CN110839900A - 一种燕窝胶原蛋白肽及其制备方法和其专用包装瓶 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种燕窝胶原蛋白肽，由以下原料制备得到：胶原蛋白肽，浓缩果汁，低聚果糖，花果粉，燕窝粉，弹性蛋白，银耳多糖，米糠油粉，鸡肉蛋白肽粉，朝鲜蓟粉和水；通过将水加热后加入胶原蛋白肽混合至透明，加入剩余原料搅拌均匀并过磨粉碎，灌装，巴氏灭菌后得到；专用包装瓶包括瓶体，瓶盖以及封口膜；本发明的燕窝胶原蛋白肽成品清澈，透明，营养丰富，产品安全可靠，无毒副作用，能够明显改善人体皮肤补水功能，制备方法简单易操作，且所需条件温和，避免了高温、高压等苛刻条件下的反应，专用包装瓶结构简单，方便操作。

Description

一种燕窝胶原蛋白肽及其制备方法和其专用包装瓶

技术领域

本发明涉及一种胶原蛋白肽，具体涉及一种燕窝胶原蛋白肽及其制备方法和其专用包装瓶，属于保健品领域。

背景技术

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。

胶原肽是胶原的水解产物。是胶原的最小单元，胶原肽的平均分子量在小于1000Da，约为500Da左右，无需分解即可被人体吸收和利用。胶原肽经人体充分的吸收利用后，将合成皮肤胶原，起到一定的美容作用；胶原肽的亲水性非常的好，可为皮肤提供诸多美白、保湿、滋养的功效，从而达到改善肤质、美容的目的。

目前，市面上已经有很多胶原蛋白的产品。在生产过程中要求采用独特的乳化技术和工艺来实现产品的均匀性和稳定性。同时，清澈，透明的产品外观视觉效果也为了符合消费者对口服液产品的接受习惯。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种燕窝胶原蛋白肽及其制备方法和其专用包装瓶，

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种燕窝胶原蛋白肽，以100重量份计，由以下原料制备得到：胶原蛋白肽10-20份，浓缩果汁10-16份，低聚果糖5-10份，花果粉0.7-2.1份，燕窝粉0.2-0.5份，弹性蛋白0.02-0.05份，银耳多糖0.1-0.5份，米糠油粉0.01-0.02份，鸡肉蛋白肽粉0.01-0.03份，朝鲜蓟粉0.02-0.04份，余量为水；

优选的，以100重量份计，由以下原料制备得到：胶原蛋白肽14份，浓缩果汁12份，低聚果糖6份，花果粉1.73份，燕窝粉0.2份，弹性蛋白0.02份，银耳多糖0.32份，米糠油粉0.02份，鸡肉蛋白肽粉0.03份，朝鲜蓟粉0.04份，余量为水。

科学研究数据表明，维生素C和E等物质是促进胶原蛋白生成的重要营养物质，他们可以和外界补充的胶原蛋白体现协同作用，加快皮肤中的胶原蛋白合成。及时修补由外界因素对皮肤造成的伤害，引起的各种不良症状，本发明选用的原料燕窝含有多种氪基酸、糖分、纤维素、微量元素和多种维生素，配合胶原蛋白肽以特定的比例制备得到口服液，并辅以其他原料进行养分的补充和增味，所制备得到的燕窝胶原蛋白肽口服液清澈，透明，营养丰富，产品安全可靠，无毒副作用，能够明显改善人体皮肤补水功能。

进一步，浓缩果汁为百香果浓缩汁、甜橙风味饮料浓浆中的任一种或两种的混合，优选的，百香果浓缩汁、甜橙风味饮料浓浆加入的质量比为7:5。

采用上述进一步的有益效果在于，百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC(维生素)之王；甜橙含量丰富的维生素C、胡萝卜素，还含有丰富的橙皮甙、柚皮芸香苷、柚皮苷、柠檬苦素、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油，有70多种物质，主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇，在原料中加入百香果浓缩汁、甜橙风味饮料浓浆，一方面增加了口服液的营养成分，同时维生素可以促进人体对胶原蛋白肽的吸收利用，另一方面，加入浓缩果汁可以增加口服液的口感，使其风味独特。

进一步，花果粉为重瓣玫瑰花粉、针叶樱桃果粉、沙棘果粉、红葡萄浓缩粉中的任一种或几种的混合，优选为，重瓣玫瑰花粉、针叶樱桃果粉、沙棘果粉、红葡萄浓缩粉分别加入燕窝胶原蛋白肽总质量的0.4％、0.8％、0.5％、0.03％。

采用上述进一步的有益效果在于，增加口服液的营养成分的同时促进人体对胶原蛋白肽的吸收利用，并增加口服液的口感，使其风味独特。

本发明还提供了上述燕窝胶原蛋白肽的制备方法，包括以下步骤：

1)按上述燕窝胶原蛋白肽的重量份数称取各原料；

2)将水加热至60-70℃后加入胶原蛋白肽以60-150转/min的转速混合至搅拌透明，得到预混液，备用；

3)将除水及胶原蛋白肽外的剩余原料加入至预混液中，搅拌均匀并过磨粉碎至粒径为100-300目后得到原浆液；

4)将原浆液灌装至包装瓶后封口，巴氏灭菌后即得所述燕窝胶原蛋白肽。

本发明燕窝胶原蛋白肽的制备方法简单易操作，且所需条件温和，避免了高温、高压等苛刻条件下的反应，所制备得到的燕窝胶原蛋白肽口服液澄清透明，25℃下pH值为3.5-4.0，散射浊度在50-120NTU范围内，微生物指标符合国家标准GB 19297-2003。

本发明还提供了用于盛放上述的燕窝胶原蛋白肽的燕窝胶原蛋白肽专用包装瓶，包括：

瓶体，包括连接区和储液区，连接区和储液区为一体结构，连接区的内壁上设有两个环形凸起，凸起形成环形卡接槽，储液区设有锥形开口；

瓶盖，包括一体连接的盖体、多个可拉断的连接带、卡环和开口锥，卡环与环形卡接槽适配；

以及封口膜，封口膜设置在锥形开口上，封口膜远离锥形开口的一面与开口锥抵接。

本发明的包装瓶通过瓶体储液区盛放燕窝胶原蛋白肽口服液，储液区的锥形开口可以使瓶内的口服液完全流出，不会造成浪费，并通过封口膜密封，保证了不会因跑气、染菌等问题导致的口服液变质，封口膜远离锥形开口的一面与开口锥抵接，通过按压瓶盖使开口锥刺破封口膜，拉断连接带取下瓶盖即可服用，使用方便，不需借助开口针、吸管等额外的工具，也无需配备其他开瓶或服用的工具，结构简单，方便操作。

进一步，瓶体的底面向内凹陷，在瓶体的底面边缘设有至少一个防滑凹槽。

采用上述进一步的有益效果在于，有效避免了放置不当或不慎擦碰使包装瓶倾倒或摔破导致的口服液浪费。

进一步，连接带的长度大于两个环形凸起及其形成的环形卡接槽的宽度之和。

采用上述进一步的有益效果在于，瓶盖下压后会在瓶体外侧余留一部分，方便取下瓶盖服用口服液。

进一步，瓶盖采用聚乙烯材料制成，瓶体采用聚脂材料或聚丙烯材料制成；封口膜为铝箔封口膜。

采用上述进一步的有益效果在于，包装瓶全部采用环保材质制备得到，一方面对服用者无害，另一方面丢弃后不会污染环境。

附图说明

图1为本发明燕窝胶原蛋白肽专用包装瓶结构剖视图。

附图中，各标号所代表的部件列表如下：

1、瓶体，2、瓶盖，21、盖体，22、连接带，23、卡环，24、开口锥，3、封口膜。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

下述燕窝胶原蛋白肽专用包装瓶的结构剖视图如图1，包括：

瓶体1，采用聚脂材料或聚丙烯材料制成，瓶体1包括连接区和储液区，连接区和储液区为一体结构，连接区的内壁上设有两个环形凸起，凸起形成环形卡接槽，储液区设有锥形开口；瓶体1的底面向内凹陷，在瓶体1的底面边缘设有3-5个防滑凹槽；

瓶盖2，采用聚乙烯材料制成，瓶盖2包括一体连接的盖体21、6-8个可拉断的连接带22、卡环23和开口锥24，卡环23与环形卡接槽适配；连接带22的长度大于两个环形凸起及其形成的环形卡接槽的宽度之和；

以及封口膜3，封口膜3为铝箔封口膜，封口膜3设置在锥形开口上，封口膜3远离锥形开口的一面与开口锥24抵接。

在以下实施例中，每100g燕窝胶原蛋白肽所涉及的各原料用量如下：

实施例1

制备方法，包括以下步骤：

1)按上表称取各原料；

2)将水加热至65℃后加入胶原蛋白肽以120转/min的转速混合搅拌至透明，得到预混液，备用；

3)将除水及胶原蛋白肽外的剩余原料加入至预混液中，搅拌均匀并过磨粉碎至粒径为200目后得到原浆液；

4)将原浆液灌装至包装瓶后封口，巴氏灭菌后即得燕窝胶原蛋白肽。

实施例2

制备方法，包括以下步骤：

1)按上表称取各原料；

2)将水加热至60℃后加入胶原蛋白肽以60转/min的转速混合搅拌至透明，得到预混液，备用；

3)将除水及胶原蛋白肽外的剩余原料加入至预混液中，搅拌均匀并过磨粉碎至粒径为100目后得到原浆液；

4)将原浆液灌装至包装瓶后封口，巴氏灭菌后即得燕窝胶原蛋白肽。

实施例3

制备方法，包括以下步骤：

1)按上表称取各原料；

2)将水加热至70℃后加入胶原蛋白肽以150转/min的转速混合搅拌至透明，得到预混液，备用；

3)将除水及胶原蛋白肽外的剩余原料加入至预混液中，搅拌均匀并过磨粉碎至粒径为300目后得到原浆液；

4)将原浆液灌装至包装瓶后封口，巴氏灭菌后即得燕窝胶原蛋白肽。

实施例4

制备方法，包括以下步骤：

1)按上表称取各原料；

2)将水加热至65℃后加入胶原蛋白肽以100转/min的转速混合搅拌至透明，得到预混液，备用；

3)将除水及胶原蛋白肽外的剩余原料加入至预混液中，搅拌均匀并过磨粉碎至粒径为200目后得到原浆液；

4)将原浆液灌装至包装瓶后封口，巴氏灭菌后即得燕窝胶原蛋白肽。

实施例5

制备方法，包括以下步骤：

1)按上表称取各原料；

2)将水加热至70℃后加入胶原蛋白肽以100转/min的转速混合搅拌至透明，得到预混液，备用；

3)将除水及胶原蛋白肽外的剩余原料加入至预混液中，搅拌均匀并过磨粉碎至粒径为150目后得到原浆液；

4)将原浆液灌装至包装瓶后封口，巴氏灭菌后即得燕窝胶原蛋白肽。

性能测试

1、急性经口中毒实验

选取体重在18-22g的实验用小鼠，采用最大耐受剂量法，以成人体重60kg，每日1次，每次1瓶的用量换算，经口给小鼠灌胃，每日2次，灌胃前禁食16小时，连续观察两周，记录中毒表现及死亡情况。

小鼠灌胃后未见明显中毒症状，观察14天无死亡。试验末将受试动物处死进行解剖检测，肝、脾、肾、胃、肠、心、肺等主要脏器，未见明显异常改变。

2、志愿者实验

以年龄30-50周岁，皮肤水分≤12，非妊娠或哺乳期且无药物过敏史的女性为志愿者群体，选择100人，随机分为5组，每组20人，分别服用本发明实施例1-5所制备得到的燕窝胶原蛋白肽成品口服液，连续服用45天，期间停用其他口服及外用皮肤保湿用品，正常饮食，不改变原来的饮食习惯，实验结束后进行常规体检和皮肤含水量检测，含水量检测项目为测试前额眉间皮肤水分。

实验期间，志愿者未观察到明显过敏及其他不良反应，精神、睡眠、饮食、大小便情况良好，体重、血压、心率未见明显异常改变，尿常规、大便常规、血常规及生化指标均在正常范围内，皮肤水分在服用本发明燕窝胶原蛋白肽后明显提高，与服用前相比差异有显著性。

由上可知，本发明的燕窝胶原蛋白肽产品安全可靠，无毒副作用，能够明显改善人体皮肤补水功能。

Claims (10)

1.一种燕窝胶原蛋白肽，其特征在于，以100重量份计，由以下原料制备得到：胶原蛋白肽10-20份，浓缩果汁10-16份，低聚果糖5-10份，花果粉0.7-2.1份，燕窝粉0.2-0.5份，弹性蛋白0.02-0.05份，银耳多糖0.1-0.5份，米糠油粉0.01-0.02份，鸡肉蛋白肽粉0.01-0.03份，朝鲜蓟粉0.02-0.04份，余量为水。

2.根据权利要求1所述的一种燕窝胶原蛋白肽，其特征在于，所述浓缩果汁为百香果浓缩汁、甜橙风味饮料浓浆中的任一种或两种的混合。

3.根据权利要求1所述的一种燕窝胶原蛋白肽，其特征在于，所述花果粉为重瓣玫瑰花粉、针叶樱桃果粉、沙棘果粉、红葡萄浓缩粉中的任一种或几种的混合。

4.一种燕窝胶原蛋白肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)按权利要求1-3任一项所述燕窝胶原蛋白肽的重量份数称取各原料；

2)将水加热后加入胶原蛋白肽混合搅拌至透明，得到预混液，备用；

3)将除水及胶原蛋白肽外的剩余原料加入至预混液中，搅拌均匀并过磨粉碎后得到原浆液；

4)将原浆液灌装至包装瓶后封口，巴氏灭菌后即得所述燕窝胶原蛋白肽。

5.根据权利要求4所述的一种燕窝胶原蛋白肽及其制备方法，其特征在于，步骤2)中所述加热为加热至60-70℃，所述混合搅拌的转速为60-150转/min。

6.根据权利要求4所述的一种燕窝胶原蛋白肽及其制备方法，其特征在于，步骤3)中所述过磨粉碎为粉碎至粒径为100-300目。

7.一种燕窝胶原蛋白肽专用包装瓶，用于盛放权利要求1-3任一项所述的燕窝胶原蛋白肽，其特征在于，包括：

瓶体(1)，所述瓶体(1)包括连接区和储液区，所述连接区和所述储液区为一体结构，所述连接区的内壁上设有两个环形凸起，所述凸起形成环形卡接槽，所述储液区设有锥形开口；

瓶盖(2)，所述瓶盖包括一体连接的盖体(21)、多个可拉断的连接带(22)、卡环(23)和开口锥(24)，所述卡环(23)与所述环形卡接槽适配；

以及封口膜(3)，所述封口膜(3)设置在所述锥形开口上，所述封口膜(3)远离所述锥形开口的一面与所述开口锥(24)抵接。

8.根据权利要求7所述的一种燕窝胶原蛋白肽专用包装瓶，其特征在于，所述瓶体(1)的底面向内凹陷，在所述瓶体(1)的底面边缘设有至少一个防滑凹槽。

9.根据权利要求7所述的一种燕窝胶原蛋白肽专用包装瓶，其特征在于，所述连接带(22)的长度大于两个所述环形凸起及其形成的所述环形卡接槽的宽度之和。

10.根据权利要求7所述的一种燕窝胶原蛋白肽专用包装瓶，其特征在于，所述瓶盖(2)采用聚乙烯材料制成，所述瓶体(1)采用聚脂材料或聚丙烯材料制成；所述封口膜(3)为铝箔封口膜。

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