CN108142565A - 一种健身豆浆及其制作方法 - Google Patents

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CN108142565A CN201611096138.1A CN201611096138A CN108142565A CN 108142565 A CN108142565 A CN 108142565A CN 201611096138 A CN201611096138 A CN 201611096138A CN 108142565 A CN108142565 A CN 108142565A
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C11/00—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions
    • A23C11/02—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions containing at least one non-milk component as source of fats or proteins
    • A23C11/10—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions containing at least one non-milk component as source of fats or proteins containing or not lactose but no other milk components as source of fats, carbohydrates or proteins
    • A23C11/103—Milk substitutes, e.g. coffee whitener compositions containing at least one non-milk component as source of fats or proteins containing or not lactose but no other milk components as source of fats, carbohydrates or proteins containing only proteins from pulses, oilseeds or nuts, e.g. nut milk
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Abstract

本发明公开了一种健身豆浆，由下列重量组份比的原料制成：黄豆20‑40份、黑豆10‑20份、红豆10‑20份、薏仁米5‑10份、胡萝卜15‑30份、苦瓜5‑10份、花生仁5‑10份、银耳5‑10份、山楂3‑8份、红枣3‑8份、核桃仁3‑8份、蜂蜜3‑8份、水1000‑1300份。本发明的豆浆使用多种原料制备而成，提供了丰富的营养物质，而且多种物质混合也提供了多种不一样的口味，而蔬菜汁煮浆过程中煮的时间较短，使得蔬菜汁中的营养物质丢失较少，保留了蔬菜的原有口味。

Description

一种健身豆浆及其制作方法
技术领域
本发明涉及一种健身豆浆及其制作方法，属于豆制品技术领域。
背景技术
豆浆、油条作为一种传统的美食，被人们牢牢地记在心里。传统的豆浆无非就是几种或者一种豆制品打浆后煮沸而言，含有丰富的蛋白质。以前由于工业水平的限制，一般人们要喝豆浆都是在外面购买，但是随着社会的发展，现在人们在家里用1台豆浆机就可以自己制作豆浆了，豆浆制作的简单化使得人们已经不满足于传统口味的豆浆了，而且传统豆浆的营养大一，而且现在人们在吃东西过程中都强调一个养生。为此，需要研发一种区别于传统口味、且营养丰富、并有养生效果的豆浆以满足人们的需求。
发明内容
本发明的目的在于，提供一种健身豆浆及其制作方法。使用该方法生产出来的豆浆区别于传统口味、且营养丰富，具有养生功效。
本发明的技术方案：一种健身豆浆，由下列重量组份比的原料制成：黄豆20-40份、黑豆10-20份、红豆10-20份、薏仁米5-10份、胡萝卜15-30份、苦瓜5-10份、花生仁5-10份、银耳5-10份、山楂3-8份、红枣3-8份、核桃仁3-8份、蜂蜜3-8份、水1000-1300份。
前述的健身豆浆，由下列重量组份比的原料制成：黄豆25-35份、黑豆13-17份、红豆13-17份、薏仁米7-9份、胡萝卜20-25份、苦瓜7-9份、花生仁7-9份、银耳7-9份、山楂5-7份、红枣5-7份、核桃仁5-7份、蜂蜜5-7份、水1100-1200份。
前述的健身豆浆，由下列重量组份比的原料制成：黄豆30份、黑豆15份、红豆15份、薏仁米8份、胡萝卜22份、苦瓜8份、花生仁8份、银耳8份、山楂6份、红枣6份、核桃仁6份、蜂蜜6份、水1150份。
前述的健身豆浆的制作方法：包括有以下步骤：
A、将黄豆、黑豆、红豆放入水中浸泡8-10小时、将薏仁米放入水中浸泡3-6小时；
B、将胡萝卜切块，红枣、山楂去核洗净，苦瓜去瓤后切片，银耳洗净；
C、将加工好的胡萝卜、苦瓜以及10%-20%的水放入打浆机中打浆后倒出备用；
D、将步骤A的黄豆、黑豆、红豆、薏仁米，步骤B的银耳、红枣、山楂，以及花生仁、核桃仁、蜂蜜、剩余的水倒入打浆机中打浆，将打好的浆进行煮浆8-15分钟；
E、煮浆结束前1分钟将步骤C的料浆倒入步骤D的料浆中，直至煮浆结束即得所需豆浆。
本发明的有益效果：与现有技术相比，本发明的豆浆使用多种原料制备而成，提供了丰富的营养物质，而且多种物质混合也提供了多种不一样的口味，而蔬菜汁煮浆过程中煮的时间较短，使得蔬菜汁中的营养物质丢失较少，保留了蔬菜的原有口味，具有养生健体的功效。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的说明，但并不作为对本发明限制的依据。
本发明的实施例1：一种健身豆浆，由下列重量组份比的原料制成：黄豆20份、黑豆20份、红豆20份、薏仁米10份、胡萝卜30份、苦瓜5份、花生仁5份、银耳5份、山楂3份、红枣3份、核桃仁8份、蜂蜜3份、水1000份。
本发明的实施例2：一种健身豆浆，由下列重量组份比的原料制成：黄豆40份、黑豆10份、红豆10份、薏仁米5份、胡萝卜15份、苦瓜10份、花生仁10份、银耳10份、山楂8份、红枣8份、核桃仁3份、蜂蜜8份、水1300份。
本发明的实施例3：一种健身豆浆，由下列重量组份比的原料制成：黄豆30份、黑豆15份、红豆15份、薏仁米8份、胡萝卜22份、苦瓜8份、花生仁8份、银耳8份、山楂6份、红枣6份、核桃仁6份、蜂蜜6份、水1150份。
以上实施例的健身豆浆的制作方法：包括有以下步骤：
A、将黄豆、黑豆、红豆放入水中浸泡8-10小时、将薏仁米放入水中浸泡3-6小时；
B、将胡萝卜切块，红枣、山楂去核洗净，苦瓜去瓤后切片，银耳洗净；
C、将加工好的胡萝卜、苦瓜以及10%-20%的水放入打浆机中打浆后倒出备用；
D、将步骤A的黄豆、黑豆、红豆、薏仁米，步骤B的银耳、红枣、山楂，以及花生仁、核桃仁、蜂蜜、剩余的水倒入打浆机中打浆，将打好的浆进行煮浆8-15分钟；
E、煮浆结束前1分钟将步骤C的料浆倒入步骤D的料浆中，直至煮浆结束即得所需豆浆。

Claims (4)

1.一种健身豆浆，其特征在于：由下列重量组份比的原料制成：黄豆20-40份、黑豆10-20份、红豆10-20份、薏仁米5-10份、胡萝卜15-30份、苦瓜5-10份、花生仁5-10份、银耳5-10份、山楂3-8份、红枣3-8份、核桃仁3-8份、蜂蜜3-8份、水1000-1300份。
2.根据权利要求1所述的健身豆浆，其特征在于：由下列重量组份比的原料制成：黄豆25-35份、黑豆13-17份、红豆13-17份、薏仁米7-9份、胡萝卜20-25份、苦瓜7-9份、花生仁7-9份、银耳7-9份、山楂5-7份、红枣5-7份、核桃仁5-7份、蜂蜜5-7份、水1100-1200份。
3.根据权利要求2所述的健身豆浆，其特征在于：由下列重量组份比的原料制成：黄豆30份、黑豆15份、红豆15份、薏仁米8份、胡萝卜22份、苦瓜8份、花生仁8份、银耳8份、山楂6份、红枣6份、核桃仁6份、蜂蜜6份、水1150份。
4.一种如权利要求1-3中任意一项所述的健身豆浆的制作方法：包括有以下步骤：
A、将黄豆、黑豆、红豆放入水中浸泡8-10小时、将薏仁米放入水中浸泡3-6小时；
B、将胡萝卜切块，红枣、山楂去核洗净，苦瓜去瓤后切片，银耳洗净；
C、将加工好的胡萝卜、苦瓜以及10%-20%的水放入打浆机中打浆后倒出备用；
D、将步骤A的黄豆、黑豆、红豆、薏仁米，步骤B的银耳、红枣、山楂，以及花生仁、核桃仁、蜂蜜、剩余的水倒入打浆机中打浆，将打好的浆进行煮浆8-15分钟；
E、煮浆结束前1分钟将步骤C的料浆倒入步骤D的料浆中，直至煮浆结束即得所需豆浆。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111887303A (zh) * 2019-05-06 2020-11-06 铜仁市妈豆绿色食品有限公司 一种养胃健脾五粮豆汁的配方

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