CN104306617B

CN104306617B - 含有玛咖和阿萨伊果的组合物及其制备方法和应用

Info

Publication number: CN104306617B
Application number: CN201410602785.XA
Authority: CN
Inventors: 张耿元; 王保红; 饶凤英; 唐湘成
Original assignee: FUZHOU QIANZHENG PHARMACEUTICAL Co Ltd
Current assignee: Suzhou Medical Device Industry Development Co ltd; Suzhou Medical Device Industry Development Group Co ltd
Priority date: 2014-11-02
Filing date: 2014-11-02
Publication date: 2018-02-27
Anticipated expiration: 2034-11-02
Also published as: CN104306617A

Abstract

本发明提供含有玛咖和阿萨伊果的组合物，具有良好的协同增效的作用，而且阿萨伊果能很好掩盖玛咖所具有强烈的辛辣和刺鼻冲味，改善玛咖的食用口感，所述玛咖和阿萨伊果还包括其提取物，其中玛咖与阿萨伊果是以粉末粒度大于800目、重量比为1：（0.1～10）的比例组合，所述玛咖与阿萨伊果以复方制剂的形式存在，并且是药剂学上可以接受的任何药物剂型，或者将玛咖与阿萨伊果分别制成单独的制剂，并且将两种单独的制剂包装在同一个药盒中；本发明还提供上述组合物的制备方法，以及在制备抗疲劳、提高体能耐力、提高免疫力、增强生育力、抗衰老、促进性欲、女性更年期综合症、体虚病弱人群的滋补养生、亚健康人群的滋补养生的药物中的应用。

Description

含有玛咖和阿萨伊果的组合物及其制备方法和应用

技术领域

本发明涉及一种健康品组合物，及其制备方法，具体是玛咖和阿萨伊果的组合物，以及其制备方法和应用。

背景技术

玛咖为为十字花科（Cruciferae）独荇菜属（Lepidium）一年生草本植物，原产于海拔3500～4500米的南美安第斯山区，可在无肥料、缺氧、昼夜温差大、长期冰封的独特环境下正常生长。“Maca”是植物Lepidium meyenii的英文俗称，同时玛咖在营养成分和增强精力、耐力的功效方面可以和人参媲美，因此又常称为“Peruvian Ginseng（秘鲁人参）”。玛咖有悠久的历史，早起的记载表明，5800年前在南美就发现过玛咖。数千年来，作为当地土著居民的重要食物来源之一的玛咖，因其具有丰富的营养价值和药用功效，尤其是在增强精力和生育力等方面的功能，被人们视为安第斯山神赐予的珍贵礼物。

玛咖一度几乎濒临绝种，被国际上列为濒危植物，直到1982年，在联合国粮农组织（FAO）和国际植物遗传资源研究所（IPGRI）等国际组织的努力下，这种珍贵的植物才得以逐步推广，嘉惠世人。此后，FAO 等国际组织又先后多次向各国推荐种植和食用玛咖，并指出玛咖是一种营养丰富的安全食物，可以解决多种因营养不足引起的健康问题。

成熟的玛咖根是玛咖的主要食用部分，玛咖根中富含玛咖酰胺（一种酰胺类生物碱）和玛咖烯、芥子油苷及其异硫氰酸苄酯等有效成分，从而玛咖在抗疲劳、提高人体的免疫力、增强生育力、抗衰老、促进性欲、缓解女性更年期综合症等方面拥有显著的功效。

玛咖具有强烈的辛辣和刺鼻冲味，严重影响了其品质和食用时的口感，另外，玛咖直接食用时，需要服用较多剂量才能达到良好的效果，例如制成片剂或粉末直接食用时，往往要食用较多的剂量，加之其口感不好，也是制约玛咖食用的关键因素。

阿萨伊果是棕榈科植物阿萨伊棕榈树（Euterpe oleraceae Mart.）的果实，英文名称Acai，中文译名阿萨伊，阿萨伊果一直被巴西当地部族人作为天然的强壮药，被广泛地用来提升耐力、补益精力、延年益寿，也是能够壮阳、提高精力的唯一的完整食物, 被称为“巴西神果”，也被称为“亚马逊河的伟哥”；阿萨伊果肉呈紫红色，味道神异，介于巧克力和西梅之间，尝起来具有一种果酱的酸甜味和巧克力混合起来的味道。

发明人惊喜地发现，玛咖和阿萨伊果具有良好的协同增效的作用，并且，阿萨伊果特殊的味道能很好的掩盖玛咖所具有强烈的辛辣和刺鼻冲味，改善玛咖的食用口感。

发明内容

本发明的目的是提供一种含有玛咖和阿萨伊果的药物组合物，所述玛咖和阿萨伊果还包括它们的提取物。

本发明的另一个目的是提供上述药物组合物的制备方法；

本发明还涉及上述药物组合物在药物中的应用、医药用途。

本发明所述的玛咖，还包括所述玛咖的提取物，例如含有玛咖酰胺、玛咖烯或者芥子油苷的玛咖提取物；或者玛咖粗提物；本发明所述的阿萨伊果还包括所述阿萨伊果的提取物或者阿萨伊果粗提物。玛咖或阿萨伊果通常以完整的干品或者其提取物的粉末形态使用。

本发明组合物包括两种组合方式：

一种组合方式是将玛咖与阿萨伊果以复方制剂的形式存在，并且所述药物的剂型是药剂学上可以接受的任何药物剂型。使用相应的药用载体或辅料，采用不同的制备工艺可制成不同的复方药物制剂。应当理解的，复方制剂是指将玛咖与阿萨伊果作为药物活性成份而制成单独的制剂，可以是药剂学上能够接受的任何药物剂型，优选口服制剂，例如片剂(包括口含片、咀嚼片、分散片、肠溶片、口腔崩解片、泡腾片、双层片，等)、硬胶囊剂(包括肠溶胶囊)、软胶囊剂、颗粒剂、丸剂、微丸剂(包括肠溶微丸)、滴丸剂、干混悬剂、口服溶液剂（口服液）、含酒精溶液制剂、干糖浆剂、散剂、口服混悬液、以及口服的速释或缓释或控释等剂型。特别地,按本领域已知方法制备,优选用于制备药剂学上使用的片剂(包括口含片、咀嚼片、分散片、缓控释片、肠溶片、泡腾片、口腔崩解片、异型片、双层片)、胶囊剂(包括胃溶、肠溶、缓释胶囊)、口服溶液剂（口服液）、含酒精溶液制剂、口服用粉末剂；

另一种组合方式是将玛咖与阿萨伊果分别制成单独的制剂,在使用时,患者可以先后依次用药,也可以将分开的玛咖的制剂与阿萨伊果的制剂混合后同时用药,以最终达到使用本发明所述的组合药物的目的,必须的,为了方便消费者用药和表示药物组合的特征,应当将两种单独的制剂包装在同一个药盒中；进一步的，玛咖与阿萨伊果是单独制剂时，两者的药物剂型可以相同，也可以是不同的，如玛咖片和阿萨伊果片药物组合物、玛咖胶囊和阿萨伊果胶囊药物组合物、玛咖片和阿萨伊果胶囊药物组合物、玛咖胶囊和阿萨伊果片药物组合物，也可以是以上各种剂型的速释、缓释、控释等剂型,例如口服的口含片、咀嚼片、分散片、缓释片、缓释胶囊、肠溶片、泡腾片、口腔崩解片、异型片、胞腾颗粒、口服溶液剂（口服液）、含酒精溶液制剂、口服用粉末剂,等等。特别地,按本领域已知方法制备,优选用于制备药剂学上使用的片剂(包括口含片、咀嚼片、分散片、缓控释片、咀嚼片、肠溶片、泡腾片、口腔崩解片、异型片)、胶囊剂(包括胃溶、肠溶、缓释胶囊)、口服用粉末剂、口服溶液剂（口服液）、含酒精溶液制剂等。

应当理解,可同时或顺次给予本发明组合的化合物，这些组合物可以为同一或不同的药物组合物。如果顺次给药，第二种活性组分的延迟给药不应降低该活性成分组合之间的协同治疗作用或者协同的药物作用机理的效果。还应当理解，无论同时或顺次给药，玛咖和阿萨伊果都可以以单独或任何组合形式给药，优选将玛咖和阿萨伊果同时给药或以单独药剂形式顺次给药，最优选同时给药。

优选以单一组合制剂形式给予本发明的药物组合，例如片剂，片剂中特殊的是双层片、咀嚼片，再如胶囊剂、粉剂或颗粒剂、液体制剂、含酒精溶液制剂、茶剂，等等。

特别的，本发明提供的含有玛咖和阿萨伊果的药物组合物，当药物剂型是片剂、胶囊剂、粉剂或颗粒剂等固体制剂时，其中玛咖或阿萨伊果是以微粉形式制成的组合物，优选是玛咖达到破壁的细微粉末，和/或者阿萨伊果达到破壁的细微粉末而制成的组合物，例如玛咖和阿萨伊果是通过低温气流破壁粉碎技术进行粉碎，其粉末粒度大于800目，优选粉末粒度在800～1000目，乃至优选粉末的粒度大于1000目。

本发明的另一方面提供玛咖与阿萨伊果以任意比例的组合，优选以协同作用的药物剂量的比率存在的本发明组合，或者优选以阿萨伊果能掩盖玛咖所具有强烈的辛辣和刺鼻冲味的药物剂量的比率存在的本发明组合，例如玛咖与阿萨伊果以重量比为1：（0.1～10）的比例组合，优选玛咖与阿萨伊果以重量比为1：（0.3～3.5）的比例组合，最优选玛咖与阿萨伊果以重量比为1：（0.6～1.5）的比例组合，例如优选玛咖与阿萨伊果以重量比为1：1、2:1、3:1、4:1、1:2、1:3、1:4等的比例组合。

另一方面，本发明提供了含有玛咖与阿萨伊果的组合物的制备方法，它包括把玛咖和阿萨伊果进行粉碎，使其粉末粒度均大于800目，再将玛咖和阿萨伊果粉末混合；例如使用相应的药用载体或辅料，采用不同的制备工艺制成药物上可以接受的任何药物制剂，如片剂(包括口含片、咀嚼片、茶剂、分散片、肠溶片、口腔崩解片、泡腾片、双层片，等)、硬胶囊剂(包括肠溶胶囊)、软胶囊剂、颗粒剂、丸剂、微丸剂(包括肠溶微丸)、滴丸剂、干混悬剂、口服溶液剂、含酒精溶液制剂、干糖浆剂、散剂、口服混悬液、以及口服的速释或缓释或控释等剂型。特别地,按本领域已知方法制备,优选用于制备药剂学上使用的片剂(包括口含片、咀嚼片、分散片、缓控释片、肠溶片、泡腾片、口腔崩解片、异型片、双层片)、胶囊剂(包括胃溶、肠溶、缓释胶囊)、口服溶液剂、含酒精溶液制剂、口服用粉末剂；

或者，本发明提供的含有玛咖与阿萨伊果的组合物的制备方法，它包括把玛咖和阿萨伊果进行粉碎，使其粉末粒度均大于800目，使用相应的药用载体或辅料，采用不同的制备工艺将玛咖与阿萨伊果分别制成单独的制剂,在使用时,患者可以先后依次用药,也可以将分开的玛咖的制剂与阿萨伊果的制剂混合后同时用药,以最终达到使用本发明所述的组合药物的目的,必须的,为了方便患者用药和表示药物组合的特征,应当将两种单独的制剂包装在同一个药盒中；应当理解，玛咖与阿萨伊果是单独制剂时，两者的药物剂型可以相同，也可以是不同的，如玛咖片和阿萨伊果片药物组合物、玛咖胶囊和阿萨伊果胶囊药物组合物、玛咖片和阿萨伊果胶囊药物组合物、玛咖胶囊和阿萨伊果片药物组合物，也可以是以上各种剂型的速释、缓释、控释等剂型,例如口服的口含片、分散片、缓释片、缓释胶囊、肠溶片、泡腾片、口腔崩解片、异型片、胞腾颗粒,等等。特别地,按本领域已知方法制备,优选用于制备药剂学上使用的片剂(包括口含片、分散片、缓控释片、咀嚼片、肠溶片、泡腾片、口腔崩解片、异型片)、胶囊剂(包括胃溶、肠溶、缓释胶囊)、口服溶液剂等。

进一步的，本发明还提供含有玛咖与阿萨伊果的组合物用于制备抗疲劳、提高体能耐力、提高免疫力、增强生育力、抗衰老、促进性欲、缓解女性更年期综合症、体虚病弱人群的滋补养生、亚健康人群的滋补养生的药物中的应用。

应当理解的，本发明含有玛咖与阿萨伊果的组合物，视需要还可以含有其它药物功效成分，例如人参、牛樟芝、枸杞、淫羊藿、蛹虫草或杜仲雄花、维生素C、益生菌、双歧杆菌等营养或有益健康的成分等。

具体实施方式在本发明的实施过程中,本领域普通技术人员在不脱离本发明的范围和精神实质的基础上产生的各种实施方案和修饰是显而易见的并且是容易进行的。通过下面的实施例来对本发明的应用等做进一步具体说明,但并不表示实施例对本发明的限制。

实施例1、玛咖阿萨伊果片及其制备方法

处方量以重量百分比计，含有：

玛咖 20%～40%，

阿萨伊果 20%～40%，

异麦芽酮糖醇 10%～20%，

羧甲基纤维素钠 0.5%～2%，

三氯蔗糖 0～1.5%，

硬脂酸镁 0.5%～1.5%；

制备：将玛咖、阿萨伊果分别采用低温气流粉碎技术粉碎达800～1000目，与异麦芽酮糖醇混合均匀，将羧甲基纤维素钠和三氯蔗糖溶解于75%乙醇溶液，湿法制粒，干燥,整粒后加入硬脂酸镁混匀,压片，即得玛咖阿萨伊果片。用于口腔含服或咀嚼食用，或者吞服，口味甜、酸，有轻微的辛辣味，无刺鼻冲味，口感美好。

实施例2、玛咖阿萨伊果片及其制备方法

处方量以重量百分比计，含有：

玛咖 40%，

阿萨伊果 40%，

异麦芽酮糖醇 17.4%，

羧甲基纤维素钠 2%，

三氯蔗糖 0.1%，

硬脂酸镁 0.5%；

制备：将玛咖、阿萨伊果分别采用低温气流粉碎技术粉碎达1000目，与异麦芽酮糖醇混合均匀，将羧甲基纤维素钠和三氯蔗糖溶解于75%乙醇溶液，湿法制粒，干燥,整粒后加入硬脂酸镁混匀,压片，即得玛咖阿萨伊果片。用于口腔含服或咀嚼食用，或者吞服，口味甜、酸，有淡淡的辛辣味，无刺鼻冲味，口感美好。

实施例3、玛咖阿萨伊果提取物片及其制备方法

处方量以重量百分比计，含有：

玛咖提取物 32%，

阿萨伊果 42%，

微晶纤维素 20%，

预胶化淀粉 4%，

交联羧甲基纤维素钠 1%，

硬脂酸镁 1%；

制备：将玛咖提取物、阿萨伊果、微晶纤维素、预胶化淀粉、羧甲基纤维素钠分别采用低温气流粉碎技术粉碎达1000目，等量递增混合均匀，用乙醇溶液湿法制粒，干燥,整粒后加入硬脂酸镁混匀,压片，即得玛咖阿萨伊果提取物片。用于口腔含服或咀嚼食用，或者吞服，口味微甜、味酸，有淡淡的的辛辣味，无刺鼻冲味，口感美好。

其中，所述玛咖提取物的制法如下：取玛咖粉碎，加入玛咖重量5～8倍的纯化水浸泡 30 分钟后，煎煮二次，每次1.2～1.5小时，合并煎液，滤过，滤液浓缩至50～80℃相对密度为1.1～1.5的稠膏，冷却后加入乙醇使含醇量达50～75%，充分搅拌，静置8～10小时，取上清液，滤过，取滤液，回收乙醇至无醇味，得浓缩液，减压干燥或喷雾干燥得到固体颗粒，粉碎成细粉，即得玛咖提取物。

实施例4、玛咖阿萨伊果双层片及其制备方法

处方量以重量百分比计，含有：

玛咖 30%，

阿萨伊果 36%，

木糖醇 30%，

羧甲基纤维素钠 3%，

硬脂酸镁 1%；

制备：将玛咖、阿萨伊果、木糖醇分别采用低温气流粉碎技术粉碎达800～1000目；另将玛咖、15%的木糖醇混合均匀，将1.5%的羧甲基纤维素钠溶解于纯化水，湿法制粒，干燥,整粒后加入0.5%硬脂酸镁混匀，待用；另将阿萨伊果、15%的木糖醇混合均匀，将1.5%的羧甲基纤维素钠溶解于纯化水，湿法制粒，干燥,整粒后加入0.5%硬脂酸镁混匀；采用双层片压片机，将第一层物料填充、定量、预压,第二层物料填充、定量、主压、出片等工序压制而成，即得玛咖阿萨伊果双层片，用于口腔含服或咀嚼食用，或者吞服，口味略甜、味酸，有淡淡的的辛辣味或者基本无辛辣味，更无刺鼻冲味，口感美好。

实施例5、玛咖阿萨伊果纯粉剂及其制备方法

处方量以重量百分比计，含有：

玛咖 35%，

阿萨伊果 65%，

制备：将玛咖、阿萨伊果分别采用低温气流粉碎技术粉碎达1000目，混合均匀，真空干燥至水分含量小于5%,灌装于玻璃瓶或铝箔塑料袋中，即得玛咖阿萨伊果纯粉剂。用于冲服或者泡酒冲服。直接入口食用时，口味略甜、味酸，有淡淡的的辛辣味，无刺鼻冲味，口感美好。

实施例6、玛咖阿萨伊果胶囊剂及其制备方法

处方量以重量百分比计，含有：

玛咖 55%，

阿萨伊果 44%，

硬脂酸镁 1%，

制备:将玛咖、阿萨伊果分别采用低温气流粉碎技术粉碎达1000目，混合均匀，以75%乙醇水溶液湿法制软材,30目筛制粒,烘干,整粒,加入硬脂酸镁,混匀,将所得颗粒灌装至空心胶囊,即得，口服使用。

实施例7、玛咖片与阿萨伊果片的组合用药物及其制备方法

玛咖片处方量以重量百分比计，含有：

玛咖 70%，

木糖醇 29%，

三氯蔗糖 0.07%，

硬脂酸镁 0.93%，

玛咖片制备方法:取处方量的玛咖、木糖醇粉碎过300目筛，以三氯蔗糖的75%乙醇水溶液湿法制软材,30目筛制粒,烘干,整粒,加入硬脂酸镁,混匀,压片,即得玛咖片；

阿萨伊果片处方量以重量百分比计，含有：

阿萨伊果 55%，

木糖醇 43%，

交联羧甲基纤维素钠 1.5%，

硬脂酸镁 0.5%，

阿萨伊果片制备方法:取处方量的阿萨伊果、木糖醇粉碎过300目筛，以交联羧甲基纤维素钠的水溶液湿法制软材,30目筛制粒,烘干,整粒,加入硬脂酸镁,混匀,压片,即得阿萨伊果片；

将制得的玛咖片和阿萨伊果片用铝塑包装,每板铝塑分别包10片玛咖片和10片阿萨伊果片,并将铝塑板装入同一盒中,患者使用时可以将玛咖片和阿萨伊果片一起口服或口含,也可以先后依次口服或口含使用。

实施例8、玛咖阿萨伊果口服液及其制备方法

处方量以重量百分比计，含有：

玛咖 3.5%，

阿萨伊果 3.5%，

三氯蔗糖 0.05%，

纯化水 92.95%，

制备：取玛咖、阿萨伊果加入50%纯化水浸泡 30 分钟后，煎煮1.2～1.5小时，煎液备用，再加入41.95%纯化水，煎煮1.2～1.5小时，合并煎液，滤过，滤液加入适量壳聚糖，搅拌，沉淀，抽滤得到澄清溶液，加入三氯蔗糖完全溶解，高温灭菌，灌装密封，即得玛咖阿萨伊果口服液。

实施例9、玛咖阿萨伊果酒及其制备方法

处方量以重量百分比计，含有：

玛咖 1%～5%，

阿萨伊果 1%～5%，

酒精度10°～55°的白酒（如高粱酒） 90%～98%，

制备：取玛咖、阿萨伊果加入高粱酒中，浸泡30 分钟后，煎煮0.5～1小时，滤过，滤液灌装密封，即得玛咖阿萨伊果酒。

实施例10、玛咖阿萨伊果组合物的抗疲劳和提高体能耐力的作用

取玛咖和阿萨伊果的超微粉末组合物，与玛咖超微粉末组、阿萨伊果超微粉末组比较，采用小鼠负重游泳时间测定、血清尿素测定、肝糖原含量测定，研究上述各组对小鼠的抗疲劳作用。

实验动物：清洁级昆明种小鼠，体重（20±2）g。

方法：将小鼠随机分为对照组（正常饮食喂饲，不添加喂饲药物粉末）、玛咖超微粉末组（正常饮食中添加玛咖超微粉0.5g/kg喂饲）、阿萨伊果超微粉末组（正常饮食中添加阿萨伊果超微粉0.5g/kg喂饲）、玛咖和阿萨伊果的超微粉末组合物组（正常饮食中添加玛咖和阿萨伊果的超微粉末组合物0.5g/kg喂饲），均在正常饮食中喂饲各药物粉末，每日一次，连续给药30d,于末次给药40min后，进行各指标测定。

统计方法：采用SPSS11.0统计软件中方差分析方法进行统计，计算均数、标准差、方差齐性检验（F检验）及组间t检验。

（1）负重游泳实验：将小鼠尾部负重5%，置于40×60×36cm水池中游泳，水深30cm,水温25±0.5℃，每池5只小鼠，记录小鼠游泳开始至死亡时间作为小鼠负重游泳时间。

结果：各组对小鼠体力的影响，结果见表1。

表1 玛咖阿萨伊果组合物对小鼠负重游泳时间的影响

组别	游泳时间（min）
		对照组	9.37±1.21
玛咖超微粉末组	12.08±1.53
		阿萨伊果超微粉末组	11.26±1.68
玛咖和阿萨伊果的超微粉末组合物组（1:1）	15.75±1.59 **，#

**：与对照组比较p<0.01，#：与玛咖组、阿萨伊果组比较p<0.05。

由表1可以看出，相对于对照组，具有十分显著的差异（p<0.01），相对于玛咖组、阿萨伊果组，也均具有统计学差异（p<0.05），表明玛咖阿萨伊果组合物能显著延长小鼠负重游泳时间，表现出具有显著的抗疲劳和提高体能耐力的作用。

（2）血清尿素测定：游泳条件为水池40×60×36cm，水深30cm,水温30±0.5℃，每池10只小鼠，小鼠不负重游泳90min后摘眼球取血，用全自动生化分析仪测定血清尿素含量。

结果：各组对小鼠血清尿素的影响，结果见表2。

表2 玛咖阿萨伊果组合物对小鼠血清尿素的影响

组别	血清尿素（mmol/L）
		对照组	9.29±1.47
玛咖超微粉末组	10.79±1.39
		阿萨伊果超微粉末组	11.23±1.52
玛咖阿萨伊果的超微粉末组合物组	8.44±1.60 *

*：与对照组比较p<0.05，与玛咖组、阿萨伊果组比较p<0.05。

由表2可以看出，玛咖和阿萨伊果的超微粉末组合物能显著降低小鼠运动后的血清尿素水平（p<0.05），显示出缓解疲劳作用。

（3）肝糖原测定：颈椎脱臼法处死小鼠，取肝脏，匀浆，用蒽酮法测定肝糖原含量。

结果：各组对小鼠肝糖原的影响，结果见表3。

表3 玛咖阿萨伊果组合物对小鼠肝糖原的影响

组别	肝糖原（mg/100g肝组织）
		对照组	3764.9±393.7
玛咖超微粉末组	4939.8±411.6
		阿萨伊果超微粉末组	4381.1±398.0
玛咖和阿萨伊果的超微粉末组合物组	5530.2±429.2 **，#

**：与对照组比较p<0.01，与玛咖组、阿萨伊果组比较p<0.05;

#：与对照组比较p<0.05。

由表3可以看出，玛咖和阿萨伊果的超微粉末组合物能显著增加小鼠肝糖原的储备，与对照组比较，差异十分显著（p<0.01），与玛咖组、阿萨伊果组比较，也具有显著差异（p<0.05）；显示出良好的抗疲劳作用。

实施例11、玛咖阿萨伊果组合物的口感改善试验

取玛咖和阿萨伊果粉末组合物、玛咖原粉，进行辛辣和刺鼻冲味实验。

（一）辛辣和刺鼻冲味比较实验

辛辣和刺鼻冲味标准物的制备：各取100g以微晶纤维素的添加量为0、10%、30%、50%、70%、90%的玛咖原粉与微晶纤维素的粉末，均匀混合后置于300ml广口瓶中，封口3日后，各取100mg入口品尝，分别得到辛辣和刺鼻冲味程度标记为10.0分、9.0分、7.0分、5.0分、3.0分、1.0分的辛辣和刺鼻冲味标准物，最高为10.0分，保留一位小数点,分值越高，表征辛辣和刺鼻冲味越大。

辛辣和刺鼻冲味比较方法：以辛辣和刺鼻冲味标准物为基础，通过5个人对玛咖原粉、玛咖与阿萨伊果混合物粉末的辛辣和刺鼻冲味的入口品尝方法，与辛辣和刺鼻冲味标准物比较、判别，对待测玛咖的辛辣和刺鼻冲味进行打分（最高为10.0分，保留一位小数点），取平均值，用来比较，分别比较所制备的玛咖的辛辣和刺鼻冲味。

辛辣和刺鼻冲味比较数据如下表4。

表4

辛辣和刺鼻冲味分值/组别	玛咖与阿萨伊果混合物粉末（6:1）	玛咖与阿萨伊果混合物粉末（4:1）	玛咖与阿萨伊果混合物粉末（3:1）	玛咖原粉
					A	4.6	4.2	3.6	10.0
B	3.9	3.9	3.2	9.7
					C	3.9	3.5	3.0	9.8
D	3.6	3.4	2.9	9.6
					E	3.8	4.0	3.1	10.0
平均值	4.0	3.8	3.2	9.8

由4表可以看出，本发明玛咖与阿萨伊果混合物粉末，与玛咖原粉比较，辛辣和刺鼻冲味大幅度下降，只有螺旋藻原粉的32%～40%，具有显著差异（p<0.01），而且具有微酸甜的口味，口感美好，显示出本发明优良的口感改善的先进性。

Claims

1.一种玛咖阿萨伊果片，其处方量以重量百分比计，含有：

玛咖 40%，

阿萨伊果 40%，

异麦芽酮糖醇 17.4%，

羧甲基纤维素钠 2%，

三氯蔗糖 0.1%，

硬脂酸镁 0.5%；

制备：将玛咖、阿萨伊果分别采用低温气流粉碎技术粉碎达1000目，与异麦芽酮糖醇混合均匀，将羧甲基纤维素钠和三氯蔗糖溶解于75%乙醇溶液，湿法制粒，干燥,整粒后加入硬脂酸镁混匀,压片，即得玛咖阿萨伊果片。

2.一种玛咖阿萨伊果提取物片，其处方量以重量百分比计，含有：

玛咖提取物 32%，

阿萨伊果 42%，

微晶纤维素 20%，

预胶化淀粉 4%，

交联羧甲基纤维素钠 1%，

硬脂酸镁 1%；

制备：将玛咖提取物、阿萨伊果、微晶纤维素、预胶化淀粉、羧甲基纤维素钠分别采用低温气流粉碎技术粉碎达800～1000目，等量递增混合均匀，用乙醇溶液湿法制粒，干燥,整粒后加入硬脂酸镁混匀,压片，即得玛咖阿萨伊果提取物片；

其中，所述玛咖提取物的制法如下：取玛咖粉碎，加入玛咖重量5～8倍的纯化水浸泡30 分钟后，煎煮二次，每次1.2～1.5小时，合并煎液，滤过，滤液浓缩至50～80℃相对密度为1.1～1.5的稠膏，冷却后加入乙醇使含醇量达50～75%，充分搅拌，静置8～10小时，取上清液，滤过，取滤液，回收乙醇至无醇味，得浓缩液，减压干燥或喷雾干燥得到固体颗粒，粉碎成细粉，即得玛咖提取物。

3.一种玛咖阿萨伊果酒，其处方量以重量百分比计，含有：

玛咖 1%～5%，

阿萨伊果 1%～5%，

酒精度10°～55°的白酒 90%～98%，

制备：取玛咖、阿萨伊果加入白酒中，浸泡30 分钟后，煎煮0.5～1小时，滤过，滤液灌装密封，即得玛咖阿萨伊果酒。