CN111887303A - 一种养胃健脾五粮豆汁的配方 - Google Patents

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C11/00—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions
    • A23C11/02—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions containing at least one non-milk component as source of fats or proteins
    • A23C11/10—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions containing at least one non-milk component as source of fats or proteins containing or not lactose but no other milk components as source of fats, carbohydrates or proteins
    • A23C11/103—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions containing at least one non-milk component as source of fats or proteins containing or not lactose but no other milk components as source of fats, carbohydrates or proteins containing only proteins from pulses, oilseeds or nuts, e.g. nut milk
    • A23C11/106—Addition of, or treatment with, microorganisms

Abstract

本发明公开了一种养胃健脾五粮豆汁的配方，其特征在于，本发明采用黑豆、黄豆、核桃仁、山药、红薯、枸杞、茯苓、陈皮、姜厚朴、广藿香、焦山楂、炒神曲、醋香附、炒莱菔子、炒麦芽、胡萝卜、玉米、水、白砂糖、红糖、乳酸链球菌配方组方合，组方科学合理，实现植物蛋白质、淀粉、糖类含量均衡，含有丰富的维生素类、枸杞多糖、胡萝卜素等营养物质，经乳酸链球菌发酵后营养全面、风味独特、口感丰富，配伍养胃健脾中药，具有保健功效。选用与豆汁共同发酵而不影响药性的中药组方，温胃养胃、渗湿健脾、理气和中，豆汁与中药功效互补、相得益彰。克服了现有技术的不足。

Description

一种养胃健脾五粮豆汁的配方
技术领域
本发明涉及一种豆制品技术领域，尤其涉及一种养胃健脾五粮豆汁的配方。
背景技术
现有技术的豆汁采用单一配方，口感枯燥，营养不均衡，不具有保健功效。
本发明采用黑豆、黄豆、核桃仁、山药、红薯、枸杞、茯苓、陈皮、姜厚朴、广藿香、焦山楂、炒神曲、醋香附、炒莱菔子、炒麦芽、胡萝卜、玉米、水、白砂糖、红糖、乳酸链球菌配方组方合，实现植物蛋白质、淀粉、糖类含量均衡，含有丰富的维生素类、枸杞多糖、胡萝卜素等营养物质，经乳酸链球菌发酵后营养全面、风味独特、口感丰富，配伍养胃健脾中药，具有保健功效。选用与豆汁共同发酵而不影响药性的中药组方，温胃养胃、渗湿健脾、理气和中，豆汁与中药功效互补、相得益彰。克服了现有技术的不足。
发明内容
本发明的目的在于提供一种养胃健脾五粮豆汁的配方，合理地解决了现有技术的豆汁配方单一、口感枯燥、营养不均衡、不具有保健功效的问题。
本发明采用如下技术方案：
一种养胃健脾五粮豆汁的配方，其特征在于，所述一种养胃健脾五粮豆汁的配方的有效成分及其质量份数为：黑豆10-25份、黄豆10-25份、核桃仁5-12份、山药3-10份、红薯5-15份、枸杞3-8份、茯苓5-12份、陈皮1-3份、姜厚朴1-3份、广藿香1-3份、焦山楂5-8份、炒神曲5-8份、醋香附1-3份、炒莱菔子3-5份、炒麦芽5-10份、胡萝卜7-13份、玉米10-15份、水600-800份、白砂糖30-70份、红糖20-60份、乳酸链球菌5-12份。
进一步地，黑豆15份、黄豆15份、核桃仁6份、山药8份、红薯8份、枸杞5份、茯苓6份、陈皮1份、姜厚朴2份、广藿香1份、焦山楂6份、炒神曲6份、醋香附1份、炒莱菔子3份、炒麦芽8份、胡萝卜10份、玉米12份、水800份、白砂糖40份、红糖30份、乳酸链球菌8份。
本发明的有益技术效果是：
本发明公开了一种养胃健脾五粮豆汁的配方，合理地解决了现有技术的豆汁配方单一、口感枯燥、营养不均衡、不具有保健功效的问题。
本发明采用黑豆、黄豆、核桃仁、山药、红薯、枸杞、茯苓、陈皮、姜厚朴、广藿香、焦山楂、炒神曲、醋香附、炒莱菔子、炒麦芽、胡萝卜、玉米、水、白砂糖、红糖、乳酸链球菌配方组方合，实现植物蛋白质、淀粉、糖类含量均衡，含有丰富的维生素类、枸杞多糖、胡萝卜素等营养物质，经乳酸链球菌发酵后营养全面、风味独特、口感丰富，配伍养胃健脾中药，具有保健功效。选用与豆汁共同发酵而不影响药性的中药组方，温胃养胃、渗湿健脾、理气和中，豆汁与中药功效互补、相得益彰。克服了现有技术的不足。
具体实施方式
通过下面对实施例的描述，将更加有助于公众理解本发明，但不能也不应当将申请人所给出的具体的实施例视为对本发明技术方案的限制，任何对组分或含量进行改变和/或对整体配方作形式的而非实质的变换都应视为本发明的技术方案所限定的保护范围。
实施例
一种养胃健脾五粮豆汁的配方，其特征在于，所述一种养胃健脾五粮豆汁的配方的有效成分及其质量份数为：黑豆10-25份、黄豆10-25份、核桃仁5-12份、山药3-10份、红薯5-15份、枸杞3-8份、茯苓5-12份、陈皮1-3份、姜厚朴1-3份、广藿香1-3份、焦山楂5-8份、炒神曲5-8份、醋香附1-3份、炒莱菔子3-5份、炒麦芽5-10份、胡萝卜7-13份、玉米10-15份、水600-800份、白砂糖30-70份、红糖20-60份、乳酸链球菌5-12份。
进一步地，黑豆15份、黄豆15份、核桃仁6份、山药8份、红薯8份、枸杞5份、茯苓6份、陈皮1份、姜厚朴2份、广藿香1份、焦山楂6份、炒神曲6份、醋香附1份、炒莱菔子3份、炒麦芽8份、胡萝卜10份、玉米12份、水800份、白砂糖40份、红糖30份、乳酸链球菌8份。完成所述一种养胃健脾五粮豆汁的配方的实施。
当然，本发明还可以有其他多种实施例，在不背离本发明精神及其实质的情况下，熟悉本领域的技术人员可以根据本发明做出各种相应的改变和变形，但这些相应的改变和变形都应属于本发明所附的权利要求的保护范围。

Claims (2)

1.一种养胃健脾五粮豆汁的配方，其特征在于，所述一种养胃健脾五粮豆汁的配方的有效成分及其质量份数为：黑豆10-25份、黄豆10-25份、核桃仁5-12份、山药3-10份、红薯5-15份、枸杞3-8份、茯苓5-12份、陈皮1-3份、姜厚朴1-3份、广藿香1-3份、焦山楂5-8份、炒神曲5-8份、醋香附1-3份、炒莱菔子3-5份、炒麦芽5-10份、胡萝卜7-13份、玉米10-15份、水600-800份、白砂糖30-70份、红糖20-60份、乳酸链球菌5-12份。
2.根据权利要求1所述一种养胃健脾五粮豆汁的配方，其特征在于，所述一种养胃健脾五粮豆汁的配方的最优选的有效成分及其重量份数为：黑豆15份、黄豆15份、核桃仁6份、山药8份、红薯8份、枸杞5份、茯苓6份、陈皮1份、姜厚朴2份、广藿香1份、焦山楂6份、炒神曲6份、醋香附1份、炒莱菔子3份、炒麦芽8份、胡萝卜10份、玉米12份、水800份、白砂糖40份、红糖30份、乳酸链球菌8份。
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