CN111643531A - 一种复合型灵芝破壁孢子粉及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种提高抗氧化能力、提升产品有效性的复合型灵芝破壁孢子粉及其制备方法，所述复合型灵芝破壁孢子粉以灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物和灵芝全草提取物复合而成。本发明的复合型灵芝破壁孢子粉弥补灵芝孢子粉三萜类成分含量低的缺陷，提升产品有效性，破壁孢子粉与含油脂的胶体液制备得到复合物在破壁孢子粉表面形成保护膜，提高破壁孢子粉的抗氧化能力，并且可以进一步提高灵芝破壁孢子粉的生物利用度和药效。

Description

一种复合型灵芝破壁孢子粉及其制备方法

技术领域

本发明涉及灵芝孢子粉，尤其涉及一种提高抗氧化能力、提升产品有效性的复合型灵芝破壁孢子粉及其制备方法。

背景技术

灵芝孢子粉含多种对人体大有裨益的独特成分。一是灵芝多糖，具有增强免疫系统机能，预防和治疗肿瘤；降低血压，预防心血管疫病的发生；刺激胰岛素的分泌，降低血糖浓度；加速血液微循环，提高血液供氧能力，降低机体静止状态下的无效耗氧量，消除体内自由基，提高机体细胞膜的封闭度，抗放射，提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA、蛋白质的能力，延长寿命的功效。二是灵芝酸，具有改善微循环，降低胆固醇，避免血管硬化；强化肝脏、脾脏及肠胃功能、健全消化器官运作的功效。三是天然有机锗，具有能增强人体血液供养量，促进血液新陈代谢，消除体内自由基，防止细胞老化；可以从癌细胞中夺取电子，使其电位下降，从而抑制癌细胞恶化和扩散的功效。四是腺嘌呤核苷，具有抑制血小板凝集、防止血栓形成的功效。五是微量元素硒，具有预防癌症，减轻疼痛，预防前列腺病变，与维生素C并用，可预防心脏病的功效。灵芝孢子粉凝聚了灵芝的精华，它富含多种对人体有益的独特成份。

目前，在我国市场上灵芝孢子粉的产品主要有：一、灵芝孢子粉，它的缺点是未经破壁处理，人体不易消化吸收，浪费极大；二、破壁灵芝孢子粉，它的缺点是有效成份容易被氧化，包装及使用要求严格；三、灵芝孢子多糖胶囊，它的缺点是有效成分单一，其它有效成分未被利用，且价格高昂。因此，高效利用灵芝孢子粉，让其最大限度地为人类服务是我们的宗旨。本发明公开的一种破壁灵芝孢子粉或灵芝多糖悬浮凝胶的制造方法，生产出的悬浮凝胶产品不但可以保护其有效成份，如不易被氧化和胃酸破坏，而且被人体吸收率达95％及以上。

灵芝孢子粉的破壁方法众多，主要包括物理法、生物法、机械发、化学法和综合作用法等，这些方法均可完成对灵芝孢子粉的破壁处理，但是由于灵芝孢子粉所含的灵芝多糖、三萜类灵芝酸等营养物质化学性质不稳定，破壁过程中和破壁后的储存过程中均会导致孢子粉有效成分不同程度的破坏。

另一方面，灵芝破壁孢子粉的剂型很大程度上会影响其生物利用度和药效。目前剂型主要有以下几类：

第一类是简单加工后直接包装的灵芝破壁孢子粉；或者将灵芝破壁孢子粉与其它成分进行简单复配。这些产品中的灵芝孢子粉破壁后均缺乏有效的保护载体，有效成分的稳定性得不到保障，且孢子油和孢子壁的混合组分导致水分散性很差，风味无法掩盖，口感不佳，直接影响后期应用。

第二类是将灵芝破壁孢子粉提取为孢子油，孢子油具有油分散性，有利于进一步加工，但其仍缺乏有效的保护载体，且因为无法水分散而不能应用到水相体系。

第三类是常规固体剂型，即按一定配比制成胶囊、片剂、冲剂或丸剂等。这类剂型较第一类剂型对灵芝破壁孢子粉有了一定的保护载体，风味得到掩盖，从而改善了服用性能。但是其水分散度有限，且生物利用度和药效不高。

申请号为200910030704.2通过将灵芝破壁孢子粉与环糊精混合研磨得到具有一定溶解度和细分散的组合物，该组合物将灵芝孢子粉的有效成分分子包嵌于环糊精的空穴结构内形成包合物。该组合物最终成为糊状物而无法达到完全水溶，究其原因，除了环糊精包合能力有限之外，灵芝孢子粉破壁后的孢壁结构仍残留于包合物中，这些孢壁组织如未经特殊处理，是无法溶于水的，从而影响后续的生物利用度和药效；尽管该包合物能一定程度上提高灵芝破壁孢子粉有效成分的水分散性，但环糊精因分子较小而无法成膜，从而导致产品成型后有效成分的稳定性无法得到充分保障。

发明内容

为了解决现有灵芝孢子粉制备时功效成分灵芝三萜、灵芝多糖及微量元素易转化、破坏、丢失以及氧化的缺陷，本发明提供了一种复合型灵芝破壁孢子粉。

本发明还提供了该复合型灵芝破壁孢子粉的制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种复合型灵芝破壁孢子粉，所述复合型灵芝破壁孢子粉以灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物和灵芝全草提取物复合而成。

作为优选，所述灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物与灵芝全草提取物的质量比为1:10-10:1。

作为优选，所述灵芝全草提取物是将尚未喷发孢子粉的灵芝子实体采收，采用真空减压、低温回流蒸煮多次提取后合并得到。

作为优选，提取次数为3次。

作为优选，所述含油脂的胶体液包括以下重量份的原料：小麦胚芽油5-10份、橄榄油10-25份、紫苏油1-5份、猪皮胶1-3份与水35-50份。

作为优选，所述含油脂的胶体液的制备方法为：将猪皮胶与水混合形成悬浮液，加入小麦胚芽油、橄榄油与紫苏油后均质，得到含油脂的胶体液。

作为优选，所述的灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物的制备方法为：将含油脂的胶体液与灵芝破壁孢子粉于干燥塔内对向喷雾碰撞，塔内温度80-90℃，完全干燥后得到灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物。

上述复合型灵芝破壁孢子粉的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：

1)制备灵芝全草提取物：将尚未喷发孢子粉的灵芝子实体采收，采用真空减压、低温回流蒸煮多次提取后合并得到；

2)制备含油脂的胶体液：将猪皮胶与水混合形成悬浮液，加入小麦胚芽油、橄榄油与紫苏油后均质，得到含油脂的胶体液；

3)制备灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物：将含油脂的胶体液与灵芝破壁孢子粉于干燥塔内对向喷雾碰撞，塔内温度80-90℃，完全干燥后得到灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物；

4)按配方量将步骤1)的灵芝全草提取物与步骤3)得到的灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物混合均匀得到复合型灵芝破壁孢子粉。

作为优选，复合型灵芝破壁孢子粉可制备成颗粒剂、片剂、丸剂、胶囊或其它可被人体吸收的形式。

本发明的复合型灵芝破壁孢子粉是采用德国SS破壁技术破壁并提纯分离壁壳后的孢子粉，将破壁孢子粉与含油脂的胶体液制备得到复合物，与将灵芝全草经三级提取技术提炼出全草浓缩精华复合而成，有利于人体吸收。

本发明采用含油脂的胶体液与孢子粉对向喷雾碰撞，从而使胶体液在孢子粉表面进行包裹和/或包覆；小麦胚芽油主要成分是亚油酸、油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸，并且含有200-500mg/100g油的维生素E，具有良好的抗氧化能力；橄榄油中的油酸含量较多，其中含有的角鲨烯、维生素E是天然的抗氧化剂；紫苏油富含大量α-亚麻酸及多种维生素、矿物质，另还含有紫苏醛、丁香酚等多种生物活性物质；猪皮胶所含的蛋白质主要成分是胶原蛋白，其次是弹性蛋白；猪皮胶在处理过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，可以使破壁孢子粉吸附于其中，与小麦胚芽油、橄榄油与紫苏油一起在孢子粉表面凝结形成保护膜，质地紧密，屏蔽效果良好，更好的起到抗氧化的目的；同时小麦胚芽油具有延缓衰老、改善心肌功能、抗辐射等功效；橄榄油可以减少心血管疾病与癌症的危险性，增强人体的消化功能，防止大脑衰老，提高免疫力；紫苏油具有提高记忆力、抗癌、降脂降压等功效，进一步提高灵芝破壁孢子粉的生物利用度和药效。

本发明的有益效果是：本发明的复合型灵芝破壁孢子粉弥补灵芝孢子粉三萜类成分含量低的缺陷，提升产品有效性，破壁孢子粉与含油脂的胶体液制备得到复合物在破壁孢子粉表面形成保护膜，提高破壁孢子粉的抗氧化能力，并且可以进一步提高灵芝破壁孢子粉的生物利用度和药效。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。

本发明中所用的灵芝是仿野生有机栽培的，采用20年以上的野生椴木，引入半自动光照、全自动微喷灌、温度湿度调节控制系统，模拟全生态自然环境，对灵芝进行有机栽培，确保产品的安全可靠。灵芝全草在灵芝子实体八成熟，尚未喷发孢子粉前采收，锁定全草精华，确保灵芝全草功效成分的完整。

本发明灵芝全草提取物采用全程真空减压、低温回流蒸煮技术对灵芝全草进行三次浸提，合并后得到；所用的破壁孢子粉是采用德国进口破壁机对孢子粉进行低温剪切式超微粉碎，使得破壁率达到99％以上，然后提纯分离壁壳，浓缩提升破壁孢子粉功效成分含量；灵芝孢子粉在低温条件下(＜20℃)破壁，最大程度保留灵芝孢子粉的活性成分，又能让孢子粉远离铅、镉、汞、砷等污染。

实施例1

本实施例提供了一种复合型灵芝破壁孢子粉，所述复合型灵芝破壁孢子粉以灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物和灵芝全草提取物复合而成。

所述灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物与灵芝全草提取物的质量比为1:10。

所述含油脂的胶体液包括以下重量份的原料：小麦胚芽油5份、橄榄油25份、紫苏油1份、猪皮胶3份与水50份。

其制备方法包括以下步骤：

1)制备灵芝全草提取物：将尚未喷发孢子粉的灵芝子实体采收，采用真空减压、低温回流蒸煮多次提取后合并得到；

2)制备含油脂的胶体液：将猪皮胶与水混合形成悬浮液，加入小麦胚芽油、橄榄油与紫苏油后均质，得到含油脂的胶体液；

3)制备灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物：将20份含油脂的胶体液与3份灵芝破壁孢子粉于干燥塔内对向喷雾碰撞，塔内温度80℃，完全干燥后得到灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物；

4)按配方量将步骤1)的灵芝全草提取物与步骤3)得到的灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物混合均匀得到复合型灵芝破壁孢子粉。

实施例2

本实施例提供了一种复合型灵芝破壁孢子粉，所述复合型灵芝破壁孢子粉以灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物和灵芝全草提取物复合而成。

所述灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物与灵芝全草提取物的质量比为5:1。

所述含油脂的胶体液包括以下重量份的原料：小麦胚芽油8份、橄榄油15份、紫苏油5份、猪皮胶2份与水45份。

其制备方法包括以下步骤：

1)制备灵芝全草提取物：将尚未喷发孢子粉的灵芝子实体采收，采用真空减压、低温回流蒸煮多次提取后合并得到；

2)制备含油脂的胶体液：将猪皮胶与水混合形成悬浮液，加入小麦胚芽油、橄榄油与紫苏油后均质，得到含油脂的胶体液；

3)制备灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物：将15份含油脂的胶体液与2份灵芝破壁孢子粉于干燥塔内对向喷雾碰撞，塔内温度85℃，完全干燥后得到灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物；

4)按配方量将步骤1)的灵芝全草提取物与步骤3)得到的灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物混合均匀得到复合型灵芝破壁孢子粉。

实施例3

本实施例提供了一种复合型灵芝破壁孢子粉，所述复合型灵芝破壁孢子粉以灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物和灵芝全草提取物复合而成。

所述灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物与灵芝全草提取物的质量比为10:1。

所述含油脂的胶体液包括以下重量份的原料：小麦胚芽油10份、橄榄油10份、紫苏油3份、猪皮胶1份与水35份。

其制备方法包括以下步骤：

1)制备灵芝全草提取物：将尚未喷发孢子粉的灵芝子实体采收，采用真空减压、低温回流蒸煮多次提取后合并得到；

2)制备含油脂的胶体液：将猪皮胶与水混合形成悬浮液，加入小麦胚芽油、橄榄油与紫苏油后均质，得到含油脂的胶体液；

3)制备灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物：将10份含油脂的胶体液与1份灵芝破壁孢子粉于干燥塔内对向喷雾碰撞，塔内温度80℃，完全干燥后得到灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物；

4)按配方量将步骤1)的灵芝全草提取物与步骤3)得到的灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物混合均匀得到复合型灵芝破壁孢子粉。

本发明的复合型灵芝破壁孢子粉可制备成颗粒剂、片剂、丸剂、胶囊或其它可被人体吸收的形式。

对比例1：市售的破壁灵芝孢子粉。

对比例2：与实施例1相同，唯一不同的是含油脂的胶体液包括以下重量份的原料：小麦胚芽油5份、橄榄油25份、紫苏油1份、猪皮胶10份与水50份。

对比例3：与实施例1相同，唯一不同的是含油脂的胶体液包括以下重量份的原料：小麦胚芽油5份、橄榄油25份、紫苏油1份、猪皮胶0.1份与水50份。

对实施例1-3制备得到的复合型灵芝破壁孢子粉与对比例1-3的灵芝破壁孢子粉进行DPPH自由基的清除率以及超氧阴离子自由基的清除率测定，测定方法为ABTS法，结果见表1。

表1.测试结果

	DPPH清除率(％)	超氧阴离子清除率(％)
			实施例1	91.22	45.33
实施例2	89.73	39.35
			实施例3	88.96	37.26
对比例1	32.56	16.72
			对比例2	63.51	20.31
对比例3	59.37	18.85

由表1可见，采用本发明的制备复合型灵芝破壁孢子粉的抗氧化性明显优于市售的灵芝破壁孢子粉，而实施例1-3的复合型灵芝破壁孢子粉的抗氧化性又优于对比例2-3的复合型灵芝破壁孢子粉，这是由于猪皮胶所含的蛋白质主要成分是胶原蛋白具有网状空间结构，可以使破壁孢子粉吸附于其中，与小麦胚芽油、橄榄油与紫苏油一起在孢子粉表面凝结形成保护膜，质地紧密，屏蔽效果良好，更好的起到抗氧化的目的。

最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，但本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。

Claims (9)

1.一种复合型灵芝破壁孢子粉，其特征在于，所述复合型灵芝破壁孢子粉以灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物和灵芝全草提取物复合而成。

2.根据权利要求1所述的一种复合型灵芝破壁孢子粉，其特征在于，所述灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物与灵芝全草提取物的质量比为1:10-10:1。

3.根据权利要求1所述的一种复合型灵芝破壁孢子粉，其特征在于，所述灵芝全草提取物是将尚未喷发孢子粉的灵芝子实体采收，采用真空减压、低温回流蒸煮多次提取后合并得到。

4.根据权利要求3所述的一种复合型灵芝破壁孢子粉，其特征在于，提取次数为3次。

5.根据权利要求1所述的一种复合型灵芝破壁孢子粉，其特征在于，所述含油脂的胶体液包括以下重量份的原料：小麦胚芽油5-10份、橄榄油10-25份、紫苏油1-5份、猪皮胶1-3份与水35-50份。

6.根据权利要求5所述的一种复合型灵芝破壁孢子粉，其特征在于，所述含油脂的胶体液的制备方法为：将猪皮胶与水混合形成悬浮液，加入小麦胚芽油、橄榄油与紫苏油后均质，得到含油脂的胶体液。

7.根据权利要求1所述的一种复合型灵芝破壁孢子粉，其特征在于，所述的灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物的制备方法为：将含油脂的胶体液与灵芝破壁孢子粉于干燥塔内对向喷雾碰撞，塔内温度80-90℃，完全干燥后得到灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物。

8.一种如权利要求1-7任一所述的复合型灵芝破壁孢子粉的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：

1)制备灵芝全草提取物：将尚未喷发孢子粉的灵芝子实体采收，采用真空减压、低温回流蒸煮多次提取后合并得到；

2)制备含油脂的胶体液：将猪皮胶与水混合形成悬浮液，加入小麦胚芽油、橄榄油与紫苏油后均质，得到含油脂的胶体液；

3)制备灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物：将含油脂的胶体液与灵芝破壁孢子粉于干燥塔内对向喷雾碰撞，塔内温度80-90℃，完全干燥后得到灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物；

4)按配方量将步骤1)的灵芝全草提取物与步骤3)得到的灵芝破壁孢子粉与含油脂的胶体液制成的复合物混合均匀得到复合型灵芝破壁孢子粉。

9.根据权利要求8所述的一种复合型灵芝破壁孢子粉的制备方法，其特征在于，复合型灵芝破壁孢子粉可制备成颗粒剂、片剂、丸剂、胶囊或其它可被人体吸收的形式。