CN105747823A - 全自动电磁炒菜机 - Google Patents

Abstract

一种全自动电磁炒菜机，包括机座、电磁炉和锅具，电磁炉设在机座上，电磁炉的炉面为部分曲线旋转面，炉面所在曲线旋转面的旋转轴线相对于水平面倾斜设置；机座上设有旋转驱动装置，旋转驱动装置位于炉面其延伸面的外围；锅具贴近炉面部分呈曲线旋转面状，锅具所在的曲线旋转面小于炉面所在的曲线旋转面；锅具安装在旋转驱动装置上，锅具与旋转驱动装置传动连接；锅具位于炉面的上方，锅具与炉面之间具有等宽间隙，锅具的旋转轴线与炉面所在曲线旋转面的旋转轴线重叠。通过旋转驱动装置驱动锅具，使锅具绕其旋转轴线在炉面上方转动，锅具内的食物在锅具的带动下发生翻转，实现自动翻炒食物，使食物受热均匀，烹调出营养、味道、观感俱佳的菜肴。

Description

全自动电磁炒菜机

技术领域

本发明涉及一种炒菜机，更加具体地说，本发明涉及一种全自动电磁炒菜机。

背景技术

电磁炉具采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，无需明火或传导式加热，就能够对食物进行烹饪，因此，电磁炉具具有热效率高、使用安全、操作方便、干净美观、节能环保等优点，由于电磁炉具具有这些优点，所以，电磁炉具越来越受到人们的青睐。

但是，使用现有的电磁炉具进行炒菜时，需要人工不时地进行翻炒，这样不仅费时费力，而且弥漫的油烟会侵害人的身体健康。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种能够自动翻炒食物的全自动电磁炒菜机。为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下：

一种全自动电磁炒菜机，包括机座、电磁炉和锅具，上述电磁炉设在机座上，其特征在于：上述电磁炉的炉面为部分曲线旋转面，炉面所在曲线旋转面的旋转轴线相对于水平面倾斜设置；上述机座上设有旋转驱动装置，上述旋转驱动装置位于炉面其延伸面的外围；上述锅具贴近炉面部分呈曲线旋转面状，锅具所在的曲线旋转面小于炉面所在的曲线旋转面；上述锅具安装在旋转驱动装置上，锅具与旋转驱动装置传动连接；上述锅具位于炉面的上方，锅具与炉面之间具有等宽间隙，锅具的旋转轴线与炉面所在曲线旋转面的旋转轴线重叠。

由于电磁炉的炉面为部分曲线旋转面，锅具贴近炉面部分呈曲线旋转面状，锅具所在的曲线旋转面小于炉面所在的曲线旋转面，并且，锅具位于炉面的上方，锅具与炉面之间具有等宽间隙，锅具的旋转轴线与炉面所在曲线旋转面的旋转轴线重叠，所以，锅具可以在炉面的上方转动；又由于锅具安装在旋转驱动装置上，所以，当旋转驱动装置启动时，旋转驱动装置驱动锅具转动，这样，锅具便会绕自身的旋转轴线转动，因此，锅具内的食物便会在锅具的带动下发生翻转，从而实现自动翻炒食物的目的。

同时，由于炉面所在曲线旋转面的旋转轴线相对于水平面倾斜设置，锅具的旋转轴线与炉面所在曲线旋转面的旋转轴线重叠，所以，锅具也是相对于水平面倾斜设置，因此，锅具的开口高于锅具的底部，从而防止锅具内的食物在自动翻炒的过程中从锅具的开口溢出，保证烹调的正常进行。

另外，由于锅具与电磁炉的炉面之间具有等宽间隙，所以，锅具不会与电磁炉的炉面接触，这样，电磁炉的炉面不会因锅具的转动而发生磨损，因此，本发明的使用寿命长。

作为本发明中炉面安装角度的优选技术方案：

所述炉面所在曲线旋转面的旋转轴线与水平面的角度最好在30°～60°之间。

当炉面所在曲线旋转面的旋转轴线与水平面的角度在30°～60°之间时，由于锅具的旋转轴线与炉面所在曲线旋转面的旋转轴线重叠，所以，锅具的旋转轴线与水平面的角度也在30°～60°之间，这样不但能够使锅具具有一定的容量，而且能够使锅具与电磁炉的炉面两者之间具有一定的感应面积，从而保证锅具内的食物能够进行翻炒。

上述锅具的容量和锅具的感应面积是一对矛盾，当锅具的旋转轴线与水平面的角度为45°时，上述矛盾得到相对的平衡，因此，锅具的旋转轴线即炉面所在曲线旋转面的旋转轴线与水平面的最佳角度为45°。

作为本发明中电磁炉炉面和锅具的优选技术方案：

所述电磁炉的炉面和锅具之间的等宽间隙最好在1mm～10mm之间。

上述在1mm～10mm之间的等宽间隙，既能够保证锅具的自由旋转，又能够保证锅具与电磁炉的炉面之间具有良好的电磁感应。

作为本发明中旋转驱动装置的优选技术方案：

所述旋转驱动装置包括动力机构、传动机构和转动机构；上述动力机构和转动机构分别设在机座上，上述动力机构通过传动机构与转动机构传动连接，上述转动机构与锅具连接。

作为本发明中旋转驱动装置的优选具体技术方案：

所述动力机构采用电机，所述传动机构采用齿轮组、皮带或链条，所述转动机构包括中空轴座、转轴、轴承和轴套；

上述电机设在机座内；

上述中空轴座设在机座的上表面上；

上述转轴通过轴承可转动地设在机座和中空轴座内，上述转轴的旋转轴线与锅具的旋转轴线、炉面所在曲线旋转面的旋转轴线重叠，上述转轴的下端通过齿轮组、皮带或链条与电机传动连接；

上述轴套的下端同轴固定套在转轴的上端上，上述轴套的上端与锅具套接，上述轴套与锅具传动连接；

通过控制电机的启动、转速、正转、反转、急停，控制锅具的工作状态。

当作为动力机构的电机启动时，电机通过齿轮组、皮带或链条等传动机构驱动转动机构的转轴转动，转轴带动转动机构的轴套一起转动，这样，轴套上的锅具便随着轴套和转轴一起转动，从而实现锅具自动旋转功能。

同时，通过控制电机的启动、转速、正转、反转、急停等方式，控制锅具的工作状态，达到烹调的最佳效果。

作为本发明中锅具的优选技术方案：

所述锅具包括锅体和连接轴；上述锅体贴近炉面部分呈曲线旋转面状，锅体所在的曲线旋转面小于炉面所在的曲线旋转面；上述连接轴的一端固定安装在锅体的外表面上，上述连接轴的旋转轴线与锅体的旋转轴线重叠，上述连接轴的另一端可拆卸地插接在旋转驱动装置上，上述连接轴与旋转驱动装置传动连接。

当锅体通过连接轴插接在旋转驱动装置上时，由于连接轴与旋转驱动装置传动连接，所以，当旋转驱动装置启动时，旋转驱动装置便会驱动锅体旋转，这样，锅体便会绕其旋转轴线在炉面上方旋转。

当锅具从旋转驱动装置上拆卸下来后，本发明的电磁炉可以作为一般电磁炉使用，通过与一般的圆底锅配合使用，也能进行人工炒菜，从而进一步提高了本发明的实用性。

作为本发明中电磁炉炉面和锅体的优选技术方案：

所述电磁炉的炉面和锅体贴近炉面部分均呈球面状。

上述呈球面状的炉面和锅体贴近炉面部分不但外形美观，而且锅体的容量大，从而提高了本发明的实用性。

作为本发明中锅体的改进技术方案：

所述锅体的开口边向上延伸形成筒状延伸部。

上述筒状延伸部能够进一步提高锅体的容量。

作为本发明中锅体的进一步改进技术方案：

所述筒状延伸部的边缘向外延伸形成环形片状锅口边。

当锅体通过连接轴与旋转驱动装置插接时，或者当锅具从旋转驱动装置上拆卸下来时，上述环形片状锅口边可以作为手把使用，人们只要双手握住环形片状锅口边，便可以方便地装卸锅具。

作为本发明中电磁炉与机座之间安装方式的优选技术方案：

所述电磁炉高于机座的上表面或与机座的上表面齐平。

由于旋转驱动装置必须位于炉面其延伸面的外围，所以，当电磁炉高于机座时，旋转驱动装置的设计和安装非常方便。

当电磁炉与机座的上表面齐平时，本发明的清洗非常方便。

本发明对照现有技术的有益效果是：

由于电磁炉的炉面为部分曲线旋转面，炉面所在曲线旋转面的旋转轴线相对于水平面倾斜设置；机座内设有旋转驱动装置，旋转驱动装置位于炉面其延伸面的外围；锅具贴近炉面部分呈曲线旋转面状，锅具所在的曲线旋转面小于炉面所在的曲线旋转面；锅具安装在旋转驱动装置上，锅具与旋转驱动装置传动连接；锅具位于炉面的上方，锅具与炉面之间具有等宽间隙，锅具的旋转轴线与炉面所在曲线旋转面的旋转轴线重叠；所以，通过旋转驱动装置能够驱动锅具转动，这样，锅具便会绕其旋转轴线在炉面的上方转动，因此，锅具内的食物便会在锅具的带动下发生翻转，实现了自动翻炒食物，从而使食物受热均匀，烹调出营养、味道、观感俱佳的菜肴，并且，使用本发明炒菜时，无须长时间停留在厨房内，省时省力，也不会因吸入油烟而影响人的身体健康。

同时，由于锅具位于电磁炉其炉面的上方，所以，本发明的加热集中，从而迅速加热锅具的食物，因此，本发明可以实现快速翻炒。

本发明不仅适合于家用，也适合于餐饮行业，本发明特别适用于食堂、餐厅等大锅、大功率的炒菜。

下面结合附图和具体实施方式对本发明做进一步的详细说明。

附图说明

图1是本发明优选实施例的正面视图；

图2是本发明优选实施例的剖视图。

具体实施方式

如图1、图2所示，本优选实施例中的全自动电磁炒菜机，包括机座1、电磁炉2、锅具3和旋转驱动装置4。

上述电磁炉2设在机座1上，电磁炉2高于机座1的上表面，电磁炉2的炉面20为部分曲线旋转面，在本实施例中，电磁炉2的炉面20呈球面状，电磁炉2的电磁感应线圈02也呈球面状，电磁感应线圈02与炉面20平行设置；炉面20所在曲线旋转面（在本实施例中为球面）200的旋转轴线201相对于水平面10倾斜设置，炉面20所在曲线旋转面（在本实施例中为球面）200的旋转轴线201与水平面10的角度α最好在30°～60°之间，在本实施例中，上述炉面20所在曲线旋转面（在本实施例中为球面）200的旋转轴线201与水平面10的角度α为45°；

上述旋转驱动装置4设在机座1上，上述旋转驱动装置4位于炉面20其延伸面200的外围；上述旋转驱动装置4包括动力机构、传动机构和转动机构；上述动力机构采用电机41，上述传动机构采用齿轮组42，上述转动机构包括中空轴座431、转轴432、轴承433和轴套434；

上述电机41设在机座1内；

上述中空轴座431设在机座1的上表面上；

上述转轴432通过轴承433可转动地设在机座1和中空轴座431内；

上述转轴432的旋转轴线430与炉面20所在曲线旋转面（在本实施例中为球面）200的旋转轴线201重叠，因此，转轴432的旋转轴线430与水平面10的角度α也是45°；

上述转轴432的下端通过齿轮组42与电机41传动连接；

上述轴套434的下端同轴固定套在转轴432的上端上。

上述锅具3包括锅体31和连接轴32；

上述锅体31贴近炉面部分呈曲线旋转面状，在本实施例中，上述锅体31贴近炉面部分呈球面状，上述锅体31所在的曲线旋转面（在本实施例中为球面）30小于炉面20所在的曲线旋转面（在本实施例中为球面）200；

上述锅体31的开口边向上延伸形成筒状延伸部311，上述筒状延伸部311的边缘向外延伸形成环形片状锅口边312；

上述连接轴32的一端固定安装在锅体31的外表面上，上述连接轴32的旋转轴线320与锅体31的旋转轴线310（即锅具3的旋转轴线）重叠，上述连接轴32的另一端可拆卸地插接在旋转驱动装置4其轴套434的上端上；

当锅体31通过连接轴32安装在旋转驱动装置4其轴套434的上端上时，上述连接轴32与旋转驱动装置4的轴套434传动连接；上述锅体31位于炉面20的上方，上述锅体31与炉面20之间具有等宽间隙21，上述等宽间隙21在1mm～10mm之间；上述锅体31的旋转轴线310（即锅具3的旋转轴线）、连接轴32的旋转轴线320、转轴432的旋转轴线430、炉面20所在曲线旋转面（在本实施例中为球面）200的旋转轴线201重叠。

使用本全自动电磁炒菜机进行炒菜时，用双手握住锅体31的环形片状锅口边312，将锅体31上的连接轴32插接在旋转驱动装置4其轴套434的上端上，由于连接轴32与旋转驱动装置4的轴套434传动连接，所以，锅体31能够随着连接轴32和轴套434一起转动；

当锅体31通过连接轴32安装在旋转驱动装置4其轴套434的上端上后，启动电机41，电机41通过齿轮组42驱动转轴432转动，转轴432通过轴套434、连接轴32带动锅体31一起转动，这样，锅体31便会绕其旋转轴线310在炉面20上方旋转，因此，锅体31内的食物便会在锅体31的带动下发生翻转、搅拌，从而实现自动翻炒食物的目的；

同时，通过控制电机41的启动、转速、正转、反转、急停等方式，控制锅体31的工作状态，达到烹调的最佳效果。

当需要将锅具3从旋转驱动装置4上拆卸下来时，用双手握住锅体31的环形片状锅口边312，便可以方便地使连接轴32与轴套434分离，从而将锅具3从旋转驱动装置4上拆卸下来。

当锅具3从旋转驱动装置4上拆卸下来后，本全自动电磁炒菜机的电磁炉2可以作为一般电磁炉使用，通过与一般的圆底锅配合使用，也能进行人工炒菜，从而进一步提高了本全自动电磁炒菜机的实用性。

上述具体实施方式的内容仅仅是本发明的优选实施例，上述具体实施方式的内容并非是用来限定本发明的实施范围；凡是根据本发明其权利要求的保护范围所做出的各种等同变换，均被本发明其权利要求的保护范围所覆盖。

Claims (10)

1.一种全自动电磁炒菜机，包括机座、电磁炉和锅具，上述电磁炉设在机座上，其特征在于：上述电磁炉的炉面为部分曲线旋转面，炉面所在曲线旋转面的旋转轴线相对于水平面倾斜设置；上述机座上设有旋转驱动装置，上述旋转驱动装置位于炉面其延伸面的外围；上述锅具贴近炉面部分呈曲线旋转面状，锅具所在的曲线旋转面小于炉面所在的曲线旋转面；上述锅具安装在旋转驱动装置上，锅具与旋转驱动装置传动连接；上述锅具位于炉面的上方，锅具与炉面之间具有等宽间隙，锅具的旋转轴线与炉面所在曲线旋转面的旋转轴线重叠。

2.根据权利要求1所述的全自动电磁炒菜机，其特征在于：所述炉面所在曲线旋转面的旋转轴线与水平面的角度在30°～60°之间。

3.根据权利要求1所述的全自动电磁炒菜机，其特征在于：所述电磁炉的炉面和锅具之间的等宽间隙在1mm～10mm之间。

4.根据权利要求1所述的全自动电磁炒菜机，其特征在于：所述旋转驱动装置包括动力机构、传动机构和转动机构；上述动力机构和转动机构分别设在机座上，上述动力机构通过传动机构与转动机构传动连接，上述转动机构与锅具连接。

5.根据权利要求4所述的全自动电磁炒菜机，其特征在于：所述动力机构采用电机，所述传动机构采用齿轮组、皮带或链条，所述转动机构包括中空轴座、转轴、轴承和轴套；

上述电机设在机座内；

上述中空轴座设在机座的上表面上；

上述转轴通过轴承可转动地设在机座和中空轴座内，上述转轴的旋转轴线与锅具的旋转轴线、炉面所在曲线旋转面的旋转轴线重叠，上述转轴的下端通过齿轮组、皮带或链条与电机传动连接；

上述轴套的下端同轴固定套在转轴的上端上，上述轴套的上端与锅具套接，上述轴套与锅具传动连接；

通过控制电机的启动、转速、正转、反转、急停，控制锅具的工作状态。

6.根据权利要求1所述的全自动电磁炒菜机，其特征在于：所述锅具包括锅体和连接轴；上述锅体贴近炉面部分呈曲线旋转面状，锅体所在的曲线旋转面小于炉面所在的曲线旋转面；上述连接轴的一端固定安装在锅体的外表面上，上述连接轴的旋转轴线与锅体的旋转轴线重叠，上述连接轴的另一端可拆卸地插接在旋转驱动装置上，上述连接轴与旋转驱动装置传动连接。

7.根据权利要求6所述的全自动电磁炒菜机，其特征在于：所述电磁炉的炉面和锅体贴近炉面部分均呈球面状。

8.根据权利要求6所述的全自动电磁炒菜机，其特征在于：所述锅体的开口边向上延伸形成筒状延伸部。

9.根据权利要求8所述的全自动电磁炒菜机，其特征在于：所述筒状延伸部的边缘向外延伸形成环形片状锅口边。

10.根据权利要求1所述的全自动电磁炒菜机，其特征在于：所述电磁炉高于机座的上表面或与机座的上表面齐平。