CN110250897A - 一种速食烹煮装置及使用方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种速食烹煮装置及使用方法，它解决了现有技术中速食机器主要是通过热水冲泡制作食品的问题，具有能够实现对速食的烹煮，且在烹煮过程中实现对速食的搅拌的有益效果，其方案如下：一种速食烹煮装置，包括主轴，主轴能够绕自身轴线旋转，且主轴通过连接轴与煮锅连接，连接轴相对于主轴能够实现转动以使得煮锅实现倾倒或回正；注水/清洗机构，包括喷水锅盖，喷水锅盖设于喷水锅盖架，且设于支架上方的喷水锅盖设置喷水口，喷水口与供水机构连通；搅拌加热机构，包括用于对煮锅进行加热的加热部件和用于搅拌煮锅内食物的搅拌锅盖，搅拌锅盖能实现上下翻转，搅拌锅盖一侧设有搅拌棒。

Description

一种速食烹煮装置及使用方法

技术领域

本发明涉及零售领域，特别是涉及一种速食烹煮装置及使用方法。

背景技术

随着经济的快速发展和生活节奏的加快，很多人通过购买速食来缩减自己在做饭上所用时间，现有的速食包括方便面，汤，米饭等，但大部分的速食都只是通过冲泡的方式进行解决，需要使用者在家进行冲泡，也有一些机器比如自动泡面机，都是将面饼及调料事先放于面碗中，加工速食时再注入热水冲泡，冲泡虽然效率高，但做出的速食会软软的，口感差，不筋道并且油腻；而且现有的自动泡面机功能简单，只是实现了加热水并进行注水，不能满足人的使用需求；现有的自动泡面机也只是实现注水作用，并没有设置清洗机构。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明提供了一种速食烹煮装置，能够实现对速食的烹煮，且在烹煮过程中实现对速食的搅拌，有效提高了烹煮口感，并能对煮锅进行有效清洗。

一种速食烹煮装置的具体方案如下：

一种速食烹煮装置，包括：

主轴，主轴能够绕自身轴线旋转，且主轴通过连接轴与煮锅连接，连接轴相对于主轴能够实现转动以使得煮锅实现倾倒或回正；

注水/清洗机构，包括喷水锅盖，喷水锅盖设于喷水锅盖架，且设于支架上方的喷水锅盖设置喷水口，喷水口与供水机构连通；注水/清洗机构不仅能实现前期的注水作用，后续烹煮完成后，再向煮锅内喷水实现清洗功能；

搅拌加热机构，包括用于对煮锅进行加热的加热部件和用于搅拌煮锅内食物的搅拌锅盖，搅拌锅盖能实现上下翻转，搅拌锅盖一侧设有搅拌棒，搅拌棒能相对于搅拌锅盖转动或者加热部件能实现转动，且主轴能带动煮锅转动至喷水锅盖或搅拌锅盖的下方。

进一步地，速食烹煮装置还包括支架，支架开有用于设置面碗的面碗孔，所述主轴能带动所述煮锅转动至面碗孔的上方，煮锅设于支架的上方，所述加热部件通过支架支撑，且面碗孔与所述加热部件错位设置，以主轴的中心为圆心，主轴中心与煮锅中心的线段为半径作圆，煮锅的中心、水平设置的喷水锅盖和水平设置的搅拌锅盖和面碗孔的中心均在该圆。

进一步地，所述支架设有排水孔，支架为通过箱体或机架支撑的支板，支板的最低位置处设置排水孔，排水孔与排水管连接，排水管可直接连接到排水管道。

进一步地，所述搅拌锅盖通过搅拌锅盖架支撑，搅拌锅盖架通过所述支架支撑，且搅拌锅盖通过搅拌轴与搅拌锅盖架连接，搅拌轴与搅拌电机连接以带动搅拌锅盖相对于搅拌锅盖架的翻转，在煮锅运动至搅拌锅盖下方时，这样搅拌电机带动搅拌轴转动，实现搅拌锅盖的翻转，即实现搅拌锅盖覆盖煮锅。

进一步地，所述搅拌棒通过电动转盘与所述搅拌锅盖实现连接，这样实现搅拌棒相对于搅拌锅盖的转动；

所述搅拌锅盖设于所述加热部件的上方，加热部件选用电磁炉，煮锅的底部略高于电磁炉上表面的设置，以便于煮锅转动设定角度后，位于电磁炉的上表面，其与电磁炉充分接触。

进一步地，所述喷水锅盖通过旋转轴与所述喷水锅盖架连接，旋转轴与旋转电机连接，由旋转电机通过旋转轴带动喷水锅盖实现上下翻转，在注水和清洗过程中，喷水锅盖覆盖煮锅；

所述喷水锅盖设于所述搅拌锅盖的侧部。

进一步地，所述喷水锅盖通过出水管路与所述供水机构连接，出水管路与所述的喷水口连通，供水机构包括加热水箱，加热水箱与净化器连接，加热水箱加热水源，这样向煮锅内供入设定温度的温水，便于后续加热部件快速加热煮锅，节约时间。

进一步地，所述主轴穿过所述支架设置，主轴底部在支架下方设置主轴底座，主轴底座内设置与主轴连接的主轴电机，由主轴电机带动主轴实现转动，进而带动煮锅在各个工位的转动。

进一步地，所述连接轴通过滚动轴承与所述主轴连接，主轴设置电机，电机通过传动部件带动连接轴实现转动，主轴竖直设置，连接轴的中心轴线与主轴轴线相垂直，电机通过齿轮传动部件带动连接轴的转动。

一种速食烹煮装置的使用方法，包括如下内容：

向煮锅内放置面饼，并放置酱料；

主轴绕自身轴线转动，带动煮锅运动至喷水锅盖的下方，通过喷水口向煮锅内注水；

主轴继续绕自身轴线转动，带动煮锅运动至搅拌锅盖的下方，搅拌锅盖翻转设定角度后覆盖煮锅，并由加热部件对煮锅进行加热；

搅拌棒相对于搅拌锅盖转动或加热部件转动，对煮锅内食物进行搅拌；

设定时间后，主轴带动主轴转动至设定位置处，连接轴转动，以使得煮锅倾倒出食物，连接轴带动煮锅回位；

主轴转动带动煮锅运动至喷水锅盖的下方，通过喷水口向煮锅内注水对煮锅进行清洗。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1)煮面并搅拌，速食口感好

本发明通过对煮锅进行加热，并实现搅拌作用，真正烹煮速食，而不单单只是泡面，将速食、酱料单独添加进煮锅里，注入热水后放到电磁炉上加热，期间有搅拌棒不断搅拌，使得速食受热均匀，口感筋道又不油腻。

2)结构紧凑，功能全面

本发明的速食烹煮机构实现了接收食材、注水、加热、搅拌、倾倒、清洗等功能，替代的人工操作，实现各项功能的机构设计紧凑有效，空间利用率高，占用空间小，各功能的实现又切实可行。

3)注水、清洗二合一

本发明将注水、清洗机构二合一，注水时喷水锅盖的喷水口会缓缓注入热水；清洗时喷水锅盖的喷水口喷出高压水，由于喷水口的设计形状是蜂窝状，高压水会向四面八方的煮锅内壁喷涌，以冲刷清洗煮锅。

附图说明

构成本发明的一部分的说明书附图用来提供对本发明的进一步理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。

图1是本发明实施例中速食烹煮装置的示意图；

其中：510.第一齿轮，511.煮锅，512.主轴，513.第二齿轮，514.电机，515.电机底座，516.联轴器，517.主轴电机，518.连接轴，519.撑板；52.注水/清洗机构，521.净水器，522.进水管道，523.加热水箱，524.离心泵，525.出水管道，526.喷水锅盖，527.喷水锅盖架，53.搅拌加热机构，531.搅拌锅盖，532.电磁炉，533.搅拌锅盖架，71.支架，72.面碗，73.主轴孔，74.排水孔。

具体实施方式

应该指出，以下详细说明都是例示性的，旨在对本发明提供进一步的说明。除非另有指明，本文使用的所有技术和科学术语具有与本发明所属技术领域的普通技术人员通常理解的相同含义。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本发明的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。

正如背景技术所介绍的，现有技术中存在的不足，为了解决如上的技术问题，本发明提出了一种速食烹煮装置，下面结合说明书附图，对本发明做进一步的阐述。

本发明的一种典型的实施方式中，一种速食烹煮装置，包括主轴、注水/清洗机构52和搅拌加热机构53，煮锅511的侧部设置连接轴518，连接轴518通过滚动轴承设于主轴512，煮锅511距离主轴512由设定距离，主轴512竖直穿过支架71设置，煮锅511底部距离支架71有设定的距离以避免对煮锅511运动的干涉，主轴512竖直设置，且主轴512水平设置电机514，电机514的转轴穿过主轴512设置第一齿轮510，连接轴设置与第一齿轮510啮合的第二齿轮513，这样电机512转动，通过两个齿轮带动煮锅511相对于主轴实现转动，可实现煮锅511的倾倒与复位功能。

主轴512在支架下方设置主轴底座515，主轴底座515对主轴512进行可靠支撑，主轴底座515正对着支架主轴孔73放置，且主轴512与主轴底座515之间设置轴承，主轴底座515底部设置撑板，撑板通过螺栓、螺母将主轴底座515进行固定，主轴电机517安装于撑板并设于主轴底座515内，主轴512穿过支架主轴孔73、主轴底座515来安装，主轴电机517通过联轴器516与主轴512联接在一起，主轴电机517工作会带动主轴512旋转，从而使得煮锅511在水平面内旋转以到达注水/清洗工位、加热工位和倾倒工位。

净水器521、加热水箱523安装固定于支架下方，进水管道522将净水器521与加热水箱523连通。离心泵524安装于加热水箱523上方，且连通加热水箱523和进水管道522，出水管道525将离心泵524与喷水锅盖526连通。注水/清洗机构52包括喷水锅盖526，喷水锅盖526通过旋转轴安装在喷水锅盖架527，喷水锅盖526设置喷水口，喷水口与出水管道525相通，喷水口与出水管道525相通且出水管道525设有流量调节阀，喷水口突出于喷水锅盖526下表面设置，且喷水口为蜂窝状即喷水口设有多个喷嘴(喷水口环向设置小喷嘴，底部设置大喷嘴，大喷嘴尺寸大于小喷嘴尺寸)，注水时通过喷水口向煮锅511内注入热水，清洗时向煮锅内喷水，冲刷煮锅511内壁，以清洁干净，喷水时，可调节流量调节阀的开度来调节进入煮锅内水流量的大小。注水时，减小流量调节阀的开度，减小水的压力，水流主要从喷水口底部的大喷嘴缓缓流入煮锅511内；当清洗时，增大流量调节阀的开度，提高水的压力，水流从底部的大喷嘴和侧壁的多个小喷嘴喷出，冲刷煮锅511内壁。喷水锅盖526可以绕旋转轴旋转，旋转轴与旋转电机连接，旋转电机通过喷水锅盖架527支撑，旋转电机驱动实现打开或闭合锅盖。喷水锅盖架527通过螺栓、螺母被固定于支架，或其他位置，被固定即可。

其中，加热水箱523包括矩形体的水箱，水箱内设置电热水棒用于加热，加热水箱可起到初步加热作用。

搅拌锅盖架533通过螺栓、螺母安装固定于支架，搅拌锅盖架533设于喷水锅盖架527的一侧，搅拌锅盖531通过搅拌轴安装于搅拌锅盖架533，搅拌锅盖531的一侧设置多个搅拌棒，搅拌棒与搅拌锅盖连接的一端尺寸大于另一端的尺寸，可防止速食粘挂；搅拌锅盖531绕搅拌轴旋转，关闭搅拌锅盖531可以防止加热过程中汤汁飞溅，同时内置搅拌棒会搅拌速食，使速食受热更均匀，搅拌轴与搅拌电机连接，搅拌电机通过搅拌锅盖架支撑，搅拌电机带动搅拌轴转动，进而带动搅拌锅盖531的打开或闭合。打开锅盖531移走煮锅511；将电磁炉532安装在支架表面，凭借电磁炉532实现加热功能，煮锅的底部略高于电磁炉上表面的设置，如煮锅的底部与电磁炉上表面之间的距离为0-0.5mm，在其他一些实施例中，为了更好地实现搅拌轴的搅拌作用，电磁炉设于电动转盘，电动转盘设于支架表面，这样电动转盘转动带动电磁炉转动，搅拌锅盖531不动，实现搅拌作用。

在本实施例中，搅拌锅盖531下表面设置电动转盘，转盘的下表面设置上述的搅拌棒，这样在搅拌锅盖闭合后，该电动转盘转动，带动搅拌棒进行转动，实现对速食的搅拌。

需要说明的是，在支架71侧部设有控制器，控制器与净水器、加热水箱523、搅拌电机、电机514、主轴电机517、离心泵524、电动转盘、电磁炉、流量调节阀和旋转电机分别单独连接，这样由控制器统一控制各个件的动作和动作时间。

支架为支板，支架的两侧高于其中心设置，支板的侧部设置螺栓孔，用于实现支架与箱体或机架的连接，支架还设有一个面碗孔，面碗孔用于设置面碗72，面碗孔也可为面碗凹槽，面碗凹槽的深度低于面碗的深度，使用者将面碗放于面碗孔或面碗凹槽处，优选地，面碗72中心与喷水锅盖526中心设于同一竖直平面，搅拌锅盖中心所在竖直面与前一个竖直面相互垂直，这样可以实现煮锅每旋转90°到达一个工位。

另外，支架71的中心设置排水孔74，支架71的中心处于支架的最低位置处，进一步，支架71的形状设置便于排水即可，这样煮锅在清洗后，旋转将水倒出，通过排水孔74与排水管连接，将水进行排出。

在水平面内，以主轴512的中心为圆心，以煮锅511的中心到主轴512的中心的距离为半径作一个圆，喷水锅盖526、搅拌锅盖531、电磁炉532和面碗孔的中心都在该圆的圆周上，这样当煮锅511在水平面内旋转时，才能刚好旋转至喷水锅盖526、搅拌锅盖531的正下方和电磁炉532的正上方，完成注水、加热等操作。

煮锅511的材质为不粘锅，以使倾倒速食时能够将速食全部倒进面碗内，不会粘锅，清洗煮锅511时能够将废水全部倒出，以清理干净煮锅511。

需要注意的是，本实施例提供的烹煮装置可以用于烹煮各类食物，如方便面、水饺等。

电机514运转使得煮锅511正位，锅口竖直向上，将面饼和调料放于煮锅511内，主轴电机517运转使得煮锅511旋转至喷水锅盖526下方，外部供水接入净水器521，净化后的水流经进水管道522后流入加热水箱523，经加热后的热水被离心泵524泵入出水管道525中，从出水管道525中到达喷水锅盖526的喷水口，喷水锅盖526向下翻转设定角度后覆盖煮锅511，向煮锅511内注入热水，注水完毕后喷水锅盖526反向运动打开。主轴电机517运转带动煮锅511旋转至电磁炉532上，搅拌锅盖531向下翻转设定角度后覆盖煮锅511，电磁炉532加热煮锅，搅拌锅盖531内的搅拌棒开始搅拌速食；待加热完毕后，关闭电磁炉532，搅拌锅盖531实现打开。主轴电机517运转带动煮锅511旋转至支架的面碗孔上方，电机514运转带动煮锅511绕其自身的轴旋转设定角度，将锅内食品倾倒进下方的面碗72里，使用者从面碗孔中取出面碗72，即可进食，然后电机514运转使得煮锅511正位，锅口竖直向上。主轴电机517运转带动煮锅511旋转至喷水锅盖526下方，喷水锅盖526关闭，注入高压水清洗煮锅，然后喷水锅盖526打开，电机514运转带动煮锅511绕其自身的轴旋转设定角度，将废水倾倒，废水沿着支架斜面流淌，汇聚在支架排水孔74流出，然后电机514运转带动煮锅511正位，锅口竖直向上，如此重复至少两遍，保证煮锅511清洗干净。然后主轴电机517运转带动煮锅511旋转至初始工位。

其中，需要说明的是，电机514型号可选择ZGB37RG；主轴电机517型号可选择2IK6RGN-C；联轴器516可选择十字梅花弹性联轴器(8mm*16mm)；净水器521可选择仕瀚SH-KUF5，具体型号也可以有别的选择，在此不再赘述；离心泵523可选择304不锈钢离心泵；进水管道522，出水管道525材质可选择304不锈钢。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种速食烹煮装置，其特征在于，包括：

主轴，主轴能够绕自身轴线旋转，且主轴通过连接轴与煮锅连接，连接轴相对于主轴能够实现转动以使得煮锅实现倾倒或回正；

注水/清洗机构，包括喷水锅盖，喷水锅盖设于喷水锅盖架，且设于支架上方的喷水锅盖设置喷水口，喷水口与供水机构连通；

搅拌加热机构，包括用于对煮锅进行加热的加热部件和用于搅拌煮锅内食物的搅拌锅盖，搅拌锅盖能实现上下翻转，搅拌锅盖一侧设有搅拌棒，搅拌棒能相对于搅拌锅盖转动或者加热部件能实现转动，且主轴能带动煮锅转动至喷水锅盖或搅拌锅盖的下方。

2.根据权利要求1所述的一种速食烹煮装置，其特征在于，还包括支架，支架开有用于设置面碗的面碗孔，所述主轴能带动所述煮锅转动至面碗孔的上方，煮锅设于支架的上方，所述加热部件通过支架支撑，且面碗孔与所述加热部件错位设置。

3.根据权利要求2所述的一种速食烹煮装置，其特征在于，所述支架设有排水孔。

4.根据权利要求2所述的一种速食烹煮装置，其特征在于，所述搅拌锅盖通过搅拌锅盖架支撑，搅拌锅盖架通过所述支架支撑，且搅拌锅盖通过搅拌轴与搅拌锅盖架连接，搅拌轴与搅拌电机连接以带动搅拌锅盖相对于搅拌锅盖架的翻转。

5.根据权利要求1所述的一种速食烹煮装置，其特征在于，所述搅拌棒通过电动转盘与所述搅拌锅盖实现连接；

所述搅拌锅盖设于所述加热部件的上方。

6.根据权利要求1所述的一种速食烹煮装置，其特征在于，所述喷水锅盖通过旋转轴与所述喷水锅盖架连接，旋转轴与旋转电机连接；

所述喷水锅盖设于所述搅拌锅盖的侧部。

7.根据权利要求1所述的一种速食烹煮装置，其特征在于，所述喷水锅盖通过出水管路与所述供水机构连接，出水管路与所述的喷水口连通，供水机构包括加热水箱，加热水箱与净化器连接。

8.根据权利要求2所述的一种速食烹煮装置，其特征在于，所述主轴穿过所述支架设置，主轴底部在支架下方设置主轴底座，主轴底座内设置与主轴连接的主轴电机。

9.根据权利要求1所述的一种速食烹煮装置，其特征在于，所述连接轴通过滚动轴承与所述主轴连接，主轴设置电机，电机通过传动部件带动连接轴实现转动。

10.根据权利要求1-9中任一项所述一种速食烹煮装置的使用方法，其特征在于，包括如下内容：

向煮锅内放置面饼，并放置酱料；

主轴绕自身轴线转动，带动煮锅运动至喷水锅盖的下方，通过喷水口向煮锅内注水；

主轴继续绕自身轴线转动，带动煮锅运动至搅拌锅盖的下方，搅拌锅盖翻转设定角度后覆盖煮锅，并由加热部件对煮锅进行加热；

搅拌棒相对于搅拌锅盖转动或加热部件转动，对煮锅内食物进行搅拌；

设定时间后，主轴带动主轴转动至设定位置处，连接轴转动，以使得煮锅倾倒出食物，连接轴带动煮锅回位；

主轴转动带动煮锅运动至喷水锅盖的下方，通过喷水口向煮锅内注水对煮锅进行清洗。