CN110447455A - 一种蛹虫草排草的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种蛹虫草排草的制备方法，包括以下步骤：光照灯带设置：将培养基放置在培养架，在每层培养架底部安装两条与培养架宽垂直的灯带照明装置，照明装置与培养基的距离保持15‑20cm，光照强度100‑200lx，保证光照垂直照射，每天光照10小时；采收：当蛹虫草子实体长度达到7‑13cm，开始进行采收，采收后的蛹虫草子实体以队列式排列整齐，然后进行烘干定型，烘干温度和时间分别为45‑55℃、14‑16小时；包装：将烘干后的蛹虫草子实体，以根部向内、头部向外、根部与根部对齐两队列方式排列在吸塑包装壳中固定，蛹虫草以包装壳固定包装后，再使用的复合袋以中空的方式进行二次包装制得蛹虫草排草。该蛹虫草排草的制备方法确保虫草生长方向一致。
Description
技术领域
本发明涉及蛹虫草养殖技术领域，特别涉及一种蛹虫草排草的制备方法。
背景技术
虫草素又称冬虫夏草素、虫草菌素、蛹虫草菌素，是冬虫夏草和蛹虫草主要的活性成分；虫草素具有抑菌、抗肿瘤、抗炎、改善新陈代谢、清除自由基等作用，现阶段虫草素正成为药物化学、抗衰老、美容、保健品中一个极其活跃的领域。蛹虫草世界性分布天然资源数量很少。由子座(即草部分)与菌核(即虫的尸体部分)两部分组成的复合体。冬季幼虫蛰居土里，菌类寄生其中，吸取营养，幼虫体内充满菌丝而死。到了夏季，自幼虫尸体之上生出。
2009年卫生部发布公告，批准蛹虫草为新资源食品，现阶段人工培植蛹虫草已成为我国的一个新兴产业，要想在这竞争激烈的行业脱颖而出，其中一方面就必须保证产品美观、突出。然而，现有的蛹虫草的工艺流程，在蛹虫草培养架底部间隔设置光管照明，光照照射不均匀，由于蛹虫草具有向光性，导致蛹虫草的条杆弯曲不垂直，同时采收后的蛹虫草并未堆放整齐，烘干后直接打乱入袋，降低包装效率，最终的产品看上去较凌乱，没有突出蛹虫草产品的主要特征。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种蛹虫草排草的制备方法，该蛹虫草排草的制备方法确保虫草生长方向一致，排列整齐，包装效率得以提高。
为了解决上述技术问题，本发明的技术方案为：
一种蛹虫草排草的制备方法：包括以下步骤：
S1)光照灯带设置：将培养基放置在培养架，在每层培养架底部安装两条与培养架宽垂直的灯带照明装置，照明装置与培养基的距离保持15-20cm，光照强度100-200lx，保证光照垂直照射，每天光照10小时；
S2)采收：当蛹虫草子实体长度达到7-13cm，顶端形成圆圆的孢子头且表面出现粒状孢子粉时即为成熟，可开始进行采收，采收后的蛹虫草子实体于不锈钢盘中以队列式排列整齐，然后将采收好的蛹虫草置烘干箱中烘干定型，所述烘干箱的烘干温度和时间分别为45-55℃、14-16小时；
S3)包装：将烘干后的蛹虫草子实体，以根部向内、头部向外、根部与根部对齐两队列方式排列在吸塑包装壳中固定，蛹虫草以包装壳固定包装后，再使用的复合袋进行二次包装，最后使用真空机抽取袋内空气完成封口操作，制得蛹虫草排草。
优选的，所述培养架宽度为72-80cm。
更优选的，所述照明装置与培养基的距离保持20cm，光照强度200lx。
优选的，所述烘干箱的烘干温度和时间分别为45℃、14小时。
优选的，所所述烘干箱的烘干温度和时间分别为50℃、15小时。
优选的，所述烘干箱的烘干温度和时间分别为55℃、116小时。
更优选的，所述吸塑包装壳的规格约为23x20x2cm，所述复合袋在折叠状态下的尺寸为31x25cm。
采用上述技术方案，由于蛹虫草有向光性，设置两条照明装置垂直照射，保证蛹虫草的垂直生长不弯曲。此外，采收后人为将蛹虫草队列式排列整齐，可提高包装速率、为包装过程带来便利，同时可减少碎草次品的出现。另外，包装过程使用特定的吸塑壳固定，并使用真空包装定型，防止在运输过程中产品走位，同时对产品进行保护预防其在运输过程被损坏，确保排草外观整洁、美观、能够突显了蛹虫草的条杆和孢子头，以便消费者查看每根蛹虫草的形貌。
具体实施方式
下面对本发明的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本发明，但并不构成对本发明的限定。此外，下面所描述的本发明各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。
实施例1
本实施例提供一种蛹虫草排草的制备方法：包括以下步骤：
S1)将接种完成的培养基置宽度约80cm的培养架上培养，每层培养架底部安装两条与培养架宽垂直的灯带照明装置，照明装置与培养基的距离约15cm，光照强度100lx，当培养基发菌完成后，设置定时光照10小时/天；
S2)蛹虫草培植一周期后，顶端形成圆圆的孢子头且表面出现粒状孢子粉时即为成熟，此时蛹虫草长度约为7cm，成熟后的蛹虫草可开始进行采收，采收后的蛹虫草子实体于不锈钢盘中队列式排列整齐，厚度约4cm，然后将采收好的蛹虫草置烘干箱中45℃，14小时烘干；
S3)将烘干后的蛹虫草子实体，以根部向内、头部向外、根部与根部对齐两队列方式排列在吸塑包装壳中固定，吸塑包装壳的规格约为23x20x2cm，蛹虫草以包装壳固定包装后，再使用31x25cm的复合袋进行二次包装，最后使用真空机抽取袋内空气完成封口操作，制得蛹虫草排草产品。
实施例2
本实施例提供一种蛹虫草排草的制备方法：包括以下步骤：
排草阶段：
S1)将接种完成的培养基置宽度约80cm的培养架上培养，每层培养架底部安装两条与培养架宽垂直的灯带照明装置，照明装置与培养基的距离约18cm，光照强度200lx，当培养基发菌完成后，设置定时光照10小时/天；
S2)蛹虫草培植一周期后，顶端形成圆圆的孢子头且表面出现粒状孢子粉时即为成熟，此时蛹虫草长度约为10cm，成熟后的蛹虫草可开始进行采收，采收后的蛹虫草子实体于不锈钢盘中队列式排列整齐，厚度约4cm，然后将采收好的蛹虫草置烘干箱中50℃，15小时烘干；
包装阶段：
S3)将烘干后的蛹虫草子实体，以根部向内、头部向外、根部与根部对齐两队列方式排列在吸塑包装壳中固定，吸塑包装壳的规格约为23x20x2cm，蛹虫草以包装壳固定包装后，再使用31x25cm的复合袋进行二次包装，最后使用真空机抽取袋内空气完成封口操作，制得蛹虫草排草产品。
实施例3
本实施例提供一种蛹虫草排草的制备方法：包括以下步骤：
排草阶段：
S1)将接种完成的培养基置宽度约80cm的培养架上培养，每层培养架底部安装两条与培养架宽垂直的灯带照明装置，照明装置与培养基的距离约20cm，光照强度200lx，当培养基发菌完成后，设置定时光照10小时/天；
S2)蛹虫草培植一周期后，顶端形成圆圆的孢子头且表面出现粒状孢子粉时即为成熟，此时蛹虫草长度约为13cm，成熟后的蛹虫草可开始进行采收，采收后的蛹虫草子实体于不锈钢盘中队列式排列整齐，厚度约4cm，然后将采收好的蛹虫草置烘干箱中55℃，16小时烘干；
包装阶段：
S3)将烘干后的蛹虫草子实体，以根部向内、头部向外、根部与根部对齐两队列方式排列在吸塑包装壳中固定，吸塑包装壳的规格约为23x20x2cm，蛹虫草以包装壳固定包装后，再使用31x25cm的复合袋进行二次包装，最后使用真空机抽取袋内空气完成封口操作，制得蛹虫草排草产品。
实施例1-3的蛹虫草排草和包装阶段的检测结果如表一所示
表一：排草和包装阶段蛹虫草的检测结果
| 实施例 | 排草阶段 | 包装阶段 |
| 1 | 蛹虫草垂直生长，弯曲不明显 | 包装外观整洁、美观、产品无走位 |
| 2 | 蛹虫草垂直生长不弯曲 | 包装外观整洁、美观、产品无走位 |
| 3 | 蛹虫草垂直生长不弯曲 | 包装外观整洁、美观、产品无走位 |
以上对本发明的实施方式作了详细说明，但本发明不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本发明原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本发明的保护范围内。
Claims (7)
1.一种蛹虫草排草的制备方法，其特征在于：包括以下步骤:
S1)光照灯带设置：将培养基放置在培养架，在每层培养架底部安装两条与培养架宽垂直的灯带照明装置，照明装置与培养基的距离保持15-20cm，光照强度100-200lx，保证光照垂直照射，每天光照10小时；
S2)采收：当蛹虫草子实体长度达到7-13cm，开始进行采收，采收后的蛹虫草子实体于不锈钢盘中以队列式排列整齐，然后将采收好的蛹虫草置烘干箱中烘干定型，所述烘干箱的烘干温度和时间分别为45-55℃、14-16小时；
S3)包装：将烘干后的蛹虫草子实体，以根部向内、头部向外、根部与根部对齐两队列方式排列在吸塑包装壳中固定，蛹虫草以包装壳固定包装后，再使用的复合袋进行二次包装，最后使用真空机抽取袋内空气完成封口操作，制得蛹虫草排草。
2.根据权利要求1所述的蛹虫草排草的制备方法，其特征在于：所述培养架宽度为72-80cm。
3.根据权利要求1所述的蛹虫草排草的制备方法，其特征在于：所述照明装置与培养基的距离保持20cm，光照强度200lx。
4.根据权利要求1所述的蛹虫草排草的制备方法，其特征在于：所述烘干箱的烘干温度和时间分别为45℃、14小时。
5.根据权利要求1所述的蛹虫草排草的制备方法，其特征在于：所所述烘干箱的烘干温度和时间分别为50℃、15小时。
6.根据权利要求1所述的蛹虫草排草的制备方法，其特征在于：所述烘干箱的烘干温度和时间分别为55℃、116小时。
7.根据权利要求1所述的蛹虫草排草的制备方法，其特征在于：所述吸塑包装壳的规格约为23x20x2cm，所述复合袋在折叠状态下的尺寸为31x25cm。
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