CN108013267A - 一种鲟鱼亲鱼饲料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种鲟鱼亲鱼饲料及其制备方法。该饲料由如下质量百分比的组分制成：鱼粉10～50%、鸡肉粉5～15%、鸡蛋粉3～10%、啤酒酵母粉1～5%、湿卤虫5～30%、螺肉5～10%、贻贝肉5～10%、牡蛎5～10%、发酵豆粕8～25%、面粉8～20%、鱼油1～4%、大豆磷脂粉0.5～1%、海带粉1～5%、维生素混合物0.2～1%、酪蛋白1～5%、南极磷虾3～5%、矿物元素混合物1～4%、微生物制剂1～5%、EPA1～5%、DHA 1～5%、ARA 1～5%、胡萝卜素1～5%、诱食剂1～2%。本发明的鲟鱼亲鱼饲料可提高鲟鱼亲鱼的性腺发育状况，提高鲟鱼性腺的怀卵量，并将鱼卵的颜色由普遍的黑色通过生理代谢转化为价值量较高的浅色甚至变为稀缺的金黄色鱼卵，得到优质的鲟鱼鱼子酱。同时可以提高成活率、提高饲料转化率和特定生长率。

Description

一种鲟鱼亲鱼饲料及其制备方法
技术领域
本发明属于水产养殖技术领域。更具体地，涉及一种鲟鱼亲鱼饲料及其制备方法。
背景技术
鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，因地域或品种不同又有中华鲟、中国鲟、鳇鱼、苦腊子、鳣等名称。我国是世界上鲟鱼品种最多、分布最广、资源最为丰富的国家之一。在我国境内野生的鲟鱼有8种，它们有分布于黑龙江、松花江、乌苏里江流域的史氏鲟、达氏鳇、和库页岛鲟；分布于长江、金沙江流域的中华鲟、达氏鲟和白鲟；分布于新疆伊宁等地水域中的裸腹鲟；分布于新疆额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖的西伯利亚鲟。鲟鱼最早出现于距今2亿3千万年前的早三叠纪，它们与大熊猫一样具有重要的学术研究价值，是研究鱼类和脊椎动物进化的活化石，而且还具有重要的经济价值，和生活在同一水域的白鲟并称为中国的“水中国宝”。
鲟鱼(如鸭嘴鲟)卵具有极高的营养价值，可加工成鱼子酱，深受消费者喜爱，经济价值高。鸭嘴鲟亲鱼产卵量及卵营养价值受亲鱼饲料的影响。因此，促进产卵且可提高受精卵的营养与色泽亲鱼饲料的研发，具有重要的意义和经济价值。
现有的鲟鱼饲料从养殖早期使用鲑科鱼类饲料逐渐发展为鲟鱼膨化颗粒配合饲料以及粉状配合饲料。但实践证明，现有鲟鱼配合饲料由于脂肪组成过高易导致鲟雌亲鱼鱼体脂肪含量过剩，“油包卵”现象突出，严重影响了鲟鱼产卵量、卵子质量等繁殖性能，从而影响后备鲟鱼的鱼子酱的品质。
发明内容
本发明要解决的技术问题是克服上述现有技术的缺陷和技术不足，目的是提供一种鲟鱼亲鱼饲料，可提高亲鱼的产卵量、提升卵营养价值以及品质。
本发明上述目的通过以下技术方案实现：
本发明提供了一种鲟鱼亲鱼饲料，由如下质量百分比的组分制成：鱼粉10～50％、鸡肉粉5～15％、鸡蛋粉3～10％、啤酒酵母粉1～5％、湿卤虫5～30％、螺肉5～10％、贻贝肉5～10％、牡蛎5～10％、发酵豆粕8～25％、面粉8～20％、鱼油1～4％、大豆磷脂粉0.5～1％、海带粉1～5％、维生素混合物0.2～1％、酪蛋白1～5％、南极磷虾3～5％、矿物元素混合物1～4％、微生物制剂1～5％、EPA1～5％、DHA 1～5％、ARA 1～5％、胡萝卜素1～5％、诱食剂1～2％。
优选地，所述的鲟鱼亲鱼饲料由如下质量百分比的组分制成：鱼粉20～30％、鸡肉粉5～10％、鸡蛋粉3～5％、啤酒酵母粉1～3％、湿卤虫5～20％、螺肉5～8％、贻贝肉5～8％、牡蛎5～8％、发酵豆粕8～15％、面粉8～15％、鱼油1～4％、大豆磷脂粉0.5～1％、海带粉1～5％、维生素混合物0.2～1％、酪蛋白1～5％、南极磷虾3～5％、矿物元素混合物1～3％、微生物制剂1～3％、EPA 1～3％、DHA 3～5％、ARA 1～3％、胡萝卜素1～3％、诱食剂1～1.5％。
更优选地，所述的鲟鱼亲鱼饲料由如下质量百分比的组分制成：鱼粉20％、鸡肉粉5％、鸡蛋粉3％、啤酒酵母粉3％、湿卤虫5％、螺肉5％、贻贝肉5％、牡蛎5％、发酵豆粕11％、面粉10％、鱼油2％、大豆磷脂粉0.5％、海带粉2％、维生素混合物0.5％、酪蛋白2％、南极磷虾4％、矿物元素混合物2％、微生物制剂3％、EPA 2％、DHA 4％、ARA 3％、胡萝卜素2％、诱食剂1％。
另外，优选地，所述诱食剂为黄芪和竹笙的混合物。
更优选地，黄芪和竹笙的质量比为1～2：1。
优选地，所述维生素混合物包括：维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K3、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸钙、生物素、肌醇、叶酸、维生素C。
更优选地，以所述维生素混合物的总量计，各组分的含量如下：35～45g/kg维生素A、2～4g/kg维生素D3、65～75g/kg维生素E、5～8g/kg维生素K3、35～45g/kg维生素B1、2～5g/kg维生素B2、60～80g/kg维生素B6、5～7g/kg维生素B12、20～40g/kg烟酸、20～40g/kg泛酸钙、0.2～0.25g/kg生物素、180～280g/kg肌醇、5～8g/kg叶酸、300～500g/kg维生素C。
优选地，所述矿物元素混合物包括：硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰、氯化钴、亚硒酸钠、磷酸二氢钾、磷酸二氢钠、沸石粉。
更优选地，以所述矿物元素混合物的总量计，各组分的含量如下：硫酸铜15～30g/kg、硫酸亚铁100～120g/kg、硫酸锌30～50g/kg、硫酸锰10～15g/kg、氯化钴0.3～0.8g/kg、亚硒酸钠0.3～0.8g/kg、磷酸二氢钾15～25g/kg、磷酸二氢钠15～25g/kg、沸石粉700～850g/kg。
所述微生物制剂为枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、粪肠球菌的混合物。
优选地，所述鲟鱼为鸭嘴鲟。
另外，所述鲟鱼亲鱼饲料的制备方法如下：
S1.将鱼粉、鸡肉粉、啤酒酵母粉、鸡蛋粉、发酵豆粕、酪蛋白、面粉、海带粉和矿物元素混合物按比例清理、称量后，并依次经过：一次混合、粗粉碎、超微粉碎、二次混合、三次混合、调质、膨化制粒、烘干，得半成品颗粒；
S2.湿卤虫、螺肉、贻贝肉、牡蛎、南极磷虾按比例清理、称量后，经胶体磨匀浆至50～150目，然后与鱼油、大豆磷脂粉、微生物制剂、维生素混合物、EPA、DHA、ARA、胡萝卜素进行乳化匀浆，得乳化液；
S3.在真空条件下，将步骤S2的乳化液经过真空喷涂到步骤S1的半成品颗粒表面，再经过沸腾干燥、冷却、破碎、筛分、称量包装。
其中，优选地，步骤S1中超微粉碎至65～160目。
优选地，步骤S1中膨化制粒的温度条件为100～150℃。
更优选地，步骤S1中膨化制粒的温度条件为130℃。
优选地，步骤S1中烘干的温度条件为50～100℃。
更优选地，步骤S1中烘干的温度条件为80℃。
优选地，步骤S3中真空条件的真空度为0～101.3KPa，沸腾干燥的温度为40～100℃。
更优选地，步骤S3中真空条件的真空度为50KPa，沸腾干燥的温度为80℃。
本发明的饲料配方中增加DHA、EPA、ARA，合理控制DHA/EPA/ARA的比例，以及饲料配方的优化，可有效提高亲鱼生殖腺的发育，促进产卵，提高卵的质量；胡罗素的加入，增加体内的沉积，以改善卵的色泽；该配方的饲料可将鱼卵的颜色由普遍的黑色通过生理代谢转化为价值量较高的浅色甚至变为稀缺的金黄色鱼卵，提升卵营养价值以及品质。
本发明具有以下有益效果：
本发明的鲟鱼亲鱼饲料可提高7～10龄以上的大规格鲟鱼的性腺发育状况，提高鲟鱼性腺的怀卵量，并将鱼卵的颜色由普遍的黑色通过生理代谢转化为价值量较高的浅色甚至变为稀缺的金黄色鱼卵，得到优质的鲟鱼鱼子酱。
同时，本发明的鲟鱼亲鱼饲料的制备工艺增加了粉碎粒度、混合力度及调制时间，增加了饲料的可消化吸收性；利用膨化制粒技术，通过膨化温度、压力及时间的控制，增加了饲料的悬浮性及诱食性。鲟鱼喜爱摄食，可以提高成活率、提高饲料转化率和特定生长率。
具体实施方式
以下结合具体实施例来进一步说明本发明，但实施例并不对本发明做任何形式的限定。除非特别说明，本发明采用的试剂、方法和设备为本技术领域常规试剂、方法和设备。
除非特别说明，本发明所用试剂和材料均为市购。
实施例1
1、一种鲟鱼亲鱼饲料，由如下质量百分比的组分制成：鱼粉20％、鸡肉粉5％、鸡蛋粉3％、啤酒酵母粉3％、湿卤虫5％、螺肉5％、贻贝肉5％、牡蛎5％、发酵豆粕11％、面粉10％、鱼油2％、大豆磷脂粉0.5％、海带粉2％、维生素混合物0.5％、酪蛋白2％、南极磷虾4％、矿物元素混合物2％、微生物制剂3％、EPA 2％、DHA 4％、ARA 3％、胡萝卜素2％、诱食剂1％。
其中，所述诱食剂为质量比1.5：1的黄芪和竹笙的混合物。
所述维生素混合物的组成为：以所述维生素混合物的总量计，各组分的含量如下：40g/kg维生素A、3g/kg维生素D3、70g/kg维生素E、6g/kg维生素K3、40g/kg维生素B1、4g/kg维生素B2、70g/kg维生素B6、6g/kg维生素B12、30g/kg烟酸、30g/kg泛酸钙、0.2g/kg生物素、260g/kg肌醇、6g/kg叶酸、434.8g/kg维生素C。
所述矿物元素混合物的组成为：以所述矿物元素混合物的的总量计，各组分的含量如下：硫酸铜24g、硫酸亚铁120g、硫酸锌45g、硫酸锰15g、氯化钴0.7g、亚硒酸钠0.7g、磷酸二氢钾26g、磷酸二氢钠26g、沸石粉742.6g。
所述微生物制剂为枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、粪肠球菌的混合物。
2、上述鲟鱼亲鱼饲料的制备方法如下：
S1.将鱼粉、鸡肉粉、啤酒酵母粉、鸡蛋粉、发酵豆粕、酪蛋白、面粉、海带粉和矿物元素混合物按比例清理、称量后，并依次经过：一次混合、粗粉碎、超微粉碎至65～160目、二次混合、三次混合、调质、130℃膨化制粒、80℃烘干，得半成品颗粒；
S2.湿卤虫、螺肉、贻贝肉、牡蛎、南极磷虾按比例清理、称量后，经胶体磨匀浆至50～150目，然后与鱼油、大豆磷脂粉、微生物制剂、维生素混合物、EPA、DHA、ARA、胡萝卜素进行乳化匀浆，得乳化液；
S3.在50KPa KPa真空度条件下，将步骤S2的乳化液经过真空喷涂到步骤S1的半成品颗粒表面，再经过80℃沸腾干燥、冷却、破碎、筛分、称量包装。
实施例2
1、一种鲟鱼亲鱼饲料，由如下质量百分比的组分制成：鱼粉20％、鸡肉粉5％、鸡蛋粉3％、啤酒酵母粉1％、湿卤虫5％、螺肉5％、贻贝肉5％、牡蛎5％、发酵豆粕8％、面粉8％、鱼油3％、大豆磷脂粉1％、海带粉4％、维生素混合物1％、酪蛋白4％、南极磷虾4％、矿物元素混合物2％、微生物制剂3％、EPA 3％、DHA 3.5％、ARA 3％、胡萝卜素2％、诱食剂1.5％。
制备方法同实施例1。
实施例3
1、一种鲟鱼亲鱼饲料，由如下质量百分比的组分制成：鱼粉21％、鸡肉粉10％、鸡蛋粉5％、啤酒酵母粉3％、湿卤虫5％、螺肉8％、贻贝肉8％、牡蛎8％、发酵豆粕8％、面粉8％、鱼油1％、大豆磷脂粉0.5％、海带粉1％、维生素混合物0.5％、酪蛋白1％、南极磷虾3％、矿物元素混合物1％、微生物制剂1％、EPA1％、DHA 3％、ARA 1％、胡萝卜素1％、诱食剂1％。
制备方法同实施例1。
实施例4
1、一种鲟鱼亲鱼饲料，由如下质量百分比的组分制成：鱼粉40％、鸡肉粉5％、鸡蛋粉3％、啤酒酵母粉1％、湿卤虫5％、螺肉5％、贻贝肉5％、牡蛎5％、发酵豆粕8％、面粉8％、鱼油1％、大豆磷脂粉0.5％、海带粉1％、维生素混合物0.5％、酪蛋白1％、南极磷虾3％、矿物元素混合物1％、微生物制剂1％、EPA1％、DHA 1％、ARA 1％、胡萝卜素1％、诱食剂2％。
制备方法同实施例1。
实施例5
1、一种鲟鱼亲鱼饲料，由如下质量百分比的组分制成：鱼粉10％、鸡肉粉5％、鸡蛋粉3％、啤酒酵母粉3％、湿卤虫5％、螺肉5％、贻贝肉5％、牡蛎5％、发酵豆粕8％、面粉8％、鱼油3％、大豆磷脂粉1％、海带粉3％、维生素混合物1％、酪蛋白3％、南极磷虾4％、矿物元素混合物4％、微生物制剂5％、EPA 5％、DHA 5％、ARA 5％、胡萝卜素3％、诱食剂1％。
制备方法同实施例1。
实施例6
1、分别利用实施例1～5的鲟鱼亲鱼饲料养殖鸭嘴鲟，以市购的某品牌普通鸭嘴鲟颗粒饲料为对照，进行养殖实验，每组设3个重复，结果取平均值。
2、实验分组
取同批次养殖的鸭嘴鲟亲鱼，选取尽量大小一致、健康的、进入性成熟阶段的个体，分为六组，分别饲喂实施例1～5的鲟鱼亲鱼饲料养殖鸭嘴鲟以及对照饲料。
按照常规养殖方法，进入繁殖期后，取出卵巢中的所有卵，用自动鱼卵计数器统计鲟鱼性腺的怀卵量。采卵后的亲鱼重新称重，测定其繁殖力。繁殖力以每kg体重亲本所产卵的重量(g)为计。同时测定饲料转化率和特定生长率。
饲料转化率(％)＝100×(末重-初重)/饲料重
特定生长率(％)＝100×(ln末重-ln初重)/t(养殖天数)
另外，将所有卵与精子进行受精，统计受精率。并将受精卵孵化的仔鱼进行常规养殖，两个月后统计仔鱼成活率。
3、结果如表1所示。
表1
结果显示，本发明的饲料可提高鲟鱼性腺的怀卵量和繁殖力，并将鱼卵的颜色由普遍的黑色通过生理代谢转化为价值量较高的浅色甚至变为稀缺的金黄色鱼卵，提高卵的品质。
而且饲料转化率高，鲟鱼亲鱼喜爱摄食，特定生长率高。
同时，卵子的受精率及仔鱼的成活率均有显著提高。
实施例7
1、以实施例1为基础，不同之处在于替换饲料中的诱食组合，制备一系列开口料，进行试验，筛选最佳的诱食方案。实验方法参考实施例6。统计仔鱼的成活率和30日内成活率。增重率(％)＝100×(末重-初重)/初重
2、结果如表2所示
表2
实验结果显示，鲟鱼有明显的取食偏好性，不同诱食组合对鲟鱼的诱食作用具有显著的差异。由数据可知，鲟鱼更加偏好黄芪和竹笙的组合。
上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种鲟鱼亲鱼饲料，其特征在于，由如下质量百分比的组分制成：鱼粉10～50%、鸡肉粉5～15%、鸡蛋粉3～10%、啤酒酵母粉1～5%、湿卤虫5～30%、螺肉5～10%、贻贝肉5～10%、牡蛎5～10%、发酵豆粕8～25%、面粉8～20%、鱼油1～4%、大豆磷脂粉0.5～1%、海带粉1～5%、维生素混合物0.2～1%、酪蛋白1～5%、南极磷虾3～5%、矿物元素混合物1～4%、微生物制剂1～5%、EPA1～5%、DHA 1～5%、ARA 1～5%、胡萝卜素1～5%、诱食剂1～2%。
2. 根据权利要求1所述的鲟鱼亲鱼饲料，其特征在于，由如下质量百分比的组分制成：鱼粉20～30%、鸡肉粉5～10%、鸡蛋粉3～5%、啤酒酵母粉1～3%、湿卤虫5～20%、螺肉5～8%、贻贝肉5～8%、牡蛎5～8%、发酵豆粕8～15%、面粉8～15%、鱼油1～4%、大豆磷脂粉0.5～1%、海带粉1～5%、维生素混合物0.2～1%、酪蛋白1～5%、南极磷虾3～5%、矿物元素混合物1～3%、微生物制剂1～3%、EPA 1～3%、DHA 3～5%、ARA 1～3%、胡萝卜素1～3%、诱食剂1～1.5%。
3. 根据权利要求1所述的鲟鱼亲鱼饲料，其特征在于，由如下质量百分比的组分制成：鱼粉20%、鸡肉粉5%、鸡蛋粉3%、啤酒酵母粉3%、湿卤虫5%、螺肉5%、贻贝肉5%、牡蛎5%、发酵豆粕11%、面粉10%、鱼油2%、大豆磷脂粉0.5%、海带粉2%、维生素混合物0.5%、酪蛋白2%、南极磷虾4%、矿物元素混合物2%、微生物制剂3%、EPA 2%、DHA 4%、ARA 3%、胡萝卜素2%、诱食剂1%。
4.根据权利要求1～3任一所述鲟鱼亲鱼饲料，其特征在于，所述诱食剂为黄芪和竹笙的混合物。
5.根据权利要求1～3任一所述鲟鱼亲鱼饲料，其特征在于，所述鲟鱼为鸭嘴鲟。
6.根据权利要求1～3任一所述鲟鱼亲鱼饲料，其特征在于，其制备方法如下：
S1. 将鱼粉、鸡肉粉、啤酒酵母粉、鸡蛋粉、发酵豆粕、酪蛋白、面粉、海带粉和矿物元素混合物按比例清理、称量后，并依次经过：一次混合、粗粉碎、超微粉碎、二次混合、三次混合、调质、膨化制粒、烘干，得半成品颗粒；
S2. 湿卤虫、螺肉、贻贝肉、牡蛎、南极磷虾按比例清理、称量后，经胶体磨匀浆至50～150目，然后与鱼油、大豆磷脂粉、微生物制剂、维生素混合物、EPA、DHA、ARA、胡萝卜素进行乳化匀浆，得乳化液；
S3. 在真空条件下，将步骤S2的乳化液经过真空喷涂到步骤S1的半成品颗粒表面，再经过沸腾干燥、冷却、破碎、筛分、称量包装。
7.根据权利要求6所述鲟鱼亲鱼饲料，其特征在于，步骤S1中超微粉碎至65～160目。
8.根据权利要求6所述鲟鱼亲鱼饲料，其特征在于，步骤S1中膨化制粒的温度条件为100～150℃。
9.根据权利要求6所述鲟鱼亲鱼饲料，其特征在于，步骤S1中烘干的温度条件为50～100℃。
10.根据权利要求6所述鲟鱼亲鱼饲料，其特征在于，步骤S3中真空条件的真空度为0～101.3KPa，沸腾干燥的温度为40～100℃。
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