CN107896560A - 一种提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法 - Google Patents

一种提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法 Download PDF

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Abstract

本发明属于桑葚种植技术领域，尤其是一种提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法，具体方法如下：（1）将桑葚种子蒸汽处理，取出，冷冻处理，取出，晾晒至含水率为4%~8%；（2）浸没于硝酸钙水溶液中浸泡，滤液捞出，磁化处理；（3）浸没于浸种剂中浸泡并通入超声波进行超声处理，滤剂捞出，晾晒至含水率为13%~17%；所述的浸种剂，由以下原料制成：硫酸钾、柠檬酸螯合锰、龙葵多糖、狼毒多糖、四甲基戊二酸、水；有效提高发芽出苗率，使得芽壮苗壮，促使其始终健壮生长，抗病能力强，增强开花结果能力，提高果实产量，显著增加抗氧化活性成分含量，有效提高其抗氧化能力，提升其营养保健功能。

Description

一种提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法
技术领域
本发明属于桑葚种植技术领域，尤其是一种提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法。
背景技术
桑葚又名桑果、桑枣、桑乌，是桑科桑属植物成熟果穗的统称，果实呈紫红色或紫黑色，长椭圆形，新鲜桑葚甜中略酸；桑葚营养丰富，含多种维生素、有机酸、蛋白质、游离氨基酸、微量元素等营养成分，还含有黄酮、花色苷和多糖等抗氧化活性成分，因此具有较高的营养价值和保健功能，对维持人体的健康机能具有很好的作用，现已被列为“既是食品又是药品”的农产品之一，所以发明一种提高桑葚抗氧化活性成分含量的方法能进一步提升桑葚的营养保健功能，提升其食用价值和药用价值。
发明内容
针对上述问题，本发明旨在提供一种提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法。
本发明通过以下技术方案实现：
一种提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法，具体方法如下：
（1）将桑葚种子置入温度为57~59℃的蒸箱内恒温蒸汽处理140~160s、升温至79~81℃继续恒温蒸汽处理280~300s，取出，置入冷冻箱内进行冷冻处理，取出，晾晒至含水率为4%~8%；
（2）将经步骤（1）处理后的桑葚种子浸没于质量分数为0.9%~1.1%的硝酸钙水溶液中浸泡28~32min，滤液捞出，磁化处理910~950s；
（3）将经步骤（2）处理后的桑葚种子浸没于浸种剂中浸泡80~90min并通入超声波进行超声处理，滤剂捞出，晾晒至含水率为13%~17%；
所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：硫酸钾2.1~2.3份、柠檬酸螯合锰1.2~1.4份、龙葵多糖0.44~0.48份、狼毒多糖0.24~0.28份、四甲基戊二酸0.31~0.33份、水290~310份。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的冷冻处理，在温度为-2~-1℃的条件下恒温冷冻12~14min，以0.3~0.4℃/min的降温速率降温至-15~-14℃继续恒温冷冻19~21min。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的磁化处理，在磁场强度为570~590G的条件下磁化处理400~420s，在磁场强度为930~950G的条件下磁化处理510~530s。
作为发明进一步的方案：步骤（3）所述的超声处理，在功率为97~99W、频率为144~148kHz的条件下超声处理16~18min，暂停6~8min，在功率为284~288W、频率为322~328kHz的条件下超声处理23~25min，暂停3~5min，在功率为177~185W、频率为253~259kHz的条件下超声处理32~34min。
本发明的有益效果：本发明提供的一种提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法，能有效解除桑葚种子休眠，提高种子活力，增强种子生命力，促其增殖分化的能力，有效提高其发芽出苗率，使得芽壮苗壮，并为种子额外补充营养，有效供应营养和能量，增强桑葚苗的生命力，增强桑葚苗的营养吸收转化能力，促使其始终健壮生长，抗病能力强，增强开花结果能力，提高果实产量，促进果实营养成分转化合成能力，显著增加桑葚的黄酮、花色苷和多糖等抗氧化活性成分含量，有效提高其抗氧化能力，提升其营养保健功能。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。
实施例1
本发明实施例中，一种提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法，具体方法如下：
（1）将桑葚种子置入温度为57℃的蒸箱内恒温蒸汽处理140s、升温至79℃继续恒温蒸汽处理280s，取出，置入冷冻箱内进行冷冻处理，取出，晾晒至含水率为4%~8%；
（2）将经步骤（1）处理后的桑葚种子浸没于质量分数为0.9%的硝酸钙水溶液中浸泡28min，滤液捞出，磁化处理910s；
（3）将经步骤（2）处理后的桑葚种子浸没于浸种剂中浸泡80min并通入超声波进行超声处理，滤剂捞出，晾晒至含水率为13%~17%；
所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：硫酸钾2.1份、柠檬酸螯合锰1.2份、龙葵多糖0.44份、狼毒多糖0.24份、四甲基戊二酸0.31份、水290份。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的冷冻处理，在温度为-2℃的条件下恒温冷冻12min，以0.3℃/min的降温速率降温至-15℃继续恒温冷冻19min。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的磁化处理，在磁场强度为570G的条件下磁化处理400s，在磁场强度为930G的条件下磁化处理510s。
作为发明进一步的方案：步骤（3）所述的超声处理，在功率为97W、频率为144kHz的条件下超声处理16min，暂停6min，在功率为284W、频率为322kHz的条件下超声处理23min，暂停3min，在功率为177W、频率为253kHz的条件下超声处理32min。
实施例2
本发明实施例中，一种提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法，具体方法如下：
（1）将桑葚种子置入温度为58℃的蒸箱内恒温蒸汽处理150s、升温至80℃继续恒温蒸汽处理290s，取出，置入冷冻箱内进行冷冻处理，取出，晾晒至含水率为4%~8%；
（2）将经步骤（1）处理后的桑葚种子浸没于质量分数为1%的硝酸钙水溶液中浸泡30min，滤液捞出，磁化处理930s；
（3）将经步骤（2）处理后的桑葚种子浸没于浸种剂中浸泡85min并通入超声波进行超声处理，滤剂捞出，晾晒至含水率为13%~17%；
所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：硫酸钾2.2份、柠檬酸螯合锰1.3份、龙葵多糖0.46份、狼毒多糖0.26份、四甲基戊二酸0.32份、水300份。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的冷冻处理，在温度为-1.5℃的条件下恒温冷冻13min，以0.35℃/min的降温速率降温至-14.5℃继续恒温冷冻20min。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的磁化处理，在磁场强度为580G的条件下磁化处理410s，在磁场强度为940G的条件下磁化处理520s。
作为发明进一步的方案：步骤（3）所述的超声处理，在功率为98W、频率为146kHz的条件下超声处理17min，暂停7min，在功率为286W、频率为325kHz的条件下超声处理24min，暂停4min，在功率为181W、频率为256kHz的条件下超声处理33min。
实施例3
本发明实施例中，一种提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法，具体方法如下：
（1）将桑葚种子置入温度为57~59℃的蒸箱内恒温蒸汽处理160s、升温至81℃继续恒温蒸汽处理300s，取出，置入冷冻箱内进行冷冻处理，取出，晾晒至含水率为4%~8%；
（2）将经步骤（1）处理后的桑葚种子浸没于质量分数为1.1%的硝酸钙水溶液中浸泡32min，滤液捞出，磁化处理950s；
（3）将经步骤（2）处理后的桑葚种子浸没于浸种剂中浸泡90min并通入超声波进行超声处理，滤剂捞出，晾晒至含水率为13%~17%；
所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：硫酸钾2.3份、柠檬酸螯合锰1.4份、龙葵多糖0.48份、狼毒多糖0.28份、四甲基戊二酸0.33份、水310份。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的冷冻处理，在温度为-1℃的条件下恒温冷冻14min，以0.4℃/min的降温速率降温至-14℃继续恒温冷冻21min。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的磁化处理，在磁场强度为590G的条件下磁化处理420s，在磁场强度为950G的条件下磁化处理530s。
作为发明进一步的方案：步骤（3）所述的超声处理，在功率为99W、频率为148kHz的条件下超声处理18min，暂停8min，在功率为288W、频率为328kHz的条件下超声处理25min，暂停5min，在功率为185W、频率为259kHz的条件下超声处理34min。
对比例1
现有技术的桑葚种子的普通处理方法
对比例2
一种提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法，与实施例1的区别在于，步骤（1）不进行冷冻处理，其他条件均相同。
对比例3
一种提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法，与实施例1的区别在于，将步骤（2）所述的硝酸钙水溶液用水代替，其他条件均相同。
对比例4
一种提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法，与实施例1的区别在于，步骤（2）不进行磁化处理，其他条件均相同。
对比例5
一种提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法，与实施例1的区别在于，将步骤（3）所述的浸种剂用水代替，其他条件均相同。
对比例6
一种提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法，与实施例1的区别在于，步骤（3）不进行超声处理，其他条件均相同。
将同一批“富士红”桑葚种子使用实施例的处理方法和对比例的处理方法进行处理，处理后进行播种，播种9亩，平均分为9组，每组播种1亩，除种子处理方法不同外，其他条件均相同，采收后检测桑葚的黄酮含量、花色苷含量和多糖含量，结果如表1：
表1 实施例和对比例的对比结果（单位：mg/g）
黄酮含量 花色苷含量 多糖含量
实施例1 8.77 20.96 393.11
实施例2 8.72 21.87 395.33
实施例3 8.65 21.32 397.56
对比例1 2.43 8.99 188.62
对比例2 6.62 17.34 339.79
对比例3 6.12 16.48 317.84
对比例4 6.26 16.85 323.65
对比例5 5.84 15.32 295.44
对比例6 6.03 16.04 306.43
从表1可以看出，本发明的处理方法能显著增加桑葚的黄酮、花色苷和多糖等抗氧化活性成分含量，有效提高其抗氧化能力，提升其营养保健功能。

Claims (4)

1.一种提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法，其特征在于，具体方法如下：
（1）将桑葚种子置入温度为57~59℃的蒸箱内恒温蒸汽处理140~160s、升温至79~81℃继续恒温蒸汽处理280~300s，取出，置入冷冻箱内进行冷冻处理，取出，晾晒至含水率为4%~8%；
（2）将经步骤（1）处理后的桑葚种子浸没于质量分数为0.9%~1.1%的硝酸钙水溶液中浸泡28~32min，滤液捞出，磁化处理910~950s；
（3）将经步骤（2）处理后的桑葚种子浸没于浸种剂中浸泡80~90min并通入超声波进行超声处理，滤剂捞出，晾晒至含水率为13%~17%；
所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：硫酸钾2.1~2.3份、柠檬酸螯合锰1.2~1.4份、龙葵多糖0.44~0.48份、狼毒多糖0.24~0.28份、四甲基戊二酸0.31~0.33份、水290~310份。
2.根据权利要求1所述的提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法，其特征在于，步骤（1）所述的冷冻处理，在温度为-2~-1℃的条件下恒温冷冻12~14min，以0.3~0.4℃/min的降温速率降温至-15~-14℃继续恒温冷冻19~21min。
3.根据权利要求1所述的提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法，其特征在于，步骤（2）所述的磁化处理，在磁场强度为570~590G的条件下磁化处理400~420s，在磁场强度为930~950G的条件下磁化处理510~530s。
4.根据权利要求1所述的提高桑葚抗氧化活性成分含量的种子处理方法，其特征在于，步骤（3）所述的超声处理，在功率为97~99W、频率为144~148kHz的条件下超声处理16~18min，暂停6~8min，在功率为284~288W、频率为322~328kHz的条件下超声处理23~25min，暂停3~5min，在功率为177~185W、频率为253~259kHz的条件下超声处理32~34min。
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