CN107173732A - 一种适用于肿瘤营养的复合营养粉及其制备方法 - Google Patents
一种适用于肿瘤营养的复合营养粉及其制备方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明提供了一种适用于肿瘤营养的复合营养粉。复合营养粉的主要组分包括西兰花种子提取物、酵母β‑葡聚糖、营养强化酵母、针叶樱桃粉、菊粉，辅料包括乳清蛋白粉、胶原蛋白粉、大豆蛋白粉、西兰花粉、芦笋粉、玉米粉、山药粉、姬松茸粉、结晶果糖、麦芽糖醇、甜菊糖苷、安赛蜜中的一种、几种或者全部。本发明的有益效果在于：将西兰花种子提取物、酵母β‑葡聚糖、营养强化酵母、针叶樱桃粉、菊粉进行配合组方，可以有效发挥各种成分的作用，并有利于利用各成分之间的协同作用，具有增强免疫力，辅助肿瘤治疗的功能。本发明还提供了一种基于所述一种适用于肿瘤营养的复合营养粉的制备方法。
Description
技术领域
本发明涉及一种适用于肿瘤营养的复合营养粉及其制备方法。
背景技术
《2014年世界癌症报告》显示，癌症是全球发病和死亡的主要原因，2012年约有1410万新发癌症病例和820万例癌症相关死亡。中国新诊断的癌症病例为307万，占全球总数的21.8％。癌症死亡人数约220万，占到全球癌症死亡人数的26.9％。中国已经成为全世界第一癌症大国。全球癌症负担正在以惊人的速度不断加重，平均每8个死亡病例中就有1人死于癌症，仅靠治疗无法有效遏制癌症的蔓延。因此，科学预防才是控制癌症最具成本效益的长期战略。
目前，科学家已经从我们的食物中发现了大量的天然抗肿瘤化合物。如何将这些天然抗肿瘤化合物进行复合配方，形成适用于肿瘤营养的补充剂是研究热点。
因此，有必要提出一种可以具有增强免疫力，辅助肿瘤治疗的功能的复合营养粉及其制备方法。
发明内容
本发明的目的在于提供一种可以具有增强免疫力、辅助肿瘤治疗的功能的复合营养粉及其制备方法。
本发明的技术方案如下：一种适用于肿瘤营养的复合营养粉，其组分包括西兰花种子提取物、酵母β-葡聚糖、营养强化酵母、针叶樱桃粉和菊粉。
在本发明实施例提供的复合营养粉中，还包括辅料，所述辅料包括乳清蛋白粉、胶原蛋白粉、大豆蛋白粉、西兰花粉、芦笋粉、玉米粉、山药粉、姬松茸粉、结晶果糖、麦芽糖醇、甜菊糖苷、安赛蜜中的一种或者多种。
在本发明实施例提供的复合营养粉中，各组分所占质量百分比如下：
本发明还提供了一种制备上述复合营养粉的方法，包括：
称量步骤：将西兰花种子提取物、酵母β-葡聚糖、营养强化酵母、针叶樱桃粉、菊粉、辅料按照配方准确称量，称量过程中每种原料单独称量，控制称量偏差在标准之内。
过筛步骤：在进行混合之前，对各组分分别进行粉碎并过30～60目筛，清除异物或者大型颗粒，确保物料颗粒大小均匀，颗粒流动性良好。例如，可对辅料，比如结晶果糖粉碎后过60目筛，对其它组分直接过30目筛。
混合步骤：在本发明中，将好过完震动筛的西兰花种子提取物、酵母β-葡聚糖、营养强化酵母、针叶樱桃粉、菊粉、辅料等各组分物料混合采取等量递增方式通过混料机混合，所述等量递增混合指的是取小含量组分和等量的大含量组分，混合均匀，再加入同混合物等量的大含量组分混合均匀，如此倍量增加直至加完全部的大含量组分为止。
包装步骤：将混合步骤中得到的复合营养粉用包装机按照一定重量分袋包装，严格控制包装精度，整个包装过程中保持充氮，控制样品中残余的氧含量，保持活性成分稳定。
本发明的有益效果在于：所述复合营养粉将西兰花种子提取物、酵母β-葡聚糖、营养强化酵母、针叶樱桃粉、菊粉、辅料进行配合组方，通过西兰花种子提取物中的天然抗癌活性成分-萝卜硫素阻断肿瘤细胞周期对肿瘤细胞G1、S期或G2/M期均有阻滞作用，启动肿瘤细胞的自发程序性死亡，诱导细胞凋亡，启动细胞死亡信号通路，通过这种通路的交叠和互补作用来抑制肿瘤发展，此外还可以抑制良性肿瘤向恶性肿瘤的转变、抑制血管生成和内皮细胞的生长、抑制肿瘤转移。在抑制肿瘤恶化的同时，通过酵母β-葡聚糖可以提高免疫调节作用，改善肠道功能从而改善肿瘤患者的营养状况。并且，同时追捕残存癌细胞、增强免疫防止复发。进一步地，在改善肿瘤患者的营养状况的同时，通过菊粉等天然膳食纤维控制血脂和血糖，确保血糖不会升高。同时菊粉被有益菌酵解的产物短链脂肪酸中的丁酸盐可以增加肠管供血，营养黏膜细胞、促进肠黏膜的修复，菊粉增殖产生的双歧杆菌，产生免疫因子促进肿瘤细胞的凋亡。
本申请中各组分有效发挥各种成分的作用，并有利于利用各成分之间的协同作用，具有增强免疫力、辅助肿瘤治疗的功能。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
除非上下文另有特定清楚的描述，本发明中的元件和组件，数量既可以单个的形式存在，也可以多个的形式存在，本发明并不对此进行限定。本发明中的步骤虽然用标号进行了排列，但并不用于限定步骤的先后次序，除非明确说明了步骤的次序或者某步骤的执行需要其他步骤作为基础，否则步骤的相对次序是可以调整的。可以理解，本文中所使用的术语“和/或”涉及且涵盖相关联的所列项目中的一者或一者以上的任何和所有可能的组合。
本发明实施例提供的复合营养粉的组分包括西西兰花种子提取物、酵母β-葡聚糖、营养强化酵母、针叶樱桃粉、菊粉、辅料。
而且，所述复合营养粉的各组分所占质量百分比如下表：
表1 各组分质量百分比
具体地，根据具体实际产品需要，所述各组分比例在范围中有变化。
以下将结合具体实施例对所述复合营养粉进行详细介绍。
实施例一
实施例一所述复合营养粉选择粉状的西兰花种子提取物、酵母β-葡聚糖、营养强化酵母、针叶樱桃粉、菊粉、大豆蛋白粉、西兰花粉、山药粉、结晶果糖、麦芽糖醇并按如下表2所列原料及其用来进行配方。
表2 每100g复合营养粉中各组分含量
在加工过程中，将原料按照上述百分比混合均匀，并按照10g/袋分袋包装。
实施例二
实施例二所述复合营养粉选择粉状的西兰花种子提取物、酵母β-葡聚糖、营养强化酵母、针叶樱桃粉、菊粉、乳清蛋白粉、西兰花粉、玉米粉、结晶果糖、麦芽糖醇并按如下表3所列原料及其用来进行配方。
表3 每100g复合营养粉中各组分含量
在加工过程中，将原料按照上述百分比混合均匀，并按照10g/袋分袋包装。
实施例三
实施例三所述复合营养粉选择粉状的西兰花种子提取物、酵母β-葡聚糖、营养强化酵母、针叶樱桃粉、菊粉、胶原蛋白粉、西兰花粉、山药粉、结晶果糖、麦芽糖醇并按如下表4所列原料及其用来进行配方。
表4 每100g复合营养粉中各组分含量
在加工过程中，将原料按照上述百分比混合均匀，并按照10g/袋分袋包装。
实施例四
实施例四所述复合营养粉选择粉状的西兰花种子提取物、酵母β-葡聚糖、营养强化酵母、针叶樱桃粉、菊粉、乳清蛋白粉、西兰花粉、山药粉、结晶果糖、甜菊糖苷并按如下表5所列原料及其用来进行配方。
表5 每100g复合营养粉中各组分含量
在加工过程中，将原料按照上述百分比混合均匀，并按照10g/袋分袋包装。
实施例五
实施例五所述复合营养粉选择粉状的西兰花种子提取物、酵母β-葡聚糖、营养强化酵母、针叶樱桃粉、菊粉、乳清蛋白粉、西兰花粉、山药粉、结晶果糖、甜菊糖苷并按如下表6所列原料及其用来进行配方。
表6 每100g复合营养粉中各组分含量
在加工过程中，将原料按照上述百分比混合均匀，并按照10g/袋分袋包装。
实施例六
实施例六所述复合营养粉选择粉状的西兰花种子提取物、酵母β-葡聚糖、营养强化酵母、针叶樱桃粉、菊粉、乳清蛋白粉、西兰花粉、山药粉、结晶果糖、甜菊糖苷并按如下表7所列原料及其用来进行配方。
表7 每100g复合营养粉中各组分含量
在加工过程中，将原料按照上述百分比混合均匀，并按照10g/袋分袋包装。
相较于现有技术，本发明实施例提供的复合营养粉将西兰花种子提取物、酵母β-葡聚糖、营养强化酵母、针叶樱桃粉、菊粉、辅料进行配合组方，可以有效发挥各种成分的作用，并有利于利用各成分之间的协同作用，具有增强免疫力，辅助肿瘤治疗的功能。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (9)
1.一种适用于肿瘤营养的复合营养粉，其特征在于：包括西兰花种子提取物、酵母β-葡聚糖、营养强化酵母、针叶樱桃粉和菊粉。
2.根据权利要求1所述的复合营养粉，其特征在于：还包括辅料，所述辅料包括：乳清蛋白粉、胶原蛋白粉、大豆蛋白粉、西兰花粉、芦笋粉、玉米粉、山药粉、姬松茸粉、结晶果糖、麦芽糖醇、甜菊糖苷、安赛蜜中的一种或者多种。
3.根据权利要求2所述的复合营养粉，其特征在于：各组分所占质量百分比如下：
4.一种如权利要求1所述的适用于肿瘤营养的复合营养粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
称量步骤：将西兰花种子提取物、酵母β-葡聚糖、营养强化酵母、针叶樱桃粉、菊粉、辅料按照配方准确称量；
粉碎过筛步骤：在进行混合之前，对各组分分别进行粉碎并过筛，清除异物或者大型颗粒，确保物料颗粒大小均匀，颗粒流动性良好；
混合步骤：将好过完筛的西兰花种子提取物、酵母β-葡聚糖、营养强化酵母、针叶樱桃粉、菊粉、辅料等各组分物料通过混料机混合得到固体饮料粉末；
包装步骤：将混合步骤中得到的所述固体饮料粉末用包装机按照一定规格包装。
5.如权利要求4所述的方法，其特征在于，所述称量步骤中，每种原料单独称量，控制称量偏差在标准之内。
6.如权利要求4所述的方法，其特征在于，过筛时使用30～60目筛网。
7.如权利要求6所述的方法，其特征在于，所述对所述辅料粉碎后过60目筛，对其它组分直接过30目筛。
8.如权利要求4所述的方法，其特征在于，所述混合步骤具体为：对各组分采用等量递增方式混合。
9.如权利要求4所述的方法，其特征在于，整个包装过程中保持充氮，控制样品中残余的氧含量。
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