CN111743024A - 饮品制品以及用以制造饮品的方法 - Google Patents
饮品制品以及用以制造饮品的方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN111743024A CN111743024A CN201910250651.9A CN201910250651A CN111743024A CN 111743024 A CN111743024 A CN 111743024A CN 201910250651 A CN201910250651 A CN 201910250651A CN 111743024 A CN111743024 A CN 111743024A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- tea
- drink
- water
- cold
- beverage
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 13
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title abstract description 50
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 65
- 235000020965 cold beverage Nutrition 0.000 claims abstract description 40
- UFHFLCQGNIYNRP-UHFFFAOYSA-N Hydrogen Chemical compound [H][H] UFHFLCQGNIYNRP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 30
- 239000001257 hydrogen Substances 0.000 claims abstract description 27
- 229910052739 hydrogen Inorganic materials 0.000 claims abstract description 27
- 150000002431 hydrogen Chemical class 0.000 claims abstract description 25
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims abstract description 22
- 241001122767 Theaceae Species 0.000 claims abstract 21
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 22
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 21
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 claims description 14
- 239000011888 foil Substances 0.000 claims description 14
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 10
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 claims description 7
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 6
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims description 4
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims description 4
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims description 4
- 235000016213 coffee Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 claims description 3
- 230000035622 drinking Effects 0.000 claims 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 10
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 10
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 8
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 8
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 abstract description 3
- 238000003860 storage Methods 0.000 abstract description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 abstract 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 abstract 1
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 description 52
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 43
- 239000000047 product Substances 0.000 description 10
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 6
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 6
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 6
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 5
- 239000004014 plasticizer Substances 0.000 description 4
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 2
- 235000012206 bottled water Nutrition 0.000 description 2
- RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N caffeine Chemical compound CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N=CN2C RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 2
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 2
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 2
- 238000005086 pumping Methods 0.000 description 2
- PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N (+)-catechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N 0.000 description 1
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 description 1
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000588724 Escherichia coli Species 0.000 description 1
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 1
- LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N Isocaffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N(C)C=N2 LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000124033 Salix Species 0.000 description 1
- UIIMBOGNXHQVGW-DEQYMQKBSA-M Sodium bicarbonate-14C Chemical compound [Na+].O[14C]([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-DEQYMQKBSA-M 0.000 description 1
- 235000006468 Thea sinensis Nutrition 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- 230000003064 anti-oxidating effect Effects 0.000 description 1
- 235000015197 apple juice Nutrition 0.000 description 1
- 229960001948 caffeine Drugs 0.000 description 1
- VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N caffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1C=CN2C VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N catechin Natural products OC1Cc2cc(O)cc(O)c2OC1c3ccc(O)c(O)c3 ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000005487 catechin Nutrition 0.000 description 1
- 229950001002 cianidanol Drugs 0.000 description 1
- 235000021566 cold tea drink Nutrition 0.000 description 1
- 239000012611 container material Substances 0.000 description 1
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 230000002542 deteriorative effect Effects 0.000 description 1
- 235000019225 fermented tea Nutrition 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 description 1
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 1
- 238000001802 infusion Methods 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 235000020333 oolong tea Nutrition 0.000 description 1
- 235000015205 orange juice Nutrition 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 1
- 230000002000 scavenging effect Effects 0.000 description 1
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 1
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 description 1
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 description 1
- 239000001648 tannin Substances 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
- A23F3/16—Tea extraction; Tea extracts; Treating tea extract; Making instant tea
- A23F3/163—Liquid or semi-liquid tea extract preparations, e.g. gels, liquid extracts in solid capsules
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
- A23C9/1522—Inorganic additives, e.g. minerals, trace elements; Chlorination or fluoridation of milk; Organic salts or complexes of metals other than natrium or kalium; Calcium enrichment of milk
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
- A23F5/10—Treating roasted coffee; Preparations produced thereby
- A23F5/14—Treating roasted coffee; Preparations produced thereby using additives, e.g. milk, sugar; Coating, e.g. for preserving
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/42—Preservation of non-alcoholic beverages
- A23L2/50—Preservation of non-alcoholic beverages by irradiation or electric treatment without heating
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/54—Mixing with gases
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Dispersion Chemistry (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
Abstract
本发明公开了一种饮品制品以及用以制造饮品的方法，其是利用氢水制作茶饮或冷饮，而具有杀菌及延长保存期限的效果。其包括密封在瓶罐或铝箔罐的茶饮，该茶饮或冷饮是以常温来制作的新鲜冷泡茶、果汁、咖啡或奶茶等，并采用氢水达到杀菌的效果，以去除茶饮或冷饮内的细菌，再进一步进行紫外线杀菌，使茶饮或冷饮呈无菌状态，再进行充填包装，本发明的制作方法不仅能延长茶饮及冷饮的保鲜期，亦可保留其风味、口感，而该饮品具氢气可促进分子吸收，提升身体代谢，为一极佳的风味饮品。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮品制品以及用以制造饮品的方法，其将氢气注入饮用水内而成氢水，再使用氢水制成饮品，能有效于杀菌并维持饮品的新鲜度。
背景技术
目前，市售的瓶装饮料一般都是采用高温将饮品杀菌，再进行真空充填至容器内，其中，为了延长饮品的保存期限，以及维持茶饮的口感、风味、颜色业者通常会在饮品内添加抗氧化剂、维生素C、碳酸氢钠、香料等食品添加物，使饮品在冰箱内可保存约6个月～1年左右的时间。
然而，一般瓶装饮料都是使用PP材质作为容器，当将饮品高温灭菌后再充填至容器时，该高温反而会将容器的塑料释放出来，导致喝饮品时也吸收到塑化剂，对人体的健康造成不良的影响。
发明人发现瓶装饮料虽然方便，但其制作上所添加的抗氧化剂及化学物质对人体不利，且于灭菌过程中，容易产生塑化剂，因此，研发出一种冷饮制作方法，其是采用氢气来杜绝空气中的细菌，使原料水为干净的氢水，而能在低温中制作无菌的冷饮，同时能保存冷饮的风味、颜色及口感，且无需添加任何添加物，就能延长冷饮的保鲜期约8～15天。
发明内容
本发明提供了一种饮品制品以及用以制造饮品的方法，其颠覆传统高温杀菌的方法，改采常温杀菌的作法来制作茶饮或冷饮，可避免高温充填饮品时造成容器的塑化剂释出。
在一实施例中，本发明提供一种饮品制品，其包括密封在容器中的茶饮或冷饮，该饮品是在原料水中包含有氢气及茶饮或冷饮的元素。
在一实施例中，本发明提供一种茶饮的制造方法，其包括下述步骤：该制作茶饮的原料水容置在密封容槽内，该原料水为一般饮用水；在前述原料水内打入氢气而成饱和氢水的步骤，即水压等于大气压力(约1000PPM)；再将前述饱和氢水进行紫外线杀菌，以达到完全灭菌；并且，将茶叶浸泡在灭菌后的饱和氢水，并且冷藏在15℃以下约24～48小时，而制成冷茶饮；及，将前述茶饮瓶体或铝箔罐体密封的步骤，以完成茶饮的制作。
在一实施例中，本发明提供一种冷饮制品的制造方法，该制作冷饮的原料水容置在密封容槽内，该原料水为一般饮用水；在前述原料水内打入氢气而成饱和氢水的步骤，即水压等于大气压力(约1000PPM)；再将前述饱和氢水进行紫外线杀菌，以达到完全灭菌；并且利用灭菌后的饱和氢水在冷藏温度15℃以下制作冷饮；及，将前述冷饮瓶罐或铝箔罐密封的步骤，以完成冷饮的制作。
在一实施例中，利用将氢气施打入原料水中，使原料水转变成饱和氢水，使氢水几乎无菌，再进一步采用紫外线杀菌，而成为无菌的饱和氢水。
在一实施例中，利用无菌的饱和氢水制作茶饮或冷饮，例如：冷泡茶、果汁、奶茶或咖啡等。
本发明制作的茶饮及冷饮无需添加任何抗氧化剂或化学物质，就能保有饮品的口感、风味及颜色，并延长茶饮及冷饮的保存期限约8～15天，为天然无菌且新鲜的冷饮。
附图说明
图1为本发明制作茶饮的流程图。
图2为本发明将氢气打入水中的示意图。
图3为本发明浸泡茶叶的示意图。
图4为本发明制作冷饮的流程图。
图5为本发明紫外线杀菌的示意图。
图6为本发明瓶罐饮品的示意图。
图7为本发明铝箔罐饮品的示意图。
图8为本发明瓶装茶叶的示意图。
图9为本发明瓶罐的立体分解图。
【符号说明】
1 瓶罐或铝箔罐密封
10 原料水
11 饱和氢水
12 紫外线杀菌
13 浸泡茶叶
130 茶叶
131 制作冷饮
14 茶饮
140 瓶口
141 冷饮
142 滤嘴
15 氢气机
151 氢气
20 密封容槽
2 瓶罐
21 铝箔罐
具体实施方式
首先，在本发明的一个实施例中，提供一种饮品制品，有关本发明所述的饮品制品，适合口服饮用以补充水分的茶饮制品，也可以是果汁饮品、咖啡饮品或奶茶饮品。本实施例为饮料制品中的茶饮或冷饮，其是以常温或低温来制作新鲜饮品，并采用氢水达到杀菌的效果，以去除饮品内的细菌，再进一步进行紫外线杀菌，使饮品呈无菌状态，并可保留饮品风味、口感及颜色。
关于饮料的制造，为能符合食品卫生管理法规定，于瓶装水内细菌限量，每公撮中生菌数10,000以下；但有容器或包装者应在200以下；每公撮中大肠杆菌群最确数10以下；但有容器或包装者应为阴性；每公撮中大肠杆菌最确数应为阴性，故一般瓶装水为了能符合细菌限量的标准，都采用高温杀菌，容易造成宝特瓶(PP)塑化剂的释出。
本发明提供一种茶饮制品的制造方法，请参阅图1所示，是本发明制作茶饮的流程图，其包括下述步骤：该制作茶饮14的原料水10容置在密封容槽20内，该原料水10为一般饮用水；在前述原料水10内打入氢气151而成饱和氢水11的步骤(如图2所示)，即水压等于大气压力(约1000PPM)，其利用氢气机15打出氢气151；接着，配合图3所示，再将前述饱和氢水11进行紫外线杀菌12，以达到完全灭菌；并且浸泡茶叶13在灭菌后的饱和氢水11，在冷藏在15℃以下约24～48小时，而制成茶饮14；及，将前述茶饮14瓶罐或铝箔罐密封1的步骤，以完成茶饮的制作。
于上述步骤的作法，是能在常温及低温的环境制作，且能有效杀菌达到无菌状态，其中，该茶饮14并不限制在冷泡茶的制作(图1所示)，亦能利用所制作的饱和氢水11进行果汁、咖啡及奶茶的制作，请继续参阅图2及图4所示，其步骤如下所述：该制作冷饮141的原料水10容置在密封容槽20内，该原料水10为一般饮用水；在前述原料水10内打入氢气151而成饱和氢水11的步骤，即水压等于大气压力(约1000PPM)，其利用氢气机15打出氢气151；再将前述饱和氢水11进行紫外线杀菌12，以达到完全灭菌；并且利用灭菌后的饱和氢水11在冷藏温度15℃以下制作冷饮131(如图5所示)；及，将前述冷饮141瓶体或铝箔罐体密封1的步骤，以完成冷饮141的制作；其中，该冷饮141的果汁饮品，常见为柠檬汁、柳橙汁、酸梅汁、苹果汁等。
其次，请再参阅图6及图7所示，是将本发明充填在瓶罐2或铝箔罐21内，该本发明所制造的茶饮14或冷饮141，其特点在于保持原料水10中的氢气151一段时间，以延长茶饮14或冷饮141在无菌的状态，防止饮品变质，其保鲜期为8-15天，使消费者于打开瓶罐2或开封铝箔罐21时，能喝到饮品中的饱和氢水11(图2所示)，对身体具有抗氧化的效果。一般市售手摇饮料，为了维持饮料质量，通常该饮料(绿茶、清茶、乌龙茶)煮好超过3个小时以上，该饮料就会开始变质、走味、口感不佳；且市售的瓶装饮料，采用高温灭菌并添加抗氧化物及化学物再封装饮料，使饮料能存放4-6个月以上的时间，因此，该瓶装饮料虽能长时间保存，但其所添加的抗氧化物及化学物对人体健康较为不利。
为能提升茶饮14风味，请配合图8及图9所示，是将茶叶130一起充填在瓶罐2内，使茶叶130及其附合物能较完整的维持在茶饮14中，并在瓶罐2的瓶口140上套设一滤嘴142，供饮用者过滤茶饮14中的茶叶130，而能直接饮用茶饮14，其设计上相当方便。
因此，本发明的制造方法所制成的茶饮或冷饮，虽无法将饮品存放4-6个月以上的时间，但制造过程中，完全无添加任何抗氧化物或化学物，其内含有对人体有帮助的氢气，使饮品具有氢水，于饮用时对人体具有美容及预防保健的效果，故利用氢水制造的饮品具有如下的优点：
1、该饮品为常温、低温制造，于瓶罐或铝箔罐密封时，不会造成容器材质释放到饮品的疑虑。
2、饮品(茶饮)保鲜效果极佳，其口感甘甜犹如现泡的风味、茶味重、茶色深，并减少单宁酸的产生，更能将儿茶素锁在茶饮内，为一保健茶饮。
3、有效延长饮品保鲜期约8-15天。
4、饮品为低热量、低咖啡因，不会增加身体及肠胃的负担。
5、饮品可清除自由基、抗氧化、抗发炎，对身体保健有帮助。
综上所述，本发明克服氢气不易存留在水中的缺失，而能有效将氢气保存在水中并密封在瓶罐或铝箔罐内，以达到常温灭菌的效果，同时保留饮品的鲜度、风味、口感及颜色，其饮品完全无任何食品添加物，对人体保健具有帮助。
Claims (5)
1.一种茶饮的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：将该制作茶饮的原料水容置在密封容槽内，该原料水为一般饮用水；在前述原料水内打入氢气而成饱和氢水的步骤，即水压等于大气压力；再将前述饱和氢水进行紫外线杀菌，以达到完全灭菌；并且，将茶叶浸泡在灭菌后的饱和氢水中，冷藏在15℃以下24～48小时，而制成冷泡茶；及，将前述冷泡茶瓶罐或铝箔罐密封的步骤，以完成茶饮的制作。
2.一种茶饮，其特征在于，包括：密封在瓶罐或铝箔罐内的原料水、氢气及茶饮制品，其中，该茶饮制品是通过浸泡茶叶而成，能以常温进行茶饮制品的充填。
3.如权利要求2所述的茶饮，其中，该茶饮及其茶叶密封在瓶罐内，该瓶罐的瓶口设有一滤嘴，能过滤茶叶，以便于饮用茶饮。
4.一种冷饮的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：该制作冷饮的原料水容置在密封容槽内，该原料水为一般饮用水；在前述原料水内打入氢气而成饱和氢水的步骤，即水压等于大气压力；再将前述饱和氢水进行紫外线杀菌，以达到完全灭菌；并且利用灭菌后的饱和氢水在冷藏温度15℃以下制作冷饮；及，将前述冷饮瓶罐或铝箔罐密封的步骤，以完成冷饮的制作。
5.如权利要求4所述的冷饮的制作方法，其特征在于，该冷饮为果汁、咖啡或奶茶以上其一。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201910250651.9A CN111743024A (zh) | 2019-03-29 | 2019-03-29 | 饮品制品以及用以制造饮品的方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201910250651.9A CN111743024A (zh) | 2019-03-29 | 2019-03-29 | 饮品制品以及用以制造饮品的方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN111743024A true CN111743024A (zh) | 2020-10-09 |
Family
ID=72672396
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201910250651.9A Pending CN111743024A (zh) | 2019-03-29 | 2019-03-29 | 饮品制品以及用以制造饮品的方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN111743024A (zh) |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2013169153A (ja) * | 2012-02-17 | 2013-09-02 | Shefco Co Ltd | 機能性原料を含有する水素含有飲料 |
| CN103960384A (zh) * | 2014-05-23 | 2014-08-06 | 天津华泰森淼生物工程技术股份有限公司 | 超高压冷泡浓茶的制作方法 |
| TWM523395U (zh) * | 2016-03-03 | 2016-06-11 | Reheng Internat Co Ltd | 高壓冷泡茶飲裝置 |
| CN106006911A (zh) * | 2016-04-27 | 2016-10-12 | 昆山超猛生物科技有限公司 | 能够产生活性氢保健水的复合矿化陶瓷材料 |
| JP2016195581A (ja) * | 2015-04-02 | 2016-11-24 | 雄波 伊藤 | 茶組成物 |
| CN106417774A (zh) * | 2016-09-27 | 2017-02-22 | 茌平氢春天使水业有限公司 | 一种纳米富氢茶及其制备装置和制备方法 |
-
2019
- 2019-03-29 CN CN201910250651.9A patent/CN111743024A/zh active Pending
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2013169153A (ja) * | 2012-02-17 | 2013-09-02 | Shefco Co Ltd | 機能性原料を含有する水素含有飲料 |
| CN103960384A (zh) * | 2014-05-23 | 2014-08-06 | 天津华泰森淼生物工程技术股份有限公司 | 超高压冷泡浓茶的制作方法 |
| JP2016195581A (ja) * | 2015-04-02 | 2016-11-24 | 雄波 伊藤 | 茶組成物 |
| TWM523395U (zh) * | 2016-03-03 | 2016-06-11 | Reheng Internat Co Ltd | 高壓冷泡茶飲裝置 |
| CN106006911A (zh) * | 2016-04-27 | 2016-10-12 | 昆山超猛生物科技有限公司 | 能够产生活性氢保健水的复合矿化陶瓷材料 |
| CN106417774A (zh) * | 2016-09-27 | 2017-02-22 | 茌平氢春天使水业有限公司 | 一种纳米富氢茶及其制备装置和制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN100409756C (zh) | 一种红茶菌饮料及其制备方法 | |
| CN100415123C (zh) | 常温稳定的饮料 | |
| CN102283273B (zh) | 一种鲜红枣整果的加工方法 | |
| CN102696751A (zh) | 一种枇杷罐头的加工方法 | |
| CN101341996A (zh) | 超纯西瓜果醋饮料加工工艺 | |
| CN104172378A (zh) | 一种黄瓜清汁及其制备方法 | |
| JPWO2018216747A1 (ja) | 飲料用水素含有水製品の製造方法 | |
| CN111743024A (zh) | 饮品制品以及用以制造饮品的方法 | |
| TWM523395U (zh) | 高壓冷泡茶飲裝置 | |
| JP3914554B2 (ja) | 生みかん入り常温保存ゼリーの製造方法 | |
| TW202034834A (zh) | 飲品製品、以及用以製造飲品之方法 | |
| CN104757352A (zh) | 一种天然蜂王浆生产加工工艺 | |
| JP6700136B2 (ja) | 容器詰水素含有飲料及びその製造方法 | |
| JPS615765A (ja) | 芳香強化果汁密封品の製法 | |
| TWM589023U (zh) | 飲品製品結構 | |
| JP7471571B2 (ja) | 飲料用水素含有水製品の製造方法並びに飲料用水素含有水製品 | |
| JP3226922U (ja) | 飲料製品密封体 | |
| CN1974330A (zh) | 一种豆制品无菌包装、保鲜的方法 | |
| CN112314690A (zh) | 一种水果罐头无菌保鲜方法 | |
| US20020054946A1 (en) | Carbonated fruit juice beverages and process of manufacture | |
| TW202005873A (zh) | 包裝飲品及其製作方法 | |
| KR20150012042A (ko) | 저온숙성 및 저온살균을 포함하여 추출된 더치커피 및 그 제조방법 | |
| US20040170740A1 (en) | Carbonated fruit juice beverages and process of manufacture | |
| CN104322653B (zh) | 一种全皮竹笋软罐头的加工方法 | |
| CN114343032A (zh) | 一种水果茶的制作工艺 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20201009 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |