CN108029916A - 用于调理湿热体质的固体饮料及其加工方法 - Google Patents

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Abstract

本申请公开了一种用于调理湿热体质的固体饮料。该固体饮料包括以下重量份数的原料组分：18～40份的藿香、22～41份的蒲公英、15～45份的金银花、16～42份的芦根、17～45份的淡竹叶、18～38份的炒莱菔子、20～43份的薏苡仁、21～45份的鱼腥草、23～43份的糊精、15～38份的麦芽糊精、30～60份的可溶性淀粉和0.1～0.3份的阿斯巴甜。本申请的固体饮料，制作简便，所用的原料均为可药食两用的药材，所使用的辅料也均符合国标GB2760‑2011(食品安全国家标准食品添加剂使用标准)，食用安全，口感好，对改善湿热体质具有一定效果，并且加工工艺适合工业化大生产。

Description

用于调理湿热体质的固体饮料及其加工方法
技术领域
本发明涉及保健食品领域，具体而言，涉及一种用于调理湿热体质的固体饮料及其加工方法。
背景技术
中华中医药学会在《中医体质分类与判定标准》中，将人体体质分为平和质、阳虚质、阴虚质、气虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血瘀质、特禀质九种类型，多属于亚健康状态。
所谓湿，即通常所说的水湿，它有外湿和内湿的区分。外湿是由于气候潮湿或涉水淋雨或居室潮湿，使外来水湿入侵人体而引起；内湿是一种病理产物，常与消化功能有关。中医认为脾有“运化水湿”的功能，若体虚消化不良或暴饮暴食，吃过多油腻、甜食，脾不能正常运化而使“水湿内停”；且脾虚的人也易招来外湿的入侵，外湿也常困阻脾胃使湿从内生，所以两者是既独立又关联的。所谓热，则是一种热象。而湿热中的热是与湿同时存在的，或因夏秋季节天热湿重，湿与热合并入侵人体，或因湿久留不除而化热，或因“阳热体质”而使湿“从阳化热”，因此，湿与热同时存在很常见。
湿热体质这一亚健康体质属于慢性病症，病程较长，需要长期用药，逐步调理，以达到清热除湿的效果。中医常用的剂型有汤剂和中成药如丸剂等，汤剂的药效较好，但是服用时比较繁琐，口感也差，如果长期用药，患者不易坚持，而丸剂的药效又相对较差。
食物是人类预防疾病和保健最好的产品，而“药食同源”又是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。《周礼·天官·疾医》记载：“以五味、五谷、五药养其病。”说明了食品的生理保健作用。利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法我们称为食疗。而“疗”又不如“补”，食补即是用食物营养功效结合自己身体情况，通过进补以达到增强抵抗力和免疫力，进而延年益寿、强健体魄。《千金药方》记载：“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之。食疗不愈，然后命药。”可见运用食物疗法，不仅是当时医家的基本治疗手段，更是衡量一位医家是否高明的重要依据。
《黄帝内经》中提出“上医治未病，中医治欲病，下医治已病”。“治未病”即采取相应的措施，防止疾病的发生发展。体质决定了我们的健康，决定了对疾病的易感性。面对现代五花八门的疾病，以及发病年龄越来越低、亚健康人越来越多的状况，食疗以其具有的健康天然的优点越来越受到消费者的青睐，结合中国传统养生的宝贵经验和中医药在调理湿热体质方面的良好积累，用现代科学的技术和方法，药食同源，针对容易出现的问题，开发一款具有养生保健作用，口感好，调理湿热体质的食品具有重要的意义。
发明内容
本发明的主要目的在于提供一种养生保健食品，以用于调理湿热体质。
为了实现上述目的，根据本发明的一个方面，提供了一种用于调理湿热体质的固体饮料。
根据本发明的用于调理湿热体质的固体饮料，包括以下重量份数的原料组分：18～40份的藿香、22～41份的蒲公英、15～45份的金银花、16～42份的芦根、17～45份的淡竹叶、18～38份的炒莱菔子、20～43份的薏苡仁、21～45份的鱼腥草、23～43份的糊精、15～38份的麦芽糊精、30～60份的可溶性淀粉和0.1～0.3份的阿斯巴甜。
进一步的，本发明用于调理湿热体质的固体饮料包括以下重量份数的原料组分：23～37份的藿香、26～35份的蒲公英、22～38份的金银花、21～37份的芦根、20～39份的淡竹叶、22～33份的炒莱菔子、25～35份的薏苡仁、24～39份的鱼腥草、27～37份的糊精、18～33份的麦芽糊精、35～55份的可溶性淀粉和0.15～0.25份的阿斯巴甜。
进一步的，本发明用于调理湿热体质的固体饮料包括以下重量份数的原料组分：30份的藿香、30份的蒲公英、30份的金银花、30份的芦根、30份的淡竹叶、30份的炒莱菔子、30份的薏苡仁、30份的鱼腥草、30份的糊精、25份的麦芽糊精、45份的可溶性淀粉和0.2份的阿斯巴甜。
为了实现上述目的，根据本发明的另一个方面，提供了一种用于调理湿热体质的固体饮料的加工方法。
根据本发明的用于调理湿热体质的固体饮料的加工方法，包括以下步骤：
(1)原料准备：将藿香、薏苡仁、蒲公英、金银花、鱼腥草、芦根、淡竹叶和炒莱菔子经除杂、净制、切制和粉碎后混合备用；
(2)煎煮：将步骤(1)得到的混合物加水煎煮两次，得到中药液；
(3)浓缩：将步骤(2)制得的中药液经管道打入浓缩器中，浓缩成稠膏；
(4)湿法制粒：将糊精、麦芽糊精、可溶性淀粉和阿斯巴甜进行混合搅拌后的到混合辅料，将步骤(3)制得的稠膏加入到所述混合辅料中，进行搅拌制粒。
进一步的，上述步骤(2)中的两次煎煮过程如下操作：
第一次加入所述步骤(1)中制得的混合物重量10倍量的水，加热煮提，从沸腾开始计时，煮提1.5小时后立即将药液通过管道过滤器用泵打入不锈钢药液储罐；
第二次加入所述步骤(1)中制得的混合物重量8倍量的水，加热煮提，从沸腾开始计时，煮提1.5小时后立即将药液通过管道过滤器用泵打入与不锈钢药液储罐中，与第一次煮提获得的药液混合均匀。
进一步的，上述步骤(3)中的浓缩温度为70～80℃，制得的稠膏的相对密度在50℃温度条件下为1.2～1.5。
进一步的，上述步骤(4)中湿法制粒包括如下步骤：
(4.1)干混：将糊精、麦芽糊精、可溶性淀粉和阿斯巴甜投入高效混合制粒机中进行混合搅拌15分钟，制得混合辅料；
(4.2)一次整粒：向所述混合辅料中分次加入步骤(3)提取的稠膏，打开切割I速和搅拌I速进行混合搅拌制粒，制得软材，将软材进行第一次整粒；
(4.3)干燥：将步骤(4.2)制得的整粒后的颗粒投入沸腾干燥机中进行干燥；
(4.4)二次整粒：用摇摆机进行第二次整粒；
进一步的，第一次整粒的筛网采用12目网，第二次整粒的筛网采用10目网。
进一步的，步骤(4.3)中的干燥过程中，物料温度控制在70～80℃，最终物料水分控制在5％以下。
进一步的，二次整粒后还包括选粒步骤，选用10～60目之间的颗粒。
本发明的固体饮料，制作简便，所用的原料均为可药食两用的药材，所使用的辅料也均符合国标GB2760-2011(食品安全国家标准食品添加剂使用标准)，食用安全，口感好，对改善湿热体质具有一定效果，并且加工工艺适合工业化大生产。
附图说明
构成本申请的一部分的附图用来提供对本发明的进一步理解，使得本申请的其它特征、目的和优点变得更明显。本发明的示意性实施例附图及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：
图1是根据本发明实施例的固体饮料的加工工艺；
图2是根据本发明实施例的固体饮料的加工工艺中湿法制粒的具体步骤。
具体实施方式
为了使本技术领域的人员更好地理解本申请方案，下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分的实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本申请保护的范围。
此外，术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。
需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本申请。
本发明的主要目的在于提供一种养生保健食品，以用于调理湿热体质。
为了实现上述目的，根据本发明的一个方面，提供了一种用于调理湿热体质的固体饮料。
根据本发明的用于调理湿热体质的固体饮料，包括以下重量份数的原料组分：18～40份的藿香、22～41份的蒲公英、15～45份的金银花、16～42份的芦根、17～45份的淡竹叶、18～38份的炒莱菔子、20～43份的薏苡仁、21～45份的鱼腥草、23～43份的糊精、15～38份的麦芽糊精、30～60份的可溶性淀粉和0.1～0.3份的阿斯巴甜。
藿香：全草入药。味辛，性温。归脾、胃、肺经。化湿醒脾，辟秽和中，解暑，发表。用于湿阻脾胃、脘腹胀满、湿温初起、呕吐、泄泻、暑湿、发热恶寒、恶寒发热、胸脘满闷等症。
蒲公英：味苦甘，性寒。入肝、胃经。清热解毒，利尿散结。用于急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。
金银花：味甘、性寒。归肺、胃经。清热解毒，消炎退肿。主治外感风热或温病发热，中暑，热毒血痢，痈肿疔疮，喉痹，多种感染性疾病。
芦根：味甘，性寒。归肺、胃经。清热泻火，生津止渴，除烦，止呕，利尿。用于热病烦渴，肺热燥咳，内热消渴，疮疡肿毒。
淡竹叶：味甘、淡，性寒。归心、肺、胃、膀胱经。清热泻火，除烦，利尿。用于热病烦渴，口疮尿赤，热淋涩痛。
炒莱菔子：性平，味辛、甘。归肺、脾、胃经。消食除胀，降气化痰。用于饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳。
薏苡仁：味甘、淡，性凉。归脾、胃、肺经。有利水渗透湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的作用。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈；赘疣，癌肿。
鱼腥草：味辛，性微寒。归肺经。清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。
湿热的一般表现为：肢体沉重，发热多在午后明显，并不因出汗而减轻；舌苔黄腻，脉数。具体表现因湿热所在不同的部位而有差别：在皮肉则为湿疹或疔疱；在关节筋脉则局部肿痛。但通常所说的湿热多指湿热深入脏腑，特别是脾胃的湿热，可见脘闷腹满，恶心厌食，便溏稀，尿短赤，脉濡数；其它如肝胆湿热表现为肝区胀痛，口苦食欲差，或身目发黄，或发热怕冷交替，脉弦数；膀胱湿热见尿频、尿急，涩少而痛，色黄浊；大肠湿热见腹痛腹泻，甚至里急后重，泻下脓血便，肛门灼热、口渴。湿热体质证症状表现多端，治疗大法当分消湿浊，清泄伏火。方中藿香芳香化浊、和中止呕、发表解暑，薏苡仁主湿痹、利肠胃、润泽肌肤，蒲公英清热解毒、利尿散结、补脾和胃，金银花清热解暑、抗炎、补虚疗风，鱼腥草清热解毒、消痈排脓、利尿通淋，芦根清热生津、除烦、止呕、利尿，淡竹叶清热泻火、除烦止渴、利尿，炒莱菔子消食除胀、降气化痰。
湿热体质的调理，以“清利调体”为原则，湿热体质的人，多见于热重于湿，方中蒲公英和金银花有清热解毒之力；“治湿不利小便，非其治也”，组方中淡竹叶以使湿从小便而去，并用莱菔子宽中下气。
如图1所示，用于调理湿热体质的固体饮料的加工方法，包括以下步骤：
(1)原料准备：将藿香、薏苡仁、蒲公英、金银花、鱼腥草、芦根、淡竹叶和炒莱菔子经除杂、净制、切制和粉碎后混合备用；各原料的比例采用本发明所提供的配比。
(2)煎煮：将步骤(1)得到的混合物加水煎煮两次，得到中药液；
(3)浓缩：将步骤(2)制得的中药液经管道打入浓缩器中，浓缩成稠膏；
(4)湿法制粒：将糊精、麦芽糊精、可溶性淀粉和阿斯巴甜进行混合搅拌后的到混合辅料，将步骤(3)制得的稠膏加入到所述混合辅料中，进行搅拌制粒。
(5)包装：湿法制粒后的产品经过包装步骤即可制得成品。
步骤(1)的目的在于将种子类药材去脂，粉碎过2目筛；根茎类药材含纤维素、淀粉丰富，切制或粉碎提取可以有效保留目标成分、防多糖膨胀；净制可以去除杂质、泥土，有效较低重金属、农药等污染物残量。
上述步骤(2)中的两次煎煮过程如下操作：第一次加入所述步骤(1)中制得的混合物重量10倍量的水，加热煮提，从沸腾开始计时，煮提1.5小时后立即将药液通过管道过滤器用泵打入不锈钢药液储罐；
第二次加入所述步骤(1)中制得的混合物重量8倍量的水，加热煮提，从沸腾开始计时，煮提1.5小时后立即将药液通过管道过滤器用泵打入与不锈钢药液储罐中，与第一次煮提获得的药液混合均匀。
上述步骤(3)中的浓缩温度为70～80℃，制得的稠膏的相对密度在50℃温度条件下为1.2～1.5。低温蒸发，可以有效减少热敏成分分解，如枸橼酸、苹果酸、草酸等有机酸，且浓缩效率高，不排出溶剂蒸汽，利于蒸发，密闭，对环境无污染。
如图2所示，上述步骤(4)中湿法制粒包括如下步骤：
(4.1)干混：将糊精、麦芽糊精、可溶性淀粉和阿斯巴甜投入高效混合制粒机中进行混合搅拌15分钟，制得混合辅料；各原料的配比采用本发明所提供的配比。
(4.2)一次整粒：向所述混合辅料中分次加入步骤(3)提取的稠膏，打开切割I速和搅拌I速进行混合搅拌制粒，制得软材，将软材进行第一次整粒；搅拌制粒可以优选防止各成分的分离。由于混合提取物成分的粒度、密度存在差异时容易出现离析现象，制粒不仅能有效改善此问题，还可以显著提高溶解性。
(4.3)干燥：将步骤(4.2)制得的整粒后的颗粒投入沸腾干燥机中进行干燥；沸腾干燥能有效控制粒度分布、控制产品水分。
(4.4)二次整粒：用摇摆机进行第二次整粒；通过二次整粒，可以控制颗粒分布、松密度、紧密度；
上述步骤中，第一次整粒的筛网采用12目网，第二次整粒的筛网采用10目网。
上述步骤(4.3)中的干燥过程中，物料温度控制在70～80℃，最终物料水分控制在5％以下。本步骤中，可以根据物料干燥情况时常进行翻锅，确保最终的物料水分满足要求。
在上述实施方式的基础上，二次整粒后还包括选粒步骤，选用10～60目之间的颗粒。通过选粒可以改善产品颗粒的外观及均一性。在实际操作中，可以在完成选粒之后填写好记录，做好标签，标明产品品名、产品批号、规格、净重、生产日期、岗位名称、责任者，填写交接单，转入中间站。
实施例1：
用于调理湿热体质的固体饮料，包括以下重量份数的原料组分：1840份的藿香、22份的蒲公英、15份的金银花、16份的芦根、17份的淡竹叶、18份的炒莱菔子、20份的薏苡仁、21份的鱼腥草、23份的糊精、15份的麦芽糊精、30份的可溶性淀粉和0.1份的阿斯巴甜。
制备方法如下：
(1)原料准备：将上述配比的藿香、薏苡仁、蒲公英、金银花、鱼腥草、芦根、淡竹叶和炒莱菔子经除杂、净制、切制和粉碎后混合备用；
(2)煎煮：将步骤(1)得到的混合物加水煎煮两次，得到中药液，两次煎煮过程如下操作：
第一次加入所述步骤(1)中制得的混合物重量10倍量的水，加热煮提，从沸腾开始计时，煮提1.5小时后立即将药液通过管道过滤器用泵打入不锈钢药液储罐；
第二次加入所述步骤(1)中制得的混合物重量8倍量的水，加热煮提，从沸腾开始计时，煮提1.5小时后立即将药液通过管道过滤器用泵打入与不锈钢药液储罐中，与第一次煮提获得的药液混合均匀。
(3)浓缩：将步骤(2)制得的中药液经管道打入浓缩器中，浓缩成稠膏，浓缩温度为70℃，制得的稠膏的相对密度在50℃温度条件下为1.2；
(4)湿法制粒
(4.1)干混：将上述配比的糊精、麦芽糊精、可溶性淀粉和阿斯巴甜投入高效混合制粒机中进行混合搅拌15分钟，制得混合辅料；
(4.2)一次整粒：向所述混合辅料中分次加入步骤(3)提取的稠膏，打开切割I速和搅拌I速进行混合搅拌制粒，制得软材，将软材进行第一次整粒，筛网采用12目网；
(4.3)干燥：将步骤(4.2)制得的整粒后的颗粒投入沸腾干燥机中进行干燥，物料温度控制在70℃，最终物料水分控制在5％；
(4.4)二次整粒：用摇摆机进行第二次整粒，筛网采用10目网；
(4.5)选粒：选用10～60目之间的颗粒。
(5)包装：将混合完毕检验合格的颗粒通过自动包装机标准操作规程灌袋，随时检测袋装的外观和装量，如有异常及时调整，灌好的颗粒用洁净容器密闭保存，注明品名、批号、数量、日期等备用。参考装量为8g/袋，装量限度为8g/袋±5％。
实施例2：
用于调理湿热体质的固体饮料，包括以下重量份数的原料组分：40份的藿香、41份的蒲公英、45份的金银花、42份的芦根、45份的淡竹叶、38份的炒莱菔子、43份的薏苡仁、45份的鱼腥草、43份的糊精、38份的麦芽糊精、60份的可溶性淀粉和0.3份的阿斯巴甜。
制备方法如下：
(1)原料准备：将上述配比的藿香、薏苡仁、蒲公英、金银花、鱼腥草、芦根、淡竹叶和炒莱菔子经除杂、净制、切制和粉碎后混合备用；
(2)煎煮：将步骤(1)得到的混合物加水煎煮两次，得到中药液，两次煎煮过程如下操作：
第一次加入所述步骤(1)中制得的混合物重量10倍量的水，加热煮提，从沸腾开始计时，煮提1.5小时后立即将药液通过管道过滤器用泵打入不锈钢药液储罐；
第二次加入所述步骤(1)中制得的混合物重量8倍量的水，加热煮提，从沸腾开始计时，煮提1.5小时后立即将药液通过管道过滤器用泵打入与不锈钢药液储罐中，与第一次煮提获得的药液混合均匀。
(3)浓缩：将步骤(2)制得的中药液经管道打入浓缩器中，浓缩成稠膏，浓缩温度为80℃，制得的稠膏的相对密度在50℃温度条件下为1.5；
(4)湿法制粒
(4.1)干混：将上述配比的糊精、麦芽糊精、可溶性淀粉和阿斯巴甜投入高效混合制粒机中进行混合搅拌15分钟，制得混合辅料；
(4.2)一次整粒：向所述混合辅料中分次加入步骤(3)提取的稠膏，打开切割I速和搅拌I速进行混合搅拌制粒，制得软材，将软材进行第一次整粒，筛网采用12目网；
(4.3)干燥：将步骤(4.2)制得的整粒后的颗粒投入沸腾干燥机中进行干燥，物料温度控制在80℃，最终物料水分控制在3％；
(4.4)二次整粒：用摇摆机进行第二次整粒，筛网采用10目网；
(4.5)选粒：选用10～60目之间的颗粒。
(5)包装：将混合完毕检验合格的颗粒通过自动包装机标准操作规程灌袋，随时检测袋装的外观和装量，如有异常及时调整，灌好的颗粒用洁净容器密闭保存，注明品名、批号、数量、日期等备用。参考装量为8g/袋，装量限度为8g/袋±5％。
实施例3：
用于调理湿热体质的固体饮料，包括以下重量份数的原料组分：23份的藿香、26份的蒲公英、22份的金银花、21份的芦根、20份的淡竹叶、22份的炒莱菔子、25份的薏苡仁、24份的鱼腥草、27份的糊精、18份的麦芽糊精、35份的可溶性淀粉和0.15份的阿斯巴甜。
制备方法如下：
(1)原料准备：将上述配比的藿香、薏苡仁、蒲公英、金银花、鱼腥草、芦根、淡竹叶和炒莱菔子经除杂、净制、切制和粉碎后混合备用；
(2)煎煮：将步骤(1)得到的混合物加水煎煮两次，得到中药液，两次煎煮过程如下操作：
第一次加入所述步骤(1)中制得的混合物重量10倍量的水，加热煮提，从沸腾开始计时，煮提1.5小时后立即将药液通过管道过滤器用泵打入不锈钢药液储罐；
第二次加入所述步骤(1)中制得的混合物重量8倍量的水，加热煮提，从沸腾开始计时，煮提1.5小时后立即将药液通过管道过滤器用泵打入与不锈钢药液储罐中，与第一次煮提获得的药液混合均匀。
(3)浓缩：将步骤(2)制得的中药液经管道打入浓缩器中，浓缩成稠膏，浓缩温度为75℃，制得的稠膏的相对密度在50℃温度条件下为1.45；
(4)湿法制粒
(4.1)干混：将上述配比的糊精、麦芽糊精、可溶性淀粉和阿斯巴甜投入高效混合制粒机中进行混合搅拌15分钟，制得混合辅料；
(4.2)一次整粒：向所述混合辅料中分次加入步骤(3)提取的稠膏，打开切割I速和搅拌I速进行混合搅拌制粒，制得软材，将软材进行第一次整粒，筛网采用12目网；
(4.3)干燥：将步骤(4.2)制得的整粒后的颗粒投入沸腾干燥机中进行干燥，物料温度控制在78℃，最终物料水分控制在3.4％；
(4.4)二次整粒：用摇摆机进行第二次整粒，筛网采用10目网；
(4.5)选粒：选用10～60目之间的颗粒。
(5)包装：将混合完毕检验合格的颗粒通过自动包装机标准操作规程灌袋，随时检测袋装的外观和装量，如有异常及时调整，灌好的颗粒用洁净容器密闭保存，注明品名、批号、数量、日期等备用。参考装量为8g/袋，装量限度为8g/袋±5％。
实施例4：
用于调理湿热体质的固体饮料，包括以下重量份数的原料组分：37份的藿香、35份的蒲公英、38份的金银花、37份的芦根、39份的淡竹叶、33份的炒莱菔子、35份的薏苡仁、39份的鱼腥草、37份的糊精、33份的麦芽糊精、55份的可溶性淀粉和0.25份的阿斯巴甜。
制备方法如下：
(1)原料准备：将上述配比的藿香、薏苡仁、蒲公英、金银花、鱼腥草、芦根、淡竹叶和炒莱菔子经除杂、净制、切制和粉碎后混合备用；
(2)煎煮：将步骤(1)得到的混合物加水煎煮两次，得到中药液，两次煎煮过程如下操作：
第一次加入所述步骤(1)中制得的混合物重量10倍量的水，加热煮提，从沸腾开始计时，煮提1.5小时后立即将药液通过管道过滤器用泵打入不锈钢药液储罐；
第二次加入所述步骤(1)中制得的混合物重量8倍量的水，加热煮提，从沸腾开始计时，煮提1.5小时后立即将药液通过管道过滤器用泵打入与不锈钢药液储罐中，与第一次煮提获得的药液混合均匀。
(3)浓缩：将步骤(2)制得的中药液经管道打入浓缩器中，浓缩成稠膏，浓缩温度为73℃，制得的稠膏的相对密度在50℃温度条件下为1.33；
(4)湿法制粒
(4.1)干混：将上述配比的糊精、麦芽糊精、可溶性淀粉和阿斯巴甜投入高效混合制粒机中进行混合搅拌15分钟，制得混合辅料；
(4.2)一次整粒：向所述混合辅料中分次加入步骤(3)提取的稠膏，打开切割I速和搅拌I速进行混合搅拌制粒，制得软材，将软材进行第一次整粒，筛网采用12目网；
(4.3)干燥：将步骤(4.2)制得的整粒后的颗粒投入沸腾干燥机中进行干燥，物料温度控制在72℃，最终物料水分控制在4.5％；
(4.4)二次整粒：用摇摆机进行第二次整粒，筛网采用10目网；
(4.5)选粒：选用10～60目之间的颗粒。
(5)包装：将混合完毕检验合格的颗粒通过自动包装机标准操作规程灌袋，随时检测袋装的外观和装量，如有异常及时调整，灌好的颗粒用洁净容器密闭保存，注明品名、批号、数量、日期等备用。参考装量为8g/袋，装量限度为8g/袋±5％。
实施例5：
用于调理湿热体质的固体饮料，包括以下重量份数的原料组分：30份的藿香、30份的蒲公英、30份的金银花、30份的芦根、30份的淡竹叶、30份的炒莱菔子、30份的薏苡仁、30份的鱼腥草、30份的糊精、25份的麦芽糊精、45份的可溶性淀粉和0.2份的阿斯巴甜。
制备方法如下：
(1)原料准备：将上述配比的藿香、薏苡仁、蒲公英、金银花、鱼腥草、芦根、淡竹叶和炒莱菔子经除杂、净制、切制和粉碎后混合备用；
(2)煎煮：将步骤(1)得到的混合物加水煎煮两次，得到中药液，两次煎煮过程如下操作：
第一次加入所述步骤(1)中制得的混合物重量10倍量的水，加热煮提，从沸腾开始计时，煮提1.5小时后立即将药液通过管道过滤器用泵打入不锈钢药液储罐；
第二次加入所述步骤(1)中制得的混合物重量8倍量的水，加热煮提，从沸腾开始计时，煮提1.5小时后立即将药液通过管道过滤器用泵打入与不锈钢药液储罐中，与第一次煮提获得的药液混合均匀。
(3)浓缩：将步骤(2)制得的中药液经管道打入浓缩器中，浓缩成稠膏，浓缩温度为77℃，制得的稠膏的相对密度在50℃温度条件下为1.4；
(4)湿法制粒
(4.1)干混：将上述配比的糊精、麦芽糊精、可溶性淀粉和阿斯巴甜投入高效混合制粒机中进行混合搅拌15分钟，制得混合辅料；
(4.2)一次整粒：向所述混合辅料中分次加入步骤(3)提取的稠膏，打开切割I速和搅拌I速进行混合搅拌制粒，制得软材，将软材进行第一次整粒，筛网采用12目网；
(4.3)干燥：将步骤(4.2)制得的整粒后的颗粒投入沸腾干燥机中进行干燥，物料温度控制在76℃，最终物料水分控制在3.8％；
(4.4)二次整粒：用摇摆机进行第二次整粒，筛网采用10目网；
(4.5)选粒：选用10～60目之间的颗粒。
(5)包装：将混合完毕检验合格的颗粒通过自动包装机标准操作规程灌袋，随时检测袋装的外观和装量，如有异常及时调整，灌好的颗粒用洁净容器密闭保存，注明品名、批号、数量、日期等备用。参考装量为8g/袋，装量限度为8g/袋±5％。
实验例1：实施例5所制得的用于调理湿热体质的固体饮料效果测试。
基本病例情况：临床300例湿热体质病例，其中男150例，女150例。
用法用量：每次8克，每天两次。200ml开水冲开后服用。
疗效评定标准：
治愈：临床症状完全消失，恢复正常生活。
有效：临床症状部分消失，各项体征逐步好转。
无效：症状体征无明显改善。
结果统计：治愈219例，有效53例，无效28例。即总有效272例，总有效率90.67％。
实验例2：感官评定
取实施例1至5的制得的固体饮料经开水冲开后作为试验组，并将实施例5中加工工艺中步骤(2)所制备得到的两次煎煮后的混合药液为对照组，试验组和对照组的样品各设置3个重复，由20名专业感官评定员进行感官评定，感官评定评分标准见表1，感官评定结果如表2所示。
表1感官评定评分标准
表2固体饮料的感官评定结果
由上述试验结果可知，20名专业感官评定员对实施例1至5制得的固体饮料的色泽、气味、口感、细腻感的平均分数均高于对照组的分数。结果显示，本发明提供的固体饮料比中药饮片煎煮后的药液在气味和口感上有很大改进，且增加了甜味，口感以及细腻感都大幅提升，非常适合日常饮用。
实验例3：动物实验
将Wistar大鼠分成7组，每组10只，雌雄各半，分为对照组、模型组、本发明实施例1～5共5个实验组。除对照组在正常环境下进行正常饮食外，其余各组均按照人民卫生出版社2008年5月第1版的《中医药动物实验方法学》进行湿热证造模，造模具体方法为：高糖高脂饮食、气候(35℃气温和95％的空气相对湿度)、灌胃鼠伤寒沙门菌(106/ml)。饲以高糖高脂饲料10日后，放入造模箱，温度35℃，相对湿度95％。96h后，灌胃给予鼠伤寒沙门氏菌2ml/200g(体重)，120h再加强感染1次[1ml/200g(体重)]，然后移出置于自然环境。此为模型组老鼠。正常组老鼠为自然饮食加正常饲养环境。
本发明实验组给予本发明实施例1～5制备得到的固体饮料颗粒；按人体用量为18g/60kg体重进行换算，灌胃给药，即老鼠灌胃给药量为0.3g/只/天，连续给药一周时间，一周后，动脉取血，处死。测试固体饮料颗粒对湿热模型大鼠体重和血液粘度的影响，实验结果见表3。测试固体饮料颗粒对湿热模型大鼠血清和皮肤的SOD(超氧化物歧化酶)和MDA(丙二醛)表达的影响，实验结果见表4。
表3本发明固体饮料颗粒对湿热模型大鼠体重和血液粘度的影响
表4本发明固体饮料颗粒对湿热模型大鼠SOD和MDA表达的影响
(注：#与正常组比较##p＜0.01，#p＜0.05；*与模型组比较*p＜0.01，**p＜0.05)
从表3可见，本发明中的实验组实施例1～5的固体饮料颗粒能够明显增加模型大鼠体重，并降低全血粘度，而且与模型组相比，具有显著差异(p＜0.01，p＜0.05)。
从表4可见，本发明实施例1～5的组方均能明显升高血液及皮肤中的SOD浓度，从而增强机体的抗氧化能力；同时各个剂量下的模型大鼠血液与皮肤的MDA明显降低，表明减少了机体的氧化程度。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种用于调理湿热体质的固体饮料，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：18～40份的藿香、22～41份的蒲公英、15～45份的金银花、16～42份的芦根、17～45份的淡竹叶、18～38份的炒莱菔子、20～43份的薏苡仁、21～45份的鱼腥草、23～43份的糊精、15～38份的麦芽糊精、30～60份的可溶性淀粉和0.1～0.3份的阿斯巴甜。
2.根据权利要求1所述的用于调理湿热体质的固体饮料，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：23～37份的藿香、26～35份的蒲公英、22～38份的金银花、21～37份的芦根、20～39份的淡竹叶、22～33份的炒莱菔子、25～35份的薏苡仁、24～39份的鱼腥草、27～37份的糊精、18～33份的麦芽糊精、35～55份的可溶性淀粉和0.15～0.25份的阿斯巴甜。
3.根据权利要求1所述的用于调理湿热体质的固体饮料，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：30份的藿香、30份的蒲公英、30份的金银花、30份的芦根、30份的淡竹叶、30份的炒莱菔子、30份的薏苡仁、30份的鱼腥草、30份的糊精、25份的麦芽糊精、45份的可溶性淀粉和0.2份的阿斯巴甜。
4.一种用于调理湿热体质的固体饮料的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)原料准备：将藿香、薏苡仁、蒲公英、金银花、鱼腥草、芦根、淡竹叶和炒莱菔子经除杂、净制、切制和粉碎后混合备用；
(2)煎煮：将步骤(1)得到的混合物加水煎煮两次，得到中药液；
(3)浓缩：将步骤(2)制得的中药液经管道打入浓缩器中，浓缩成稠膏；
(4)湿法制粒：将糊精、麦芽糊精、可溶性淀粉和阿斯巴甜进行混合搅拌后的到混合辅料，将步骤(3)制得的稠膏加入到所述混合辅料中，进行搅拌制粒。
5.根据权利要求4所述的用于调理湿热体质的固体饮料的加工方法，其特征在于，所述步骤(2)中的两次煎煮过程如下操作：
第一次加入所述步骤(1)中制得的混合物重量10倍量的水，加热煮提，从沸腾开始计时，煮提1.5小时后立即将药液通过管道过滤器用泵打入不锈钢药液储罐；
第二次加入所述步骤(1)中制得的混合物重量8倍量的水，加热煮提，从沸腾开始计时，煮提1.5小时后立即将药液通过管道过滤器用泵打入与不锈钢药液储罐中，与第一次煮提获得的药液混合均匀。
6.根据权利要求4所述的用于调理湿热体质的固体饮料的加工方法，其特征在于，所述步骤(3)中的浓缩温度为70～80℃，制得的稠膏的相对密度在50℃温度条件下为1.2～1.5。
7.根据权利要求4所述的用于调理湿热体质的固体饮料的加工方法，其特征在于，所述步骤(4)中湿法制粒包括如下步骤：
(4.1)干混：将糊精、麦芽糊精、可溶性淀粉和阿斯巴甜投入高效混合制粒机中进行混合搅拌15分钟，制得混合辅料；
(4.2)一次整粒：向所述混合辅料中分次加入步骤(3)提取的稠膏，打开切割I速和搅拌I速进行混合搅拌制粒，制得软材，将软材进行第一次整粒；
(4.3)干燥：将步骤(4.2)制得的整粒后的颗粒投入沸腾干燥机中进行干燥；
(4.4)二次整粒：用摇摆机进行第二次整粒。
8.根据权利要求7所述的用于调理湿热体质的固体饮料的加工方法，其特征在于，第一次整粒的筛网采用12目网，第二次整粒的筛网采用10目网。
9.根据权利要求7所述的用于调理湿热体质的固体饮料的加工方法，其特征在于，步骤(4.3)中的干燥过程中，物料温度控制在70～80℃，最终物料水分控制在5％以下。
10.根据权利要求7所述的用于调理湿热体质的固体饮料的加工方法，其特征在于，二次整粒后还包括选粒步骤，选用10～60目之间的颗粒。
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