CN109588962B - 拨片式滚筒炒菜机 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种拨片式滚筒炒菜机，本拨片式滚筒炒菜机包括有盖体、底座、锅体和驱动座；在底座上轴接有一个调节板，驱动座固定安装在所述调节板上；锅体从外至内包括有保护筒、加热筒及翻炒筒；翻炒筒与驱动轴固定连接；在所述翻炒筒的内壁上设置有沿翻炒筒轴线延伸的预装条，在所述预装条上安装有翻炒槽，在所述翻炒槽上轴接有翻炒板，在所述翻炒板远离翻炒轴的边缘设置有永磁条；所述锅体的径向截面呈圆环状，在所述圆环下半部对称的设置有两组永磁柱；该炒菜机能够高效的翻炒食材，保证食材充分、均匀受热，促进调料与食物的均匀混合，从而有效提高炒菜机做出的菜品的味道和口感。

Description

拨片式滚筒炒菜机

技术领域

本发明涉及一种智能家电，特别的，是一种炒菜机。

背景技术

随着科技的进步，越来越多的劳作开始被机器代替，如以前的洗衣机、电饭锅，再比如最近出现的扫地机、自动火锅、炒菜机等；这些家用电器大大方便了人们的家居生活，有效将人们从繁重的家务中解脱出来；比如，炒菜机能够根据用户的设定，自动的烹饪佳肴，省去了用户的做菜时间，同时避免用户吸入油烟等有害气体，也能够有效防止油烟进入客厅，保证用户能够干净、舒适的享用美食；但是传统的炒菜机存在着食材加热不均匀、菜品无法有效翻炒的问题，经常出现食材的一面已经干糊，而另一面却还不熟的问题；同时，炒菜机因无法高效翻炒，会导致调料不能充分与食材混合，导致口味不均衡，如食材一半过咸，另一半却没有盐味；这些情况导致了炒菜机无法在家庭生活中得到有效推广。

发明内容

针对上述问题，本发明提供一种拨片式滚筒炒菜机，该炒菜机能够高效的翻炒食材，保证食材充分、均匀受热，促进调料与食物的均匀混合，从而有效提高炒菜机做出的菜品的味道和口感。

为解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：本拨片式滚筒炒菜机包括有盖体、底座、锅体和驱动座；盖体可拆卸的安装在锅体上；

在所述底座上轴接有一个调节板，所述驱动座固定安装在所述调节板上；在所述底座上还设置有承载台，调节板绕轴向上旋转至最大角度时，调节板的板面与承载台的侧倾斜台面相贴合；所述驱动座包括有驱动电机和驱动轴；所述锅体从外至内包括有保护筒、加热筒及翻炒筒；所述翻炒筒与所述驱动轴固定连接，所述翻炒筒能够在驱动轴的带动下相对于加热筒旋转；所述驱动电机及加热筒由电源供电，驱动电机及加热筒与设置在底座上的控制主板电性连接；

在所述翻炒筒的内壁上设置有沿翻炒筒轴线延伸的预装条，在所述预装条上可拆卸的安装有与所述预装条匹配的翻炒槽，在所述翻炒槽上通过翻炒轴轴接有翻炒板，在所述翻炒板远离翻炒轴的边缘设置有永磁条，所述永磁条的磁极连线方向不与翻炒板平行；

所述锅体的径向截面呈圆环状，在所述圆环下半部对称的设置有两组永磁柱，每组永磁柱对应的NS磁极连线方向沿锅体的径向延伸；沿着翻炒筒旋转方向，第一组永磁柱与所述永磁条异极相吸，第二组永磁柱与所述永磁条同极相斥。

本发明的有益效果是：将食材、调料等依次放入锅体内，盖上盖体后通过调节控制主板启动本炒菜机；电源对加热筒及驱动电机供电，于是在加热筒加热翻炒筒的同时，驱动电机带动翻炒筒旋转；食材在翻炒筒内随锅体运动，可由于有植物油的润滑，食材容易相对于翻炒筒滑动，容易产生翻炒筒旋转、而食材不翻炒的情况；在使用本发明时，翻炒筒旋转过程中会带动翻炒槽及翻炒板运动，于是翻炒筒每旋转一周，翻炒板均会拨动食材，从而有效促进食材的混合及翻炒，从而保证食材均匀受热；同时，在本发明中，翻炒板会周期性的经过两组永磁柱；每次经过第一组永磁柱时，翻炒板会被该组永磁柱磁力吸附，此时翻炒板的边缘紧贴翻炒筒的边壁，此时翻炒板在翻炒筒旋转的过程中会将食材铲起；而随着翻炒筒继续旋转，翻炒板将经过第二组永磁柱，在磁斥力的作用下，翻炒板的边缘弹起并远离翻炒筒的边壁，此时翻炒板上的食材被抛洒，使得食材被充分的翻炒、混合。

于是，在翻炒筒持续的旋转过程中，翻炒板周期性的铲起、抛洒食材，有效模拟人工炒菜的动作，使得食材各个面充分受热，也使得食材与调料能够充分混合，从而有效保证食材的熟度和味道，进而保证食材的口感和味道。

在食材翻炒、烹饪完成后，通过调节板将锅体倾斜立起，调节板支撑在承载台上，锅体的端口倾斜向上朝向用户，用户能够根据需要方便的盛装菜品；在需要清洁锅体时，用户可以拆下翻炒槽，从而彻底的清洁锅体的内部，保证无油渍残留。

综上，本发明能够模拟人工炒菜的动作，对食材进行充分的翻炒，使得食材各个面得到充分的加热和烹饪，同时能够实现食材与调料的充分混合，从而有效提高炒菜机烹饪菜肴的口感和味道。

作为优选，在所述承载台上设置有与调节板匹配的限位滑扣，调节板卡设在不同的限位滑扣时的旋转角度不同；当调节板以较大旋转角度支撑在承载台上时，食材聚集于锅体底部，翻炒板对食材的翻炒更集中，食材的口感保持更浓郁；从而进一步的提升炒菜机的设定细化程度；从而满足不同的需求。

作为进一步优选，所述翻炒轴与锅体轴线的夹角呈0-15°；当翻炒轴与锅体轴线的夹角呈0°时，即与锅体轴线平行，此时翻炒板仅将食材沿锅体径向抛洒；当翻炒轴与锅体轴线的夹角不为0°时，翻炒板还会将食材沿锅体的轴向小幅度抛洒，配合调节板的倾斜角度，该炒菜机能够实现对食材的充分翻炒，从而提高翻炒板对食材的翻炒能力，进而改进炒菜机的烹饪水平。

作为优选，在所述翻炒筒内设置有1-4个 预装条、翻炒槽和翻炒板构成的组合；以便于根据用户需求改变翻炒强度。

作为优选，两组永磁柱磁极连线的夹角呈60°-120°；以便于翻炒板能够充分的铲起、抛洒食材，从而提高炒菜效果。

附图说明

图1为本拨片式滚筒炒菜机一个实施例的端面结构示意图。

图2为图1所示实施例中锅体平放时的截面结构示意图。

图3为图1所示实施例中锅体倾斜放置时的截面结构示意图。

具体实施方式

实施例：

在图1至图3所示的实施例中，本拨片式滚筒炒菜机包括有盖体1、底座2、锅体和驱动座3；盖体1可拆卸的安装在锅体上；

在所述底座2上轴接有一个调节板21，所述驱动座3固定安装在所述调节板21上；在所述底座2上还设置有承载台22，在所述承载台22上设置有与调节板21匹配的限位滑扣221，调节板21卡设在不同的限位滑扣221时的倾斜角度不同；调节板21绕轴向上旋转至最大角度时，调节板21的板面与承载台22的侧倾斜台面相贴合；所述驱动座3包括有驱动电机和驱动轴31；所述锅体从外至内包括有保护筒41、加热筒42及翻炒筒43；所述翻炒筒43与所述驱动轴31固定连接，所述翻炒筒43能够在驱动轴31的带动下相对于加热筒42旋转；所述驱动电机及加热筒42由电源供电，驱动电机及加热筒42与设置在底座2上的控制主板电性连接；

在所述翻炒筒43的内壁上设置有一个沿翻炒筒43轴线延伸的预装条5，在所述预装条5上可拆卸的安装有与所述预装条5匹配的翻炒槽6，在所述翻炒槽6上通过翻炒轴61轴接有翻炒板7，翻炒轴61与锅体轴线的夹角呈0°；在所述翻炒板7远离翻炒轴61的边缘设置有永磁条71，所述永磁条71的磁极连线方向不与翻炒板7平行；所述锅体的径向截面呈圆环状，在所述圆环下半部对称的设置有两组永磁柱，每组永磁柱对应的NS磁极连线方向沿锅体的径向延伸；两组永磁柱磁极连线的夹角呈90°；沿着翻炒筒43旋转方向，第一组永磁柱81与所述永磁条71异极相吸，第二组永磁柱82与所述永磁条71同极相斥。

将食材、调料等依次放入锅体内，盖上盖体1后使锅体平放在底座2上；通过调节控制主板启动本炒菜机；电源对加热筒42及驱动电机供电，于是在加热筒42加热翻炒筒43的同时，驱动电机带动翻炒筒43旋转；食材在翻炒筒43内随锅体运动，可由于有植物油的润滑，食材容易相对于翻炒筒43滑动，容易产生翻炒筒43旋转、而食材不翻炒的情况；在使用本发明时，翻炒筒43旋转过程中会带动翻炒槽6及翻炒板7运动，于是翻炒筒43每旋转一周，翻炒板7均会拨动食材，从而有效促进食材的混合及翻炒，从而保证食材均匀受热；同时，在本发明中，翻炒板7会周期性的经过两组永磁柱；如图1中虚线位置所示，每次经过第一组永磁柱81时，翻炒板7会被该组永磁柱磁力吸附，此时翻炒板7的边缘紧贴翻炒筒43的边壁，此时翻炒板7在翻炒筒43旋转的过程中会将食材铲起；而随着翻炒筒43继续旋转，如图1中实线位置所示，翻炒板7将经过第二组永磁柱82，在磁斥力的作用下，翻炒板7的边缘弹起并远离翻炒筒43的边壁，此时翻炒板7上的食材被抛洒，使得食材被充分的翻炒、混合；翻炒板7随翻炒筒43旋转一周后，再次回到初始位置并被第一组永磁柱81吸引，于是开始新一轮的翻炒。

于是，在翻炒筒43持续的旋转过程中，翻炒板7周期性的铲起、抛洒食材，有效模拟人工炒菜的动作，使得食材各个面充分受热，也使得食材与调料能够充分混合，从而有效保证食材的熟度和味道，进而保证食材的口感和味道。

在食材翻炒、烹饪完成后，通过调节板21将锅体倾斜立起，调节板21支撑在承载台22上，锅体的端口倾斜向上朝向用户，用户能够根据需要方便的盛装菜品；在需要清洁锅体时，用户可以拆下翻炒槽6，从而彻底的清洁锅体的内部，保证无油渍残留。

综上，本发明能够模拟人工炒菜的动作，对食材进行充分的翻炒，使得食材各个面得到充分的加热和烹饪，同时能够实现食材与调料的充分混合，从而有效提高炒菜机烹饪菜肴的口感和味道。

在本实施例中，可以对炒菜机做出很多个性化、细节化的调节，进而满足不同的炒菜需求并达到不同的炒菜效果；比如：通过限位滑扣221改变调节板21的旋转角度，进而改变锅体的倾斜程度，使得食材在锅体中的汇集程度不同，从而可以实现食材充分、快速受热翻炒，或者可以实现食材汇聚在一起，保证汤汁、口感，实现外酥里嫩的效果，分别如图2和3所示的情况；也可以：根据用户需要定制或更换不同的调节槽，从而改变翻炒轴61与锅体轴线的夹角；在锅体倾斜工作时，实现翻炒板7在沿翻炒轴61翻转的过程中，既沿锅体径向抛洒食材又沿锅体轴向抛洒食材，从而保证食材得到充分的翻炒。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种拨片式滚筒炒菜机，本拨片式滚筒炒菜机包括有盖体（1）、底座（2）、锅体和驱动座（3）；盖体（1）可拆卸的安装在锅体上；其特征在于：在所述底座（2）上轴接有一个调节板（21），所述驱动座（3）固定安装在所述调节板（21）上；在所述底座（2）上还设置有承载台（22），调节板（21）绕轴向上旋转至最大角度时，调节板（21）的板面与承载台（22）的侧倾斜台面相贴合；所述驱动座（3）包括有驱动电机和驱动轴（31）；所述锅体从外至内包括有保护筒（41）、加热筒（42）及翻炒筒（43）；所述翻炒筒（43）与所述驱动轴（31）固定连接，所述翻炒筒（43）能够在驱动轴（31）的带动下相对于加热筒（42）旋转；所述驱动电机及加热筒（42）由电源供电，驱动电机及加热筒（42）与设置在底座（2）上的控制主板电性连接；在所述翻炒筒（43）的内壁上设置有沿翻炒筒（43）轴线延伸的预装条（5），在所述预装条（5）上可拆卸的安装有与所述预装条（5）匹配的翻炒槽（6），在所述翻炒槽（6）上通过翻炒轴（61）轴接有翻炒板（7），在所述翻炒板（7）远离翻炒轴（61）的边缘设置有永磁条（71），所述永磁条（71）的磁极连线方向不与翻炒板（7）平行；所述锅体的径向截面呈圆环状，在所述圆环下半部对称的设置有两组永磁柱，每组永磁柱对应的NS磁极连线方向沿锅体的径向延伸；沿着翻炒筒（43）旋转方向，第一组永磁柱（81）与所述永磁条（71）异极相吸，第二组永磁柱（82）与所述永磁条（71）同极相斥。

2.根据权利要求1所述的拨片式滚筒炒菜机，其特征在于：在所述承载台（22）上设置有与调节板（21）匹配的限位滑扣（221），调节板（21）卡设在不同的限位滑扣（221）时的旋转角度不同。

3.根据权利要求2所述的拨片式滚筒炒菜机，其特征在于：所述翻炒轴（61）与锅体轴线的夹角呈0-15°。

4.根据权利要求1至3中任意一项所述的拨片式滚筒炒菜机，其特征在于：在所述翻炒筒（43）内设置有1-4个 预装条（5）、翻炒槽（6）和翻炒板（7）构成的组合。

5.根据权利要求1至3中任意一项所述的拨片式滚筒炒菜机，其特征在于：两组永磁柱磁极连线的夹角呈60°-120°。

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