CN109287919A - 一种赤豆薏仁草本膏的配方及制备方法 - Google Patents

Abstract

一种赤豆薏仁草本膏，其制备原料包括薏仁、赤小豆、茯苓、芡实、山药、莲子、鱼腥草、藿香、红枣、菊花、蜂蜜，组分：薏仁15‑20％、赤小豆15‑20％、茯苓5‑10％、芡实5‑10％、山药5‑10％、莲子4‑6％、鱼腥草2‑3％、藿香2‑3％、红枣2‑3％、菊花1‑5％、蜂蜜20‑30％。通过各种祛湿的食材，促进体内循环排毒来起到祛湿排毒功效，起到健脾祛湿的作用，调节胃口不良、皮肤瘙痒等症状。

Description

一种赤豆薏仁草本膏的配方及制备方法

技术领域

本发明涉及复配食材，特别是一种用于祛湿的赤豆薏仁草本膏的配方及制备方法。

背景技术

由于不同地理环境的影响，南方人长期生活在丘陵地带，空气湿度大，特别是梅雨季节，空气湿度达到90-95％，造成大部分人体内的湿气重，体内的湿气长时间不散发，会造成风湿关节痛，湿疹，皮肤暗黄、易疲劳困乏等各种身体不适，内湿的主要源于脾虚，不能够运化吃进的食物，没有被运化的食物变成垃圾堆积在体内，把周围水分子吸附住，使含水量超出正常生理水平，就生成湿气，脾虚生湿气，湿气会加重脾虚，湿凝时间长就聚成了痰，形成恶性循环。

目前祛湿的方法主要有祛湿食材煲汤、拔火罐、艾灸等方法，其中，祛湿食材煲汤，需要长时间的熬汤，汤水中食材不溶解，如薏仁、黑豆之类等还是食颗粒状，大部分有效成分还保留在食材中，而汤渣食用不易消化吸收，汤水中的营养成分浓度也较低，祛湿见效低；而体外排湿的方式，如拔火罐、艾灸等，是通过外力的方式活络人体经络和淋巴，疏通经络、祛除瘀滞、行气活血，将人体中湿毒通过皮肤排出，这种方式对于体内湿气较大的人可以快速地排湿，不是通过体内调理的方式，不利于经常性使用，人体需要自身改善新陈代谢。因此，有必要提供一种方便食用、有效营养成分浓度高、能调节体内新陈代谢，起到良好祛湿效果的祛湿良药。

发明内容

实现上述目的本发明的技术方案为，一种赤豆薏仁草本膏，其制备原料包括薏仁、赤小豆、茯苓、芡实、山药、莲子、鱼腥草、藿香、红枣、菊花、蜂蜜。其配方包括如下组分(按重量配比)：薏仁15-20％、赤小豆15-20％、茯苓5-10％、芡实5-10％、山药5-10％、莲子4-6％、鱼腥草2-3％、藿香2-3％、红枣2-3％、菊花1-5％、蜂蜜20-30％。

优选地，赤豆薏仁草本膏配方按包括如下组分(按重量配比)：薏仁15-20％、赤小豆15-20％、茯苓5-10％、芡实5-10％、山药5-10％、莲子4-6％、鱼腥草2-3％、藿香2-3％、红枣2-3％、菊花1-5％、蜂蜜20-30％。

优选地，赤豆薏仁草本膏配方按包括如下组分(按重量配比)：薏仁20％、赤小豆20％、茯苓8％、芡实8％、山药8％、莲子6％、鱼腥草3％、藿香3％、红枣3％、菊花1％、蜂蜜20％。

优选地，赤豆薏仁草本膏配方按包括如下组分(按重量配比)：薏仁15％、赤小豆15％、茯苓10％、芡实10％、山药10％、莲子4％、鱼腥草2％、藿香2％、红枣2％、菊花5％、蜂蜜25％。

本发明还提供了一种制备赤豆薏仁草本膏的方法，其包括以下步骤：

步骤1)将将薏仁、赤小豆、茯苓、芡实、山药、莲子、鱼腥草、藿香、红枣、菊花清洗干净；

步骤2)将薏仁、赤小豆炒制15-25分钟；

步骤3)将炒好的薏仁、赤小豆与茯苓、芡实、山药、莲子、鱼腥草、藿香、红枣、菊花置于真空罐内，控制温度在75-120°加热、搅拌并浓缩3-7小时，至固形物含量为80-83％；

步骤4)加入蜂蜜，搅拌均匀；

步骤5)冷却收膏即得赤豆薏仁草本膏。

与现有技术相比，本发明赤豆薏仁草本膏不同于现有的祛湿茶或祛湿汤，采用多种祛湿原料薏仁、赤小豆、茯苓、芡实进行混合复配，不同食材含有不同的维生素和氨基酸成分，各种食材相互混合作用，相辅相成，冲饮服用，可调和人体内的湿气排毒，利水消肿、健脾祛湿，促进体内循环排毒来起到祛湿排毒功效，起到健脾祛湿的作用，调节胃口不良、皮肤瘙痒等症状。

本品赤豆薏仁草本膏不仅选材精良，而且用量大，浓缩程度高，原料用量相当于粉茶类祛湿产品的3-5倍，将祛湿食材加热浓缩生成膏状冲剂，使得身体更容易吸收。

具体实施方式

本发明赤豆薏仁草本膏采用多种祛湿原料，如薏仁、赤小豆、茯苓、芡实进行相互加热熔融，组成复配祛湿良药，配合山药、莲子、藿香、红枣、菊花和鱼腥草，创新性地将多种天然原料进行有机混合复配，充分提炼各种维生素、蛋白质等等，相互协同作用，在调和人体体内祛湿的同时，调和人体各方面的气血循环，通过多味具有祛湿效果的食材复配，将人体体内的湿毒通过自然的生成代谢的方式进行排出，将体内的虚火进行缓和调解，利尿排毒，也可以把体内湿气毒素充分地排除。以下分别介绍各组分的作用。

薏仁，俗称“薏苡”，是薏苡仁的种子。薏米的营养价值很高，薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分及人体必需的八种氨基酸。其中，蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。

薏米，具有丰富的营养和药用价值，我国古籍对此多有记载。有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。中医学认为，薏米性凉，味甘淡，入脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用。李时珍所著《本草纲目》上说：“苡仁健脾，益胃，补肺，清热，去风，祛湿。增食欲，治冷气，煎服利水。苡仁根捣汁和酒服，治黄疸有效。”

赤小豆，中药名。为豆科植物赤小豆干燥成熟种子。味甘、酸，性平。赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素，以及维生素B1、维生素B2等。功效是利水消肿，解毒排脓。主治：用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。《本草纲目》：消热毒，散恶血，除烦满，通气，健脾胃，令人美食。其入药，有行血补血、健脾去湿、利水消肿的功效。

茯苓，古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。《本草衍义》：白茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可闹也。《用药心法》：白茯苓，淡能利窍，甘以助阳，除湿之圣药也。

芡实，中药名。为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。芡实内还有多量淀粉、核黄素、钙、磷、铁，维生素B1、B2、尼克酸等多种微量元素。具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效”。《本草经百种录》：“鸡头实，甘淡，得土之正味，乃脾肾之药也。脾恶湿而肾恶燥，鸡头实淡渗甘香，则不伤于湿，质粘味涩，而又滑泽肥润，则不伤干燥，凡脾肾之药，往往相反，而此则相成，故尤足贵也。

山药，本品使用的是铁棍山药，其含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有硒、铁、铜、锌、锰、钙等10余种微量元素元素。所以铁棍山药具有非常好的补中益气和健脾胃的功效。

莲子，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质。其性平、味甘涩，入心、脾、肾经；功效补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。《本草纲目》：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。莲子是补脾的圣果。

鱼腥草，是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。功效主治清热解毒，利尿消肿。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

藿香：又名广藿香、鲜藿香，有“夏日良药”之誉，中医认为，藿香性味辛、微温，入脾、胃、肺经，功效：化湿，解表，止呕。它药性微温，所以不管偏寒偏热，都适合，温不热，燥不烈。相对说偏寒的好些。解表。发散风寒。用于风寒感冒，但解表力量不强。它对外有风寒，内有湿浊可表里同治。

红枣,又名大枣。维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。另外，红枣应对脾虚问题也有很好的作用。李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽功能尤为突出。

菊花，主要是散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。有镇静、解热作用。菊花有很多方面好处，在清热方面还有抵抗病毒方面有很大用处，此外，它还能够与其他的东西搭配，制成各种饮品，有一些对脂肪的消减有用，有一些对血压有降低之用，有一些能够抵抗化学物质，有一些可以治咳嗽，还有一些可以治水痘。

蜂蜜，是营养丰富的天然食品。蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、维生素和有益人体健康的微量元素，以及天然果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，长期食用蜂蜜可以护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、改善睡眠、养肝护肝、抗疲劳、保护心血管、润肺止咳、促进长寿等。另外，蜂蜜具有一定的护眼作用，因为蜂蜜可以让眼睛分泌大量皮脂，可以保护眼睛。《神农本草经》对蜂蜜作用与功效的记载：味甘，平。主治心腹邪气，诸惊痫厔，安五脏，诸不足，益气，补中，止痛，解毒，除众病，和百药，蜂蜜与其他食材还有很好的调和作用。

以下具体说明本发明赤豆薏仁草本膏的配比。

一种赤豆薏仁草本膏，其配方包括如下组分(按重量配比)：薏仁15-20％、赤小豆15-20％、茯苓5-10％、芡实5-10％、山药5-10％、莲子4-6％、鱼腥草2-3％、藿香2-3％、红枣2-3％、菊花1-5％、蜂蜜20-30％。

实施例一

一种赤豆薏仁草本膏，其配方包括如下组分(按重量配比)：薏仁15-20％、赤小豆15-20％、茯苓5-10％、芡实5-10％、山药5-10％、莲子4-6％、鱼腥草2-3％、藿香2-3％、红枣2-3％、菊花1-5％、蜂蜜20-30％。

实施例二

一种赤豆薏仁草本膏，其配方包括如下组分(按重量配比)：薏仁20％、赤小豆20％、茯苓8％、芡实8％、山药8％、莲子6％、鱼腥草3％、藿香3％、红枣3％、菊花1％、蜂蜜20％。

实施例三

一种赤豆薏仁草本膏，其配方包括如下组分(按重量配比)：薏仁15％、赤小豆15％、茯苓10％、芡实10％、山药10％、莲子4％、鱼腥草2％、藿香2％、红枣2％、菊花5％、蜂蜜25％。

本发明还提供了一种制备赤豆薏仁草本膏的方法，其包括以下步骤：

步骤1)将将薏仁、赤小豆、茯苓、芡实、山药、莲子、鱼腥草、藿香、红枣、菊花清洗干净；

步骤2)将薏仁、赤小豆炒制15-25分钟；

步骤3)将炒好的薏仁、赤小豆与茯苓、芡实、山药、莲子、鱼腥草、藿香、红枣、菊花置于真空罐内，控制温度在75-120°加热、搅拌粉碎并浓缩3-7小时，至固形物含量为80-83％；

步骤4)加入蜂蜜，搅拌均匀；

步骤5)在25-45°温度下进行罐装，然后，将玻璃瓶至于80-100度沸水中灭菌半小时，冷却收膏得赤豆薏仁草本膏,完成整个制备流程。

服用方式：每天2次，每次舀2-3勺，冲100毫升左右温开水，1瓶250克最好在20日左右吃完。坚持作为饮品食用、每天冲泡1-2杯，防止湿气反复。

在本发明中的食材原料选取上，优选了各种祛湿的食材进行熔融调和，薏仁、赤小豆、茯苓、芡实都是传统的祛湿食材，常规服用方式是煲汤饮用，汤水中的有效成分浓度低，要服用长期坚持服用大量的汤水才能达到有效的祛湿效果，也难于完全吸收消化，很明显，祛湿治疗效果不明显。本发明将各种祛湿成分进行加热熔融混合，以将大量食材中的有效成分充分溶解浓缩，不用添加剂、食用香精、防腐剂等，将食材中丰富的营养成分提取出来，采用了复配高浓缩的生产工艺，整合大量的祛湿、补血补气、清热解毒的各种食材进行加热浓缩，大大提高成品的营养成分。

为提高所述赤豆薏仁草本膏的固形物值，申请人不断改进生产工艺，调整加热时间、加热温度和压力，经过长时间的搅拌熬制，逐步提升膏体的固形物值，减压加热可避免水分挥发过快，造成膏体固化状的现象，控制其固形物含量为80-83％，比一般的膏状食材的固形物值膏明显提高，浓度高、有效营养成份含量高。通过提高固形物含量，显著提升赤豆薏仁草本膏的整体营养成分比例，比一般膏形食材的营养成分更好，即需要更多的原料才能提取制备获得，显著提升赤豆薏仁草本膏的食用效果，食材天然，没有副作用，起到健脾祛湿的作用。

本发明赤豆薏仁草本膏，精选配方结合优选食材品质和高用量，以及有效成分的萃取浓缩，历时2年多选材、经过30多次配比实验，产前试样都做了8次，坚持科学严谨性。在选材上，好食材成就好膏方，精选11味针对性的上等道地食材，坚持更优质品质。在用量上，将大量食材科学配比溶于一身，这1瓶＝传统药汤8倍+的效能。在浓缩提炼技术上，为减少有益成份损耗，更好被人体吸收，采用专业提纯技术，保全有益成份，有效成份是普通熬制的8倍+。在食品安全性上，无香精色素，无防腐增稠剂，无麦芽糊精等，不添加食品添加剂，守安全。超浓缩的膏方，将庞大膳食科学配比在一起，让身体更易吸收各种食材的营养成分。

Claims (8)

1.一种赤豆薏仁草本膏，其特征在于，其制备原料包括：薏仁、赤小豆、茯苓、芡实、山药、莲子、鱼腥草、藿香、红枣、菊花、蜂蜜。

2.根据权利要求1所述的一种赤豆薏仁草本膏，其特征在于，其配方包括如下组分(按重量配比)：薏仁15-20％、赤小豆15-20％、茯苓5-10％、芡实5-10％、山药5-10％、莲子4-6％、鱼腥草2-3％、藿香2-3％、红枣2-3％、菊花1-5％、蜂蜜20-30％。

3.根据权利要求2所述的一种赤豆薏仁草本膏，其特征在于，其配方按包括如下组分(按重量配比)：薏仁20％、赤小豆20％、茯苓8％、芡实8％、山药8％、莲子6％、鱼腥草3％、藿香3％、红枣3％、菊花1％、蜂蜜20％。

4.根据权利要求2所述的一种赤豆薏仁草本膏，其特征在于，其配方按包括如下组分(按重量配比)：薏仁15％、赤小豆15％、茯苓10％、芡实10％、山药10％、莲子4％、鱼腥草2％、藿香2％、红枣2％、菊花5％、蜂蜜25％。

5.根据权利要求2所述的一种赤豆薏仁草本膏，其特征在于，其配方按包括如下组分(按重量配比)：薏仁20％、赤小豆20％、茯苓5％、芡实5％、山药5％、莲子5％、鱼腥草3％、藿香3％、红枣3％、菊花1％、蜂蜜30％。

6.一种制备赤豆薏仁草本膏的方法，其特征在于包括以下步骤：

步骤1)将将薏仁、赤小豆、茯苓、芡实、山药、莲子、鱼腥草、藿香、红枣、菊花清洗干净；

步骤2)将薏仁、赤小豆炒制15-25分钟；

步骤3)将炒好的薏仁、赤小豆与茯苓、芡实、山药、莲子、鱼腥草、藿香、红枣、菊花置于真空罐内，控制温度在75-120°加热、搅拌并浓缩3-7小时，至固形物含量为80-83％；

步骤4)加入蜂蜜，搅拌均匀；

步骤5)冷却收膏即得赤豆薏仁草本膏。

7.权利要求6所述制备赤豆薏仁草本膏的方法，其特征在于：其配方包括如下组分(按重量配比)：薏仁15-20％、赤小豆15-20％、茯苓5-10％、芡实5-10％、山药5-10％、莲子4-6％、鱼腥草2-3％、藿香2-3％、红枣2-3％、菊花1-5％、蜂蜜20-30％。

8.权利要求6所述制备赤豆薏仁草本膏的方法，其特征在于：步骤5)中，在25-45°温度下下进行罐装，然后将玻璃瓶至于80-100度沸水中灭菌半小时，冷却收膏即得赤豆薏仁草本膏。