CN107692214A - 一种提高免疫力作用的复合肽阿胶浆 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种提高免疫力的复合肽阿胶浆，含有大豆肽粉、海洋鱼低聚肽粉、阿胶、牡蛎、黄精、山药、山楂、枣、茯苓、麦芽等原料。本发明所提供的复合肽阿胶浆不仅营养丰富，还具有提高免疫的作用，适用于亚健康人群、免疫力低下人群，具有预防、保健及治疗的作用。

Description

一种提高免疫力作用的复合肽阿胶浆

技术领域

本发明属于食品及食品加工领域，具体涉及一种具有提高免疫力作用的复合肽阿胶浆产品及其制备方法。

背景技术

自古以来，阿胶作为传统滋补名品，深受广大消费者的青睐，市场有阿胶、阿胶糕、阿胶浆、阿胶口服液等多种产品。阿胶是山东的著名道地药材，属于药食同源物品，可用于药品、保健品和普通食品。阿胶被中国最早的医药学著作《神农本草经》列为上品。李时珍《本草纲目》载：阿胶，“圣药也”。千百年以来，阿胶就一直被视作滋补圣品，与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”，具有滋阴养血、补肺润燥、延年益寿的功效，用于气血两虚，头晕目眩，心悸失眠，食欲不振及白细胞减少症和贫血；能够补血养颜滋阴调经；改善睡眠；提高免疫力；增强肌肤弹性；有效改善黑眼圈、更年期症状。

本项目是在中医药理论指导下，以温润补血经典名方“炙甘草汤”为组方核心进行加减，以鲁药瑰宝、补血圣品、传统道地的九天贡胶为主要原料，以药食同源物品为配方原料，配以多种功能因子等，采用现代提取、分离、精制技术处理开发而出的产品，功能性更强，市场更广阔。

发明内容

本发明的目的是针对目前人们亚健康状态及身体免疫力低下等，提供一种从调整身体气血入手，达到从根本上提高免疫力的产品。本发明主要采用以下技术方案：

一种提高免疫力作用的复合肽阿胶浆，其包含以下原料：大豆肽粉、阿胶、牡蛎、黄精、山药、山楂、枣、茯苓、麦芽、甘草、槐米、乌梅、丹凤牡丹花、人参、红糖、生姜、罗汉果、肉桂、海洋鱼低聚肽粉、γ-氨基丁酸、酪蛋白磷酸肽。

本品配方具有以下特点：

(1)本品原料组成遵循“1+Ns”组方原则，以益气补血经典名方“八珍汤”为基础进行加减，以鲁药瑰宝、补血圣品、传统道地的九天贡胶为主要原料.

(2)添加复合活性肽，小分子易吸收，提高机体活力。

(3)γ-氨基丁酸等营养因子，强化营养，提高脑活力。

(4)富含有益微量元素的成分，平衡机体微量元素。

(5)富含维生素的成分，维持机体正常代谢。

(6)富含低聚糖益生元的成分，调节肠道，排除毒素。

八珍汤为中医经典名方，为补益剂，具有益气补血之功效。文献研究表明，八珍汤通过保护免疫器官免受损伤，提高淋巴细胞功能及其细胞因子分泌功能，来增强机体的免疫功能，并通过淋巴细胞、细胞因子对造血进行调控。

阿胶乃传统滋补上品、补血圣药，可补血养血、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力。《本草纲目》将其列为本经上品，现代研究表明，阿胶有强大的补血作用，并能增强骨髓造血功能。

茯苓具有健脾宁心、利水渗湿的功效,《日华子本草》中记载茯苓补五劳七伤，暖腰膝，开心益智，止健忘。现代医学研究表明，茯苓能增强机体免疫力，有明显的抗肿瘤及保肝作用。

人参大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神，药理研究表明，人参对中枢神经系统具有兴奋作用，能减少疲劳感；能加强机体对有害因素的抵抗力；能刺激造血器官，改善贫血。

《本草纲目》记载，蜂蜜可和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。蜂蜜中富含的各种酶能够促进人体对多种物质的消化吸收；乙酰胆碱能消除疲劳、提高记忆力；黄酮能抗氧化，提高免疫力。

复合肽(大豆肽、海洋鱼低聚肽、酪蛋白磷酸肽)能增强机体免疫功能，促进机体对有益微量元素的吸收，增加骨密度。

该复合肽阿胶浆优选的重量配比为：大豆肽粉30～120份、阿胶30～120份、牡蛎30～120份、黄精30～120份、山药30～120份、山楂30～120份、枣30～120份、茯苓 30～120份、麦芽30～120份、甘草20～80份、槐米20～70份、乌梅20～70份、丹凤牡丹花15～60份、人参15～60份、红糖10～50份、生姜10～40份、罗汉果5～25份、肉桂5～20份、海洋鱼低聚肽粉2～10份、γ-氨基丁酸2～8份、酪蛋白磷酸肽0.5～2 份。

该复合肽阿胶浆优选的重量配比为：：大豆肽粉120份、阿胶100份、牡蛎100份、黄精30份、山药60份、山楂60份、枣30份、茯苓60份、麦芽30份、甘草40份、槐米50份、乌梅50份、丹凤牡丹花30份、人参60份、红糖50份、生姜40份、罗汉果 15份、肉桂20份、海洋鱼低聚肽粉10份、γ-氨基丁酸2份、酪蛋白磷酸肽0.5份。

该复合肽阿胶浆优选的重量配比为：大豆肽粉100份、阿胶60份、牡蛎60份、黄精60份、山药30份、山楂30份、枣60份、茯苓30份、麦芽60份、甘草80份、槐米70 份、乌梅20份、丹凤牡丹花15份、人参30份、红糖30份、生姜20份、罗汉果5份、肉桂5份、海洋鱼低聚肽粉2份、γ-氨基丁酸8份、酪蛋白磷酸肽1份。

该复合肽阿胶浆优选的重量配比为：大豆肽粉60份、阿胶30份、牡蛎30份、黄精30份、山药60份、山楂60份、枣30份、茯苓60份、麦芽30份、甘草40份、槐米50 份、乌梅50份、丹凤牡丹花30份、人参15份、红糖10份、生姜10份、罗汉果25份、肉桂10份、海洋鱼低聚肽粉5份、γ-氨基丁酸5份、酪蛋白磷酸肽2份。

该复合肽阿胶浆优选的重量配比为：大豆肽粉30份、阿胶120份、牡蛎120份、黄精60份、山药120份、山楂30份、枣120份、茯苓30份、麦芽120份、甘草80份、槐米20份、乌梅70份、丹凤牡丹花15份、人参60份、红糖50份、生姜40份、罗汉果5份、肉桂5份、海洋鱼低聚肽粉2份、γ-氨基丁酸2份、酪蛋白磷酸肽0.5份。

为使本发明复合肽阿胶浆具有更好的口感及保存，产品中可加入防腐剂、调味剂等辅料，如加入防腐剂山梨酸钾或山梨酸、加入甜味剂三氯蔗糖或阿斯巴甜等。各种辅料的加入均为更好的应用本发明的产品。

该复合肽阿胶浆采用如下制备方法：

将牡蛎、黄精、山药、山楂、枣、茯苓、麦芽、甘草、槐米、乌梅、丹凤牡丹花、人参、生姜、罗汉果、肉桂，提取，浓缩，冷藏，离心；加入大豆肽粉、红糖、海洋鱼低聚肽粉、γ-氨基丁酸、山梨酸钾、酪蛋白磷酸肽、三氯蔗糖；加入以黄酒预先融化的阿胶，混合均匀，滤过，匀浆，灌装，灭菌，即得。

本发明提高免疫的复合肽阿胶浆具有气血双补、提高免疫的作用。适用于亚健康人群、免疫力低下人群的应用，具有治疗、预防、保健等作用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明进行更进一步详细说明，但不是对本发明的限定。

实施例1

一种提高免疫力作用的复合肽阿胶浆，原辅料组成为：大豆肽粉120份、阿胶100份、牡蛎100份、黄精30份、山药60份、山楂60份、枣30份、茯苓60份、麦芽30 份、甘草40份、槐米50份、乌梅50份、丹凤牡丹花30份、人参60份、红糖50份、生姜40份、罗汉果15份、肉桂20份、海洋鱼低聚肽粉10份、γ-氨基丁酸2份、山梨酸钾1份、酪蛋白磷酸肽0.5份、三氯蔗糖0.03份。(每份为1000ml)

制备方法为：将牡蛎、黄精、山药、山楂、枣、茯苓、麦芽、甘草、槐米、乌梅、丹凤牡丹花、人参、生姜、罗汉果、肉桂，提取，浓缩，冷藏，离心；加入大豆肽粉、红糖、海洋鱼低聚肽粉、γ-氨基丁酸、山梨酸钾、酪蛋白磷酸肽、三氯蔗糖；加入融化的阿胶(黄酒熔融)。混合均匀，滤过，匀浆，灌装(50ml/瓶)，灭菌，即得。

实施例2

一种提高免疫力作用的复合肽阿胶浆，原辅料组成为：大豆肽粉100份、阿胶60份、牡蛎60份、黄精60份、山药30份、山楂30份、枣60份、茯苓30份、麦芽60份、甘草80份、槐米70份、乌梅20份、丹凤牡丹花15份、人参30份、红糖30份、生姜 20份、罗汉果5份、肉桂5份、海洋鱼低聚肽粉2份、γ-氨基丁酸8份、山梨酸钾0.5 份、酪蛋白磷酸肽1份、三氯蔗糖0.1份。(每份为1000ml)

制备方法为：将牡蛎、黄精、山药、山楂、枣、茯苓、麦芽、甘草、槐米、乌梅、丹凤牡丹花、人参、生姜、罗汉果、肉桂，提取，浓缩，冷藏，离心；加入大豆肽粉、红糖、海洋鱼低聚肽粉、γ-氨基丁酸、山梨酸钾、酪蛋白磷酸肽、三氯蔗糖；加入融化的阿胶(黄酒熔融)。混合均匀，滤过，匀浆，灌装(50ml/瓶)，灭菌，即得。

实施例3

一种提高免疫力作用的复合肽阿胶浆，原辅料组成为：大豆肽粉60份、阿胶30份、牡蛎30份、黄精30份、山药60份、山楂60份、枣30份、茯苓60份、麦芽30份、甘草40份、槐米50份、乌梅50份、丹凤牡丹花30份、人参15份、红糖10份、生姜10 份、罗汉果25份、肉桂10份、海洋鱼低聚肽粉5份、γ-氨基丁酸5份、山梨酸钾1份、酪蛋白磷酸肽2份、三氯蔗糖0.15份。(每份为10L)

制备方法为：将牡蛎、黄精、山药、山楂、枣、茯苓、麦芽、甘草、槐米、乌梅、丹凤牡丹花、人参、生姜、罗汉果、肉桂，提取，浓缩，冷藏，离心；加入大豆肽粉、红糖、海洋鱼低聚肽粉、γ-氨基丁酸、山梨酸钾、酪蛋白磷酸肽、三氯蔗糖；加入融化的阿胶(黄酒熔融)。混合均匀，滤过，匀浆，灌装(50ml/瓶)，灭菌，即得。

实施例4

一种提高免疫力作用的复合肽阿胶浆，原辅料组成为：大豆肽粉30份、阿胶120份、牡蛎120份、黄精60份、山药120份、山楂30份、枣120份、茯苓30份、麦芽120份、甘草80份、槐米20份、乌梅70份、丹凤牡丹花15份、人参60份、红糖50份、生姜 40份、罗汉果5份、肉桂5份、海洋鱼低聚肽粉2份、γ-氨基丁酸2份、山梨酸钾0.2 份、酪蛋白磷酸肽0.5份、三氯蔗糖0.03份。(每份为10L)

制备方法为：将牡蛎、黄精、山药、山楂、枣、茯苓、麦芽、甘草、槐米、乌梅、丹凤牡丹花、人参、生姜、罗汉果、肉桂，提取，浓缩，冷藏，离心；加入大豆肽粉、红糖、海洋鱼低聚肽粉、γ-氨基丁酸、山梨酸钾、酪蛋白磷酸肽、三氯蔗糖；加入融化的阿胶(黄酒熔融)。混合均匀，滤过，匀浆，灌装(50ml/瓶)，灭菌，即得。

尽管这里参照本发明的解释性实施例对本发明进行了描述，但并不用以限制本发明，应该理解，本领域技术人员可以设计出很多其他的修改和实施方式，这些修改和实施方式将落在本申请公开的原则范围和精神之内。例如，三氯蔗糖为甜味剂，可以用阿斯巴甜、蔗糖、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、赤鲜糖醇、甜菊糖甙、甘草、奇异果素、罗汉果素、索马甜中的一种或多种代替，各种甜味剂可以任意重量的组合。更具体地说，在本申请公开和权利要求的范围内，可以对主题组合布局的组成部件和/或布局进行多种变型和改进。除了对组成部件和/或布局进行的变型和改进外，对于本领域技术人员来说，本发明的功能和效果也将是明显的。

Claims (8)

1.一种提高免疫力作用的复合肽阿胶浆，其特征在于所述复合肽阿胶浆包含以下原料：大豆肽粉、阿胶、牡蛎、黄精、山药、山楂、枣、茯苓、麦芽、甘草、槐米、乌梅、丹凤牡丹花、人参、红糖、生姜、罗汉果、肉桂、海洋鱼低聚肽粉、γ-氨基丁酸、酪蛋白磷酸肽。

2.如权利要求1所述的复合肽阿胶浆，其特征在于所述原料的重量配比为：大豆肽粉30～120份、阿胶30～120份、牡蛎30～120份、黄精30～120份、山药30～120份、山楂30～120份、枣30～120份、茯苓30～120份、麦芽30～120份、甘草20～80份、槐米20～70份、乌梅20～70份、丹凤牡丹花15～60份、人参15～60份、红糖10～50份、生姜10～40份、罗汉果5～25份、肉桂5～20份、海洋鱼低聚肽粉2～10份、γ-氨基丁酸2～8份、酪蛋白磷酸肽0.5～2份。

3.如权利要求1或2所述的复合肽阿胶浆，其特征在于所述原料的重量配比为：大豆肽粉120份、阿胶100份、牡蛎100份、黄精30份、山药60份、山楂60份、枣30份、茯苓60份、麦芽30份、甘草40份、槐米50份、乌梅50份、丹凤牡丹花30份、人参60份、红糖50份、生姜40份、罗汉果15份、肉桂20份、海洋鱼低聚肽粉10份、γ-氨基丁酸2份、酪蛋白磷酸肽0.5份。

4.如权利要求1或2所述的复合肽阿胶浆，其特征在于所述原料的重量配比为：大豆肽粉100份、阿胶60份、牡蛎60份、黄精60份、山药30份、山楂30份、枣60份、茯苓30份、麦芽60份、甘草80份、槐米70份、乌梅20份、丹凤牡丹花15份、人参30份、红糖30份、生姜20份、罗汉果5份、肉桂5份、海洋鱼低聚肽粉2份、γ-氨基丁酸8份、酪蛋白磷酸肽1份。

5.如权利要求1或2所述的复合肽阿胶浆，其特征在于所述原料的重量配比为：大豆肽粉60份、阿胶30份、牡蛎30份、黄精30份、山药60份、山楂60份、枣30份、茯苓60份、麦芽30份、甘草40份、槐米50份、乌梅50份、丹凤牡丹花30份、人参15份、红糖10份、生姜10份、罗汉果25份、肉桂10份、海洋鱼低聚肽粉5份、γ-氨基丁酸5份、酪蛋白磷酸肽2份。

6.如权利要求1或2所述的复合肽阿胶浆，其特征在于所述原料的重量配比为：大豆肽粉30份、阿胶120份、牡蛎120份、黄精60份、山药120份、山楂30份、枣120份、茯苓30份、麦芽120份、甘草80份、槐米20份、乌梅70份、丹凤牡丹花15份、人参60份、红糖50份、生姜40份、罗汉果5份、肉桂5份、海洋鱼低聚肽粉2份、γ-氨基丁酸2份、酪蛋白磷酸肽0.5份。

7.如权利要求1或2所述的复合肽阿胶浆，其特征在于其制备方法为：将牡蛎、黄精、山药、山楂、枣、茯苓、麦芽、甘草、槐米、乌梅、丹凤牡丹花、人参、生姜、罗汉果、肉桂，提取，浓缩，冷藏，离心；加入大豆肽粉、红糖、海洋鱼低聚肽粉、γ-氨基丁酸、山梨酸钾、酪蛋白磷酸肽、三氯蔗糖；加入以黄酒预先融化的阿胶，混合均匀，滤过，匀浆，灌装，灭菌，即得。

8.权利要求1或2所述的复合肽阿胶浆在制备用于亚健康人群、免疫力低下人群的药品、保健品及食品中的应用。