CN105028993A - 一种鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料及其制备方法，包括鲟鱼亲鱼膨化饲料，所述鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料由鲟鱼亲鱼膨化饲料、鳗鲡成鳗配合饲料、鱼油、藻类提取物、植物叶、胡萝卜、冷冻杂鱼与水制成。本发明的饲料营养丰富，配方合理，饵料系数高，成活率高；能够促进鱼体新陈代谢，增强鱼体的免疫力并能促进鲟鱼性腺的发育，提高鲟鱼鱼卵的直径；植物叶与胡萝卜中富含的类胡萝卜素可以促进鲟鱼鱼卵色素沉积，对人体无害，使得鱼卵颜色变浅甚至为金黄色；同时作为一种抗氧化剂，可以加强鲟鱼的抗病能力，提高成活率，同时提高了鱼卵的大小，制备方法环保，对环境无污染，降低了成本，提高了饲料利用率。

Description

一种鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料及其制备方法

技术领域

本发明属于水产养殖领域，尤其涉及一种雌性鲟鱼后备亲鱼的养殖软颗粒饲料配方，保证在性腺发育阶段得到最充足的营养，更好的促进性腺的发育，提高怀卵量以及稀缺卵色的金黄色鱼卵的含量的一种鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料及其制备方法。

背景技术

随着水产养殖业的快速发展，鲟鱼的规模化繁殖和养殖产业迅速发展，客观上带动了鲟鱼饲料工业的发展。

鲟鱼最大的经济价值在于有“黑色软黄金”美誉的鱼子酱，如何保证鲟鱼在性腺发育阶段得到最充足的营养，更好的促进性腺的发育，提高怀卵量以及稀缺卵色的金黄色鱼卵的含量，是以鱼子酱作为终端产品的企业迫切需要解决的问题。

鲟鱼饲料从养殖早期使用鲑科鱼类饲料逐渐发展为鲟鱼膨化颗粒配合饲料以及粉状配合饲料。但实践证明，现有鲟鱼配合饲料由于脂肪组成过高易导致鲟雌亲鱼鱼体脂肪含量过剩，“油包卵”现象突出，严重影响了鲟鱼产卵量、卵子质量等繁殖性能，从而影响后备鲟鱼的鱼子酱的品质。

中国专利公布号CN103349177A，公布日2013年10月16日，名称为一种鲟鱼饲料的组成，该申请案公开了由黄玉米、大豆、鱼粉、虾皮、米糠、酵母粉、骨粉、鱼油、水藻、叶酸、赖氨酸、磷酸氢钙、维生素、食盐以及微量元素组成的鲟鱼饲料。仅是针对一般鲟鱼养殖减少排出粪便从而保护水体环境的角度出发，此种饲料更适合于一般的1-2龄的鲟鱼商品鱼的养殖。而饲料关注点在于提高7-10龄以上的大规格鲟鱼的性腺发育状况，以期提高鲟鱼性腺的怀卵量，并将鱼卵的颜色有普遍的黑色通过生理代谢转化为价值量较高的浅色甚至变为稀缺的金黄色鱼卵，以此得到优质的鲟鱼鱼子酱。

发明内容

本发明的目的在于为了解决现有鲟鱼饲料饲养的鲟鱼产卵量、卵子质量较低的缺陷而提供一种保证鲟鱼在性腺发育阶段得到最充足的营养，更好的促进性腺的发育，提高怀卵量以及稀缺卵色的金黄色鱼卵的含量鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料。

本发明另一个目的在于提供该饲料的制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料，包括鲟鱼亲鱼膨化饲料，所述鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料由鲟鱼亲鱼膨化饲料、鳗鲡成鳗配合饲料、鱼油、藻类提取物、植物叶、胡萝卜、冷冻杂鱼与水制成，鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料中各原料按重量百分比含量分别为：鲟鱼亲鱼膨化饲料30-40%、鳗鲡成鳗配合饲料15-20%、鱼油3-6%、藻类提取物3-5%、植物叶2-4%、胡萝卜4-8%、冷冻杂鱼15-20%与水10-15%。在本技术方案中，鲟鱼亲鱼膨化饲料提供了鲟鱼生长阶段日常所需的营养，鳗鲡成鳗配合饲料则取代普通饲料中的α-淀粉，占原料总量的15-20％，一方面在软颗粒饲料制作中粘合效果更为突出，另一方面满足了鲟鱼肉食性的生理需求，而藻类提取物含有的丰富氨基酸、蛋白质、多糖等补充鱼体所需的营养，促进鱼体新陈代谢并促进性腺的正常发育，提高鱼体的免疫力；植物叶与胡萝卜中富含的类胡萝卜素可以促进鱼卵的色素沉积，达到使鱼卵变浅和金黄色的目的，同时类胡萝卜素又是一种抗氧化剂，可以强化鲟鱼的免疫系统，提高抗病能力。

作为优选，所述藻类提取物的制备方法包括：将甲藻与杜氏盐藻洗净后磨至糊化，形成浆液，在浆液中加入甲藻与杜氏盐藻重量5-10倍的乙醇，在60-70Mpa，75-80℃下，使用二氧化碳作为溶剂进行超临界萃取，浓缩后放入质量分数为85-95%的乙醇水溶液中超声提取30-45min后过滤，收集得到滤液，向滤液中加入滤液质量2-5%的蜂胶，搅拌均匀，将滤液浓缩至含水量5-8%，得到藻类提取物。

作为优选，所述植物叶为葔竹叶、凤尾竹叶与菲黄竹叶。在本技术方案中，葔竹叶、凤尾竹叶与菲黄竹叶的β-胡萝卜素含量高，可与胡萝卜起到协同作用。

作为优选，葔竹叶、凤尾竹叶与菲黄竹叶的质量比为3-5:1:2。

一种鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：

a）原料处理：藻类提取物的制备方法包括：将甲藻与杜氏盐藻洗净后磨至糊化，形成浆液，在浆液中加入甲藻与杜氏盐藻重量5-10倍的乙醇，在60-70Mpa，75-80℃下，使用二氧化碳作为溶剂进行超临界萃取，浓缩后放入质量分数为85-95%的乙醇水溶液中超声提取30-45min后过滤，收集得到滤液，向滤液中加入滤液质量2-5%的蜂胶，搅拌均匀，将滤液浓缩至含水量5-8%，得到藻类提取物；植物叶破碎后过100-150目筛；胡萝卜切碎至颗粒大小2-5cm然后蒸熟；冰冻杂鱼解冻至略带冰渣，然后捞出使用茶水浸泡，浸泡时间30-60min，浸泡完捞出绞碎，得到鱼糜备用；

b）制备：按照配方将鲟鱼亲鱼膨化饲料、鳗鲡成鳗配合饲料粉根据比例放入软颗粒饲料机，然后依次放入步骤a）得到的藻类提取物、植物叶、胡萝卜颗粒与鱼糜、鱼油和水，通过软颗粒饲料机进行制粒，一般粒径1cm长度为3cm为宜，以此得到鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料。在本技术方案中，茶叶中含有茶多酚，茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，茶多酚具有很强的生理活性，根据现代医学临床证明，茶多酚具有高效清除自由基的能力，茶多酚中含有大量的酚羟基，具有很强的还原性，容易通过酚羟基的离解和自由基的途径被氧化，可与甲醛快速发生反应，生成高分子物质，同时，茶多酚是纯天然无毒提取物，使用时不会产生有害物质，没有任何毒副作用。将杂鱼肉浸入茶水中，茶多酚渗透到杂鱼肉中，使得杂鱼肉中自由基被氧化，杂鱼肉的营养成分更易被鲟鱼亲鱼吸收，提高饲料利用率。

作为优选，植物叶粉碎前用2.5-4.2%的海藻酸钠溶液浸泡10-12h，在45-60℃下真空干燥，然后在0-4℃下真空破碎。在本技术方案中，植物叶用海藻酸钠溶液浸泡，让植物叶破碎后更易融入到饲料中，并且可以提升鲟鱼对饲料的兴趣，同时让植物叶中蕴含的β-胡萝卜素更好的被鲟鱼吸收。

作为优选，冰冻杂鱼浸泡用的茶水中茶叶与水的质量比为1.5:2。

作为优选，藻类提取物制备方法中的超声提取的功率为75-95kw。

本发明的有益效果是：

1）本发明的饲料营养丰富，配方合理，饲料效率提高；

2）本发明的饲料促进鱼体新陈代谢并促进性腺的正常发育，提高鱼体的免疫力；植物叶与胡萝卜中富含的类胡萝卜素可以促进色素沉积，对人体无害，同时又是一种抗氧化剂；可以促进鲟鱼的生育和成长，可以强化免疫系统，增强抵抗力；增强鲟鱼鱼卵的色泽，鱼卵卵径；提高7-10龄以上的大规格鲟鱼的性腺发育状况，以提高鲟鱼性腺的怀卵量，并将鱼卵的颜色有普遍的黑色通过生理代谢转化为价值量较高的浅色甚至变为稀缺的金黄色鱼卵，以此得到优质的鲟鱼鱼子酱；

3）本发明的制备方法环保，对环境无污染，降低了成本，提高了饲料利用率。

具体实施方式

以下结合具体实施例，对本发明做进一步的解释：

本发明所用原料均可从市场购得，本发明制备方法，若非特指，均为常规工艺。

饲料的颗粒长3cm，直径为1cm。

实施例1

一种鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：

a）原料处理：藻类提取物的制备方法包括：将甲藻与杜氏盐藻洗净后磨至糊化，形成浆液，在浆液中加入甲藻与杜氏盐藻重量5倍的乙醇，在60Mpa，75℃下，使用二氧化碳作为溶剂进行超临界萃取，浓缩后放入质量分数为85%的乙醇水溶液中超声提取30min后过滤，收集得到滤液，向滤液中加入滤液质量2%的蜂胶，搅拌均匀，将滤液浓缩至含水量5%，得到藻类提取物；藻类提取物制备方法中的超声提取的功率为75kw；

植物叶用2.5%的海藻酸钠溶液浸泡10h，在45℃下真空干燥，然后在0-4℃下真空破碎；破碎后过100目筛；植物叶为葔竹叶、凤尾竹叶与菲黄竹叶；葔竹叶、凤尾竹叶与菲黄竹叶的质量比为3:1:2；

胡萝卜切碎至颗粒大小2cm然后蒸熟；

冰冻杂鱼解冻至略带冰渣，然后捞出使用茶水浸泡，茶水中茶叶与水的质量比为1.5:2，浸泡时间30min，浸泡完捞出绞碎，得到鱼糜备用；

b）制备：按照配方（配方见表1）将鲟鱼亲鱼膨化饲料、鳗鲡成鳗配合饲料粉碎过200目筛，混合后放入软颗粒饲料机，然后依次放入步骤a）得到的藻类提取物、植物叶、胡萝卜颗粒与鱼糜、鱼油和水，鱼糜与鱼油应少量多次、缓慢均匀的加入，得到鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料。

实施例2

一种鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：

a）原料处理：藻类提取物的制备方法包括：将甲藻与杜氏盐藻洗净后磨至糊化，形成浆液，在浆液中加入甲藻与杜氏盐藻重量7倍的乙醇，在65Mpa，78℃下，使用二氧化碳作为溶剂进行超临界萃取，浓缩后放入质量分数为90%的乙醇水溶液中超声提取40min后过滤，收集得到滤液，向滤液中加入滤液质量3.5%的蜂胶，搅拌均匀，将滤液浓缩至含水量6.5%，得到藻类提取物；藻类提取物制备方法中的超声提取的功率为80kw；

植物叶用3.2%的海藻酸钠溶液浸泡11h，在50℃下真空干燥，然后在0-4℃下真空破碎；破碎后过120目筛；植物叶为葔竹叶、凤尾竹叶与菲黄竹叶；葔竹叶、凤尾竹叶与菲黄竹叶的质量比为4:1:2；

胡萝卜切碎至颗粒大小3cm然后蒸熟；

冰冻杂鱼解冻至略带冰渣，然后捞出使用茶水浸泡，茶水中茶叶与水的质量比为1.5:2，浸泡时间45min，浸泡完捞出绞碎，得到鱼糜备用；

b）制备：按照配方（配方见表1）将鲟鱼亲鱼膨化饲料、鳗鲡成鳗配合饲料粉碎过250目筛，混合后放入软颗粒饲料机，然后依次放入步骤a）得到的藻类提取物、植物叶、胡萝卜颗粒与鱼糜、鱼油和水，鱼糜与鱼油应少量多次、缓慢均匀的加入，得到鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料。

实施例3

一种鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：

a）原料处理：藻类提取物的制备方法包括：将甲藻与杜氏盐藻洗净后磨至糊化，形成浆液，在浆液中加入甲藻与杜氏盐藻重量10倍的乙醇，在70Mpa，80℃下，使用二氧化碳作为溶剂进行超临界萃取，浓缩后放入质量分数为95%的乙醇水溶液中超声提取45min后过滤，收集得到滤液，向滤液中加入滤液质量5%的蜂胶，搅拌均匀，将滤液浓缩至含水量8%，得到藻类提取物；藻类提取物制备方法中的超声提取的功率为95kw；

植物叶用4.2%的海藻酸钠溶液浸泡12h，在60℃下真空干燥，然后在0-4℃下真空破碎；破碎后过150目筛；植物叶为葔竹叶、凤尾竹叶与菲黄竹叶；葔竹叶、凤尾竹叶与菲黄竹叶的质量比为5:1:2；

胡萝卜切碎至颗粒大小5cm然后蒸熟；

冰冻杂鱼解冻至略带冰渣，然后捞出使用茶水浸泡，茶水中茶叶与水的质量比为1.5:2，浸泡时间60min，浸泡完捞出绞碎，得到鱼糜备用；

b）制备：按照配方（配方见表1）将鲟鱼亲鱼膨化饲料、鳗鲡成鳗配合饲料粉碎过300目筛，混合后放入软颗粒饲料机，然后依次放入步骤a）得到的藻类提取物、植物叶、胡萝卜颗粒与鱼糜、鱼油和水，鱼糜与鱼油应少量多次、缓慢均匀的加入，得到鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料。

表1、配方

	鲟鱼亲鱼膨化饲料	鳗鲡成鳗配合饲料	鱼油	藻类提取物	植物叶	胡萝卜	冷冻杂鱼	水
									实施例1	30	20	6	4	4	6	20	10
实施例2	35	18	4	3	3	4	18	15
									实施例3	40	15	3	5	2	8	15	12

对同一批次的鲟鱼雌鱼进行饲养，养殖实验在千岛湖鲟龙科技股份有限公司衢州生态养殖基地进行，采用陆地水泥池流水养殖，养殖用水来自上游水库，分为4组，先用商品饲料驯养1周，待摄食正常后，1-3组使用实施例1-3制备的鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料，4组即对照组继续用商品饲料饲养，时间6个月，每组样本量为1000条，结束后每组随机取鱼卵并进一步加工获得鱼子酱，每份50g，每份称量20cell鱼籽，计算其平均单个卵重。测试数据见表2。

表2、测试数据

指标	实施例1	实施例2	实施例3	对照组
					卵径大小/mm Size	2.92	2.93	2.93	2.66
性腺体重比/%	13.5%	14.1%	14.6%	9.1%
					金黄色鱼卵比例/%	7.5%	6.6%	8.1%	1.2%
成活率	99.7%	99.8%	99.5	97.8%
					鱼卵颜色	黄色	浅黄色	黄色	黑色

由表2可见，本发明实施例1-3制备的饲料促进了鱼体新陈代谢，增强了鱼体的免疫力并能促进鲟鱼性腺的发育；植物叶与胡萝卜中富含的类胡萝卜素可以促进鲟鱼鱼卵色素沉积，对人体无害，使得鱼卵颜色变浅甚至为金黄色；同时作为一种抗氧化剂，可以加强鲟鱼的抗病能力，提高成活率，同时提高了鱼卵的大小。

本发明制备的饲料关注点在于提高7-10龄以上的大规格鲟鱼的性腺发育状况，以期提高鲟鱼性腺的怀卵量，并将鱼卵的颜色有普遍的黑色通过生理代谢转化为价值量较高的浅色甚至变为稀缺的金黄色鱼卵，以此得到优质的鲟鱼鱼子酱。

Claims (8)

1.一种鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料，包括鲟鱼亲鱼膨化饲料，其特征在于，所述鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料由鲟鱼亲鱼膨化饲料、鳗鲡成鳗配合饲料、鱼油、藻类提取物、植物叶、胡萝卜、冷冻杂鱼与水制成，鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料中各原料按重量百分比含量分别为：鲟鱼亲鱼膨化饲料30-40%、鳗鲡成鳗配合饲料15-20%、鱼油3-6%、藻类提取物3-5%、植物叶2-4%、胡萝卜4-8%、冷冻杂鱼15-20%与水10-15%。

2.根据权利要求1所述的一种鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料，其特征在于，所述藻类提取物的制备方法包括：将甲藻与杜氏盐藻洗净后磨至糊化，形成浆液，在浆液中加入甲藻与杜氏盐藻重量5-10倍的乙醇，在60-70Mpa，75-80℃下，使用二氧化碳作为溶剂进行超临界萃取，浓缩后放入质量分数为85-95%的乙醇水溶液中超声提取30-45min后过滤，收集得到滤液，向滤液中加入滤液质量2-5%的蜂胶，搅拌均匀，将滤液浓缩至含水量5-8%，得到藻类提取物。

3.根据权利要求1所述的一种鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料，其特征在于，所述植物叶为葔竹叶、凤尾竹叶与菲黄竹叶。

4.根据权利要求3所述的一种鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料，其特征在于，葔竹叶、凤尾竹叶与菲黄竹叶的质量比为3-5:1:2。

5.一种如权利要求1所述的鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：

a）原料处理：藻类提取物的制备方法包括：将甲藻与杜氏盐藻洗净后磨至糊化，形成浆液，在浆液中加入甲藻与杜氏盐藻重量5-10倍的乙醇，在60-70Mpa，75-80℃下，使用二氧化碳作为溶剂进行超临界萃取，浓缩后放入质量分数为85-95%的乙醇水溶液中超声提取30-45min后过滤，收集得到滤液，向滤液中加入滤液质量2-5%的蜂胶，搅拌均匀，将滤液浓缩至含水量5-8%，得到藻类提取物；植物叶破碎后过100-150目筛；胡萝卜切碎至颗粒大小2-5cm然后蒸熟；冰冻杂鱼解冻至略带冰渣，然后捞出使用茶水浸泡，浸泡时间30-60min，浸泡完捞出绞碎，得到鱼糜备用；

b）制备：按照配方将鲟鱼亲鱼膨化饲料、鳗鲡成鳗配合饲料粉根据比例放入软颗粒饲料机，然后依次放入步骤a）得到的藻类提取物、植物叶、胡萝卜颗粒与鱼糜、鱼油和水，通过软颗粒饲料机进行制粒，得到鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料。

6.根据权利要求5所述的一种鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料的制备方法，其特征在于，植物叶粉碎前用2.5-4.2%的海藻酸钠溶液浸泡10-12h，在45-60℃下真空干燥，然后在0-4℃下真空破碎。

7.根据权利要求5所述的一种鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料的制备方法，其特征在于，冰冻杂鱼浸泡用的茶水中茶叶与水的质量比为1.5:2。

8.根据权利要求5所述的一种鲟鱼雌鱼特制软颗粒饲料的制备方法，其特征在于，藻类提取物制备方法中的超声提取的功率为75-95kw。