CN109221855A - 一种烘烤核桃饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种烘烤核桃饮料及其制备方法，该烘烤核桃饮料的原料按质量份计包括：烘烤核桃仁2～6份、乳化稳定剂0.3～0.8份、甜味剂3～6份、碱性调节剂0.008～0.02份和水80～95份。本发明采用烘烤核桃仁为主原料制备的烘烤核桃饮料，不仅口味更醇正，焦香浓烈，入口更香甜，饮后更是余香余味不绝，远比以生核桃仁直接打碎制备的核桃饮料品质口感等都更好，同时保持了核桃的营养价值，具有健脑益智、强筋壮骨、润肠通便、抗衰老及养颜护肤等功效；另外，烘烤核桃仁作为主原料的保存时间更长，且易于取材和易于储存，同时使制备得到的烘烤核桃饮料的品质更好更稳定，保质期更长。
Description
技术领域
本发明涉及保健饮品技术领域，具体而言，涉及一种烘烤核桃饮料及其制备方法。
背景技术
核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。核桃营养价值丰富，有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉。每百克核桃仁含蛋白质15～20克，脂肪较多，碳水化合物10克，核桃中86％的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。核桃还富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2、泛酸、胡萝卜素及核黄素等。如核桃中富含的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。每天食用约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。坚持食用核桃的女性患2型糖尿病的风险减少近30％。核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用等。
现有技术中，核桃制作饮料一般都是直接将核桃用打浆机打浆，使得到的核桃饮料品质不稳定，味道一般，饮用体验较差。
发明内容
有鉴于此，本发明提供的一种烘烤核桃饮料及其制备方法，更好的克服了上述现有技术存在的问题和缺陷，采用烘烤核桃仁为主原料制备的烘烤核桃饮料，不仅口感更醇正，焦香浓烈，入口更香甜，饮后更是余香余味不绝，远比以生核桃仁直接打碎制备的核桃饮料品质口感等都更好，同时保持了核桃的营养价值，具有健脑益智、强筋壮骨、润肠通便、抗衰老及养颜护肤等功效；另外，烘烤核桃仁作为主原料的保存时间更长，且易于取材和易于储存，同时使制备得到的烘烤核桃饮料的品质更好更稳定，保质期更长，更符合人民群众对高品质生活的追求，更能满足人民群众对消费升级的需要。
一种烘烤核桃饮料，所述烘烤核桃饮料的原料按质量份计包括：烘烤核桃仁2～6份、乳化稳定剂0.3～0.8份、甜味剂3～6份、碱性调节剂0.008～0.02份和水80～95份。
进一步地，所述乳化稳定剂为卡拉胶、阿拉伯胶、单双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、微晶纤维素、海藻酸钠和瓜尔胶中的至少一种。
进一步地，所述乳化稳定剂为卡拉胶、单双甘油脂肪酸酯和蔗糖脂肪酸酯的混合物。
进一步地，所述甜味剂为白砂糖、冰糖、蔗糖、木糖醇、麦芽糖醇和异麦芽低聚糖中的至少一种；所述碱性调节剂为碳酸钠或小苏打。
本发明还提供了一种烘烤核桃饮料的制备方法，所述烘烤核桃饮料为上述的烘烤核桃饮料，所述制备方法包括：
将烘烤核桃仁粉碎得到烘烤核桃粉；
将烘烤核桃粉、乳化稳定剂、甜味剂、碱性调节剂和水混合制备浆液；
将所述浆液过滤。
进一步地，所述烘烤核桃粉的粒径为100～150目。
进一步地，所述烘烤核桃仁通过将优质核桃仁经洗净、晾干后，在100～150℃的温度下烘烤15～30min得到。
进一步地，所述制备浆液过程包括：将烘烤核桃粉、乳化稳定剂、甜味剂、碱性调节剂和水混合，然后注入乳化泵中进行乳化，得到浆液。
进一步地，所述过滤过程包括：将所述浆液倒入150～250目过滤网袋进行挤滤。
进一步地，将所述浆液过滤后还包括：将所述过滤得到的滤液进行灭菌处理。
本发明的一种烘烤核桃饮料及其制备方法的有益效果是：
(1)本发明采用烘烤核桃仁为主原料制备的烘烤核桃饮料，不仅口味更醇正，焦香浓烈，入口更香甜，饮后更是余香余味不绝，远比以生核桃仁直接打碎制备的核桃饮料品质口感等都更好，同时保持了核桃的营养价值，具有健脑益智、强筋壮骨、润肠通便、抗衰老及养颜护肤等功效；另外，烘烤核桃仁作为主原料的保存时间更长，且易于取材和易于储存，同时使制备得到的烘烤核桃饮料的品质更好更稳定，保质期更长，更符合人民群众对高品质生活的追求，更能满足人民群众对消费升级的需要；并且填补了市场空白，丰富了核桃饮料的品种。
(2)本发明的烘烤核桃饮料饮料制备方法简单，使用安全，无毒副作用，且生产成本低。
为使本发明的上述目的、特征和优点能更明显易懂，下文特举较佳实施例，作详细说明如下。
具体实施方式
为了便于理解本发明，下面结合实施例的方式对本发明的技术方案做详细说明，在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明。
但是本发明能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本发明内涵的情况下做类似改进，因此本发明不受下面公开的具体实施的限制。
除非另有限定，本文使用的所有技术以及科学术语具有与本发明所属领域普通技术人员通常理解的相同的含义。当存在矛盾时，以本说明书中的定义为准。
如本文所用之术语：
“由……制备”与“包含”同义。本文中所用的术语“包含”、“包括”、“具有”、“含有”或其任何其它变形，意在覆盖非排它性的包括。例如，包含所列要素的组合物、步骤、方法、制品或装置不必仅限于那些要素，而是可以包括未明确列出的其它要素或此种组合物、步骤、方法、制品或装置所固有的要素。
连接词“由……组成”排除任何未指出的要素、步骤或组分。如果用于权利要求中，此短语将使权利要求为封闭式，使其不包含除那些描述的材料以外的材料，但与其相关的常规杂质除外。当短语“由……组成”出现在权利要求主体的子句中而不是紧接在主题之后时，其仅限定在该子句中描述的要素；其它要素并不被排除在作为整体的所述权利要求之外。
当量、浓度、或者其它值或参数以范围、优选范围、或一系列上限优选值和下限优选值限定的范围表示时，这应当被理解为具体公开了由任何范围上限或优选值与任何范围下限或优选值的任一配对所形成的所有范围，而不论该范围是否单独公开了。例如，当公开了范围“1～5”时，所描述的范围应被解释为包括范围“1～4”、“1～3”、“1～2”、“1～2和4～5”、“1～3和5”等。当数值范围在本文中被描述时，除非另外说明，否则该范围意图包括其端值和在该范围内的所有整数和分数。
“和/或”用于表示所说明的情况的一者或两者均可能发生，例如，A和/或B包括(A和B)和(A或B)。
本发明提供了一种烘烤核桃饮料，所述烘烤核桃饮料的原料按质量份计包括：
烘烤核桃仁2～6份如2份、3份、4份、5份或6份等；
乳化稳定剂0.3～0.8份如0.3份、0.4份、0.45份、0.5份、0.55份、0.6份、0.65份、0.7份、0.75份或0.8份等；
甜味剂3～6份如3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份或6份等；
碱性调节剂0.008～0.02份如0.008份、0.01份、0.012份、0.015份、0.018份或0.02份等；
水80～95份如80份、83份、85份、88份、90份、92份或95份等。
需要说明的是，烘烤核桃仁由于在生核桃的基础上经过烘烤，其色香味已完全不同于生核桃，烘烤核桃仁焦香浓烈，口感味道更香更好，而且其保存期相比生核桃仁更长，同时保持了核桃的营养价值。
优选地，所述乳化稳定剂为瓜尔胶、阿拉伯胶、单双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、微晶纤维素、海藻酸钠和卡拉胶中的至少一种。
更优地，所述乳化稳定剂为卡拉胶、单双甘油脂肪酸酯和蔗糖脂肪酸酯的混合物，卡拉胶、单双甘油脂肪酸酯和蔗糖脂肪酸酯的质量比优选为(5～8)：(5～8)：(1～4)如5：5：2、6：5：2、7：6：3、8：6：3或8：8：4。
其中，卡拉胶，又称鹿角菜胶、角叉菜胶、爱尔兰苔菜胶，是一种从海洋红藻(包括角叉菜属、麒麟菜属、杉藻属及沙菜属等)中提取的多糖的统称，是多种物质的混合物。卡拉胶主是良好的食品增稠剂、胶凝剂、乳化剂和稳定剂。卡拉胶具有可溶性膳食纤维的基本特性，在体内降解后的卡拉胶能与血纤维蛋白形成可溶性的络合物，可被大肠细菌酵解成CO2、H2、沼气及甲酸、乙酸、丙酸等短链脂肪酸，成为益生菌的能量源。
单双甘油脂肪酸酯包括单甘油脂肪酸酯和双甘油脂肪酸酯。单双甘油脂肪酸酯主要起湿润、乳化作用。
蔗糖脂肪酸酯简称蔗糖酯，是一种非离子表面活性剂，由蔗糖和脂肪酸经酯化反应生成的单质或混合物。蔗糖脂肪酸酯具有表面活性，能降低表面张力，同时有良好的乳化、分散增溶、润滑、渗透、起泡、黏度调节、防止老化、抗菌等性能。
需要说明的是，乳化稳定剂采用卡拉胶、单双甘油脂肪酸酯和蔗糖脂肪酸酯的复配混合物，更能保证成品饮料乳化稳定效果。
优选地，所述甜味剂为白砂糖、冰糖、蔗糖、木糖醇、麦芽糖醇和异麦芽低聚糖中的至少一种。
更优地，所述甜味剂为白砂糖和冰糖的组合物。其中冰糖是白砂糖炼制成的冰块状结晶。其主要作用是：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。性味甘平、无毒，归脾经入肺。养阴生津，润肺止咳。主治肺燥咳嗽，劳累所致咳喘等症。冰糖能补充人体糖分，补充体液，补充血糖，供给能量，强心利尿，解毒等作用。
上述碱性调节剂用于调节饮料的pH值，避免饮料在pH值较低时发生离析现象。优选地，所述碱性调节剂为碳酸钠或小苏打。
本发明还提供了一种烘烤核桃饮料的制备方法，所述烘烤核桃饮料为上述的烘烤核桃饮料，所述制备方法包括：
(1)将烘烤核桃仁粉碎得到烘烤核桃粉。
优选地，所述烘烤核桃仁通过将精选的优质核桃仁经洗净、晾干后，在100～150℃如100℃、110℃、120℃、130℃、140℃或150℃的温度下烘烤15～30min如15min、20min、25min或30min得到。其中，优质核桃仁为精选的无虫蛀、无霉烂、无变质、无杂质、饱满、清香的核桃仁。
需要说明的是，本发明采用超微粉碎机对烘烤核桃仁进行粉碎，优选地，粉碎得到的烘烤核桃粉的粒径为100～150目如100目、110目、120目、130目、140目或150目等。
(2)将烘烤核桃粉、乳化稳定剂、甜味剂、碱性调节剂和水混合制备浆液。
优选地，所述制备浆液过程包括：将烘烤核桃粉、乳化稳定剂、甜味剂、碱性调节剂和水混合，充分搅拌均匀后，然后注入乳化泵中进行乳化，得到浆液。
需要说明的是，乳化泵是一种通过转定子的精密组合，在高速旋转中产生强大的剪切力以实现混合、均质、分散及粉碎。上述乳化泵优选采用SRH3-100乳化泵。
当然，上述浆液还可通过将烘烤核桃粉、乳化稳定剂、甜味剂、碱性调节剂和水混合后先置于配料桶中充分搅拌后，再注入胶体磨中进行磨浆得到。
(3)将所述浆液过滤。优选地，所述过滤过程包括：将所述浆液倒入150～250目如150目、200目或250目的过滤网袋进行挤滤。
优选地，将所述浆液过滤后还包括：将所述过滤得到的滤液进行灭菌处理。
需要说明的是，将过滤得到的滤液经灭菌处理后，更有利于得到的烘烤核桃饮料成品的长时间储存。
所述灭菌处理优选高压灭菌，具体可为：将滤液置于高压灭菌罐中，在400～800MPa如400MPa、500MPa、600MPa、700M或Pa800MPa的高压下灭菌处理20～40min如20min、25min、30min、35min或40min等。
本发明采用烘烤核桃仁为主原料制备的烘烤核桃饮料，不仅口味更醇正，焦香浓烈，入口更香甜，饮后更是余香余味不绝，远比以生核桃仁直接打碎制备的核桃饮料品质口感等都更好，同时保持了核桃的营养价值，具有健脑益智、强筋壮骨、润肠通便、抗衰老及养颜护肤等功效；另外，烘烤核桃仁作为主原料的保存时间更长，且易于取材和易于储存，同时使制备得到的烘烤核桃饮料的品质更好更稳定，保质期更长，更符合人民群众对高品质生活的追求，更能满足人民群众对消费升级的需要；并且填补了市场空白，丰富了核桃饮料的品种。
另外，本发明的烘烤核桃饮料饮料制备方法简单，使用安全，无毒副作用，且生产成本低。
为了便于理解本发明，下面结合实施例来进一步说明本发明的技术方案。申请人声明，本发明通过下述实施例来说明本发明的详细工艺设备和工艺流程，但本发明并不局限于下述详细工艺设备和工艺流程，即不意味着本发明应依赖下述详细工艺设备和工艺流程才能实施。所属技术领域的技术人员应该明了，对本发明的任何改进，对本发明产品各原料的等效替换及辅助成分的添加、具体方式的选择等，均落在本发明的保护范围和公开范围之内。
实施例1
(1)筛选出无虫蛀、无霉烂、不变质、无杂质、饱满、清香的优质核桃仁。
(2)将筛选的优质核桃仁洗净后，自然晾干，再放入烤箱，在100℃的温度下烘烤40min后取出，得到烘烤核桃仁。
(3)取2份烘烤核桃仁作为主原料，采用超微粉碎机对其进行粉碎，粉碎得到粒径为100目的烘烤核桃粉。
(4)将步骤(3)制备的烘烤核桃粉、0.3份乳化稳定剂、3份白砂糖、0.008份碳酸钠和80份纯水加入配料桶中，充分搅拌均匀后，再将搅拌得到的混合液注入SRH3-100乳化泵中进行乳化，得到浆液；其中，乳化稳定剂为阿拉伯胶。
(5)将步骤(4)得到的浆液倒入150目的过滤网袋中进行挤滤得到滤液。
(6)将步骤(5)得到的滤液置于高压灭菌罐中，在400MPa的高压下灭菌处理40min，然后经脱气灭菌灌灌装装箱。
实施例2
(1)筛选出无虫蛀、无霉烂、不变质、无杂质、饱满、清香的优质核桃仁。
(2)将筛选的优质核桃仁洗净后，自然晾干，再放入烤箱，在110℃的温度下烘烤35min后取出，得到烘烤核桃仁。
(3)取3份烘烤核桃仁作为主原料，采用超微粉碎机对其进行粉碎，粉碎得到粒径为120目的烘烤核桃粉。
(4)将步骤(3)制备的烘烤核桃粉、0.4份乳化稳定剂、3.5份白砂糖、0.012份碳酸钠和85份纯水加入配料桶中，充分搅拌均匀后，再将搅拌得到的混合液注入SRH3-100乳化泵中进行乳化，得到浆液；其中，乳化稳定剂为单双甘油脂肪酸酯。
(5)将步骤(4)得到的浆液倒入200目的过滤网袋中进行挤滤得到滤液。
(6)将步骤(5)得到的滤液置于高压灭菌罐中，在500MPa的高压下灭菌处理35min，然后经脱气灭菌灌灌装装箱。
实施例3
(1)筛选出无虫蛀、无霉烂、不变质、无杂质、饱满、清香的优质核桃仁。
(2)将筛选的优质核桃仁洗净后，自然晾干，再放入烤箱，在130℃的温度下烘烤30min后取出，得到烘烤核桃仁。
(3)取4份烘烤核桃仁作为主原料，采用超微粉碎机对其进行粉碎，粉碎得到粒径为130目的烘烤核桃粉。
(4)将步骤(3)制备的烘烤核桃粉、0.5份乳化稳定剂、4份白砂糖、1份冰糖、0.015份碳酸钠和88份纯水加入配料桶中，充分搅拌均匀后，再将搅拌得到的混合液注入SRH3-100乳化泵中进行乳化，得到浆液；其中乳化稳定剂为卡拉胶、单双甘油脂肪酸酯和蔗糖脂肪酸酯按质量比为6：5：2的复配混合物。
(5)将步骤(4)得到的浆液倒入200目的过滤网袋中进行挤滤得到滤液。
(6)将步骤(5)得到的滤液置于高压灭菌罐中，在600MPa的高压下灭菌处理30min，然后经脱气灭菌灌灌装装箱。
实施例4
(1)筛选出无虫蛀、无霉烂、不变质、无杂质、饱满、清香的优质核桃仁。
(2)将筛选的优质核桃仁洗净后，自然晾干，再放入烤箱，在150℃的温度下烘烤25min后取出，得到烘烤核桃仁。
(3)取5.5份烘烤核桃仁作为主原料，采用超微粉碎机对其进行粉碎，粉碎得到粒径为150目的烘烤核桃粉。
(4)将步骤(3)制备的烘烤核桃粉、0.6份乳化稳定剂、4份白砂糖、2份冰糖、0.018份碳酸钠和90份纯水加入配料桶中，充分搅拌均匀后，再将搅拌得到的混合液注入SRH3-100乳化泵中进行乳化，得到浆液；其中乳化稳定剂为卡拉胶、单双甘油脂肪酸酯和蔗糖脂肪酸酯按质量比为7：6：3的复配混合物。
(5)将步骤(4)得到的浆液倒入250目的过滤网袋中进行挤滤得到滤液。
(6)将步骤(5)得到的滤液置于高压灭菌罐中，在700MPa的高压下灭菌处理25min，然后经脱气灭菌灌灌装装箱。
实施例5
(1)筛选出无虫蛀、无霉烂、不变质、无杂质、饱满、清香的优质核桃仁。
(2)将筛选的优质核桃仁洗净后，自然晾干，再放入烤箱，在150℃的温度下烘烤20min后取出，得到烘烤核桃仁。
(3)取6份烘烤核桃仁作为主原料，采用超微粉碎机对其进行粉碎，粉碎得到粒径为150目的烘烤核桃粉。
(4)将步骤(3)制备的烘烤核桃粉、0.8份乳化稳定剂、6份白砂糖、0.02份碳酸钠和95份纯水加入配料桶中，充分搅拌均匀后，再将搅拌得到的混合液注入SRH3-100乳化泵中进行乳化，得到浆液；其中乳化稳定剂为卡拉胶、单双甘油脂肪酸酯和蔗糖脂肪酸酯按质量比为8：6：3的复配混合物。
(5)将步骤(4)得到的浆液倒入250目的过滤网袋中进行挤滤得到滤液。
(6)将步骤(5)得到的滤液置于高压灭菌罐中，在800MPa的高压下灭菌处理20min，然后经脱气灭菌灌灌装装箱。
对比例1
将实施例3中的主原料烘烤核桃仁替换为生核桃仁，其它同实施例3。
对比例2
将实施例3中的原料碳酸钠去掉，其它同实施例3。
对比例3
直接将生核桃仁直接用打浆机打浆得到浆液，并加入适量白砂糖，得到核桃饮料。
1、对本发明实施例1～5得到的烘烤核桃饮料和对比例1～3得到的核桃饮料进行气味和口感的感官评定。
随机挑选80人作为一个样本，每10人一组分成8组，进行气味和口感的评定打分(满分10分)第一组对应品尝实施例1得到的烘烤核桃饮料，第二组对应品尝实施例1得到的烘烤核桃饮料，第三组对应品尝实施例1得到的烘烤核桃饮料，第四组对应品尝实施例1得到的烘烤核桃饮料，第五组对应品尝实施例1得到的烘烤核桃饮料，第六组对应品尝对比例1得到的核桃饮料，第七组对应品尝对比例2得到的核桃饮料，第八组对应品尝对比例3得到的核桃饮料。将最后的感官评定结果进行汇总，得到下表：
表1
2、将本发明实施例1～5得到的烘烤核桃饮料和对比例1～3得到的核桃饮料分别倒入透明的杯子中，观察到本发明实施例1～5得到的烘烤核桃饮料及对比例1的核桃饮料无离析无沉淀现象；而对比例2的核桃饮料有离析现象，对比例3的核桃饮料有离析、沉淀现象。
3、将本发明实施例1～5得到的烘烤核桃饮料和对比例1～3得到的核桃饮料置于相同环境下放置进行保质期测试，结果如下表2所示。
表2
| 项目 | 实施例1 | 实施例2 | 实施例3 | 实施例4 | 实施例5 | 对比例1 | 对比例2 | 对比例3 |
| 保质期 | 7个月 | 7个月 | 8个月 | 8个月 | 8个月 | 3个月 | 4个月 | 6天 |
上述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明配方及制备工艺可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种烘烤核桃饮料，其特征在于：所述烘烤核桃饮料的原料按质量份计包括：烘烤核桃仁2～6份、乳化稳定剂0.3～0.8份、甜味剂3～6份、碱性调节剂0.008～0.02份和水80～95份。
2.根据权利要求1所述的烘烤核桃饮料，其特征在于：所述乳化稳定剂为卡拉胶、阿拉伯胶、单双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、微晶纤维素、海藻酸钠和瓜尔胶中的至少一种。
3.根据权利要求2所述的烘烤核桃饮料，其特征在于：所述乳化稳定剂为卡拉胶、单双甘油脂肪酸酯和蔗糖脂肪酸酯的混合物。
4.根据权利要求2所述的烘烤核桃饮料，其特征在于：所述甜味剂为白砂糖、冰糖、蔗糖、木糖醇、麦芽糖醇和异麦芽低聚糖中的至少一种；所述碱性调节剂为碳酸钠或小苏打。
5.一种烘烤核桃饮料的制备方法，其特征在于：所述烘烤核桃饮料为权利要求1～4任一项所述的烘烤核桃饮料，所述制备方法包括：
将烘烤核桃仁粉碎得到烘烤核桃粉；
将烘烤核桃粉、乳化稳定剂、甜味剂、碱性调节剂和水混合制备浆液；
将所述浆液过滤。
6.根据权利要求5所述的烘烤核桃饮料的制备方法，其特征在于：所述烘烤核桃粉的粒径为100～150目。
7.根据权利要求5所述的烘烤核桃饮料的制备方法，其特征在于：所述烘烤核桃仁通过将优质核桃仁经洗净、晾干后，在100～150℃的温度下烘烤15～30min得到。
8.根据权利要求5所述的烘烤核桃饮料的制备方法，其特征在于：所述制备浆液过程包括：将烘烤核桃粉、乳化稳定剂、甜味剂、碱性调节剂和水混合，然后注入乳化泵中进行乳化，得到浆液。
9.根据权利要求5所述的烘烤核桃饮料的制备方法，其特征在于：所述过滤过程包括：将所述浆液倒入150～250目过滤网袋进行挤滤。
10.根据权利要求5所述的烘烤核桃饮料的制备方法，其特征在于：将所述浆液过滤后还包括：将所述过滤得到的滤液进行灭菌处理。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811275174.3A CN109221855A (zh) | 2018-10-30 | 2018-10-30 | 一种烘烤核桃饮料及其制备方法 |
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| Publication Number | Publication Date |
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| CN (1) | CN109221855A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111718824A (zh) * | 2020-06-14 | 2020-09-29 | 重庆达沃斯食品有限公司 | 一种功能性复合饮料配方及其制备方法 |
| CN115297734A (zh) * | 2020-02-18 | 2022-11-04 | 可口可乐公司 | 相稳定的蛋白质饮料及其制备方法 |
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2018
- 2018-10-30 CN CN201811275174.3A patent/CN109221855A/zh not_active Withdrawn
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