CN109602778A - 一种麸炒白术饮片的加工方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种麸炒白术饮片的加工方法，涉及中药材及其加工技术领域，包括以下步骤：S1、净选：S2、洗润：将白术用饮用水清洗干净，并用饮用水浸泡12‑24h，取出，将白术置于20‑30℃下闷润24‑32h，闷润时饮用水与白术的质量比为1:0.7‑0.9，闷润时加入与白术质量比为1:1‑2.5:0.6‑0.9的茯苓汁和党参汁；S3、切制：S4、干燥：S5、炒制：S6、筛选：S7、杀菌包装。本发明的麸炒白术饮片的加工方法，具有制得的麸炒白术饮片有效成分含量高，治疗脾虚腹泻效果好的优点。
Description
技术领域
本发明涉及中药材及其加工技术领域，更具体地说，它涉及一种麸炒白术饮片的加工方法。
背景技术
饮片指的是中药根据需要，经过炮制处理而形成的供配方用的中药，或可直接用于中医临床的中药，中药饮片是中医药的精华所在，药材经过不同的炮制方法，其药性和功效会改变，是中医用药的特点和优势。
白术是菊科植物白术的干燥根茎。主要产地为湖南、安徽与浙江，其性温、甘、味苦，有着燥湿利水、健脾益气、安胎、止汗之功效。主治由于运化失常、脾气虚弱引起的倦怠乏力、脘腹胀满、痰饮水肿、胎动不安、自汗等症状。现代药理研究表明白术药材的主要有效成分为原植物的次生代谢物萜类成分，即白术内酯I、白术内酯II和白术内酯III等和初生代谢物多糖、氨基酸。生白术饮片经麸皮炒后除了缓和辛燥之性，可增强其健脾燥湿、导滞止泻的作用。
而麸炒白术在临床上多以煎服为主，难挥发性成分是煎剂中的主要物质基础，切片加工成的麸炒白术饮片在煎煮过程中，溶出速度慢，且溶出不彻底，有效成分提取率较低，从而降低了麸炒白术治疗脾虚止泻的作用。
发明内容
针对现有技术存在的不足，本发明的第一个目的在于提供一种麸炒白术饮片的加工方法，其具有制得的麸炒白术饮片有效成分含量高，治疗脾虚腹泻效果好的优点。
为实现上述第一个目的，本发明提供了如下技术方案：一种麸炒白术饮片的加工方法，包括以下步骤：
S1、净选：对白术进行净选，去除杂质和白术的非药用部位；
S2、洗润：将白术用饮用水清洗干净，并用饮用水浸泡12-24h，取出，将白术置于20-30℃下闷润24-32h，闷润时饮用水与白术的质量比为1:0.7-0.9，闷润时加入与白术质量比为1:1-2.5:0.6-0.9的茯苓汁和党参汁；
S3、切制：将闷润后的白术切制成2-4mm的切片；
S4、干燥：将切制好的白术切片置于70-80℃的环境下进行干燥，干燥至水分≤13％，白术切片的平铺厚度为1-2cm；
S5、炒制：当炒药机的温度达到80-120℃时，加入蜜炙麸皮，待蜜炙麸皮冒烟时，加入白术切片，控制翻炒温度为80-120℃，翻炒20-30min，炒制黄棕色、逸出香气制得白术饮片，白术切片和蜜炙麸皮的质量比10:1-1.5；
S6、筛选：将炒制后的白术饮片用筛网筛去麸皮和碎屑；
S7、杀菌包装：将烘干后的白术饮片在75-80℃下进行臭氧杀菌10-15min，臭氧浓度0.3-0.6ppm，之后密封包装，并放在温度≤30℃，相对湿度为35-75％的条件下保存。
通过采用上述技术方案，首先对白术进行除杂挑选，选择形状良好的白术作为原料，再进行闷润，获得无硬心的软白术，闷润时加入茯苓汁和党参汁，闷润的同时茯苓汁和党参汁能够进入白术内部，白术内酯I具有较强的增强唾液淀粉酶活性，促进肠道吸收，调节肠道功能的作用，能够健脾促进消化，白术内酯II具有调节肠胃功能，促进营养物质吸收的作用；茯苓性平味甘淡，有解毒、除湿、利关节、健脾、安神等功效，主治脾虚体倦，食少，大便溏烂，进入白术内部的茯苓汁能够提高白术治疗脾虚和止泻的效果，党参具有显著降低伟业、胃酸和胃蛋白酶活性，有抗溃疡、抗胃粘膜损伤的作用，对肠胃运动有一定影响，且能够提高血糖，增强机体免疫力；将闷润后的白术切制成2-4mm的切片，再将切片干燥，干燥时间和温度可控，且干燥均匀，再将白术饮片与麦麸皮一起炒制，缓解白术饮片的燥性，使白术饮片气味芳香，健脾和胃作用增强，再对白术饮片进行臭氧杀菌消毒处理，杀菌完全，且杀菌速度快，效率高，对细菌病毒和未萌动的孢子有很强的灭菌作用，且臭氧杀菌无毒无味，对白术饮片的品质无影响，最后将白术饮片在湿度≤30℃，相对湿度为35-75％的条件下保存，确保白术饮片不会滋生细菌，出现霉变。
进一步地，所述党参汁的制备方法如下：将党参、与党参质量比为1:0.5-0.8:0.2-0.4的黑枣和当归放入100-110℃下熬煮1-1.5h，党参与水的质量比为1:20-30，过滤，取滤液，即得党参汁。
通过采用上述技术方案，由于黑枣和当归具有提高人体免疫力，益气养血和安神的作用，对病后体虚的人有良好的滋补作用，可在人体腹泻体虚时提高人体免疫力，并进行滋补治疗，将当归和黑枣与党参共煮，制得的党参汁具有较好的滋补作用和提高人体免疫力的作用。
进一步地，所述蜜炙麸皮包括以下重量份的组分：8-10份麦麸、2-2.5份炼蜜、0.8-1.2份五味子、0.3-0.6份粟米、0.1-0.5份厚朴、0.6-0.8份红枣。
通过采用上述技术方案，五味子对急性肠道感染具有退烧敛汗、生津止泻作用，能补充元气，用于病后体弱，神经衰弱，粟米具有和中，益肾，除热，解毒之功效，常用于脾胃虚热，反胃呕吐，腹满食少，消渴，泻痢等；厚朴温躁辛散，温躁健脾，红枣能够增强肌力，消除疲劳，健脾和胃，增加心肌收缩力，润心肺日，止咳，治虚损，安神养脾，提高免疫力，可在人体腹泻虚弱时，补充营养成分，提高人体抵抗力。
进一步地，所述蜜炙麸皮的制备方法如下：(1)将红枣去核，与五味子、粟米、厚朴混合，混合后进行粉碎，制得混合物粉末，混合物粉末的粒径为150-200μm；
(2)将混合物粉末在100-130℃下炒制5-10min，加入麦麸，混合均匀，将温度升高至150-160℃，加入炼蜜，炒制不粘手。
通过采用上述技术方案，将红枣、五味子、粟米和厚朴粉碎后加热，能够去除水分，破碎后加热更容易使红枣、五味子、粟米和厚朴中的有效成分析出，其红枣红含有较多淀粉，淀粉在炒制后被破坏，分解成活性炭，可吸收白术切片中的潮气和异味，使用炼蜜将麦麸和红枣、五味子、粟米、厚朴进行炒制，可改善五味子、厚朴和粟米的护脾养胃作用，使蜜炙麸皮更易吸收。
进一步地，所述步骤S4中，将切制后的白术切片置于由质量比为1-2:0.2-0.7:1.2-2.4的纤维素醚、果胶酶和木质素酶混合组成的浸泡液中浸泡1-3h，白术切片与浸泡液的质量比为1:10-20。
通过采用上述技术方案，纤维素醚能够有效的促进白术饮片中多糖、苍术酮等有效成分的溶出，从而提高白术饮片中有效成分的溶出速度，果胶酶和木质素酶能够减小有效成分溶出的阻力，促使有效成分的提取率增大。
进一步地，所述步骤S5中炒药机的转速为21-30r/min。
通过采用上述技术方案，合理控制炒药机的转速，对白术切片进行连续不断的翻动，可使白术切片在炒药机内受热均匀，防止因受热不均匀，而导致白术饮片质量降低。
进一步地，所述步骤S7中杀菌前每千克干燥白术饮片喷以含柠檬酸0.08-0.1％、安息香酸钠0.05-0.08％、焦亚硫酸钠0.04-0.07％、氯化钠0.5-0.8％，其余为水的保鲜液20-50ml。
通过采用上述技术方案，柠檬酸能够改善白术饮片的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收，且柠檬酸在70-80℃下具有良好的杀灭细菌芽孢的作用；安息香酸钠作为防腐剂，起到杀菌、抑菌的作用，可以避免白术饮片在存储过程中腐烂霉变，焦亚硫酸钠作为白术饮片的抗氧化剂，能够防止白术饮片氧化变质。
进一步地，所述步骤S3中每隔25-30min，用钢板尺检查白术切片的规格。
通过采用上述技术方案，每隔25-30min就检查依次白术切片的规格，可确保每个白术切片的规格相差不大，提高白术饮片的成品质量。
进一步地，所述步骤S6中筛网的筛孔直径为24-27目。
通过采用上述技术方案，合理控制筛孔直径，可将经过蜜炙麸皮炒制后的白术饮片上的麸皮和杂质去除，提高白术饮片的品质。
进一步地，所述步骤S4中，每小时翻动白术切片一次。
通过采用上述技术方案，对白术切片进行烘干时，不断翻动切片，可使白术切片受热较为均匀，提高干燥效率。
综上所述，本发明具有以下有益效果：
第一、由于本发明的方法，由于在闷润白术时加入茯苓汁和党参汁，党参汁和茯苓汁在闷润时进入白术内部，由于茯苓中含有大量的多糖和茯苓酸等物质，具有抗菌消炎的作用，且茯苓能够增强吞噬细胞的活性，加强基体吞噬细菌、病毒的能力，从而增强免疫力和抵抗力，还能健脾止泻，利水消肿，养心安神，党参补中益气，生津养血，主治脾胃虚弱，久泻不止，体倦无力，从而使提高白术饮片的治疗怕脾虚腹泻的效果。
第二、本发明中优选采用红枣、厚朴、粟米和五味子与麸皮、炼蜜制成蜜炙麸皮，因为炼蜜中含有大量的糖分，从而提高白术饮片的有效成分含量，厚朴、粟米和五味子均具有健脾和胃，抑制腹泻的功能，使制得的蜜炙麸皮具有良好的治疗的脾虚腹泻的功能，从而提高麸炒白术治疗脾虚腹泻的效果，同时红枣中淀粉在加热后能够吸收白术饮片的潮气和异味，防止白术饮片在存储中发生变质。
第三、本发明的方法中在对白术饮片进行臭氧杀菌之前喷淋保鲜液，保鲜液中的柠檬酸能够改善白术饮片的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收，且柠檬酸在70-80℃下具有良好的杀灭细菌芽孢的作用安息香酸钠作为防腐剂，起到杀菌、抑菌的作用，可以避免白术饮片在存储过程中腐烂霉变，焦亚硫酸钠作为白术饮片的抗氧化剂，能够防止白术饮片氧化变质。
第四、本发明的方法中将闷润后的白术在含有纤维素醚、果胶酶和木质素酶的浸泡液中浸泡，纤维素醚、果胶酶和木质素酶能够有效的促进白术饮片中多糖、白术内酯I、苍术酮物质等有效成分的溶出，从而提高白术饮片中多糖、白术内酯I、苍术酮等有效成分的溶出速度。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明作进一步详细说明。
党参汁的制备例1-3
制备例1：将党参、与党参质量比为1:0.5:0.2的黑枣和当归放入100℃下熬煮1h，党参与水的质量比为1:20，过滤，取滤液，即得党参汁。
制备例2：将党参、与党参质量比为1:0.6:0.3的黑枣和当归放入105℃下熬煮1.3h，党参与水的质量比为1:25，过滤，取滤液，即得党参汁。
制备例3：将党参、与党参质量比为1:0.8:0.4的黑枣和当归放入110℃下熬煮1.5h，党参与水的质量比为1:30，过滤，取滤液，即得党参汁。
蜜炙麸皮的制备例4-6
制备例4：(1)按照表1中的原料配比，将0.6kg红枣去核，与0.8kg五味子、0.3kg粟米、0.1kg厚朴混合，混合后进行粉碎，制得混合物粉末，混合物粉末的粒径为150μm；
(2)将混合物粉末在100℃下炒制5min，加入8kg麦麸，混合均匀，将温度升高至150℃，加入2kg炼蜜，炒制不粘手。
制备例5：(1)按照表1中的原料配比，将0.7kg红枣去核，与1.0kg五味子、0.45kg粟米、0.3kg厚朴混合，混合后进行粉碎，制得混合物粉末，混合物粉末的粒径为180μm；(2)将混合物粉末在120℃下炒制8min，加入9kg麦麸，混合均匀，将温度升高至155℃，加入2.25kg炼蜜，炒制不粘手。
制备例6：(1)按照表1中的原料配比，将0.8kg红枣去核，与1.2kg五味子、0.6kg粟米、0.5kg厚朴混合，混合后进行粉碎，制得混合物粉末，混合物粉末的粒径为200μm；(2)将混合物粉末在130℃下炒制10min，加入8kg麦麸，混合均匀，将温度升高至160℃，加入2.5kg炼蜜，炒制不粘手。
表1制备例4-6中蜜炙麸皮的原料配比
实施例
以下实施例中纤维素醚选自上海齐硕实业有限公司出售的型号为QISHUO型纤维素醚，果胶酶选自郑州丰康化工产品有限公司出售的货号为GJM的果胶酶，木质素酶选自上海朝瑞生物科技有限公司出售的型号为ZRLIP-1的木质素酶、柠檬酸选自北京中西远大科技有限公司出售的m314096型柠檬酸，安息香酸钠选自苏州源泰润化工有限公司出售的FZ001型安息香酸钠，焦亚硫酸钠选自苏州欧扬化工科技有限公司出售的OM-034型焦亚硫酸钠，氯化钠选自黄骅市天信化工有限公司出售的型号为99的氯化钠。
实施例1：一种麸炒白术饮片的加工方法，包括以下步骤：
S1、净选：对白术进行净选，去除杂质和白术的非药用部位；
S2、洗润：将白术用饮用水清洗干净，并用饮用水浸泡12h，取出，将白术置于20℃下闷润24h，闷润时饮用水与白术的质量比为1:0.7，闷润时加入与白术质量比为1:1:0.6的茯苓汁和党参汁；党参汁由制备例1制备而成，茯苓汁由质量比为1:10的茯苓和饮用水冲泡而成，饮用水的温度为110℃；
S3、切制：将闷润后的白术切制成2mm的切片，每隔25min，用钢板尺检查白术切片的规格，将切制后的白术切片置于与其质量比为1:10的浸泡液中浸泡1h，浸泡液由质量比为1:0.2:1.2的纤维素醚、果胶酶和木质素酶混合而成；
S4、干燥：将切制好的白术切片置于70℃的环境下进行干燥，干燥至水分≤13％，白术切片的平铺厚度为1cm，每小时翻动白术切片一次；
S5、炒制：当炒药机的温度达到80℃时，加入蜜炙麸皮，待蜜炙麸皮冒烟时，加入白术切片，控制翻炒温度为80℃，转速为21r/min，翻炒20min，炒制黄棕色、逸出香气制得白术饮片，白术切片和蜜炙麸皮的质量比10:1，蜜炙麸皮由制备例4制备而成；
S6、筛选：将炒制后的白术饮片用筛网筛去麸皮和碎屑，筛网的筛孔直径为24目；
S7、杀菌包装：将烘干后的每千克白术饮片上喷洒20mL的保鲜液，保鲜液包括0.08％柠檬酸、0.05％安息香酸钠、0.04％焦亚硫酸钠、0.5％氯化钠，余量为水，将喷洒保鲜液的白术饮片在75℃下进行臭氧杀菌10min，臭氧浓度0.3ppm，之后密封包装，并放在温度≤30℃，相对湿度为35％的条件下保存。
实施例2：一种麸炒白术饮片的加工方法，包括以下步骤：
S1、净选：对白术进行净选，去除杂质和白术的非药用部位；
S2、洗润：将白术用饮用水清洗干净，并用饮用水浸泡18h，取出，将白术置于25℃下闷润28h，闷润时饮用水与白术的质量比为1:0.8，闷润时加入与白术质量比为1:1.7:0.7的茯苓汁和党参汁；党参汁由制备例2制备而成，茯苓汁由质量比为1:15的茯苓和饮用水冲泡而成，饮用水的温度为120℃；
S3、切制：将闷润后的白术切制成3mm的切片，每隔28min，用钢板尺检查白术切片的规格，将切制后的白术切片置于与其质量比为1:15的浸泡液中浸泡2h，浸泡液由质量比为1.5:0.4:1.8的纤维素醚、果胶酶和木质素酶混合而成；
S4、干燥：将切制好的白术切片置于75℃的环境下进行干燥，干燥至水分≤13％，白术切片的平铺厚度为1.5cm，每小时翻动白术切片一次；
S5、炒制：当炒药机的温度达到100℃时，加入蜜炙麸皮，待蜜炙麸皮冒烟时，加入白术切片，控制翻炒温度为100℃，转速为26r/min，翻炒25min，炒制黄棕色、逸出香气制得白术饮片，白术切片和蜜炙麸皮的质量比10:1.3，蜜炙麸皮由制备例5制备而成；
S6、筛选：将炒制后的白术饮片用筛网筛去麸皮和碎屑，筛网的筛孔直径为26目；
S7、杀菌包装：将烘干后的每千克白术饮片上喷洒35mL的保鲜液，保鲜液包括0.09％柠檬酸、0.07％安息香酸钠、0.06％焦亚硫酸钠、0.6％氯化钠，余量为水，将喷洒保鲜液的白术饮片在78℃下进行臭氧杀菌13min，臭氧浓度0.5ppm，之后密封包装，并放在温度≤30℃，相对湿度为55％的条件下保存。
实施例3：一种麸炒白术饮片的加工方法，包括以下步骤：
S1、净选：对白术进行净选，去除杂质和白术的非药用部位；
S2、洗润：将白术用饮用水清洗干净，并用饮用水浸泡24h，取出，将白术置于30℃下闷润32h，闷润时饮用水与白术的质量比为1:0.9，闷润时加入与白术质量比为1:2.5:0.9的茯苓汁和党参汁；党参汁由制备例3制备而成，茯苓汁由质量比为1:20的茯苓和饮用水冲泡而成，饮用水的温度为130℃；
S3、切制：将闷润后的白术切制成4mm的切片，每隔30min，用钢板尺检查白术切片的规格，将切制后的白术切片置于与其质量比为1:20的浸泡液中浸泡3h，浸泡液由质量比为2:0.7:2.4的纤维素醚、果胶酶和木质素酶混合而成；
S4、干燥：将切制好的白术切片置于80℃的环境下进行干燥，干燥至水分≤13％，白术切片的平铺厚度为2cm，每小时翻动白术切片一次；
S5、炒制：当炒药机的温度达到120℃时，加入蜜炙麸皮，待蜜炙麸皮冒烟时，加入白术切片，控制翻炒温度为120℃，转速为30r/min，翻炒30min，炒制黄棕色、逸出香气制得白术饮片，白术切片和蜜炙麸皮的质量比10:1.5，蜜炙麸皮由制备例6制备而成；
S6、筛选：将炒制后的白术饮片用筛网筛去麸皮和碎屑，筛网的筛孔直径为27目；
S7、杀菌包装：将烘干后的每千克白术饮片上喷洒50mL的保鲜液，保鲜液包括0.1％柠檬酸、0.08％安息香酸钠、0.07％焦亚硫酸钠、0.8％氯化钠，余量为水，将喷洒保鲜液的白术饮片在80℃下进行臭氧杀菌15min，臭氧浓度0.6ppm，之后密封包装，并放在温度≤30℃，相对湿度为75％的条件下保存。
对比例对比例1：一种麸炒白术饮片的加工方法，与实施例1的区别在于，步骤S2中闷润时未添加茯苓汁和党参汁。
对比例2：一种麸炒白术饮片的加工方法，与实施例1的区别在于，步骤S2中党参汁中未添加黑枣和当归。
对比例3：一种麸炒白术饮片的加工方法，与实施例1的区别在于，步骤S5中炒制时蜜炙麸皮中未添加五味子、厚朴、粟米和红枣。
对比例4：参考申请公布号为CN107982299A的中国发明专利申请文件，以实施例1作为对照，其公开了一种低共熔试剂保护的麸炒白术炮制方法，将氯化胆碱、葡萄糖、水按1:2:2的摩尔比混合后，在500rpm，80℃条件下加热2小时后，形成澄清均一的氯化胆碱-葡萄糖低共熔试剂；将白术洗净、去除杂质，烘干后切成厚度为2-4mm，面积不大于4cm2的白术片后，加白术重30％的氯化胆碱-葡萄糖低共熔试剂密封后在500W功率，40℃条件下微波处理20min；将炒药机转炉转速调至快速档，取白术质量10％的蜜炙麸皮，撒入180℃的热锅内翻炒，待冒烟时加入微波处理后的白术片，炒8min后至焦黄色且有香气透出后，取出筛去多余的麦麸后得麸炒白术。
性能检测试验一、麸炒白术饮片有效成分溶出速度检测：按照实施例1-3和对比例1-4中的方法制备麸炒白术饮片，并按照以下方法检测白术饮片中有效成分的含量，测试结果如表2所示：
1、色谱条件：1.1白术内酯I、白术内酯II和白术内酯III色谱条件：ACQUITYUPLCBEHC18色谱柱(2.1mm×50mm，1.7μm)，流速为0.6mL/min，柱温34℃，白术内酯I、III检测波长均为220nm，白术内酯II检测波长276nm，进样量为2μL，流动相乙腈(A)-水(B)梯度洗脱(0-30min，30％-51％A；30-32min，51-100％A)；
1.2苍术酮的色谱条件：色谱柱：Phenomenex-C18(250mm×4.6mm)，流动相：甲醇：0.02％，磷酸水(85:15)，检测波长220nm，流速1.0ml/min，柱温30℃，进样量20μL；
2、对照品溶液的制备：分别精密称取白术内酯I、II、III对照品适量，加入甲醇制成质量浓度分别为26.30mg/L、19.72mg/L、24.24mg/L的混合对照品溶液；
3、供试品溶液的制备：取实施例1-3和对比例1-4制得的白术饮片，各取100g，置于500mL水中蒸煮1h，在不同时间点取10mL蒸煮液，置于25mL量瓶中，加甲醇适量，超声40min，放冷，定容，摇匀，即得。
表2各实施例和各对比例制得的白术饮片在不同时间的溶出量
由表2中数据可以看出，按照实施例1-3中方法制得的麸炒白术饮片在蒸煮10min时，白术内酯I的溶出量大于0.24mg/mL，在30min时白术内酯I的溶出量大于0.37mg/mL，在60min时白术内酯I的溶出量可达0.48mg/mL，白术内酯II在10min时的溶出量0.32mg/mL以上，在30min时的溶出量大于0.42mg/mL，在60min的溶出量大于0.5mg/mL，白术内酯III在30min和60min的溶出量分别大于1.13mg/mL和1.26mg/mL，苍术酮在60min的溶出量大于15.74mg/mL，由此可以看出，由本发明制得的麸炒白术饮片有效成分的溶出速度较快，且溶出量较多。
对比例1-4制得的麸炒白术饮片在10min时，白术内酯I的溶出量仅为0.11-0.17mg/mL，即使蒸煮60min，白术内酯I的溶出量也仅为0.28-0.32mg/mL，与实施例1相比溶出速度较慢，且溶出量较少；相同的，白术内酯II在10min时的溶出量为0.21-0.27mg/mL，30min时，溶出量为0.29-0.36mg/mL，60min时，溶出量为0.39-0.45mg/mL，与实施例1相比溶出量较少，且溶出速度较慢，白术内酯III和苍术酮也是如此。
二、麸炒白术饮片健脾泄泻效果测试：按照实施例1-3和对比例1-4中的方法制备麸炒白术饮片，并按照以下方法检测麸炒白术饮片健脾泄泻的效果，检测结果如表3所示：
1、受试动物：大鼠35只，雌雄过半，体重(200±20)g；
2、麸炒白术饮片水煎液的制备：取由实施例1-3和对比例1-4制得的麸炒白术饮片，并粉碎，过60目筛，然后称取实施例1-3和对比例1-4制得的麸炒白术饮片的过筛粉末各100g，煮沸，过滤，制得麦麸饮片白术水煎液；
3、实验动物分组：将35只大鼠随机分成7组，每组5只，编号为试样1-7，每组每天灌服200％生大黄水煎液2-2.5mL/只，每天两次，连续灌服15天，造成脾虚腹泻症状；
4、试验方法：试样1-7中的每组大鼠依次给予由实施例1-3和对比例1-4制得的麸炒白术饮片制成的水煎液15mL/mg，定时灌服1次/天，连续灌服1周；
5、观察指标：观察大鼠的大便形态并按照以下等级划分：0级表示无腹泻，粪便正常，圆柱形；1级表示有腹泻发生，粪便稀软、有形；2级表示有腹泻发生，粪便黏稠、不成形、水分含量高；3级表示有腹泻发生，粪便液态、不成形、水样稀粪；
6、粪便含水率测定：试验第2、4、8天，灌服前手机大鼠新鲜粪便，置烘箱中105℃下干燥5h，测定粪便含水率，含水率＝(干燥前湿质量-干燥后干质量)/干燥前湿质量×100％。
表3实施例和对比例制得的麸炒白术饮片健脾泄泻功能的测试
由表3中数据可以看出，由实施例1-3制得的麸炒白术饮片制成的水煎液能够改善大鼠生长速度缓慢，且对大鼠腹泻治疗效果较好，在第八天时腹泻等级即可达到0级，说明由实施例1-7制得的麸炒白术饮片具有健脾和胃，且止泻的功能。
对比例1因未向闷润水中添加茯苓汁和党参汁，灌服由对比例1制得的麸炒白术饮片水煎液的试样大鼠的生长速度缓慢，且腹泻等级在第8天时仍为2级，粪便含水率较高，说明茯苓汁和党参汁能够提高麸炒白术饮片健脾泄泻的功效；对比例2因党参汁中未添加黑枣和当归，灌服对比例2制得的麸炒白术饮片水煎液的大鼠的生长速度与实施例1相比，生长速度缓慢，且腹泻等级在第8天仍为2级，说明黑枣和当归能够提高麸炒白术饮片抑制腹泻的效果；对比例3因蜜炙麦麸中未添加五味子、厚朴、粟米和红枣，灌服对比例3制得的麸炒白术饮片水煎液的大鼠生长速度缓慢，且腹泻等级并没有好转，在第8天时为2级，说明五味子、厚朴、粟米和红枣能够提高麸炒白术饮片健脾和胃的功效；对比例4使用现有技术制备麸炒白术饮片，大鼠生长速度与实施例1相比较慢，且粪便含水率在第8天仍较高。
本具体实施例仅仅是对本发明的解释，其并不是对本发明的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本发明的权利要求范围内都受到专利法的保护。
Claims (10)
1.一种麸炒白术饮片的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、净选：对白术进行净选，去除杂质和白术的非药用部位；
S2、洗润：将白术用饮用水清洗干净，并用饮用水浸泡12-24h，取出，将白术置于20-30℃下闷润24-32h，闷润时饮用水与白术的质量比为1:0.7-0.9，闷润时加入与白术质量比为1:1-2.5:0.6-0.9的茯苓汁和党参汁；
S3、切制：将闷润后的白术切制成2-4mm的切片；
S4、干燥：将切制好的白术切片置于70-80℃的环境下进行干燥，干燥至水分≤13%，白术切片的平铺厚度为1-2cm；
S5、炒制：当炒药机的温度达到80-120℃时，加入蜜炙麸皮，待蜜炙麸皮冒烟时，加入白术切片，控制翻炒温度为80-120℃，翻炒20-30min，炒制黄棕色、逸出香气制得白术饮片，白术切片和蜜炙麸皮的质量比10:1-1.5；
S6、筛选：将炒制后的白术饮片用筛网筛去麸皮和碎屑；
S7、杀菌包装：将烘干后的白术饮片在75-80℃下进行臭氧杀菌10-15min，臭氧浓度0.3-0.6ppm，之后密封包装，并放在温度≤30℃，相对湿度为35-75%的条件下保存。
2.根据权利要求1所述的麸炒白术饮片的加工方法，其特征在于，所述党参汁的制备方法如下：将党参、与党参质量比为1:0.5-0.8:0.2-0.4的黑枣和当归放入100-110℃下熬煮1-1.5h，党参与水的质量比为1:20-30，过滤，取滤液，即得党参汁。
3.根据权利要求1所述的麸炒白术饮片的加工方法，其特征在于，所述蜜炙麸皮包括以下重量份的组分：8-10份麦麸、2-2.5份炼蜜、0.8-1.2份五味子、0.3-0.6份粟米、0.1-0.5份厚朴、0.6-0.8份红枣。
4.根据权利要求3所述的麸炒白术饮片的加工方法，其特征在于，所述蜜炙麸皮的制备方法如下：（1）将红枣去核，与五味子、粟米、厚朴混合，混合后进行粉碎，制得混合物粉末，混合物粉末的粒径为150-200μm；
（2）将混合物粉末在100-130℃下炒制5-10min，加入麦麸，混合均匀，将温度升高至150-160℃，加入炼蜜，炒制不粘手。
5.根据权利要求1所述的麸炒白术饮片的加工方法，其特征在于，所述步骤S4中，将切制后的白术切片置于由质量比为1-2:0.2-0.7:1.2-2.4的纤维素醚、果胶酶和木质素酶混合组成的浸泡液中浸泡1-3h，白术切片与浸泡液的质量比为1:10-20。
6.根据权利要求1所述的麸炒白术饮片的加工方法，其特征在于，所述步骤S5中炒药机的转速为21-30r/min。
7.根据权利要求1所述的麸炒白术饮片的加工方法，其特征在于，所述步骤S7中杀菌前每千克干燥白术饮片喷以含柠檬酸0.08-0.1%、安息香酸钠0.05-0.08%、焦亚硫酸钠0.04-0.07%、氯化钠0.5-0.8%，其余为水的保鲜液20-50ml。
8.根据权利要求1所述的麸炒白术饮片的加工方法，其特征在于，所述步骤S3中每隔25-30min，用钢板尺检查白术切片的规格。
9.根据权利要求1所述的麸炒白术饮片的加工方法，其特征在于，所述步骤S6中筛网的筛孔直径为24-27目。
10.根据权利要求1所述的麸炒白术饮片的加工方法，其特征在于，所述步骤S4中，每小时翻动白术切片一次。
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