CN109221922A - 一种富硒营养重组米 - Google Patents
一种富硒营养重组米 Download PDFInfo
- Publication number
- CN109221922A CN109221922A CN201811378758.3A CN201811378758A CN109221922A CN 109221922 A CN109221922 A CN 109221922A CN 201811378758 A CN201811378758 A CN 201811378758A CN 109221922 A CN109221922 A CN 109221922A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- selenium
- rice
- rich
- content
- powder
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 239000011669 selenium Substances 0.000 title claims abstract description 261
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 title claims abstract description 194
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 181
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract description 114
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract description 114
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 title claims abstract description 33
- 230000006798 recombination Effects 0.000 title claims abstract description 28
- 238000005215 recombination Methods 0.000 title claims abstract description 28
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 title 1
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims abstract description 113
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 85
- 240000006794 Volvariella volvacea Species 0.000 claims abstract description 51
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims abstract description 29
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims abstract description 29
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims abstract description 29
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims abstract description 29
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 27
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims abstract description 26
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 25
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 claims abstract description 19
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 101710089165 Protein white Proteins 0.000 claims abstract description 19
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 17
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 claims abstract description 17
- 235000007215 black sesame Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 238000005469 granulation Methods 0.000 claims abstract description 9
- 230000003179 granulation Effects 0.000 claims abstract description 9
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims description 24
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 claims description 20
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 17
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims description 16
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 14
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 claims description 13
- 235000019710 soybean protein Nutrition 0.000 claims description 13
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims description 10
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 10
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 10
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 9
- 239000013049 sediment Substances 0.000 claims description 9
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 claims description 8
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 claims description 8
- 235000019764 Soybean Meal Nutrition 0.000 claims description 8
- 238000007605 air drying Methods 0.000 claims description 8
- 239000006286 aqueous extract Substances 0.000 claims description 8
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 8
- 230000008030 elimination Effects 0.000 claims description 8
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 claims description 8
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 8
- 239000004455 soybean meal Substances 0.000 claims description 8
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 claims description 8
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims description 8
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims description 7
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 7
- 230000003472 neutralizing effect Effects 0.000 claims description 7
- 230000001376 precipitating effect Effects 0.000 claims description 7
- 230000003014 reinforcing effect Effects 0.000 claims description 5
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 claims description 4
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 4
- XDSSPSLGNGIIHP-VKHMYHEASA-N Se-methyl-L-selenocysteine Chemical compound C[Se]C[C@H]([NH3+])C([O-])=O XDSSPSLGNGIIHP-VKHMYHEASA-N 0.000 claims 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 abstract description 4
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 abstract description 3
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract description 3
- 101000911390 Homo sapiens Coagulation factor VIII Proteins 0.000 abstract description 2
- 102000057593 human F8 Human genes 0.000 abstract description 2
- 229940047431 recombinate Drugs 0.000 abstract description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 abstract 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 5
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 5
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 5
- DXIMSLPBBITCAX-UHFFFAOYSA-N C[Se].[Se] Chemical group C[Se].[Se] DXIMSLPBBITCAX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- -1 hydroxyl radical free radical Chemical class 0.000 description 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 4
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- RJFAYQIBOAGBLC-BYPYZUCNSA-N Selenium-L-methionine Chemical compound C[Se]CC[C@H](N)C(O)=O RJFAYQIBOAGBLC-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 3
- RJFAYQIBOAGBLC-UHFFFAOYSA-N Selenomethionine Natural products C[Se]CCC(N)C(O)=O RJFAYQIBOAGBLC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 3
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 3
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 3
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 3
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 3
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 3
- 229960002718 selenomethionine Drugs 0.000 description 3
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 3
- 231100000419 toxicity Toxicity 0.000 description 3
- 230000001988 toxicity Effects 0.000 description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XUMBMVFBXHLACL-UHFFFAOYSA-N Melanin Chemical compound O=C1C(=O)C(C2=CNC3=C(C(C(=O)C4=C32)=O)C)=C2C4=CNC2=C1C XUMBMVFBXHLACL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 2
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 2
- 230000006641 stabilisation Effects 0.000 description 2
- 238000011105 stabilization Methods 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- OTEKOJQFKOIXMU-UHFFFAOYSA-N 1,4-bis(trichloromethyl)benzene Chemical compound ClC(Cl)(Cl)C1=CC=C(C(Cl)(Cl)Cl)C=C1 OTEKOJQFKOIXMU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 description 1
- 208000017897 Carcinoma of esophagus Diseases 0.000 description 1
- VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N Chromium Chemical compound [Cr] VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000005778 DNA damage Effects 0.000 description 1
- 231100000277 DNA damage Toxicity 0.000 description 1
- 208000000461 Esophageal Neoplasms Diseases 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- 206010058467 Lung neoplasm malignant Diseases 0.000 description 1
- 206010027439 Metal poisoning Diseases 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010039921 Selenium deficiency Diseases 0.000 description 1
- 102000008114 Selenoproteins Human genes 0.000 description 1
- 108010074686 Selenoproteins Proteins 0.000 description 1
- 208000005718 Stomach Neoplasms Diseases 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 125000002252 acyl group Chemical group 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 238000013459 approach Methods 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 description 1
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 1
- 230000030833 cell death Effects 0.000 description 1
- 230000010261 cell growth Effects 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 1
- 229910052804 chromium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011651 chromium Substances 0.000 description 1
- 239000002131 composite material Substances 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 235000019628 coolness Nutrition 0.000 description 1
- 230000001186 cumulative effect Effects 0.000 description 1
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- HHEAADYXPMHMCT-UHFFFAOYSA-N dpph Chemical compound [O-][N+](=O)C1=CC([N+](=O)[O-])=CC([N+]([O-])=O)=C1[N]N(C=1C=CC=CC=1)C1=CC=CC=C1 HHEAADYXPMHMCT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000003912 environmental pollution Methods 0.000 description 1
- 210000003743 erythrocyte Anatomy 0.000 description 1
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 1
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 1
- 235000014106 fortified food Nutrition 0.000 description 1
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010017758 gastric cancer Diseases 0.000 description 1
- 230000003779 hair growth Effects 0.000 description 1
- 208000010501 heavy metal poisoning Diseases 0.000 description 1
- 239000010903 husk Substances 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 1
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 description 1
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 201000007270 liver cancer Diseases 0.000 description 1
- 208000014018 liver neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 201000005202 lung cancer Diseases 0.000 description 1
- 208000020816 lung neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 230000037353 metabolic pathway Effects 0.000 description 1
- 230000017074 necrotic cell death Effects 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 238000005498 polishing Methods 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 229940100486 rice starch Drugs 0.000 description 1
- 235000021003 saturated fats Nutrition 0.000 description 1
- 230000002000 scavenging effect Effects 0.000 description 1
- 125000003748 selenium group Chemical group *[Se]* 0.000 description 1
- 150000003346 selenoethers Chemical class 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 201000011549 stomach cancer Diseases 0.000 description 1
- 230000001502 supplementing effect Effects 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/143—Cereal granules or flakes to be cooked and eaten hot, e.g. oatmeal; Reformed rice products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L25/00—Food consisting mainly of nutmeat or seeds; Preparation or treatment thereof
- A23L25/30—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, pastes, meal, powders; Products made therefrom, e.g. blocks, flakes, snacks; Liquid or semi-liquid products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L31/00—Edible extracts or preparations of fungi; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/175—Amino acids
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/185—Vegetable proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/115—Cereal fibre products, e.g. bran, husk
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Mycology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明涉及一种富硒营养重组米。该营养米原料分别由以下质量份数配比组成：高富硒玉米粉40‑60、高富硒米糠粉40‑60、高富硒草菇粉1‑5、黑芝麻粉1‑10、大豆分离蛋白粉1‑10以及L‑硒‑甲基硒代半胱氨酸。将上述原料充分混合后，加入适量水调和，用双螺杆挤压机低温限制糊化制粒、烘干后获得重组营养预混人造米。该技术制得的富硒营养重组预混米与普通大米按照1:4的比例混和后，可制备出符合富硒大米硒含量要求，且吸收、代谢、利用率高的产品。本发明有效解决了我国富硒地区资源有限，而天然富硒食品原料中硒含量差异过大，部分食品原料硒含量过高的问题，同时也科学利用了富硒稻米加工中的米糠副产品。
Description
技术领域
本发明涉及一种富硒营养重组米。
背景技术
伴随着对营养平衡的需求，微量元素的补充也收到广泛重视。于是越来越多的人开始有意识地、科学地补充身体所需微量元素。硒是人体必需营养元素，硒的缺乏会导致人体免疫能力下降；易得各种癌症，例如肝癌、食道癌、肺癌、胃癌；易引发重金属中毒等。可是不是所有含硒物质都能被用来补充体内缺少的硒元素。无机硒化物易导致细胞破裂坏死，还会引起DNA损伤和细胞死亡。使用安全性高、能有效补充人体所需硒元素的有机硒非常有必要。
为了顺应人们的需求，市场上出现了富硒大米。但是种植的富硒大米在对米粒进行去壳、碾米、抛光等加工时会提高成本、造成硒和营养物质的损失。米糠虽然只占稻米质量的6％-8％，却含有稻米中64％的营养成分。
然而我国富硒地区资源有限，而天然富硒食品原料中硒含量差异过大，部分食品原料硒含量过高会对人体造成伤害。针对这些高富硒的谷物，需要一种科学的方法充分利用。
发明内容
本发明目的在于解决背景技术中的问题，提供一种营养均衡、安全便利又利于人体吸收的富硒保健营养米。
本发明一种富硒营养重组米，其特征在于，原料分别由以下质量份数配比组成：硒含量为100-200μg/100g的富硒玉米粉40-60、硒含量为150-250μg/100g的富硒米糠粉40-60、硒含量为的富硒草菇粉500-1000μg/100g 1-5、黑芝麻粉1-10、大豆分离蛋白粉1-10、浓度为96％硒含量41％的L-硒-甲基硒代半胱氨酸0-5×10-5。
本发明一种富硒营养重组米，其特征在于，原料分别由以下质量份数配比组成：硒含量为100-200μg/100g的富硒玉米粉40-55、硒含量为150-250μg/100g的富硒米糠粉45-60、硒含量为的富硒草菇粉500-1000μg/100g 1-4、黑芝麻粉1-8、大豆分离蛋白粉1-8、浓度为96％硒含量41％的L-硒-甲基硒代半胱氨酸0-4×10-5。
本发明一种富硒营养重组米，其特征在于，原料分别由以下质量份数配比组成：硒含量为100-200μg/100g的富硒玉米粉40-50、硒含量为150-250μg/100g的富硒米糠粉45-55、硒含量为的富硒草菇粉500-1000μg/100g 1-3、黑芝麻粉1-5、大豆分离蛋白粉1-5、浓度为96％硒含量41％的L-硒-甲基硒代半胱氨酸0-3×10-5。
本发明一种富硒营养重组米，其特征在于，包括下列步骤：
(1)富硒玉米处理：新鲜富硒玉米晾晒除去水分，使含水量低于10％后筛去杂质，研磨成粉，过60-80目筛备用；
(2)富硒米糠处理：富硒米糠筛去杂质，研磨成粉，过60-80目筛备用；
(3)富硒草菇处理：新鲜富硒草菇烘干、去杂，粉碎过60-80目筛，使用动态逆流提取法得到富硒草菇的水提取液，之后进行浓缩，热风干燥，获得富硒草菇粉；
(4)黑芝麻处理：将黑芝麻研磨成粉，过60-80目筛，备用；
(5)大豆分离蛋白提取：将低温脱溶大豆粕粉碎，过60-80目筛，取豆粕粉按照1：5-10的比例加入纯净水，混合均匀后调节pH为8-10，在40-60℃条件下提取30-50min，混合离心；调节上清液pH为4-6在30-50℃加热15-30min后冷却，离心分离收集蛋白质凝乳沉淀物，水洗，中和pH值为7，沉淀冻干得到大豆分离蛋白粉，过60-80目筛，备用；
(6)将各原料充分混合后，加入适量水调和成水分含量20-35％，用双螺杆挤压机在螺杆转速110-150r/min、套筒温度50-60℃的工艺参数下低温限制糊化制粒，烘干后获得重组营养预混人造米；
(7)制得的富硒营养重组预混米干燥后与普通大米按照1:4的比例混和；
(8)根据DBS42002-2014《富有机硒食品硒含量要求》中规定方法对其进行检测，若混合后米中以Se计总硒含量达到40.0-50.0μg/100g，且有机硒含量至少占总硒的80％，则不需外源添加L-硒-甲基硒代半胱氨酸；若不满足标准，则在重组营养预混人造米中添加L-硒-甲基硒代半胱氨酸，使混合后的米中硒含量强化达到40μg/100g。
与现有技术相比，本发明的富硒营养重组米优点和有益效果如下：
(1)很好的解决了我国大部分地区缺硒而富硒地区资源有限，且天然富硒食品原料中硒含量差异过大，部分食品原料硒含量过高的问题，同时也科学利用了富硒稻米加工中的米糠副产品，节约资源，解决了实际问题，是一种高富硒食品。
(2)米糠是稻谷加工的主要副产品，回收利用富硒天然大米的米糠，既为本发明提供了天然富硒原料，也降低了生产成本。米糠中各类营养素的含量较精白米要高得多，且具有多种有益健康的天然生理活性物质，米糠虽然只占稻米质量的6％-8％，却含有稻米中64％的营养成分。硒在大多数谷物中是以有机形式存在的，占总硒含量的99％，50％以上为硒代蛋氨酸，有机硒比无机硒生物活性强，毒性低，对环境污染小。有机硒热稳定性好，在营养复合米的蒸煮烹制过程中也能保持稳定，不易分解。
(3)草菇菌丝具有富集硒的能力，在草菇中无机硒转化为能被人体吸收利用的有机硒，并大部分与草菇中的蛋白和多糖相结合。草菇多糖具有较弱的二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)、超氧阴离子自由基(O2-·)清除能力和还原能力，较强的羟基自由基(·OH)清除能力。硒可以增强抗氧化活性，富硒草菇中的硒多糖和硒蛋白对·OH的清除率显著高于普通草菇多糖和蛋白。
(4)黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。黑芝麻中蛋白质构成氨基酸全面，含有人体所需全部8种必需氨基酸，其中六种含量比鸡蛋还高，另外两种与鸡蛋含量接近。每百克黑芝麻中含维生素E高达约50毫克；含钙接近800毫克，这比被人们熟知的补钙佳品牛奶还要高，每百克牛奶中钙含量只有200毫克左右。黑芝麻中钾多钠少，两者含量比例约为40：1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
(5)大豆分离蛋白中蛋白质含量在90％以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸，其营养丰富，不含胆固醇，用大豆蛋白代替膳食中部分蛋白，不仅降低了胆固醇与饱和脂肪的摄入量，同时也达到了营养摄取的均衡。不但如此，大豆分离蛋白能提高重组米的弹性，咀嚼度，改善重组米的品质。
(6)原料的营养成分均衡，硒源丰富，硒蛋氨酸及强化剂L-硒-甲基硒代半胱氨酸都是有机硒，有机硒毒性极小，易吸收，生物利用率高。L-硒-甲基硒代半胱氨酸化学结构明确，代谢途径短，不易在生物体内蓄积毒性。
(7)在温度低于60℃进行制粒时，保证了挤压前后重组米中的硒蛋氨酸和硒多糖的稳定性；并且在此温度下大米淀粉的糊化度值较低；L-硒-甲基硒代半胱氨酸的分解温度为167-170℃，远远高于制粒温度，能够很好地保持结构的稳定，不影响米中有机硒的结构与特性。
具体实施方式
下面将结合具体实例对本发明做进一步阐述：
实施例1
一种富硒营养重组米，原料分别由以下质量份数配比组成：硒含量为150μg/100g的富硒玉米粉50、硒含量为200μg/100g的富硒米糠粉50、硒含量为的富硒草菇粉800μg/100g 3、黑芝麻粉5、大豆分离蛋白粉5、浓度为96％硒含量41％的L-硒-甲基硒代半胱氨酸2×10-5。
一种富硒营养重组米，包括下列步骤：
(1)富硒玉米处理：新鲜富硒玉米晾晒除去水分，使含水量低于10％后筛去杂质，研磨成粉，过60-80目筛备用；
(2)富硒米糠处理：富硒米糠筛去杂质，研磨成粉，过60-80目筛备用；
(3)富硒草菇处理：新鲜富硒草菇烘干、去杂，粉碎过60-80目筛，使用动态逆流提取法得到富硒草菇的水提取液，之后进行浓缩，热风干燥，获得富硒草菇粉；
(4)黑芝麻处理：将黑芝麻研磨成粉，过60-80目筛，备用；
(5)大豆分离蛋白提取：将低温脱溶大豆粕粉碎，过60-80目筛，取豆粕粉按照1：5-10的比例加入纯净水，混合均匀后调节pH为8-10，在40-60℃条件下提取30-50min，混合离心；调节上清液pH为4-6在30-50℃加热15-30min后冷却，离心分离收集蛋白质凝乳沉淀物，水洗，中和pH值为7，沉淀冻干得到大豆分离蛋白粉，过60-80目筛，备用；
(6)将各原料充分混合后，加入适量水调和成水分含量20-35％，用双螺杆挤压机在螺杆转速110-150r/min、套筒温度50-60℃的工艺参数下低温限制糊化制粒，烘干后获得重组营养预混人造米；
(7)制得的富硒营养重组预混米干燥后与普通大米按照1:4的比例混和；
(8)根据DBS42002-2014《富有机硒食品硒含量要求》中规定方法对其进行检测，若混合后米中以Se计总硒含量达到40.0-50.0μg/100g，且有机硒含量至少占总硒的80％，则不需外源添加L-硒-甲基硒代半胱氨酸；若不满足标准，则在重组营养预混人造米中添加L-硒-甲基硒代半胱氨酸，使混合后的米中硒含量强化达到40μg/100g。
实施例2
一种富硒营养重组米，原料分别由以下质量份数配比组成：硒含量为100μg/100g的富硒玉米粉40、硒含量为150μg/100g的富硒米糠粉40、硒含量为的富硒草菇粉500μg/100g 1、黑芝麻粉1、大豆分离蛋白粉1、浓度为96％硒含量41％的L-硒-甲基硒代半胱氨酸5×10-5。
一种富硒营养重组米，包括下列步骤：
(1)富硒玉米处理：新鲜富硒玉米晾晒除去水分，使含水量低于10％后筛去杂质，研磨成粉，过60-80目筛备用；
(2)富硒米糠处理：富硒米糠筛去杂质，研磨成粉，过60-80目筛备用；
(3)富硒草菇处理：新鲜富硒草菇烘干、去杂，粉碎过60-80目筛，使用动态逆流提取法得到富硒草菇的水提取液，之后进行浓缩，热风干燥，获得富硒草菇粉；
(4)黑芝麻处理：将黑芝麻研磨成粉，过60-80目筛，备用；
(5)大豆分离蛋白提取：将低温脱溶大豆粕粉碎，过60-80目筛，取豆粕粉按照1：5-10的比例加入纯净水，混合均匀后调节pH为8-10，在40-60℃条件下提取30-50min，混合离心；调节上清液pH为4-6在30-50℃加热15-30min后冷却，离心分离收集蛋白质凝乳沉淀物，水洗，中和pH值为7，沉淀冻干得到大豆分离蛋白粉，过60-80目筛，备用；
(6)将各原料充分混合后，加入适量水调和成水分含量20-35％，用双螺杆挤压机在螺杆转速110-150r/min、套筒温度50-60℃的工艺参数下低温限制糊化制粒，烘干后获得重组营养预混人造米；
(7)制得的富硒营养重组预混米干燥后与普通大米按照1:4的比例混和；
(8)根据DBS42002-2014《富有机硒食品硒含量要求》中规定方法对其进行检测，若混合后米中以Se计总硒含量达到40.0-50.0μg/100g，且有机硒含量至少占总硒的80％，则不需外源添加L-硒-甲基硒代半胱氨酸；若不满足标准，则在重组营养预混人造米中添加L-硒-甲基硒代半胱氨酸，使混合后的米中硒含量强化达到40μg/100g。
实施例3
一种富硒营养重组米，原料分别由以下质量份数配比组成：硒含量为200μg/100g的富硒玉米粉60、硒含量为250μg/100g的富硒米糠粉60、硒含量为的富硒草菇粉1000μg/100g 5、黑芝麻粉10、大豆分离蛋白粉10。
一种富硒营养重组米，包括下列步骤：
(1)富硒玉米处理：新鲜富硒玉米晾晒除去水分，使含水量低于10％后筛去杂质，研磨成粉，过60-80目筛备用；
(2)富硒米糠处理：富硒米糠筛去杂质，研磨成粉，过60-80目筛备用；
(3)富硒草菇处理：新鲜富硒草菇烘干、去杂，粉碎过60-80目筛，使用动态逆流提取法得到富硒草菇的水提取液，之后进行浓缩，热风干燥，获得富硒草菇粉；
(4)黑芝麻处理：将黑芝麻研磨成粉，过60-80目筛，备用；
(5)大豆分离蛋白提取：将低温脱溶大豆粕粉碎，过60-80目筛，取豆粕粉按照1：5-10的比例加入纯净水，混合均匀后调节pH为8-10，在40-60℃条件下提取30-50min，混合离心；调节上清液pH为4-6在30-50℃加热15-30min后冷却，离心分离收集蛋白质凝乳沉淀物，水洗，中和pH值为7，沉淀冻干得到大豆分离蛋白粉，过60-80目筛，备用；
(6)将各原料充分混合后，加入适量水调和成水分含量20-35％，用双螺杆挤压机在螺杆转速110-150r/min、套筒温度50-60℃的工艺参数下低温限制糊化制粒，烘干后获得重组营养预混人造米；
(7)制得的富硒营养重组预混米干燥后与普通大米按照1:4的比例混和；
(8)根据DBS42002-2014《富有机硒食品硒含量要求》中规定方法对其进行检测，若混合后米中以Se计总硒含量达到40.0-50.0μg/100g，且有机硒含量至少占总硒的80％，则不需外源添加L-硒-甲基硒代半胱氨酸；若不满足标准，则在重组营养预混人造米中添加L-硒-甲基硒代半胱氨酸，使混合后的米中硒含量强化达到40μg/100g。
实施例4
一种富硒保健营养米原料分别由以下质量份数配比组成：高富硒玉米粉(Se含量200μg/100g)45、高富硒米糠粉(Se含量200μg/100g)50、高富硒草菇粉(Se含量500μg/100g)2、黑芝麻粉2、大豆分离蛋白粉1。
(1)富硒玉米处理：新鲜富硒玉米晾晒出去水分，使含水量低于10％后筛去杂质，研磨成粉，过60目筛备用。
(2)富硒米糠处理：富硒米糠筛去杂质，研磨成粉，过60目筛备用。
(3)富硒草菇处理：新鲜富硒草菇烘干、去杂，粉碎过60目筛，使用动态逆流提取法得到富硒草菇的水提取液，之后进行浓缩，热风干燥，获得富硒草菇粉。
(4)黑芝麻处理：将黑芝麻研磨成粉，过60目筛，备用。
(5)大豆分离蛋白提取：将低温脱溶大豆粕粉碎，过60目筛，取豆粕粉按照1：5的比例加入纯净水，混合均匀后调节pH为10，在60℃条件下提取30min，混合离心。调节上清液pH为6在50℃加热15min后冷却，离心分离收集蛋白质凝乳沉淀物，水洗，中和pH值为7，沉淀冻干得到大豆分离蛋白粉，过60目筛，备用。
(6)将各原料充分混合后，加入适量水调和成水分含量20％，用双螺杆挤压机在螺杆转速110r/min、套筒温度50℃的工艺参数下低温限制糊化制粒，烘干后获得重组营养预混人造米。
(7)制得的富硒营养重组预混米干燥后与普通大米按照1:4的比例充分混和。
实施例5
一种富硒保健营养米原料分别由以下质量份数配比组成：高富硒玉米粉(Se含量180μg/100g)50、高富硒米糠粉(Se含量200μg/100g)45、高富硒草菇粉(Se含量1000μg/100g)1、黑芝麻粉2.5、大豆分离蛋白粉1.5以及L-硒-甲基硒代半胱氨酸(浓度96％，Se含量占41％)2.4×10-5。
(1)富硒玉米处理：新鲜富硒玉米晾晒出去水分，使含水量低于10％后筛去杂质，研磨成粉，过80目筛备用。
(2)富硒米糠处理：富硒米糠筛去杂质，研磨成粉，过80目筛备用。
(3)富硒草菇处理：新鲜富硒草菇烘干、去杂，粉碎过80目筛，使用动态逆流提取法得到富硒草菇的水提取液，之后进行浓缩，热风干燥，获得富硒草菇粉。
(4)黑芝麻处理：将黑芝麻研磨成粉，过80目筛，备用。
(5)大豆分离蛋白提取：将低温脱溶大豆粕粉碎，过80目筛，取豆粕粉按照1：5-10的比例加入纯净水，混合均匀后调节pH为9，在50℃条件下提取40min，混合离心。调节上清液pH为5在45℃加热20min后冷却，离心分离收集蛋白质凝乳沉淀物，水洗，中和pH值，沉淀冻干得到大豆分离蛋白粉，过80目筛，备用。
(6)将各原料充分混合后，加入适量水调和成水分含量20-35％，用双螺杆挤压机在螺杆转速110-150r/min、套筒温度50-60℃的工艺参数下低温限制糊化制粒，烘干后获得重组营养预混人造米。
(7)制得的富硒营养重组预混米干燥后与普通大米按照1:4的比例混和。
实施例6
一种富硒保健营养米原料分别由以下质量份数配比组成：高富硒玉米粉(Se含量150μg/100g)50、高富硒米糠粉(Se含量220μg/100g)45、高富硒草菇粉(Se含量800μg/100g)1、黑芝麻粉3、大豆分离蛋白粉1以及L-硒-甲基硒代半胱氨酸(浓度96％，Se含量占41％)4.4×10-5。
(1)富硒玉米处理：新鲜富硒玉米晾晒出去水分，使含水量低于10％后筛去杂质，研磨成粉，过60目筛备用。
(2)富硒米糠处理：富硒米糠筛去杂质，研磨成粉，过60目筛备用。
(3)富硒草菇处理：新鲜富硒草菇烘干、去杂，粉碎过60目筛，使用动态逆流提取法得到富硒草菇的水提取液，之后进行浓缩，热风干燥，获得富硒草菇粉。
(4)黑芝麻处理：将黑芝麻研磨成粉，过60目筛，备用。
(5)大豆分离蛋白提取：将低温脱溶大豆粕粉碎，过60目筛，取豆粕粉按照1：5-10的比例加入纯净水，混合均匀后调节pH为8，在55℃条件下提取45min，混合离心。调节上清液pH为6在50℃加热20min后冷却，离心分离收集蛋白质凝乳沉淀物，水洗，中和pH值为7，沉淀冻干得到大豆分离蛋白粉，过60目筛，备用。
(6)将各原料充分混合后，加入适量水调和成水分含量20-35％，用双螺杆挤压机在螺杆转速110-150r/min、套筒温度50-60℃的工艺参数下低温限制糊化制粒，烘干后获得重组营养预混人造米。
(7)制得的富硒营养重组预混米干燥后与普通大米按照1:4的比例混和。
Claims (4)
1.一种富硒营养重组米，其特征在于，原料分别由以下质量份数配比组成：硒含量为100-200μg/100g的富硒玉米粉40-60、硒含量为150-250μg/100g的富硒米糠粉40-60、硒含量为的富硒草菇粉500-1000μg/100g 1-5、黑芝麻粉1-10、大豆分离蛋白粉1-10、浓度为96％硒含量41％的L-硒-甲基硒代半胱氨酸0-5×10-5。
2.根据权利要求1所述的一种富硒营养重组米，其特征在于，原料分别由以下质量份数配比组成：硒含量为100-200μg/100g的富硒玉米粉40-55、硒含量为150-250μg/100g的富硒米糠粉45-60、硒含量为的富硒草菇粉500-1000μg/100g 1-4、黑芝麻粉1-8、大豆分离蛋白粉1-8、浓度为96％硒含量41％的L-硒-甲基硒代半胱氨酸0-4×10-5。
3.根据权利要求1所述的一种富硒营养重组米，其特征在于，原料分别由以下质量份数配比组成：硒含量为100-200μg/100g的富硒玉米粉40-50、硒含量为150-250μg/100g的富硒米糠粉45-55、硒含量为的富硒草菇粉500-1000μg/100g 1-3、黑芝麻粉1-5、大豆分离蛋白粉1-5、浓度为96％硒含量41％的L-硒-甲基硒代半胱氨酸0-3×10-5。
4.根据权利要求1或2或3所述的一种富硒营养重组米，其特征在于，包括下列步骤：
(1)富硒玉米处理：新鲜富硒玉米晾晒除去水分，使含水量低于10％后筛去杂质，研磨成粉，过60-80目筛备用；
(2)富硒米糠处理：富硒米糠筛去杂质，研磨成粉，过60-80目筛备用；
(3)富硒草菇处理：新鲜富硒草菇烘干、去杂，粉碎过60-80目筛，使用动态逆流提取法得到富硒草菇的水提取液，之后进行浓缩，热风干燥，获得富硒草菇粉；
(4)黑芝麻处理：将黑芝麻研磨成粉，过60-80目筛，备用；
(5)大豆分离蛋白提取：将低温脱溶大豆粕粉碎，过60-80目筛，取豆粕粉按照1：5-10的比例加入纯净水，混合均匀后调节pH为8-10，在40-60℃条件下提取30-50min，混合离心；调节上清液pH为4-6在30-50℃加热15-30min后冷却，离心分离收集蛋白质凝乳沉淀物，水洗，中和pH值为7，沉淀冻干得到大豆分离蛋白粉，过60-80目筛，备用；
(6)将各原料充分混合后，加入适量水调和成水分含量20-35％，用双螺杆挤压机在螺杆转速110-150r/min、套筒温度50-60℃的工艺参数下低温限制糊化制粒，烘干后获得重组营养预混人造米；
(7)制得的富硒营养重组预混米干燥后与普通大米按照1:4的比例混和；
(8)根据DBS42002-2014《富有机硒食品硒含量要求》中规定方法对其进行检测，若混合后米中以Se计总硒含量达到40.0-50.0μg/100g，且有机硒含量至少占总硒的80％，则不需外源添加L-硒-甲基硒代半胱氨酸；若不满足标准，则在重组营养预混人造米中添加L-硒-甲基硒代半胱氨酸，使混合后的米中硒含量强化达到40μg/100g。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811378758.3A CN109221922A (zh) | 2018-11-20 | 2018-11-20 | 一种富硒营养重组米 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811378758.3A CN109221922A (zh) | 2018-11-20 | 2018-11-20 | 一种富硒营养重组米 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN109221922A true CN109221922A (zh) | 2019-01-18 |
Family
ID=65076010
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201811378758.3A Pending CN109221922A (zh) | 2018-11-20 | 2018-11-20 | 一种富硒营养重组米 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN109221922A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110269192A (zh) * | 2019-07-12 | 2019-09-24 | 苏州硒谷科技有限公司 | 一种营养人造米及其制备方法 |
| CN115581297A (zh) * | 2022-10-11 | 2023-01-10 | 云南省食用菌产业发展研究院(云南省供销合作社科学研究所) | 食用菌风味营养半熟米及其制备方法 |
Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1726804A (zh) * | 2004-07-30 | 2006-02-01 | 董忠蓉 | 人造米及其制作方法 |
| CN102793127A (zh) * | 2012-09-12 | 2012-11-28 | 董忠蓉 | 一种富含魔芋优质膳食纤维人造米 |
| CN103039958A (zh) * | 2009-12-31 | 2013-04-17 | 苏州硒谷科技有限公司 | 营养谷物粉及其制备和应用 |
| CN103689343A (zh) * | 2013-11-30 | 2014-04-02 | 广西桂林天然食品有限公司 | 一种高蛋白富硒、富锌、富钙玉米杂粮复合营养保健米 |
| CN103876022A (zh) * | 2014-02-25 | 2014-06-25 | 安徽硒谷生物科技有限公司 | 一种无添加剂的速溶富硒杂粮粉及其制备方法 |
| CN103876021A (zh) * | 2014-02-25 | 2014-06-25 | 安徽硒谷生物科技有限公司 | 一种速溶富硒玉米粉的制备方法 |
| CN106819803A (zh) * | 2016-12-29 | 2017-06-13 | 恩施市大集焦氏米业有限责任公司 | 一种富硒营养米粉及其制备方法 |
| CN108450790A (zh) * | 2018-04-16 | 2018-08-28 | 恩施土家族苗族自治州农业科学院 | 富硒营养配方米及其制备方法 |
-
2018
- 2018-11-20 CN CN201811378758.3A patent/CN109221922A/zh active Pending
Patent Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1726804A (zh) * | 2004-07-30 | 2006-02-01 | 董忠蓉 | 人造米及其制作方法 |
| CN103039958A (zh) * | 2009-12-31 | 2013-04-17 | 苏州硒谷科技有限公司 | 营养谷物粉及其制备和应用 |
| CN102793127A (zh) * | 2012-09-12 | 2012-11-28 | 董忠蓉 | 一种富含魔芋优质膳食纤维人造米 |
| CN103689343A (zh) * | 2013-11-30 | 2014-04-02 | 广西桂林天然食品有限公司 | 一种高蛋白富硒、富锌、富钙玉米杂粮复合营养保健米 |
| CN103876022A (zh) * | 2014-02-25 | 2014-06-25 | 安徽硒谷生物科技有限公司 | 一种无添加剂的速溶富硒杂粮粉及其制备方法 |
| CN103876021A (zh) * | 2014-02-25 | 2014-06-25 | 安徽硒谷生物科技有限公司 | 一种速溶富硒玉米粉的制备方法 |
| CN106819803A (zh) * | 2016-12-29 | 2017-06-13 | 恩施市大集焦氏米业有限责任公司 | 一种富硒营养米粉及其制备方法 |
| CN108450790A (zh) * | 2018-04-16 | 2018-08-28 | 恩施土家族苗族自治州农业科学院 | 富硒营养配方米及其制备方法 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110269192A (zh) * | 2019-07-12 | 2019-09-24 | 苏州硒谷科技有限公司 | 一种营养人造米及其制备方法 |
| CN115581297A (zh) * | 2022-10-11 | 2023-01-10 | 云南省食用菌产业发展研究院(云南省供销合作社科学研究所) | 食用菌风味营养半熟米及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN108272073A (zh) | 一种减肥代餐粉及其制备方法 | |
| CN101156679B (zh) | 米糠营养原液及其制作方法 | |
| CN103815282B (zh) | 一种海参面食的制备方法 | |
| CN101715922A (zh) | 一种糙米改性营养粉及营养饮料的制备方法 | |
| CN102511728A (zh) | 一种紫薯挂面及其制造方法 | |
| CN109924412A (zh) | 一种玫瑰紫薯谷物代餐食品及其制备方法 | |
| CN105124230A (zh) | 湖羊饲料及其生产方法 | |
| CN105767564A (zh) | 一种用于羔羊断奶的过渡饲料 | |
| CN109170698A (zh) | 一种低脂火麻营养粉及其制备方法 | |
| CN109221922A (zh) | 一种富硒营养重组米 | |
| CN110122751A (zh) | 一种养胃促消化的高品质营养米粉及其生产方法 | |
| CN106173858A (zh) | 一种五行谷物营养配方套餐的制备方法及应用 | |
| CN107927410A (zh) | 仔猪教槽饲料及其制备方法 | |
| CN112167522A (zh) | 一种黄花菜多肽营养面条的制备方法 | |
| CN110150598A (zh) | 一种营养速食红枣粉的制备方法 | |
| CN109170187A (zh) | 一种复合型鹅饲料及其制备方法 | |
| CN107348338A (zh) | 复配面粉及其加工方法 | |
| CN107960547A (zh) | 仔猪保育饲料及其制备方法 | |
| CN106967578A (zh) | 一种核桃粕糯米营养醋粉的制备方法 | |
| CN106798111A (zh) | 波尔山羊哺乳母羊全价饲料及其制备方法 | |
| CN106343328A (zh) | 适合老年男女士食用的谷粉及其制备方法 | |
| CN105685812A (zh) | 一种富含小麦低聚肽的即食枸杞营养面条 | |
| KR100904193B1 (ko) | 기능성 혼합곡물 조성물 및 그 제조방법 | |
| CN109329604A (zh) | 哺乳母猪中药促乳组合物、饲料及制备方法 | |
| CN109924455A (zh) | 一种桂花黑芝麻谷物代餐食品及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20190118 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |