CN105949164A - 一种桑葚花青素的提取方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种桑葚花青素的提取方法,包括:S1:选取新鲜桑葚清洗干净后打浆,制备桑葚浆液;S2:通过超声波浸提方式提取花青素;S3:利用大孔树脂吸附柱纯化然后减压浓缩至桑葚花青素含量为50‑60%。本发明同时公开了其制备方法及应用。本发明通过合理的提取方法和提取条件,致使桑葚花青素的稳定性好,提取率高,纯度好,且方法步骤简单,易于操作,提高了工作效率。
Description
技术领域
本发明涉及一种一种桑葚花青素的提取方法,属于化工提取技术领域。
背景技术
桑椹又名桑果,早在两千多年前桑椹就已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”,它含有丰富的活性蛋白、维生素A原、B1、B2、PP及C、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素、矿物质钙、磷、铁、铜、锌等成分,营养是苹果的5-6倍,是葡萄的4倍,具有多种医学功效,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。
目前,桑葚已经被综合利用开发,例如,提取多糖、提取色素、酿酒、制成饮料等等。在桑葚提取色素工艺中,主要是提取花青素,桑葚花青素属花青类色素,水溶性强、耐热性好,在碱溶液中呈蓝色,在酸溶液中呈深紫红色,且在酸性条件下可以稳定存在,具有补血、润脑、利肝、利尿、润便、抗氧化及消除自由基等作用。目前,在桑葚花青素的提取工艺的研究已有不少报道,但是,如何提高桑葚花青素的稳定性,目前尚未有统一结论,因此,采用新的技术以提高其稳定性,成为亟待解决的问题。
发明内容
为了解决上述问题,本发明的目的在于提供一种稳定性好、提取率高的桑葚花青素的提取方法。
本发明的技术方案为:
一种桑葚花青素的提取方法,包括以下步骤:
S1:原料的预处理:选取新鲜桑葚清洗干净后,控干水分,然后在5000-6000rpm的转速下将桑葚打浆,得到桑葚浆液;
S2:提取花青素:取桑葚浆液,按照料液体积比为1:(15-20)向桑葚浆液中加入提取液,桑葚浆液的pH值保持在1.0-1.2,搅拌浸提20-30min后静置沉淀分层,再于55-65℃的温度条件下浸提1.5-2h,收集上层浸提液,于8000-10000r/min的转速下离心10-15min,得到沉淀物和上清夜,将沉淀物按照上述浸提条件再浸提一次,合并两次上清液,得到桑葚花青素粗提液;
S3:纯化、浓缩:将S2步骤中得到的桑葚花青素粗提液减压浓缩,然后向浓缩液中加入乙酸乙酯,充分搅拌混合后静置分层,除去上层乙酸乙酯,得到下层桑葚花青素提取液,然后将桑葚花青素提取液以2-3倍柱体积/h的流速经过大孔树脂吸附柱,再用85%的乙醇溶液以0.3-0.5倍柱体积/h的流速洗脱,收集洗脱液,将洗脱液减压浓缩至桑葚花青素含量为50-60%。
进一步,步骤S1所述的提取液为盐酸酸化的乙醇溶液。
且所述的盐酸的浓度为1-1.2%,而所述的乙醇的浓度为85-90%。
而S2步骤中所述的浸提为超声波辅助浸提,且超声功率为300-400W,占空比为1:(0.1-0.3)。
所述的大孔树脂为D101或AB-8。
更进一步,在S3步骤中,减压浓缩的条件为:温度为55-65℃,真空度为-0.05-0.1MPa。
本发明的有益效果为:本发明通过合理的提取方法和提取条件,致使桑葚花青素的稳定性好,提取率高,纯度好,且方法步骤简单,易于操作,提高了工作效率。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明进行详细的说明。
实施例
1
:
S1:选取50kg新鲜桑葚清洗干净后,控干水分,然后在5000rpm的转速下将桑葚打浆,得到桑葚浆液;
S2:取桑葚浆液,按照料液体积比为1:15向桑葚浆液中加入盐酸酸化的乙醇溶液,且盐酸的浓度为1%,乙醇的浓度为85%,桑葚浆液的pH值保持在1.0,搅拌浸提20min后静置沉淀分层,再于55℃的温度条件下超声波辅助浸提1.5h,且超声功率为300W,占空比为1:0.1,收集上层浸提液,于8000r/min的转速下离心10min,得到沉淀物和上清夜,将沉淀物按照上述浸提条件再浸提一次,合并两次上清液,得到桑葚花青素粗提液;
S3:将S2步骤中得到的桑葚花青素粗提液于温度为55℃,真空度为-0.05MPa的条件下减压浓缩,然后向浓缩液中加入乙酸乙酯,充分搅拌混合后静置分层,除去上层乙酸乙酯,得到下层桑葚花青素提取液,然后将桑葚花青素提取液以2倍柱体积/h的流速经过大孔树脂吸附柱D101,再用85%的乙醇溶液以0.3倍柱体积/h的流速洗脱,收集洗脱液,将洗脱液于温度为55℃。真空度为-0.05MPa的条件下减压浓缩至桑葚花青素含量为51.6%。
实施例
2
:
S1:选取50kg新鲜桑葚清洗干净后,控干水分,然后在6000rpm的转速下将桑葚打浆,得到桑葚浆液;
S2:取桑葚浆液,按照料液体积比为1:20向桑葚浆液中加入盐酸酸化的乙醇溶液,且盐酸的浓度为1.2%,乙醇的浓度为90%,桑葚浆液的pH值保持在1.2,搅拌浸提30min后静置沉淀分层,再于65℃的温度条件下超声波辅助浸提2h,且超声功率为400W,占空比为1:0.3,收集上层浸提液,于10000r/min的转速下离心15min,得到沉淀物和上清夜,将沉淀物按照上述浸提条件再浸提一次,合并两次上清液,得到桑葚花青素粗提液;
S3:将S2步骤中得到的桑葚花青素粗提液于温度为65℃。真空度为0.1MPa的条件下减压浓缩,然后向浓缩液中加入乙酸乙酯,充分搅拌混合后静置分层,除去上层乙酸乙酯,得到下层桑葚花青素提取液,然后将桑葚花青素提取液以3倍柱体积/h的流速经过大孔树脂吸附柱AB-8,再用85%的乙醇溶液以0.5倍柱体积/h的流速洗脱,收集洗脱液,将洗脱液于温度为65℃。真空度为0.1MPa的条件下减压浓缩至桑葚花青素含量为56.2%。
实施例
3
:
S1:选取50kg新鲜桑葚清洗干净后,控干水分,然后在5500rpm的转速下将桑葚打浆,得到桑葚浆液;
S2:提取花青素:取桑葚浆液,按照料液体积比为1:18向桑葚浆液中加入盐酸酸化的乙醇溶液,且盐酸的浓度为1.1%,乙醇的浓度为85%,桑葚浆液的pH值保持在1.0,搅拌浸提25min后静置沉淀分层,再于60℃的温度条件下超声波辅助浸提2h,且超声功率为350W,占空比为1:0.2,收集上层浸提液,于9000r/min的转速下离心15min,得到沉淀物和上清夜,将沉淀物按照上述浸提条件再浸提一次,合并两次上清液,得到桑葚花青素粗提液;
S3:纯化、浓缩:将S2步骤中得到的桑葚花青素粗提液于温度为60℃。真空度为-0.05MPa的条件下减压浓缩,然后向浓缩液中加入乙酸乙酯,充分搅拌混合后静置分层,除去上层乙酸乙酯,得到下层桑葚花青素提取液,然后将桑葚花青素提取液以3倍柱体积/h的流速经过大孔树脂吸附柱D101,再用85%的乙醇溶液以0.4倍柱体积/h的流速洗脱,收集洗脱液,将洗脱液于温度为60℃。真空度为-0.05MPa的条件下减压浓缩至桑葚花青素含量为59.7%。
以上具体实施方式不以任何形式限制本发明,凡是以等同替换或等效变换的方式所获得的技术方案,均落在本发明的保护范围内。
Claims (6)
1.一种桑葚花青素的提取方法,其特征在于,包括以下步骤:
S1:原料的预处理:选取新鲜桑葚清洗干净后,控干水分,然后在5000-6000rpm的转速下将桑葚打浆,得到桑葚浆液;
S2:提取花青素:取桑葚浆液,按照料液体积比为1:(15-20)向桑葚浆液中加入提取液,桑葚浆液的pH值保持在1.0-1.2,搅拌浸提20-30min后静置沉淀分层,再于55-65℃的温度条件下浸提1.5-2h,收集上层浸提液,于8000-10000r/min的转速下离心10-15min,得到沉淀物和上清夜,将沉淀物按照上述浸提条件再浸提一次,合并两次上清液,得到桑葚花青素粗提液;
S3:纯化、浓缩:将S2步骤中得到的桑葚花青素粗提液减压浓缩,然后向浓缩液中加入乙酸乙酯,充分搅拌混合后静置分层,除去上层乙酸乙酯,得到下层桑葚花青素提取液,然后将桑葚花青素提取液以2-3倍柱体积/h的流速经过大孔树脂吸附柱,再用85%的乙醇溶液以0.3-0.5倍柱体积/h的流速洗脱,收集洗脱液,将洗脱液减压浓缩至桑葚花青素含量为50-60%。
2.根据权利要求1所述的一种桑葚花青素的提取方法,其特征在于,步骤S1所述的提取液为盐酸酸化的乙醇溶液。
3.根据权利要求2所述的一种桑葚花青素的提取方法,其特征在于,所述的盐酸的浓度为1-1.2%,而所述的乙醇的浓度为85-90%。
4.根据权利要求1所述的一种桑葚花青素的提取方法,其特征在于,S2步骤中所述的浸提为超声波辅助浸提,且超声功率为300-400W,占空比为1:(0.1-0.3)。
5.根据权利要求1所述的一种桑葚花青素的提取方法,其特征在于,所述的大孔树脂为D101或AB-8。
6.根据权利要求1所述的一种桑葚花青素的提取方法,其特征在于,在S3步骤中,减压浓缩的条件为:温度为55-65℃,真空度为-0.05-0.1MPa。
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