CN110870510A - 酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾配合饲料及制备和应用 - Google Patents

酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾配合饲料及制备和应用 Download PDF

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Abstract

本发明涉及饲料加工领域，具体涉及一种酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾的配合饲料及其制备方法和应用。本发明提供了一种酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾的配合饲料，其中，以质量百分比计，所述配合饲料包含下述原料：鱼粉17.5‑22.5％，玉米蛋白粉5‑7％，去皮豆粕20‑24％，花生粕为6‑8％，面粉为20‑30％，虾壳粉1‑5％，预混料1.32‑3.6％，纤维素0.8‑1.9％，抗氧化剂0.01‑0.05％，酵母水解物1‑5％，脂肪类物质5‑10.59％、钙源2.8‑3.05％和氨基酸0.05‑0.11％，本发明所述的配合饲料鱼粉含量低，降低了饲料成本，且选用的酵母水解物能够提高对南美白对虾的采食性能以及肠道消化酶的活性，本发明还提供一种上述配合饲料的制备方法，所述方法工艺简单，易于操作。

Description

酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾配合饲料及制备和应用
技术领域
本发明涉及饲料加工领域，具体涉及一种酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾的配合饲料及其制备方法和应用。
背景技术
南美白对虾学名凡纳滨对虾，属十足目、对虾科，是广温广盐性热带虾类，肉质鲜美，加工出肉率可高达67％，适温范围广，可在18－32℃生长，适盐范围也广，可在盐度1－40‰条件下生长。南美白对虾生长快，抗病能力强，原产于南美洲太平洋沿岸海域，中国科学院海洋研究所张伟权教授率先由美国引进此虾，并在一九九二年突破了育苗关，从小试到中试直至在全国各地推广养殖。我江苏、广东、广西、福建、海南、浙江、山东、河北等省或自治区已逐步推广养殖，而且都取得较好的经济效益。鱼粉是对虾饲料中的主要蛋白质提供物，重要的原料之一。
但是近些年来由于鱼粉价格的不断攀升、鱼粉品质的不稳定性以及生物源饲料安全性问题等，使得饲料成本居高不下，同时导致对虾疾病频发，所以降低鱼粉的使用是节约养殖成本的关键。寻找合适蛋白源替代鱼粉不仅经济意义重大，而且也可以保护海洋环境，节约海洋资源，保证海洋生态系统，使海洋免遭过度捕捞而带来的破坏。
发明内容
为此，本发明所解决的技术的问题是现有技术中鱼粉价格的不断攀升、鱼粉品质的不稳定性以及生物源饲料的安全性问题，使得饲料成本居高不下，同时导致南美白对虾疾病频发。
本发明提供了一种酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾的配合饲料，以质量百分比计，所述配合饲料包含下述原料：鱼粉17.5-22.5％，玉米蛋白粉5-7％，去皮豆粕20-24％，花生粕为6-8％，面粉为20-30％，虾壳粉1-5％，预混料1.32-3.6％，纤维素0.8-1.9％，抗氧化剂0.01-0.05％，酵母水解物1-5％，脂肪类物质6-10.59％、钙源2.8-3.05％和氨基酸0.05-0.11％。
本发明还提供了一种酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾的配合饲料的制备方法，其包含下述步骤：
(1)将所述鱼粉、玉米蛋白粉、去皮豆粕、花生粕、面粉、虾壳粉、预混料、纤维素、抗氧化剂、酵母水解物、脂肪类物质、钙源和氨基酸混合，然后粉碎，接着过筛；
(2)将步骤(1)所得到的筛下物进行调质、制粒及熟化，得到配合饲料。
具体来说，本发明提出了如下技术方案。
本发明提供了一种酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾的配合饲料，以质量百分比计，所述配合饲料包含下述原料：鱼粉17.5-22.5％，玉米蛋白粉5-7％，去皮豆粕20-24％，花生粕为6-8％，面粉为20-30％，虾壳粉1-5％，预混料1.32-3.6％，纤维素0.8-1.9％，抗氧化剂0.01-0.05％，酵母水解物1-5％，脂肪类物质5-10.59％、钙源2.8-3.05％和氨基酸0.05-0.11％。
优选的，对于上述所述的配合饲料，其中，所述脂肪类物质包含磷脂、鱼油和豆油，优选的，以质量百分比计，所述磷脂为1-5％，所述鱼油为2-2.59％，所述豆油为2-3％。
优选的，对于上述所述的配合饲料，其中，所述钙源选自于磷酸二氢钙或磷酸氢钙，优选为磷酸二氢钙。
优选的，对于上述所述的配合饲料，其中，所述氨基酸为蛋氨酸。
优选的，对于上述所述的配合饲料，其中，所述预混料包含多维预混料、多矿预混料、维生素C和氯化胆碱，优选的，以质量百分比计，所述多维预混料为0.3-0.6％，多矿预混料为1-2％，维生素C为0.01-0.05％，氯化胆碱为0.01-0.05％。
优选的，对于上述所述的配合饲料，其中，所述鱼粉为20-22.5％，玉米蛋白粉为5.5-6.5％，去皮豆粕为20.05-23.5％，花生粕为6.5-7.5％，面粉为25-30％，虾壳粉1-3％，预混料为1.82-2.56％，纤维素0.8-1.9％，抗氧化剂0.03-0.05％，酵母水解物1-3％，脂肪类物质5.25-7.79％，钙源2.9-3.05％，氨基酸0.05-0.11％。
优选的，对于上述所述的配合饲料，其中，所述脂肪类物质包含磷脂、鱼油和豆油，所述磷脂为1-3％，所述鱼油为2.25-2.29％，所述豆油为2-2.5％。
优选的，对于上述所述的配合饲料，其中，所述预混料包含多维预混料、多矿预混料、维生素C和氯化胆碱，其中，以质量百分比计，所述多维预混料为0.3-0.5％，多矿预混料为1.5-2％，维生素C为0.01-0.03％，氯化胆碱为0.01-0.03％。
本发明提供了上述所述配合饲料的制备方法，其包含下述步骤：
(1)将所述鱼粉、玉米蛋白粉、去皮豆粕、花生粕、面粉、虾壳粉、预混料、纤维素、抗氧化剂、酵母水解物、脂肪类物质、钙源和氨基酸混合，然后粉碎，接着过筛；
(2)将步骤(1)所得到的筛下物进行调质、制粒及熟化，得到配合饲料。
优选的，对于上述所述的方法，其中，在步骤(1)中，所述粉碎的粉碎粒度为80-100目。
优选的，对于上述所述的方法，其中，所述过筛采用80-100目的筛网进行过筛。
优选的，对于上述所述的方法，其中，在步骤(2)中，所述调质的调质时间为10-30s，优选的，调质温度为90-105℃。
优选的，对于上述所述的方法，其中，在步骤(2)中，所述制粒在制粒机中进行制粒，得到粒度为1.0-1.5mm的颗粒。
优选的，对于上述所述的方法，其中，在步骤(2)中，所述后熟化的熟化温度为90-100℃，优选的，熟化时间为30-40min，得到熟化度为95％-100％的配合饲料。
本发明提供了上述所述的配合饲料在虾养殖业中的应用，优选在南美白对虾养殖业中的应用。
优选的，对于上述所述的应用，其中，以南美白对虾的重量计，所述配合饲料的投加量为3-8％。
本发明所取得的有益效果是：
(1)本发明配方中各组分配伍合理，脂肪、氨基酸等营养物质均衡，共同作用，能满足南美白对虾对各种营养物质的需求；
(2)本发明配合饲料中鱼粉含量低，减少了对虾饲料对鱼粉的依赖，降低了饲料成本；
(3)本发明选用的酵母水解物中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及核酸类物质，能提高南美白对虾的采食性能；
(4)本发明选用的酵母水解物可提高南美白对虾的肠道消化酶活性，具体为胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶。
(5)本发明所述的方法工艺简单，易于操作。
具体实施方式
如上所述，本发明提供了一种酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾的配合饲料，其中，以质量百分比计，所述配合饲料包含下述原料：鱼粉17.5-22.5％，玉米蛋白粉5-7％，去皮豆粕20-24％，花生粕为6-8％，面粉为20-30％，虾壳粉1-5％，预混料1.32-3.6％，纤维素0.8-1.9％，抗氧化剂0.01-0.05％，酵母水解物1-5％，脂肪类物质5-10.59％、钙源2.8-3.05％和氨基酸0.05-0.11％。
在本发明优选的一种具体实施方式中，其中，所述脂肪类物质包含磷脂、鱼油和豆油，优选的，以质量百分比计，所述磷脂为1-5％，所述鱼油为2-2.59％，所述豆油为2-3％。
在本发明优选的一种具体实施方式中，所述抗氧化剂选自于乙氧基喹琳、2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚或生育酚中的一种或两种以上，优选为乙氧基喹啉。
优选的，所述钙源选自于磷酸二氢钙或磷酸氢钙，优选的，所述钙源为磷酸二氢钙。所述钙源主要为水产、幼龄动物提供磷、钙等矿物质营养，改善动物的适口性并大大提高吸收利用率，促进增重及成活率。
在本发明优选的一种具体实施方式中，所述预混料包含多维预混料、多矿预混料、维生素C和氯化胆碱，优选的，以质量百分比计，所述多维预混料为0.3-0.6％，多矿预混料为1-2％，维生素C为0.01-0.05％，氯化胆碱为0.01-0.05％。
在本发明较优选的一种具体实施方式中，其中，所述鱼粉为20-22.5％，玉米蛋白粉为5.5-6.5％，去皮豆粕为20.05-23.5％，花生粕为6.5-7.5％，面粉为25-30％，虾壳粉1-3％，预混料为1.82-2.56％，纤维素0.8-1.9％，抗氧化剂0.03-0.05％，酵母水解物1-3％，脂肪类物质5.25-7.79％，钙源2.9-3.05％，氨基酸0.05-0.11％。
在本发明优选的一种具体实施方式中，所述预混料包含多维预混料、多矿预混料、维生素C和氯化胆碱，优选的，以质量百分比计，所述多维预混料为0.3-0.5％，多矿预混料为1.5-2％，维生素C为0.01-0.03％，氯化胆碱为0.01-0.03％，更优选的，以质量百分比计，所述多维预混料为0.5％，多矿预混料为2％，维生素C为0.03％，氯化胆碱为0.03％，其中，每千克多维预混料含有：维生素A醋酸酯18.00g，VD38.25g，VE99.00g，VK35.63g，VB127.81g，VB225.88g，VB651.75g，VB120.11g，D-泛酸钙73.13g，烟酸39.375g，生物素19.99g，肌醇142.73g，叶酸6.53g，纤维素481.815g；每千克矿物质预混料含有:FeC6H5O720.71g，ZnSO4·7H2O 30.28g，MgSO4·7H2O 0.12g，MnSO4·H2O 15.43g，CuSO4·5H2O25.84g，CoCl2·7H2O 6.07g，KI 0.03g，KCl 20.32g，Na2SeO3 0.02g，纤维素881.18g。
本发明提供了一种上述配合饲料的制备方法，其包含下述步骤：
(1)将所述鱼粉、玉米蛋白粉、去皮豆粕、花生粕、面粉、虾壳粉、预混料、纤维素、抗氧化剂、酵母水解物、脂肪类物质、钙源和氨基酸混合，然后粉碎，接着过筛；
(2)将步骤(1)所得到的筛下物进行调质、制粒及熟化，得到配合饲料。
在本发明优选的一种具体实施方式中，在步骤(1)中，将上述组分进行混合后，放在粉碎机上进行粉碎，粉碎粒度为80-100目。
在本发明优选的一种具体实施方式中，在步骤(1)中将粉碎后的混合物进行过筛，筛网为80-100目。所述筛网是不锈钢筛网，其为在饲料行业中常用的筛网。
在本发明优选的一种具体实施方式中，在步骤(2)中，将步骤(1)所得到的筛下物放在调质机中进行调质，所述的调质时间为10-30s。
在本发明优选的一种具体实施方式中，在步骤(2)中，将调质后的混合物放入制粒机中进行制粒，得到粒度为1.0-1.5mm的颗粒。
在本发明优选的一种具体实施方法中，在步骤(2)中，将所得到的颗粒进行放在熟化器进行熟化，熟化时间为30-40min，优选的，熟化温度为90-100℃，得到熟化度95％-100％的配合饲料。
在本发明优选的一种具体实施方式中，还包含将熟化的配合饲料进行冷却及进行包装的步骤，优选的，所述的冷却为空气逆流冷却。
下面对本实施例所用的原料及设备的生产厂家，以及产品分析使用的设备和分析方法进行说明如下，其中所述的化学物质没有标明的均为常规试剂的化学纯级别。实施例所用到的原料的信息及实验设备如表1和表2所示
表1实施例中所用到的原料的信息
Figure BDA0001787825050000061
表2实施例中所用到的实验设备的信息
设备名称 型号 生产厂家
锤片式粉碎机 SFSP 布勒(中国)投资有限公司
双轴桨叶式混合机 AHHJ 布勒(中国)投资有限公司
立轴式微粉碎机 AHFL 布勒(中国)投资有限公司
双螺杆膨化机 SPHS 江苏正昌集团
稳定冷却组合机 SWLN 江苏正昌集团
实施例一
一种酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾配合饲料，按质量百分比计，由以下原料组成:
鱼粉22.5％，玉米蛋白粉5.5％，去皮豆粕20.05％，花生粕6.5％，虾壳粉3％，面粉26％，磷脂2％，鱼油2.10％，豆油2％，多维0.5％，多矿2％，VC0.03％，氯化胆碱0.03％，磷酸二氢钙2.8％，纤维素1.89％，蛋氨酸0.05％，乙氧基喹啉0.05％，酵母水解物3％。
其制备方法包含下述步骤：
(1)将上述原料进行混合后，然后放在粉碎机上进行粉碎，使混合物料的粒度为80目，然后将粉碎后的混合物料于80目的筛网中进行过筛，得到筛下物；
(2)将步骤(1)所得到的筛下物放在调质机中进行调质，调质时间为10s，调质温度为90℃，然后将调质后的混合物放入制粒机中进行制粒，使得混合物的粒度为1.0mm，接着将所得到的颗粒放在熟化器中进行熟化，熟化时间为30min，熟化温度为90℃，得到熟化度为95％的配合饲料。
实施例二
一种酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾配合饲料，按质量百分比计，由以下原料组成:
鱼粉20％，玉米蛋白粉6％，去皮豆粕21.8％，花生粕7％，虾壳粉3％，面粉26％，磷脂2％，鱼油2.25％，豆油2％，多维0.5％，多矿2％，VC 0.03％，氯化胆碱0.03％，磷酸二氢钙2.9％，纤维素1.36％，蛋氨酸0.08％，乙氧基喹啉0.05％，酵母水解物3％。
其制备方法包含下述步骤：
(1)将上述原料进行混合后，然后放在粉碎机上进行粉碎，使混合物料的粒度为80目，然后将粉碎后的混合物料于80目的筛网中进行过筛，得到筛下物；
(2)将步骤(1)所得到的筛下物放在调质机中进行调质，调质时间为20s，调质温度为100℃，然后将调质后的混合物放入制粒机中进行制粒，使得混合物的粒度为1.5mm，接着将所得到的颗粒放在熟化器中进行熟化，熟化时间为40min，熟化温度为100℃，得到熟化度为100％的配合饲料。
实施例三
一种酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾配合饲料，按质量百分比计，由以下原料组成:
鱼粉17.5％，玉米蛋白粉6.5％，去皮豆粕23.5％，花生粕7.5％，虾壳粉3％，面粉26％，磷脂2％，鱼油2.40％，豆油2％，多维0.5％，多矿2％，VC0.03％，氯化胆碱0.03％，磷酸二氢钙3％，纤维素0.88％，蛋氨酸0.11％，乙氧基喹啉0.05％，酵母水解物3％。
其制备方法包含下述步骤：
(1)将上述原料进行混合后，然后放在粉碎机上进行粉碎，使混合物料的粒度为100目，然后将粉碎后的混合物料于100目的筛网中进行过筛，得到筛下物；
(2)将步骤(1)所得到的筛下物放在调质机中进行调质，调质时间为30s，调质温度为105℃，然后将调质后的混合物放入制粒机中进行制粒，使得混合物的粒度为1.0mm，接着将所得到的颗粒放在熟化器中进行熟化，熟化时间为35min，熟化温度为95℃，得到熟化度为98％的配合饲料。
实施例四
一种酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾配合饲料，按质量百分比计，由以下原料组成:
鱼粉18.03％，玉米蛋白粉5％，去皮豆粕24％，花生粕6％，虾壳粉1％，面粉30％，磷脂1％，鱼油2.59％，豆油2％，多维0.3％，多矿1％，VC 0.01％，氯化胆碱0.01％，磷酸二氢钙3.05％，纤维素0.89％，蛋氨酸0.11％，乙氧基喹啉0.01％，酵母水解物5％。
其制备方法包含下述步骤：
(1)将上述原料进行混合后，然后放在粉碎机上进行粉碎，使混合物料的粒度为100目，然后将粉碎后的混合物料于100目的筛网中进行过筛，得到筛下物；
(2)将步骤(1)所得到的筛下物放在调质机中进行调质，调质时间为20s，调质温度为95℃，然后将调质后的混合物放入制粒机中进行制粒，使得混合物的粒度为1.5mm，接着将所得到的颗粒放在熟化器中进行熟化，熟化时间为35min，熟化温度为95℃，得到熟化度为100％的配合饲料。
实施例五
一种酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾配合饲料，按质量百分比计，由以下原料组成:
鱼粉22.5％，玉米蛋白粉7％，去皮豆粕20％，花生粕8％，虾壳粉5％，面粉20.5％，磷脂3％，鱼油2.59％，豆油3％，多维0.6％，多矿2％，VC 0.05％，氯化胆碱0.05％，磷酸二氢钙3.05％，纤维素1.51％，蛋氨酸0.1％，乙氧基喹啉0.05％，酵母水解物1％。
其制备方法包含下述步骤：
(1)将上述原料进行混合后，然后放在粉碎机上进行粉碎，使混合物料的粒度为100目，然后将粉碎后的混合物料于100目的筛网中进行过筛，得到筛下物；
(2)将步骤(1)所得到的筛下物放在调质机中进行调质，调质时间为25s，调质温度为98℃，然后将调质后的混合物放入制粒机中进行制粒，使得混合物的粒度为1.5mm，接着将所得到的颗粒放在熟化器中进行熟化，熟化时间为30min，熟化温度为95℃，得到熟化度为95％的配合饲料。
实施例六
一种酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾配合饲料，按质量百分比计，由以下原料组成:
鱼粉18.28％，玉米蛋白粉6％，去皮豆粕23％，花生粕7％，虾壳粉4％，面粉25％，磷脂5％，鱼油2％，豆油2％，多维0.4％，多矿1.5％，VC 0.03％，氯化胆碱0.03％，磷酸二氢钙2.9％，纤维素0.8％，蛋氨酸0.05％，乙氧基喹啉0.01％，酵母水解物2％。
其制备方法包含下述步骤：
(1)将上述原料进行混合后，然后放在粉碎机上进行粉碎，使混合物料的粒度为80目，然后将粉碎后的混合物料于80目的筛网中进行过筛，得到筛下物；
(2)将步骤(1)所得到的筛下物放在调质机中进行调质，调质时间为10s，调质温度为105℃，然后将调质后的混合物放入制粒机中进行制粒，使得混合物的粒度为1.0mm，接着将所得到的颗粒放在熟化器中进行熟化，熟化时间为40min，熟化温度为95℃，得到熟化度为100％的配合饲料。
对比例一
一种酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾配合饲料，按质量百分比计，由以下原料组成:
鱼粉22.5％，玉米蛋白粉5％，去皮豆粕21.55％，花生粕6％，虾壳粉3％，面粉28.5％，磷脂2％，鱼油2％，豆油2％，多维0.5％，多矿2％，VC 0.03％，氯化胆碱0.03％，磷酸二氢钙2.89％，纤维素1.9％，蛋氨酸0.05％，乙氧基喹啉0.05％。
其制备方法与实施例一的制备方法相同。
对比例二
一种酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾配合饲料，按质量百分比计，由以下原料组成:
鱼粉20％，玉米蛋白粉10％，去皮豆粕23％，花生粕5％，虾壳粉3％，面粉20％，磷脂1.5％，鱼油1.8％，豆油1.8％，多维0.5％，多矿2％，VC 0.03％，纤维素5.10％，蛋氨酸1.27％，酵母水解物5％。
其制备方法与实施例一的制备方法相同。
对比例三
一种酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾配合饲料，按质量百分比计，由以下原料组成:
鱼粉15％，玉米蛋白粉6％，去皮豆粕24％，花生粕7％，虾壳粉4％，面粉24.55％，磷脂2％，鱼油2％，豆油2％，多维0.6％，多矿2％，VC 0.05％，氯化胆碱0.05％，磷酸二氢钙2.8％，纤维素0.8％，蛋氨酸0.11％，抗氧化剂0.05％，酵母水解物7％。
其制备方法与实施例一的制备方法相同。
对比例四
鱼粉25％，玉米蛋白粉6％，去皮豆粕20％，花生粕6％，虾壳粉1％，面粉25％，磷脂3％，鱼油2.59％，豆油3％，多维0.53％，多矿2％，VC 0.03％，氯化胆碱0.03％，磷酸二氢钙3.05％，纤维素1.9％，蛋氨酸0.05％，抗氧化剂0.02％，酵母水解物0.8％。
其制备方法与实施例一的制备方法相同。
以下是本发明所述酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾配合饲料的效果验证实验:
选用初始体重为0.45±0.01g左右的健康南美白对虾600尾，随机分成5组:对照组和实验组(每组设3个重复，每个重复40尾对虾)。各实例组和对比例组对虾投喂按照上述配方制得的南美白对虾配合饲料，按南美白对虾体重3％-8％投喂。同等条件下喂食8周，试验期间饲养管理程序按照常规程序进行。十组南美白对虾的生长性能及消化酶活性如表3所示:
表3各组南美白对虾的生长性能及消化酶活性
Figure BDA0001787825050000121
其中:
增重率(％)＝(实验对虾末均重-实验对虾初始均重)/实验对虾初始均重×100；
特定生长率(％)＝(ln实验对虾末均重-ln实验对虾初始均重)/实验天数×100；
饲料系数＝摄取的饲料总重量/(实验对虾末总重+实验中死亡对虾体重-实验对虾初始总重)；
摄食率(％)＝每组实验对虾摄食饲料总量/(养殖天数×(终末体总重+初始体总重)/2)×100；
肥满度(％)＝体重(g)/[体长(cm)]3×100；
由表3可知，使用实施例和对比例所制备得到的配合饲料饲喂南美白对虾，在饲喂8周后，将实施例与对比例进行对比，可以看出实施例所述的配合饲料不仅能显著降低饲料成本，而且还可以保障南美白对虾的生长，提高饲料摄食率，提高肠道消化酶活性，改善南美白对虾的肠道功能，提高消化效率。
具体地，将实施例一与对比例一进行对比可以看出，实施例一采用含有酵母水解物和鱼粉的配合饲料饲喂时，南美白对虾增长较快，饲料系数较低，提高了饲料的利用率，并且胰蛋白酶和淀粉酶的活性较高，进而改善南美白对虾的肠道功能，提高消化效率，而采用只含有鱼粉的配合饲料饲喂南美白对虾时，南美白对虾增长较慢，饲料系数低，且胰蛋白酶和淀粉酶的活性较低，说明在配合饲料中加入一定量的酵母水解物后，能够提高南美白对虾的生长速度，并且还可以看出，使用包含酵母水解物和鱼粉的配合饲料能够提高肠道消化酶活性，改善南美白对虾的肠道功能，提高了消化效率。
对于对比例二，虽然含有酵母水解物和鱼粉，但由于不含有氯化胆碱、钙源以及抗氧化剂，胰蛋白酶、脂肪酶以及淀粉酶的活性较低，而且南美白对虾的增长较慢，饲料系数高，说明饲料的利用率较低，摄食率较低，进而能够影响到南美白对虾的生长速度，因此，南美白对虾的增重率较低。
对于对比例三，由于配合饲料中酵母水解物和鱼粉的含量均在本发明的范围之外，因此，胰蛋白酶、脂肪酶以及淀粉酶的活性相对较低，饲料系数高，摄食率较低，进而能够影响到南美白对虾的生长速度，因此，南美白对虾的增重率较低。
对于对比例四，由于配合饲料中酵母水解物的含量低于本发明酵母水解物的范围，而鱼粉的含量高于本发明鱼粉的含量范围，从表3可以看出，对比例四的增重率较高，可能是因为该饲料配方鱼粉含量较高，饲料营养水平较高，在饲喂南美白对虾时，能够使南美白对虾增长较快，但是，由于该配方鱼粉使用量较大，使得对比例四整体配方成本会显著高于实施例二，因此，使用对比例四所述的配合饲料饲喂南美白对虾，很显然饲料成本较高。
综上所述，采用本发明所述的配合饲料饲喂南美白对虾，不仅能显著降低饲料成本，而且还可以保障南美白对虾的生长，提高饲料摄食率，提高肠道消化酶活性，改善南美白对虾的肠道功能，提高消化效率。
以上所述，仅是本发明实施的较佳实施例，并非对本发明做任何形式上的限制，凡在本发明的精神和原则之内所做的修改、等同替换和改进等，均需要包含在本发明的保护范围之内。

Claims (16)

1.一种酵母水解物替代鱼粉的南美白对虾的配合饲料，其特征在于，以质量百分比计，所述配合饲料包含下述原料：鱼粉17.5-22.5％，玉米蛋白粉5-7％，去皮豆粕20-24％，花生粕为6-8％，面粉为20-30％，虾壳粉1-5％，预混料1.32-3.6％，纤维素0.8-1.9％，抗氧化剂0.01-0.05％，酵母水解物1-5％，脂肪类物质5-10.59％、钙源2.8-3.05％和氨基酸0.05-0.11％。
2.根据权利要求1所述的配合饲料，其中，所述脂肪类物质包含磷脂、鱼油和豆油，优选的，以质量百分比计，所述磷脂为1-5％，所述鱼油为2-2.59％，所述豆油为2-3％。
3.根据权利要求1或2所述的配合饲料，其中，所述钙源选自于磷酸二氢钙或磷酸氢钙，优选为磷酸二氢钙。
4.根据权利要求1-3任一项所述的配合饲料，其中，所述氨基酸为蛋氨酸。
5.根据权利要求1-4任一项所述的配合饲料，其中，所述预混料包含多维预混料、多矿预混料、维生素C和氯化胆碱，优选的，以质量百分比计，所述多维预混料为0.3-0.6％，多矿预混料为1-2％，维生素C为0.01-0.05％，氯化胆碱为0.01-0.05％。
6.根据权利要求1-5任一项所述的配合饲料，其中，所述鱼粉为20-22.5％，玉米蛋白粉为5.5-6.5％，去皮豆粕为20.05-23.5％，花生粕为6.5-7.5％，面粉为25-30％，虾壳粉1-3％，预混料为1.82-2.56％，纤维素0.8-1.9％，抗氧化剂0.03-0.05％，酵母水解物1-3％，脂肪类物质5.25-7.79％，钙源2.9-3.05％，氨基酸0.05-0.11％。
7.根据权利要求6所述的配合饲料，所述脂肪类物质包含磷脂、鱼油和豆油，所述磷脂为1-3％，所述鱼油为2.25-2.29％，所述豆油为2-2.5％。
8.根据权利要求6或7所述的配合饲料，所述预混料包含多维预混料、多矿预混料、维生素C和氯化胆碱，其中，以质量百分比计，所述多维预混料为0.3-0.5％，多矿预混料为1.5-2％，维生素C为0.01-0.03％，氯化胆碱为0.01-0.03％。
9.权利要求1-8任一项所述的配合饲料的制备方法，其包含下述步骤：
(1)将所述鱼粉、玉米蛋白粉、去皮豆粕、花生粕、面粉、虾壳粉、预混料、纤维素、抗氧化剂、酵母水解物、脂肪类物质、钙源和氨基酸混合，然后粉碎，接着过筛；
(2)将步骤(1)所得到的筛下物进行调质、制粒及熟化，得到配合饲料。
10.根据权利要求9所述的制备方法，其中，在步骤(1)中，所述粉碎的粉碎粒度为80-100目。
11.根据权利要求9或10所述的制备方法，其中，在步骤(1)中，所述过筛采用80-100目的筛网进行过筛。
12.根据权利要求9-11任一项所述的制备方法，其中，在步骤(2)中，所述调质的调质时间为10-30s，优选的，调质温度为90-105℃。
13.根据权利要求9-12任一项所述的制备方法，其中，在步骤(2)中，所述制粒在制粒机中进行制粒，得到粒度为1.0-1.5mm的颗粒。
14.根据权利要求9-13任一项所述的制备方法，其中，在步骤(2)中，所述后熟化的熟化温度为90-100℃，优选的，熟化时间为30-40min，得到熟化度为95％-100％的配合饲料。
15.权利要求1-8任一项所述的配合饲料或权利要求9-14所述制备方法所制备得到的配合饲料在虾养殖业中的应用，优选在南美白对虾养殖业中的应用。
16.根据权利要求15所述的应用，其中，以南美白对虾的重量计，所述配合饲料的投加量3-8％。
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