CN109170020A - 一种养生草莓红茶及其制备工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种养生草莓红茶，其主要原料按照重量比如下：红茶25‑30份、草莓70‑80份、苹果20‑30份、山楂6‑9份、山药9‑12份、枸杞4‑6份、茯苓5‑7份、蜂蜜15‑20份，本发明的养生草莓红茶的制备工艺，通过特定的制作工艺，使得新原料制作出来的红茶，在原有的红茶的功效增加了各种水果成分，并且通过蜂蜜的腌制，使得其味道更加的酸甜可口、浓郁。
Description
技术领域
本发明涉及茶叶加工技术领域，特别涉及一种养生草莓红茶及其制备工艺。
背景技术
草莓，营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、等营养物质，其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍，可以保护视力缓解夜盲症还可以助消化、防便秘，因为其酸甜可口、营养成分丰富，对其钟爱的人很多。
红茶是一种发酵茶，其作用可以补充膳食营养、消食健胃、调节新陈代谢，使其达到美容养颜、减肥瘦身、降脂降糖。
所以制成一种富含多种营养、并且可以扩大消费者群体的草莓果茶很有必要。
发明内容
为了能达到上述技术效果，具体采用以下技术方案实现：
一种养生草莓红茶，其主要原料按照重量比如下：红茶25-30份、草莓70-80份、苹果20-30份、山楂6-9份、山药9-12份、枸杞4-6份、茯苓5-7份、蜂蜜15-20份。
进一步方案，
经过原料加工、榨汁处理、红茶制备、混合和包装工艺完成，具体包括如下步骤：
(1)原料加工：选取新鲜草莓、苹果和山楂，去除杂物，用清水洗净去皮后切碎成块状，然后再均匀抹上蜂蜜调匀，在10-20的温度下腌制3小时；选取新鲜的山药、枸杞和茯苓，去皮后放置清水中浸泡；
(2)榨汁处理：将浸泡后的山药、枸杞和茯苓所有原料取出，蒸熟后静置10min，混合加入步骤(1)中腌制好的草莓、苹果和山楂，再加入总重量1-2倍的纯净水，放入榨汁机中榨汁，盛取汁液待用；
(3)红茶制备：选取初步加工但未精制的粗红茶，再次对红茶进行烘培，用远红外线在60-80℃的温度下烘烤30min；
(4)混合：将步骤(3)中制得的红茶放置入步骤(2)中的汁液中搅拌后静置120min，将吸收汁液后的红茶进行渥堆发酵，然后进行高温烘干杀菌，使其脱水后得到红茶；
(5)包装：将最后步骤(4)获得的红茶进行真空包装。
进一步方案，
所述步骤(1)中的清水中浸泡的时间为90min。
有益效果：
本发明的养生草莓红茶的制备工艺，通过特定的制作工艺，使得新原料制作出来的红茶，在原有的红茶的功效增加了各种水果成分，并且通过蜂蜜的腌制，使得其味道更加的酸甜可口、浓郁，并且还添加了维生素和微量元素可以补充膳食营养、消食健胃、调节新陈代谢，并且本发明工艺方法合理、口感良好、能够滋补身体。
具体实施方式
为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面对本发明的具体实施方式做详细说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明。但是本发明能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本发明内涵的情况下做类似改进，因此本发明不受下面公开的具体实施方式的限制。
具体实施例1
在本实施例中，以本发明的养生草莓红茶，制备场所空气流通，干净卫生，制备设备为普通市场机械。
其具体步骤如下：
一种养生草莓红茶，其主要原料按照重量比如下：红茶25份、草莓70份、苹果20份、山楂6份、山药9份、枸杞4份、茯苓5份、蜂蜜15份。
经过原料加工、榨汁处理、红茶制备、混合和包装工艺完成，具体包括如下步骤：
(1)原料加工：选取新鲜草莓、苹果和山楂，去除杂物，用清水洗净去皮后切碎成块状，然后再均匀抹上蜂蜜调匀，在10-20的温度下腌制3小时；选取新鲜的山药、枸杞和茯苓，去皮后放置清水中浸泡90min；
(2)榨汁处理：将浸泡后的山药、枸杞和茯苓所有原料取出，蒸熟后静置10min，混合加入步骤(1)中腌制好的草莓、苹果和山楂，再加入总重量1-2倍的纯净水，放入榨汁机中榨汁，盛取汁液待用；
(3)红茶制备：选取初步加工但未精制的粗红茶，再次对红茶进行烘培，用远红外线在60-80℃的温度下烘烤30min；
(4)混合：将步骤(3)中制得的红茶放置入步骤(2)中的汁液中搅拌后静置120min，将吸收汁液后的红茶进行渥堆发酵，然后进行高温烘干杀菌，使其脱水后得到红茶；
(5)包装：将最后步骤(4)获得的红茶进行真空包装。
最优实施例
在本实施例中，以本发明的养生草莓红茶，制备场所空气流通，干净卫生，制备设备为普通市场机械。
一种养生草莓红茶，其主要原料按照重量比如下：红茶27份、草莓75份、苹果25份、山楂7份、山药10份、枸杞5份、茯苓6份、蜂蜜18份。
经过原料加工、榨汁处理、红茶制备、混合和包装工艺完成，具体包括如下步骤：
(1)原料加工：选取新鲜草莓、苹果和山楂，去除杂物，用清水洗净去皮后切碎成块状，然后再均匀抹上蜂蜜调匀，在10-20的温度下腌制3小时；选取新鲜的山药、枸杞和茯苓，去皮后放置清水中浸泡90min；
(2)榨汁处理：将浸泡后的山药、枸杞和茯苓所有原料取出，蒸熟后静置10min，混合加入步骤(1)中腌制好的草莓、苹果和山楂，再加入总重量1-2倍的纯净水，放入榨汁机中榨汁，盛取汁液待用；
(3)红茶制备：选取初步加工但未精制的粗红茶，再次对红茶进行烘培，用远红外线在60-80℃的温度下烘烤30min；
(4)混合：将步骤(3)中制得的红茶放置入步骤(2)中的汁液中搅拌后静置120min，将吸收汁液后的红茶进行渥堆发酵，然后进行高温烘干杀菌，使其脱水后得到红茶；
(5)包装：将最后步骤(4)获得的红茶进行真空包装。
虽然在上文中已经参考了一些实施例对本发明进行描述，然而在不脱离本发明的范围的情况下，可以对其进行各种改进并且可以用等效无替换其中的技术点，尤其是，只要不存在技术冲突，本发明所纰漏的各种实施例中的各项特征均可通过任一方式结合起来使用，在本发明中未对这些组合的情况进行穷举行的描述仅仅是处于省略篇幅和节约资源的考虑。因此，本发明并不局限于文中公开的特定实施例，而且包括落入权利要求。
Claims (3)
1.一种养生草莓红茶，其特征在于，其主要原料按照重量比如下：红茶25-30份、草莓70-80份、苹果20-30份、山楂6-9份、山药9-12份、枸杞4-6份、茯苓5-7份、蜂蜜15-20份。
2.根据权利要求1所述的一种养生草莓红茶的制备方法，其特征在于，经过原料加工、榨汁处理、红茶制备、混合和包装工艺完成，具体包括如下步骤：
(1)原料加工：选取新鲜草莓、苹果和山楂，去除杂物，用清水洗净去皮后切碎成块状，然后再均匀抹上蜂蜜调匀，在10-20的温度下腌制3小时；选取新鲜的山药、枸杞和茯苓，去皮后放置清水中浸泡；
(2)榨汁处理：将浸泡后的山药、枸杞和茯苓所有原料取出，蒸熟后静置10min，混合加入步骤(1)中腌制好的草莓、苹果和山楂，再加入总重量1-2倍的纯净水，放入榨汁机中榨汁，盛取汁液待用；
(3)红茶制备：选取初步加工但未精制的粗红茶，再次对红茶进行烘培，用远红外线在60-80℃的温度下烘烤30min；
(4)混合：将步骤(3)中制得的红茶放置入步骤(2)中的汁液中搅拌后静置120min，将吸收汁液后的红茶进行渥堆发酵，然后进行高温烘干杀菌，使其脱水后得到红茶；
(5)包装：将最后步骤(4)获得的红茶进行真空包装。
3.根据权利要求2所述的养生草莓红茶的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中的清水中浸泡的时间为90min。
Priority Applications (1)
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| CN201811180659.4A CN109170020A (zh) | 2018-10-10 | 2018-10-10 | 一种养生草莓红茶及其制备工艺 |
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| CN201811180659.4A CN109170020A (zh) | 2018-10-10 | 2018-10-10 | 一种养生草莓红茶及其制备工艺 |
Publications (1)
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| CN109170020A true CN109170020A (zh) | 2019-01-11 |
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| CN201811180659.4A Pending CN109170020A (zh) | 2018-10-10 | 2018-10-10 | 一种养生草莓红茶及其制备工艺 |
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|---|---|
| CN (1) | CN109170020A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110100924A (zh) * | 2019-05-08 | 2019-08-09 | 西咸新区茯茶镇茶业有限公司 | 一种使用大红袍作为原料制备茯茶的方法 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104798923A (zh) * | 2015-05-18 | 2015-07-29 | 寿宁县龙虎山茶场 | 一种健胃补肾红茶及其制备方法 |
| CN105211382A (zh) * | 2015-10-10 | 2016-01-06 | 蚌埠龙达农业专业合作社 | 一种养肾理血的草莓茶 |
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2018
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN104798923A (zh) * | 2015-05-18 | 2015-07-29 | 寿宁县龙虎山茶场 | 一种健胃补肾红茶及其制备方法 |
| CN105211382A (zh) * | 2015-10-10 | 2016-01-06 | 蚌埠龙达农业专业合作社 | 一种养肾理血的草莓茶 |
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| CN110100924A (zh) * | 2019-05-08 | 2019-08-09 | 西咸新区茯茶镇茶业有限公司 | 一种使用大红袍作为原料制备茯茶的方法 |
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