CN109452643A - 一种抗氧化桑葚花青素口服液及其制备方法 - Google Patents
一种抗氧化桑葚花青素口服液及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN109452643A CN109452643A CN201811607241.7A CN201811607241A CN109452643A CN 109452643 A CN109452643 A CN 109452643A CN 201811607241 A CN201811607241 A CN 201811607241A CN 109452643 A CN109452643 A CN 109452643A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- mulberries
- anthocyanidin
- concentrate
- oral solution
- anthocyanin
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000008708 Morus alba Nutrition 0.000 title claims abstract description 93
- 235000010208 anthocyanin Nutrition 0.000 title claims abstract description 34
- 229930002877 anthocyanin Natural products 0.000 title claims abstract description 34
- 239000004410 anthocyanin Substances 0.000 title claims abstract description 34
- 150000004636 anthocyanins Chemical class 0.000 title claims abstract description 34
- 239000007788 liquid Substances 0.000 title claims abstract description 23
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 18
- 240000000249 Morus alba Species 0.000 title claims abstract description 12
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 title claims abstract description 11
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 title claims abstract description 11
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 title claims abstract description 11
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims abstract description 11
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 claims abstract description 11
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 claims abstract description 11
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 claims abstract description 11
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims abstract description 8
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims abstract description 8
- 238000011049 filling Methods 0.000 claims abstract description 6
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims abstract description 3
- 241000218231 Moraceae Species 0.000 claims description 82
- 229930014669 anthocyanidin Natural products 0.000 claims description 45
- 150000001453 anthocyanidins Chemical class 0.000 claims description 45
- 235000008758 anthocyanidins Nutrition 0.000 claims description 45
- 229940100688 oral solution Drugs 0.000 claims description 34
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims description 33
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 18
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 13
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims description 7
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 5
- 235000021022 fresh fruits Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000008236 heating water Substances 0.000 claims description 5
- 239000011259 mixed solution Substances 0.000 claims description 5
- 238000002390 rotary evaporation Methods 0.000 claims description 5
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 4
- SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N D-xylopyranose Chemical compound O[C@@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N 0.000 claims 2
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 5
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 abstract description 5
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 abstract description 5
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 2
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 abstract description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract description 2
- 230000002490 cerebral effect Effects 0.000 abstract 1
- 230000005855 radiation Effects 0.000 abstract 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 abstract 1
- OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N Methanol Chemical compound OC OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 12
- 238000002835 absorbance Methods 0.000 description 8
- OHDRQQURAXLVGJ-HLVWOLMTSA-N azane;(2e)-3-ethyl-2-[(e)-(3-ethyl-6-sulfo-1,3-benzothiazol-2-ylidene)hydrazinylidene]-1,3-benzothiazole-6-sulfonic acid Chemical compound [NH4+].[NH4+].S/1C2=CC(S([O-])(=O)=O)=CC=C2N(CC)C\1=N/N=C1/SC2=CC(S([O-])(=O)=O)=CC=C2N1CC OHDRQQURAXLVGJ-HLVWOLMTSA-N 0.000 description 6
- 229960004756 ethanol Drugs 0.000 description 6
- 238000000034 method Methods 0.000 description 5
- HHEAADYXPMHMCT-UHFFFAOYSA-N dpph Chemical compound [O-][N+](=O)C1=CC([N+](=O)[O-])=CC([N+]([O-])=O)=C1[N]N(C=1C=CC=CC=1)C1=CC=CC=C1 HHEAADYXPMHMCT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 4
- 150000003254 radicals Chemical class 0.000 description 4
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 4
- 244000061458 Solanum melongena Species 0.000 description 3
- -1 carrotene Chemical class 0.000 description 3
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 3
- 230000004224 protection Effects 0.000 description 3
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 3
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 3
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 3
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 3
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 3
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 2
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 description 2
- 230000003064 anti-oxidating effect Effects 0.000 description 2
- 229960000935 dehydrated alcohol Drugs 0.000 description 2
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 2
- 230000007760 free radical scavenging Effects 0.000 description 2
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 2
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 2
- 238000011160 research Methods 0.000 description 2
- 230000002000 scavenging effect Effects 0.000 description 2
- 239000012224 working solution Substances 0.000 description 2
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010020751 Hypersensitivity Diseases 0.000 description 1
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 1
- PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N Manganese Chemical compound [Mn] PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- GLEVLJDDWXEYCO-UHFFFAOYSA-N Trolox Chemical compound O1C(C)(C(O)=O)CCC2=C1C(C)=C(C)C(O)=C2C GLEVLJDDWXEYCO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000026935 allergic disease Diseases 0.000 description 1
- 230000007815 allergy Effects 0.000 description 1
- 230000003471 anti-radiation Effects 0.000 description 1
- 230000002225 anti-radical effect Effects 0.000 description 1
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 1
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 description 1
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 238000013461 design Methods 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 1
- 229930003944 flavone Natural products 0.000 description 1
- 235000011949 flavones Nutrition 0.000 description 1
- 150000002213 flavones Chemical class 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052748 manganese Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011572 manganese Substances 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 230000010355 oscillation Effects 0.000 description 1
- 239000007800 oxidant agent Substances 0.000 description 1
- 230000001590 oxidative effect Effects 0.000 description 1
- 239000005426 pharmaceutical component Substances 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 description 1
- 208000019553 vascular disease Diseases 0.000 description 1
- 230000000007 visual effect Effects 0.000 description 1
- 239000002023 wood Substances 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Mycology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
本发明公开了一种抗氧化桑葚花青素口服液及其制备方法，其原料包括桑葚花青素浓缩液、纯水和木糖醇。制备方法包括：桑葚花青素浓缩液的制备、调配、灌装、杀菌、冷却和包装、贮藏。本发明选用高纯度桑葚花青素浓缩液做为原材料，木糖醇作为调味剂，做成的口服液不仅生物效价高，服用方便，适合各种人群食用，而且该口服液具抗氧化、抗辐射以及保护心脑血管的作用，成本较低。
Description
技术领域
本发明涉及保健品技术领域，尤其涉及一种抗氧化桑葚花青素口服液及其制备方法。
背景技术
现代人发现，虽然抗生素和维生素的研究已经非常深入，但也解决不了诸如心脑血管疾病、糖尿病、癌症等现代疾病以及亚健康状况，更不能解决人的延年益寿、抗衰老的问题。科学研究：如果一旦解决了自由基的侵害问题，那么人体细胞就可以真正自由成长，人的平均寿命一定会达到125岁。所以人的寿命长短直接取决于人们抗氧化抗自由基能力的强弱，而花青素的发现为全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最简单有效的办法。花青素是一种强有力的抗花青素氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
桑葚，为多年生木本植物桑树的成熟果穗，有黑、白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。成熟的桑葚营养丰富，因其富含维生素、氨基酸等微量元素被誉为“第三代水果”。桑葚中含有人体需要的铁、钙、锌、锰等微量元素，以及多糖、氨基酸、维生素、胡萝卜素、黄酮等药理成分。
桑葚在我国产量巨大，果实中花青素含量很高，有非常大的利用价值。目前，人们对桑葚的印象还停留在新鲜的桑葚果层面，但桑葚也可以进行深加工，增加其附加价值。市场上的桑葚产品种类单一，保质期短且营养价值不高，开发利用率较低。目前，应用花青素开发的产品很多，但是还没有针对桑葚花青素生产口服液的报道，开发桑葚花青素口服液具有广泛的现实意义。
发明内容
本发明的目的是提供一种抗氧化桑葚花青素口服液及其制备方法，解决桑葚开发利用率低问题。
为了解决上述问题，本发明采用如下技术方案：
一种抗氧化的桑葚花青素口服液，包含桑葚花青素浓缩液、纯水和木糖醇。
优选的，桑葚花青素浓缩液中桑葚花青素的含量为5～15mg/mL。
进一步优选的，桑葚花青素浓缩液中桑葚花青素的含量为10mg/mL。
进一步优选的，桑葚花青素浓缩液与纯水的体积比为1:1～5，桑葚花青素浓缩液与木糖醇的比例为5～15:1mL/g。
进一步优选的，桑葚花青素浓缩液与纯水的体积比为1:3，桑葚花青素浓缩液与木糖醇的比例为10:1mL/g。
桑葚花青素浓缩液的的制备方法如下：将桑葚鲜果制成匀浆，然后用pH为1的60％乙醇提取匀浆，料液比为1:3g/mL，60℃遮光水浴加热2小时，过滤，4℃下7000转离心10分钟，去除杂质；再进行遮光旋转蒸发浓缩，至无液体旋出，桑葚花青素浓缩液遮光备用。
一种抗氧化的桑葚花青素口服液制备方法，包括以下步骤，
(1)调配：将桑葚花青素浓缩液和纯水进行混合，再加入木糖醇混合均匀；
(2)灌装：取步骤(1)所得混合溶液灌入已杀菌的10ml口服液瓶中，封盖；
(3)杀菌：对步骤(2)的口服液进行高温瞬时杀菌，在135～140℃下加热3～5秒；
(4)冷却：将杀菌好后的产品在0～25℃下冷却；
(5)包装、贮藏：将冷却好的产品贴上包装，放在0～25℃下贮藏。
桑葚花青素口服液品检：外观呈紫红色，无肉眼可见外来杂质，具有桑葚原花青素清香气味，无异味。
服用方法：每支口服液含桑葚花青素25mg，早晚各服用一支。
与现有技术相比，本发明的有益技术效果：本发明利用产量巨大但开发利用率低的桑葚作为原材料，进而制备出高纯度的桑葚花青素浓缩液，再利用木糖醇作为调味剂制成桑葚花青素口服液；做成的口服液成本较低、生物效价高、服用方便、适合各种人群食用，大大增加了桑葚的附加价值，使得桑葚的营养价值也被大幅度利用。同时桑葚花青素制备的口服液还具抗氧化、抗辐射以及保护心脑血管的作用。
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更容易被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界点。
实施例1
(1)桑葚花青素浓缩液的制备：将桑葚鲜果制成匀浆，通过在乙醇中滴加盐酸制备pH为1的60％乙醇，再用pH为1的60％乙醇提取匀浆，料液比为1：3g/mL，60℃遮光水浴加热2小时，过滤，4℃下7000转离心10分钟，去除杂质；进行遮光旋转蒸发浓缩，至无液体旋出桑葚花青素浓缩液遮光备用；
(2)调配：将上述步骤获得的桑葚花青素浓缩液(浓缩液中桑椹花青素的含量为10mg/mL)与纯水按一定体积比(1:3mL/mL)混合，然后按比例(10:1mL/g)加入木糖醇，混合均匀；
(3)灌装：将步骤(2)所得的混合溶液灌入已杀菌的10mL口服液瓶总，封盖；
(4)杀菌：采用高温瞬时杀菌，将(3)在135℃下加热3秒；
(5)冷却：将杀菌好的产品在0℃下冷却；
(6)品检：外观呈紫红色，无肉眼可见外来杂质，具有桑葚原花青素清香气味，无异味；
(7)包装、贮藏：将口服液瓶贴上内包装，放在25℃下贮藏；
(8)服用方法：每支口服液含桑葚花青素25mg，早晚各服用一支。
实施例2
(1)桑葚花青素浓缩液的制备：将桑葚鲜果制成匀浆，再用pH为1的60％乙醇提取匀浆，料液比为1：3g/mL，60℃遮光水浴加热2小时，过滤，4℃下7000转离心10分钟，去除杂质；进行遮光旋转蒸发浓缩，至无液体旋出桑葚花青素浓缩液遮光备用；
(2)调配：将上述步骤获得的桑葚花青素浓缩液(浓缩液中桑椹花青素的含量为10mg/mL)与纯水按一定体积比1:3mL/mL混合，然后按比例10:1mL/g加入木糖醇，混合均匀；
(3)灌装：将步骤(2)所得的混合溶液灌入已杀菌的10mL口服液瓶总，封盖；
(4)杀菌：采用高温瞬时杀菌，将(3)在138℃下加热4秒；
(5)冷却：将杀菌好的产品在10℃下冷却；
(6)品检：感观外观呈棕红色，无肉眼可见外来杂质，具有桑葚原花青素清香气味，无异味；
(7)包装、贮藏：将口服液瓶贴上内包装，放在10℃下贮藏；
(8)服用方法：每支口服液含桑葚花青素25mg，早晚各服用一支。
实施例3
(1)桑葚花青素浓缩液的制备：将桑葚鲜果制成匀浆，再用pH为1的60％乙醇提取匀浆，料液比为1：3g/mL，60℃遮光水浴加热2小时，过滤，4℃下7000转离心10分钟，去除杂质；进行遮光旋转蒸发浓缩，至无液体旋出桑葚花青素浓缩液遮光备用；
(2)调配：将上述步骤获得的桑葚花青素浓缩液(浓缩液中桑椹花青素的含量为10mg/mL)与纯水按一定体积比1:3mL/mL混合，然后按比例10:1mL/g加入木糖醇，混合均匀；
(3)灌装：将步骤(2)所得的混合溶液灌入已杀菌的10mL口服液瓶总，封盖；
(4)杀菌：采用高温瞬时杀菌，将(3)在140℃下加热5秒；
(5)冷却：将杀菌好的产品在25℃下冷却；
(6)品检：外观呈紫红色，无肉眼可见外来杂质，具有桑葚原花青素清香气味，无异味；
(7)包装、贮藏：将口服液瓶贴上内包装，放在0℃下贮藏；
(8)服用方法：每支口服液含桑葚花青素25mg，早晚各服用一支。
实施例4
桑葚花青素口服液的抗氧化实验：通过DPPH·自由基的清除能力的测定(DPPH法)来评价桑葚花青素口服液的抗氧化作用。
取实施例1所制桑葚花青素口服液1mL加入4.5mL 100μmol/L的DPPH甲醇溶液，充分混匀，避光静置30min后，用无水甲醇调零，在517nm波长下测其吸光度。对照组以甲醇代替DPPH甲醇溶液，空白组以水代替样品，每组做三个平行。按以下公式计算DPPH·自由基清除率：
式中，C―DPPH·自由基清除率；A2―桑葚花青素口服液组吸光度值；A1―吸光度值；A0―空白组吸光度值。
经测定桑葚花青素口服液DPPH清除率达到了74％，说明制备的桑葚花青素口服液具有抗氧化的作用。
实施例5
桑葚花青素口服液的抗氧化实验：通过ABTS·+自由基的清除能力的测定(ABTS法)来评价桑葚花青素口服液的抗氧化作用。
取实施例1所制桑葚花青素口服液1mL加入4.5mL ABTS工作液，漩涡振荡后，室温避光反应6min，用无水乙醇调零，在734nm波长下测其吸光度。对照组用无水乙醇代替ABTS工作液，空白组用水代替Trolox标准液，每组做三个平行。按以下公式计算ABTS·+自由基清除率：
式中，C―ABTS·+自由基清除率；A1―桑葚花青素口服液组吸光度值；A2―对照组吸光度值；A0―空白组吸光度值。
经测定桑葚花青素口服液ABTS清除率达到了78％，说明制备的桑葚花青素口服液具有抗氧化的作用。
以上所述的实施例仅是对本发明的优选方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本发明的技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本发明权利要求书确定的保护范围内。
Claims (7)
1.一种抗氧化桑葚花青素口服液，其特征在于，包括桑葚花青素浓缩液、纯水和木糖醇。
2.根据权利要求1所述的桑葚花青素口服液，其特征在于，所述桑葚花青素浓缩液中桑葚花青素的含量为5～15mg/mL。
3.根据权利要求2所述的桑葚花青素口服液，其特征在于，所述桑葚花青素浓缩液中桑葚花青素的含量为10mg/mL。
4.根据权利要求1所述的桑葚花青素口服液，其特征在于，所述桑葚花青素浓缩液与纯水的体积比为1:1～5，桑葚花青素浓缩液与木糖醇的比例为5～15:1mL/g。
5.按照权利要求4所述的桑葚花青素口服液，其特征在于，桑葚花青素浓缩液与纯水的体积比为1:3，桑葚花青素浓缩液与木糖醇的比例为10:1mL/g。
6.按照权利要求1-5任意一项所述的桑葚花青素口服液，其特征在于，所述桑葚花青素浓缩液的的制备方法如下：将桑葚鲜果制成匀浆，然后用pH为1的60％乙醇提取匀浆，料液比为1:3g/mL，60℃遮光水浴加热2小时，过滤，4℃下7000转离心10分钟，去除杂质；再进行遮光旋转蒸发浓缩，至无液体旋出，桑葚花青素浓缩液遮光备用。
7.按照权利要求6所述的桑葚花青素口服液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)调配：将桑葚花青素浓缩液和纯水进行混合，再加入木糖醇混合均匀；
(2)灌装：取步骤(1)所得混合溶液灌入已杀菌的10ml口服液瓶中，封盖；
(3)杀菌：对步骤(2)的口服液瓶进行高温瞬时杀菌，在135～140℃下加热3～5秒；
(4)冷却：将杀菌好后的产品在0～25℃下冷却；
(5)包装、贮藏：将冷却好的产品贴上包装，放在0～25℃下贮藏。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811607241.7A CN109452643A (zh) | 2018-12-27 | 2018-12-27 | 一种抗氧化桑葚花青素口服液及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811607241.7A CN109452643A (zh) | 2018-12-27 | 2018-12-27 | 一种抗氧化桑葚花青素口服液及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN109452643A true CN109452643A (zh) | 2019-03-12 |
Family
ID=65614994
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201811607241.7A Pending CN109452643A (zh) | 2018-12-27 | 2018-12-27 | 一种抗氧化桑葚花青素口服液及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN109452643A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109965285A (zh) * | 2019-04-12 | 2019-07-05 | 广东农工商职业技术学院 | 一种天然抗氧化黑土豆花青素口服液及其制作方法 |
| CN110236151A (zh) * | 2019-07-03 | 2019-09-17 | 四川省阆州圣果酒业有限公司 | 一种桑葚精华素的生产方法 |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101057889A (zh) * | 2006-04-21 | 2007-10-24 | 孙民富 | 一种以桑椹为主要原料制品的配方及其制备工艺 |
| CN102669589A (zh) * | 2011-03-11 | 2012-09-19 | 田敬华 | 桑葚深加工产品生产技术 |
| CN102813193A (zh) * | 2012-07-25 | 2012-12-12 | 江苏科技大学 | 一种虫草花青口服液及其制备方法 |
| CN105475763A (zh) * | 2015-11-27 | 2016-04-13 | 魏海青 | 富含花青素的桑葚蓝莓植物饮料及其制备方法 |
| CN105919106A (zh) * | 2016-05-30 | 2016-09-07 | 新疆源森康乐生物科技有限公司 | 一种黑枸杞原花青素口服液及其制备方法 |
| CN105949164A (zh) * | 2016-06-08 | 2016-09-21 | 句容市东方紫酒业有限公司 | 一种桑葚花青素的提取方法 |
| CN105998448A (zh) * | 2016-08-02 | 2016-10-12 | 马佳 | 提高免疫力的桑葚口服液制备方法及其口服液 |
-
2018
- 2018-12-27 CN CN201811607241.7A patent/CN109452643A/zh active Pending
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101057889A (zh) * | 2006-04-21 | 2007-10-24 | 孙民富 | 一种以桑椹为主要原料制品的配方及其制备工艺 |
| CN102669589A (zh) * | 2011-03-11 | 2012-09-19 | 田敬华 | 桑葚深加工产品生产技术 |
| CN102813193A (zh) * | 2012-07-25 | 2012-12-12 | 江苏科技大学 | 一种虫草花青口服液及其制备方法 |
| CN105475763A (zh) * | 2015-11-27 | 2016-04-13 | 魏海青 | 富含花青素的桑葚蓝莓植物饮料及其制备方法 |
| CN105919106A (zh) * | 2016-05-30 | 2016-09-07 | 新疆源森康乐生物科技有限公司 | 一种黑枸杞原花青素口服液及其制备方法 |
| CN105949164A (zh) * | 2016-06-08 | 2016-09-21 | 句容市东方紫酒业有限公司 | 一种桑葚花青素的提取方法 |
| CN105998448A (zh) * | 2016-08-02 | 2016-10-12 | 马佳 | 提高免疫力的桑葚口服液制备方法及其口服液 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 李书国等: "《食品加工机械与设备手册》", 31 July 2006, 科学技术文献出版社 * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109965285A (zh) * | 2019-04-12 | 2019-07-05 | 广东农工商职业技术学院 | 一种天然抗氧化黑土豆花青素口服液及其制作方法 |
| CN110236151A (zh) * | 2019-07-03 | 2019-09-17 | 四川省阆州圣果酒业有限公司 | 一种桑葚精华素的生产方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN107549812B (zh) | 一种以针叶樱桃提取物、雨生红球藻和鱼胶原蛋白肽为原料的美容抗衰老食品及其制备方法 | |
| CN102008081B (zh) | 一种黄秋葵叶提取物及其保健速溶茶的生产方法 | |
| CN102919417B (zh) | 一种蜜茶及其制备方法 | |
| CN104489837B (zh) | 一种火麻蛋白肽饮料及其制备方法 | |
| CN104922171B (zh) | 红藜萃取物用于制备促进胶原蛋白生成及抗皮肤老化的组合物的用途 | |
| CN109363008A (zh) | 一种抗氧化抗衰老的美白植物饮料及其加工方法 | |
| CN104939255A (zh) | 一种洛神花玫瑰饮料及其制备方法 | |
| CN106962728A (zh) | 一种发酵复合果汁饮料 | |
| CN107951019A (zh) | 一种改善女性不孕不育的功能性食品及其制备方法 | |
| CN104522455A (zh) | 一种雪莲培养物蜂蜜膏及其制备方法 | |
| CN108813246A (zh) | 一种易吸收防流失的胶原蛋白肽抗衰组合物及其制备工艺 | |
| CN102138688A (zh) | 一种葛仙米果汁饮料 | |
| CN109452643A (zh) | 一种抗氧化桑葚花青素口服液及其制备方法 | |
| CN101836752A (zh) | 一种食凉茶饮料及其制备方法 | |
| CN108991471A (zh) | 一种具有强效抗氧化活性的天然食品添加剂 | |
| CN103141900A (zh) | 一种丝胶中药保健饮料及其制备方法 | |
| CN107789316A (zh) | 一种含金盏花干细胞提取物的保湿抗氧化组合物及其应用 | |
| CN110897968A (zh) | 一种蒜氨酸保湿水及其制备方法 | |
| CN107840839B (zh) | 一种蓝莓叶花青素双水相萃取结合正向渗透浓缩提取技术 | |
| CN108741101A (zh) | 一种女士型海参肽口服液 | |
| CN107638344A (zh) | 一种茉莉花护手霜 | |
| CN104857105B (zh) | 树莓果油软胶囊剂及其用途和制备方法 | |
| CN105520012B (zh) | 天然黄色复合果汁及其制备方法 | |
| CN114748380B (zh) | 一种含海洋植物提取物的组合物及其应用 | |
| CN101684445A (zh) | 一种鹿茸血酒及其加工方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20190312 |