CN108575555A - 一种黑木耳的种植方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种黑木耳的种植方法，包括以下步骤：选择种植场地、选择培养基、培养室消毒、接种、养菌、出耳管理，其中所述培养基包括如下组分的原料：柞木屑60～65份、稻草粉10～20份、玉米芯10～15份，麦麸10～18份，豆饼粉2～5份、石膏粉1～2份、生石灰0.5～1份、多菌灵0.1～0.3份。本发明采用柞木屑作为培养基的主基料，合理搭配稻草粉、玉米芯、麦麸、豆饼粉制得培养基，营养价值高，抗杂菌能力强，种植出来的黑木耳品质好，产量高，受到消费者的喜爱。
Description
技术领域
本发明涉及一种食用菌的种植方法，具体涉及一种黑木耳的种植方法。
背景技术
黑木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不仅是人们喜爱的美味佳肴，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，可防治缺铁性贫血及其他药用功效。其主要分布于黑龙江、吉林、福建、四川、贵州、云南等地，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。人工培植以椴木和袋料为主。黑木耳富内含蛋白质、脂肪、多种糖尖、维生素和微量元素、矿物质等，市场需求量非常大。
目前，种植黑木耳的培养基多数采用的是杂木屑作为主要基料，杂木屑营养成分低，易生杂菌，种植出来的黑木耳品质差，产量低。所以提供一种提高黑木耳品质和产量的种植方法很有必要。
发明内容
为了克服上述背景技术中存在的不足，本发明提供了一种营养成分高、抗杂菌能力强、可提高黑木耳品质和产量的种植方法。
为实现上述目的本发明采用的技术方案如下：
一种黑木耳的种植方法，包括以下步骤：
选择种植场地：种植场地选择地势比较平坦、背风向阳、日照较长、昼夜温差小、周围环境清洁、通风良好、早晚有雾罩、靠近水源、保温保湿性能良好的砂质地；
选择培养基：培养基包括如下组分的原料：柞木屑60～65份、稻草粉10～20份、玉米芯10～15份，麦麸10～18份，豆饼粉2～5份、石膏粉1～2份、生石灰0.5～1份、多菌灵0.1～0.3份；先将上述麦麸、石膏粉、生石灰混合搅拌均匀，再加入柞木屑、稻草粉、玉米芯、豆饼粉、多菌灵搅拌均匀，再加入适量水搅拌均匀制得培养基，培养基含水率为60～61%，pH值为7～8；
培养室消毒：先用甲醛、高锰酸钾熏蒸和新洁尔灭喷洒对培养室进行三次消毒灭菌，再用紫外线灯照射20～25分钟杀菌消毒；
接种：采用透明的圆形塑料菌袋，菌袋直径为8～12cm,长度为50～58cm；在菌袋装入培养基前，需先用熏蒸消毒剂对菌袋进行消毒和灭菌；每个菌袋装入1.2～1.6kg的培养基，培养基装袋高度为40～48cm，封口制得菌棒；在每个菌棒上开6个条形口，并在条形口中植入直径为0.6～0.9cm的菌种；
养菌：将植入菌种的菌棒放入培养室内，采用卧式摆放，摆放层数不高于5层；培养室内空气相对湿度为50～60%，温度为22～25℃，每天进行通风30～45分钟，每间隔7天进行一次灭菌处理；适时补充水分，监查菌棒上菌丝的生长状况，当菌丝长到菌棒的五分之四时转移到种植场地进行出耳；
出耳管理：出耳期间保持相对湿度达83%，温度保持为20～21℃，出耳期间采取倾斜式培养管理模式。
进一步地，所述的一种黑木耳的种植方法，在所述选择培养基步骤中，所述培养基包括如下组分的原料：柞木屑65份、稻草粉20份、玉米芯15份、麦麸18份、豆饼粉5份、石膏粉1.3份、生石灰0.8份、多菌灵0.3份。
进一步地，所述的一种黑木耳的种植方法，在所述选择培养基步骤中，所述培养基包括如下组分的原料：柞木屑63份、稻草粉15份、玉米芯15份、麦麸12份、豆饼粉4份、石膏粉1.5份、生石灰0.7份、多菌灵0.25份。
进一步地，所述的一种黑木耳的种植方法，在所述出耳管理步骤中，所述倾斜式培养管理模式为菌棒与竖直方向的度角为75～80°。
本发明的有益效果在于：本发明采用柞木屑作为培养基的主基料，合理搭配稻草粉、玉米芯、麦麸、豆饼粉制得培养基，营养价值高，抗杂菌能力强，通过合理选择种植场地、培养室消毒、接种、养菌和出耳管理，种植出来的黑木耳品质好，产量高，受到消费者的喜爱。
具体实施方式
实施例1
一种黑木耳的种植方法，包括以下步骤：
选择种植场地：种植场地选择地势比较平坦、背风向阳、日照较长、昼夜温差小、周围环境清洁、通风良好、早晚有雾罩、靠近水源、保温保湿性能良好的砂质地；
选择培养基：培养基包括如下组分的原料：柞木屑65份、稻草粉20份、玉米芯15份、麦麸18份、豆饼粉5份、石膏粉1.3份、生石灰0.8份、多菌灵0.3份；先将上述麦麸、石膏粉、生石灰混合搅拌均匀，再加入柞木屑、稻草粉、玉米芯、豆饼粉、多菌灵搅拌均匀，再加入适量水搅拌均匀制得培养基，培养基含水率为61%，pH值为8；
培养室消毒：先用甲醛、高锰酸钾熏蒸和新洁尔灭喷洒对培养室进行三次消毒灭菌，再用紫外线灯照射25分钟杀菌消毒；
接种：采用透明的圆形塑料菌袋，菌袋直径为10cm,长度为58cm；在菌袋装入培养基前，需先用熏蒸消毒剂对菌袋进行消毒和灭菌；每个菌袋装入1.2～1.6kg的培养基，培养基装袋高度为40～48cm，封口制得菌棒；在每个菌棒上开6个条形口，并在条形口中植入直径为0.6～0.9cm的菌种；
养菌：将植入菌种的菌棒放入培养室内，采用卧式摆放，摆放层数不高于5层；培养室内空气相对湿度为60%，温度为22℃，每天进行通风45分钟，每间隔7天进行一次灭菌处理；适时补充水分，监查菌棒上菌丝的生长状况，当菌丝长到菌棒的五分之四时转移到种植场地进行出耳；
出耳管理：出耳期间保持相对湿度达83%，温度保持为20～21℃，出耳期间采取倾斜式培养管理模式，所述倾斜式培养管理模式为菌棒与竖直方向的度角为75°。
实施例2
一种黑木耳的种植方法，包括以下步骤：
选择种植场地：种植场地选择地势比较平坦、背风向阳、日照较长、昼夜温差小、周围环境清洁、通风良好、早晚有雾罩、靠近水源、保温保湿性能良好的砂质地；
选择培养基：培养基包括如下组分的原料：柞木屑63份、稻草粉15份、玉米芯15份、麦麸12份、豆饼粉4份、石膏粉1.5份、生石灰0.7份、多菌灵0.25份；先将上述麦麸、石膏粉、生石灰混合搅拌均匀，再加入柞木屑、稻草粉、玉米芯、豆饼粉、多菌灵搅拌均匀，再加入适量水搅拌均匀制得培养基，培养基含水率为60%，pH值为7.5；
培养室消毒：先用甲醛、高锰酸钾熏蒸和新洁尔灭喷洒对培养室进行三次消毒灭菌，再用紫外线灯照射20分钟杀菌消毒；
接种：采用透明的圆形塑料菌袋，菌袋直径为12cm,长度为55cm；在菌袋装入培养基前，需先用熏蒸消毒剂对菌袋进行消毒和灭菌；每个菌袋装入1.2～1.6kg的培养基，培养基装袋高度为40～48cm，封口制得菌棒；在每个菌棒上开6个条形口，并在条形口中植入直径为0.6～0.9cm的菌种；
养菌：将植入菌种的菌棒放入培养室内，采用卧式摆放，摆放层数不高于5层；培养室内空气相对湿度为55%，温度为23℃，每天进行通风30～45分钟，每间隔7天进行一次灭菌处理；适时补充水分，监查菌棒上菌丝的生长状况，当菌丝长到菌棒的五分之四时转移到种植场地进行出耳；
出耳管理：出耳期间保持相对湿度达83%，温度保持为20～21℃，出耳期间采取倾斜式培养管理模式，所述倾斜式培养管理模式为菌棒与竖直方向的度角为78°。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包括在本发明的保护范围之内。
Claims (4)
1.一种黑木耳的种植方法，其特征在于，包括以下步骤：
选择种植场地：种植场地选择地势比较平坦、背风向阳、日照较长、昼夜温差小、周围环境清洁、通风良好、早晚有雾罩、靠近水源、保温保湿性能良好的砂质地；
选择培养基：培养基包括如下组分的原料：柞木屑60～65份、稻草粉10～20份、玉米芯10～15份，麦麸10～18份，豆饼粉2～5份、石膏粉1～2份、生石灰0.5～1份、多菌灵0.1～0.3份；先将上述麦麸、石膏粉、生石灰混合搅拌均匀，再加入柞木屑、稻草粉、玉米芯、豆饼粉、多菌灵搅拌均匀，再加入适量水搅拌均匀制得培养基，培养基含水率为60～61%，pH值为7～8；
培养室消毒：先用甲醛、高锰酸钾熏蒸和新洁尔灭喷洒对培养室进行三次消毒灭菌，再用紫外线灯照射20～25分钟杀菌消毒；
接种：采用透明的圆形塑料菌袋，菌袋直径为8～12cm,长度为50～58cm；在菌袋装入培养基前，需先用熏蒸消毒剂对菌袋进行消毒和灭菌；每个菌袋装入1.2～1.6kg的培养基，培养基装袋高度为40～48cm，封口制得菌棒；在每个菌棒上开6个条形口，并在条形口中植入直径为0.6～0.9cm的菌种；
养菌：将植入菌种的菌棒放入培养室内，采用卧式摆放，摆放层数不高于5层；培养室内空气相对湿度为50～60%，温度为22～25℃，每天进行通风30～45分钟，每间隔7天进行一次灭菌处理；适时补充水分，监查菌棒上菌丝的生长状况，当菌丝长到菌棒的五分之四时转移到种植场地进行出耳；
出耳管理：出耳期间保持相对湿度为86%，温度保持为20～21℃，出耳期间采取倾斜式培养管理模式。
2.如权利要求1所述的一种黑木耳的种植方法，其特征在于：在所述选择培养基步骤中，所述培养基包括如下组分的原料：柞木屑65份、稻草粉20份、玉米芯15份、麦麸18份、豆饼粉5份、石膏粉1.3份、生石灰0.8份、多菌灵0.3份。
3.如权利要求1所述的一种黑木耳的种植方法，其特征在于：在所述选择培养基步骤中，所述培养基包括如下组分的原料：柞木屑63份、稻草粉15份、玉米芯15份、麦麸12份、豆饼粉4份、石膏粉1.5份、生石灰0.7份、多菌灵0.25份。
4.如权利要求1所述的一种黑木耳的种植方法，其特征在于：在所述出耳管理步骤中，所述倾斜式培养管理模式为菌棒与竖直方向的度角为75～80°。
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