CN102871019A - 一种用于增强人体免疫力的复合蛋白粉 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种用于增强人体免疫力的复合蛋白粉，其各组分的重量百分比分别为：大豆分离蛋白65%-75%、浓缩乳清蛋白10%-30%、樱桃粉1%-10%、菊粉1%-10%、膳食纤维粉1%-5%。本发明所选取的樱桃粉、菊粉、膳食纤维粉与大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白配比，其配料合理，剂量科学，共同作用能增强人体免疫力，且营养全面，更易于吸收。

Description

一种用于增强人体免疫力的复合蛋白粉

技术领域

本发明涉及一种营养制品，尤其是一种用于增强人体免疫力的复合蛋白粉。

背景技术

目前，人们的健康受到空气污染、食水污染、环境污染、工作压力、经济压力、细菌病毒、饮食不当等多重威胁，所有这些不利健康的因素，都会导致免疫力低下，严重地影响着人类的日常生活、工作和学习，同时可产生一系列的亚健康临床症状，如记忆力减退、食欲不振、精神不振、嗜睡、多梦、乏力、易感冒、肠胃功能紊乱等。为了增强人体免疫力，在坚持多参加体育锻炼和注意饮食的基础上，食用具有增强免疫力功能的保健食品也很有必要。

我们知道，大豆蛋白营养价值高，其具有以下保健功能：降血脂、减肥、防骨质疏松、防癌、降血糖、减轻肾脏负担、降血压、抗辐射、改善记忆等。此外，大豆蛋白对心血管疾病的预防与治疗也有一定的作用。乳清蛋白的必需氨基酸种类齐全、数量充足且比例适当，是一种营养价值较高的优质蛋白。乳清蛋白中有多种物质参与构成机体非特异性防御屏障，具有有效对抗细菌、病毒和免疫调节等作用，包括具有抗菌作用的乳铁蛋白、乳过氧化物酶、免疫球蛋白、α-乳白蛋白和溶菌素，及一些酪蛋白或乳清蛋白来源的抗菌肽。

利用大豆分离蛋白和浓缩乳清蛋白制备增强人体免疫力的制品，目前已有报道。例如，2012年5月30日公开的CN102475201A中国发明专利申请说明书就公开了“一种具有保健功能的蛋白粉组合物”，该组合物包括大豆分离蛋白4-95%、乳清蛋白4-94%、果糖0.5-30%、磷酸三钙0.1-10%、黄原胶0.1-20%。但是，在上述公开的蛋白粉组合物中，甜味剂果糖，拮抗剂磷酸三钙，增稠剂黄原胶，它们对增强人体免疫力的作用很小，且该蛋白粉营养单一，不利于消化吸收。

发明内容

为了克服现有技术中蛋白粉组合物对增强人体免疫力作用小、营养单一且不利于消化吸收的不足，本发明提供一种剂量科学、增强免疫力效果好、营养全面、易于吸收，并具有保健功能的用于增强人体免疫力的复合蛋白粉。 

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种用于增强人体免疫力的复合蛋白粉，其特征在于：所述的复合蛋白粉是由下列重量百分比的组分组成：大豆分离蛋白60%～75%、浓缩乳清蛋白10%～30%、樱桃粉1%～10%、菊粉1%～10%、膳食纤维粉1%～5%，其各组分的重量百分比之和为100%。

上述的复合蛋白粉组分的重量百分比分别为：大豆分离蛋白70%、浓缩乳清蛋白20%、樱桃粉4%、菊粉4%、膳食纤维粉2%。

上述的大豆分离蛋白来自大豆，其蛋白质含量在90%以上。

上述的浓缩乳清蛋白来自牛乳，其蛋白质含量在80%以上。

上述的膳食纤维粉为果胶、树胶、小麦糠粉、玉米糠粉、芹菜纤维粉、红薯粉、果皮粉中的一种或者一种以上的组合。

本发明的复合蛋白粉是将具有增强人体免疫功能的植物性蛋白质大豆提取蛋白和动物性蛋白质浓缩乳清蛋白进行了合理的配置，并进一步选取了有增强人体免疫功能的樱桃粉、菊粉、膳食纤维粉。其中，所选用的樱桃粉源自于针叶樱桃。研究表明，针叶樱桃中维生素C含量最高，是名符其实的“维生素C之王”。而维生素C与人体免疫系统密切相关。白细胞中含有丰富的维生素C，当机体感染时白细胞内的维生素C急剧减少，维生素C可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力，促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭；参与免疫球蛋白的合成，促进干扰素的产生，干扰病毒mRNA的转录，抑制病毒的增生。除提高机体免疫功能外，维生素C还有抗氧化作用、解毒、促进铁吸收、预防和控制炎症等生理功能。针叶樱桃还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、铁、钙等元素。所选用的菊粉源自于菊苣，是一种纯天然、可溶性的果聚糖混合物，能大大提高Ca²⁺、Mg²⁺、Zn²⁺、Cu²⁺、 Fe²⁺等矿物质及维生素的吸收，提高某段结肠钙对蛋白质的结合能力，从而提高机体的免疫能力；菊粉不被消化吸收而直接进入大肠，优先被双歧杆菌利用而产生醋酸盐和乳酸盐，降低了大肠的pH值，从而抑制了有害菌的生长，是双歧杆菌的增殖因子，从而刺激和提高免疫力。其所选用的膳食纤维粉是一种不能被人体消化的碳水化合物，包括非水溶性纤维和水溶性纤维两种。其中，小麦糠粉、玉米糠粉、芹菜纤维粉、红薯粉、果皮粉属于非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中，它们可降低罹患肠癌的风险，可吸收植物中有毒物质以预防便秘和憩室炎，并且减低消化道中细菌排出的毒素；果胶和树胶属于水溶性纤维，它们可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，有助于调节免疫系统功能，促进体内有毒重金属的排出，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。与现有技术相比，本发明的复合蛋白粉，其配料合理、剂量科学、增强免疫力效果好、营养全面、易于吸收，并具有保健功能。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步说明。

实施例1

一种用于增强人体免疫力的复合蛋白粉，其各组分的重量百分比分别为：大豆分离蛋白70%、浓缩乳清蛋白20%、樱桃粉4%、菊粉4%、果胶2%。其中，大豆分离蛋白来自大豆，其蛋白质含量在90%以上；浓缩乳清蛋白来自牛乳，其蛋白质含量在80%以上。

实施例2

一种用于增强人体免疫力的复合蛋白粉，其各组分的重量百分比分别为：大豆分离蛋白65%、浓缩乳清蛋白26%、樱桃粉3%、菊粉1%、小麦糠粉5%。其中，大豆分离蛋白来自大豆，其蛋白质含量在90%以上；浓缩乳清蛋白来自牛乳，其蛋白质含量在80%以上。

实施例3

一种用于增强人体免疫力的复合蛋白粉，其各组分的重量百分比分别为：大豆分离蛋白75%、浓缩乳清蛋白10%、樱桃粉6%、菊粉8%、玉米糠粉0.5%、树胶0.5%。其中，大豆分离蛋白来自大豆，其蛋白质含量在90%以上；浓缩乳清蛋白来自牛乳，其蛋白质含量在80%以上。

实施例4

一种用于增强人体免疫力的复合蛋白粉，其各组分的重量百分比分别为：大豆分离蛋白68%、浓缩乳清蛋白18%、樱桃粉1%、菊粉10%、果皮粉1%、玉米糠粉2%。其中，大豆分离蛋白来自大豆，其蛋白质含量在90%以上；浓缩乳清蛋白来自牛乳，其蛋白质含量在80%以上。

实施例5

一种用于增强人体免疫力的复合蛋白粉，其各组分的重量百分比分别为：大豆分离蛋白65%、浓缩乳清蛋白16%、樱桃粉10%、菊粉5%、芹菜纤维粉2%、红薯粉2%。其中，大豆分离蛋白来自大豆，其蛋白质含量在90%以上；浓缩乳清蛋白来自牛乳，其蛋白质含量在80%以上。

实施例6

一种用于增强人体免疫力的复合蛋白粉，其各组分的重量百分比分别为：大豆分离蛋白60%、浓缩乳清蛋白30%、樱桃粉3%、菊粉3%、果胶0.5%、树胶0.5%、小麦糠粉0.5%、玉米糠粉0.5%、芹菜纤维粉1%、红薯粉0.5%、果皮粉0.5%。其中，大豆分离蛋白来自大豆，其蛋白质含量在90%以上；浓缩乳清蛋白来自牛乳，其蛋白质含量在80%以上。

本发明实施例1～6的制备方法是：按照重量百分比称量大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白、樱桃粉、菊粉、膳食纤维粉，转入30万级洁净区内；然后将称量的原料分别过60～80目筛，再共置于多向运动混合机中，混合30～45min，再进行分袋包装，装罐，即成成品。

下面通过动物实验来进一步说明其具有增强免疫力的功能。

1、材料和方法

1.1、样品：按照本发明实施例所提供制备方法制备出的复合蛋白粉。人体口服推荐量为每日1次，每次10g，成人体重按60kg计算，折合剂量0.167g/kg.bw。

1.2、实验动物与分组：体重为18g-22g的SPF级昆明种雌性小鼠200只，由河南省实验动物中心提供，生产许可证号SCXK(豫)2005-0001。饲料由长沙市开福区东创实验动物科技服务部提供，生产许可证号为SCXK(湘)2006-0001。每40只分为1组，共5组。每组随机分为对照组、低、中、高剂量组。

1.3、实验环境条件：实验条件为屏障环境，温度22℃-24℃，湿度52%-54%。

1.4、剂量选择及样品处理：据人体口服推荐量，蛋白粉低、中、高剂量分别为0.84g/kg.bw、1.67g/kg.bw、3.34g/kg.bw（分别相当于人体推荐剂量的5、10、20倍），以灌胃方式给予受试动物，每天灌胃1次，灌胃体积为0.2ml/10g.bw。对照组予以等体积的溶剂，连续30天。

1.5、主要仪器与试剂：

主要仪器：洁净工作台、二氧化碳培养箱、酶标仪、离心机、722分光光度计、无菌手术器械、细胞计数器、计时器、血色素吸管等；

试剂：绵羊红细胞（SRBC）、生理盐水、Hank’s液(pH7.2-7.4)、RPMI1640培养液、 小牛血清、青链霉素、ConA、1mol/L的 HCl溶液、酸性异丙醇(96mL异丙醇加1mol/L的HCl溶液4mL)、MTT、PBS缓冲液(pH7.2-7.4)、补体、SA缓冲液、琼脂糖、都式试剂、YAC-1细胞、乳酸钠、硝基氯化四氮、吩嗪二甲酯硫酸盐、氧化型辅酶I、0.2mol/L的Tris-HCl缓冲液、2.5％的Triton、 印度墨汁、0.1％的碳酸钠、鸡红细胞、甲醇、Giemsa 染液等。

1.6、实验方法：

1.6.1、脏器/体重比值测定：称重后处死小鼠，取出脾脏和胸腺，在电子分析天平上称重，计算脏/体比值。

1.6.2、迟发型变态反应（DTH）(足跖增厚发)：小鼠腹腔注射2%（v/v）SRBC(0.2ml/每鼠)致敏后4天，测量左后足跖部厚度，然后在测量部位皮下注射20%（v/v）SRBC(20ul/每鼠),注射后24h测量左后足跖部厚度，同一部位测量三次，取平均值。以攻击前后足跖厚度差值来表示DTH的程度。

1.6.3、 ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化实验（MTT法）：无菌取脾，制成细胞悬液，Hank’s 液洗2次，调整细胞浓度为3×10⁶个/ml。将细胞悬液分两孔加入到24孔培养板中，每孔1ml，一孔加75ulConA 液(7.5ug/ml)，另一孔为对照，置5％二氧化碳，37℃培养72h。培养结束前4h，每孔吸去上清液0.7ml，加入0.7ml不含小牛血清的RPMI1640培养液，同时加入MTT(5mg/ml)50ul/孔， 继续培养4h。培养结束后，每孔加入1ml酸性异丙醇，吹打混匀，使紫色结晶完全溶解，以570nm波长测定光密度值。

1.6.4、抗体生成细胞检测（Jerne改良玻片法）：取羊血用生理盐水洗涤3次，将压积SRBC用生理盐水配成2%（v/v）的细胞悬液，每鼠腹腔注射0.2ml。免疫5天后，处死小鼠，取脾，200目筛网过滤，洗涤、离心2次，最后将细胞悬浮于8mlHanks液中。调整细胞浓度为5×10⁶个/ml。将表层培养基加热溶解，与等量2倍浓度Hanks液混合，分装小试管，每管0.5ml，加入50ul10％SRBC，20ul脾细胞悬液，混匀，倒片，二氧化碳培养箱中温育1.5h，加入用SA液稀释的补体(1∶8)，继续温育1.5h，计数溶血空斑数。

1.6.5、半数溶血值（HC₅₀）的测定：取羊血用生理盐水洗涤3次，每只鼠经腹腔注射2%（v/v，用生理盐水配制）SRBC进行免疫。5天后，摘眼球收集血清。试管内加入200倍稀释的血清1ml、10％ SRBC0.5ml、补体1ml，37℃水浴30min，冰浴终止反应，离心，取上清1ml，加都氏试剂3ml，10min后于540nm处比色。其中，按下式计算半数溶血值：

半数溶血值（HC₅₀）=样品光密度值/SRBC半数溶血时的光密度值×稀释倍数。

1.6.6、小鼠碳廓清实验：小鼠尾静脉注射以生理盐水稀释4倍的印度墨汁，每10g体重注射0.1ml，分别于第2、10min内眦取血20ul，加入到2ml碳酸钠溶液中，600nm比色。另取肝、脾称重，计算吞噬指数a。

1.6.7、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验（半体内法）：小鼠腹腔注射20％鸡红细胞悬液1ml，间隔30min，颈椎脱臼处死，仰位固定于鼠板上，正中剪开腹壁皮肤，经腹腔注入生理盐水2ml，转动鼠板1min，取腹腔洗液1ml，滴于载玻片上，放入垫有湿纱布的搪瓷盒内，于37℃孵箱温育 30min，孵毕，生理盐水漂洗，晾干，以1∶1丙酮甲醇溶液固定，4％Giemsa-磷酸缓冲液染色。油镜下每片计数100个巨噬细胞，按下式计算吞噬率和吞噬指数：

吞噬率（%）=吞噬鸡红细胞的巨噬细胞数/计算的巨噬细胞数×100；

吞噬指数=被吞噬的鸡红细胞总数/计算的巨噬细胞数。

1.6.8、NK细胞活性的测定（乳酸脱氢酶测定法）：受试小鼠颈椎脱臼处死，无菌取脾，制成脾细胞悬液，Hank’s液洗2次，调整细胞浓度为2×10⁷个/ml。取靶细胞和效应细胞各100ul(效靶比50∶1)，加入U型96孔培养板， 靶细胞自然释放孔加靶细胞和培养液各100ul，靶细胞最大释放孔加靶细胞和2.5％Triton各100ul，均设三个平行孔，于37℃、5％CO2培养箱中培养4h，每孔吸取上清液 100ul置平底96孔培养板中，同时加入LDH基质液100ul，反应3min-10min，每孔加入1mol/L的HCl30ul，在酶标仪490nm处测定光密度（OD）。其中，

 NK细胞活性=[（反应孔OD-自然释放孔OD）/(最大释放孔OD-自然释放孔OD）]×100%

1.7、实验数据统计：用Spss11.0软件进行统计分析。

2、结果

2.1、复合蛋白粉对小鼠体重的影响（表1-表5）

表1 复合蛋白粉增强免疫力功能实验（Ⅰ）组小鼠体重

表2 复合蛋白粉增强免疫力功能实验（Ⅱ）组小鼠体重

组别	动物数	初始体重	中期体重	末期体重	增重
							（只）	`x±s（g）	`x±s（g）	`x±s（g）	`x±s（g）
对照组	10	18.93±0.90	27.27±1.79	31.81±2.52	12.88±2.01
						低剂量	10	18.99±1.16	27.79±1.90	32.55±2.68	13.56±2.02
中剂量	10	18.86±0.81	27.14±2.13	32.00±2.88	13.14±2.46
						高剂量	10	19.07±1.17	27.69±2.32	32.54±2.63	13.47±2.62

表3 复合蛋白粉增强免疫力功能实验（Ⅲ）组小鼠体重

组别	动物数	初始体重	中期体重	末期体重	增重
							（只）	`x±s（g）	`x±s（g）	`x±s（g）	`x±s（g）
对照组	10	19.06±1.07	27.27±2.67	32.31±3.08	13.25±2.58
						低剂量	10	19.05±1.02	27.47±1.83	32.16±2.17	13.11±2.23
中剂量	10	18.98±0.84	27.68±1.32	32.70±2.01	13.72±1.89
						高剂量	10	19.17±1.26	27.35±2.68	32.40±2.42	13.23±2.20

表4 复合蛋白粉增强免疫力功能实验（Ⅳ）组小鼠体重

组别	动物数	初始体重	中期体重	末期体重	增重
							（只）	`x±s（g）	`x±s（g）	`x±s（g）	`x±s（g）
对照组	10	18.92±0.98	27.82±2.17	33.02±2.74	14.10±2.64
						低剂量	10	18.87±0.99	27.69±2.26	33.10±2.15	14.23±1.45
中剂量	10	18.86±0.87	27.09±2.15	32.23±2.59	13.37±2.18
						高剂量	10	19.06±1.15	27.62±2.41	32.77±2.88	13.71±3.20

表5 复合蛋白粉增强免疫力功能实验（Ⅴ）组小鼠体重

组别	动物数	初始体重	中期体重	末期体重	增重
							（只）	`x±s（g）	`x±s（g）	`x±s（g）	`x±s（g）
对照组	10	19.57±0.75	27.92±1.81	32.92±2.21	13.35±2.04
						低剂量	10	19.48±0.77	27.22±1.84	32.34±2.15	12.86±1.89
中剂量	10	19.51±0.60	27.42±2.30	32.33±2.67	12.82±2.68
						高剂量	10	19.56±0.81	27.60±2.29	32.64±2.05	13.08±1.80

由表1-5可见，各剂量组实验初、实验中期、实验末小鼠体重及实验期间小鼠体重增长对照组比较，差异无显著性（P>0.05）。

2.2、复合蛋白粉对小鼠免疫器官脏器/体重比值的影响（表6）

表6 复合蛋白粉对小鼠免疫器官脏器/体重比值的影响

组别	动物数	脾脏/体重		胸腺/体重
							（只）	`x±s（%）	P值	`x±s（%）	P值
对照组	10	0.506±0.123		0.310±0.084
						低剂量	10	0.520±0.140	0.986	0.326±0.110	0.973
中剂量	10	0.527±0.178		0.322±0.107
						高剂量	10	0.532±0.195		0.330±0.092

由表6可见，经口给予小鼠不同剂量的蛋白粉30天，对小鼠脾脏/体重比值和胸腺/体重比值无显著影响（P>0.05）。

2.3、复合蛋白粉对小鼠细胞免疫功能的影响

2.3.1 复合蛋白粉对小鼠迟发型变态反应（DTH）的影响（表7）

表7 复合蛋白粉对小鼠迟发型变态反应（DTH）的影响

组别	动物数	注射后24h足跖肿胀度
					（只）	`x±s（mm）	P值
对照组	10	0.261±0.106	-
				低剂量	10	0.296±0.125	0.878
中剂量	10	0.380±0.122	0.122
				高剂量	10	0.410±0.161	0.039

由表7可知，经口给予小鼠不同剂量的复合蛋白粉30天，高剂量组小鼠足跖肿胀度大于对照组，差异有显著性 （P<0.05）。

2.3.2、复合蛋白粉对ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化能力的影响（表8）

表8 复合蛋白粉对小鼠淋巴细胞转化能力的影响 

组别	动物数	淋巴细胞增殖能力（OD差值）
					（只）	`x±s	P值
对照组	10	0.017±0.012	-
				低剂量	10	0.016±0.013	1.000
中剂量	10	0.035±0.021	0.072
				高剂量	10	0.036±0.022	0.044

由表8可见，经口给予不同剂量的复合蛋白粉30天，高剂量能增加小鼠淋巴细胞转化能力，与对照组比较差异有显著性（P<0.05）。

2.4、复合蛋白粉对体液免疫的影响

2.4.1 复合蛋白粉对小鼠抗体生成细胞数的影响（表9）

表9 复合蛋白粉对小鼠抗体生成细胞数的影响

组别	动物数	溶血空斑数
					（只）	（个/106个脾细胞）`x±s	P值
对照组	10	111±43	-
				低剂量	10	129±44	0.635
中剂量	10	141±43	0.248
				高剂量	10	163±32	0.019

由表9可知，经口给予小鼠不同剂量的复合蛋白粉30天，高剂量能增加小鼠抗体生成细胞数，与对照组比较差异有显著性（P<0.05）。

2.4.2、复合蛋白粉对小鼠半数溶血值（HC₅₀）的影响（表10）

表10 复合蛋白粉对小鼠半数溶血值（HC₅₀）的影响

组别	动物数	半数溶血值
					（只）	`x±s	P值
对照组	10	118.99±37.48	-
				低剂量	10	130.74±29.61	0.808
中剂量	10	145.62±32.09	0.250
				高剂量	10	167.02±43.62	0.014

由表10可见，经口给予小鼠不同剂量的复合蛋白粉30天，高剂量能增加小鼠半数溶血值，与对照组比较差异有显著性（P<0.05）。

2.5、复合蛋白粉对小鼠单核-巨噬细胞吞噬功能的影响

2.5.1、复合蛋白粉对小鼠单核-巨噬细胞碳廓清的影响（表11）

表11 复合蛋白粉对小鼠单核-巨噬细胞碳廓清的影响 

组别	动物数	吞噬指数（a）
					（只）	`x±s	P值
对照组	10	4.61±1.98
				低剂量	10	5.12±1.77	0.451
中剂量	10	5.41±1.36
				高剂量	10	5.80±1.47

由表11可见，经口给予小鼠不同剂量的复合蛋白粉30天，各剂量组小鼠单核-巨噬细胞碳廓清能力与对照组比较差异无显著性（P>0.05）。

2.5.2、复合蛋白粉对小鼠巨噬细胞吞噬鸡红细胞吞噬率的影响（表12－13）

表12 复合蛋白粉对小鼠巨噬细胞吞噬鸡红细胞吞噬率的影响

组别	动物数	吞噬率	吞噬率平方根
						（只）	`x±s（%）	反正弦转换值  `x±s	P值
对照组	10	28.7±12.4	32.0±7.8
					低剂量	10	31.4±10.8	33.8±6.7	0.650
中剂量	10	33.1±10.5	34.9±6.4
					高剂量	10	34.8±12.8	35.9±7.6

表13 复合蛋白粉对小鼠巨噬细胞吞噬鸡红细胞吞噬指数的影响

组别	动物数	吞噬指数
					（只）	`x±s	P值
对照组	10	0.833±0.252
				低剂量	10	0.881±0.251	0.303
中剂量	10	0.937±0.195
				高剂量	10	1.019±0.197

由表12-13可见，经口给予小鼠不同剂量的复合蛋白粉30天，各剂量对小鼠巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力未见明显影响，与对照组比较差异无显著性（P>0.05）。

2.6、复合蛋白粉对小鼠NK细胞活性的影响（表14）

表14 复合蛋白粉对小鼠NK细胞活性的影响

组别	动物数	NK细胞活性	NK细胞活性
						（只）	`x±s（%）	平方根反正弦转换值  `x±s	P值
对照组	10	28.7±12.4	18.1±9.1	-
					低剂量	10	31.4±10.8	21.7±11.3	0.765
中剂量	10	33.1±10.5	29.3±8.5	0.049
					高剂量	10	34.8±12.8	31.0±11.2	0.019

由表14可见，经口给予小鼠不同剂量的复合蛋白粉30天，中、高剂量能增加小鼠NK细胞活性，与对照组比较差异有显著性（P<0.05）。

从实验数据可以看出，在实验室条件下，经口给予小鼠0.84g/kg.bw、1.67g/kg.bw、3.34g/kg.bw剂量的复合蛋白粉30天，3.34g/kg.bw剂量能增加小鼠迟发型变态反应能力、小鼠淋巴细胞转化能力、抗体生成细胞数、小鼠血清半数溶血值，与对照组比较差异有显著性（P<0.05）；1.67g/kg.bw、3.34g/kg.bw剂量能增加小鼠NK细胞活性，与对照组比较差异有显著性（P<0.05）；对小鼠体重增长、脾脏/体重比值、胸腺/体重比值、小鼠单核-巨噬细胞碳廓清能力、巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力无明显影响（P>0.05）。提示本发明具有增强免疫力的功能。

Claims (5)

1.一种用于增强人体免疫力的复合蛋白粉，其特征在于：所述的复合蛋白粉是由下列重量百分比的组分组成：大豆分离蛋白60%～75%、浓缩乳清蛋白10%～30%、樱桃粉1%～10%、菊粉1%～10%、膳食纤维粉1%～5%，其各组分的重量百分比之和为100%。

2.根据权利要求1所述的一种用于增强人体免疫力的复合蛋白粉，其特征在于：所述的复合蛋白粉组分的重量百分比分别为：大豆分离蛋白70%、浓缩乳清蛋白20%、樱桃粉4%、菊粉4%、膳食纤维粉2%。

3.根据权利要求1或2所述的一种用于增强人体免疫力的复合蛋白粉，其特征在于：所述的大豆分离蛋白来自大豆，其蛋白质含量在90%以上。

4.根据权利要求1或2所述的一种用于增强人体免疫力的复合蛋白粉，其特征在于：所述的浓缩乳清蛋白来自牛乳，其蛋白质含量在80%以上。

5.根据权利要求1或2所述的一种用于增强人体免疫力的复合蛋白粉，其特征在于：所述的膳食纤维粉为果胶、树胶、小麦糠粉、玉米糠粉、芹菜纤维粉、红薯粉、果皮粉中的一种或者一种以上的组合。