CN110916152A - 一种腌制鱼类用腌料捣碎搅拌设备 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种腌制鱼类用腌料捣碎搅拌设备，包括支撑底座，所述支撑底座的上端设有方形捣料桶和搅拌桶，支撑底座的上端面开设有方形放置槽和圆形槽，圆形槽的中央开有半圆形槽，方形捣料桶放置在方形放置槽内，搅拌桶的底端一体成型有方形块。本发明提出的腌制鱼类用腌料捣碎搅拌设备，腌料碾碎方便且充分，可选择捣碎直接使用或者挤压出汁液使用，操作方便，使搅拌混合而成的腌料更加均匀，提高了腌料的质量。
Description
技术领域
本发明涉及到鱼类腌制技术领域，特别涉及一种腌制鱼类用腌料捣碎搅拌设备。
背景技术
腌是一种在古代开始已经相当常见的食物烹调和保存方法，指利用糖、盐、醋或其他调味料来保存肉类或蔬菜等食物，以延长他们的保质期。鱼在腌制的过程中需用到如下用腌料：盐、酱油、白糖、醋、酒精、料酒、淀粉、香油、葱姜丝、蒜片、花椒和大料，在腌制前，需将各种用料按比例均匀混合在一起，因此需要将上述各种捣碎混合在一起，才能均匀的涂抹到鱼身上，基于此，提出一种腌制鱼类用腌料捣碎搅拌设备。
发明内容
本发明的目的在于提供一种腌制鱼类用腌料捣碎搅拌设备，操作方便，腌料可依据其种类可选择捣碎取出汁液使用、捣碎使用或者直接使用，取出汁液使用，使搅拌混合而成的腌料更加均匀，提高了腌料的质量，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种腌制鱼类用腌料捣碎搅拌设备，包括支撑底座，所述支撑底座的上端设有方形捣料桶和搅拌桶，支撑底座的上端面开设有方形放置槽和圆形槽，圆形槽的中央开有方形定位槽，方形捣料桶放置在方形放置槽内，搅拌桶的底端一体成型有方形块，搅拌桶放置在圆形槽内，且方形块扣合在方形定位槽内；所述方形捣料桶的下侧开设有收汁槽，收汁槽导通延伸至方形捣料桶内腔，收汁槽的底面与方形捣料桶的内腔底面平齐；所述收汁槽内侧的方形捣料桶内腔底面上插入有收汁盘，收汁盘上端的方形捣料桶上安装有盛料盘，并在盛料盘的中端开设有漏斗形盛料槽，并在漏斗形盛料槽底端的盛料盘上加装挤液金属网兜；所述盛料盘内侧的方形捣料桶内壁上加装有捣料盛料件，捣料盛料件与盛料盘相邻侧的两端分别加装有隔板支撑座A和隔板支撑座B，隔板支撑座A和隔板支撑座B上插接有隔板，隔板的底面与捣料盛料件的端面平齐；所述捣料盛料件的上端放置有捣料器；所述搅拌桶的内腔上端为柱形槽状，内腔底端为半球状。
优选地，所述搅拌桶内腌料采用鸡蛋搅拌器搅拌。
优选地，所述捣料器的捣料端面为方形状。
优选地，所述挤液金属网兜采用插接的方式固定在盛料盘的底端。
优选地，所述方形捣料桶和搅拌桶均为不锈钢材质构件。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明提出的腌制鱼类用腌料捣碎搅拌设备，首先选择块状的大颗粒可捣出汁液的腌料，例如葱姜丝、蒜片，将葱姜丝和蒜片放置在捣料盛料件上，采用捣料器碾碎后拨到盛料盘的漏斗形盛料槽内，采用捣料器按压挤液金属网兜上端碾碎的腌料，逼出汁液，将收汁盘内的汁液倒入搅拌桶内；无法挤压出汁液的腌料放置到捣料盛料件上碾碎后拨到盛料盘的漏斗形盛料槽内，腌料落到挤液金属网兜上后取出盛有腌料的挤液金属网兜待用；先将液态腌料倒入搅拌桶内混合均匀，再将需要溶化的固态晶体融合在溶液中，最后加入固态物，采用搅拌器沿顺时针、逆时针往复转动的方式进行搅拌，直至所有物料充分均匀混合在一起，此时间均匀混合的腌料涂到鱼肉上，腌制鱼肉；整体操作方便，腌料可依据其种类可选择捣碎取出汁液使用、捣碎使用或者直接使用，取出汁液使用，使搅拌混合而成的腌料更加均匀，提高了腌料的质量。
附图说明
图1为本发明的整体结构示意图；
图2为本发明的支撑底座结构示意图；
图3为本发明的捣料盛料件结构示意图；
图4为本发明的隔板与捣料盛料件连接状态图；
图5为本发明的挤液金属网兜结构示意图；
图6为本发明的收汁盘结构示意图；
图7为本发明的挤液金属网兜与盛料盘连接状态图；
图8为本发明的收汁盘、盛料盘、挤液金属网兜和捣料盛料件位置关系图；
图9为本发明的搅拌桶底视图；
图10为本发明的捣料器结构示意图。
图中：1、支撑底座；2、方形捣料桶；3、搅拌桶；4、方形放置槽；5、圆形槽；6、方形定位槽；7、方形块；8、收汁槽；9、收汁盘；10、盛料盘；11、漏斗形盛料槽；12、挤液金属网兜；13、捣料盛料件；14、隔板支撑座A；15、隔板支撑座B；16、隔板；17、捣料器。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-10，一种腌制鱼类用腌料捣碎搅拌设备，包括支撑底座1，支撑底座1的上端设有方形捣料桶2和搅拌桶3，方形捣料桶2和搅拌桶3均为不锈钢材质构件，支撑底座1的上端面开设有方形放置槽4和圆形槽5，圆形槽5的中央开有方形定位槽6，方形捣料桶2放置在方形放置槽4内，搅拌桶3的底端一体成型有方形块7，搅拌桶3放置在圆形槽5内，且方形块7扣合在方形定位槽6内；方形捣料桶2的下侧开设有收汁槽8，收汁槽8导通延伸至方形捣料桶2内腔，收汁槽8的底面与方形捣料桶2的内腔底面平齐；收汁槽8内侧的方形捣料桶2内腔底面上插入有收汁盘9，收汁盘9上端的方形捣料桶2上安装有盛料盘10，并在盛料盘10的中端开设有漏斗形盛料槽11，并在漏斗形盛料槽11底端的盛料盘10上加装挤液金属网兜12；盛料盘10内侧的方形捣料桶2内壁上加装有捣料盛料件13，捣料盛料件13与盛料盘10相邻侧的两端分别加装有隔板支撑座A14和隔板支撑座B15，隔板支撑座A14和隔板支撑座B15上插接有隔板16，隔板16的底面与捣料盛料件13的端面平齐；捣料盛料件13的上端放置有捣料器17，捣料器17的捣料端面为方形状；搅拌桶3的内腔上端为柱形槽状，内腔底端为半球状，搅拌桶3内腌料采用鸡蛋搅拌器搅拌。
该腌制鱼类用腌料捣碎搅拌设备，在使用时，首先选择块状的大颗粒腌料，例如葱姜丝、蒜片，将葱姜丝和蒜片放置在捣料盛料件13上，并将隔板16插接在隔板支撑座A14和隔板支撑座B15的上端，使捣料盛料件13上端形成一个容器，隔板16的作用是捣料时防止腌料漏出，采用捣料器17碾碎捣料盛料件13上端的葱姜丝和蒜片，待葱姜丝和蒜片碾碎后，拔出隔板16，将捣料盛料件13上端碾碎的材料拨到盛料盘10的漏斗形盛料槽11内，插入的挤液金属网兜12承接起碾碎的腌料，此时可采用捣料器17按压挤液金属网兜12上端碾碎的腌料，逼出的汁液顺着挤液金属网兜12的网孔流到下端放置的收汁盘9内，残料积留在挤液金属网兜12上，拔出挤液金属网兜12即可带出残料，此时可将收汁盘9内的汁液倒入搅拌桶3内；花椒、大料等无法挤压出汁液的腌料放置到捣料盛料件13上碾碎，采用上述同样的放置将花椒、大料等腌料碾碎，然后将碾碎的腌料拨到盛料盘10的漏斗形盛料槽11内，落到挤液金属网兜12上后，取出盛有腌料的挤液金属网兜12，将碾碎的腌料倒入搅拌桶3内；先将酱油、醋、酒精、料酒、香油等液体倒入搅拌桶3内，采用鸡蛋搅拌器搅拌均匀后，在加入盐、白糖等需要溶化的固态晶体，使盐、白糖等完全溶化并均匀融合在溶液中后，在加入淀粉、碾碎的花椒、大料，采用鸡蛋搅拌器沿顺时针、逆时针往复转动的方式进行搅拌，直至所有物料充分均匀混合在一起，此时间均匀混合的腌料涂到鱼肉上，腌制鱼肉。该腌制鱼类用腌料捣碎搅拌设备，在结构上具有如下优点，1：采用拔插隔板16即可防止在捣碎腌料时防止腌料漏出，捣料器17的捣料端面为方形状，且捣料盛料件13的端面为方形状，可使捣料器17无死角捣向捣料盛料件13上端放置的腌料上，通过捣料盛料件13平面侧面的贴合导向作用，可快速捣向捣料盛料件13上端腌料，传统圆柱状的捣料器17，需要观测腌料的位置，不断调节捣料器17的位置才能将腌料充分捣乱，因此采用捣料器17，捣料速度快且充分；2：采用拔出隔板16可即可将捣料盛料件13上的腌料拨入漏斗形盛料槽11内，可根据需求选择是否用捣料器17压出捣碎后腌料内的汁液，取出挤液金属网兜12即可除渣或者取出捣碎后的腌料，取出收汁盘9即可将汁液导入搅拌桶3内，操作方便。
综上所述，本发明提出的腌制鱼类用腌料捣碎搅拌设备，首先选择块状的大颗粒可捣出汁液的腌料，例如葱姜丝、蒜片，将葱姜丝和蒜片放置在捣料盛料件13上，采用捣料器17碾碎后拨到盛料盘10的漏斗形盛料槽11内，采用捣料器17按压挤液金属网兜12上端碾碎的腌料，逼出汁液，将收汁盘9内的汁液倒入搅拌桶3内；无法挤压出汁液的腌料放置到捣料盛料件13上碾碎后拨到盛料盘10的漏斗形盛料槽11内，腌料落到挤液金属网兜12上后取出盛有腌料的挤液金属网兜12待用；先将液态腌料倒入搅拌桶3内混合均匀，再将需要溶化的固态晶体融合在溶液中，最后加入固态物，采用鸡蛋搅拌器沿顺时针、逆时针往复转动的方式进行搅拌，直至所有物料充分均匀混合在一起，此时间均匀混合的腌料涂到鱼肉上，腌制鱼肉；整体操作方便，腌料可依据其种类可选择捣碎取出汁液使用、捣碎使用或者直接使用，取出汁液使用，使搅拌混合而成的腌料更加均匀，提高了腌料的质量。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种腌制鱼类用腌料捣碎搅拌设备，其特征在于，包括支撑底座(1)，所述支撑底座(1)的上端设有方形捣料桶(2)和搅拌桶(3)，支撑底座(1)的上端面开设有方形放置槽(4)和圆形槽(5)，圆形槽(5)的中央开有半方形定位槽(6)，方形捣料桶(2)放置在方形放置槽(4)内，搅拌桶(3)的底端一体成型有方形块(7)，搅拌桶(3)放置在圆形槽(5)内，且方形块(7)扣合在方形定位槽(6)内；所述方形捣料桶(2)的下侧开设有收汁槽(8)，收汁槽(8)导通延伸至方形捣料桶(2)内腔，收汁槽(8)的底面与方形捣料桶(2)的内腔底面平齐；所述收汁槽(8)内侧的方形捣料桶(2)内腔底面上插入有收汁盘(9)，收汁盘(9)上端的方形捣料桶(2)上安装有盛料盘(10)，并在盛料盘(10)的中端开设有漏斗形盛料槽(11)，并在漏斗形盛料槽(11)底端的盛料盘(10)上加装挤液金属网兜(12)；所述盛料盘(10)内侧的方形捣料桶(2)内壁上加装有捣料盛料件(13)，捣料盛料件(13)与盛料盘(10)相邻侧的两端分别加装有隔板支撑座A(14)和隔板支撑座B(15)，隔板支撑座A(14)和隔板支撑座B(15)上插接有隔板(16)，隔板(16)的底面与捣料盛料件(13)的端面平齐；所述捣料盛料件(13)的上端放置有捣料器(17)；所述搅拌桶(3)的内腔上端为柱形槽状，内腔底端为半球状。
2.如权利要求1所述的一种腌制鱼类用腌料捣碎搅拌设备，其特征在于：所述搅拌桶(3)内腌料采用鸡蛋搅拌器搅拌。
3.如权利要求1所述的一种腌制鱼类用腌料捣碎搅拌设备，其特征在于：所述捣料器(17)的捣料端面为方形状。
4.如权利要求1所述的一种腌制鱼类用腌料捣碎搅拌设备，其特征在于：所述挤液金属网兜(12)采用插接的方式固定在盛料盘(10)的底端。
5.如权利要求1所述的一种腌制鱼类用腌料捣碎搅拌设备，其特征在于：所述方形捣料桶(2)和搅拌桶(3)均为不锈钢材质构件。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20200327 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |