CN108835341A - 一种玫瑰红枣补血美容饮料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种玫瑰红枣补血美容饮料，包含以下步骤：阿胶液、玫瑰花液、洛神花液、红枣液的制备以及饮料的调配；本发明是将美容养颜、调节体质、改善食欲的法兰西玫瑰和洛神花与阿胶、红枣搭配，从而研制一款安神、补血、润肺、改善肌肤的草本植物饮料。

Description

一种玫瑰红枣补血美容饮料及其制备方法
技术领域
本发明涉及茶饮领域，尤其涉及玫瑰红枣补血美容饮料的制备方法。
背景技术
近年来，随着人们生活节奏的加快和工作压力的增加，肥胖、脂肪肝、高血压、高血脂等一些疾病缠绕着我们，严重影响和制约着我们的工作和生活。
目前市场上的茶饮主要以解渴为主要目的，主要有碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料等，这些饮料主要以添加食品添加剂如甜蜜素、色素、香精等丰富产品的色泽、提高口感等，这种饮料严重影响人们的身体健康，其中碳酸饮料饮用过多，人体内钙质容易损失，导致骨质疏松症；果汁饮料含防腐剂、色素等，长期饮用影响人体自然代谢；茶饮料含茶成分极低，起不到泡喝茶的功效，并含食品添加剂等。
法兰西玫瑰，又称粉玫瑰， 蔷薇科，玫瑰中含玫瑰油、香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、胡萝卜素、红色素等，还富含维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，具有美容养颜 ，缓和情绪、纾解抑郁、改善睡眠，顺行血气，调理女性生理，调节体质功效；洛神花，又称玫瑰茄，为锦葵科植物玫瑰茄的共萼，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C，多种氨基酸，矿物质，如铁、钙、磷等，强肝、健胃、利尿、消除疲劳，改善食欲不振、美容养颜的功效；红枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、枣属的植物，其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效；阿胶，补血滋阴，润燥，止血，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。阿胶作为女性补品，市场上阿胶主要以块状为主，吃的时候不方便，口感不好，且营养较单一。
本发明精选优质法兰西玫瑰和洛神花，经高温蒸汽瞬间杀青技术和低温烘干工艺，保留玫瑰花和洛神花内在的浓郁香气，且玫瑰花和洛神花中的营养成分水溶性较好，容易被人体吸收，弥补市场上饮料的缺陷，添加具有补血功能的阿胶、红枣等，研制一款美容养颜补血草本植物饮料供消费者饮用。
发明内容
本发明目的是为了填补现有市场上的空白，提供一种玫瑰红枣补血美容饮料及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
所述的一种玫瑰红枣补血美容饮料的制备方法，包括以下步骤：
（1）阿胶液的制备
将阿胶用粉碎机打碎，粉碎机转速为1500-2000r/min，粉碎后过30目网筛，将粉碎后的阿胶粉放入85-90℃水浴中加热搅拌溶解，阿胶粉和水的比例为1:15-20，过离心机去除油层，离心机转速8000-10000r/min，离心3-5min；
（2）玫瑰花液的制备
将采摘的新鲜法兰西玫瑰花，放在蒸汽杀青机中杀青95-100s，蒸汽杀青机的温度为200-220℃，杀青后室温摊凉1.5-2h后，放入烘干机中烘干至水分低于8%，采用三段烘干工序，第一段烘干温度70-75℃，烘干60-70min；第二段烘干温度50-55℃，烘干90-100min；第三段烘干温度60-65℃，烘干50-60min，将经过干燥的法兰西玫瑰花放入长宽高为80*80*100cm的水浴恒温提取池中提取，水温设置为55-60℃，法兰西玫瑰花与水比为1：12-15，提取时间为1.5-2h，提取后过滤备用；
（3）洛神花液制备
将采摘的新鲜洛神花，放在蒸汽杀青机中杀青100-110s，蒸汽杀青机的温度为200-220℃，杀青后室温摊凉1.5-2h后，放入烘干机中烘干至水分低于8%，采用三段烘干工序，第一段烘干温度75-80℃，烘干60-70min；第二段烘干温度55-60℃，烘干90-100min；第三段烘干温度65-70℃，烘干50-60min，将经过干燥的洛神花放入长宽高为80*80*100cm的水浴恒温提取池中提取，水温设置为70-75℃，洛神花花与水比为1：14-16，提取时间为1.5-2h，提取后过滤备用；
（4）红枣液提取
将红枣清洗晾干、去核，切成大小为0.8-1.2cm的丁状，放入长宽高为50*50*60cm的水浴恒温提取池中提取，水温设置为70-80℃，红枣与水比为1：12-15，提取时间为1.5-2h，提取后过滤备用；
（5）调配
将法兰西玫瑰花茶液8-9份、洛神花液7-8份、阿胶液3-4份、红枣液4-5份、低聚木糖0.5-1份、木糖醇0.3-0.5份，茶多酚0.05-0.08，水75-80份混合均匀，溶解过滤后灌装，然后在55-60℃微波中杀菌3-5min，得到玫瑰洛神补血美容养颜饮料。
与现有技术相比，本发明具有如下优点：本发明精选优质法兰西玫瑰，经高温蒸汽瞬间杀青技术和低温烘干工艺，保留玫瑰花内在的浓郁香气，且玫瑰花和洛神花中的营养成分水溶性较好，容易被人体吸收，弥补市场上饮料的缺陷，添加具有补血功能的阿胶、红枣等，研制一款美容养颜补血草本植物饮料，添加具有补血功能的阿胶、红枣等，制作一款营养保健饮料供消费者饮用。
阿胶作为女性补品，市场上阿胶主要以块状为主，吃的时候不方便，口感不好，且营养较单一，本发明将阿胶进行粉碎后恒温水浴溶解，然后加入到玫瑰洛神饮料中，从而弥补市场上饮料的缺陷，研制一款路易波士补血草本植物饮料。
本发明添加天然抗氧化剂茶多酚，可以延长饮料保质期，同时在饮料中添加低聚木糖和木糖醇，可以调和并提高饮料的口感，本发明是一款天然的安神、补血、润肤饮料。
具体实施方式
所述的一种玫瑰红枣补血美容饮料的制备方法，包括以下步骤：
本发明是通过以下技术方案实现的：
所述的一种玫瑰洛神美容养颜补血饮料的制备方法，包括以下步骤：
（1）阿胶液的制备
将阿胶用粉碎机打碎，粉碎机转速为2000r/min，粉碎后过30目网筛，将粉碎后的阿胶粉放入85℃水浴中加热搅拌溶解，阿胶粉和水的比例为1:-20，过离心机去除油层，离心机转速10000r/min，离心4min；
（2）玫瑰花液的制备
将采摘的新鲜法兰西玫瑰花，放在蒸汽杀青机中杀青95s，蒸汽杀青机的温度为210℃，杀青后室温摊凉1.5h后，放入烘干机中烘干至水分低于8%，采用三段烘干工序，第一段烘干温度75℃，烘干65min；第二段烘干温度50℃，烘干95min；第三段烘干温度65℃，烘干60min，将经过干燥的法兰西玫瑰花放入长宽高为80*80*100cm的水浴恒温提取池中提取，水温设置为55℃，法兰西玫瑰花与水比为1：15，提取时间为1.5h，提取后过滤备用；
（3）洛神花液制备
将采摘的新鲜洛神花，放在蒸汽杀青机中杀青100s，蒸汽杀青机的温度为220℃，杀青后室温摊凉1.5h后，放入烘干机中烘干至水分低于8%，采用三段烘干工序，第一段烘干温度80℃，烘干65min；第二段烘干温度50℃，烘干95min；第三段烘干温度65℃，烘干60min，将经过干燥的洛神花放入长宽高为80*80*100cm的水浴恒温提取池中提取，水温设置为70℃，洛神花与水比为1:16，提取时间为1.5h，提取后过滤备用；
（4）红枣液提取
将红枣清洗晾干、去核，切成大小为0.8-1.2cm的丁状，放入长宽高为50*50*60cm的水浴恒温提取池中提取，水温设置为75℃，红枣与水比为1:15，提取时间为1.5h，提取后过滤备用；
（5）调配
将法兰西玫瑰花茶液9份、洛神花液8份、阿胶液3份、红枣液4份、低聚木糖0.6份、木糖醇0.3份，茶多酚0.06，水75份混合均匀，溶解过滤后灌装，然后在60℃微波中杀菌4min，得到玫瑰洛神补血美容养颜饮料。

Claims (9)

1.一种玫瑰红枣补血美容饮料及其制备方法，其特征在于，包含以下步骤：阿胶液、玫瑰花液、洛神花液、红枣液的制备以及饮料的调配。
2.根据权利要求1所述的生产方法，其特征在于阿胶液的制备，将块状阿
胶放入粉碎机中粉碎后过30目网筛，然后将筛过的阿胶粉放入85-90℃水浴中加热搅拌溶解后，过离心机去除油层，粉碎机转速为1500-2000r/min，阿胶粉和水的比例为1:15-20，离心机转速8000-10000r/min，离心3-5min。
3.根据权利要求1所述的生产方法，其特征在于玫瑰花液的制备，将采摘的新鲜法兰西玫瑰花，放在蒸汽杀青机中杀青摊凉后，放入烘干机中烘干至水分低于8%，然后将经过干燥的法兰西玫瑰花放入水浴恒温提取池中提取后过滤备用。
4.根据权利要求3所述的生产方法，其特征在于法兰西玫瑰花蒸汽杀青温度为200-220℃，杀青时间为95-100s，杀青后室温摊凉1.5-2h；烘烤工序分三段，第一段烘干温度70-75℃，烘干60-70min；第二段烘干温度50-55℃，烘干90-100min；第三段烘干温度60-65℃，烘干50-60min；水浴恒温提取池长宽高为80*80*100cm，水温为55-60℃，法兰西玫瑰花与水比为1：12-15，提取时间为1.5-2h。
5.根据权利要求1所述的生产方法，其特征在于洛神花液制备，将采摘的新鲜洛神花，放在蒸汽杀青机中杀青摊凉后，放入烘干机中烘干至水分低于8%，然后将经过干燥的洛神花放入水浴恒温提取池中提取后过滤备用。
6.根据权利要求5所述的生产方法，其特征在于蒸汽杀青温度为200-220℃，杀青时间为100-110s，杀青后室温摊凉1.5-2h；洛神花烘烤工序分三段，第一段烘干温度75-80℃，烘干60-70min；第二段烘干温度55-60℃，烘干90-100min；第三段烘干温度65-70℃，烘干50-60min；洛神花水浴恒温提取池长宽高为80*80*100cm，水温为70-75℃，洛神花与水比为1：14-16，提取时间为1.5-2h。
7.根据权利要求1所述的生产方法，其特征在于红枣液的制备，将红枣清洗晾干、去核，切成大小为0.8-1.2cm的丁状，然后放入水浴恒温提取池中提取过滤备用。
8.根据权利要求7所述的生产方法，其特征在于水浴恒温池长宽高为50*50*60cm，水温设置为70-80℃，红枣与水比为1：12-15，提取时间为1.5-2h。
9.根据权利要求1所述的生产方法，其特征在于饮料调配，将法兰西玫瑰花茶液8-9份、洛神花液7-8份、阿胶液3-4份、红枣液4-5份、低聚木糖0.5-1份、木糖醇0.3-0.5份，茶多酚0.05-0.08，水75-80份混合均匀，溶解过滤后灌装，然后在55-60℃微波中杀菌3-5min。
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