CN110463786A - 一种茉莉花茶的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了茶加工技术领域的一种茉莉花茶的制备方法，具体包括如下步骤：步骤一：茶胚处理：采摘新鲜茶叶，经杀青、揉捻、干燥，得到含水量为4‑5％的茶胚，步骤二：茉莉花养花处理，步骤三：第一次窨制，步骤四：第二次窨制，步骤五：第三次窨制，步骤六：提花，本发明在每次窨制后将茶胚与干燥剂打堆，利用干燥剂的吸水性降低茶胚的水分含量，且干燥剂可重复使用，减少了茉莉花茶的制作成本，同时工作温度较低，提高了工作人员的安全性，在第三次窨制后向茶叶中加入少量的新鲜茉莉花，通过翻炒让茉莉花茶的香味更浓，制备出的茉莉花茶整体外观更加好看，香味更加明显，泡制后茶水中漂浮雪白的茉莉花瓣，口感鲜浓醇厚。
Description
技术领域
本发明涉及茶加工技术领域，具体为一种茉莉花茶的制备方法。
背景技术
花茶，又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是 中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香 味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶 香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花 的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如： 无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。 外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的 鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或 者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制 作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花 茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。
茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉 花去除，亦属于绿茶的一种，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得 茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品， 产区辽阔，产量高，品种丰富。
传统的茉莉花茶制备方法中，在每一次窨制后都需要对茶胚进行 复火处理，且复火时设备内的温度加热至100℃左右，产生较多能耗， 在复火时高温工作中工作人员的安全性也较低，制备出茉莉花茶的香 气不明显、口感有待提高，因此进一步优化茉莉花茶制备方法。
基于此，本发明设计了具体为一种茉莉花茶的制备方法，以解决 上述问题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种茉莉花茶的制备方法，以解决上述背 景技术中提出的传统的茉莉花茶制备方法中，在每一次窨制后都需要 对茶胚进行复火处理，且复火时设备内的温度加热至100℃左右，产 生较多能耗，在复火时高温工作中工作人员的安全性也较低，制备出 茉莉花茶的香气不明显、口感有待提高的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种茉莉花茶的制备方法，具体包括如下步骤：
步骤一：茶胚处理：采摘新鲜茶叶，经杀青、揉捻、干燥，得到 含水量为4-5％的茶胚；
步骤二：茉莉花养花处理：采摘含苞待放的茉莉花花蕾进行养花 处理，待花蕾的开放率达到80％以上时结束养花，筛花剔除花蕾后， 得到新鲜茉莉花；
步骤三：第一次窨制：按质量比为100：60-70称取茶胚和新鲜 茉莉花，以一层茶胚一层茉莉花的形式打堆，高度为30-50cm，窨制 时间为10-12小时，期间每隔4-5小时通花一次，窨制温度不超过 41℃；窨制后起花，吸香后的茶胚以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆，高度为20-30cm，干燥时间为4-5小时，中间翻动一次，茶胚温度不 超过39℃，干燥后取出干燥剂，得到第一次窨制品；
步骤四：第二次窨制：称取质量为第一次窨制品50-60％的新鲜 茉莉花，以一层茶胚一层茉莉花的形式打堆，高度为30-50cm，窨制 时间为10-12小时，期间每隔4-5小时通花一次，窨制温度不超过 40℃；窨制后起花，吸香后的茶胚以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆， 高度为20-30cm，干燥时间为4-5小时，中间翻动一次，茶胚温度不 超过39℃，干燥后取出干燥剂，得到第二次窨制品；
步骤五：第三次窨制：称取质量为第二次窨制品40-50％的新鲜 茉莉花，以一层茶胚一层茉莉花的形式打堆，高度为30-50cm，窨制 时间为10-12小时，期间每隔4-5小时通花一次，窨制温度不超过39℃；窨制后起花，吸香后的茶胚以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆， 高度为20-30cm，干燥时间为4-5小时，中间翻动一次，茶胚温度不 超过39℃，干燥后取出干燥剂，得到第三次窨制品；
步骤六：提花：向第三次窨制品中加入5％第三次窨制品质量的 新鲜茉莉花，混合并置于炒青机中翻炒，得到含水量不超过5％的茉 莉花茶。
优选的，所述茶坯为绿茶、黑茶、黄茶、白茶和青茶中的一种。
优选的，所述养花处理中茉莉花花蕾堆高30-40cm，养花温度为 32-37℃，养花时间为3-4h。
优选的，所述三次窨制过程中打堆的层数均为3-5层。
优选的，所述干燥剂的包装形式为符合卫生要求的小袋装，不对 茶叶产生二次污染。
优选的，所述干燥剂为硫酸钙干燥剂、氯化钙干燥剂、硅胶干燥 剂和活性氧化铝干燥剂中的一种。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明对茶胚进行三次窨制，茶胚在第一次窨制前的水分含量 少，有利于茶胚在第一次窨制中吸香；在每次窨制后以一层茶胚一层 干燥剂的形式打堆，利用干燥剂的吸水性有效降低茶胚层中的水分含 量，并且以层堆的方式将茶胚与干燥剂交错摆放，进一步使干燥剂对 茶胚的吸水效果更好，进而提高茶胚在窨制时的吸香效果，在干燥剂 在取出后，可进行烘干或晒干处理，使干燥剂可重复使用，降低了干 燥剂的投入成本，有效减少了茉莉花茶的制作成本，制备工艺更加节 能环保，同时利用干燥剂对茶胚干燥时工作温度相对较低，进而提高 了工作人员在工作时的安全性；第三次窨制后，通过向窨制后的茶叶 中加入少量的新鲜茉莉花，并将其炒干即可，通过翻炒进一步让茉莉 花茶的香味更浓，本发明制备出的茉莉花茶中含有少量的茉莉花，使 得该茉莉花茶的整体外观更加好看，且茉莉香味更加明显，泡制后茶 水中漂浮雪白的茉莉花瓣，外观更好，口感鲜浓醇厚。
本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部 分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
具体实施方式
下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然， 所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。 基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动 前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1：
一种茉莉花茶的制备方法，包括以下步骤：
步骤一：茶胚处理：采摘新鲜绿茶茶叶，经杀青、揉捻、干燥， 得到含水量为5％的茶胚；
步骤二：茉莉花养花处理：采摘含苞待放的茉莉花花蕾进行养花 处理，堆高35cm，养花温度为33℃，养花时间为3h，花蕾的开放率 达到90％，结束养花，筛花剔除花蕾后，得到新鲜茉莉花；
步骤三：第一次窨制：按质量比为100：70称取茶胚和新鲜茉莉 花，以一层茶胚一层茉莉花的形式打堆5层，高度为47cm，窨制时 间为10小时，期间每隔5小时通花一次，窨制温度不超过41℃；窨 制后起花，吸香后的茶胚以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆，高度为30cm，干燥时间为5小时，中间翻动一次，茶胚温度不超过39℃， 干燥后取出干燥剂，得到第一次窨制品；
步骤四：第二次窨制：称取质量为第一次窨制品60％的新鲜茉莉 花，以一层茶胚一层茉莉花的形式打堆5层，高度为45cm，窨制时 间为10小时，期间每隔5小时通花一次，窨制温度不超过40℃；窨 制后起花，吸香后的茶胚以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆，高度为30cm，干燥时间为5小时，中间翻动一次，茶胚温度不超过39℃， 干燥后取出干燥剂，得到第二次窨制品；
步骤五：第三次窨制：称取质量为第二次窨制品50％的新鲜茉莉 花，以一层茶胚一层茉莉花的形式打堆5层，高度为43cm，窨制时 间为10小时，期间每隔4小时通花一次，窨制温度不超过39℃；窨 制后起花，吸香后的茶胚以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆，高度为 30cm，干燥时间为5小时，中间翻动一次，茶胚温度不超过39℃， 干燥后取出干燥剂，得到第三次窨制品；
步骤六：提花：向第三次窨制品中加入5％第三次窨制品质量的 新鲜茉莉花，混合并置于炒青机中翻炒，得到含水量5％的茉莉花绿 茶；
需要说明的是：本实施例中干燥剂为硫酸钙干燥剂，硫酸钙干燥 剂由纱布包裹。
实施例2：
一种茉莉花茶的制备方法，包括以下步骤：
步骤一：茶胚处理：采摘新鲜黄茶茶叶，经杀青、揉捻、干燥， 得到含水量为4％的茶胚；
步骤二：茉莉花养花处理：采摘含苞待放的茉莉花花蕾进行养花 处理，堆高40cm，养花温度为37℃，养花时间为4h，花蕾的开放率 达到87％，结束养花，筛花剔除花蕾后，得到新鲜茉莉花；
步骤三：第一次窨制：按质量比为100：60称取茶胚和新鲜茉莉 花，以一层茶胚一层茉莉花的形式打堆3层，高度为36cm，窨制时 间为12小时，期间每隔4小时通花一次，窨制温度不超过41℃；窨 制后起花，吸香后的茶胚以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆，高度为22cm，干燥时间为4小时，中间翻动一次，茶胚温度不超过39℃， 干燥后取出干燥剂，得到第一次窨制品；
步骤四：第二次窨制：称取质量为第一次窨制品50％的新鲜茉莉 花，以一层茶胚一层茉莉花的形式打堆3层，高度为34cm，窨制时 间为12小时，期间每隔4小时通花一次，窨制温度不超过40℃；窨 制后起花，吸香后的茶胚以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆，高度为 22cm，干燥时间为4小时，中间翻动一次，茶胚温度不超过39℃， 干燥后取出干燥剂，得到第二次窨制品；
步骤五：第三次窨制：称取质量为第二次窨制品40％的新鲜茉莉 花，以一层茶胚一层茉莉花的形式打堆3层，高度为32cm，窨制时 间为12小时，期间每隔4小时通花一次，窨制温度不超过39℃；窨 制后起花，吸香后的茶胚以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆，高度为 22cm，干燥时间为4小时，中间翻动一次，茶胚温度不超过39℃， 干燥后取出干燥剂，得到第三次窨制品；
步骤六：提花：向第三次窨制品中加入5％第三次窨制品质量的 新鲜茉莉花，混合并置于炒青机中翻炒，得到含水量3％的茉莉花黄 茶；
需要说明的是：本实施例中干燥剂为硅胶干燥剂，硅胶干燥剂由 纱布包裹。
实施例3：
一种茉莉花茶的制备方法，包括以下步骤：
步骤一：茶胚处理：采摘新鲜白茶茶叶，经杀青、揉捻、干燥， 得到含水量为5％的茶胚；
步骤二：茉莉花养花处理：采摘含苞待放的茉莉花花蕾进行养花 处理，堆高33cm，养花温度为32℃，养花时间为3h，花蕾的开放率 达到86％，结束养花，筛花剔除花蕾后，得到新鲜茉莉花；
步骤三：第一次窨制：按质量比为100：62称取茶胚和新鲜茉莉 花，以一层茶胚一层茉莉花的形式打堆3层，高度为40cm，窨制时 间为11小时，期间每隔4小时通花一次，窨制温度不超过41℃；窨 制后起花，吸香后的茶胚以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆，高度为24cm，干燥时间为4.2小时，中间翻动一次，茶胚温度不超过39℃， 干燥后取出干燥剂，得到第一次窨制品；
步骤四：第二次窨制：称取质量为第一次窨制品52％的新鲜茉莉 花，以一层茶胚一层茉莉花的形式打堆3层，高度为37cm，窨制时 间为11小时，期间每隔4小时通花一次，窨制温度不超过40℃；窨 制后起花，吸香后的茶胚以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆，高度为 24cm，干燥时间为4.2小时，中间翻动一次，茶胚温度不超过39℃， 干燥后取出干燥剂，得到第二次窨制品；
步骤五：第三次窨制：称取质量为第二次窨制品42％的新鲜茉莉 花，以一层茶胚一层茉莉花的形式打堆3层，高度为34m，窨制时间 为11小时，期间每隔4小时通花一次，窨制温度不超过39℃；窨制 后起花，吸香后的茶胚以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆，高度为 24cm，干燥时间为4.2小时，中间翻动一次，茶胚温度不超过39℃， 干燥后取出干燥剂，得到第三次窨制品；
步骤六：提花：向第三次窨制品中加入5％第三次窨制品质量的 新鲜茉莉花，混合并置于炒青机中翻炒，得到含水量5％的茉莉花白 茶；
需要说明的是：本实施例中干燥剂为活性氧化铝，活性氧化铝干 燥剂由纱布包裹。
实施例4：
一种茉莉花茶的制备方法，包括以下步骤：
步骤一：茶胚处理：采摘新鲜青茶茶叶，经杀青、揉捻、干燥， 得到含水量为5％的茶胚；
步骤二：茉莉花养花处理：采摘含苞待放的茉莉花花蕾进行养花 处理，堆高35cm，养花温度为36℃，养花时间为4h，花蕾的开放率 达到89％，结束养花，筛花剔除花蕾后，得到新鲜茉莉花；
步骤三：第一次窨制：按质量比为100：67称取茶胚和新鲜茉莉 花，以一层茶胚一层茉莉花的形式打堆4层，高度为45cm，窨制时 间为10小时，期间每隔5小时通花一次，窨制温度不超过41℃；窨 制后起花，吸香后的茶胚以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆，高度为28cm，干燥时间为4.6小时，中间翻动一次，茶胚温度不超过39℃， 干燥后取出干燥剂，得到第一次窨制品；
步骤四：第二次窨制：称取质量为第一次窨制品57％的新鲜茉莉 花，以一层茶胚一层茉莉花的形式打堆4层，高度为42cm，窨制时 间为10小时，期间每隔5小时通花一次，窨制温度不超过40℃；窨 制后起花，吸香后的茶胚以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆，高度为 28cm，干燥时间为4.6小时，中间翻动一次，茶胚温度不超过39℃， 干燥后取出干燥剂，得到第二次窨制品；
步骤五：第三次窨制：称取质量为第二次窨制品47％的新鲜茉莉 花，以一层茶胚一层茉莉花的形式打堆4层，高度为40cm，窨制时 间为10小时，期间每隔4小时通花一次，窨制温度不超过39℃；窨 制后起花，吸香后的茶胚以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆，高度为 28cm，干燥时间为4.6小时，中间翻动一次，茶胚温度不超过39℃， 干燥后取出干燥剂，得到第三次窨制品；
步骤六：提花：向第三次窨制品中加入5％第三次窨制品质量的 新鲜茉莉花，混合并置于炒青机中翻炒，得到含水量4％的茉莉花青 茶；
需要说明的是：本实施例中干燥剂为硫酸钙干燥剂，硫酸钙干燥 剂由纱布包裹。
实施例5：
一种茉莉花茶的制备方法，包括以下步骤：
步骤一：茶胚处理：采摘新鲜黑茶茶叶，经杀青、揉捻、干燥， 得到含水量为4％的茶胚；
步骤二：茉莉花养花处理：采摘含苞待放的茉莉花花蕾进行养花 处理，堆高37cm，养花温度为35℃，养花时间为4h，花蕾的开放率 达到93％，结束养花，筛花剔除花蕾后，得到新鲜茉莉花；
步骤三：第一次窨制：按质量比为100：65称取茶胚和新鲜茉莉 花，以一层茶胚一层茉莉花的形式打堆4层，高度为42cm，窨制时 间为11小时，期间每隔5小时通花一次，窨制温度不超过41℃；窨 制后起花，吸香后的茶胚以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆，高度为24cm，干燥时间为4.4小时，中间翻动一次，茶胚温度不超过39℃， 干燥后取出干燥剂，得到第一次窨制品；
步骤四：第二次窨制：称取质量为第一次窨制品55％的新鲜茉莉 花，以一层茶胚一层茉莉花的形式打堆4层，高度为40cm，窨制时 间为11小时，期间每隔4小时通花一次，窨制温度不超过40℃；窨 制后起花，吸香后的茶胚以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆，高度为 24cm，干燥时间为4.4小时，中间翻动一次，茶胚温度不超过39℃， 干燥后取出干燥剂，得到第二次窨制品；
步骤五：第三次窨制：称取质量为第二次窨制品45％的新鲜茉莉 花，以一层茶胚一层茉莉花的形式打堆4层，高度为38cm，窨制时 间为11小时，期间每隔4小时通花一次，窨制温度不超过39℃；窨 制后起花，吸香后的茶胚以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆，高度为 24cm，干燥时间为4.4小时，中间翻动一次，茶胚温度不超过39℃， 干燥后取出干燥剂，得到第三次窨制品；
步骤六：提花：向第三次窨制品中加入5％第三次窨制品质量的 新鲜茉莉花，混合并置于炒青机中翻炒，得到含水量4％的茉莉花黑 茶；
需要说明的是：本实施例中干燥剂为氯化钙干燥剂，氯化钙干燥 剂由纱布包裹。
对比例1：与实施例1的区别在于：在步骤二、步骤三和步骤四 的窨制后不采用以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆以对茶胚干燥，而 是采用复火工艺对茶胚干燥，其中复火干燥的温度为100℃，并且不 进行步骤六的操作。
对比例2：与实施例2的区别在于：在步骤二、步骤三和步骤四 的窨制后不采用以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆以对茶胚干燥，而 是采用复火工艺对茶胚干燥，其中复火干燥的温度为104℃，并且不 进行步骤六的操作。
对比例3：与实施例3的区别在于：在步骤二、步骤三和步骤四 的窨制后不采用以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆以对茶胚干燥，而 是采用复火工艺对茶胚干燥，其中复火干燥的温度为106℃，并且不 进行步骤六的操作。
对比例4：与实施例4的区别在于：在步骤二、步骤三和步骤四 的窨制后不采用以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆以对茶胚干燥，而 是采用复火工艺对茶胚干燥，其中复火干燥的温度为108℃，并且不 进行步骤六的操作。
对比例5：与实施例5的区别在于：在步骤二、步骤三和步骤四 的窨制后不采用以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆以对茶胚干燥，而 是采用复火工艺对茶胚干燥，其中复火干燥的温度为102℃，并且不 进行步骤六的操作。
将本发明实施例1-5以及对比例1-5中制备得到的茉莉花茶进行 冲泡：向杯中加入茉莉花茶，然后加入85℃水，冲泡3-5min，茉莉 花茶与水的质量比为60-70：1。
由50名花茶爱好者为评价员，对于制作好后的茉莉花茶水进行 感官评价，其中评分标准如表1所示，具体的平均评分如表2所示。
表1：
表2：
根据表2中实施例1-5各数据与对应的对比例1-5的各数据相比 可知，本发明茉莉花茶的整体外观、香味和口感均有较大的提升，好 评度高，可见具有较大的市场前景。
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具 体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、 材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书 中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而 且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个 实施例或示例中以合适的方式结合。
以上公开的本发明优选实施例只是用于帮助阐述本发明。优选实 施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该发明仅为所述的具体实 施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说 明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本发明的原理和 实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本发 明。本发明仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。
Claims (6)
1.一种茉莉花茶的制备方法，其特征在于：具体包括如下步骤：
步骤一：茶胚处理：采摘新鲜茶叶，经杀青、揉捻、干燥，得到含水量为4-5％的茶胚；
步骤二：茉莉花养花处理：采摘含苞待放的茉莉花花蕾进行养花处理，待花蕾的开放率达到80％以上时结束养花，筛花剔除花蕾后，得到新鲜茉莉花；
步骤三：第一次窨制：按质量比为100：60-70称取茶胚和新鲜茉莉花，以一层茶胚一层茉莉花的形式打堆，高度为30-50cm，窨制时间为10-12小时，期间每隔4-5小时通花一次，窨制温度不超过41℃；窨制后起花，吸香后的茶胚以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆，高度为20-30cm，干燥时间为4-5小时，中间翻动一次，茶胚温度不超过39℃，干燥后取出干燥剂，得到第一次窨制品；
步骤四：第二次窨制：称取质量为第一次窨制品50-60％的新鲜茉莉花，以一层茶胚一层茉莉花的形式打堆，高度为30-50cm，窨制时间为10-12小时，期间每隔4-5小时通花一次，窨制温度不超过40℃；窨制后起花，吸香后的茶胚以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆，高度为20-30cm，干燥时间为4-5小时，中间翻动一次，茶胚温度不超过39℃，干燥后取出干燥剂，得到第二次窨制品；
步骤五：第三次窨制：称取质量为第二次窨制品40-50％的新鲜茉莉花，以一层茶胚一层茉莉花的形式打堆，高度为30-50cm，窨制时间为10-12小时，期间每隔4-5小时通花一次，窨制温度不超过39℃；窨制后起花，吸香后的茶胚以一层茶胚一层干燥剂的形式打堆，高度为20-30cm，干燥时间为4-5小时，中间翻动一次，茶胚温度不超过39℃，干燥后取出干燥剂，得到第三次窨制品；
步骤六：提花：向第三次窨制品中加入5％第三次窨制品质量的新鲜茉莉花，混合并置于炒青机中翻炒，得到含水量不超过5％的茉莉花茶。
2.根据权利要求1所述的一种茉莉花茶的制备方法，其特征在于：所述茶坯为绿茶、黑茶、黄茶、白茶和青茶中的一种。
3.根据权利要求1所述的一种茉莉花茶的制备方法，其特征在于：所述养花处理中茉莉花花蕾堆高30-40cm，养花温度为32-37℃，养花时间为3-4h。
4.根据权利要求1所述的一种茉莉花茶的制备方法，其特征在于：所述三次窨制过程中打堆的层数均为3-5层。
5.根据权利要求1所述的一种茉莉花茶的制备方法，其特征在于：所述干燥剂的包装形式为符合卫生要求的小袋装，不对茶叶产生二次污染。
6.根据权利要求1所述的一种茉莉花茶的制备方法，其特征在于：所述干燥剂为硫酸钙干燥剂、氯化钙干燥剂、硅胶干燥剂和活性氧化铝干燥剂中的一种。
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