CN108065195A - 一种补血养气保健挂面及其制备方法 - Google Patents
一种补血养气保健挂面及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN108065195A CN108065195A CN201711192896.8A CN201711192896A CN108065195A CN 108065195 A CN108065195 A CN 108065195A CN 201711192896 A CN201711192896 A CN 201711192896A CN 108065195 A CN108065195 A CN 108065195A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- powder
- flour
- freeze
- nobility
- chicken
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 title claims abstract description 27
- 239000008280 blood Substances 0.000 title claims abstract description 21
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 title claims abstract description 21
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 8
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 46
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract description 32
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 claims abstract description 23
- 235000002722 Dioscorea batatas Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 235000006536 Dioscorea esculenta Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 240000001811 Dioscorea oppositifolia Species 0.000 claims abstract description 18
- 235000003416 Dioscorea oppositifolia Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 claims abstract description 18
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims abstract description 10
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 244000241838 Lycium barbarum Species 0.000 claims abstract description 9
- 235000015459 Lycium barbarum Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 240000001417 Vigna umbellata Species 0.000 claims abstract description 9
- 235000011453 Vigna umbellata Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 claims abstract description 9
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 9
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 241000361919 Metaphire sieboldi Species 0.000 claims abstract description 8
- 240000001341 Reynoutria japonica Species 0.000 claims abstract description 8
- 235000018167 Reynoutria japonica Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims abstract description 8
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims description 12
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 6
- 239000008176 lyophilized powder Substances 0.000 claims description 6
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 6
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 6
- 239000011812 mixed powder Substances 0.000 claims description 4
- 238000012545 processing Methods 0.000 claims description 4
- 238000006424 Flood reaction Methods 0.000 claims description 3
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 3
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 claims description 3
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 3
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims description 3
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000010977 jade Substances 0.000 claims 1
- 230000036541 health Effects 0.000 abstract description 9
- 239000003814 drug Substances 0.000 abstract description 5
- 229940126678 chinese medicines Drugs 0.000 abstract description 2
- 229940079593 drug Drugs 0.000 abstract description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 2
- 230000007774 longterm Effects 0.000 abstract description 2
- 230000037406 food intake Effects 0.000 abstract 1
- 235000012631 food intake Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013330 chicken meat Nutrition 0.000 description 15
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 5
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 2
- 201000004384 Alopecia Diseases 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- 208000024963 hair loss Diseases 0.000 description 1
- 230000003676 hair loss Effects 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/109—Types of pasta, e.g. macaroni or noodles
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明公开一种补血养气保健挂面及其制备方法，包括下列原料组分，各组分的重量配比为：面粉90‑100、糯米粉3‑5、鸡肉0.8‑1、纯牛奶8‑10、葡萄干粉1‑2、板栗粉3‑6、红豆粉15‑20、玉米粉3‑5、荷叶2‑3、地龙冻干粉2‑3、山药3‑5、何首乌0.2‑1、当归0.3‑1、川芎0.5‑2、枸杞2‑5、郁金0.5‑2。本发明中的保健挂面混合了多种补血养气的中药，通过中药和面的结合，提高挂面的保健作用；本发明中的保健挂面通过鸡汤和纯牛奶混合面粉，从而提高面粉的口感，使得保健挂面既健康又美味；长期食用本发明中的保健挂面，可以起到补血养气的作用，通过正常的食物摄入代替药品的服用，更有助于人体健康。
Description
技术领域
本发明涉及食品领域，具体是一种补血养气保健挂面及其制备方法。
背景技术
随着社会的发展以及经济的进步，人们健康、保健意识的增强，越来越多的人开始重视健康，随着崇尚自然食物意识的增强，更多的人选择了通过食用功能性食物进行保健。
补血养气对于女性来说尤为重要，如果女性气血不足，会引起面色暗黄，皮肤粗糙、松弛老化，长斑，掉发等严重问题，因此补血养气对于女性来说尤为重视。尤其是随着人们物质生活的提高，关于健康保健的食品也得到更多的重视。
发明内容
本发明的目的在于提供一种补血养气保健挂面及其制备方法，本发明中的保健面条口感爽口，健康美味，加入了多种补血养气的中药成分，同时采用鸡汤配合牛奶，在保证健康营养的同时，保证食用时的口感。
本发明的目的可以通过以下技术方案实现：
一种补血养气保健挂面，包括下列原料组分，各组分的重量配比为：面粉90-100、糯米粉3-5、鸡肉0.8-1、纯牛奶8-10、葡萄干粉1-2、板栗粉3-6、红豆粉15-20、玉米粉3-5、荷叶2-3、地龙冻干粉2-3、山药3-5、何首乌0.2-1、当归0.3-1、川芎0.5-2、枸杞2-5、郁金0.5-2。
所述的一种补血养气保健挂面,其原料组分的重量配比为：面粉100、糯米粉5、鸡肉1、纯牛奶10、葡萄干粉2、板栗粉6、红豆粉20、玉米粉5、荷叶3、地龙冻干粉3、山药5、何首乌1、当归1、川芎2、枸杞5、郁金2。
一种补血养气保健挂面的制备方法，包括以下步骤：
a、按配方比例称取所有原料；
b、将鸡肉加入清水并淹没鸡肉，大火煮沸5-8分钟后，文火慢炖20-25分钟；
c、取出鸡肉得鸡汤，并倒入何首乌、当归、川芎、枸杞和郁金煮沸，待鸡汤煮沸后，文火继续煎煮30-35分钟，过滤后得滤液，待滤液冷却后倒入纯牛奶得混合滤液A；
d、将荷叶、山药洗净后浸泡30分钟；
e、将浸泡好的荷叶和山药分别放入冷冻干燥机进行冷冻干燥，冷冻干燥完毕后，将荷叶和山药研磨制粉；
f、将地龙冻干粉和荷叶冻干粉、山药冻干粉进行混合，得冻干粉混合物B；
g、将面粉、糯米粉、葡萄干粉、板栗粉、红豆粉和玉米粉进行混合，混合均匀后得混合粉C；
h、将混合滤液A、冻干粉混合物B和混合粉C混合，按加工面条的常规方法加工出保健面条。
本发明的有益效果：
1、本发明中的保健挂面混合了多种补血养气的中药，通过中药和面的结合，提高挂面的保健作用；
2、本发明中的保健挂面通过鸡汤和纯牛奶混合面粉，从而提高面粉的口感，使得保健挂面既健康又美味；
3、长期食用本发明中的保健挂面，可以起到补血养气的作用，通过正常的食物摄入代替药品的服用，更有助于人体健康。
具体实施方式
下面将结合具体实施事例，对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
一种补血养气保健挂面，包括下列原料组分，各组分的重量配比为：面粉100、糯米粉5、鸡肉1、纯牛奶10、葡萄干粉2、板栗粉6、红豆粉20、玉米粉5、荷叶3、地龙冻干粉3、山药5、何首乌1、当归1、川芎2、枸杞5、郁金2。
补血养气保健挂面制备方法，其制作步骤如下：
1、按配方比例称取所有原料；
2、将鸡肉加入清水并淹没鸡肉，大火煮沸5-8分钟后，文火慢炖20-25分钟；
3、取出鸡肉得鸡汤，并倒入何首乌、当归、川芎、枸杞和郁金煮沸，待鸡汤煮沸后，文火继续煎煮30-35分钟，过滤后得滤液，待滤液冷却后倒入纯牛奶得混合滤液A；
4、将荷叶、山药洗净后浸泡30分钟；
5、将浸泡好的荷叶和山药分别放入冷冻干燥机进行冷冻干燥，冷冻干燥完毕后，将荷叶和山药研磨制粉；
6、将地龙冻干粉和荷叶冻干粉、山药冻干粉进行混合，得冻干粉混合物B；
7、将面粉、糯米粉、葡萄干粉、板栗粉、红豆粉和玉米粉进行混合，混合均匀后得混合粉C；
8、将混合滤液A、冻干粉混合物B和混合粉C混合，按加工面条的常规方法加工出面条。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。
Claims (3)
1.一种补血养气保健挂面，其特征在于，包括下列原料组分，各组分的重量配比为：面粉90-100、糯米粉3-5、鸡肉0.8-1、纯牛奶8-10、葡萄干粉1-2、板栗粉3-6、红豆粉15-20、玉米粉3-5、荷叶2-3、地龙冻干粉2-3、山药3-5、何首乌0.2-1、当归0.3-1、川芎0.5-2、枸杞2-5、郁金0.5-2。
2.根据权利要求1所述的一种补血养气保健挂面,其特征在于，其原料组分的重量配比为：面粉100、糯米粉5、鸡肉1、纯牛奶10、葡萄干粉2、板栗粉6、红豆粉20、玉米粉5、荷叶3、地龙冻干粉3、山药5、何首乌1、当归1、川芎2、枸杞5、郁金2。
3.一种补血养气保健挂面的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
a、按配方比例称取所有原料；
b、将鸡肉加入清水并淹没鸡肉，大火煮沸5-8分钟后，文火慢炖20-25分钟；
c、取出鸡肉得鸡汤，并倒入何首乌、当归、川芎、枸杞和郁金煮沸，待鸡汤煮沸后，文火继续煎煮30-35分钟，过滤后得滤液，待滤液冷却后倒入纯牛奶得混合滤液A；
d、将荷叶、山药洗净后浸泡30分钟；
e、将浸泡好的荷叶和山药分别放入冷冻干燥机进行冷冻干燥，冷冻干燥完毕后，将荷叶和山药研磨制粉；
f、将地龙冻干粉和荷叶冻干粉、山药冻干粉进行混合，得冻干粉混合物B；
g、将面粉、糯米粉、葡萄干粉、板栗粉、红豆粉和玉米粉进行混合，混合均匀后得混合粉C；
h、将混合滤液A、冻干粉混合物B和混合粉C混合，按加工面条的常规方法加工出保健面条。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201711192896.8A CN108065195A (zh) | 2017-11-24 | 2017-11-24 | 一种补血养气保健挂面及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201711192896.8A CN108065195A (zh) | 2017-11-24 | 2017-11-24 | 一种补血养气保健挂面及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN108065195A true CN108065195A (zh) | 2018-05-25 |
Family
ID=62157481
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201711192896.8A Pending CN108065195A (zh) | 2017-11-24 | 2017-11-24 | 一种补血养气保健挂面及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN108065195A (zh) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104996904A (zh) * | 2015-07-14 | 2015-10-28 | 安徽年康面业有限责任公司 | 一种具有补气养血功效的蔬菜挂面 |
| CN106666399A (zh) * | 2016-12-30 | 2017-05-17 | 孝感华越机电科技有限公司 | 一种益气补血面条及其制备方法 |
| CN106889444A (zh) * | 2015-12-18 | 2017-06-27 | 李中利 | 一种可改善气血不足症状的挂面及其制作方法 |
-
2017
- 2017-11-24 CN CN201711192896.8A patent/CN108065195A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104996904A (zh) * | 2015-07-14 | 2015-10-28 | 安徽年康面业有限责任公司 | 一种具有补气养血功效的蔬菜挂面 |
| CN106889444A (zh) * | 2015-12-18 | 2017-06-27 | 李中利 | 一种可改善气血不足症状的挂面及其制作方法 |
| CN106666399A (zh) * | 2016-12-30 | 2017-05-17 | 孝感华越机电科技有限公司 | 一种益气补血面条及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103598303B (zh) | 一种茶味肉松饼 | |
| CN103689025A (zh) | 一种养身暖胃面粉及其制备方法 | |
| CN103767003A (zh) | 一种燕麦灵芝饮料及其制作方法 | |
| CN104642896A (zh) | 黑米米粉的制备方法 | |
| CN103103097A (zh) | 一种黄精补肾酒及其制备方法 | |
| CN104381867A (zh) | 一种复合果蔬糍粑的制备方法 | |
| CN103504259B (zh) | 一种复合辣椒粉及其制备方法 | |
| CN103750336A (zh) | 一种提神健脑面粉及其制备方法 | |
| CN103689030A (zh) | 一种护心保健面粉及其制备方法 | |
| CN104304978A (zh) | 一种可提高人体免疫力的保健面条及其制备方法 | |
| CN103798856A (zh) | 一种茶香花生及其制备方法 | |
| CN104256720A (zh) | 一种糯米银鱼丸及其制备方法 | |
| CN103689029A (zh) | 一种补钙陈皮面粉及其制备方法 | |
| CN104187287A (zh) | 一种通肠清宿便的保健面粉及其制备方法 | |
| CN103564398A (zh) | 一种桂香鸡肉味调味粉及其制备方法 | |
| CN108065195A (zh) | 一种补血养气保健挂面及其制备方法 | |
| CN101797053A (zh) | 一种枸杞馄饨及其制作方法 | |
| CN103931977A (zh) | 一种腊味蓝莓糕点及其制备方法 | |
| CN104323127A (zh) | 一种健脑安神薇菜保健面条及其制备方法 | |
| CN104304977A (zh) | 一种荸荠护肝保健面条及其制备方法 | |
| CN103947929A (zh) | 一种阿胶枸杞面粉及其制备方法 | |
| CN103704601A (zh) | 一种食用菌面条及其制备方法 | |
| CN103598524A (zh) | 一种杨梅味面条的加工方法 | |
| CN106805115A (zh) | 一种治疗糖尿病的锅巴 | |
| CN104304979A (zh) | 一种蔊菜润肺保健面条及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20180525 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |