CN108338247A

CN108338247A - 一种黑糖保健茶及其制备方法

Info

Publication number: CN108338247A
Application number: CN201810106892.1A
Authority: CN
Inventors: 白海
Original assignee: Liaoning Palaeo Biotechnology Co Ltd
Current assignee: Liaoning Palaeo Biotechnology Co Ltd
Priority date: 2018-02-02
Filing date: 2018-02-02
Publication date: 2018-07-31

Abstract

本发明公开了一种黑糖保健茶及其制备方法，本发明涉及保健茶制作技术领域；保健茶由野菊花、阿胶、野山楂果、枸杞子、银杏叶、金银花、茉莉花、胡萝汁、苜蓿、黑糖和水加工制作而成，使其制备的茶具有保湿防皱、修复皮肤、润泽头发等美容功效，黑糖酿成的糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，胡萝卜素；它的功能在于增强新陈代谢、促进血液循环、利大便、抗毒菌作用强，具有较强的疾病预防效果，饮用价值高。

Description

一种黑糖保健茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健茶制作技术领域，具体为一种黑糖保健茶及其制备方法。

背景技术

茶是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品；也泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“铁观音”等；茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。

随着人们生活水平的提高，人们的健康意识也逐渐增强，对饮食和饮品的保健要求也越来越高；茶叶中含有多种对人体有益的物质，例如蛋白质、脂类、维生素和矿物质等；随着饮茶的普及以及饮茶方式的演变，茶叶已成为世界各国的主要饮料之一。

随着现代生活节奏的加快，人们的饮食和作息不够规律，容易引起高血压和脂肪肝等疾病；但茶叶中各种有益物质的含量较少，对这类疾病的预防效果不明显。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种黑糖保健茶及其制备方法，解决了背景技术中提出的困难问题。

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种黑糖保健茶，包括以下重量百分比的原料：野菊花2%-8%、阿胶3%-10%、野山楂果2%-15%、枸杞子2%-10%、银杏叶3%-5%、金银花2%-15%、茉莉花2%-6%、胡萝汁5%-10%、苜蓿2%-7%、黑糖1%-8%和水65%-85%。

作为本发明的进一步优选方案，所述胡萝汁为所述的鲜芦根汁是：将2.6kg的胡萝汁与4.5kg的水，置于容器中，加热煮沸40～50分钟，冷却，过滤，浓缩成2kg的胡萝汁。

作为本发明的进一步优选方案，所述野菊花、金银花和茉莉花均为粉末状。

作为本发明的进一步优选方案，一种黑糖保健茶制作方法，具体包括如下步骤：

步骤1、阿胶汁的制备：将阿胶用其质量5-10倍的纯净水进行溶解，然后将溶解好的阿胶过滤，得阿胶汁；

步骤2、野山楂果汁的制备：将野山楂果去杂洗干净，加其质量10-15倍的纯净水在80-100℃下浸提1-3次，每次30-60min，合并提取液，降温至30-50℃，过滤，得野山楂果汁；

步骤3、黑糖溶液的制备：将黑糖溶于其质量5-8倍的纯净水中，过滤备用；

步骤4、苜蓿汁的制备：将嫩苜蓿叶洗净，与水放入锅中进行熬煮30-50min，过滤得苜蓿汁，备用；

步骤5、银杏汁的制备：将嫩银杏叶洗净，与水放入加热锅中进行熬煮20-40min，加热煮沸完成后通过过滤网进行过滤得银杏汁，作为备用；

步骤6、将步骤2、步骤3、步骤4和步骤5中所制备的野山楂果汁、黑糖溶液、苜蓿汁和银杏汁倒入带有加热功能的搅拌机内，进行煮沸搅拌，搅拌时间为10-20min，得到混合溶液A；

步骤7、将步骤1中制备的阿胶汁倒入混合溶液A中，同时加入胡萝汁、野菊花粉末、金银花粉末和茉莉花粉末，分别用温水溶解，再补足纯净水，搅拌均匀，过滤，得到混合溶液B；

步骤8、将步骤7制得溶液加热至50-70℃，压力为20-40Mpa下均质，然后在真空度为0.05-0.08Mpa下脱气；

步骤9、再将步骤8处理后的溶液在118-135℃下超高温瞬时灭菌5-25s，灌装，封口，然后80-95℃下二次杀菌30-40min，冷却，检验，包装。

有益效果

本发明提供了一种黑糖保健茶及其制备方法。具备以下有益效果：

该黑糖保健茶及其制备方法，保健茶由野菊花、阿胶、野山楂果、枸杞子、银杏叶、金银花、茉莉花、胡萝汁、苜蓿、黑糖和水加工制作而成，使其制备的茶具有保湿防皱、修复皮肤、润泽头发等美容功效，黑糖酿成的糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，胡萝卜素；它的功能在于增强新陈代谢、促进血液循环、利大便、抗毒菌作用强，具有较强的疾病预防效果，饮用价值高。

具体实施方式

本发明提供了一种实施例：

实施例一

一种黑糖保健茶，包括以下重量百分比的原料：野菊花2%、阿胶3%、野山楂果2%、枸杞子3%、银杏叶2%、金银花2%%、茉莉花2%%、胡萝汁5%、苜蓿2%、黑糖2%和水75%。

步骤1、阿胶汁的制备：将阿胶用其质量8倍的纯净水进行溶解，然后将溶解好的阿胶过滤，得阿胶汁；

步骤2、野山楂果汁的制备：将野山楂果去杂洗干净，加其质量12倍的纯净水在90℃下浸提2次，每次45min，合并提取液，降温至40℃，过滤，得野山楂果汁；

步骤3、黑糖溶液的制备：将黑糖溶于其质量6倍的纯净水中，过滤备用；

步骤4、苜蓿汁的制备：将嫩苜蓿叶洗净，与水放入锅中进行熬煮30min，过滤得苜蓿汁，备用；

步骤6、将步骤2、步骤3、步骤4和步骤5中所制备的野山楂果汁、黑糖溶液、苜蓿汁和银杏汁倒入带有加热功能的搅拌机内，进行煮沸搅拌，搅拌时间为15min，得到混合溶液A；

步骤8、将步骤7制得溶液加热至60℃，压力为30Mpa下均质，然后在真空度为0.03Mpa下脱气；

步骤9、再将步骤8处理后的溶液在128℃下超高温瞬时灭菌15s，灌装，封口，然后88℃下二次杀菌35min，冷却，检验，包装。

实施例二

一种黑糖保健茶，包括以下重量百分比的原料：野菊花2%、阿胶3%、野山楂果2%、枸杞子5%、银杏叶2%、金银花2%、茉莉花4%、胡萝汁6%、苜蓿5%、黑糖4%和水65%。

实施例三

一种黑糖保健茶，包括以下重量百分比的原料：野菊花2%、阿胶9%、野山楂果2%、枸杞子2%、银杏叶3%、金银花2%、茉莉花2%、胡萝汁5%、苜蓿3%、黑糖5%和水65%。

作为本发明的进一步优选方案，所述胡萝汁为所述的鲜芦根汁是：将2.6kg的胡萝汁与4.5kg的水，置于容器中，加热煮沸45分钟，冷却，过滤，浓缩成2kg的胡萝汁。

一种黑糖保健茶制作方法，具体包括如下步骤：

该黑糖保健茶中，添加阿胶成份，阿胶具有美容养颜、补血、安神、预防感冒等功效。因阿胶中含有丰富的胶原蛋白胶原蛋白是一种高分子蛋白质，具有神奇的“三螺旋”结构能够强劲地锁住水分子，另外，由于含有大量的天然保湿因子成分，其中一种独特的氨基酸-羟脯胺酸，是纯品胶原蛋白确保皮肤新生的胶原合成的最佳途径，因此，阿胶饮料具有保湿防皱、修复皮肤、润泽头发等美容功效。

该黑糖保健茶中，添加黑糖物料，黑糖酿成的糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅，女性朋友若有行经不畅、小腹胀痛的问题，不妨试试这个方法；也可加些姜汁共煮，补中气、补血养肝，温筋通络效果会更好。若是怕吃甜食易胖的人，只要在月经前一天开始，直到经期第三天吃，就可以发挥活血化瘀效果；

该黑糖保健茶中，添加苜蓿汁，苜蓿是矿物质含量最丰富的一种食物，包括钙、镁、磷、钾、铁等；这些物质已呈均衡状态，易于吸收；同时，它们都是碱性矿物质，能在小肠内发挥作用；此外含有丰富的维生素，如富含强抗氧化剂维生素A，增强抵御传染病，强化呼吸器官功能等作用；含有维生素B族，如其中的维生素B17有抗癌的作用；富含维生素E，抗衰老；还含有β- 胡萝卜素、叶黄素，极高量的叶绿素，以及氨基酸、植物纤维、酵素、维他命钾和磷等，因此，可以补充营养，维持人体营养平衡，维护正常的消化功能；特别是苜蓿中所含的苜蓿皂甙，可以促进胆固醇的排泄，有预防和减轻动脉硬化的作用；

该黑糖保健茶中，添加野菊花粉末，菊花是菊科植物菊的头状花序，为多年生草本，菊花中含有的酚类物质，特别是黄酮类物质具有极佳的药用保健功效，是一种纯天然的保健品；

该黑糖保健茶中，添加枸杞子粉末和银杏叶粉末，枸杞子：补益肝肾，养血明目；何首乌：补肝益肾，养血祛风，强筋益髓，黑发轻身，延年耐寒，润肠通便；银杏叶：益心敛肺、化湿止泻；麦芽：清热利水、止汗；薏苡仁：补中益气、利水渗湿、健脾止泻、除痹、退热、消瘀散结；

该黑糖保健茶中，添加白萝卜汁，白萝卜叶所含组分有：胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙等；维生素A的含量是同量绿菜花的三倍、维生素B1的含量比豆鼓多60％、钙的含量是菠菜的四倍。它的功能在于可治脾胃不和、宿食不消、胸膈膨胀、噎膈、打呃、呕吐酸水、赤白痢疾、妇人乳肿或产后乳汁不通、经闭等。牛蒡所含组分有：维生素A、维生素B1、维生素C、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、钾、铁、胡萝卜素；它的功能在于增强新陈代谢、促进血液循环、利大便、抗毒菌作用强。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims

1.一种黑糖保健茶，其特征在于，包括以下重量百分比的原料：野菊花2%-8%、阿胶3%-10%、野山楂果2%-15%、枸杞子2%-10%、银杏叶3%-5%、金银花2%-15%、茉莉花2%-6%、胡萝汁5%-10%、苜蓿2%-7%、黑糖1%-8%和水65%-85%。

2.根据权利要求1所述的一种黑糖保健茶，其特征在于，所述胡萝汁为所述的鲜芦根汁是：将2.6kg的胡萝汁与4.5kg的水，置于容器中，加热煮沸40～50分钟，冷却，过滤，浓缩成2kg的胡萝汁。

3.根据权利要求1所述的一种黑糖保健茶，其特征在于，所述野菊花、金银花和茉莉花均为粉末状。

4.一种黑糖保健茶制作方法，其特征在于，具体包括如下步骤：