CN107736454A - 一种午时茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种午时茶，由红茶或绿茶加入中药提取液中将中药提取液吸收后发酵、干燥得到，所述中药提取液由以下重量份数的中药制成：荷叶30‑40份；绞股蓝30‑40份；桑叶40‑50份；山楂30‑40份；决明子30‑40份；橘皮15‑25份。本发明还公开了该午时茶的制备方法，即将原料混合后放入真空夹层锅中进行两次熬煮，并将熬煮得到的药液排出至储存罐混合，清理药渣后将混合得到的药液再次加入真空夹层锅，开启蒸汽加热将药液变成药液蒸气，再通过蒸馏提纯得到中药提取液，将红茶或绿茶和中药提取液放入发酵罐中搅拌、发酵，最后干燥，制备得到的午时茶的口感较为醇厚，且具有非常优异的清热解毒、解表祛湿效果，还能降低血压和血脂，具有极为广阔的应用前景。
Description
技术领域
本发明涉及午时茶技术领域，特别涉及到一种午时茶及其制备方法。
背景技术
午时茶采用中药和茶叶混合而成，其配方各异，效果也是参差不齐，现在市面上的午时茶厂家都宣传其生产的午时茶服用后可以清热解毒、解表祛湿，但是治疗效果却不好，经常出现坚持服用十余天症状仍无明显改善的情况，其原因主要包括以下方面：虽然这些午时茶的每种成分都具有一定的治疗作用，但是将这些成分混合后的治疗效果却远不能达到预期的要求；午时茶的熬煮还是采用之前的药罐熬煮，茶叶不能充分吸收中药的药物成分。另外，市面上的午时茶由于配方和工艺的双重原因，导致午时茶的口感不醇厚，带有苦涩味。
发明内容
本发明要解决的技术问题在于提供一种清热解毒、解表祛湿效果较佳且口感较为醇厚的午时茶。
为了解决上述问题，采用以下技术方案：一种午时茶，由红茶或绿茶加入中药提取液中将中药提取液吸收后发酵、干燥得到，所述中药提取液由以下重量份数的中药制成：
荷叶 30-40份；
绞股蓝 30-40份；
桑叶 40-50份；
山楂 30-40份；
决明子 30-40份；
橘皮 15-25份。
优选地，所述中药提取液由以下中药制成：
荷叶 35份；
绞股蓝 35份；
桑叶 45份；
山楂 35份；
决明子 35份；
橘皮 20份。
制备上述午时茶的方法，包括以下步骤：
a.将荷叶、绞股蓝、决明子、桑叶、山楂和橘皮洗净后放入真空夹层锅；
b.向所述真空夹层锅内加入足量纯净水浸泡半小时，然后开启蒸汽加热进行第一次熬煮，1h后将熬煮产生的药液排出至储存罐储存；
c.向所述真空夹层锅内加入足量纯净水浸泡半小时，然后开启蒸汽加热进行第二次熬煮，1h后将熬煮产生的药液排出至所述储存罐和第一次熬煮产生的药液混合；
d.清理真空夹层锅内的药渣，然后将步骤c中混合得到的药液重新加入所述真空夹层锅内，开启蒸汽加热将药液变成药液蒸气，所述药液蒸气通过冷凝管冷却产生所述中药提取液，将所述中药提取液排出至发酵罐；
e.把红茶或绿茶加入所述发酵罐中的中药提取液中并搅拌均匀，然后停止搅拌并发酵3-5h，干燥后即得本发明中所述的午时茶。
和现有技术相比，本发明具有以下有益效果：
本发明通过将特定含量的荷叶、绞股蓝、桑叶、山楂、决明子、橘皮经过两次熬煮、蒸馏提纯制备得到中药提取液，然后将红茶或绿茶加入该中药提取液进行搅拌、发酵操作，使得红茶或绿茶可以充分吸收中药提取液中的药物成分，最终制备得到的午时茶具有非常优异的清热解毒、解表祛湿效果，还能降低血压和血脂；另外，由于制备过程中的发酵操作，使得本发明中的午时茶入口时较为醇厚且带有淡淡的药香，入口后有回甘味。本发明中的午时茶具有极为广阔的应用前景。
具体实施方式
下面给出实施例以对本发明进行具体的描述，有必要在此指出的是以下实施例只用于对本发明进行进一步说明，不能理解为对本发明保护范围的限制，该领域的普通技术人员根据该实施例对本发明所做出的一些非本质的改进或调整仍属于本发明的保护范围。
实施例1
一种午时茶，原料如下：荷叶30份；绞股蓝30份；桑叶40份；山楂30份；决明子30份；橘皮15份；红茶320份。
上述午时茶的制备方法如下：
a.将荷叶、绞股蓝、决明子、桑叶、山楂和橘皮洗净后放入真空夹层锅；
b.向真空夹层锅内加入足量纯净水浸泡半小时，然后开启蒸汽加热进行第一次熬煮，1h后将熬煮产生的药液排出至储存罐储存；
c.向真空夹层锅内加入足量纯净水浸泡半小时，然后开启蒸汽加热进行第二次熬煮，1h后将熬煮产生的药液排出至储存罐和第一次熬煮产生的药液混合；
d.清理真空夹层锅内的药渣，然后将步骤c中混合得到的药液重新加入真空夹层锅内，开启蒸汽加热将药液变成药液蒸气，药液蒸气通过冷凝管冷却产生中药提取液，将中药提取液排出至发酵罐；
e.把红茶或绿茶加入发酵罐中的中药提取液中并搅拌均匀，然后停止搅拌并发酵3-5h，干燥后即得。
将本实施例中的午时茶泡好后给5位经常饮茶的人饮用，该5人在饮用后均评价本实施例中的午时茶入口时较为醇厚且带有淡淡的药香，入口后有回甘味。
实施例2
一种午时茶，原料如下：荷叶40份；绞股蓝40份；桑叶50份；山楂40份；决明子40份；橘皮25份；红茶350份。
上述午时茶的制备方法与实施例1中的相同。
将本实施例中的午时茶泡好后给5位经常饮茶的人饮用，该5人在饮用后均评价本实施例中的午时茶入口时较为醇厚且带有淡淡的药香，入口后有回甘味。
实施例3
一种午时茶，原料如下：荷叶35份；绞股蓝35份；桑叶45份；山楂35份；决明子35份；橘皮20份；绿茶335份。
上述午时茶的制备方法与实施例1中的相同。
将本实施例中的午时茶泡好后给5位经常饮茶的人饮用，该5人在饮用后均评价本实施例中的午时茶入口时较为醇厚且带有淡淡的药香，入口后有回甘味。
对比例1
一种午时茶，原料如下：荷叶30份；绞股蓝30份；桑叶40份；山楂30份；决明子30份；橘皮15份；红茶320份。
上述午时茶的制备方法如下：
a.将荷叶、绞股蓝、决明子、桑叶、山楂和橘皮洗净后放入真空夹层锅；
b.向真空夹层锅内加入足量纯净水浸泡半小时，然后开启蒸汽加热进行第一次熬煮，1h后将熬煮产生的药液排出至储存罐储存；
c.向真空夹层锅内加入足量纯净水浸泡半小时，然后开启蒸汽加热进行第二次熬煮，1h后将熬煮产生的药液排出至储存罐和第一次熬煮产生的药液混合；
d.清理真空夹层锅内的药渣，然后将步骤c中混合得到的药液重新加入真空夹层锅内，开启蒸汽加热将药液变成药液蒸气，药液蒸气通过冷凝管冷却产生中药提取液；
e.把红茶或绿茶加入中药提取液中并搅拌均匀，干燥后即得。
将本对比例中的午时茶泡好后给5位经常饮茶的人饮用，该5人在饮用后均评价本对比例中的午时茶入口时有苦涩味，且无淡淡的药香，入口后没有回甘。
对比例2
一种午时茶，原料如下：荷叶40份；绞股蓝40份；桑叶50份；山楂40份；决明子40份；橘皮25份；红茶350份。
上述午时茶的制备方法与对比例1中的相同。
将本对比例中的午时茶泡好后给5位经常饮茶的人饮用，该5人在饮用后均评价本对比例中的午时茶入口时较为醇厚且带有淡淡的药香，入口后有回甘味。
将本对比例中的午时茶泡好后给5位经常饮茶的人饮用，该5人在饮用后均评价本对比例中的午时茶入口时具有苦涩味，且无淡淡的药香，入口后没有回甘。
对比例3
一种午时茶，原料如下：荷叶35份；绞股蓝35份；桑叶45份；山楂35份；决明子35份；橘皮20份；绿茶335份。
上述午时茶的制备方法与对比例1中的相同。
将本对比例中的午时茶泡好后给5位经常饮茶的人饮用，该5人在饮用后均评价本对比例中的午时茶入口时具有苦涩味，且无淡淡的药香，入口后没有回甘。
综上所述，实施例1-3中在红茶或绿茶充分吸收中药提取液中的药物成分后还进行了发酵的操作，最终制备得到的午时茶的口感极佳，而通过对比例1-3可知，由于工艺中没有对红茶或绿茶和中药提取液进行发酵，最终得到的午时茶的口感远不如实施例1-3。
Claims (3)
1.一种午时茶，其特征在于，由红茶或绿茶加入中药提取液中将中药提取液吸收后发酵、干燥得到，所述中药提取液由以下重量份数的中药制成：
荷叶 30-40份；
绞股蓝 30-40份；
桑叶 40-50份；
山楂 30-40份；
决明子 30-40份；
橘皮 15-25份。
2.根据权利要求1所述的午时茶，其特征在于，所述中药提取液由以下中药制成：
荷叶 35份；
绞股蓝 35份；
桑叶 45份；
山楂 35份；
决明子 35份；
橘皮 20份。
3.制备权利要求1或2所述的午时茶的方法，其特征在于，包括以下步骤：
a.将荷叶、绞股蓝、决明子、桑叶、山楂和橘皮洗净后放入真空夹层锅；
b.向所述真空夹层锅内加入足量纯净水浸泡半小时，然后开启蒸汽加热进行第一次熬煮，1h后将熬煮产生的药液排出至储存罐储存；
c.向所述真空夹层锅内加入足量纯净水浸泡半小时，然后开启蒸汽加热进行第二次熬煮，1h后将熬煮产生的药液排出至所述储存罐和第一次熬煮产生的药液混合；
d.清理真空夹层锅内的药渣，然后将步骤c中混合得到的药液重新加入所述真空夹层锅内，开启蒸汽加热将药液变成药液蒸气，所述药液蒸气通过冷凝管冷却产生所述中药提取液，将所述中药提取液排出至发酵罐；
e.把红茶或绿茶加入所述发酵罐中的中药提取液中并搅拌均匀，然后停止搅拌并发酵3-5h，干燥后即得本发明中所述的午时茶。
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| CN101612255A (zh) * | 2009-07-21 | 2009-12-30 | 北京勃然制药有限公司 | 一种清脂茶的配方及其制备方法 |
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