CN108935648A - 一种李子的高效保鲜存储方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种李子的高效保鲜存储方法，其具体的存储方法如下：采摘下来的李子进行分拣处理，剔除掉表皮破损的李子果实；对剔除后的李子果实过4‑8℃的清水中清洗，清洗后的李子进行快速风干表皮水分；风干表皮水分后的李子用浓度为4‑6％仲丁胺薰蒸剂薰蒸杀菌处理，杀菌处理1‑2h；最后将李子果实装入保鲜袋中，并向保鲜袋中充入4‑6％的二氧化碳、1‑3％的氧气，并保持保鲜袋中的相对湿度在86‑90%，之后薄膜袋扎口封装；再将保鲜袋放置到冷库中贮放，控制冷库内的温度在0‑1℃即可。采用本发明技术方案，从而避免了李子表皮菌类物质影响保鲜时长，采用保鲜袋套装，可以延长李子的保鲜时长，其应用效果较好。

Description

一种李子的高效保鲜存储方法
技术领域
本发明涉及李子保鲜的技术领域，尤其涉及一种李子的高效保鲜存储方法。
背景技术
李子果实营养丰富，果肉甘甜多汁，具有特殊的风味，为城乡人民所喜爱，李子在栽培上有早结果、早丰产、早收益、易栽培的特点，我国南北各地均宜栽植、因此分布较广。
但现有的对李子采摘后的保鲜技术方法还仅仅是简单的冷藏，保鲜时长较短，不利于迎合市场需求，为此，我们提出一种李子的高效保鲜存储方法。
发明内容
为解决现有技术方案的缺陷，本发明公开了一种李子的高效保鲜存储方法。
本发明公开了一种李子的高效保鲜存储方法，其具体的存储方法如下：
1）采摘下来的李子进行分拣处理，剔除掉表皮破损的李子果实；
2）对剔除后的李子果实过4-8℃的清水中清洗，清洗后的李子进行快速风干表皮水分；
3）风干表皮水分后的李子用浓度为4-6％仲丁胺薰蒸剂薰蒸杀菌处理，杀菌处理1-2h；
4）最后将李子果实装入保鲜袋中，并向保鲜袋中充入4-6％的二氧化碳、1-3％的氧气，并保持保鲜袋中的相对湿度在86-90%，之后薄膜袋扎口封装；
5）再将保鲜袋放置到冷库中贮放，控制冷库内的温度在0-1℃即可。
有益效果是：本发明预先对采摘下来的李子进行剔除破损的果实并进行清洗处理，以及进行保鲜前的杀菌处理，均可以延长李子的保鲜时长，从而避免了李子表皮菌类物质影响保鲜时长，采用保鲜袋套装，可以延长李子的保鲜时长，其应用效果较好。
具体实施方式
实施例1
本发明公开了一种李子的高效保鲜存储方法，其具体的存储方法如下：
1）采摘下来的李子进行分拣处理，剔除掉表皮破损的李子果实；
2）对剔除后的李子果实过4℃的清水中清洗，清洗后的李子进行快速风干表皮水分；
3）风干表皮水分后的李子用浓度为4％仲丁胺薰蒸剂薰蒸杀菌处理，杀菌处理1h；
4）最后将李子果实装入保鲜袋中，并向保鲜袋中充入4％的二氧化碳、1％的氧气，并保持保鲜袋中的相对湿度在86%，之后薄膜袋扎口封装；
5）再将保鲜袋放置到冷库中贮放，控制冷库内的温度在0℃即可。
实施例2
本发明公开了一种李子的高效保鲜存储方法，其具体的存储方法如下：
1）采摘下来的李子进行分拣处理，剔除掉表皮破损的李子果实；
2）对剔除后的李子果实过6℃的清水中清洗，清洗后的李子进行快速风干表皮水分；
3）风干表皮水分后的李子用浓度为5％仲丁胺薰蒸剂薰蒸杀菌处理，杀菌处理1.5h；
4）最后将李子果实装入保鲜袋中，并向保鲜袋中充入6％的二氧化碳、3％的氧气，并保持保鲜袋中的相对湿度在86-90%，之后薄膜袋扎口封装；
5）再将保鲜袋放置到冷库中贮放，控制冷库内的温度在1℃即可。
实施例3
本发明公开了一种李子的高效保鲜存储方法，其具体的存储方法如下：
1）采摘下来的李子进行分拣处理，剔除掉表皮破损的李子果实；
2）对剔除后的李子果实过8℃的清水中清洗，清洗后的李子进行快速风干表皮水分；
3）风干表皮水分后的李子用浓度为6％仲丁胺薰蒸剂薰蒸杀菌处理，杀菌处理2h；
4）最后将李子果实装入保鲜袋中，并向保鲜袋中充入6％的二氧化碳、3％的氧气，并保持保鲜袋中的相对湿度在90%，之后薄膜袋扎口封装；
5）再将保鲜袋放置到冷库中贮放，控制冷库内的温度在1℃即可。
最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本发明而并非限制本发明所描述的技术方案；因此，尽管本说明书参照上述的各个实施例对本发明已进行了详细的说明，但是，本领域的普通技术人员应当理解，仍然可以对本发明进行修改或等同替换；而一切不脱离本发明的精神和范围的技术方案及其改进，其均应涵盖在本发明的权利要求范围中。

Claims (1)

1.一种李子的高效保鲜存储方法，其特征在于：其具体的存储方法如下：
1）采摘下来的李子进行分拣处理，剔除掉表皮破损的李子果实；
2）对剔除后的李子果实过4-8℃的清水中清洗，清洗后的李子进行快速风干表皮水分；
3）风干表皮水分后的李子用浓度为4-6％仲丁胺薰蒸剂薰蒸杀菌处理，杀菌处理1-2h；
4）最后将李子果实装入保鲜袋中，并向保鲜袋中充入4-6％的二氧化碳、1-3％的氧气，并保持保鲜袋中的相对湿度在86-90%，之后薄膜袋扎口封装；
5）再将保鲜袋放置到冷库中贮放，控制冷库内的温度在0-1℃即可。
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Citations (4)

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CN106070584A (zh) * 2016-06-08 2016-11-09 务川自治县大坪镇官学村果蔬种植农民专业合作社 一种李子的保鲜涂膜液及其制备方法
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