CN101269153A - 一种解酒组合物及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种解酒组合物及其制备方法，本发明的组合物由枳椇子、葛根、灵芝、枸杞子、菊花、甘草等药食同源的原料组成，具体制备方法详见说明书。本发明优点是组合物是在精选传统解酒方剂的基础上，配合具有保肝、抗氧化、解毒功能的植物组成，含有皂苷、黄酮、香豆素、生物碱、多糖、氨基酸等多种生物活性成分，经药效试验验证具有显著降低血液中酒精含量和缩短醉酒时间的作用。而且组合物全部由药食同源的原料组成，既保持其作为药用的有效性也保证其食用的安全性。同时制备方法简便易行，适合工业化生产。

Description

一种解酒组合物及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健产品，特指一种解酒组合物及其制备方法。

背景技术

中国拥有悠长的酒文化历史，自古以来就不乏好酒人士。现在随着人们生活水平的提高，对酒的消耗也越来越大，酒楼、酒吧已经比比皆是，饮酒也已经成为很普遍的一种现象。适量饮酒对人体是有益的，可以舒筋活血。但是，饮酒者都难免会遇见因为没有控制好用量导致醉酒的情况，而醉酒则会导致对人体脏器尤其是肝脏以及神经方面的损害。因此人们需要找到一种既可满足饮酒的嗜好，又不对人体造成伤害的产品。目前市场上有很多解酒类产品，但疗效不是很显著，不能很好地解除醉酒对人体造成的损害。

枳椇子为鼠李科植物枳椇的带有肉质果柄的果实或种子。《唐本草》记载枳椇子味甘，性平，无毒。入心、脾二经。治酒醉，烦热，口渴，呕吐，二便不利。现代研究表明枳椇子含多量葡萄糖、苹果酸钙，对象兔有显著的利尿作用，而无任何副作用。

葛根为豆科植物野葛的干燥根。葛根味甘、辛，性凉。入脾、胃经。可解肌退热，生津，透疹，升阳止泻。现代研究表明葛根主要含有黄酮类化合物，还有三萜类、香豆素类等。药理作用有降压、改善脑循环、扩张冠脉、改善心肌功能、解热、降血糖、降血脂、解酒、止泻等。

灵芝为多孔菌科真菌灵芝、紫芝等的子实体。味甘，性平。入肺、心、脾经。功能益气血，安心神，健脾胃。主治虚劳，心悸，失眠，头晕，神疲乏力，久咳气喘，冠心病，矽肺，肿瘤。现代研究表明灵芝含有多种多糖类成分和氨基酸类成分。药理作用有抗惊厥、抗心肌缺血、抗血小板聚集、抗血栓、提高肝脏的解毒功能、保肝、抗氧化、延缓衰老、抗炎、抗肿瘤、抗辐射以及免疫调节等作用。

枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。味甘，性平。入肝、肾、肺经。功能滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。现代研究表明枸杞中含胡萝卜素、硫胺素、甜菜碱、维生素、氨基酸和微量元素等成分。药理作用有免疫调节作用、延缓衰老作用、抗肿瘤作用、降血脂与保肺、抗脂肪肝作用、抗遗传损伤和降血糖作用等。

菊花为菊科植物菊的头状花序。味甘、苦，性微寒。入肺、肝经。功能疏风清热，平肝明目，解毒消肿。主治外感风热或风温初起，发热头痛，眩晕，目赤肿痛，疔疮肿毒。现代研究表明菊花含挥发油，成分主要为龙脑、樟脑、菊油环酮等。药理作用有抗菌作用、扩冠、增加冠脉流量的作用等。

甘草为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根及根茎。味甘，性平。入脾、胃、心、肺经。功能益气补中，缓急止痛，润肺止咳，泻火解毒，调和诸药。主治倦怠食少，肌瘦面黄，心悸气短，腹痛便溏，四肢挛急疼痛，脏燥，咳嗽气喘，咽喉肿痛，痈疮肿毒，小儿胎毒，及药物、食物中毒。现代研究表明甘草主含三萜皂甙类成分，还含有黄酮类、香豆精类、生物碱及多糖等成分。药理作用有抗病毒及抗菌作用、抗溃疡、保肝、镇咳祛痰和解毒作用。

发明内容

本发明的目的在于在传承传统中医药配方理论的基础上，结合现代研究成果，运用现代技术，提供一种切实有效地减轻酒精毒害的并且自身无害的保健产品，以及其方便可行、便于工业化的制备方法。

本发明精选药食同源的原料，筛选出由枳椇子、葛根、灵芝、枸杞子、菊花、甘草等原料组成的处方，同时具有解酒、保护肝脏、抗氧化、解毒等多种保健作用。

本发明优选处方由以下重量份数的原料组成：枳椇子10～15份、葛根8～10份、灵芝3～8份、枸杞子3～8份、菊花3～8份、甘草3～8份。

本发明解酒组合物的制备方法，是将各原料混合或分别提取，以水或稀乙醇提取，提取液浓缩、过滤，加入适当的食品添加剂，经配制、灌装、灭菌制成液体饮用剂。或者为了储运方便，将上述提取液过滤、浓缩、干燥制成干粉，然后加入药用辅料和食品添加剂制成颗粒剂或者加水配制、灌装、灭菌制成液体饮用剂。

本发明对比现有技术具有如下优点：组合物是在精选传统解酒方剂的基础上，配合具有保肝、抗氧化、解毒功能的植物组成，含有皂苷、黄酮、香豆素、生物碱、多糖、氨基酸等多种生物活性成分，经药效试验验证具有显著降低血液中酒精含量和缩短醉酒时间的作用。而且组合物全部由药食同源的原料组成，既保持其作为药用的有效性也保证其食用的安全性。同时制备方法简便易行，适合工业化生产。

具体实施方式

用以下的实施例对本发明作具体说明，但本发明并不限于下列实施例包含的内容。

实施例一：

取枳椇子15份、葛根8份、灵芝8份、枸杞子8份、菊花8份、甘草8份，混合，用10倍量水回流提取、每次1小时，提取2次。合并提取液，浓缩至3倍体积，过滤，加入食品添加剂，调节口感、风味，灌装，灭菌制成液体饮料。

实施例二：

取枳椇子10份、葛根10份、灵芝8份、枸杞子3份、菊花3份、甘草3份，混合，用8倍量20％乙醇回流提取、每次1小时，提取3次。合并提取液，过滤，回收乙醇，浓缩，干燥制成干粉，粉碎并过100目筛，加入适量糖粉和食品添加剂至300g，混合均匀。以90％乙醇为粘合剂，过40目筛制粒，60℃烘干，整粒后分装制成颗粒剂。

实施例三：

取枳椇子15份、葛根10份、灵芝3份、枸杞子8份、菊花6份、甘草3份，混合，用8倍量70％乙醇回流提取、每次1小时，提取3次。合并提取液，过滤，回收乙醇，浓缩，干燥制成干粉。干粉加10倍体积水溶解，过滤，加入食品添加剂，调节口感、风味，灌装，灭菌制成液体饮料。

实施例四：

取枳椇子15份、葛根9份、灵芝6份、枸杞子6份、菊花8份、甘草5份，分别用10倍量水回流提取、每次1小时，提取3次。合并提取液，浓缩至3倍体积，过滤，加入食品添加剂，调节口感、风味，灌装，灭菌制成液体饮料。

实施例五：

取枳椇子15份、葛根8份、灵芝6份、枸杞子5份、菊花3份、甘草8份，分别用10倍量70％乙醇回流提取、每次1小时，提取2次。提取液过滤，回收乙醇，浓缩，干燥制成各原料的提取物干粉。提取物干粉按比例混合，粉碎并过100目筛，加入适量糖粉至300g，混合均匀。以90％乙醇为粘合剂，过40目筛制粒，60℃烘干，整粒后进行分装制成颗粒剂。

实施例六：

取枳椇子10份、葛根6份、灵芝6份、枸杞子3份、菊花3份、甘草6份，乙醇，浓缩，干燥制成各原料的提取物干粉。提取物干粉按比例混合，加10倍体积水溶解，过滤，加入食品添加剂，调节口感、风味，灌装，灭菌制成液体饮料。

本发明对解酒组合物的解酒效果进行了实验验证，结果见下表：

表解酒组合物对大鼠血液中酒精含量及醉酒时间的影响(x±s，n＝10)

试验结果表明本发明解酒组合物可显著降低血液中酒精含量，并且可以明显缩短醉酒时间，与市售解酒汤比较具有显著优势。

Claims (6)

1. 一种解酒组合物，其特征在于由枳椇子、葛根、灵芝、枸杞子、菊花、甘草等药食同源的原料组成。

2. 根据权利要求1所述的组合物，其特征在于由以下重量份数的原料组成：枳椇子10～15份、葛根8～10份、灵芝3～8份、枸杞子3～8份、菊花3～8份、甘草3～8份。

3. 一种制备权利要求1或2所述解酒组合物的制备方法，其特征在于：将各原料混合或分别提取，以水或稀乙醇提取，提取液浓缩、过滤，加入适当的食品添加剂，经配制、灌装、灭菌制成液体饮用剂。

4. 一种制备权利要求1或2所述解酒组合物的制备方法，其特征在于：将各原料混合或分别提取，以水或稀乙醇提取，提取液过滤、浓缩、干燥制成干粉后加入药用辅料和食品添加剂制成颗粒剂或者加水配制、灌装、灭菌制成液体饮用剂。

5. 根据权利要求3或4所述的组合物的制备方法，其特征在于：将各原料混合或分别提取，以水回流提取2～3次。

6. 根据权利要求3或4所述的组合物的制备方法，其特征在于：将各原料混合或分别提取，以20％～70％乙醇回流提取2～3次。