CN109095976A - 利用羊粪的食用菌培养基 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种利用羊粪的食用菌培养基，所述的培养基按重量份数计算包括：石灰粉10至16份、水稻秸秆8至12份、碎木屑5至10份、氢氧化钠溶液15至20份、乳酸10至12份、过磷酸钙10至15份、大豆粉15至20份、牛粪30至35份、羊粪35至40份、油菜秸秆35至45份、EM菌剂2至3份、无机纳米材料1至5份以及适量的水。本发明食用菌培养基配方营养比较全面，栽培出来的双孢菇风味更加浓郁，味鲜美、口感好、质量优。本发明培养基中充分的利用了现有材料：木屑、牛粪、羊粪等，丰富了食用菌的栽培原料，降低了食用菌培养的成本。

Description

利用羊粪的食用菌培养基

技术领域

本发明涉及食用菌培养技术领域，具体涉及一种利用羊粪的食用菌培养基。

背景技术

食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和牛肝菌等;少数属于子囊菌亚门，其中有:羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。食用菌以其白色或浅色的菌丝体在含有丰富有机质的场所生长。条件适宜时形成子实体，成为人类喜食的佳品。菌丝体和子实体是一般食用菌生长发育的两个主要阶段。各种食用菌是根据子实体的形态如：菇形、菇盖、菌褶或子实层体、孢子和菇柄的特征，再结合生态、生理等的差别来分类识别的(见层菌纲、木耳目、银耳目、伞菌目)。凭经验区别野生食用菌和毒菇时，也是以子实体的外形和颜色等为依据。有些食用菌生长在枯树干或木段上，如香菇、木耳、银耳、平菇、猴头、金针菇和滑菇;有些生长在草本植物的茎秆和畜、禽的粪上，如蘑菇、草菇等;还有的与植物根共同生长被称为菌根真菌(见菌根)，如松口蘑、牛肝菌等。以上特性也决定着各种野生食用菌在自然生态条件中的分布。食用菌在菌丝生长阶段并不严格要求潮湿条件，但在出菇或出耳时，环境中的相对湿度则需在85%以上，而且需要适合的温度、通风和光照。如蘑菇、香菇、金针菇、滑菇、松口蘑等适合在温度较低的春、秋季或在低温地带(15℃左右)出菇；草菇、木耳、凤尾菇等则适合在夏季或热带、亚热带地区的高温条件下结实。

随着人们生活质量的提高和对食用菌需求量的增大，目前食用菌培养的成本越来越高，一方面由于向工业化转型，基础培养基材料越来越少，另一方面由于培养量的增大出现供不用求的现象。而如何利用已有的培养基材料，实现成本更低，效果更好的食用菌培养，成为了一个食用菌培养的突出问题。

发明内容

本发明克服了现有技术的不足，提供一种利用羊粪的食用菌培养基。

为解决上述的技术问题，本发明采用以下技术方案：

一种利用羊粪的食用菌培养基，所述的培养基按重量份数计算包括：石灰粉 10至16份、水稻秸秆8至12份、碎木屑 5至10份、氢氧化钠溶液15至20份、乳酸10至12份、过磷酸钙10至15份、大豆粉15至20份、牛粪30至35份、羊粪35至40份、油菜秸秆35至45份、EM菌剂2至3份、无机纳米材料1至5份以及适量的水。

更进一步的技术方案是所述的无机纳米材料包括：木粉、陶土、碳酸钙、云母、滑石粉、木质素磺酸钙粉中的一种或几种。

更进一步的技术方案是所述的碎木屑包括：洋槐树木屑、枣木屑、梨木屑、苹果木屑中的一种或几种。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明食用菌培养基配方营养比较全面，栽培出来的双孢菇风味更加浓郁，味鲜美、口感好、质量优。本发明培养基中充分的利用了现有材料：木屑、牛粪、羊粪等，丰富了食用菌的栽培原料，降低了食用菌培养的成本。

具体实施方式

本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。

本说明书（包括任何附加权利要求、摘要）中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。

下面结合实施例对本发明的具体实施方式进行详细描述。

实施例1

根据本发明的一个实施例，本实施例公开一种利用羊粪的食用菌培养基，具体的，该培养基按重量份数计算包括：石灰粉 10份、水稻秸秆12份、碎木屑 10份、氢氧化钠溶液15份、乳酸10份、过磷酸钙10份、大豆粉20份、牛粪35份、40份、油菜秸秆35份、EM菌剂2份、无机纳米材料1份以及适量的水。其中，所述无机纳米材料包括：木粉、陶土、碳酸钙、云母、滑石粉和木质素磺酸钙粉。所述碎木屑包括：洋槐树木屑、枣木屑、梨木屑和苹果木屑。

实施例2

根据本发明的另一个实施例，本实施例公开一种利用羊粪的食用菌培养基，具体的，该培养基按重量份数计算包括：石灰粉11份、水稻秸秆15份、碎木屑 10份、氢氧化钠溶液12份、乳酸10份、过磷酸钙11份、大豆粉25份、牛粪35份、40份、油菜秸秆35份、EM菌剂1份、无机纳米材料1份以及适量的水。其中，所述无机纳米材料包括：木粉、陶土、碳酸钙、云母、滑石粉和木质素磺酸钙粉。所述碎木屑包括：洋槐树木屑、枣木屑、梨木屑和苹果木屑。

具体的，本实施例食用菌培养基的制备工艺包括以下几个步骤：

（1）将水稻秸秆先切割成长度8~10cm 的片段，然后放入4％ NaOH 溶液中浸泡4~5h，完成后捞出并过清水清洗2~3 遍，然后于20℃环境中保藏10~12h，备用；

（2）将乳酸与等量的水混合后置于加热容器中，加热至沸，然后将（1）所得的水稻秸秆放入锅中，持续煮沸4~5h 后转移至搅拌机，搅拌粉碎，利用过滤网过滤出改性秸秆，用清水淋洗2~3 遍；

（3）混合醋渣、牛粪和羊粪，加水磨制成匀浆，然后拌入EM 菌剂，密闭发酵3~5 天，完成后高温灭菌处理，晒干得干物料；

（4）将石灰石粉碎成颗粒状，混合（2）所述的改性秸秆及其它剩余成分，加入至（3）的发酵干物料中，搅拌机翻滚搅拌30~40min 后调整含水量70~75％，最后填实在深8~12cm 的床架式培养框中即可。

本实施例食用菌培养基配方营养比较全面，栽培出来的双孢菇风味更加浓郁，味鲜美、口感好、质量优。本发明培养基中充分的利用了现有材料：木屑、牛粪、羊粪等，丰富了食用菌的栽培原料，降低了食用菌培养的成本。

在本说明书中所谈到的“一个实施例”、“另一个实施例”、 “实施例”等，指的是结合该实施例描述的具体特征、结构或者特点包括在本申请概括性描述的至少一个实施例中。在说明书中多个地方出现同种表述不是一定指的是同一个实施例。进一步来说，结合任一个实施例描述一个具体特征、结构或者特点时，所要主张的是结合其他实施例来实现这种特征、结构或者特点也落在本发明的范围内。

尽管这里参照发明的多个解释性实施例对本发明进行了描述，但是，应该理解，本领域技术人员可以设计出很多其他的修改和实施方式，这些修改和实施方式将落在本申请公开的原则范围和精神之内。更具体地说，在本申请公开权利要求的范围内，可以对主题组合布局的组成部件和/或布局进行多种变型和改进。除了对组成部件和/或布局进行的变型和改进外，对于本领域技术人员来说，其他的用途也将是明显的。

Claims (3)

1.一种利用羊粪的食用菌培养基，其特征在于：所述的培养基按重量份数计算包括：石灰粉 10至16份、水稻秸秆8至12份、碎木屑 5至10份、氢氧化钠溶液15至20份、乳酸10至12份、过磷酸钙10至15份、大豆粉15至20份、牛粪30至35份、羊粪35至40份、油菜秸秆35至45份、EM菌剂2至3份、无机纳米材料1至5份以及适量的水。

2.根据权利要求1所述的利用羊粪的食用菌培养基，其特征在于所述的无机纳米材料包括：木粉、陶土、碳酸钙、云母、滑石粉、木质素磺酸钙粉中的一种或几种。

3.根据权利要求1所述的利用羊粪的食用菌培养基，其特征在于所述的碎木屑包括：洋槐树木屑、枣木屑、梨木屑、苹果木屑中的一种或几种。