CN107873781A - 一种美容养颜蜂蜜蛋糕及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种美容养颜蜂蜜蛋糕，由下述重量份的原料制成：低筋面粉90‑100份、红豆粉8‑15份、酵母粉1‑3份、葡萄籽油6‑12份、黑鸡鸡蛋30‑40份、蜂蜜30‑40份、柠檬8‑10份、麦芽糖醇20‑30份、鲜牛奶3‑5份、红枣2‑6份、当归5‑10份、中药药渣25‑30份、瓜子仁3‑5份、葡萄2‑6份、石榴3‑6份、白果仁2‑4份、猕猴桃1‑3份。本发明采用废弃资源中药药渣制成了膳食纤维，丰富了蛋糕的营养；本发明的蜂蜜蛋糕香甜可口，口感独特，还添加有当归、红枣、白果仁等食药材，富予了本发明补中益气，养血安神、美容养颜、缓解皮肤粗糙、缓解皮肤表面因角质层薄引起的红血丝；还添加了红豆粉，含有丰富的不溶性纤维，且口感较好，还有补血养血、健脾益胃、利尿消肿、调节血糖的作用。

Description

一种美容养颜蜂蜜蛋糕及其制作方法

技术领域

本发明涉及蜂产品领域，具体是一种美容养颜蜂蜜蛋糕及其制作方法。

背景技术

蜂蜜，味甘、性平；归脾、胃、肺、大肠经；功能主治：调补脾胃、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌、解毒；主脘腹虚痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘、目赤、口疮、溃疡不敛、风疹瘙痒、水火烫伤等。《本经》记载蜂蜜：主心腹邪气，诸惊痫，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，和百药。《纲目》记载蜂蜜：和营卫、润脏腑，通三焦，调脾胃。

新鲜的鸡蛋，甜滑营养的蜂蜜，配上牛奶和面粉，精心烘焙出来的蜂蜜蛋糕已经成为日常不可缺少的一部分了。蛋糕是人们非常喜爱的一种副食品，但是现在市售蛋糕口味单一，脂肪含量高，达不到营养和保健的要求。

发明内容

本发明的目的在于提供一种美容养颜蜂蜜蛋糕及其制作方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种美容养颜蜂蜜蛋糕，由下述重量份的原料制成：

低筋面粉90-100份、红豆粉8-15份、酵母粉1-3份、葡萄籽油6-12份、黑鸡鸡蛋30-40份、蜂蜜30-40份、柠檬8-10份、麦芽糖醇20-30份、鲜牛奶3-5份、红枣2-6份、当归5-10份、中药药渣25-30份、瓜子仁3-5份、葡萄2-6份、石榴3-6份、白果仁2-4份、猕猴桃1-3份。

一种美容养颜蜂蜜蛋糕，由下述重量份的原料制成：

低筋面粉90份、红豆粉8份、酵母粉1份、葡萄籽油6份、黑鸡鸡蛋30份、蜂蜜30份、柠檬8份、麦芽糖醇20份、鲜牛奶3份、红枣2份、当归5份、中药药渣25份、瓜子仁3份、葡萄2份、石榴3份、白果仁2份、猕猴桃1份。

一种美容养颜蜂蜜蛋糕，由下述重量份的原料制成：

低筋面粉100份、红豆粉15份、酵母粉3份、葡萄籽油12份、黑鸡鸡蛋40份、蜂蜜40份、柠檬10份、麦芽糖醇30份、鲜牛奶5份、红枣6份、当归10份、中药药渣30份、瓜子仁5份、葡萄6份、石榴6份、白果仁4份、猕猴桃3份。

一种美容养颜蜂蜜蛋糕，由下述重量份的原料制成：

低筋面粉95份、红豆粉12份、酵母粉2份、葡萄籽油9份、黑鸡鸡蛋35份、蜂蜜35份、柠檬9份、麦芽糖醇25份、鲜牛奶4份、红枣4份、当归8份、中药药渣28份、瓜子仁4份、葡萄4份、石榴5份、白果仁3份、猕猴桃2份。

所述的一种美容养颜蜂蜜蛋糕的制作方法，包括以下步骤：

(1)将红枣、当归、白果仁分别用10倍量的水浸提后，滤得到中药汁，中药药渣备用；

(2)低筋面粉、红豆粉过筛，取黑鸡鸡蛋、麦芽糖醇依次放入打蛋机中搅打至完全溶解，再加入葡萄籽油、鲜牛奶继续搅拌至发泡，再加入低筋面粉、红豆粉和酵母粉搅拌均匀，快速打发1.5-2min至面糊体积增长2-3倍；

(3)将步骤(1)得到的中药药渣依次经过盐酸处理、水洗、氢氧化钠处理、水洗、乙醇洗涤、真空干燥、粉碎，得膳食纤维；

(4)取柠檬、葡萄、石榴和猕猴桃放入榨汁机，取转速180-200转/分，榨成果汁，将上述步骤所得物料以及剩余各物料混合得升级面糊，将所得升级面糊进行注模并送入烤炉，烤炉中以上火180-190℃、下火160-170℃，烘烤16-18min，最后至于室温冷却并包装，即得。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明采用废弃资源中药药渣制成了膳食纤维，丰富了蛋糕的营养；本发明的美容养颜蜂蜜蛋糕香甜可口，口感独特，还添加有当归、红枣、白果仁等食药材，富予了本发明补中益气，养血安神、美容养颜、缓解皮肤粗糙、缓解皮肤表面因角质层薄引起的红血丝有很好的效果；还添加了红豆粉，含有丰富的不溶性纤维，且口感较好，营养丰富，还有补血养血、健脾益胃、利尿消肿、调节血糖的作用；同时加入了柠檬、葡萄、石榴、猕猴桃四种水果，使得制得的蛋糕味道清香更甜美，并含有多种果酸，维生素，矿物质等，适合各类人群食用。配比合理应用范围广，原料天然，避免了传统化学添加剂对人体的危害；制作方法简单、使用方便，既是营养食品，美味可口，又具有保健功效；

本发明添加的葡萄籽油是由精选的葡萄籽压榨分离精制而成的纯天然制品。在目前已知的各种动植物油中，葡萄籽油中所含的人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸的含量最高，达90％以上。在葡萄籽油中还含有丰富的维生素E及一定量的维生素A、D和各种微量元素，因此葡萄籽油是一种不可多得的纯天然制品，其营养价值、美容功效和医疗作用均得到国内外医学界及营养学家的充分肯定。葡萄籽油美容功效：滋润皮肤。适合各种肤质，更适合细致、敏感肌肤及油性、暗疮、面疱、粉刺肌肤。能增强肌肤的保湿效果，同时可润泽、柔软肌肤，清爽不油腻，具有收敛作用，亲肤性和渗透力强，最易于皮肤吸收，且有最佳的润滑度，有不错的排毒效果。绝佳的按摩、沐浴、身体和护肤的基础油，反复使用可对干性皮肤增加和调节水分起作用。减肥瘦身。消化脂肪、开胃、利尿、强肝。美白皮肤，收敛毛细孔，平衡油脂，消除肥胖，控制液体流动，对肥胖症和水分滞留能发挥效果，也能改善蜂窝组织炎、刺激胆汗分泌以消化脂肪，能安抚身体、减轻偏头痛，经前症及怀孕期间的不适感。调节血脂，预防心脑血管疾病以及调节植物神经，强身建脑。

本发明选用的黑鸡鸡蛋，其蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易被人体吸收，富含大量卵磷脂、维生素A、B、E和微量元素碘、锌、硒，氨基酸的含量比普通鸡蛋高出7～10倍，蛋黄比草鸡蛋黄大8％，蛋黄色素可达罗氏十三级作用，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健品。

采用麦芽糖醇代替会引起泛酸的蔗糖，有利于养胃和胃肠病的康复。

具体实施方式

实施例1

一种美容养颜蜂蜜蛋糕，由下述重量份的原料制成：

低筋面粉90份、红豆粉8份、酵母粉1份、葡萄籽油6份、黑鸡鸡蛋30份、蜂蜜30份、柠檬8份、麦芽糖醇20份、鲜牛奶3份、红枣2份、当归5份、中药药渣25份、瓜子仁3份、葡萄2份、石榴3份、白果仁2份、猕猴桃1份。

所述的一种美容养颜蜂蜜蛋糕的制作方法，包括以下步骤：

(1)将红枣、当归、白果仁分别用10倍量的水浸提后，滤得到中药汁，中药药渣备用；

(2)低筋面粉、红豆粉过筛，取黑鸡鸡蛋、麦芽糖醇依次放入打蛋机中搅打至完全溶解，再加入葡萄籽油、鲜牛奶继续搅拌至发泡，再加入低筋面粉、红豆粉和酵母粉搅拌均匀，快速打发1.5-2min至面糊体积增长2-3倍；

(3)将步骤(1)得到的中药药渣依次经过盐酸处理、水洗、氢氧化钠处理、水洗、乙醇洗涤、真空干燥、粉碎，得膳食纤维；

(4)取柠檬、葡萄、石榴和猕猴桃放入榨汁机，取转速180-200转/分，榨成果汁，将上述步骤所得物料以及剩余各物料混合得升级面糊，将所得升级面糊进行注模并送入烤炉，烤炉中以上火180-190℃、下火160-170℃，烘烤16-18min，最后至于室温冷却并包装，即得。

实施例2

一种美容养颜蜂蜜蛋糕，由下述重量份的原料制成：

低筋面粉100份、红豆粉15份、酵母粉3份、葡萄籽油12份、黑鸡鸡蛋40份、蜂蜜40份、柠檬10份、麦芽糖醇30份、鲜牛奶5份、红枣6份、当归10份、中药药渣30份、瓜子仁5份、葡萄6份、石榴6份、白果仁4份、猕猴桃3份。

所述的一种美容养颜蜂蜜蛋糕的制作方法，包括以下步骤：

(1将红枣、当归、白果仁分别用10倍量的水浸提后，滤得到中药汁，中药药渣备用；

(2)低筋面粉、红豆粉过筛，取黑鸡鸡蛋、麦芽糖醇依次放入打蛋机中搅打至完全溶解，再加入葡萄籽油、鲜牛奶继续搅拌至发泡，再加入低筋面粉、红豆粉和酵母粉搅拌均匀，快速打发1.5-2min至面糊体积增长2-3倍；

(3)将步骤(1)得到的中药药渣依次经过盐酸处理、水洗、氢氧化钠处理、水洗、乙醇洗涤、真空干燥、粉碎，得膳食纤维；

(4)取柠檬、葡萄、石榴和猕猴桃放入榨汁机，取转速180-200转/分，榨成果汁，将上述步骤所得物料以及剩余各物料混合得升级面糊，将所得升级面糊进行注模并送入烤炉，烤炉中以上火180-190℃、下火160-170℃，烘烤16-18min，最后至于室温冷却并包装，即得。

实施例3

一种美容养颜蜂蜜蛋糕，由下述重量份的原料制成：

低筋面粉95份、红豆粉12份、酵母粉2份、葡萄籽油9份、黑鸡鸡蛋35份、蜂蜜35份、柠檬9份、麦芽糖醇25份、鲜牛奶4份、红枣4份、当归8份、中药药渣28份、瓜子仁4份、葡萄4份、石榴5份、白果仁3份、猕猴桃2份。

所述的一种美容养颜蜂蜜蛋糕的制作方法，包括以下步骤：

(1)将红枣、当归、白果仁分别用10倍量的水浸提后，滤得到中药汁，中药药渣备用；

(2)低筋面粉、红豆粉过筛，取黑鸡鸡蛋、麦芽糖醇依次放入打蛋机中搅打至完全溶解，再加入葡萄籽油、鲜牛奶继续搅拌至发泡，再加入低筋面粉、红豆粉和酵母粉搅拌均匀，快速打发1.5-2min至面糊体积增长2-3倍；

(3)将步骤(1)得到的中药药渣依次经过盐酸处理、水洗、氢氧化钠处理、水洗、乙醇洗涤、真空干燥、粉碎，得膳食纤维；

(4)取柠檬、葡萄、石榴和猕猴桃放入榨汁机，取转速180-200转/分，榨成果汁，将上述步骤所得物料以及剩余各物料混合得升级面糊，将所得升级面糊进行注模并送入烤炉，烤炉中以上火180-190℃、下火160-170℃，烘烤16-18min，最后至于室温冷却并包装，即得。

Claims (5)

1.一种美容养颜蜂蜜蛋糕，其特征在于，由下述重量份的原料制成：

低筋面粉90-100份、红豆粉8-15份、酵母粉1-3份、葡萄籽油6-12份、黑鸡鸡蛋30-40份、蜂蜜30-40份、柠檬8-10份、麦芽糖醇20-30份、鲜牛奶3-5份、红枣2-6份、当归5-10份、中药药渣25-30份、瓜子仁3-5份、葡萄2-6份、石榴3-6份、白果仁2-4份、猕猴桃1-3份。

2.根据权利要求1所述的美容养颜蜂蜜蛋糕，其特征在于，由下述重量份的原料制成：

低筋面粉90份、红豆粉8份、酵母粉1份、葡萄籽油6份、黑鸡鸡蛋30份、蜂蜜30份、柠檬8份、麦芽糖醇20份、鲜牛奶3份、红枣2份、当归5份、中药药渣25份、瓜子仁3份、葡萄2份、石榴3份、白果仁2份、猕猴桃1份。

3.根据权利要求1所述的美容养颜蜂蜜蛋糕，其特征在于，由下述重量份的原料制成：

低筋面粉100份、红豆粉15份、酵母粉3份、葡萄籽油12份、黑鸡鸡蛋40份、蜂蜜40份、柠檬10份、麦芽糖醇30份、鲜牛奶5份、红枣6份、当归10份、中药药渣30份、瓜子仁5份、葡萄6份、石榴6份、白果仁4份、猕猴桃3份。

4.根据权利要求1所述的美容养颜蜂蜜蛋糕，其特征在于，由下述重量份的原料制成：

低筋面粉95份、红豆粉12份、酵母粉2份、葡萄籽油9份、黑鸡鸡蛋35份、蜂蜜35份、柠檬9份、麦芽糖醇25份、鲜牛奶4份、红枣4份、当归8份、中药药渣28份、瓜子仁4份、葡萄4份、石榴5份、白果仁3份、猕猴桃2份。

5.如权利要求1-4任一项所述的美容养颜蜂蜜蛋糕的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将红枣、当归、白果仁分别用10倍量的水浸提后，滤得到中药汁，中药药渣备用；

(2)低筋面粉、红豆粉过筛，取黑鸡鸡蛋、麦芽糖醇依次放入打蛋机中搅打至完全溶解，再加入葡萄籽油、鲜牛奶继续搅拌至发泡，再加入低筋面粉、红豆粉和酵母粉搅拌均匀，快速打发1.5-2min至面糊体积增长2-3倍；

(3)将步骤(1)得到的中药药渣依次经过盐酸处理、水洗、氢氧化钠处理、水洗、乙醇洗涤、真空干燥、粉碎，得膳食纤维；

(4)取柠檬、葡萄、石榴和猕猴桃放入榨汁机，取转速180-200转/分，榨成果汁，将上述步骤所得物料以及剩余各物料混合得升级面糊，将所得升级面糊进行注模并送入烤炉，烤炉中以上火180-190℃、下火160-170℃，烘烤16-18min，最后至于室温冷却并包装，即得。