CN109041631A - 一种高品质尖椒的种子处理方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于辣椒种植技术领域，尤其是一种高品质尖椒的种子处理方法，具体方法如下：（1）将尖椒种子浸没于硫酸铁水溶液中保温浸泡，滤液捞出；（2）蒸汽处理，取出，置入电场中电场处理；（3）浸没于浸种剂中浸泡并不断搅拌，滤剂捞出；所述的浸种剂，由以下原料制成：氯化锌、柠檬酸螯合镁、硼砂、羊奶、发酵番茄汁、桑寄生多糖、猪苓多糖、麦芽糖醇、水；（4）冷冻处理，取出，置入磁场中磁化处理，得待播尖椒种子；有效促进老化种子的快速萌发，促使根系生长健壮，促进果实型美色正，且有效促进果实有效活性成分的转化合成和积累，能够显著提高尖椒的维生素C含量和辣椒素含量，并有效增加其单果重，大大提高尖椒的品质。
Description
技术领域
本发明属于辣椒种植技术领域，尤其是一种高品质尖椒的种子处理方法。
背景技术
尖椒是辣椒的一种，作为人们时常生活中的饮食调料，对人们的饮食起着至关重要的作用，是人们日常生活中不可缺少的物质；维生素C参与细胞间质形成，维护血管、肌肉、骨、牙的正常生理功能，缺乏时，胶原蛋白合成障碍，血管壁通透性增加，血管变脆、易破裂，易出现出血；维生素C有抗感染和防病的作用，对抗体形成，白细胞的吞噬性都有激活作用，能抑制细胞毒素的毒性，增强机体的抗病能力，促进伤口愈合；维生素C有预防色斑的作用，黑色素的形成是一系列化学反应，维生素C可以阻断黑色素的形成，当维生素C缺乏时，色素颗粒增加，形成色斑；维生素C可促进食物中铁的吸收，防治缺铁性贫血；维生素C具有抗氧化作用，在体内与其它抗氧化剂一起清除自由基，自由基破坏人体的DNA，引发各种疾病，导致人衰老，维生素C可增强血管壁的韧性，防止动脉粥样硬化，预防心血管疾病；辣椒素，健胃、助消化，预防胆结石，改善心脏功能，降血糖，缓解皮肤疼痛，具有减肥作用；因此，发明一种提高尖椒维生素C和辣椒素含量的方法能够有效提高尖椒品质，促进人体健康。
发明内容
针对上述问题，本发明旨在提供一种高品质尖椒的种子处理方法。
本发明通过以下技术方案实现：
一种高品质尖椒的种子处理方法，具体方法如下：
（1）将尖椒种子浸没于质量分数为0.9%~1.1%、温度为41~43℃的硫酸铁水溶液中保温浸泡18~22min，滤液捞出；
（2）将经步骤（1）处理后的尖椒种子置入温度为85~87℃的条件下恒温蒸汽处理14~16min，降温至49~51℃继续恒温蒸汽处理7~9min，取出，置入电场中电场处理32~40min；
（3）将经步骤（2）处理后的尖椒种子浸没于浸种剂中浸泡28~32min并不断搅拌，滤剂捞出；
所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：氯化锌0.53~0.57份、柠檬酸螯合镁0.45~0.49份、硼砂0.34~0.38份、羊奶3.2~3.8份、发酵番茄汁4.3~4.7份、桑寄生多糖0.11~0.13份、猪苓多糖0.18~0.20份、麦芽糖醇0.31~0.33份、水130~150份；
（4）将经步骤（3）处理后的尖椒种子置入温度为-7.7~-7.3℃的条件下恒温冷冻处理21~25min，取出，置入磁场中磁化处理17~23min，得待播尖椒种子。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的电场处理，在电场强度为424~432kV/m、电场频率为6.6~6.8kHz的条件下电场处理13~15min，暂停4~6min，在电场强度为562~570kV/m、电场频率为8.1~8.3kHz的条件下电场处理6~8min，在电场强度为267~273kV/m、电场频率为3.1~3.3kHz的条件下电场处理9~11min。
作为发明进一步的方案：步骤（3）所述的发酵番茄汁，按以下步骤进行制备：将6~7重量份的番茄和3~4重量份、质量分数为17%~19%的乙醇溶液混合打浆，置入温度为79~81℃的条件下恒温蒸汽处理16~18min，取出，置入温度为35~37℃的条件下恒温发酵58~66h，取出，挤压取汁，得发酵番茄汁。
作为发明进一步的方案：所述的浸种剂，按以下步骤进行制备：将氯化、柠檬酸螯合镁和硼砂投入水中搅拌至溶解，加入桑寄生多糖、猪苓多糖和麦芽糖醇继续搅拌至溶解，在功率为172~178W、频率为88~92kHz的条件下超声处理10~12min，加入羊奶和发酵番茄汁搅拌均匀，在功率为241~249W、频率为133~139kHz的条件下超声处理6~8min，得浸种剂。
作为发明进一步的方案：步骤（4）所述的磁化处理，在磁场强度为540~560G的条件下磁化处理3~4min，在磁场强度为1440~1460G的条件下磁化处理2~3min，暂停6~8min，在磁场强度为710~730G的条件下磁化处理4~5min，在磁场强度为1210~1230G的条件下磁化处理2~3min。
本发明的有益效果：本发明提供的一种高品质尖椒的种子处理方法，不但能有效提高老化种子的生命活力，提高其生物活性，促进酶的活化，有效促进老化种子的快速萌发，有效促进根系细胞的快速分裂分化和增殖，促使根系生长健壮，进而提高其对养分的吸收运输转化效率，而且为尖椒种子提供丰富的营养和能量，有效促进辣椒植株的健壮生长，促进营养生长和生殖生长的共同高速进行，有效促进叶片组织中相关物质的合成，提高叶绿素的质量分数，提高光合作用效率，促进营养物质转化效率，有效提高尖椒的坐花率，有效抑制花朵和叶片的衰老，降低落花和落叶现象的发生，大大提高花粉活性，提高尖椒果实的大量形成，并促进果实的健壮发育和生长，促进果实型美色正，且有效促进果实有效活性成分的转化合成和积累，能够显著提高尖椒的维生素C含量和辣椒素含量，并有效增加其单果重，大大提高尖椒的品质。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。
实施例1
本发明实施例中，一种高品质尖椒的种子处理方法，具体方法如下：
（1）将尖椒种子浸没于质量分数为0.9%、温度为41℃的硫酸铁水溶液中保温浸泡18min，滤液捞出；
（2）将经步骤（1）处理后的尖椒种子置入温度为85℃的条件下恒温蒸汽处理14min，降温至49℃继续恒温蒸汽处理7min，取出，置入电场中电场处理32min；
（3）将经步骤（2）处理后的尖椒种子浸没于浸种剂中浸泡28min并不断搅拌，滤剂捞出；
所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：氯化锌0.53份、柠檬酸螯合镁0.45份、硼砂0.34份、羊奶3.2份、发酵番茄汁4.3份、桑寄生多糖0.11份、猪苓多糖0.18份、麦芽糖醇0.31份、水130份；
（4）将经步骤（3）处理后的尖椒种子置入温度为-7.7℃的条件下恒温冷冻处理21min，取出，置入磁场中磁化处理17min，得待播尖椒种子。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的电场处理，在电场强度为424kV/m、电场频率为6.6kHz的条件下电场处理13min，暂停4min，在电场强度为562kV/m、电场频率为8.1kHz的条件下电场处理6min，在电场强度为267kV/m、电场频率为3.1kHz的条件下电场处理9min。
作为发明进一步的方案：步骤（3）所述的发酵番茄汁，按以下步骤进行制备：将6重量份的番茄和3重量份、质量分数为17%的乙醇溶液混合打浆，置入温度为79℃的条件下恒温蒸汽处理16min，取出，置入温度为35℃的条件下恒温发酵58h，取出，挤压取汁，得发酵番茄汁。
作为发明进一步的方案：所述的浸种剂，按以下步骤进行制备：将氯化、柠檬酸螯合镁和硼砂投入水中搅拌至溶解，加入桑寄生多糖、猪苓多糖和麦芽糖醇继续搅拌至溶解，在功率为172W、频率为88kHz的条件下超声处理10min，加入羊奶和发酵番茄汁搅拌均匀，在功率为241W、频率为133kHz的条件下超声处理6min，得浸种剂。
作为发明进一步的方案：步骤（4）所述的磁化处理，在磁场强度为540G的条件下磁化处理3min，在磁场强度为1440G的条件下磁化处理2min，暂停6min，在磁场强度为710G的条件下磁化处理4min，在磁场强度为1210G的条件下磁化处理2min。
实施例2
本发明实施例中，一种高品质尖椒的种子处理方法，具体方法如下：
（1）将尖椒种子浸没于质量分数为1%、温度为42℃的硫酸铁水溶液中保温浸泡20min，滤液捞出；
（2）将经步骤（1）处理后的尖椒种子置入温度为86℃的条件下恒温蒸汽处理15min，降温至50℃继续恒温蒸汽处理8min，取出，置入电场中电场处理36min；
（3）将经步骤（2）处理后的尖椒种子浸没于浸种剂中浸泡30min并不断搅拌，滤剂捞出；
所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：氯化锌0.55份、柠檬酸螯合镁0.47份、硼砂0.36份、羊奶3.5份、发酵番茄汁4.5份、桑寄生多糖0.12份、猪苓多糖0.18~0.20份、麦芽糖醇0.32份、水140份；
（4）将经步骤（3）处理后的尖椒种子置入温度为-7.5℃的条件下恒温冷冻处理23min，取出，置入磁场中磁化处理20min，得待播尖椒种子。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的电场处理，在电场强度为428kV/m、电场频率为6.7kHz的条件下电场处理14min，暂停5min，在电场强度为566kV/m、电场频率为8.2kHz的条件下电场处理7min，在电场强度为270kV/m、电场频率为3.2kHz的条件下电场处理10min。
作为发明进一步的方案：步骤（3）所述的发酵番茄汁，按以下步骤进行制备：将6.5重量份的番茄和3.5重量份、质量分数为18%的乙醇溶液混合打浆，置入温度为80℃的条件下恒温蒸汽处理17min，取出，置入温度为36℃的条件下恒温发酵62h，取出，挤压取汁，得发酵番茄汁。
作为发明进一步的方案：所述的浸种剂，按以下步骤进行制备：将氯化、柠檬酸螯合镁和硼砂投入水中搅拌至溶解，加入桑寄生多糖、猪苓多糖和麦芽糖醇继续搅拌至溶解，在功率为175W、频率为90kHz的条件下超声处理11min，加入羊奶和发酵番茄汁搅拌均匀，在功率为245W、频率为136kHz的条件下超声处理7min，得浸种剂。
作为发明进一步的方案：步骤（4）所述的磁化处理，在磁场强度为550G的条件下磁化处理3.5min，在磁场强度为1450G的条件下磁化处理2.5min，暂停7min，在磁场强度为720G的条件下磁化处理4.5min，在磁场强度为1220G的条件下磁化处理2.5min。
实施例3
本发明实施例中，一种高品质尖椒的种子处理方法，具体方法如下：
（1）将尖椒种子浸没于质量分数为1.1%、温度为43℃的硫酸铁水溶液中保温浸泡22min，滤液捞出；
（2）将经步骤（1）处理后的尖椒种子置入温度为87℃的条件下恒温蒸汽处理16min，降温至51℃继续恒温蒸汽处理9min，取出，置入电场中电场处理40min；
（3）将经步骤（2）处理后的尖椒种子浸没于浸种剂中浸泡32min并不断搅拌，滤剂捞出；
所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：氯化锌0.57份、柠檬酸螯合镁0.49份、硼砂0.38份、羊奶3.8份、发酵番茄汁4.7份、桑寄生多糖0.13份、猪苓多糖0.20份、麦芽糖醇0.33份、水150份；
（4）将经步骤（3）处理后的尖椒种子置入温度为-7.3℃的条件下恒温冷冻处理25min，取出，置入磁场中磁化处理23min，得待播尖椒种子。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的电场处理，在电场强度为432kV/m、电场频率为6.8kHz的条件下电场处理15min，暂停6min，在电场强度为570kV/m、电场频率为8.3kHz的条件下电场处理8min，在电场强度为273kV/m、电场频率为3.3kHz的条件下电场处理11min。
作为发明进一步的方案：步骤（3）所述的发酵番茄汁，按以下步骤进行制备：将7重量份的番茄和4重量份、质量分数为19%的乙醇溶液混合打浆，置入温度为81℃的条件下恒温蒸汽处理18min，取出，置入温度为37℃的条件下恒温发酵66h，取出，挤压取汁，得发酵番茄汁。
作为发明进一步的方案：所述的浸种剂，按以下步骤进行制备：将氯化、柠檬酸螯合镁和硼砂投入水中搅拌至溶解，加入桑寄生多糖、猪苓多糖和麦芽糖醇继续搅拌至溶解，在功率为178W、频率为92kHz的条件下超声处理12min，加入羊奶和发酵番茄汁搅拌均匀，在功率为249W、频率为139kHz的条件下超声处理8min，得浸种剂。
作为发明进一步的方案：步骤（4）所述的磁化处理，在磁场强度为560G的条件下磁化处理4min，在磁场强度为1460G的条件下磁化处理3min，暂停8min，在磁场强度为730G的条件下磁化处理5min，在磁场强度为1230G的条件下磁化处理3min。
对比例1
一种高品质尖椒的种子处理方法，与实施例1的区别在于，不进行步骤（1）的处理，其他条件均相同。
对比例2
一种高品质尖椒的种子处理方法，与实施例1的区别在于，不进行步骤（2）的处理，其他条件均相同。
对比例3
一种高品质尖椒的种子处理方法，与实施例1的区别在于，将步骤（3）所述的浸种剂用水代替，其他条件均相同。
对比例4
一种高品质尖椒的种子处理方法，与实施例1的区别在于，不进行步骤（4）的处理，其他条件均相同。
将“干椒3号”辣椒种子使用实施例的处理方法和对比例的处理方法进行处理，处理后进行播种，播种3.5亩，平均分为7组，每组播种0.5亩，除种子处理方法不同外，其他条件均相同，采收后检测尖椒的维生素C含量和辣椒素含量（维生素C含量含量采用2,6-二氯靛酚滴定法测定，辣椒素含量采用高效液相色谱法测定），并统计其平均单果干重，结果如表1：
表1 实施例和对比例的对比结果
| 维生素C含量（mg/100g） | 辣椒素含量（mg/100g） | 平均单果干重（g） | |
| 实施例1 | 68.56 | 28.67 | 5.45 |
| 实施例2 | 69.12 | 29.01 | 5.45 |
| 实施例3 | 69.77 | 28.31 | 5.43 |
| 对比例1 | 57.68 | 24.24 | 4.71 |
| 对比例2 | 59.13 | 24.98 | 5.04 |
| 对比例3 | 55.48 | 23.15 | 4.49 |
| 对比例4 | 58.96 | 24.74 | 4.94 |
| 市售干椒3号尖椒 | 34.37 | 16.18 | 3.55 |
从表1可以看出，本发明的种子处理方法能够显著提高尖椒的维生素C含量和辣椒素含量，并有效增加其单果重，大大提高尖椒的品质。
Claims (5)
1.一种高品质尖椒的种子处理方法，其特征在于，具体方法如下：
（1）将尖椒种子浸没于质量分数为0.9%~1.1%、温度为41~43℃的硫酸铁水溶液中保温浸泡18~22min，滤液捞出；
（2）将经步骤（1）处理后的尖椒种子置入温度为85~87℃的条件下恒温蒸汽处理14~16min，降温至49~51℃继续恒温蒸汽处理7~9min，取出，置入电场中电场处理32~40min；
（3）将经步骤（2）处理后的尖椒种子浸没于浸种剂中浸泡28~32min并不断搅拌，滤剂捞出；
所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：氯化锌0.53~0.57份、柠檬酸螯合镁0.45~0.49份、硼砂0.34~0.38份、羊奶3.2~3.8份、发酵番茄汁4.3~4.7份、桑寄生多糖0.11~0.13份、猪苓多糖0.18~0.20份、麦芽糖醇0.31~0.33份、水130~150份；
（4）将经步骤（3）处理后的尖椒种子置入温度为-7.7~-7.3℃的条件下恒温冷冻处理21~25min，取出，置入磁场中磁化处理17~23min，得待播尖椒种子。
2.根据权利要求1所述的高品质尖椒的种子处理方法，其特征在于，步骤（2）所述的电场处理，在电场强度为424~432kV/m、电场频率为6.6~6.8kHz的条件下电场处理13~15min，暂停4~6min，在电场强度为562~570kV/m、电场频率为8.1~8.3kHz的条件下电场处理6~8min，在电场强度为267~273kV/m、电场频率为3.1~3.3kHz的条件下电场处理9~11min。
3.根据权利要求1所述的高品质尖椒的种子处理方法，其特征在于，步骤（3）所述的发酵番茄汁，按以下步骤进行制备：将6~7重量份的番茄和3~4重量份、质量分数为17%~19%的乙醇溶液混合打浆，置入温度为79~81℃的条件下恒温蒸汽处理16~18min，取出，置入温度为35~37℃的条件下恒温发酵58~66h，取出，挤压取汁，得发酵番茄汁。
4.根据权利要求1或3所述的高品质尖椒的种子处理方法，其特征在于，所述的浸种剂，按以下步骤进行制备：将氯化、柠檬酸螯合镁和硼砂投入水中搅拌至溶解，加入桑寄生多糖、猪苓多糖和麦芽糖醇继续搅拌至溶解，在功率为172~178W、频率为88~92kHz的条件下超声处理10~12min，加入羊奶和发酵番茄汁搅拌均匀，在功率为241~249W、频率为133~139kHz的条件下超声处理6~8min，得浸种剂。
5.根据权利要求1所述的高品质尖椒的种子处理方法，其特征在于，步骤（4）所述的磁化处理，在磁场强度为540~560G的条件下磁化处理3~4min，在磁场强度为1440~1460G的条件下磁化处理2~3min，暂停6~8min，在磁场强度为710~730G的条件下磁化处理4~5min，在磁场强度为1210~1230G的条件下磁化处理2~3min。
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20181221 |