CN109846022A - 一种离子维c食用盐组合物及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种离子维C食用盐组合物及其制备方法,由以下重量配比的原料组成:维生素C钠3‑8%,食用盐90‑95%,二氧化硅0.02‑0.06%,硅酸钙0.03‑0.09%,柠檬酸铁铵0.05‑0.5%,硫酸锌1‑1.5%,氯化钾1‑1.5%,草木灰0.1‑0.5%,碘0.01‑0.03%,人体必须氨基酸0.1‑0.5%,维生素0.1‑0.5%;所述的草木灰由以下重量配比的原料烧制而成:晒干艾草30‑50%,晒干秸秆15‑35%,晒干山苍子树10‑30%,晒干姜苗5‑20%;本发明提供一种离子维C食用盐组合物及其制备方法,组合物为同时具有维生素C钠、食用盐功能的保健食盐,并保证保健食盐的保存效果,使得食用盐和维生素C钠的保健效果更为理想,生产便捷,保存方便,经济效果好。
Description
技术领域
本发明属于食品、保健食品、药品领域,涉及一种离子维C食用盐组合物及其制备方法。
背景技术
维生素C钠(即L-抗坏血酸钠)的作用与维生素C相同,但由于是钠盐,所以性能更稳定,同时不再有维生素C的强酸性,可以与多种品同时服用,更优于维生素C;维生素C钠进入人体后以离子VC状态存在,更容易被人体吸收,参与人体的体内多种代谢过程,增强机体免疫力,促进机体健康。
另外,食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐,不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠(NaCl),同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。盐乃百味之首,是重要的化工原料,可用于食品调味和腌鱼肉蔬菜,以及供盐析肥皂和鞣制皮革等;食用盐是在精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐中加入一定量的碘剂而制成的加碘盐。盐中的碘只有转变成碘离子后才能在人体发挥生物活性,碘化物性质极不稳定,容易分解、挥发而失效。所以,在使用和储存时应注意以下几点:1、密封保存,碘盐受热、光和风等影响,容易氧化分解而使碘失效,故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内,放于干燥、阴凉处,避免日光暴晒和空气吸湿,要随买随吃,一次不要购买太多而长期存放。2、避免高温爆炒,碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉,故炒菜时不要用盐“爆锅”,应等菜八成熟后才放入盐,这样可减少碘的损失,普通市面上食用盐是没有保质期的,但添加了碘或锌,硒,钙,核黄素等微量元素的食用盐的保质期为一年。
本发明开发的组合物为同时具有维生素C钠、食用盐功能的保健食盐,并保证保健食盐的保存效果,使得食用盐和维生素C钠的保健效果更为理想。
发明内容
针对背景技术所面临的问题,本发明的目的在于提供一种同时具有维生素C钠、食用盐功能的保健食盐,并保证保健食盐的保存效果,使得食用盐和维生素C钠的保健效果更为理想的离子维C食用盐组合物及其制备方法。
为了达到上述目的,本发明采用如下技术方案:一种离子维C食用盐组合物,其特征在于,由以下重量配比的原料组成:维生素C钠3-8%,食用盐90-95%,二氧化硅0.02-0.06%,硅酸钙0.03-0.09%,柠檬酸铁铵0.05-0.5%,硫酸锌1-1.5%,氯化钾1-1.5%,草木灰0.1-0.5%,碘0.01-0.03%,人体必须氨基酸0.1-0.5%,维生素0.1-0.5%;所述的草木灰由以下重量配比的原料烧制而成:晒干艾草30-50%,晒干秸秆15-35%,晒干山苍子树10-30%,晒干姜苗5-20%。
进一步,由以下重量配比的原料组成:维生素C钠3%,食用盐95%,二氧化硅0.02%,硅酸钙0.09%,柠檬酸铁铵0.05%,硫酸锌1.5%,氯化钾1%,草木灰0.1%,碘0.01%,人体必须氨基酸0.5%,维生素0.1%;所述的草木灰由以下重量配比的原料烧制而成:晒干艾草30%,晒干秸秆35%,晒干山苍子树10%,晒干姜苗20%。
进一步,由以下重量配比的原料组成:维生素C钠8%,食用盐90%,二氧化硅0.06%,硅酸钙0.03%,柠檬酸铁铵0.5%,硫酸锌1%,氯化钾1.5%,草木灰0.5%,碘0.03%,人体必须氨基酸0.1%,维生素0.5%;所述的草木灰由以下重量配比的原料烧制而成:晒干艾草50%,晒干秸秆15%,晒干山苍子树30%,晒干姜苗5%。
进一步,由以下重量配比的原料组成:维生素C钠5%,食用盐93%,二氧化硅0.04%,硅酸钙0.06%,柠檬酸铁铵0.3%,硫酸锌1.3%,氯化钾1.2%,草木灰0.3%,碘0.02%,人体必须氨基酸0.3%,维生素0.3%;所述的草木灰由以下重量配比的原料烧制而成:晒干艾草40%,晒干秸秆25%,晒干山苍子树20%,晒干姜苗13%。
本发明另一目的在于一种离子维C食用盐组合物的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:
(1)按照质量分数称取维生素C钠、食用盐、二氧化硅、硅酸钙、柠檬酸铁铵、硫酸锌、氯化钾、碘、人体必须氨基酸、维生素,分别将其磨成粒径为0.05-0.1毫米的粉末,混合均匀备用;
(2)按质量分数称取草木灰,过筛,留下粒径为0.05-0.1毫米的粉末备用;
(3)将上述步骤(1)和步骤(2)中的物料混合均匀。
与现有技术相比,本发明具有以下有益效果:(1)本发明开发的是一种同时具有维生素C钠、食用盐功能的保健品,并保证保健品保存效果,使得食用盐和维生素C钠的保健效果更为理想。(2)维生素C钠能克服维生素C强酸性带来不良反应和局限性;同时,也可由于维生素C钠稳定性高于维生素C,提高了疗效。(3)加入的维生素、草木灰和人体必须氨基酸使得营养全面,吸收平衡,保健效果更加显著。
具体实施方式
为了更好的理解本发明的目的、特征以及功效等,下面结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步说明。
实施例1
一种离子维C食用盐组合物,由以下重量配比的原料组成:维生素C钠3-8%,食用盐90-95%,二氧化硅0.02-0.06%,硅酸钙0.03-0.09%,柠檬酸铁铵0.05-0.5%,硫酸锌1-1.5%,氯化钾1-1.5%,草木灰0.1-0.5%,碘0.01-0.03%,人体必须氨基酸0.1-0.5%,维生素0.1-0.5%;草木灰由以下重量配比的原料烧制而成:晒干艾草30-50%,晒干秸秆15-35%,晒干山苍子树10-30%,晒干姜苗5-20%。
一种离子维C食用盐组合物的制备方法,包括如下步骤:
(1)按照质量分数称取维生素C钠、食用盐、二氧化硅、硅酸钙、柠檬酸铁铵、硫酸锌、氯化钾、碘、人体必须氨基酸、维生素,分别将其磨成粒径为0.05-0.1毫米的粉末,混合均匀备用;
(2)按质量分数称取草木灰,过筛,留下粒径为0.05-0.1毫米的粉末备用;
(3)将上述步骤(1)和步骤(2)中的物料混合均匀。
实施例2
一种离子维C食用盐组合物,由以下重量配比的原料组成:维生素C钠3%,食用盐95%,二氧化硅0.02%,硅酸钙0.09%,柠檬酸铁铵0.05%,硫酸锌1.5%,氯化钾1%,草木灰0.1%,碘0.01%,人体必须氨基酸0.5%,维生素0.1%;所述的草木灰由以下重量配比的原料烧制而成:晒干艾草30%,晒干秸秆35%,晒干山苍子树10%,晒干姜苗20%。
一种离子维C食用盐组合物的制备方法,包括如下步骤:
(1)按照质量分数称取维生素C钠、食用盐、二氧化硅、硅酸钙、柠檬酸铁铵、硫酸锌、氯化钾、碘、人体必须氨基酸、维生素,分别将其磨成粒径为0.05-0.1毫米的粉末,混合均匀备用;
(2)按质量分数称取草木灰,过筛,留下粒径为0.05-0.1毫米的粉末备用;
(3)将上述步骤(1)和步骤(2)中的物料混合均匀。
实施例3
一种离子维C食用盐组合物,由以下重量配比的原料组成:维生素C钠8%,食用盐90%,二氧化硅0.06%,硅酸钙0.03%,柠檬酸铁铵0.5%,硫酸锌1%,氯化钾1.5%,草木灰0.5%,碘0.03%,人体必须氨基酸0.1%,维生素0.5%;所述的草木灰由以下重量配比的原料烧制而成:晒干艾草50%,晒干秸秆15%,晒干山苍子树30%,晒干姜苗5%。
一种离子维C食用盐组合物的制备方法,包括如下步骤:
(1)按照质量分数称取维生素C钠、食用盐、二氧化硅、硅酸钙、柠檬酸铁铵、硫酸锌、氯化钾、碘、人体必须氨基酸、维生素,分别将其磨成粒径为0.05-0.1毫米的粉末,混合均匀备用;
(2)按质量分数称取草木灰,过筛,留下粒径为0.05-0.1毫米的粉末备用;
(3)将上述步骤(1)和步骤(2)中的物料混合均匀。
实施例4
一种离子维C食用盐组合物,由以下重量配比的原料组成:维生素C钠5%,食用盐93%,二氧化硅0.04%,硅酸钙0.06%,柠檬酸铁铵0.3%,硫酸锌1.3%,氯化钾1.2%,草木灰0.3%,碘0.02%,人体必须氨基酸0.3%,维生素0.3%;所述的草木灰由以下重量配比的原料烧制而成:晒干艾草40%,晒干秸秆25%,晒干山苍子树20%,晒干姜苗13%。
一种离子维C食用盐组合物的制备方法,包括如下步骤:
(1)按照质量分数称取维生素C钠、食用盐、二氧化硅、硅酸钙、柠檬酸铁铵、硫酸锌、氯化钾、碘、人体必须氨基酸、维生素,分别将其磨成粒径为0.05-0.1毫米的粉末,混合均匀备用;
(2)按质量分数称取草木灰,过筛,留下粒径为0.05-0.1毫米的粉末备用;
(3)将上述步骤(1)和步骤(2)中的物料混合均匀。
以上详细说明仅为本发明之较佳实施例的说明,非因此局限本发明的专利范围,所以,凡运用本创作说明书内容所为的等效技术变化,均包含于本发明的专利范围。
Claims (5)
1.一种离子维C食用盐组合物,其特征在于,由以下重量配比的原料组成:维生素C钠3-8%,食用盐90-95%,二氧化硅0.02-0.06%,硅酸钙0.03-0.09%,柠檬酸铁铵0.05-0.5%,硫酸锌1-1.5%,氯化钾1-1.5%,草木灰0.1-0.5%,碘0.01-0.03%,人体必须氨基酸0.1-0.5%,维生素0.1-0.5%;所述的草木灰由以下重量配比的原料烧制而成:晒干艾草30-50%,晒干秸秆15-35%,晒干山苍子树10-30%,晒干姜苗5-20%。
2.如权利要求1所述的一种离子维C食用盐组合物,其特征在于,由以下重量配比的原料组成:维生素C钠3%,食用盐95%,二氧化硅0.02%,硅酸钙0.09%,柠檬酸铁铵0.05%,硫酸锌1.5%,氯化钾1%,草木灰0.1%,碘0.01%,人体必须氨基酸0.5%,维生素0.1%;所述的草木灰由以下重量配比的原料烧制而成:晒干艾草30%,晒干秸秆35%,晒干山苍子树10%,晒干姜苗20%。
3.如权利要求1所述的一种离子维C食用盐组合物,其特征在于,由以下重量配比的原料组成:维生素C钠8%,食用盐90%,二氧化硅0.06%,硅酸钙0.03%,柠檬酸铁铵0.5%,硫酸锌1%,氯化钾1.5%,草木灰0.5%,碘0.03%,人体必须氨基酸0.1%,维生素0.5%;所述的草木灰由以下重量配比的原料烧制而成:晒干艾草50%,晒干秸秆15%,晒干山苍子树30%,晒干姜苗5%。
4.如权利要求1所述的一种离子维C食用盐组合物,其特征在于,由以下重量配比的原料组成:维生素C钠5%,食用盐93%,二氧化硅0.04%,硅酸钙0.06%,柠檬酸铁铵0.3%,硫酸锌1.3%,氯化钾1.2%,草木灰0.3%,碘0.02%,人体必须氨基酸0.3%,维生素0.3%;所述的草木灰由以下重量配比的原料烧制而成:晒干艾草40%,晒干秸秆25%,晒干山苍子树20%,晒干姜苗13%。
5.如权利要求1至4所述的一种离子维C食用盐组合物的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:
(1)按照质量分数称取维生素C钠、食用盐、二氧化硅、硅酸钙、柠檬酸铁铵、硫酸锌、氯化钾、碘、人体必须氨基酸、维生素,分别将其磨成粒径为0.05-0.1毫米的粉末,混合均匀备用;
(2) 按质量分数称取草木灰,过筛,留下粒径为0.05-0.1毫米的粉末备用;
(3)将上述步骤(1)和步骤(2)中的物料混合均匀。
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