CN107156741A - 一种番石榴果酱粉 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种番石榴果酱粉，它包括番石榴果粉、山楂粉、柠檬汁、藕粉、白砂糖、蜂蜜、葛根粉、蓝莓粉、羧甲基纤维素钠，本发明的果酱以番石榴为主要原料，制备的果酱酸甜可口，无添加剂，果酱中融合了多种水果的营养成分，组分配伍合理，具有健胃助消化、调理脾胃之功效。本发明适用于食用。

Description

一种番石榴果酱粉

技术领域

本发明属于食品技术领域，具体涉及一种番石榴果酱粉。

背景技术

番石榴，俗称芭乐、那拔仔或拔子。肉质非常柔软，肉汁丰富，味道甜美，几乎无籽，风味接近于梨和台湾大青枣之间。它的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，极其漂亮，平均单果重380克以上，最大的可达550克，含糖量为11 .45％，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养极其丰富。但因为番石榴含水份高，不耐贮存，成熟后不能及时销售，就会腐烂，严重影响果农的收益。

水果果酱是以水果为原料加工而成，营养丰富、食用方便，基本保持了水果的营养，还具有开胃、增进食欲的特点，果酱可以长期保存而不会腐败。如果将番石榴加工成果酱，既可以保留番石榴的营养成分和口味，又可以保证消费者常年食用。

发明内容

针对上述，本发明的目的是提供一种番石榴果酱粉，该果酱粉以番石榴为主要原料，制备的果酱酸甜可口，无添加剂，果酱中融合了多种水果的营养成分，组分配伍合理，具有健胃助消化、调理脾胃之功效。

为了克服上述技术问题，本发明所采用的技术方案如下：

一种番石榴果酱粉，按照重量份数计它包含如下原料：

番石榴果粉50份、山楂粉20份、柠檬汁5份、藕粉10份、白砂糖5份、蜂蜜3份、葛根粉5份、蓝莓粉5份、羧甲基纤维素钠0.2份。

作为本发明的限定，它还包括3重量份数的杏仁粉和5重量份数的核桃粉。

采用上述技术方案，本发明取得的有益效果是：本发明提供的果酱粉以番石榴为主要原料，制备的果酱酸甜可口，无添加剂，果酱中融合了多种水果的营养成分，组分配伍合理，具有健胃助消化、调理脾胃之功效。

本发明适用于食用。

具体实施方式

下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

实施例1 一种番石榴果酱粉

本实施例提供了一种番石榴果酱粉，包含如下原料：

番石榴果粉50g、山楂粉20 g、柠檬汁5 g、藕粉10 g、白砂糖5 g、蜂蜜3 g、葛根粉5 g、蓝莓粉5 g、羧甲基纤维素钠0.2 g、杏仁粉3 g和核桃粉5 g。

上述果酱粉以番石榴为主要原料，制备的果酱酸甜可口，无添加剂，果酱中融合了多种水果的营养成分，组分配伍合理，具有健胃助消化、调理脾胃之功效。

本实施例的果酱粉可以单独食用，也可以作为佐餐调味品食用。

上述实施例，仅是本发明的较佳实施例而已，并非是对本发明所作的其它形式的限定，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述技术内容作为启示加以变更或改型为等同变化的等效实施例。但凡是未脱离本发明权利要求的技术实质，对以上实施例所作出的简单修改、等同变化与改型，仍属于本发明权利要求保护的范围。

Claims (2)

1.一种番石榴果酱粉，其特征在于按照重量份数计它包含如下原料：

番石榴果粉50份、山楂粉20份、柠檬汁5份、藕粉10份、白砂糖5份、蜂蜜3份、葛根粉5份、蓝莓粉5份、羧甲基纤维素钠0.2份。

2.根据权利要求1所述的一种番石榴果酱粉，其特征在于它还包括3重量份数的杏仁粉和5重量份数的核桃粉。