CN110521809A - 一种小青柑花茶 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种小青柑花茶，具体涉及花茶领域，所使用的原料(按重量计)包括：小青柑壳3‑4克、鸠16茶花或鸠20茶花3‑4克以及共2‑4克的人参皂苷、桂花、菩提花、洛神花、洋甘菊、玫瑰果壳混合物。本发明利用小青柑壳以及鸠16茶花或鸠20茶花作为花茶的主料，鸠16品系和鸠20品系上生长的茶树花生长发育期较长，能够汲取茶树体上的精华，吸收和积累了更大量的有益成份，使整个花茶具备清热解火、止咳化痰的功效，并且能够消食助消化，抗疲劳，保健，美容，延缓衰老，防癌抗癌防三高，增强人体免疫力，特别是对中老年人男性前列腺增生有一定的保健预防，缓解和减轻尿频，减少夜间起夜次数，提高睡眠质量。

Description

一种小青柑花茶
技术领域
本发明涉及花茶技术领域，更具体地说，本发明涉及一种小青柑花茶。
背景技术
目前饮茶在我国已有几千年的历史，通过饮茶达到舒缓紧张、预防保健的目的由来已久。当前，随着人们对医学知识了解加深，对使用药物的弊端有了更深刻的认识，健康食品越来越受到重视。随着对绿色、天然、健康的食品需求量增长，人们渴望采用温和的养生方式来预防各种疾病，从而促进身体健康，提高身体的免疫力。
柑桔皮有理气化痰、除燥祛湿的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。现代研究表明，柑桔皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。青柑分小青柑和大青柑，目前，市场上的柑茶以小青柑茶为多。
柑茶是采用柑桔皮和茶叶为原料，经过特殊的工艺加工而成，其特点是融合了柑的果香和茶的醇香，柑与茶相互吸收精华，兼具柑桔皮和茶的保健功效。传统柑茶的制作方法为，将鲜采的柑果洗干净，晾干，在柑果上部开一小口，通过该小口掏空果肉，将茶叶塞实整个果囊，然后把填充了茶叶的果囊放在烘箱中烘干或者在通风处晒干。
但是柑茶中以茶叶为原料制备，很多不喜茶叶的人士就对其不是特别喜爱，导致这类人群在选择上的局限性，因此亟待发明一种健康养生的小青柑花茶来满足这部分人的需要。
发明内容
为了克服现有技术的上述缺陷，本发明的实施例提供一种小青柑花茶，通过利用小青柑壳以及鸠16茶花或鸠20茶花作为花茶的主料，鸠16品系和鸠20品系上生长的茶树花生长发育期较长，能够汲取茶树体上的精华，吸收和积累了更大量的有益成份，使整个花茶具备清热解火、止咳化痰的功效，并且花茶香醇，没有茶叶的苦涩，口感较好。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种小青柑花茶，所使用的原料(按重量计)包括：小青柑壳3-4克、鸠16茶花或鸠20茶花3-4克以及共2-4克的人参皂苷、桂花、菩提花、洛神花、洋甘菊、玫瑰果壳混合物。
在一个优选地实施方式中，所述鸠16茶花为鸠16品系茶树上生长的花朵，所述鸠20茶花为鸠20品系茶树上生长的花朵。
在一个优选地实施方式中，人参皂苷、桂花、菩提花、洛神花、洋甘菊和玫瑰果壳之间的比例为1：1：2：2：2：2。
在一个优选地实施方式中，所述人参皂苷具体通过超临界二氧化碳萃取获得。
在一个优选地实施方式中，所使用的原料(按重量计)包括：小青柑壳3克、鸠16茶花或鸠20茶花3克、人参皂苷0.4克、桂花0.4克、菩提花0.8克、洛神花0.8克、洋甘菊0.8克、玫瑰果壳0.8克。
在一个优选地实施方式中，所使用的原料(按重量计)包括：小青柑壳3.5克、鸠16茶花或鸠20茶花3.5克、人参皂苷0.3克、桂花0.3克、菩提花0.6克、洛神花0.6克、洋甘菊0.6克、玫瑰果壳0.6克。
在一个优选地实施方式中，所使用的原料(按重量计)包括：小青柑壳4克、鸠16茶花或鸠20茶花4克、人参皂苷0.2克、桂花0.2克、菩提花0.4克、洛神花0.4克、洋甘菊0.4克、玫瑰果壳0.4克。
本发明还包括一种小青柑花茶的加工工艺，具体加工步骤如下：
S1、按照质量比例准备无虫、无农药的小青柑、鸠16茶花或鸠20茶花、人参皂苷、桂花、菩提花、洛神花、洋甘菊、玫瑰果，清洗杀菌，晾干备用；
S2、将小青柑果在上部开孔，然后掏空果肉，得果壳，最后杀菌备用；
S3、使用剪切机将鸠16茶花或鸠20茶花、人参皂苷、桂花、菩提花、洛神花、洋甘菊、玫瑰果壳切成条状，并且使用揉捻机揉捻，揉捻后搓成团状备用；
S4、将步骤S3中得到的团状原料塞入小青柑果壳内，然后输送至蒸汽杀青机中，利用蒸汽进行高温杀青，得到小青柑花茶半成品；
S5、将杀青后的小青柑花茶半成品输送至烘干机中进行烘干；
S6、最后将烘干后的小青柑花茶放在室外进行露天风干，晾晒得小青柑花茶成品。
在一个优选地实施方式中，所述步骤S4中，蒸汽杀青温度为85℃，杀青时间为10-12s。
在一个优选地实施方式中，所述步骤S5中，烘干温度为54-56℃，烘烤的时间为6-7h，并且烘烤至含水率为12-14％。
本发明的技术效果和优点：
1、本发明利用小青柑壳以及鸠16茶花或鸠20茶花作为花茶的主料，鸠16品系和鸠20品系上生长的茶树花生长发育期较长，能够汲取茶树体上的精华，吸收和积累了更大量的有益成份，使整个花茶具备清热解火、止咳化痰的功效，花茶香醇，没有茶叶的苦涩，口感较好，并且能够解毒，杀菌，理气，消食助消化，抗疲劳，保健，美容，延缓衰老，防癌抗癌防三高，增强人体免疫力，特别是对中老年人男性前列腺增生有一定的保健预防，缓解和减轻尿频，减少夜间起夜次数，提高睡眠质量，调节神经系统，增强体质，改善肠胃，促进消化，增强食欲，防止习惯性便秘，保肝护肝，防治贫血，心脑血管疾病，调节内分泌，改善机体功能，治疗慢性支气管炎和粘膜症等；
2、本发明花茶配合人参皂苷、桂花、菩提花、洛神花、洋甘菊、玫瑰果壳使用，人参皂苷可以维持生物活性、提高保存时间，使整个花茶保持更长时间而无需添加防腐剂；桂花和菩提花配合使用，能清香提神、镇定安神，净化肠胃、清除体内毒素，改善便秘，减肥轻身；洛神花有益于平衡血脂，增进钙吸收，促进消化，解毒利水，能解除身体的倦怠感；洋甘菊和玫瑰果能理气养肝、消除疲劳，促进人体代谢，各种花的材料配合小青柑壳、鸠16茶花或鸠20茶花使用，效果更好。
具体实施方式
下面将结合本发明中的实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1：
本发明提供了一种小青柑花茶，所使用的原料(按重量计)包括：小青柑壳3-4克、鸠16茶花3-4克以及共2-4克的人参皂苷、桂花、菩提花、洛神花、洋甘菊、玫瑰果壳混合物；
所述鸠16茶花为鸠16品系茶树上生长的花朵，由于茶树6—9月份开始萌芽，普通茶树10到12月份开花，而鸠16的花期可以持续到翌年2-3月份，在这漫长的生长发育期，茶树花汲取茶树体上的精华，吸收和积累了更大量的有益成份；
所述人参皂苷具体通过超临界二氧化碳萃取获得；
而具体到本实施例中(按重量百分比计)：小青柑花茶所使用的原料(按重量计)包括：小青柑壳3克、鸠16茶花3克、人参皂苷0.4克、桂花0.4克、菩提花0.8克、洛神花0.8克、洋甘菊0.8克、玫瑰果壳0.8克；
具体加工步骤如下：
S1、按照质量比例准备无虫、无农药的小青柑、鸠16茶花、人参皂苷、桂花、菩提花、洛神花、洋甘菊、玫瑰果，清洗杀菌，晾干备用；
S2、将小青柑果在上部开孔，然后掏空果肉，得果壳，最后杀菌备用；
S3、使用剪切机将鸠16茶花、人参皂苷、桂花、菩提花、洛神花、洋甘菊、玫瑰果壳切成条状，并且使用揉捻机揉捻，揉捻后搓成团状备用；
S4、将步骤S3中得到的团状原料塞入小青柑果壳内，然后输送至蒸汽杀青机中，利用蒸汽进行85℃高温杀青10s，得到小青柑花茶半成品；
S5、将杀青后的小青柑花茶半成品输送至烘干机中进行烘干，烘干温度为54-56℃，烘烤的时间为6h，并且烘烤至含水率为14％；
S6、最后将烘干后的小青柑花茶放在室外进行露天风干，晾晒得小青柑花茶成品。
实施例2：
本发明提供了一种小青柑花茶，所使用的原料(按重量计)包括：小青柑壳3-4克、鸠16茶花3-4克以及共2-4克的人参皂苷、桂花、菩提花、洛神花、洋甘菊、玫瑰果壳混合物；
所述鸠16茶花为鸠16品系茶树上生长的花朵；
所述人参皂苷具体通过超临界二氧化碳萃取获得；
而具体到本实施例中(按重量百分比计)：小青柑花茶所使用的原料(按重量计)包括：小青柑壳3.5克、鸠16茶花3.5克、人参皂苷0.3克、桂花0.3克、菩提花0.6克、洛神花0.6克、洋甘菊0.6克、玫瑰果壳0.6克；
具体加工步骤如下：
S1、按照质量比例准备无虫、无农药的小青柑、鸠16茶花、人参皂苷、桂花、菩提花、洛神花、洋甘菊、玫瑰果，清洗杀菌，晾干备用；
S2、将小青柑果在上部开孔，然后掏空果肉，得果壳，最后杀菌备用；
S3、使用剪切机将鸠16茶花、人参皂苷、桂花、菩提花、洛神花、洋甘菊、玫瑰果壳切成条状，并且使用揉捻机揉捻，揉捻后搓成团状备用；
S4、将步骤S3中得到的团状原料塞入小青柑果壳内，然后输送至蒸汽杀青机中，利用蒸汽进行85℃高温杀青11s，得到小青柑花茶半成品；
S5、将杀青后的小青柑花茶半成品输送至烘干机中进行烘干，烘干温度为54-56℃，烘烤的时间为6.5h，并且烘烤至含水率为13％；
S6、最后将烘干后的小青柑花茶放在室外进行露天风干，晾晒得小青柑花茶成品。
实施例3：
本发明提供了一种小青柑花茶，所使用的原料(按重量计)包括：小青柑壳3-4克、鸠16茶花3-4克以及共2-4克的人参皂苷、桂花、菩提花、洛神花、洋甘菊、玫瑰果壳混合物；
所述鸠16茶花为鸠16品系茶树上生长的花朵；
所述人参皂苷具体通过超临界二氧化碳萃取获得；
而具体到本实施例中(按重量百分比计)：小青柑花茶所使用的原料(按重量计)包括：小青柑壳4克、鸠16茶花4克、人参皂苷0.2克、桂花0.2克、菩提花0.4克、洛神花0.4克、洋甘菊0.4克、玫瑰果壳0.4克；
具体加工步骤如下：
S1、按照质量比例准备无虫、无农药的小青柑、鸠16茶花、人参皂苷、桂花、菩提花、洛神花、洋甘菊、玫瑰果，清洗杀菌，晾干备用；
S2、将小青柑果在上部开孔，然后掏空果肉，得果壳，最后杀菌备用；
S3、使用剪切机将鸠16茶花、人参皂苷、桂花、菩提花、洛神花、洋甘菊、玫瑰果壳切成条状，并且使用揉捻机揉捻，揉捻后搓成团状备用；
S4、将步骤S3中得到的团状原料塞入小青柑果壳内，然后输送至蒸汽杀青机中，利用蒸汽进行85℃高温杀青12s，得到小青柑花茶半成品；
S5、将杀青后的小青柑花茶半成品输送至烘干机中进行烘干，烘干温度为54-56℃，烘烤的时间为7h，并且烘烤至含水率为12％；
S6、最后将烘干后的小青柑花茶放在室外进行露天风干，晾晒得小青柑花茶成品。
实施例4：
与实施例2不同的是，本发明提供了一种小青柑花茶，所使用的原料(按重量计)包括：小青柑壳3-4克、鸠20茶花3-4克以及共2-4克的人参皂苷、桂花、菩提花、洛神花、洋甘菊、玫瑰果壳混合物；
所述鸠20茶花为鸠20品系茶树上生长的花朵，由于茶树6—9月份开始萌芽，普通茶树10到12月份开花，而鸠20的花期可以持续到翌年2-3月份，在这漫长的生长发育期，茶树花汲取茶树体上的精华，吸收和积累了更大量的有益成份；
所述人参皂苷具体通过超临界二氧化碳萃取获得；
而具体到本实施例中(按重量百分比计)：小青柑花茶所使用的原料(按重量计)包括：小青柑壳3.5克、鸠20茶花3.5克、人参皂苷0.3克、桂花0.3克、菩提花0.6克、洛神花0.6克、洋甘菊0.6克、玫瑰果壳0.6克；
具体加工步骤如下：
S1、按照质量比例准备无虫、无农药的小青柑、鸠20茶花、人参皂苷、桂花、菩提花、洛神花、洋甘菊、玫瑰果，清洗杀菌，晾干备用；
S2、将小青柑果在上部开孔，然后掏空果肉，得果壳，最后杀菌备用；
S3、使用剪切机将鸠20茶花、人参皂苷、桂花、菩提花、洛神花、洋甘菊、玫瑰果壳切成条状，并且使用揉捻机揉捻，揉捻后搓成团状备用；
S4、将步骤S3中得到的团状原料塞入小青柑果壳内，然后输送至蒸汽杀青机中，利用蒸汽进行85℃高温杀青11s，得到小青柑花茶半成品；
S5、将杀青后的小青柑花茶半成品输送至烘干机中进行烘干，烘干温度为54-56℃，烘烤的时间为6.5h，并且烘烤至含水率为13％；
S6、最后将烘干后的小青柑花茶放在室外进行露天风干，晾晒得小青柑花茶成品。
实施例5：
分别取上述实施例1-4所制得的花茶给120位上火的志愿者以及120位患有轻微咳嗽的志愿者饮用，每30人为一组，分三组分别试用三个实施例中制备的花茶，饮用一段时间后，得到以下数据：
由上表可知，实施例2中原料配合比例适中，加工过程中杀青和烘干温度适中，患者使用后，上火情况和咳嗽情况都有明显的好转，证明本小青柑花茶具有清热解火、止咳化痰的功效，且实施例4和实施例2中制备的花茶效果基本一样，说明使用鸠16茶花和鸠20茶花制备的花茶功效基本一样。
最后：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种小青柑花茶，其特征在于，所使用的原料(按重量计)包括：小青柑壳3-4克、鸠16茶花或鸠20茶花3-4克以及共2-4克的人参皂苷、桂花、菩提花、洛神花、洋甘菊、玫瑰果壳混合物。
2.根据权利要求1所述的一种小青柑花茶，其特征在于：所述鸠16茶花为鸠16品系茶树上生长的花朵，所述鸠20茶花为鸠20品系茶树上生长的花朵。
3.根据权利要求1所述的一种小青柑花茶，其特征在于：人参皂苷、桂花、菩提花、洛神花、洋甘菊和玫瑰果壳之间的比例为1：1：2：2：2：2。
4.根据权利要求1所述的一种小青柑花茶，其特征在于：所述人参皂苷具体通过超临界二氧化碳萃取获得。
5.根据权利要求1所述的一种小青柑花茶，其特征在于：所使用的原料(按重量计)包括：小青柑壳3克、鸠16茶花或鸠20茶花3克、人参皂苷0.4克、桂花0.4克、菩提花0.8克、洛神花0.8克、洋甘菊0.8克、玫瑰果壳0.8克。
6.根据权利要求1所述的一种小青柑花茶，其特征在于：所使用的原料(按重量计)包括：小青柑壳3.5克、鸠16茶花或鸠20茶花3.5克、人参皂苷0.3克、桂花0.3克、菩提花0.6克、洛神花0.6克、洋甘菊0.6克、玫瑰果壳0.6克。
7.根据权利要求1所述的一种小青柑花茶，其特征在于：所使用的原料(按重量计)包括：小青柑壳4克、鸠16茶花或鸠20茶花4克、人参皂苷0.2克、桂花0.2克、菩提花0.4克、洛神花0.4克、洋甘菊0.4克、玫瑰果壳0.4克。
8.根据权利要求1-7任意一项所述的一种小青柑花茶，其特征在于：还包括小青柑花茶的加工工艺，具体加工步骤如下：
S1、按照质量比例准备无虫、无农药的小青柑、鸠16茶花或鸠20茶花、人参皂苷、桂花、菩提花、洛神花、洋甘菊、玫瑰果，清洗杀菌，晾干备用；
S2、将小青柑果在上部开孔，然后掏空果肉，得果壳，最后杀菌备用；
S3、使用剪切机将鸠16茶花或鸠20茶花、人参皂苷、桂花、菩提花、洛神花、洋甘菊、玫瑰果壳切成条状，并且使用揉捻机揉捻，揉捻后搓成团状备用；
S4、将步骤S3中得到的团状原料塞入小青柑果壳内，然后输送至蒸汽杀青机中，利用蒸汽进行高温杀青，得到小青柑花茶半成品；
S5、将杀青后的小青柑花茶半成品输送至烘干机中进行烘干；
S6、最后将烘干后的小青柑花茶放在室外进行露天风干，晾晒得小青柑花茶成品。
9.根据权利要求8所述的一种小青柑花茶的加工工艺，其特征在于：所述步骤S4中，蒸汽杀青温度为85℃，杀青时间为10-12s。
10.根据权利要求8所述的一种小青柑花茶的加工工艺，其特征在于：所述步骤S5中，烘干温度为54-56℃，烘烤的时间为6-7h，并且烘烤至含水率为12-14％。
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