CN108095115A - 一种芫根汁营养液及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种芫根汁营养液及其制备方法，所述芫根汁营养液的成分至少包括：芫根提取液、诃莉子、毛诃子、野生石榴和红景天，通过各原料之间的协同作用，使得制得的芫根汁营养液具备以下优点：(1)调节人体器官，防止高原反应，增加人体免疫力和改善睡眠；(2)调节人体新陈代谢，养颜美白，补水抗衰老；(3)帮助肝脏排毒降血脂，对饮酒过量引起的头痛眼花、恶心呕吐等具有一定的疗效。
Description
技术领域
本发明涉及饮品制备领域，具体地，涉及一种芫根汁营养液及其制备方法。
背景技术
芫根是一种药食两用植物，藏语名为“纽玛”，藏医学名著《四部医典》记载，芫根具有味甘性温、清热解毒、滋补增氧之功效。芫根味甘性温、清热解暑、滋补增氧、明目利湿、开胃消食、解醉醒酒、减肥等作用。它对抗缺氧、抗疲劳、降血脂，以及缓解水土不服等症状有极高调节补充作用。生芫根能开胃消食，还有清热解毒的功效。我国西藏等地芫根资源十分丰富，但是由于民众对于芫根资源的认知度不高、产地现有加工技术水平低等诸多因素影响，芫根资源还主要用于直接食用，或加工成榨菜，虽然味道很好，但是产品附加值低，没有使这一宝贵资源得到有效开发利用。
发明内容
本发明的目的是提供一种芫根汁营养液及其制备方法，制得的芫根汁营养液具有调节人体器官，防止高原反应，增加睡眠、美颜抗衰老、排毒降血脂等诸多功效。
为了实现上述目的，本发明提供了一种芫根汁营养液，所述芫根汁营养液的成分至少包括：芫根提取液、诃莉子、毛诃子、野生石榴和红景天。
本发明还提供了一种芫根汁营养液的制备方法，所述制备方法包括：
(1)将芫根洗净后进行粉碎，之后进行喷雾干燥处理，得到芫根粉末；
(2)将芫根粉末进行水煮，过滤后得到芫根提取液；
(3)将诃莉子、毛诃子、野生石榴和红景天分别洗净后进行粉碎，得到辅料粉末，将辅料粉末和第一水混合后进行打浆，得到浆料；
(4)将浆料、芫根提取液、添加剂和第二水混合，过滤后得到芫根汁营养液。
通过上述技术方案，本发明提供了一种芫根汁营养液及其制备方法，所述芫根汁营养液的成分至少包括：芫根提取液、诃莉子、毛诃子、野生石榴和红景天，通过各原料之间的协同作用，使得制得的芫根汁营养液具备以下优点：(1)调节人体器官，防止高原反应，增加人体免疫力和改善睡眠；(2)调节人体新陈代谢，养颜美白，补水抗衰老；(3)帮助肝脏排毒降血脂，对饮酒过量引起的头痛眼花、恶心呕吐等具有一定的疗效。
本发明的其他特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。
具体实施方式
以下对本发明的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本发明，并不用于限制本发明。
在本文中所披露的范围的端点和任何值都不限于该精确的范围或值，这些范围或值应当理解为包含接近这些范围或值的值。对于数值范围来说，各个范围的端点值之间、各个范围的端点值和单独的点值之间，以及单独的点值之间可以彼此组合而得到一个或多个新的数值范围，这些数值范围应被视为在本文中具体公开。
本发明提供了一种芫根汁营养液，所述芫根汁营养液的成分至少包括：芫根提取液、诃莉子、毛诃子、野生石榴和红景天。
在本发明的一种优选的实施方式中，为了进一步提高制得的芫根汁营养液的功效，其中，相对于100重量份的芫根提取液，所述诃莉子的含量为0.8-1.2重量份，所述毛诃子的含量为1.8-2.2重量份，所述野生石榴的含量为1.8-2.2重量份，所述红景天的含量为0.8-1.2重量份。
本发明还提供了一种芫根汁营养液的制备方法，所述制备方法包括：
(1)将芫根洗净后进行粉碎，之后进行喷雾干燥处理，得到芫根粉末；
(2)将芫根粉末进行水煮，过滤后得到芫根提取液；
(3)将诃莉子、毛诃子、野生石榴和红景天分别洗净后进行粉碎，得到辅料粉末，将辅料粉末和第一水混合后进行打浆，得到浆料；
(4)将浆料、芫根提取液、添加剂和第二水混合，过滤后得到芫根汁营养液。
在本发明的一种优选的实施方式中，为了进一步提高制得的芫根汁营养液的功效，相对于100重量份的芫根提取液，所述诃莉子的用量为0.8-1.2重量份，所述毛诃子的用量为1.8-2.2重量份，所述野生石榴的用量为1.8-2.2重量份，所述红景天的用量为0.8-1.2重量份。
在本发明的一种优选的实施方式中，为了进一步提高制得的芫根汁营养液的功效，辅助粉料和第一水按照质量比为1:10-60的比例进行混合。
在本发明的一种优选的实施方式中，为了进一步提高制得的芫根汁营养液的功效，相对于100重量份的芫根提取液，添加剂的用量为1-10重量份，第二水的用量为400-800重量份。
在本发明的一种优选的实施方式中，为了进一步提高制得的芫根汁营养液的功效，在步骤(1)中，喷雾干燥处理的条件至少包括：进风温度为150-250℃，雾化器的转速为8000-12000rpm。
在本发明的一种优选的实施方式中，为了进一步提高制得的芫根汁营养液的功效，在步骤(2)中，水煮的时间为20-30min。
在本发明的一种优选的实施方式中，为了进一步提高制得的芫根汁营养液的功效，添加剂包括0.05-0.07重量％的食盐、0.1-0.5重量％的柠檬酸、0.5-0.8％羧甲基纤维素钠和0.1-0.3％增稠剂。
以下将通过实施例对本发明进行详细描述。以下实施例中，制得的芫根汁营养液按照GB19297-2003果、蔬汁饮料卫生标准进行检验。
实施例1
将芫根洗净后进行粉碎，之后进行喷雾干燥处理(进风温度为150℃，雾化器的转速为8000rpm)，得到芫根粉末；将芫根粉末进行水煮(水煮的时间为20min)，过滤后得到芫根提取液；将0.8g诃莉子、1.8g毛诃子、1.8g野生石榴和0.8g红景天分别洗净后进行粉碎，得到辅料粉末，将辅料粉末和10g第一水混合后进行打浆，得到浆料；将浆料、100g芫根提取液、1g添加剂(添加剂包括0.05重量％的食盐、0.1重量％的柠檬酸、0.5％羧甲基纤维素钠和0.1％增稠剂)和400g第二水混合，过滤后得到芫根汁营养液。
实施例2
将芫根洗净后进行粉碎，之后进行喷雾干燥处理(进风温度为250℃，雾化器的转速为12000rpm)，得到芫根粉末；将芫根粉末进行水煮(水煮的时间为30min)，过滤后得到芫根提取液；将1.2g诃莉子、2.2g毛诃子、2.2g野生石榴和1.2g红景天分别洗净后进行粉碎，得到辅料粉末，将辅料粉末和60g第一水混合后进行打浆，得到浆料；将浆料、100g芫根提取液、10g添加剂(添加剂包括0.07重量％的食盐、0.5重量％的柠檬酸、0.8％羧甲基纤维素钠和0.3％增稠剂)和800g第二水混合，过滤后得到芫根汁营养液。
实施例3
将芫根洗净后进行粉碎，之后进行喷雾干燥处理(进风温度为200℃，雾化器的转速为10000rpm)，得到芫根粉末；将芫根粉末进行水煮(水煮的时间为25min)，过滤后得到芫根提取液；将1g诃莉子、2g毛诃子、2g野生石榴和1g红景天分别洗净后进行粉碎，得到辅料粉末，将辅料粉末和40g第一水混合后进行打浆，得到浆料；将浆料、100g芫根提取液、5g添加剂(添加剂包括0.06重量％的食盐、0.3重量％的柠檬酸、0.7％羧甲基纤维素钠和0.2％增稠剂)和600g第二水混合，过滤后得到芫根汁营养液。
测试例
按照实施例3制得的芫根汁营养液按照GB19297-2003果、蔬汁饮料卫生标准进行检验，检验结果见表1(检测报告由西藏自治区食品药品检验所做出，报告编号SPWT20160031)。
表1
以上详细描述了本发明的优选实施方式，但是，本发明并不限于上述实施方式中的具体细节，在本发明的技术构思范围内，可以对本发明的技术方案进行多种简单变型，这些简单变型均属于本发明的保护范围。
另外需要说明的是，在上述具体实施方式中所描述的各个具体技术特征，在不矛盾的情况下，可以通过任何合适的方式进行组合，为了避免不必要的重复，本发明对各种可能的组合方式不再另行说明。
此外，本发明的各种不同的实施方式之间也可以进行任意组合，只要其不违背本发明的思想，其同样应当视为本发明所公开的内容。
Claims (9)
1.一种芫根汁营养液，其特征在于，所述芫根汁营养液的成分至少包括：芫根提取液、诃莉子、毛诃子、野生石榴和红景天。
2.根据权利要求1所述的芫根汁营养液，其中，相对于100重量份的芫根提取液，所述诃莉子的含量为0.8-1.2重量份，所述毛诃子的含量为1.8-2.2重量份，所述野生石榴的含量为1.8-2.2重量份，所述红景天的含量为0.8-1.2重量份。
3.根据权利要求1或2所述的芫根汁营养液的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：
(1)将芫根洗净后进行粉碎，之后进行喷雾干燥处理，得到芫根粉末；
(2)将芫根粉末进行水煮，过滤后得到芫根提取液；
(3)将诃莉子、毛诃子、野生石榴和红景天分别洗净后进行粉碎，得到辅料粉末，将辅料粉末和第一水混合后进行打浆，得到浆料；
(4)将浆料、芫根提取液、添加剂和第二水混合，过滤后得到芫根汁营养液。
4.根据权利要求3所述的制备方法，其中，相对于100重量份的芫根提取液，所述诃莉子的用量为0.8-1.2重量份，所述毛诃子的用量为1.8-2.2重量份，所述野生石榴的用量为1.8-2.2重量份，所述红景天的用量为0.8-1.2重量份。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其中，辅助粉料和第一水按照质量比为1:10-60的比例进行混合。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其中，相对于100重量份的芫根提取液，添加剂的用量为1-10重量份，第二水的用量为400-800重量份。
7.根据权利要求3所述的制备方法，其中，在步骤(1)中，喷雾干燥处理的条件至少包括：进风温度为150-250℃，雾化器的转速为8000-12000rpm。
8.根据权利要求3所述的制备方法，其中，在步骤(2)中，水煮的时间为20-30min。
9.根据权利要求3所述的制备方法，其中，添加剂包括0.05-0.07重量％的食盐、0.1-0.5重量％的柠檬酸、0.5-0.8％羧甲基纤维素钠和0.1-0.3％增稠剂。
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