CN107980275A - 一种提升番茄营养保健价值的种子处理方法 - Google Patents

一种提升番茄营养保健价值的种子处理方法 Download PDF

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Abstract

本发明属于番茄种植技术领域，尤其是一种提升番茄营养保健价值的种子处理方法，具体方法如下：（1）将番茄种子置入电场中进行电场处理，浸没于醋酸铜水溶液中保温浸泡，滤液取出，晾晒至表面无水分；（2）浸没于浸种剂中浸泡，滤液捞出，进行真空处理；所述的浸种剂，由以下原料制成：硫酸镁、原儿茶醛、白桦茸多糖、氯化锰、水；（3）置入冷藏箱内恒温冷藏处理，取出，晾晒至含水率为19%~21%；能够有效杀死种子携带的病菌，降低其病害的发生，增强其抗病抗冻能力，而且有效促进其快速发芽出苗，利于发芽整齐，苗齐苗壮，促进根系发育健壮，茎叶生长健壮，有效提高番茄苗活性和代谢能力，有效提升番茄的营养保健价值。

Description

一种提升番茄营养保健价值的种子处理方法
技术领域
本发明属于番茄种植技术领域，尤其是一种提升番茄营养保健价值的种子处理方法。
背景技术
番茄营养丰富，具特殊风味，具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效，是现代人适合的健康蔬果，餐桌需求大，是人们日常生活中不可缺少的蔬菜；所以发明一种提升番茄营养保健价值的方法来提升番茄的营养保健价值，从而来促进人体健康是一个非常好的方式，而且能够进一步促进番茄种植业的发展，提高种植户的经济效益。
发明内容
针对上述问题，本发明旨在提供一种提升番茄营养保健价值的种子处理方法。
本发明通过以下技术方案实现：
一种提升番茄营养保健价值的种子处理方法，具体方法如下：
（1）将番茄种子置入电场中进行电场处理，浸没于醋酸铜水溶液中保温浸泡26~30min，滤液取出，晾晒至表面无水分，得一次处理番茄种子；
（2）将一次处理番茄种子浸没于浸种剂中浸泡56~60min，滤液捞出，进行真空处理，得二次处理番茄种子；
所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：硫酸镁1.4~1.6份、原儿茶醛0.22~0.24份、白桦茸多糖0.31~0.33份、氯化锰2.3~2.5份、水290~310份；
（3）将二次处理番茄种子置入温度为2~4℃的冷藏箱内恒温冷藏处理55~60min，取出，晾晒至含水率为19%~21%。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的电场处理，在电场强度为0.7~0.8kV/cm、电场频率为11~12kHz的条件下处理8~9min，在电场强度为1.9~2.1kV/cm、电场频率为24~26kHz的条件下处理12~13min，在电场强度为1.4~1.5kV/cm、电场频率为18~19kHz的条件下处理6~7min。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的醋酸铜水溶液的质量分数为1.3%~1.5%、温度为48~50℃。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的真空处理，在温度为45~47℃、真空度为940~960Pa的条件下真空处理10~12min，在温度为36~38℃、真空度为1340~1380Pa的条件下真空处理7~8min。
本发明的有益效果：本发明提供的一种提升番茄营养保健价值的种子处理方法，能够有效杀死种子携带的病菌，降低其病害的发生，增强其抗病抗冻能力，而且能够有效清除番茄种子发芽抑制物质，提高种子酶活性，促进种子内营养物质的转化，并为其额外补充营养，促进其快速发芽出苗，利于发芽整齐，苗齐苗壮，促进根系发育健壮，茎叶生长健壮，有效提高番茄苗活性和代谢能力，从而促进对养分的吸收转化效率，促进番茄果实营养物质的转化和积累，促进有害物质的分解，显著增加番茄的维生素C含量、番茄红素含量、可溶性糖含量，降低其硝酸盐含量，有效提升番茄的营养保健价值。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。
实施例1
本发明实施例中，一种提升番茄营养保健价值的种子处理方法，具体方法如下：
（1）将番茄种子置入电场中进行电场处理，浸没于醋酸铜水溶液中保温浸泡26min，滤液取出，晾晒至表面无水分，得一次处理番茄种子；
（2）将一次处理番茄种子浸没于浸种剂中浸泡56min，滤液捞出，进行真空处理，得二次处理番茄种子；
所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：硫酸镁1.4份、原儿茶醛0.22份、白桦茸多糖0.31份、氯化锰2.3份、水290份；
（3）将二次处理番茄种子置入温度为2℃的冷藏箱内恒温冷藏处理55min，取出，晾晒至含水率为19%~21%。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的电场处理，在电场强度为0.7kV/cm、电场频率为11kHz的条件下处理8min，在电场强度为1.9kV/cm、电场频率为24kHz的条件下处理12min，在电场强度为1.4kV/cm、电场频率为18kHz的条件下处理6min。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的醋酸铜水溶液的质量分数为1.3%、温度为48℃。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的真空处理，在温度为45℃、真空度为940Pa的条件下真空处理10min，在温度为36℃、真空度为1340Pa的条件下真空处理7min。
实施例2
本发明实施例中，一种提升番茄营养保健价值的种子处理方法，具体方法如下：
（1）将番茄种子置入电场中进行电场处理，浸没于醋酸铜水溶液中保温浸泡28min，滤液取出，晾晒至表面无水分，得一次处理番茄种子；
（2）将一次处理番茄种子浸没于浸种剂中浸泡58min，滤液捞出，进行真空处理，取出，得二次处理番茄种子；
所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：硫酸镁1.5份、原儿茶醛0.23份、白桦茸多糖0.32份、氯化锰2.4份、水300份；
（3）将二次处理番茄种子置入温度为3℃的冷藏箱内恒温冷藏处理58min，晾晒至含水率为19%~21%。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的电场处理，在电场强度为0.75kV/cm、电场频率为11.5kHz的条件下处理8.5min，在电场强度为2kV/cm、电场频率为25kHz的条件下处理12.5min，在电场强度为1.45kV/cm、电场频率为18.5kHz的条件下处理6.5min。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的醋酸铜水溶液的质量分数为1.4%、温度为49℃。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的真空处理，在温度为46℃、真空度为950Pa的条件下真空处理11min，在温度为37℃、真空度为1360Pa的条件下真空处理7.5min。
实施例3
本发明实施例中，一种提升番茄营养保健价值的种子处理方法，具体方法如下：
（1）将番茄种子置入电场中进行电场处理，浸没于醋酸铜水溶液中保温浸泡30min，滤液取出，晾晒至表面无水分，得一次处理番茄种子；
（2）将一次处理番茄种子浸没于浸种剂中浸泡60min，滤液捞出，进行真空处理，得二次处理番茄种子；
所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：硫酸镁1.6份、原儿茶醛0.24份、白桦茸多糖0.33份、氯化锰2.5份、水310份；
（3）将二次处理番茄种子置入温度为4℃的冷藏箱内恒温冷藏处理60min，取出，晾晒至含水率为19%~21%。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的电场处理，在电场强度为0.8kV/cm、电场频率为12kHz的条件下处理9min，在电场强度为2.1kV/cm、电场频率为26kHz的条件下处理13min，在电场强度为1.5kV/cm、电场频率为19kHz的条件下处理7min。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的醋酸铜水溶液的质量分数为1.5%、温度为50℃。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的真空处理，在温度为47℃、真空度为960Pa的条件下真空处理12min，在温度为38℃、真空度为1380Pa的条件下真空处理8min。
对比例1
现有技术的番茄种子的普通处理方法
对比例2
一种提升番茄营养保健价值的种子处理方法，与实施例1的区别在于，步骤（1）不进行电场处理，其他条件均相同。
对比例3
一种提升番茄营养保健价值的种子处理方法，与实施例1的区别在于，将步骤（1）所述的醋酸铜水溶液用水代替，其他条件均相同。
对比例4
一种提升番茄营养保健价值的种子处理方法，与实施例1的区别在于，步骤（2）不进行真空处理，其他条件均相同。
对比例5
一种提升番茄营养保健价值的种子处理方法，与实施例1的区别在于，将步骤（2）所述的浸种剂用水代替，其他条件均相同。
对比例6
一种提升番茄营养保健价值的种子处理方法，与实施例1的区别在于，步骤（3）不进行冷藏处理，其他条件均相同。
将同一批“天硕308”番茄种子使用实施例的处理方法和对比例的处理方法进行处理，处理后进行播种，播种9亩，平均分为9组，每组播种1亩，除种子处理方法不同外，其他条件均相同，采收后检测番茄的维生素C含量、番茄红素含量、可溶性糖含量和硝酸盐含量（维生素C采用钼蓝比色测定法；番茄红素含量采用紫外分光光度法测定；可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定；硝酸盐含量采用水杨酸比色法测定），结果如表1：
表1 实施例和对比例的对比结果
维生素C含量（mg/100g） 番茄红素含量(μg/g） 可溶性糖含量(%) 硝酸盐含量（mg/kg）
实施例1 35.08 248.97 2.08 12.55
实施例2 36.16 246.75 2.13 12.36
实施例3 35.64 243.31 2.11 12.17
对比例1 14.85 76.73 1.13 68.37
对比例2 26.57 171.32 1.77 33.76
对比例3 28.69 186.75 1.89 29.31
对比例4 27.98 179.87 1.82 30.32
对比例5 24.76 157.73 1.71 37.76
对比例6 31.93 211.43 1.99 18.76
从表1可以看出，本发明的方法能够显著增加番茄的维生素C含量、番茄红素含量、可溶性糖含量，降低其硝酸盐含量，从而有效提升其营养保健价值。

Claims (4)

1.一种提升番茄营养保健价值的种子处理方法，其特征在于，具体方法如下：
（1）将番茄种子置入电场中进行电场处理，浸没于醋酸铜水溶液中保温浸泡26~30min，滤液取出，晾晒至表面无水分，得一次处理番茄种子；
（2）将一次处理番茄种子浸没于浸种剂中浸泡56~60min，滤液捞出，进行真空处理，得二次处理番茄种子；
所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：硫酸镁1.4~1.6份、原儿茶醛0.22~0.24份、白桦茸多糖0.31~0.33份、氯化锰2.3~2.5份、水290~310份；
（3）将二次处理番茄种子置入温度为2~4℃的冷藏箱内恒温冷藏处理55~60min，取出，晾晒至含水率为19%~21%。
2.根据权利要求1所述的提升番茄营养保健价值的种子处理方法，其特征在于，步骤（1）所述的电场处理，在电场强度为0.7~0.8kV/cm、电场频率为11~12kHz的条件下处理8~9min，在电场强度为1.9~2.1kV/cm、电场频率为24~26kHz的条件下处理12~13min，在电场强度为1.4~1.5kV/cm、电场频率为18~19kHz的条件下处理6~7min。
3.根据权利要求1所述的提升番茄营养保健价值的种子处理方法，其特征在于，步骤（1）所述的醋酸铜水溶液的质量分数为1.3%~1.5%、温度为48~50℃。
4.根据权利要求1所述的提升番茄营养保健价值的种子处理方法，其特征在于，步骤（2）所述的真空处理，在温度为45~47℃、真空度为940~960Pa的条件下真空处理10~12min，在温度为36~38℃、真空度为1340~1380Pa的条件下真空处理7~8min。
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