CN107495361B - 一种儿童补锌与维生素的组合物及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于食品技术领域，特别是涉及一种儿童补锌与维生素的组合物及其制备方法。本发明儿童补锌与维生素的组合物，其制备原料包括萄糖酸锌、维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、泛酸、牛磺酸、L‑赖氨酸、L‑苏氨酸、青梅提取物、白及提取物、甜味剂和辅料。本发明提供的组合物针对儿童设计，口感好，稳定性强，锌和维生素B生物利用度高，可用于科学合理地补充儿童所需的微量元素锌和维生素B。同时，本发明提供的儿童补锌与维生素的组合物可以显著提高营养性锌缺乏症机体的锌含量和改善机体的抗氧化水平，可用于制备预防和改善营养性锌缺乏症的营养强化食品或保健食品。
Description
技术领域
本发明属于食品技术领域，具体涉及一种儿童补锌与维生素的组合物及其制备方法。
背景技术
锌是人和动物体必需的微量元素之一，直接参与了核酸的合成、几乎所有水平的蛋白质和氨基酸代谢、细胞的分化和增殖以及许多重要的代谢。营养性锌缺乏症主要表现为生长迟缓、免疫力降低、伤口愈合慢、皮炎、食欲不振、味觉异常、异食癖等，是由于锌摄入不足、需求量增加、膳食锌生物利用率低所致，多发生于小于6岁的儿童。同时，现有研究表明，锌对机体氧化还原体系的平衡有重要的作用，机体在锌缺乏时，会造成脂质过氧化增加，可能诱发氧化损伤，而补加锌能使该损伤得以恢复。
维生素B族有十二种以上，被世界一致公认的有九种，全是水溶性维生素，包括维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B12(氰钴胺)、维生素B9(叶酸)、维生素B7(生物素)。维生素B族对神经系统、心血管系统、造血功能、生殖系统、视力、缓解压力、改善发质和皮肤等都有重要作用，如果维生素B缺乏或补充不完全，极容易出现多种病症，如脚气病、癞皮病、舌炎、皮炎、湿疹、脱发、恶性贫血、极度疲劳、脂肪代谢障碍、食欲不振、恶心、抑郁、消化道溃疡等。儿童处于生长旺盛的时期，需要更多的维生素B，同时由于饮食搭配不合理、偏食等原因导致维生素B摄入不足，从而容易缺乏维生素B，往往需要通过营养强化食品或保健品补充相应的维生素B。
中国专利申请CN 105533699 A公开了一种儿童补锌与维生素组合物，包括以下含量的制备原料：葡萄糖酸锌0.4-2.5g/kg、维生素B1 9-200mg/kg、维生素B2 9-200mg/kg、维生素B6 7-200mg/kg、烟酸110-200mg/kg、泛酸22-300mg/kg、牛磺酸1.1-1.4mg/kg、L-赖氨酸22-200mg/kg、柠檬酸0-3g/kg和甜味剂300-1000g/kg，该组合物口感好，锌和维生素的利用率高，制成颗粒剂各有效成分的稳定性好，但进一步的研究发现，该组合物制成口服液，维生素B特别是维生素B1和维生素B2易降解失效，且该组合物对机体由于缺锌导致的抗氧化能力降低的恢复作用较慢。
发明内容
本发明的目的在于克服现有的技术缺陷，提供一种儿童补锌与维生素的组合物及其制备方法。本发明提供的组合物针对儿童设计，口感好，稳定性强，锌和维生素B生物利用度高，可用于科学合理地补充儿童所需的微量元素锌和维生素B。同时，本发明提供的儿童补锌与维生素的组合物可以显著提高营养性锌缺乏症机体的锌含量和改善机体的抗氧化水平，可用于制备预防和改善营养性锌缺乏症的营养强化食品或保健食品。
为实现上述目的，本发明的技术方案如下：
一种儿童补锌与维生素的组合物，包括以下含量的制备原料：葡萄糖酸锌0.8～2.0g/kg、维生素B1 7～25mg/kg、维生素B2 7～25mg/kg、维生素B6 5～25mg/kg、烟酸100～350mg/kg、泛酸20～90mg/kg、牛磺酸1.0～1.5mg/kg、L-赖氨酸20～200mg/kg、L-苏氨酸10～30mg/kg、青梅提取物0.2～0.6g/kg、白及提取物0.1～0.3g/kg、甜味剂200～500g/kg和辅料400～800g/kg。
优选地，所述组合物由以下含量的制备原料制成：葡萄糖酸锌1.5g/kg、维生素B120mg/kg、维生素B2 20mg/kg、维生素B6 18mg/kg、烟酸280mg/kg、泛酸65mg/kg、牛磺酸1.2mg/kg、L-赖氨酸145mg/kg、L-苏氨酸16mg/kg、青梅提取物0.5g/kg、白及提取物0.15g/kg、甜味剂300g/kg，余量为辅料。
优选地，所述的甜味剂选自葡萄糖、白砂糖、低聚异麦芽糖和冰糖中的一种或多种；所述辅料选自纯化水、甘露醇、淀粉、微晶纤维素、糊精、海藻酸钠、硬脂酸镁中的一种或多种。
优选地，所述青梅提取物的制备方法包括如下步骤：取新鲜青梅，清洗，去核，打浆，加入青梅重量3～6倍量的纯化水，在超声功率为80～100W，温度为60～80℃的条件下提取1～2次，每次2～4h，过滤，合并提取液，提取液减压浓缩至在60℃下相对密度为1.00～1.10的浸膏，浸膏减压干燥后粉碎，即得青梅提取物；所述白及提取物的制备方法包括如下步骤：取白及，清洗，干燥，粉碎过20目筛，加入白及重量5～8倍量的纯化水，在超声功率为100～120W，温度为90～100℃的条件下提取1～2次，每次2～4h，过滤，合并提取液，提取液减压浓缩至在60℃下相对密度为1.00～1.10的浸膏，浸膏减压干燥后粉碎，即得白及提取物。
优选地，所述组合物还包括谷氨酸10～40mg/kg。
优选地，所述组合物由以下含量的制备原料制成：葡萄糖酸锌1.5g/kg、维生素B120mg/kg、维生素B2 20mg/kg、维生素B6 18mg/kg、烟酸280mg/kg、泛酸65mg/kg、牛磺酸1.2mg/kg、L-赖氨酸145mg/kg、L-苏氨酸16mg/kg、青梅提取物0.5g/kg、白及提取物0.15g/kg、甜味剂300g/kg、谷氨酸25mg/kg，余量为辅料。
本发明提供的儿童补锌与维生素的组合物针对儿童设计，可以同时补充儿童所需的微量元素锌和5种维生素B；牛磺酸是一种含硫的非蛋白氨基酸，与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关，具有促进婴幼儿脑组织和智力发育、提高学习和记忆能力以及促进有机体免疫力的增强等作用；L-赖氨酸为人体无法自行生产的必需氨基酸，具有促进蛋白质吸收和增强免疫力的作用，国际卫生组织认为，婴幼儿对L-赖氨酸的需求量是成人的10倍，儿童及青少年需要补充足够的L-赖氨酸；同时，L-赖氨酸还有助于促进人体对锌和维生素B的吸收，提高锌和维生素B的生物利用度；甜味剂可以改善组合物的口感，使其符合儿童的口味。本发明提供的组合物组方合理，各营养素添加剂量符合国家食品药品监督管理局的相关规定，可以有效补充儿童生长发育过程中所需的微量元素锌、维生素B、牛磺酸和L-赖氨酸。
经稳定性试验证明，组合物中添加L-苏氨酸、青梅提取物、白及提取物和谷氨酸，可以显著提高组合物的稳定性，尤其是维生素B的稳定性。此外，还可以减少组合物对肠胃的刺激，降低组合物的副作用；同时可以提高组合物的抗氧化作用，显著改善机体由于锌缺乏导致的抗氧化水平降低的状况。
优选地，所述组合物为颗粒剂、胶囊剂、片剂、口服液或粉剂。
相应地，本发明还提供本发明所述的儿童补锌与维生素的组合物的制备方法，包括如下步骤：
S1、取葡萄糖酸锌、维生素B2、烟酸、牛磺酸、L-赖氨酸、L-苏氨酸、青梅提取物、白及提取物和甜味剂，在温度为60～80℃的条件下，按液固比2～4mL/g加入纯化水，在超声功率为100～120W的条件下混匀30～60min，减压浓缩、干燥后粉碎，过100目筛，得混合物I；
S2、取维生素B1、维生素B6和泛酸，分别粉碎过100目筛，与辅料、步骤S1所述混合物I混匀，制成颗粒剂、胶囊剂、片剂、口服液或粉剂，即得儿童补锌与维生素组合物。
优选地，所述步骤S1还加入谷氨酸。
本发明的又一目的在于提供本发明所述的儿童补锌与维生素的组合物在制备预防和改善营养性锌缺乏症的营养强化食品或保健食品中的应用。
与现有技术相比，本发明的有益效果在于：本发明提供的儿童补锌与维生素的组合物，针对儿童设计，口感好，营养素添加剂量合理，锌和维生素B生物利用度高，可以有效补充儿童生长发育过程中所需的微量元素锌、维生素B和氨基酸；通过添加L-苏氨酸、青梅提取物、白及提取物和谷氨酸，有效提高了组合物的稳定性，尤其是是维生素B的稳定性；减少了组合物对肠胃的刺激；同时可以显著提高营养性锌缺乏症机体的锌含量和改善机体的抗氧化水平，可用于制备预防和改善营养性锌缺乏症的营养强化食品或保健食品。
具体实施方式
以下通过具体实施方式进一步描述本发明，但本发明不仅仅限于以下实施例。在本发明的范围内或者在不脱离本发明的内容、精神和范围内，对本发明进行适当修改、等同变化或修饰，对于本领域技术人员来说是显而易见的，它们都被视为包括在本发明的范围之内。
本发明实施例中所用原料，如无特殊说明，均为常规市售商品。
实施例1青梅提取物的制备
取新鲜青梅，清洗，去核，打浆，加入青梅重量5倍量的纯化水，在超声功率为100W，温度为60℃的条件下提取2次，每次2h，过滤，合并提取液，提取液减压浓缩至在60℃下相对密度为1.00～1.10的浸膏，浸膏减压干燥后粉碎，即得青梅提取物。
实施例2白及提取物的制备
取白及，清洗，干燥，粉碎过20目筛，加入白及重量8倍量的纯化水，在超声功率为120W，温度为90℃的条件下提取2次，每次3h，过滤，合并提取液，提取液减压浓缩至在60℃下相对密度为1.00～1.10的浸膏，浸膏减压干燥后粉碎，即得白及提取物。
实施例3儿童补锌与维生素的组合物颗粒剂
配方：葡萄糖酸锌2.0g、维生素B1 10mg、维生素B2 25mg、维生素B6 5mg、烟酸250mg、泛酸50mg、牛磺酸1.0mg、L-赖氨酸100mg、L-苏氨酸10mg、实施例1制得的青梅提取物0.6g、实施例2制得的白及提取物0.3g、白砂糖300g，辅料补足至组合物总重量为1kg，所述辅料由淀粉、微晶纤维素和硬脂酸镁按重量比60:36:4组成。
制备方法：
S1、取葡萄糖酸锌、维生素B2、烟酸、牛磺酸、L-赖氨酸、L-苏氨酸、青梅提取物、白及提取物和白砂糖，在温度为70℃的条件下，按液固比2mL/g加入纯化水，在超声功率为120W的条件下混匀30min，减压浓缩、干燥后粉碎，过100目筛，得混合物I；
S2、取维生素B1、维生素B6和泛酸，分别粉碎过100目筛，与辅料、步骤S1所述混合物I混匀，干法制粒，整粒，制成颗粒剂，即得儿童补锌与维生素组合物颗粒剂。
实施例4儿童补锌与维生素的组合物胶囊剂
配方：葡萄糖酸锌0.8g、维生素B1 15mg、维生素B2 10mg、维生素B6 5mg、烟酸100mg、泛酸20mg、牛磺酸1.5mg、L-赖氨酸50mg、L-苏氨酸10mg、青梅提取物0.2g、白及提取物0.1g、冰糖200g，辅料补足至组合物总重量为1kg，所述辅料由淀粉、甘露醇和海藻酸钠按重量比75:20:5组成。
制备方法：
S1、取葡萄糖酸锌、维生素B2、烟酸、牛磺酸、L-赖氨酸、L-苏氨酸、青梅提取物、白及提取物和冰糖，在温度为60℃的条件下，按液固比4mL/g加入纯化水，在超声功率为100W的条件下混匀45min，减压浓缩、干燥后粉碎，过100目筛，得混合物I；
S2、取维生素B1、维生素B6和泛酸，分别粉碎过100目筛，与辅料、步骤S1所述混合物I混匀，灌装胶囊，即得儿童补锌与维生素组合物胶囊剂。
实施例5-8儿童补锌与维生素的组合物口服液
配方：
制备方法：
S1、取葡萄糖酸锌、维生素B2、烟酸、牛磺酸、L-赖氨酸、L-苏氨酸、青梅提取物、白及提取物、葡萄糖和谷氨酸，在温度为80℃的条件下，按液固比4mL/g加入纯化水，在超声功率为120W的条件下混匀45min，减压浓缩、干燥后粉碎，过100目筛，得混合物I；
S2、取维生素B1、维生素B6和泛酸，分别粉碎过100目筛，与纯化水、步骤S1所述混合物I混匀，搅拌溶解，过滤，灌封，灭菌，灯检，包装，即得儿童补锌与维生素组合物口服液。
对比例1
与实施例6相比，本对比例儿童补锌与维生素的组合物口服液的区别仅在于：不加入L-苏氨酸。
对比例2
与实施例6相比，本对比例儿童补锌与维生素的组合物口服液的区别仅在于：不加入白及提取物，青梅提取物的含量为0.65g/kg。
对比例3
与实施例6相比，本对比例儿童补锌与维生素的组合物口服液的区别仅在于：将L-苏氨酸替换为亮氨酸。
对比例4
与实施例8相比，本对比例儿童补锌与维生素的组合物口服液的区别仅在于：将谷氨酸替换为酪氨酸。
对比例5
中国专利申请CN 105533699A实施例2制得的儿童补锌与维生素组合物口服液。
配方：葡萄糖酸锌2.3g/kg、维生素B1 180mg/kg、维生素B2 120mg/kg、维生素B6100mg/kg、烟酸130mg/kg、泛酸250mg/kg、牛磺酸1.4mg/kg、L-赖氨酸200mg/kg、柠檬酸3g/kg、白砂糖500g/kg、酪蛋白磷酸肽180mg/kg、L-精氨酸-α-酮戊二酸盐120mg/kg和茶氨酸100mg/kg，纯水补足1000mL。
制备方法：
S1：取葡萄糖酸锌349mg和L-赖氨酸140mg，混合均匀后置于球磨罐中，加入1mL的无水乙醇，球磨40min，得球磨液；
S2：取剩余的葡萄糖酸锌和L-赖氨酸混匀后加水制成过饱和溶液，将球磨液缓慢加入过饱和溶液中，边加入边搅拌，加入时间为10min，再缓慢加入2倍溶液体积的无水乙醇，边加入边搅拌，加入时间为1h，将体系降温、结晶，过滤并保留滤液；沉淀用纯水洗涤2次后真空干燥得到葡萄糖酸锌-L-赖氨酸共晶，保留洗涤液；
S3：将S2所述的滤液与洗涤液混合后减压蒸馏除去乙醇，减压浓缩后真空干燥，得葡萄糖酸锌和L-赖氨酸混合物；
S4：取维生素B1、维生素B6、泛酸、牛磺酸、白砂糖、茶氨酸、L-精氨酸-α-酮戊二酸盐和1.5g柠檬酸，粉碎，过100目筛，以等量递加法混匀，得混合物I，加500mL水溶解，得混合液I；
S5：取葡萄糖酸锌-L-赖氨酸共晶、葡萄糖酸锌和L-赖氨酸混合物、维生素B2、烟酸、酪蛋白磷酸肽和1.5g柠檬酸，粉碎，过100目筛，以等量递加法混匀，得混合物II，加300mL水溶解，得混合物II；
S6：将混合液I和混合液II，混合，补加纯水至1000mL，搅拌均匀后，过滤，灌封，灭菌，灯检，包装，即得本对比例口服液。
试验例一、稳定性试验
1、试验样品：本发明实施6、实施例8、对比例1～5制得的儿童补锌与维生素的组合物口服液。
2、试验方法：参考《中国药典》2015年版四部9001原料药物与制剂稳定性试验指导原则的试验方法，将试验样品在温度为40℃±2℃的条件下放置6个月，对试验样品进行加速试验，在试验期间第0、1、2、3、6个月月末分别取样，对口服液的澄清度、葡萄糖酸锌、维生素B1、维生素B2的含量进行检测。
3、试验结果：见表1。
表1稳定性试验结果
由实施例6和实施例8制得的儿童补锌与维生素的组合物口服液加速稳定性试验结果可知，本发明提供的儿童补锌和维生素的组合物稳定性强，在温度为40℃±2℃的条件下放置6个月，仍然澄清，未出现沉淀现象，葡萄糖酸锌、维生素B1和维生素B2的含量均在98.0％以上，损失较少。
由对比例1～5制得的儿童补锌与维生素的组合物口服液加速稳定性试验结果可知，L-苏氨酸和白及提取物的添加有利于提高组合物的稳定性，尤其是维生素B1和维生素B2的稳定性，而亮氨酸和酪氨酸的添加则对会组合物的稳定性造成不利的影响。
试验例二、本发明儿童补锌和维生素的组合物对营养性锌缺乏小鼠的影响
1、试验样品：本发明实施6、实施例8、对比例1～5制得的儿童补锌与维生素的组合物口服液。
2、试验动物：21日龄雄性断奶昆明小鼠138只，体重10～15g，健康状况良好。小鼠在SPF级动物实验室实验环境下饲养，采用塑料笼，实验过程避免微量元素污染，小鼠自由饮去离子水和采食，自然光照。
3、试验方法：将所用小鼠预饲玉米淀粉-酪蛋白半纯合缺锌日粮(按AOAC配方配制，基本组成：玉米淀粉63％、酪蛋白20％、玉米油8％、纤维素3％、矿物质添加剂5％和复合维生素1％，其中，矿物质添加剂中不添加锌盐)7天，使小鼠体内锌耗竭。从所有小鼠中任取10只，摘除眼球采血，制备血清，并取出小鼠肝脏，采用相应的试剂盒测定血清总抗氧化能力(T-AOC)、总SOD(T-SOD)、丙二醛(MDA)和铜锌超氧化物歧化酶(GuZn-SOD)的含量，其中，SOD测定采用黄嘌呤氧化酶法、MDA测定采用硫代巴比妥酸(TBA)比色法、T-AOC测定采用Fe2+菲林显色法。血清锌、肝脏锌含量测定采用原子吸收分光光度-火焰法。将以上测定结果作为这一批小鼠体内锌耗竭后各指标的测定结果，记为各指标初始值。
将剩余128只小鼠随机分为8组，分别为对照组、实施例6组、实施例8组，对比例1～5组，每组设2个重复，每个重复8只。
玉米淀粉-酪蛋白半纯合缺锌日粮中添加硫酸锌(ZnSO4·7H2O)，添加量为11.67mg/kg(以锌计)，作为基础日粮，各组小鼠从实验第8天起饲喂基础日粮，同时，对照组小鼠灌胃给予纯化水，实施例6组、实施例8组、对比例1～5组小鼠分别灌胃给予相应的口服液，按5mg/kg(以锌计)的补锌量(相当于人推荐用量的10倍)计算口服液的使用剂量，并通过添加纯化水的方式使各组的灌胃体积一致。
实验第8天记为补锌第1天。于补锌第4天、第7天，摘除眼球采血，制备血清，并取出小鼠肝脏，测定小鼠血清T-AOC、T-SOD、MDA、GuZn-SOD、血清锌和肝脏锌的含量。
4、试验结果：见表2。
表2儿童补锌和维生素的组合物对营养性锌缺乏小鼠的影响
注：与对照组相比，*P<0.05，**P<0.01。
由表2的结果可知，补锌第4天，本发明实施例6组和实施例8组小鼠的血清锌、肝脏锌含量与对照组相比，显著提高，血清T-AOC、T-SOD、GuZn-SOD的含量也显著高于对照组，MDA含量显著低于对照组，小鼠的抗氧化能力显著提高，说明本发明儿童补锌与维生素的组合物锌生物利用度高，且可显著提高机体的抗氧化能力。而对比例5组小鼠的血清锌和肝脏锌含量，与对照组相比，补锌第7天才达到显著水平，而补锌第7天，血清T-AOC、MDA、GuZn-SOD的含量与补锌第4天相比，虽有所提高，但与对照组相比，仍无显著差异，小鼠抗氧化能力恢复较慢。
由对比例1～4组的试验结果可知，L-苏氨酸和白及提取物的添加有利于提高组合物的锌生物利用度和机体的抗氧化能力，而亮氨酸和酪氨酸则对组合物锌生物利用度和机体抗氧化能力影响不大。
此外，在补锌试验期间，实施例6组和实施例8组各组小鼠灌胃给予本发明儿童补锌和维生素的组合物口服液，均未出现呕吐、便秘和腹泻等情况；而对比例1组有1只小鼠出现呕吐，1只小鼠出现腹泻；对比例2组有2只小鼠出现呕吐；对比例3组有1只小鼠出现腹泻；对比例4组小鼠均未出现呕吐、便秘和腹泻情况；对比例5组有3只小鼠出现呕吐。说明本发明儿童补锌和维生素的组合物副作用小，L-苏氨酸和白及提取物的添加有利于减少组合物对肠胃的刺激。
以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本发明的保护范围。
Claims (4)
1.一种儿童补锌与维生素的组合物，其特征在于，所述组合物包括以下含量的制备原料：葡萄糖酸锌0.8~2.0 g/kg、维生素B1 7~25 mg/kg、维生素B2 7~25 mg/kg、维生素B6 5~25 mg/kg、烟酸100~350 mg/kg、泛酸20~90 mg/kg、牛磺酸1.0~1.5 mg/kg、L-赖氨酸20~200mg/kg、L-苏氨酸10~30 mg/kg、青梅提取物0.2~0.6 g/kg、白及提取物0.1~0.3 g/kg、甜味剂200~500 g/kg、辅料400~800 g/kg和谷氨酸10~40 mg/kg；
所述青梅提取物的制备方法包括如下步骤：取新鲜青梅，清洗，去核，打浆，加入青梅重量3~6倍量的纯化水，在超声功率为80~100W，温度为60~80℃的条件下提取1~2次，每次2~4h，过滤，合并提取液，提取液减压浓缩至在60℃下相对密度为1.00~1.10的浸膏，浸膏减压干燥后粉碎，即得青梅提取物；所述白及提取物的制备方法包括如下步骤：取白及，清洗，干燥，粉碎过20目筛，加入白及重量5~8倍量的纯化水，在超声功率为100~120W，温度为90~100℃的条件下提取1~2次，每次2~4 h，过滤，合并提取液，提取液减压浓缩至在60℃下相对密度为1.00~1.10的浸膏，浸膏减压干燥后粉碎，即得白及提取物；
所述组合物为口服液；所述的甜味剂选自葡萄糖、白砂糖、低聚异麦芽糖和冰糖中的一种或多种；所述辅料为纯化水。
2.如权利要求1所述的儿童补锌与维生素的组合物，其特征在于，所述组合物由以下含量的制备原料制成：葡萄糖酸锌1.5 g/kg、维生素B1 20 mg/kg、维生素B2 20 mg/kg、维生素B6 18 mg/kg、烟酸280 mg/kg、泛酸65 mg/kg、牛磺酸1.2 mg/kg、L-赖氨酸145 mg/kg、L-苏氨酸16 mg/kg、青梅提取物0.5 g/kg、白及提取物0.15 g/kg、甜味剂300 g/kg、谷氨酸25mg/kg，余量为辅料。
3.如权利要求1所述的儿童补锌与维生素的组合物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1、取葡萄糖酸锌、维生素B2、烟酸、牛磺酸、L-赖氨酸、L-苏氨酸、青梅提取物、白及提取物和甜味剂，在温度为60~80℃的条件下，按液固比2~4 mL/g加入纯化水，在超声功率为100~120W的条件下混匀30~60 min，减压浓缩、干燥后粉碎，过100目筛，得混合物I；
S2、取维生素B1、维生素B6和泛酸，分别粉碎过100目筛，与辅料、步骤S1所述混合物I混匀，制成口服液，即得儿童补锌与维生素的组合物；
所述步骤S1还加入谷氨酸。
4.如权利要求1或2所述的儿童补锌与维生素的组合物在制备改善营养性锌缺乏症的营养强化食品或保健食品中的应用。
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| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant |