CN107348280A - 防中暑玉竹饮料 - Google Patents

Abstract

本发明申请公开了防中暑玉竹饮料，包括干燥的玉竹根茎和设置在玉竹根茎内的藿香粉以及用来浸泡玉竹根茎的苏打水；所述玉竹根茎上设有多个使藿香可与外界接触的通孔；所述玉竹根茎的外表面上从内到外依次涂有用来封堵通孔的第一凝胶层，用来包裹第一凝胶层的第二凝胶层，以及包裹在第二凝胶层外面且内置有甜味剂的第三凝胶层。本申请生产出防中暑玉竹饮料既具有良好的防中暑功能，又具有良好的口感。

Description

防中暑玉竹饮料

技术领域

本发明涉及玉竹产品领域，具体涉及一种防中暑玉竹饮料。

背景技术

玉竹，学名：Polygonatum odoratum （Mill.）Druce，为百合科多年生草本植物。根茎横走，肉质黄白色，密生多数须根。由于玉竹粉中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶能与口涎产生化学反应，能刺激唾液分泌，滋润口腔，故能止渴消暑；但是由于玉竹粉中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶本身的含量较小，使得玉竹粉普遍存在滋味苦涩，现在的玉竹饮料基本上都是使用玉竹粉作为原料进行加工的，因此口感并不好。在饮料中加入过多的玉竹粉，虽然能够增加玉竹饮品的抗暑功效，但是其味道较苦涩，无法引起人们饮用的欲望，而如果在饮料中加入的玉竹粉过少则会使饮料的防暑效果极大降低，故能够研发出防暑效果好且口感好的玉竹饮料，将具有较好的市场前景。现有的玉竹饮料中没有像其他饮料一样具有可咀嚼的果粒，除了玉竹果实有毒这个原因外，现在的玉竹饮料也没有将可食用的根茎做成果粒来增加饮用者咀嚼感。究其原因，直接咀嚼玉竹根茎与将玉竹根茎制成粉末一样都会使人感到味道苦涩，从而使人没有饮用的欲望，因此，也就不会有人为了增加咀嚼感而将玉竹根茎做成果粒了。

此外，藿香是本领域技术人员常用的防暑材料之一，但是，相比起玉竹粉，藿香的味道更加刺激人的味觉，使人无法产生愉快的饮用感觉，进而影响消费者的购买热情。因此，藿香基本上全是用在防暑药上，而不会有人想到要将藿香用到防暑饮料中。

发明内容

本发明意在提供一种防中暑玉竹饮料，以解决现有的用玉竹粉制作的玉竹饮料口感不好的问题。

本方案中的防中暑玉竹饮料，包括干燥的玉竹根茎和设置在玉竹根茎内的藿香粉以及用来浸泡玉竹根茎的苏打水；所述玉竹根茎上设有用来装载藿香粉的空腔；所述玉竹根茎上设有多个使空腔中的藿香粉可与外界接触的通孔；所述玉竹根茎的外表面上从内到外依次涂有用来封堵通孔的第一凝胶层，用来包裹第一凝胶层的第二凝胶层，以及包裹在第二凝胶层外面且内置有甜味剂的第三凝胶层。

原理及效果：

首先将藿香磨碎成直径小于0.5毫米的藿香粉末；然后将玉竹根茎均匀切分成圆柱状，剖开玉竹根茎，挖空玉竹根茎，使根茎形成空腔；在玉竹根茎上开设多个通往空腔的通孔；将藿香粉末填充到空腔中，合拢剖开的玉竹根茎，藿香粉末被设置在玉竹根茎内；用第一层凝胶层将玉竹根茎包裹起来；在第一凝胶层的外面又涂有将第一凝胶层包裹起来的第二凝胶层；在第二凝胶层的外面涂有用来包裹第二凝胶层的第三凝胶层。在第三凝胶层中提前注射有甜味剂。

本发明中的玉竹并没有采用玉竹粉末的方式，不仅避免了玉竹粉末造成的不良口感，又通过在玉竹根茎中填充藿香粉而使防暑效果得到保障。而因为藿香粉同样是气味难闻，在玉竹根茎外从内到外依次设置有用来避免气味外泄的第一凝胶层、第二凝胶层和第三凝胶层。通过第一凝胶层可以有效阻挡被第一凝胶层包裹的玉竹和藿香将味道溢出来，通过第二凝胶层可以进一步阻止第一凝胶层将吸附过来的玉竹和藿香味道散发到苏打水中。因为凝胶具有良好的粘连作用，能够将剖开的玉竹牢固地合拢成一个整体。同样，因为凝胶具有良好的吸附作用，能够将玉竹和藿香的味道锁紧在第一凝胶层和第二凝胶层之间。又因为第三凝胶层中本身已经注射了甜味剂，使第三凝胶层的吸附空间被完全占用，第三凝胶层不再能吸收玉竹和藿香的味道，使直接与苏打水接触的第三凝胶层除了预先注射的甜味剂的甜味外，没有其它的味道，使苏打水不仅没有刺激的玉竹或藿香味道，还能有甜味剂散发出的甘甜的味道。而人在食用的时候，可以直接将用凝胶层包裹的玉竹根茎直接吞下去，或者可以通过咀嚼凝胶层包裹的玉竹根茎，使藿香粉末缓慢溢出到人口中，使人在咀嚼后因为藿香的刺激作用而生津止渴，提高防中暑玉竹饮料的防暑效果。采用苏打水作为浸泡液体，不仅是因为苏打水本身容易生成二氧化碳，使人应用时产生凉爽的感觉。

本发明将玉竹根茎做成了可以咀嚼的果粒，同时又通过三层凝胶层来防止刺激味道的泄漏，这样不仅能有效提高防中暑玉竹饮料的口感，还为不同防中暑需求的人提供不同的选择。如果防中暑要求较低，可以选择性地只喝浸泡着果粒的苏打水，凝胶层虽然阻碍了玉竹和藿香大部分味道流入到苏打水中，但却不能完全阻碍，而加入少量玉竹和藿香味道的苏打水即具备了防中暑功能，又不会给人难喝的感觉，这对于防中暑要求不高的人而言，是十分适合的饮品。对于防中暑要求高的人而言，可以通过咀嚼或者吞服玉竹根茎做成的果粒来达到防暑目的，因为第三凝胶层中设置的甜味剂，即使是咀嚼也不会使人产生太难受的感觉，而吞服更加不会给人的味觉带来不适的感觉，因此在防中暑的前提下有效提高了整体口感。本发明有效解决了现有的玉竹饮料口感不好的问题。

方案二：进一步，所述通孔均匀分布在玉竹根茎上。

使玉竹根茎中的藿香粉能够通过通孔溢出到第一凝胶层上，均匀分布便于加工。

方案三：进一步，第一凝胶层和第二凝胶层之间涂有蜂蜜层。

蜂蜜层有一定的粘性，不仅起到了粘连第一凝胶层和第二凝胶层的作用，还起到了改善整个玉竹根茎和凝胶层形成的果粒的味道。使人在咀嚼果粒的时候，能够通过蜂蜜的甜味抵消掉藿香和玉竹的刺激性味道。另外蜂蜜本身是一种温和的补品，本身也具有生津的作用，能够使防中暑玉竹饮料的防中暑效果得到更好地提升。

方案四：进一步，玉竹根茎内还设置有柠檬粉，柠檬粉与藿香粉的质量份数比为2:1。

柠檬粉，是将干柠檬粉碎后得到的直径小于0.5毫米的柠檬粉末，柠檬本身具有一定的清热解暑作用，而将柠檬粉的质量份数比设置得比藿香粉多一个质量份数，可以利用柠檬的味道尽可能地中和藿香粉的刺激性味道，使最终整个玉竹根茎形成的果粒虽然能够使人生津止渴，但是却不会使刺激气味强烈到引人反感，有效提高整个防中暑玉竹饮料的口感。

方案五：进一步，玉竹根茎内的藿香粉和柠檬粉形成的混合粉末占空腔体积的二分之一。

藿香粉和柠檬粉并没有完全填满整个空腔，这使得玉竹根茎内填充的藿香粉以及柠檬粉一起都能够和通过第一凝胶层流进玉竹根茎空腔内的苏打水进行充分混合，使柠檬粉和藿香粉的味道能够融入到苏打水中进而从通孔流出。流出空腔的苏打水将柠檬粉和藿香粉的味道带到第一凝胶层并被第一凝胶层吸附。而将混合粉末的占用体积设置在为玉竹根茎空腔的二分之一，能够使藿香与玉竹配比最佳，使形成的防中暑玉竹饮料既能充分发挥防中暑作用，又能达到最好的口感。

方案六：进一步，玉竹根茎在涂覆第一凝胶层的同时对玉竹根茎进行干燥。

包裹在第一凝胶层中的玉竹根茎以及玉竹根茎内部的空腔都是干燥的，这样可以避免新鲜的根茎霉变。而在包裹第一凝胶层的同时对玉竹根茎及其内进行干燥，不仅可以使第一凝胶层在未干燥的时候更好地涂覆包裹在玉竹根茎上，还使第一凝胶层在于玉竹根茎一起干燥的过程中，能够使两者更加紧密粘结，使玉竹根茎能够更加牢固地合拢在一起，使玉竹的味道可以充分被第一凝胶层吸附，使第一凝胶层能够更加牢固地封堵通孔。而玉竹根茎内的物质只有通过与第一凝胶层之间的交换才能够被吸附到第一凝胶层上。有效避免了玉竹和藿香的味道直接进入到苏打水中，影响苏打水的口感。

方案七：进一步，所述第三凝胶层上开有多个仅允许摇晃后的苏打水通过的弧形孔；所述第三凝胶层和第二凝胶层之间设有用来与苏打水反应产生二氧化碳的泡腾片。

通过摇晃防中暑玉竹饮料，使苏打水通过弧形块进入到第三凝胶层和第二凝胶层之间，苏打水接触到泡腾片与之发生反应产生大量的二氧化碳，突然产生的大量二氧化碳气流沿着各个弧形孔分布的位置将第三凝胶层完全冲击撕裂，使第二凝胶层直接与苏打水接触，让玉竹根茎以及装在玉竹根茎内的藿香粉等防中暑材料的味道能够更多地通过第一凝胶层和第二凝胶层融入到苏打水中，使苏打水具备的防中暑功能有效提升。而反应产生的二氧化碳也能够使饮用者产生凉爽的感觉，进一步防暑降温。因此，根据饮用者的实际情况，可以通过摇晃防中暑玉竹饮料，来增加饮料的防中暑功能。

方案八：进一步，所述弧形孔为开口向上的U型孔。

因为U型孔开口向上，其弯曲部向下，U型孔其自身结构为左右对称的，苏打水从第三凝胶层上的开口进入到U型孔后，如果没有外力推动，苏打水没有动力再向上爬到U型孔伸出第三凝胶层的另一开口上，这样如果没有外力的冲击，很难使苏打水通过U型孔进入到第三凝胶层和第二凝胶层之间。简言之没有摇动苏打水的时候，苏打水无法与第三凝胶层和第二凝胶层之间的泡腾片接触并发生反应。

附图说明

图1为本发明实施例的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：玉竹根茎1、藿香粉2、柠檬粉3、第一凝胶层4、第二凝胶层5、蜂蜜层6、第三凝胶层7、甜味剂8、U型孔9、泡腾片10。

实施例基本如附图1所示：防中暑玉竹饮料，包括干燥的玉竹根茎1和设置在玉竹根茎1内按照2:1质量份数比进行混合的柠檬粉3和藿香粉2以及用来浸泡玉竹根茎1的苏打水；将玉竹根茎1都切成长度为2厘米的圆柱状，并挖空玉竹根茎1，使玉竹根茎1形成空腔；将藿香粉2和柠檬粉3填充在空腔中。玉竹根茎1上设有多个（根据一般玉竹根茎1的大小，通常设置的通孔为六十七个）使藿香粉2和柠檬粉3能够与外界接触的通孔；玉竹根茎1的外表面上从内到外依次涂有用来封堵通孔的第一凝胶层4，用来包裹第一凝胶层4的第二凝胶层5，以及包裹在第二凝胶层5外面且内置有甜味剂8的第三凝胶层7；一个玉竹根茎1内的藿香粉2并未填充满玉竹根茎1。为了更好地放置柠檬粉3、藿香粉2，并使第一凝胶层4中的水分能够与柠檬粉3和藿香粉2充分反应，且不影响防中暑玉竹饮料的口感，藿香粉2优选为体积占玉竹根茎1的四分之一。

通孔均匀分布在玉竹根茎1上。均匀分布便于加工。

第一凝胶层4和第二凝胶层5之间涂有蜂蜜层6。第一凝胶层4和第二凝胶层5的的厚度均为为0.6毫米至3毫米，优选1.5毫米。这样能够吸附尽可能多的藿香粉2和柠檬粉3的溢出物，同时又避免第一凝胶层4和第二凝胶层5有过多空白的未吸附的地方被浪费。蜂蜜层6的厚度范围为0.6毫米至1.2毫米，优选1毫米。蜂蜜层6有一定的粘性，不仅起到了粘连第一凝胶层4和第二凝胶层5的作用，还起到了改善整个玉竹根茎1和凝胶层形成的果粒的味道。使人在咀嚼果粒的时候，能够通过蜂蜜的甜味抵消掉藿香和玉竹的刺激性味道。另外蜂蜜本身是一种温和的补品，本身也具有生津的作用，能够使防中暑玉竹饮料的防中暑效果得到更好地提升。

第三凝胶层7上开有多个仅允许摇晃后的苏打水通过的弧形孔；第三凝胶层7和第二凝胶层5之间设有用来与苏打水反应产生二氧化碳的泡腾片10。通过摇晃防中暑玉竹饮料，使苏打水通过弧形块进入到第三凝胶层7和第二凝胶层5之间，苏打水接触到泡腾片10与之发生反应产生大量的二氧化碳，突然产生的大量二氧化碳气流沿着各个弧形孔分布的位置将第三凝胶层7完全冲击撕裂，使第二凝胶层5直接与苏打水接触，让玉竹根茎1以及装在玉竹根茎1内的藿香粉2等防中暑材料的味道能够更多地通过第一凝胶层4和第二凝胶层5融入到苏打水中，使苏打水具备的防中暑功能有效提升。而反应产生的二氧化碳也能够使饮用者产生凉爽的感觉，进一步防暑降温。因此，根据饮用者的实际情况，可以通过摇晃防中暑玉竹饮料，来增加饮料的防中暑功能。

弧形孔为开口向上的U型孔9。因为U型孔9开口向上，其弯曲部向下，U型孔9其自身结构为左右对称的，苏打水从第三凝胶层7上的开口进入到U型孔9后，如果没有外力推动，苏打水没有动力再向上爬到U型孔9伸出第三凝胶层7的另一开口上，这样如果没有外力的冲击，很难使苏打水通过U型孔9进入到第三凝胶层7和第二凝胶层5之间。简言之没有摇动苏打水的时候，苏打水无法与第三凝胶层7和第二凝胶层5之间的泡腾片10接触并发生反应。

防中暑玉竹饮料的制备方法包括以下步骤：

步骤一，混合粉末；首先将干燥好（指干燥后不会霉变即可）的藿香和柠檬片分别磨碎成直径小于0.5毫米的藿香粉2和柠檬粉3；将柠檬粉3和藿香粉2按照质量份数比为2:1进行充分混合得到混合粉末，待用。

步骤二，准备果壳；然后将玉竹根茎1均匀切分成圆柱状，选用长度范围为1厘米至3厘米的玉竹根茎进行加工（优选玉竹根茎长度为2厘米，这样的玉竹根茎既方便加工，又适合人咀嚼）。先挖空玉竹根茎，使根茎形成空腔；在玉竹根茎1上均匀开设多个通往空腔的通孔（以2厘米长度的玉竹根茎为例，一般开设六十七个通孔），用针管穿过通孔将玉竹根茎1内多余的水分抽走直至不会有水分从通孔中溢出。

步骤二中先将玉竹根茎1对称剖开，再在每个剖开的玉竹根茎1上挖凹槽；将被剖开的玉竹根茎1合拢使两个凹槽合拢形成空腔；在步骤四包裹第一凝胶层4的同时使两个被剖开的玉竹根茎1紧密合拢在一起。

步骤三，注入混合粉末；再将混合粉末注射填充到玉竹根茎1的空腔内，当混合粉末达到玉竹根茎1体积的二分之一时停止注射，形成果粒。

步骤四，包裹第一凝胶层4；将形成的果粒放置在内壁上涂覆有第一凝胶层4的模具中，关闭模具的同时对模具及模具内的果粒在100摄氏度下进行干燥，直到干燥形成的水蒸气不再增加后停止干燥；打开模具，第一凝胶层4包裹在玉竹根茎1上。因为凝胶具有良好的粘连作用，能够将剖开的玉竹牢固地合拢成一个整体。

步骤五，包裹第二凝胶层5；在第一层凝胶层的外表面上涂上蜂蜜层6，将涂有蜂蜜层6的果粒放置在内壁涂覆有第二凝胶层5的模具中；关闭模具，在70摄氏度的温度下加热果粒直至第二凝胶层5包裹住第一凝胶层4。

步骤六，包裹第三凝胶层7；在模具的内侧壁上涂覆第三凝胶层7，在第三凝胶层7中通过针管注入甜味剂8，这里的甜味剂8选用市面上售卖的任何一种甜味剂8即可，也可根据口味选择不同的甜味剂8；将涂覆了第二凝胶层5的果粒放置在模具中，关闭模具，在70摄氏度下加热果粒，直至第三凝胶层7包裹第二凝胶层5；在步骤五和步骤六中采用较低温度进行加热，在使凝胶层连接的基础上尽量不破坏果壳内装载的混合粉末的防暑性能。

在步骤六之后，在第三凝胶层上设置U型孔9，并穿过U型孔9将泡腾片10设置在第三凝胶层和第二凝胶层之间。这个U型孔9为两边对称的开口向上的U型孔9。

为了使U型孔9的开口方向始终向上，将U型孔设置在果粒的重心上方。在具体挖空腔的时候，U型孔9弯曲方向的玉竹根茎要比U型孔9开口方向的凹槽浅，即U型孔9上方的玉竹根茎的重量小于U型孔9下方的重量，使得U型孔9的开口方向始终向上，弯曲方向始终向下。只有当用力摇晃苏打水的时候，才能使苏打水通过U型孔9进入到第三凝胶层7和第二凝胶层5之间与泡腾片10接触。

步骤七，浸泡苏打水；按照每600ml苏打水浸泡10个果粒的比例将果粒浸泡在苏打水中。苏打水为饮用苏打水。

本制备方法中的玉竹并没有采用玉竹粉末的方式，不仅避免了玉竹粉末造成的不良口感，又通过在玉竹根茎1能注射藿香粉2而使防暑效果得到保障。而因为藿香粉2同样是气味难闻，在玉竹根茎1外从内到外依次设置有用来避免气味外泄的第一凝胶层4、第二凝胶层5和第三凝胶层7。第一凝胶层4和第二凝胶层5都为空白的没有吸附任何东西的空白凝胶层，通过第一凝胶层4可以有效阻挡被第一凝胶层4包裹的玉竹和藿香将味道溢出来，通过第二凝胶层5可以进一步阻止第一凝胶层4将吸附过来的玉竹和藿香味道散发到苏打水中。因为凝胶具有良好的粘连作用，能够将玉竹和藿香的味道锁紧在第一凝胶层4和第二凝胶层5之间。又因为第三凝胶层7中本身已经注射了甜味剂8，使第三凝胶层7的吸附空间被完全占用，第三凝胶层7不再能吸收玉竹和藿香的味道，使直接与苏打水接触的第三凝胶层7除了预先注射的甜味剂8的甜味外，没有其它的味道，使苏打水不仅没有刺激的玉竹或藿香味道，还能有甜味剂8散发出的甘甜的味道。而人在食用的时候，可以直接将用凝胶层包裹的玉竹根茎1直接吞下去，或者可以通过咀嚼凝胶层包裹的玉竹根茎1，使藿香粉2末缓慢溢出到人口中，使人在咀嚼后因为藿香的刺激作用而生津止渴，提高防中暑玉竹饮料的防暑效果。采用苏打水作为浸泡液体，不仅是因为苏打水本身容易生成二氧化碳，使人应用时产生凉爽的感觉，还因为苏打水相比于纯净水而言能够更好地与浸泡在其中的玉竹根茎1反应，能够将少量的玉竹味道浸泡在苏打水中，增加苏打水的防暑效果。

本制备方法生产出的防中暑玉竹饮料有效提高了防中暑玉竹饮料的口感，同时又避免了损坏它的防暑作用。

以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述，所属领域普通技术人员知晓申请日或者优先权日之前发明所属技术领域所有的普通技术知识，能够获知该领域中所有的现有技术，并且具有应用该日期之前常规实验手段的能力，所属领域普通技术人员可以在本申请给出的启示下，结合自身能力完善并实施本方案，一些典型的公知结构或者公知方法不应当成为所属领域普通技术人员实施本申请的障碍。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

Claims (8)

1.防中暑玉竹饮料，其特征在于：包括干燥的玉竹根茎和设置在玉竹根茎内的藿香粉以及用来浸泡玉竹根茎的苏打水；所述玉竹根茎上设有用来装载藿香粉的空腔；所述玉竹根茎上设有多个使空腔中的藿香粉可与外界接触的通孔；所述玉竹根茎的外表面上从内到外依次涂有用来封堵通孔的第一凝胶层，用来包裹第一凝胶层的第二凝胶层，以及包裹在第二凝胶层外面且内置有甜味剂的第三凝胶层。

2.根据权利要求1所述的防中暑玉竹饮料，其特征在于：所述通孔均匀分布在玉竹根茎上。

3.根据权利要求1所述的防中暑玉竹饮料，其特征在于：第一凝胶层和第二凝胶层之间涂有蜂蜜层。

4.根据权利要求1所述的防中暑玉竹饮料，其特征在于：玉竹根茎内还设置有柠檬粉，柠檬粉与藿香粉的质量份数比为2:1。

5.根据权利要求4所述的防中暑玉竹饮料，其特征在于：玉竹根茎内的藿香粉和柠檬粉形成的混合粉末占空腔体积的二分之一。

6.根据权利要求1所述的防中暑玉竹饮料，其特征在于：玉竹根茎在涂覆第一凝胶层的同时对玉竹根茎进行干燥。

7.根据权利要求1所述的防中暑玉竹饮料，其特征在于：所述第三凝胶层上开有多个仅允许摇晃后的苏打水通过的弧形孔；所述第三凝胶层和第二凝胶层之间设有用来与苏打水反应产生二氧化碳的泡腾片。

8.根据权利要求7所述的防中暑玉竹饮料，其特征在于：所述弧形孔为开口向上的U型孔。