CN107551058A - 一种阿胶‑龟甲胶补血膏及其制备方法 - Google Patents
一种阿胶‑龟甲胶补血膏及其制备方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明涉及一种阿胶‑龟甲胶补血膏及其制备方法。所述阿胶‐龟甲胶补血膏;以质量份数计由下述组分组成:阿胶+龟甲胶200份、熟地300份、党参300份、黄芪500份、枸杞300份。其中阿胶、龟甲胶是采用特殊工艺制备的。所述阿胶‐龟甲胶补血膏的制备方法为:将配取的熟地、党参、黄芪、枸杞混合均匀后,按液固质量之比4‑6:1加入水;然后在105‐120℃加压提取,得到提取液;提取液经过滤和浓缩后,将配取的阿胶、龟甲胶加入;浓缩至密度为1.25‑1.3g/L后,灭菌、包装得到成品。本发明所开发的产品吸收效果好。
Description
技术领域
本发明涉及一种阿胶‐龟甲胶补血膏及其制备方法;属于保健品制备技术领域。
背景技术
中医学认为,阿胶性味甘、平,有滋阴补血、安胎的功效。据研究,阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等,对缺血性动物的红细胞、血红蛋白及红细胞压积有显著的促进作用。能改善血钙平衡,促进红细胞的生成。此外,阿胶还能对骨髓细胞的功能有显著的促进作用。能显著性地升高白细胞的数目、升高血压,防止失血性休克。所以阿胶常用作补血的良药被广泛使用;但是目前所开发出的含阿胶的补血制品中,其服用周期一般较长。
发明内容
本发明针对现有阿胶补血膏存在的不足之处,提供一种只需40‐45天连续服用就能见效的阿胶‐龟甲胶补血膏。同时还提供其制备方法。
本发明一种阿胶‐龟甲胶补血膏;以质量份数计由下述组分组成:
阿胶+龟甲胶200份、熟地300份、党参300份、黄芪500份、枸杞300份;
其中阿胶和龟甲胶的质量比为1-3:1-3;
所述阿胶是按下述步骤制备的:
步骤一
将驴皮去杂后,在水封条件下于20‐35℃浸泡5-10天;刮毛、破碎、洗涤后按质量比,水:驴皮=6‐2:1;往配取的驴皮中加入水,加水后,在密封条件下,将加热至105‐120℃;搅拌提取15-20小时;放出液体,得到第一液体,容器内剩余残渣;往剩余残渣内补加水,在密封条件下,将加热至105‐120℃;搅拌提取15-20小时,放出液体,得到第二液体;加水后,容器的填充率为40-50%;
步骤二
对第一液体和第二液体先进行粗过滤、然后进行精过滤,精过滤后,进行真空浓缩;得到水的质量百分含量为48-52%的稠胶液;
步骤三
将步骤二所得胶体进行过滤处理后置于敞开式的浓缩设备中,加热前,每吨过滤后步骤二所得胶体,与空气接触面的面积控制为3.14-7.065m2;加热至沸腾,搅拌,去除表面浮沫、杂质;当胶体中的水含量为33-36%时,加入过滤后的豆油、黄酒以及冰糖水;继续搅拌加热,当胶体中的水含量为24-26wt%时,停止加热;继续搅拌0.5-1.5小时后,在23-26℃收胶灌盆;收胶灌盆后,在2-5℃凝胶;凝胶后设计尺寸进行切胶,得到胶块;
步骤四
将步骤三所得胶块,置于1-5℃的冷藏室内冷藏6-10小时后,进行晾胶处理;晾胶处理后,在D级洁净区进行干燥、得到所述阿胶;所述冷藏室内的空气湿度为50-70%;晾胶处理控制温度为16-25℃、湿度为50-65%、时间为1-2天;所述干燥的温度为25-30℃、时间为1-2天。
本发明一种阿胶‐龟甲胶补血膏;所述阿胶‐龟甲胶补血膏中还含有由蔗糖加水、加热而得到的转化糖。
本发明一种阿胶‐龟甲胶补血膏;步骤一中的加热温度优选为105‐110℃。
本发明一种阿胶‐龟甲胶补血膏;所述驴皮的产地优选为东北、新疆或甘肃中的至少一个。
本发明一种阿胶‐龟甲胶补血膏;步骤二中,所述粗过滤所用滤网的孔隙为100目。
本发明一种阿胶‐龟甲胶补血膏;步骤二中,所述精过滤所用滤网的孔隙为260目。
本发明一种阿胶‐龟甲胶补血膏;步骤二中,进行真空浓缩时,控制真空度为-0.02~-0.06Pa;控制温度为80-90℃。
为了提升产品质量,步骤二中,精过滤后,辅以离心过滤。
本发明一种阿胶‐龟甲胶补血膏;步骤三中,所述敞开式的浓缩设备为带夹层的浓缩锅;所述夹层用于通入过热水。过热水的温度为102-105℃。
本发明一种阿胶‐龟甲胶补血膏;步骤三中,将步骤二所得胶体进行过滤处理后置于敞开式的浓缩设备中,加热前,每吨过滤后步骤二所得胶体,与空气接触面的面积控制为3.14-7.065m2。
本发明一种阿胶‐龟甲胶补血膏;步骤三中,加入豆油、黄酒、冰糖前,用所得胶体中,分子量小于等于3000的有机物的质量占有机物总之质量的97-98.5%。
本发明一种阿胶‐龟甲胶补血膏;步骤四中,经干燥处理后,胶块的OD值为2.0-3.0。
本发明一种阿胶‐龟甲胶补血膏;为了进一步提升吸收效率,所述龟甲胶是通过下述方法制备的:
步骤A
将草龟的龟甲去杂后,在水封条件下于20‐35℃发酵3-5天;破碎、洗涤后按质量比,水:龟甲=4‐6:1;往配取的龟甲中加入水,加水后,在密封条件下,将加热至105‐120℃、优选为105-110℃;搅拌提取15-20小时;放出液体,得到第A1液体,容器内剩余残渣;往剩余残渣内补加水,在密封条件下,将加热至105‐120℃;搅拌提取15-20小时,放出液体,得到第A2液体;加水后,容器的填充率为45-60%;
步骤B
对第A液体和/或第A2液体先进行粗过滤、然后进行精过滤,精过滤后,进行真空浓缩;得到水的质量百分含量为48-60%的胶体;
步骤C
将步骤B所得胶体进行过滤处理后置于敞开式的浓缩设备中,加热前,每吨过滤后步骤B所得胶体,与空气接触面的面积控制为6-7.065m2;加热至沸腾,搅拌,去除表面浮沫、杂质;当胶体中的水含量为33-36%时,加入过滤后的豆油、黄酒以及冰糖水;继续搅拌加热,当胶体中的水含量为24-26wt%时,停止加热;继续搅拌0.5-1.5小时后,在23-26℃收胶灌盆;收胶灌盆后,在2-5℃凝胶;凝胶后设计尺寸进行切胶,得到胶块;所述敞开式的浓缩设备为带夹层的浓缩锅;所述夹层用于通入过热水;过热水的温度为103-105℃;
步骤D
将步骤C所得胶块,置于1-5℃的冷藏室内冷藏6-10小时后,进行晾胶处理;晾胶处理后,在D级洁净区进行干燥,得到成品;所述冷藏室内的空气湿度为50-70%;晾胶处理控制温度为16-25℃、湿度为50-65%、时间为1-2天;所述干燥的温度为25-30℃、时间为1-2天。
本发明一种阿胶‐龟甲胶补血膏的制备方法;包括下述步骤:
按设计的组分配取阿胶+龟甲胶200份、熟地300份、党参300份、黄芪500份、枸杞300份;其中阿胶和龟甲胶的质量比为2-5:1;
将配取的熟地、党参、黄芪、枸杞混合均匀后,按液固质量之比4-6:1加入水;然后在105‐120℃加压提取,得到提取液;提取液经过滤和浓缩后,将配取的阿胶-龟甲胶加入;浓缩至密度为1.25-1.3g/L后(60℃的密度),灭菌、包装得到成品。
本发明所设计和制备的阿胶‐龟甲胶补血膏;以按早晚各20g的用量服用5天为一个疗程,以缺铁性贫血病例为案例;案例的选取标准为:
男女样本各100人、
男样本的血液中血红蛋白为76‐92g/L、女样本的血液中血红蛋白为66‐82g/L
男样本的血液中红细胞个数为2.8‐3.2*1012个/L、女样本的血液中红细胞个数为2.4‐2.8*1012个/L;
连续服用8个疗程后,男样本中,只有3例的血红蛋白小于99g/L、且红细胞个数小于3.3*1012个/L。即有97例的血红蛋白大于99g/L(计算男样本的该平均值为106.3g/L)、且红细胞个数大于3.3*1012个/L(计算男样本的该平均值为3.37*1012个/L)。女样本中,只有8例的血红蛋白小于89g/L、且红细胞个数小于2.85*1012个/L。即有93例的血红蛋白大于89g/L(计算女样本的该平均值为103.35g/L)、且红细胞个数大于2.85*1012个/L(计算女样本的平均值为2.905*1012个/L)。
原理和优势
本发明通过各组分以及制备的协同作用,实现了所得产品高效吸收的目的。
本发明尝试了密闭条件下,先进行适当的水封发酵;然后在密封以及适当的容器的填充率的条件下、于适当的高温、高压对阿胶、龟甲胶进行了提取;利用适当的高温高压促进驴皮、龟甲中,大分子营养物质的提取和分解;所分解出的营养物质更加便于人体吸收;同时适当容器的填充率还能很好的控制提取时,氧的含量;适当的氧含量不仅不会导致分解出的小分子活性物质快速分解;反而有利于其表面吸氧,进而达到稳定其结构的目的。之后选择粗过滤以及精过滤,将浆料中的大部分杂质去除;接着采用适当条件的真空浓缩(即第一次浓缩),适当的真空浓缩不仅有利于去水,而且还有利于大分子营养物质的进一分解并保持活性;真空浓缩至水含量为48‐52wt%,利用适量的水,实现其适当活性的保持;接着在敞开体系下对其进行再次浓缩,再次浓缩时,利用外界的氧气实现进一步的除杂;但氧化除杂的时间不宜过长,同时与氧接触的面积也不易过大,一旦过长和/或过大,将会影响成品中营养物质的含量。敞开浓缩时,控制当水含量为33-36wt%时,加入适量过滤后的豆油、黄酒以及冰糖水,利用豆油、黄酒以及冰糖的协同作用,实现其对小分子营养物质的保持。同时在补血膏制备时,通过其他药物和制备方法的作用,这不仅仅有利于改善口感,还进一步促进了有效物质的吸收。
具体实施方式
本发明实施例中,龟甲胶是通过下述方法制备的:
步骤A
将草龟的龟甲去杂后,在水封条件下于30℃发酵5天;破碎、洗涤后按质量比,水:龟甲=6:1;往配取的龟甲中加入水,加水后,在密封条件下,将加热至105℃、;搅拌提取18小时;放出液体,得到第A1液体;加水后,容器的填充率为55%;
步骤B
对第A液体先进行粗过滤(过100目的滤网)、然后进行精过滤(过260目的滤网),精过滤后,进行真空浓缩;得到水的质量百分含量为48-60%的胶体;
步骤C
将步骤B所得胶体进行过滤处理后置于敞开式的浓缩设备中,加热前,每吨过滤后步骤B所得胶体,与空气接触面的面积控制为6.28m2;加热至沸腾,搅拌,去除表面浮沫、杂质;当胶体中的水含量为35%时,加入过滤后的豆油、黄酒以及冰糖水;继续搅拌加热,当胶体中的水含量为25wt%时,停止加热;继续搅拌01小时后,在24℃收胶灌盆;收胶灌盆后,在54℃凝胶;凝胶后设计尺寸进行切胶,得到胶块;所述敞开式的浓缩设备为带夹层的浓缩锅;所述夹层用于通入过热水;过热水的温度为105℃;
步骤D
将步骤C所得胶块,置于4℃的冷藏室内冷藏8小时后,进行晾胶处理;晾胶处理后,在D级洁净区进行干燥,得到成品;所述冷藏室内的空气湿度为65%;晾胶处理控制温度为20℃、湿度为50%、时间为1天;所述干燥的温度为25-30℃、时间为1天。
实施例1
以质量份数计。设计阿胶‐龟甲胶补血膏的组分为:阿胶-龟甲胶200份、熟地300份、党参300份、黄芪500份、枸杞300份。阿胶:龟甲=5:1
其中,阿胶的制备方法为:
步骤一
将驴皮去杂后,在水封条件下于30℃浸泡3天;去毛、破碎、洗涤后按质量比,水:驴皮=5:1;往配取的驴皮中加入水,加水后,在密封条件下,将加热至105℃;搅拌提取18小时;放出液体,得到第一液体,容器内剩余残渣;往剩余残渣内补加水,在密封条件下,将加热至120℃;搅拌提取15小时,放出液体,得到第二液体;加水后,容器的填充率为45%;
检测残余物质中有机物的含量,检测结果为:有机物的含量小于2.5%.
步骤二
按体积比,第一液体:第二液体=1:1混合,然后先进行粗过滤、再进行精过滤,精过滤后,进行真空浓缩;得到水的质量百分含量为52%的胶体;,所述粗过滤所用滤网的孔隙为100目,所述精过滤所用滤网的孔隙为260目。,进行真空浓缩时,控制真空度为-0.04Pa(表上读数);控制温度为90℃。
步骤三
对步骤二所得胶体进行过滤处理后置于带夹层的浓缩锅中,往夹层中通热水加热至沸腾,(加热前,每吨过滤后步骤二所得胶体,与空气接触面的面积控制为7.065m2)搅拌,去除表面浮沫、杂质;当胶体中的水含量为30-35wt%时,加入过滤后的豆油、黄酒以及冰糖水;继续加热,当胶体中的水含量为23-25wt%时,停止加热;继续搅拌1小时后,在60℃收胶灌盆;收胶灌盆后,在4℃凝胶;凝胶后设计尺寸进行切胶,得到胶块;按步骤二所得胶体总质量的2%加入豆油;按步骤二所得胶体总质量的0.1%加入黄酒;按步骤二所得胶体总质量的10%加入冰糖;
步骤四
将步骤三所得胶块,将胶块置于4℃的冷藏室内冷藏8小时后(冷藏室的空气湿度为70%),进行晾胶处理;晾胶处理后,在D级洁净区进行干燥、破碎成颗粒,得到所述阿胶-龟甲胶;所述冷藏室内的空气湿度为70%;晾胶处理控制温度为18℃、湿度为60%、时间为2天;所述干燥的温度为30℃、时间为1天。
所述阿胶‐龟甲胶补血膏的制备方法为:
按设计的组分配取阿胶-龟甲胶200份、熟地300份、党参300份、黄芪500份、枸杞300份;阿胶:龟甲=5:1
将配取的熟地、党参、黄芪、枸杞混合均匀后,按液固质量之比4-6:1加入水;然后在105‐120℃加压提取,得到提取液;提取液经过滤和浓缩后,将配取的阿胶、龟甲胶加入;浓缩至密度为1.28g/L后,灭菌、包装得到成品。
内部对比
用阿胶替代全部龟甲胶,即阿胶200份、熟地300份、党参300份、黄芪500份、枸杞300份;
以按早晚各20g的用量服用5天为一个疗程,以缺铁性贫血病例为案例;案例的选取标准为:
男女样本各100人、
男样本的血液中血红蛋白为76‐92g/L、女样本的血液中血红蛋白为66‐82g/L
男样本的血液中红细胞个数为2.8‐3.2*1012个/L、女样本的血液中红细胞个数为2.4‐2.8*1012个/L;
连续服用10个疗程后,男样本中,有2例的血红蛋白小于99g/L、且红细胞个数小于3.3*1012个/L。即有98例的血红蛋白大于99g/L(计算男样本的该平均值为106.5g/L)、且红细胞个数大于3.3*1012个/L(计算男样本的该平均值为3.38*1012个/L)。女样本中,有7例的血红蛋白小于89g/L、且红细胞个数小于2.85*1012个/L。即有93例的血红蛋白大于89g/L(计算女样本的该平均值为103.5g/L)、且红细胞个数大于2.85*1012个/L(计算女样本的平均值为2.91*1012个/L)。
而采用实施例1所开发的阿胶‐龟甲胶;以按早晚各20g的用量服用5天为一个疗程,以缺铁性贫血病例为案例;案例的选取标准为:
男女样本各100人、
男样本的血液中血红蛋白为76‐92g/L、女样本的血液中血红蛋白为66‐82g/L
男样本的血液中红细胞个数为2.8‐3.2*1012个/L、女样本的血液中红细胞个数为2.4‐2.8*1012个/L;
连续服用8个疗程后,男样本中,有3例的血红蛋白小于99g/L、且红细胞个数小于3.3*1012个/L。即有97例的血红蛋白大于99g/L(计算男样本的该平均值为106.3g/L)、且红细胞个数大于3.3*1012个/L(计算男样本的该平均值为3.37*1012个/L)。女样本中,只有8例的血红蛋白小于89g/L、且红细胞个数小于2.85*1012个/L。即有93例的血红蛋白大于89g/L(计算女样本的该平均值为103.35g/L)、且红细胞个数大于2.85*1012个/L(计算女样本的平均值为2.905*1012个/L)。
再服用一个疗程后,即服用45天后,男样本中,只有2例的血红蛋白小于99g/L、且红细胞个数小于3.3*1012个/L。即有98例的血红蛋白大于99g/L(计算男样本的该平均值为106.7g/L)、且红细胞个数大于3.3*1012个/L(计算男样本的该平均值为3.39*1012个/L)。女样本中,仅有6例的血红蛋白小于89g/L、且红细胞个数小于2.85*1012个/L。即有94例的血红蛋白大于89g/L(计算女样本的该平均值为104.25g/L)、且红细胞个数大于2.85*1012个/L(计算女样本的平均值为2.918*1012个/L)。
对比例1
取新鲜驴皮,除去血肉后,破碎,在敞开体系下,于60℃进行2次超声提取,每次提取时间为2小时;然后按照实施例1的步骤2、3、4进行操作;不同之处在于:步骤3中,每吨过滤后步骤二所得胶体,与空气接触面的面积控制为15m2,且不加豆油。
按照实施例1的配方,配取原料;
其他他原料处理过程均与实施例1一致。
样本的采取和实施例1的原则完全一致;其服用50天时,其效果为:男样本中,有6例的血红蛋白小于99g/L、且红细胞个数小于3..28*1012个/L。女样本中,有10例的血红蛋白小于88g/L、且红细胞个数小于2.83*1012个/L。继续服用至60天,调查,男样本中,有3例的血红蛋白小于99g/L、且红细胞个数小于3..28*1012个/L。女样本中,有7例的血红蛋白小于88g/L、且红细胞个数小于2.83*1012个/L。和市面上同类产品的效果基本持平。
Claims (8)
1.一种阿胶‐龟甲胶补血膏;其特征在于以质量份数计由下述组分组成:
阿胶+龟甲胶200份、熟地300份、党参300份、黄芪500份、枸杞300份;
其中阿胶和龟甲胶的质量比为2-5:1;
所述阿胶是按下述步骤制备的:
步骤一
将驴皮去杂后,在水封条件下于20‐35℃浸泡5-10天;刮毛、破碎、洗涤后按质量比,水:驴皮=6‐2:1;往配取的驴皮中加入水,加水后,在密封条件下,将加热至105‐120℃;搅拌提取15-20小时;放出液体,得到第一液体,容器内剩余残渣;往剩余残渣内补加水,在密封条件下,将加热至105‐120℃;搅拌提取15-20小时,放出液体,得到第二液体;加水后,容器的填充率为40-50%;
步骤二
对第一液体和第二液体先进行粗过滤、然后进行精过滤,精过滤后,进行真空浓缩;得到水的质量百分含量为48-52%的稠胶液;
步骤三
将步骤二所得胶体进行过滤处理后置于敞开式的浓缩设备中,加热前,每吨过滤后步骤二所得胶体,与空气接触面的面积控制为3.14-7.065m2;加热至沸腾,搅拌,去除表面浮沫、杂质;当胶体中的水含量为33-36%时,加入过滤后的豆油、黄酒以及冰糖水;继续搅拌加热,当胶体中的水含量为24-26wt%时,停止加热;继续搅拌0.5-1.5小时后,在23-26℃收胶灌盆;收胶灌盆后,在2-5℃凝胶;凝胶后设计尺寸进行切胶,得到胶块;
步骤四
将步骤三所得胶块,置于1-5℃的冷藏室内冷藏6-10小时后,进行晾胶处理;晾胶处理后,在D级洁净区进行干燥、得到所述阿胶;所述冷藏室内的空气湿度为50-70%;晾胶处理控制温度为16-25℃、湿度为50-65%、时间为1-2天;所述干燥的温度为25-30℃、时间为1-2天。
2.根据权利要求1所述的一种阿胶‐龟甲胶补血膏;其特征在于:步骤一中的加热温度为105‐110℃。
3.根据权利要求1所述的一种阿胶‐龟甲胶补血膏;其特征在于:所述驴皮的产地选自东北、新疆或甘肃中的至少一个。
4.根据权利要求1所述的一种阿胶‐龟甲胶补血膏;其特征在于:
步骤二中,所述粗过滤所用滤网的孔隙为100目,所述精过滤所用滤网的孔隙为260目;
步骤二中,进行真空浓缩时,控制真空度为-0.02~-0.06Pa;控制温度为80-90℃。
5.根据权利要求1所述的一种阿胶‐龟甲胶补血膏;其特征在于:
步骤三中,所述敞开式的浓缩设备为带夹层的浓缩锅;所述夹层用于通入过热水;过热水的温度为102-105℃。
6.根据权利要求1所述的一种阿胶‐龟甲胶补血膏;其特征在于:骤三中,加入豆油、黄酒、冰糖前,用所得胶体中,分子量小于等于3000的有机物的质量占有机物总之质量的97-98.5%。
7.根据权利要求1所述的一种阿胶‐龟甲胶补血膏;其特征在于:步骤四中,经干燥处理后,胶块的OD值为2.0-3.0。
8.一种如权利要求1‐7任意一项所述阿胶‐龟甲胶补血膏的制备方法;其特征在于;包括下述步骤:
按设计的组分配取阿胶+龟甲胶200份、熟地300份、党参300份、黄芪500份、枸杞300份;其中阿胶和龟甲胶的质量比为2-5:1;
将配取的熟地、党参、黄芪、枸杞混合均匀后,按液固质量之比4-6:1加入水;然后在105‐120℃加压提取,得到提取液;提取液经过滤和浓缩后,将配取的阿胶、龟甲胶加入;浓缩至密度为1.25-1.3g/L后,灭菌、包装得到成品。
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