CN109370851A - 多种植物精华素酒及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了多种植物精华素酒及其制备方法，该制备方法包含：步骤1，准备原料，原料包含大蒜和白酒；白酒是酿造的纯粮原浆白酒。白酒的度数为50～53°。步骤2，从原料的大蒜中提取大蒜素；提取的大蒜素与大蒜的比例大于或等于1:4000。步骤3，在容器中将大蒜素与白酒按比例混合均匀，大蒜素与白酒的重量比为1:800～1200，使大蒜素溶解于白酒中，密封静置，使酒和大蒜素成分相互融合；步骤4，将静置后的混合物再次混合均匀；步骤5，将步骤4所得的均匀混合物进行过滤，装瓶后得到成品。本发明还提供了该方法制备的多种植物精华素酒。本发明制备的多种植物精华素酒，能够增加传统白酒养生保健功能，减少对人体的伤害。

Description

多种植物精华素酒及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种多种植物精华素酒及其制备方法，具体地，涉及多种植物精华素酒及其制备方法。
背景技术
中国几千年就酒文化叫“无酒不成席”，红、白、喜事喝酒、亲朋好友聚会喝酒，酒对人体的伤害性大，尤其是过量饮用的时候。目前市面上酒的种类很多，包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒等等，但是一般成分比较简单，功能也相对单一。
与此同时，大蒜被称为人体的清道夫，具有稀释血液，降低胆固醇的效果，在预防动脉硬化方面的作用也很好，在夏天的时候适当的吃一点，有很好的抗疲劳的作用，具有健胃强精的效果，对于杀灭肠道细菌也有很好的作用。大蒜的吃法有很多，既可以生吃，也可以经过加工后食用。
发明内容
本发明的目的是提供多种植物精华素酒的配方和制备工艺，将大蒜和白酒相结合，增加传统白酒养生保健功能，减少对人体的伤害，保健功效更好。
为了达到上述目的，本发明提供了多种植物精华素酒的制备方法，其中，该制备方法包含：步骤1，准备原料，所述的原料包含大蒜和白酒；步骤2，从原料的大蒜中提取大蒜素；优选地采用现有的大蒜素提取方法。步骤3，在容器中将大蒜素与白酒按比例混合均匀，使大蒜素溶解于白酒中，密封静置，使酒和大蒜素成分相互融合；步骤4，将静置后的混合物再次混合均匀；步骤5，将步骤4所得的均匀混合物进行过滤，装瓶后得到成品。所述的方法中所有原料均经过灭菌处理，各步骤均在无菌条件下操作。
上述的多种植物精华素酒的制备方法，其中，所述的白酒是酿造的纯粮原浆白酒。
上述的多种植物精华素酒的制备方法，其中，所述的白酒的度数为50～53°。
上述的多种植物精华素酒的制备方法，其中，所述的步骤2中提取的大蒜素与大蒜的比例大于或等于1:4000。
上述的多种植物精华素酒的制备方法，其中，所述的步骤3中大蒜素与白酒的重量比为1:800～1200。
上述的多种植物精华素酒的制备方法，其中，所述的步骤3中大蒜素与白酒的重量比为1:1000。
上述的多种植物精华素酒的制备方法，其中，所述的步骤3中密封静置的时间为3～5天。
上述的多种植物精华素酒的制备方法，其中，所述的步骤4中将静置后的装有混合物的密封容器反复颠倒，再次混合均匀。
上述的多种植物精华素酒的制备方法，其中，所述的步骤5中将混合物进行3次过滤。优选地依次采用80目、150目、200目的滤网。所得的酒体无色无味，清澈透明，不产生沉淀。
本发明还提供了上述的方法制备的多种植物精华素酒。
本发明提供的多种植物精华素酒及其制备方法的具有以下优点：
1、预防血栓：大蒜具有抗血小板凝结的作用，还能防止血管中的脂肪沉积，促进组织内部的脂肪代谢增强，并且增强血管的弹性，因此饮用多种植物精华素酒具有预防脂质堆积在血管中，防血栓的作用。
2、保护心脑血管：大蒜具有促进人体胰岛素分泌、增加细胞对葡萄糖的吸收、杀灭引起糖尿病的病菌、增强人体对血糖的耐受度的作用，可以降血糖，还具有增强血管通透性，调节血压的作用，还能降低胆固醇的含量，因此食用大蒜具有保护心脑血管的作用。
3、驱寒暖身：大蒜性温，味辛，入脾、胃、肺经，因此具有暖脾胃的作用，而白酒性热，味甘、辛、苦，入心、肺、胃经，可以促进血液循环，具有驱寒暖身的功效。因此食用大蒜具有驱寒暖身的作用。
4、健胃消食：大蒜和白酒都入胃经，可以暖脾胃，增强脾胃的消化功能，并且食用白酒和大蒜都有促进胃酸分泌的作用，因此具有健胃消食的作用。
5、强力杀菌：大蒜中含有一种具有广谱杀菌作用的含硫化合物——大蒜素，可以杀灭多种球菌、杆菌、真菌和病毒等，具有很强和杀菌作用，并且白酒的组成成分中含有大量的酒精，也具有杀菌的作用，因此多种植物精华素酒有强力杀菌的作用。
6、壮阳：大蒜可以补充肾脏缺乏导致肾虚的物质，可以改善因肾气不足而引发的浑身无力的情况，具有促进精子的生成，使精子数量大增的作用，而白酒有促进血液循环的作用，可以增强肾脏的功能，因此大蒜素白酒有一定的壮阳的作用。
7、抗癌：大蒜中含有的锗和硒元素，具有抑制肿瘤细胞增长的作用，还能抑制癌症细胞的转化与生长；而大蒜素中含有的大蒜素还有抗自由基的作用，自由基是很多癌症的源头，抗击自由基也可以抗癌，因此大蒜素白酒具有抗癌的作用。
具体实施方式
以下对本发明的具体实施方式作进一步地说明。
本发明提供的多种植物精华素酒的制备方法为：
步骤1，准备原料，原料包含大蒜和白酒；步骤2，从原料的大蒜中提取大蒜素；优选地采用现有的大蒜素提取方法；步骤3，在容器中将大蒜素与白酒按比例混合均匀，使大蒜素溶解于白酒中，密封静置，使酒和大蒜素成分相互融合；步骤4，将静置后的混合物再次混合均匀；步骤5，将步骤4所得的均匀混合物进行过滤，装瓶后得到成品。该方法中所有原料均经过灭菌处理，各步骤均在无菌条件下操作。
白酒是酿造的纯粮原浆白酒。
白酒的度数为50～53°。
步骤2中提取的大蒜素与大蒜的比例大于或等于1:4000。
步骤3中大蒜素与白酒的重量比为1:800～1200。
步骤3中大蒜素与白酒的重量比为1:1000。
步骤3中密封静置的时间为3～5天。
步骤4中将静置后的装有混合物的密封容器反复颠倒，再次混合均匀。
步骤5中将混合物进行3次过滤。优选地依次采用80目、150目、200目的滤网。所得的酒体无色无味，清澈透明，不产生沉淀。
本发明还提供了该方法制备的多种植物精华素酒。
下面结合实施例对本发明提供的多种植物精华素酒及其制备方法做更进一步描述。
实施例1
步骤1，准备原料，原料包含大蒜和白酒；白酒是酿造的纯粮原浆白酒。白酒的度数为50°。
步骤2，从原料的大蒜中提取大蒜素；从4000kg大蒜中提取1kg大蒜素。
步骤3，在容器中将大蒜素与白酒按比例混合均匀，大蒜素与白酒的重量比为1:1000。使大蒜素溶解于白酒中，密封静置3天，使酒和大蒜素成分相互融合。
步骤4，通过将静置后的装有混合物的密封容器反复颠倒，将静置后的混合物再次混合均匀。
步骤5，将步骤4所得的均匀混合物进行3次过滤，依次采用80目、150目、200目的滤网。所得的酒体无色无味，清澈透明，不产生沉淀。装瓶后得到成品。
该方法中所有原料均经过灭菌处理，各步骤均在无菌条件下操作。
本实施例还提供了该方法制备的多种植物精华素酒。
实施例2
步骤1，准备原料，原料包含大蒜和白酒；白酒是酿造的纯粮原浆白酒。白酒的度数为51°。
步骤2，从原料的大蒜中提取大蒜素；从3800kg大蒜中提取1kg大蒜素。
步骤3，在容器中将大蒜素与白酒按比例混合均匀，大蒜素与白酒的重量比为1:800。使大蒜素溶解于白酒中，密封静置4天，使酒和大蒜素成分相互融合。
步骤4，通过将静置后的装有混合物的密封容器反复颠倒，将静置后的混合物再次混合均匀。
步骤5，将步骤4所得的均匀混合物进行3次过滤，依次采用80目、150目、200目的滤网。所得的酒体无色无味，清澈透明，不产生沉淀。装瓶后得到成品。
该方法中所有原料均经过灭菌处理，各步骤均在无菌条件下操作。
本实施例还提供了该方法制备的多种植物精华素酒。
实施例3
步骤1，准备原料，原料包含大蒜和白酒；白酒是酿造的纯粮原浆白酒。白酒的度数为53°。
步骤2，从原料的大蒜中提取大蒜素；从3600kg大蒜中提取1kg大蒜素。
步骤3，在容器中将大蒜素与白酒按比例混合均匀，大蒜素与白酒的重量比为1:1200。使大蒜素溶解于白酒中，密封静置5天，使酒和大蒜素成分相互融合。
步骤4，通过将静置后的装有混合物的密封容器反复颠倒，将静置后的混合物再次混合均匀。
步骤5，将步骤4所得的均匀混合物进行3次过滤，依次采用80目、150目、200目的滤网。所得的酒体无色无味，清澈透明，不产生沉淀。装瓶后得到成品。
该方法中所有原料均经过灭菌处理，各步骤均在无菌条件下操作。
本实施例还提供了该方法制备的多种植物精华素酒。
采用本发明各实施例提供的多种植物精华素酒，在人群中随机选择了1000多人进行了试用，有保健效果者达到85％以上，好评率达到97％以上。
本发明提供的多种植物精华素酒及其制备方法，是为了做出健康的酒，制备的多种植物精华素酒能够减少对人体的伤害，让人既能喝好酒、过酒瘾，传承酒文化，还能有预防癌症作用，具有杀菌消炎功能，是病毒的克星，并有壮阳功能，解决了喝酒的痛苦，使人们喝出健康，利于酒文化的发扬传承，给社会带来一种健康的酒、放心的酒、敢喝的酒。
尽管本发明的内容已经通过上述优选实施例作了详细介绍，但应当认识到上述的描述不应被认为是对本发明的限制。在本领域技术人员阅读了上述内容后，对于本发明的多种修改和替代都将是显而易见的。因此，本发明的保护范围应由所附的权利要求来限定。

Claims (10)

1.多种植物精华素酒的制备方法，其特征在于，该制备方法包含：
步骤1，准备原料，所述的原料包含大蒜和白酒；
步骤2，从原料的大蒜中提取大蒜素；
步骤3，在容器中将大蒜素与白酒按比例混合均匀，使大蒜素溶解于白酒中，密封静置；
步骤4，将静置后的混合物再次混合均匀；
步骤5，将步骤4所得的均匀混合物进行过滤，装瓶后得到成品。
2.如权利要求1所述的多种植物精华素酒的制备方法，其特征在于，所述的白酒是酿造的纯粮原浆白酒。
3.如权利要求2所述的多种植物精华素酒的制备方法，其特征在于，所述的白酒的度数为50～53°。
4.如权利要求1所述的多种植物精华素酒的制备方法，其特征在于，所述的步骤2中提取的大蒜素与大蒜的比例大于或等于1:4000。
5.如权利要求1所述的多种植物精华素酒的制备方法，其特征在于，所述的步骤3中大蒜素与白酒的重量比为1:800～1200。
6.如权利要求5所述的多种植物精华素酒的制备方法，其特征在于，所述的步骤3中大蒜素与白酒的重量比为1:1000。
7.如权利要求6所述的多种植物精华素酒的制备方法，其特征在于，所述的步骤3中密封静置的时间为3～5天。
8.如权利要求1所述的多种植物精华素酒的制备方法，其特征在于，所述的步骤4中将静置后的装有混合物的密封容器反复颠倒，再次混合均匀。
9.如权利要求1所述的多种植物精华素酒的制备方法，其特征在于，所述的步骤5中将混合物进行3次过滤。
10.一种如权利要求1～9中任意一项所述的方法制备的多种植物精华素酒。
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