CN108782864A - 一种改进的枸杞养生茶制备工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及茶制品制备工艺技术领域，具体涉及一种改进的枸杞养生茶制备工艺，包括如下具体步骤：S1：原材料准备；S2：原料清洗；S2：干燥；S3：烘干；S4：研磨；S5：混合；S6：杀菌；S7：包装。本申请的技术方案通过枸杞子，红景天，金银花，沙棘，菟丝子，蒲公英，红茶，菊花，甘蔗，红枣，决明子，五味子，车前子，甘草，杜仲叶，桂皮，槐花按照特定的质量份数比例进行科学配比制备，各组分之间相互协同，得到营养全面，味道独特且具有较好养生效果的枸杞养生茶。本发明的枸杞养生茶具有滋阴补阳、固体强身的功效，适合不同的人群进行泡制饮用。
Description
技术领域
本发明涉及茶制品制备工艺技术领域，具体涉及一种改进的枸杞养生茶制备工艺。
背景技术
茶是一种天然健康饮料，它给人体带来许多益处。茶叶中所含成分几达400种，主要有茶鞣酸、咖啡因、芳香油化合物、碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素、矿物质、等等。红茶是茶中重要的一大类，因它经过发酵工艺，固所含鞣质分量低，苦涩味少，可与奶类、糖等混配饮用，有特殊的香味，深受大众欢迎，美中不足的是红茶本身的保健养生功能并不显著。
因此，基于上述本申请提供一种改进的枸杞养生茶制备工艺，通过对现有养生茶的制备工艺和制茶配方进行改进设计，从而提高现有茶制品的养生功效，进而解决现有技术存在的不足和缺陷。
发明内容
本发明的目的就在于：针对目前存在的上述问题，提供一种改进的枸杞养生茶制备工艺，通过对现有养生茶的制备工艺和制茶配方进行改进设计，从而提高现有茶制品的养生功效，进而解决现有技术存在的不足和缺陷。
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：
一种改进的枸杞养生茶制备工艺，包括如下具体步骤：
S1：原材料准备：挑选出质地较好的原料，原料按照质量份数组分为：枸杞子10份，红景天15份，金银花12份，沙棘12份，菟丝子5份，蒲公英7份，红茶55份，菊花25份，甘蔗3份，红枣12份，决明子21份，五味子12份，车前子5份，甘草12份，杜仲叶5份，桂皮5份，槐花3份，茯苓3份；
S2：原料清洗：将步骤S1中准备的原料，按照设定的比例称量出原料，并将各原料单独用清水清洗干净；
S2：干燥：将清洗之后的枸杞子，红景天，金银花，沙棘，菟丝子，蒲公英，红茶，菊花，甘蔗，红枣，决明子，五味子，车前子，甘草，杜仲叶，桂皮，槐花，茯苓各自单独进行干燥，将样品表面的水分进行烘干；烘干之后的原料，再放置于太阳底下暴晒3h-5h，使其中的新鲜成分进行晒萎；
S3：烘干：原料干燥之后，将枸杞子，红景天，金银花，沙棘，菟丝子，蒲公英，红茶，菊花，甘蔗，红枣，决明子，五味子，车前子，甘草，杜仲叶，桂皮，槐花，茯苓各自单独置于烘烤箱中进行烘烤，烘烤的温度为120℃-125℃，烘烤时间为30min-40min，使原料能够烘干到含水质量分数为20％-25％；
S4：研磨：将烘干之后，将枸杞子，红景天，金银花，沙棘，菟丝子，蒲公英，红茶，菊花，甘蔗，红枣，决明子，五味子，车前子，甘草，杜仲叶，桂皮，槐花，茯苓单独进行研磨，研磨之后的颗粒直径为0.2mm-0.5mm；
S5：混合：将枸杞子，红景天，金银花，沙棘，菟丝子，蒲公英，红茶，菊花，甘蔗，红枣，决明子，五味子，车前子，甘草，杜仲叶，桂皮，槐花单独研磨之后的原料，茯苓切片成厚度为0.2mm厚度的薄片状，将上述原料进行混合搅拌，使总体原料的各成分能够混合均匀；
S6：杀菌：将枸杞子，红景天，金银花，沙棘，菟丝子，蒲公英，红茶，菊花，甘蔗，红枣，决明子，五味子，车前子，甘草，杜仲叶，桂皮，槐花，茯苓混合均匀的总体原料进行臭氧杀菌；
S7：包装：杀菌之后的原料进行称重小袋包装，小袋包装之后的混合原料，再次进行多个小袋成组的形式进行大袋包装保存，最后采用包装盒进行盒装，形成枸杞养生茶成品。
优选的，所述步骤S6中的臭氧杀菌在真空密闭环境中进行。
优选的，所述步骤S7中，小袋包装中，每个小袋内部包装的原料质量为10g-12g。
由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：
一方面，本申请的技术方案通过枸杞子，红景天，金银花，沙棘，菟丝子，蒲公英，红茶，菊花，甘蔗，红枣，决明子，五味子，车前子，甘草，杜仲叶，桂皮，槐花按照特定的质量份数比例进行科学配比制备，各组分之间相互协同，得到营养全面，味道独特且具有较好养生效果的枸杞养生茶。本发明的枸杞养生茶具有滋阴补阳、固体强身的功效，适合不同的人群进行泡制饮用。
另一方面，本申请的技术方案，相对于现有的养生茶，通过菟丝子、五味子、槐花、蒲公英、杜仲叶以及桂皮的原料科学配比，充分保证了枸杞养生茶的总体养生功效，同时通过蒲公英还具备利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效，另外也通过桂皮作为香料，保证了养生茶的口感味道较好。
另外，本申请的技术方案，配制制备方便，工艺操作比较简单，利于大规模制备及批量生产，对于提高生产制备效率具有很好的作用，也利于生产厂家通过生产效率的提高，创造更多的经济效益。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
具体实施例1：
一种改进的枸杞养生茶制备工艺，包括如下具体步骤：
S1：原材料准备：挑选出质地较好的原料，原料按照质量份数组分为：枸杞子10份，红景天15份，金银花12份，沙棘12份，菟丝子5份，蒲公英7份，红茶55份，菊花25份，甘蔗3份，红枣12份，决明子21份，五味子12份，车前子5份，甘草12份，杜仲叶5份，桂皮5份，槐花3份，茯苓3份；
S2：原料清洗：将步骤S1中准备的原料，按照设定的比例称量出原料，并将各原料单独用清水清洗干净；
S2：干燥：将清洗之后的枸杞子，红景天，金银花，沙棘，菟丝子，蒲公英，红茶，菊花，甘蔗，红枣，决明子，五味子，车前子，甘草，杜仲叶，桂皮，槐花，茯苓各自单独进行干燥，将样品表面的水分进行烘干；烘干之后的原料，再放置于太阳底下暴晒3h-5h，使其中的新鲜成分进行晒萎；
S3：烘干：原料干燥之后，将枸杞子，红景天，金银花，沙棘，菟丝子，蒲公英，红茶，菊花，甘蔗，红枣，决明子，五味子，车前子，甘草，杜仲叶，桂皮，槐花，茯苓各自单独置于烘烤箱中进行烘烤，烘烤的温度为120℃-125℃，烘烤时间为30min-40min，使原料能够烘干到含水质量分数为20％-25％；
S4：研磨：将烘干之后，将枸杞子，红景天，金银花，沙棘，菟丝子，蒲公英，红茶，菊花，甘蔗，红枣，决明子，五味子，车前子，甘草，杜仲叶，桂皮，槐花，茯苓单独进行研磨，研磨之后的颗粒直径为0.2mm-0.5mm；
S5：混合：将枸杞子，红景天，金银花，沙棘，菟丝子，蒲公英，红茶，菊花，甘蔗，红枣，决明子，五味子，车前子，甘草，杜仲叶，桂皮，槐花单独研磨之后的原料，茯苓切片成厚度为0.2mm厚度的薄片状，将上述原料进行混合搅拌，使总体原料的各成分能够混合均匀；
S6：杀菌：将枸杞子，红景天，金银花，沙棘，菟丝子，蒲公英，红茶，菊花，甘蔗，红枣，决明子，五味子，车前子，甘草，杜仲叶，桂皮，槐花，茯苓混合均匀的总体原料进行臭氧杀菌；
S7：包装：杀菌之后的原料进行称重小袋包装，小袋包装之后的混合原料，再次进行多个小袋成组的形式进行大袋包装保存，最后采用包装盒进行盒装，形成枸杞养生茶成品。
优选的，所述步骤S6中的臭氧杀菌在真空密闭环境中进行。
优选的，所述步骤S7中，小袋包装中，每个小袋内部包装的原料质量为10g-12g。
在本申请中，五味子最早列于神农本草经上品中药，能滋补强壮之力，药用价值极高，有强身健体之效。
枸杞子又叫枸杞，是茄目茄科枸杞属的植物，果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头，枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康。含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。并且，枸杞子从诗经“集于苞杞”时起，便用于医药，迄今已有3000余年的历史，自古就有晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患的故事。
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
菟丝子能补肾益精、养肝明目、固胎止泄之功效。全国大部分地区有分布，以北方地区较多，原材料相对比较好找。
菊花具有清热解毒的作用，也是目前做菊花茶的主要原料。
杜仲叶具有补肝肾，强筋骨，降血压的功效。
甘草功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。
槐花具有抗炎、抗病毒、抑制醛糖还原酶、祛痰止咳的作用。
甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。
金银花性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显着。同时，金银花还是制茶的重要原料。
红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神等作用。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以权利要求的保护范围为准。
Claims (3)
1.一种改进的枸杞养生茶制备工艺，其特征在于：包括如下具体步骤：
S1：原材料准备：挑选出质地较好的原料，原料按照质量份数组分为：枸杞子10份，红景天15份，金银花12份，沙棘12份，菟丝子5份，蒲公英7份，红茶55份，菊花25份，甘蔗3份，红枣12份，决明子21份，五味子12份，车前子5份，甘草12份，杜仲叶5份，桂皮5份，槐花3份，茯苓3份；
S2：原料清洗：将步骤S1中准备的原料，按照设定的比例称量出原料，并将各原料单独用清水清洗干净；
S2：干燥：将清洗之后的枸杞子，红景天，金银花，沙棘，菟丝子，蒲公英，红茶，菊花，甘蔗，红枣，决明子，五味子，车前子，甘草，杜仲叶，桂皮，槐花，茯苓各自单独进行干燥，将样品表面的水分进行烘干；烘干之后的原料，再放置于太阳底下暴晒3h-5h，使其中的新鲜成分进行晒萎；
S3：烘干：原料干燥之后，将枸杞子，红景天，金银花，沙棘，菟丝子，蒲公英，红茶，菊花，甘蔗，红枣，决明子，五味子，车前子，甘草，杜仲叶，桂皮，槐花，茯苓各自单独置于烘烤箱中进行烘烤，烘烤的温度为120℃-125℃，烘烤时间为30min-40min，使原料能够烘干到含水质量分数为20％-25％；
S4：研磨：将烘干之后，将枸杞子，红景天，金银花，沙棘，菟丝子，蒲公英，红茶，菊花，甘蔗，红枣，决明子，五味子，车前子，甘草，杜仲叶，桂皮，槐花，茯苓单独进行研磨，研磨之后的颗粒直径为0.2mm-0.5mm；
S5：混合：将枸杞子，红景天，金银花，沙棘，菟丝子，蒲公英，红茶，菊花，甘蔗，红枣，决明子，五味子，车前子，甘草，杜仲叶，桂皮，槐花单独研磨之后的原料，茯苓切片成厚度为0.2mm厚度的薄片状，将上述原料进行混合搅拌，使总体原料的各成分能够混合均匀；
S6：杀菌：将枸杞子，红景天，金银花，沙棘，菟丝子，蒲公英，红茶，菊花，甘蔗，红枣，决明子，五味子，车前子，甘草，杜仲叶，桂皮，槐花，茯苓混合均匀的总体原料进行臭氧杀菌；
S7：包装：杀菌之后的原料进行称重小袋包装，小袋包装之后的混合原料，再次进行多个小袋成组的形式进行大袋包装保存，最后采用包装盒进行盒装，形成枸杞养生茶成品。
2.如权利要求1所述的一种改进的枸杞养生茶制备工艺，其特征在于：所述步骤S6中的臭氧杀菌在真空密闭环境中进行。
3.如权利要求1所述的一种改进的枸杞养生茶制备工艺，其特征在于：所述步骤S7中，小袋包装中，每个小袋内部包装的原料质量为10g-12g。
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