CN107125752B - 一种增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液及制备方法 - Google Patents
一种增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液及制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107125752B CN107125752B CN201710446866.9A CN201710446866A CN107125752B CN 107125752 B CN107125752 B CN 107125752B CN 201710446866 A CN201710446866 A CN 201710446866A CN 107125752 B CN107125752 B CN 107125752B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- phosphatidylserine
- acid
- oral liquid
- mixture
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- TZCPCKNHXULUIY-RGULYWFUSA-N 1,2-distearoyl-sn-glycero-3-phosphoserine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP(O)(=O)OC[C@H](N)C(O)=O)OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC TZCPCKNHXULUIY-RGULYWFUSA-N 0.000 title claims abstract description 63
- ZWZWYGMENQVNFU-UHFFFAOYSA-N Glycerophosphorylserin Natural products OC(=O)C(N)COP(O)(=O)OCC(O)CO ZWZWYGMENQVNFU-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 63
- 239000007788 liquid Substances 0.000 title claims abstract description 52
- 230000006386 memory function Effects 0.000 title claims description 17
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title abstract description 12
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 claims abstract description 64
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 57
- 229940090949 docosahexaenoic acid Drugs 0.000 claims abstract description 32
- 235000020669 docosahexaenoic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 32
- 241001116389 Aloe Species 0.000 claims abstract description 25
- 235000011399 aloe vera Nutrition 0.000 claims abstract description 25
- IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N Inositol-hexakisphosphate Chemical compound OP(O)(=O)O[C@H]1[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H]1OP(O)(O)=O IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N 0.000 claims abstract description 20
- IMQLKJBTEOYOSI-UHFFFAOYSA-N Phytic acid Natural products OP(O)(=O)OC1C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C1OP(O)(O)=O IMQLKJBTEOYOSI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 20
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 claims abstract description 20
- 239000002778 food additive Substances 0.000 claims abstract description 20
- 239000000467 phytic acid Substances 0.000 claims abstract description 20
- 229940068041 phytic acid Drugs 0.000 claims abstract description 20
- 235000002949 phytic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 20
- 229920000137 polyphosphoric acid Polymers 0.000 claims abstract description 19
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 19
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 239000008367 deionised water Substances 0.000 claims abstract description 12
- 229910021641 deionized water Inorganic materials 0.000 claims abstract description 12
- 230000015654 memory Effects 0.000 claims abstract description 12
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 claims abstract description 12
- 230000006870 function Effects 0.000 claims abstract description 8
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 32
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 31
- GWEVSGVZZGPLCZ-UHFFFAOYSA-N Titan oxide Chemical compound O=[Ti]=O GWEVSGVZZGPLCZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 26
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 claims description 15
- 239000004408 titanium dioxide Substances 0.000 claims description 13
- 239000000047 product Substances 0.000 claims description 11
- 239000011265 semifinished product Substances 0.000 claims description 10
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 7
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 7
- 239000001814 pectin Substances 0.000 claims description 6
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 claims description 6
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 claims description 6
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 5
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 5
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 claims description 5
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 5
- OXIKLRTYAYRAOE-CMDGGOBGSA-N (e)-3-(1-benzyl-3-pyridin-3-ylpyrazol-4-yl)prop-2-enoic acid Chemical group N1=C(C=2C=NC=CC=2)C(/C=C/C(=O)O)=CN1CC1=CC=CC=C1 OXIKLRTYAYRAOE-CMDGGOBGSA-N 0.000 claims description 4
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 claims description 4
- 239000004287 Dehydroacetic acid Substances 0.000 claims description 4
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 claims description 4
- 239000008272 agar Substances 0.000 claims description 4
- 235000010419 agar Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000019258 dehydroacetic acid Nutrition 0.000 claims description 4
- 229940061632 dehydroacetic acid Drugs 0.000 claims description 4
- JEQRBTDTEKWZBW-UHFFFAOYSA-N dehydroacetic acid Chemical compound CC(=O)C1=C(O)OC(C)=CC1=O JEQRBTDTEKWZBW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- PGRHXDWITVMQBC-UHFFFAOYSA-N dehydroacetic acid Natural products CC(=O)C1C(=O)OC(C)=CC1=O PGRHXDWITVMQBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 claims description 4
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 claims description 4
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 claims description 4
- 238000004321 preservation Methods 0.000 claims description 4
- CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)- Chemical compound [K+].CC=CC=CC([O-])=O CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 3
- 229920002907 Guar gum Polymers 0.000 claims description 3
- 235000019249 food preservative Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000005452 food preservative Substances 0.000 claims description 3
- 239000000665 guar gum Substances 0.000 claims description 3
- 229960002154 guar gum Drugs 0.000 claims description 3
- 235000010417 guar gum Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000010241 potassium sorbate Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000004302 potassium sorbate Substances 0.000 claims description 3
- 229940069338 potassium sorbate Drugs 0.000 claims description 3
- WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M sodium benzoate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 3
- 235000010234 sodium benzoate Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000004299 sodium benzoate Substances 0.000 claims description 3
- 229960003885 sodium benzoate Drugs 0.000 claims description 2
- PPASLZSBLFJQEF-RKJRWTFHSA-M sodium erythorbate Chemical compound [Na+].OC[C@@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1[O-] PPASLZSBLFJQEF-RKJRWTFHSA-M 0.000 claims description 2
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 abstract description 7
- 229920000057 Mannan Polymers 0.000 abstract description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 4
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract description 3
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 abstract description 3
- LUEWUZLMQUOBSB-FSKGGBMCSA-N (2s,3s,4s,5s,6r)-2-[(2r,3s,4r,5r,6s)-6-[(2r,3s,4r,5s,6s)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[(2r,4r,5s,6r)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-3-yl]oxy-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol Chemical compound O[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@@H](O[C@@H]2[C@H](O[C@@H](OC3[C@H](O[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H]3O)CO)[C@@H](O)[C@H]2O)CO)[C@H](O)[C@H]1O LUEWUZLMQUOBSB-FSKGGBMCSA-N 0.000 abstract description 2
- 229920002581 Glucomannan Polymers 0.000 abstract description 2
- 230000036626 alertness Effects 0.000 abstract description 2
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 abstract description 2
- 229940046240 glucomannan Drugs 0.000 abstract description 2
- 210000003097 mucus Anatomy 0.000 abstract description 2
- 239000002131 composite material Substances 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 9
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 2
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 2
- 235000014676 Phragmites communis Nutrition 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000006399 behavior Effects 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 description 1
- 210000004958 brain cell Anatomy 0.000 description 1
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 1
- 230000019771 cognition Effects 0.000 description 1
- 230000001149 cognitive effect Effects 0.000 description 1
- 230000000536 complexating effect Effects 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 230000008451 emotion Effects 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 1
- 230000002779 inactivation Effects 0.000 description 1
- 230000007787 long-term memory Effects 0.000 description 1
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 1
- 230000008897 memory decline Effects 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 210000005036 nerve Anatomy 0.000 description 1
- 210000002569 neuron Anatomy 0.000 description 1
- 230000003955 neuronal function Effects 0.000 description 1
- 239000002858 neurotransmitter agent Substances 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 125000003607 serino group Chemical group [H]N([H])[C@]([H])(C(=O)[*])C(O[H])([H])[H] 0.000 description 1
- 239000004320 sodium erythorbate Substances 0.000 description 1
- 230000001502 supplementing effect Effects 0.000 description 1
- 230000000946 synaptic effect Effects 0.000 description 1
- 230000001256 tonic effect Effects 0.000 description 1
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/03—Organic compounds
- A23L29/035—Organic compounds containing oxygen as heteroatom
- A23L29/04—Fatty acids or derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/03—Organic compounds
- A23L29/05—Organic compounds containing phosphorus as heteroatom
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
- A23L33/12—Fatty acids or derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/175—Amino acids
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Mycology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
Abstract
本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液及制备方法；包括如下重量份数的原料：磷脂酰丝氨酸10‑40份、DHA 10‑30份、肌醇六磷酸10‑25份、柠檬酸10‑15份、多聚磷酸10‑15份，芦荟液5‑30份，食品助剂1‑5份，防腐剂1‑5份，去离子水5‑200份；本发明提供的口服液具有良好的增进记忆的功能，且产品中的功能成分分散性和稳定性能良好。芦荟中的乙酰化葡甘聚糖、甘露聚糖、乙酰化甘露聚糖以及粘液蛋白质为磷脂酰丝氨酸良好的分散环境，较佳的保持磷脂酰丝氨酸的活性，服用该口服液将显著的提高警觉性和记忆力，对改善青少年级中老年人的大脑思维与记忆。
Description
技术领域
本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液及制备方法。
背景技术
随着现代社会生活、学习、工作压力增大，记忆力衰退的现象越来越广泛。记忆、情绪、认知行为和学习能力主要由大脑控制，目前很多家庭对孩子的健康成长越来越重视，尤其对孩子的智力发育十分关注，因此补食健脑保健品成为很多家庭的共同选择。
健脑食品是指对人类脑部起到保养作用的食品。人脑的主要成分是蛋白质、磷脂等组成，其中，作为大脑细胞膜重要成分磷脂酰丝氨酸，对神经传递物质的释放或者突触的活动等信息传递等神经细胞的功能表现存在很深的关系。目前已有研究表明，磷脂酰丝氨酸（phosphatidylserine，PS）可以改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能，通过补充磷脂酰丝氨酸可以提高长期记忆、长期认知以及自由谈吐和逻辑性发言能力。
现有技术中虽然已有将磷脂酰丝氨酸作为药品或保健食品的原料，用于各类健脑保健食品、营养品等，但限于磷脂酰丝氨酸存储和使用过程与氧化环境易反应，因此在存储、使用过程中极易导致磷脂酰基移转、丝氨酸基分裂、磷脂酰丝氨酸失活。另外，磷脂酰丝氨酸在水中难以有效地分散，食用后难以有效吸收利用。即便使用后，肠胃环境中的奶粉、酸奶、饮料等会对磷脂酰丝氨酸的活性均产生影响。因此，如何保证磷脂酰丝氨酸在存储和使用中的稳定性成为其作为保健品原料大规模推广使用的关键。
发明内容
本发明的目的在于提供一种分散性和稳定性能良好的一种增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液及制备方法。
为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液，包括如下重量份数的原料：磷脂酰丝氨酸10-40份、DHA 10-30份、肌醇六磷酸10-25份、柠檬酸10-15份、多聚磷酸10-15份，芦荟液5-30份，食品助剂1-5份，防腐剂1-5份，去离子水5-200份。
进一步的，所述的增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液，包括如下重量份数的原料：磷脂酰丝氨酸15-35份、DHA 15-25份、肌醇六磷酸15-20份、柠檬酸12-14份、多聚磷酸11-13份，芦荟液10-25份，食品助剂2-4份，防腐剂2-3份，去离子水50-150份。
进一步的，所述的增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液，包括如下重量份数的原料：磷脂酰丝氨酸30份、DHA 20份、肌醇六磷酸18份、柠檬酸13份、多聚磷酸12份，芦荟液25份，食品助剂3份，防腐剂2份，去离子水80份。
进一步的，所述的食品助剂包括食用胶、食用二氧化钛，两者用量比例为3-5：1。
进一步的，所述的食用胶选自明胶、果胶、瓜尔豆胶、琼脂中的任意一种。
进一步的，所述的防腐剂选自D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、脱氢醋酸、苯甲酸钠中的任意一种。
一种增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液的制备方法，包括如下步骤：
（1）按重量份数分别计量各原料；
（2）将磷脂酰丝氨酸、DHA和肌醇六磷酸搅拌混合均匀，得混合料A；
（3）将柠檬酸、多聚磷酸、食品助剂和防腐剂搅拌混合均匀，得混合料B；
（4）将芦荟液投入反应釜中，开启搅拌装置，使混合料A和混合料B分别从反应釜的两侧滴加入芦荟液中，边加边搅拌，然后在60-80℃的条件下保温反应1-2小时，得半成品；
（5）用去离子水调节半成品的粘度至2-5×10-3Pa.s，过滤、封装、巴氏杀菌和高温杀菌，即得产品。
进一步的，所述步骤（2）和步骤（3）中的搅拌速度为100-200转/分钟，搅拌时间为10-30分钟。
进一步的，所述步骤（4）中的混合料A的滴加速率为20-50克/秒，混合料B的滴加速率为0.5-4克/秒。
进一步的，所述步骤（4）中的搅拌速度为400-600转/分钟。
上述技术方案产生的有益效果在于：本发明采用粘度较大的芦荟液来包覆磷脂酰丝氨酸，避免其与环境中氧气的直接接触而造成活性的下降。本发明提供的口服液具有增进记忆的功能，能显著的提高警觉性，适用于各年段人群长期使用。通过本发明提供的制备方法制得产品后，功能成分的分散性和稳定性良好，产品不易产生沉淀，储存方便且储存期长。其中芦液中的乙酰化葡甘聚糖、甘露聚糖、乙酰化甘露聚糖以及粘液蛋白质为磷脂酰丝氨酸提供良好的分散环境，磷脂酰丝氨酸经分散和包覆后，活性保持度良好，DHA能协同并促进磷脂酰丝氨酸对脑细胞的保护作用。肌醇六磷酸、柠檬酸、多聚磷酸能起到络合磷脂酰丝氨酸的作用，避免其被氧化失活，并主动运输磷脂酰丝氨酸被组织细胞吸收。
具体实施方式
实施例1
一种增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液，包括如下重量份数的原料：磷脂酰丝氨酸10份、DHA 30份、肌醇六磷酸10份、柠檬酸15份、多聚磷酸10份，芦荟液30份，食品助剂1份，D-异抗坏血酸钠5份，去离子水50份。其中，食品助剂包括明胶和食用二氧化钛，两者用量比例为4：1。
一种增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液的制备方法，包括如下步骤：
（1）按重量份数分别计量各原料；
（2）在150转/分钟的搅拌条件下，将磷脂酰丝氨酸、DHA和肌醇六磷酸搅拌20分钟，使之混合均匀，得混合料A；
（3）在150转/分钟的搅拌条件下，将柠檬酸、多聚磷酸食品助剂和防腐剂搅拌20分钟，使之混合均匀，得混合料B；
（4）将芦荟液投入反应釜中，开启搅拌装置，使混合料A和混合料B分别从反应釜的两侧滴加入芦荟液中，其中，混合料A的滴加速率为30克/秒，混合料B的滴加速率为1克/秒，边加边搅拌，搅拌速度为500转/分钟，然后在70℃的条件下保温反应1.5小时，得半成品；
（5）用去离子水调节半成品的粘度至3×10-3Pa.s，过滤、封装、巴氏杀菌和高温杀菌，即得产品。
实施例2
一种增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液，包括如下重量份数的原料：磷脂酰丝氨酸40份、DHA 10份、肌醇六磷酸25份、柠檬酸10份、多聚磷酸15份，芦荟液5份，食品助剂5份，山梨酸钾1份，去离子水100份。其中，食品助剂包括果胶和食用二氧化钛，两者用量比例为3：1。
一种增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液的制备方法，包括如下步骤：
（1）按重量份数分别计量各原料；
（2）在100-200转/分钟的搅拌条件下，将磷脂酰丝氨酸、DHA和肌醇六磷酸搅拌10-30分钟，使之混合均匀，得混合料A；
（3）在100-200转/分钟的搅拌条件下，将柠檬酸、多聚磷酸食品助剂和防腐剂搅拌10-30分钟，使之混合均匀，得混合料B；
（4）将芦荟液投入反应釜中，开启搅拌装置，使混合料A和混合料B分别从反应釜的两侧滴加入芦荟液中，其中，混合料A的滴加速率为20-50克/秒，混合料B的滴加速率为0.5-4克/秒，边加边搅拌，搅拌速度为400-600转/分钟，然后在60-80℃的条件下保温反应1-2小时，得半成品；
（5）用去离子水调节半成品的粘度至4×10-3Pa.s，过滤、封装、巴氏杀菌和高温杀菌，即得产品。
实施例3
一种增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液，包括如下重量份数的原料：磷脂酰丝氨酸35份、DHA 15份、肌醇六磷酸20份、柠檬酸12份、多聚磷酸13份，芦荟液10份，食品助剂4份，脱氢醋酸2份，去离子水150份。其中，食品助剂包括瓜尔豆胶和食用二氧化钛，两者用量比例为5：1。
其制备方法同实施例2。
实施例4
一种增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液，包括如下重量份数的原料：磷脂酰丝氨酸15份、DHA 25份、肌醇六磷酸15份、柠檬酸14份、多聚磷酸11份，芦荟液25份，食品助剂2份，脱氢醋酸3份，去离子水50份。其中，食品助剂包括琼脂和食用二氧化钛，两者用量比例为3.5：1。
其制备方法同实施例2。
实施例5
一种增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液，包括如下重量份数的原料：磷脂酰丝氨酸30份、DHA 20份、肌醇六磷酸18份、柠檬酸13份、多聚磷酸12份，芦荟液25份，食品助剂3份，苯甲酸钠2份，去离子水80份。其中，食品助剂包括果胶和食用二氧化钛，两者用量比例为4.5：1。
其制备方法同实施例2。
Claims (10)
1.一种增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液，其特征在于，所述磷脂酰丝氨酸口服液包括如下重量份数的原料：磷脂酰丝氨酸10-40份、DHA 10-30份、肌醇六磷酸10-25份、柠檬酸10-15份、多聚磷酸10-15份，芦荟液5-30份，食品助剂1-5份，防腐剂1-5份，去离子水5-200份；
所述磷脂酰丝氨酸口服液是由以下方法制备得到的：
（1）按重量份数分别计量各原料；
（2）将磷脂酰丝氨酸、DHA和肌醇六磷酸搅拌混合均匀，得混合料A；
（3）将柠檬酸、多聚磷酸、食品助剂和防腐剂搅拌混合均匀，得混合料B；
（4）将芦荟液投入反应釜中，开启搅拌装置，使混合料A和混合料B分别从反应釜的两侧滴加入芦荟液中，边加边搅拌，然后在60-80℃的条件下保温反应1-2小时，得半成品；
（5）用去离子水调节半成品的粘度至2-5×10-3Pa.s，过滤、封装、巴氏杀菌和高温杀菌，即得产品。
2.如权利要求1所述的增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液，其特征在于，包括如下重量份数的原料：磷脂酰丝氨酸15-35份、DHA 15-25份、肌醇六磷酸15-20份、柠檬酸12-14份、多聚磷酸11-13份，芦荟液10-25份，食品助剂2-4份，防腐剂2-3份，去离子水50-150份。
3.如权利要求1所述的增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液，其特征在于，包括如下重量份数的原料：磷脂酰丝氨酸30份、DHA 20份、肌醇六磷酸18份、柠檬酸13份、多聚磷酸12份，芦荟液25份，食品助剂3份，防腐剂2份，去离子水80份。
4.如权利要求1所述的增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液，其特征在于，所述的食品助剂包括食用胶、食用二氧化钛，两者用量比例为3-5：1。
5.如权利要求4所述的增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液，其特征在于，所述的食用胶选自明胶、果胶、瓜尔豆胶、琼脂中的任意一种。
6.如权利要求1所述的增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液，其特征在于，所述的防腐剂选自D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、脱氢醋酸、苯甲酸钠中的任意一种。
7.一种如权利要求1-6中任一项所述的增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
（1）按重量份数分别计量各原料；
（2）将磷脂酰丝氨酸、DHA和肌醇六磷酸搅拌混合均匀，得混合料A；
（3）将柠檬酸、多聚磷酸、食品助剂和防腐剂搅拌混合均匀，得混合料B；
（4）将芦荟液投入反应釜中，开启搅拌装置，使混合料A和混合料B分别从反应釜的两侧滴加入芦荟液中，边加边搅拌，然后在60-80℃的条件下保温反应1-2小时，得半成品；
（5）用去离子水调节半成品的粘度至2-5×10-3Pa.s，过滤、封装、巴氏杀菌和高温杀菌，即得产品。
8.如权利要求7所述的增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）和步骤（3）中的搅拌速度为100-200转/分钟，搅拌时间为10-30分钟。
9.如权利要求7所述的增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中的混合料A的滴加速率为20-50克/秒，混合料B的滴加速率为0.5-4克/秒。
10.如权利要求7所述的增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中的搅拌速度为400-600转/分钟。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710446866.9A CN107125752B (zh) | 2017-06-14 | 2017-06-14 | 一种增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液及制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201710446866.9A CN107125752B (zh) | 2017-06-14 | 2017-06-14 | 一种增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液及制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN107125752A CN107125752A (zh) | 2017-09-05 |
| CN107125752B true CN107125752B (zh) | 2020-06-30 |
Family
ID=59735108
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201710446866.9A Active CN107125752B (zh) | 2017-06-14 | 2017-06-14 | 一种增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液及制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN107125752B (zh) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN116391876A (zh) * | 2023-05-22 | 2023-07-07 | 陕西中科通大生命科学技术有限公司 | 一种改性磷脂酰丝氨酸口服制剂的制备方法 |
Family Cites Families (16)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1072327A (zh) * | 1991-11-21 | 1993-05-26 | 魏春生 | 一种枣汁饮品的生产方法 |
| IL158139A0 (en) * | 2003-09-25 | 2004-09-27 | Enzymotec Ltd | Stabilized formulations of phosphatidyl serine |
| CN102469828A (zh) * | 2009-06-30 | 2012-05-23 | 索莱有限责任公司 | 富含ω-3脂肪酸的饮料 |
| CN103876243B (zh) * | 2012-12-21 | 2015-11-11 | 贵州天刺力食品科技有限责任公司 | 复配抗氧化剂 |
| CN103315299B (zh) * | 2013-07-08 | 2014-11-19 | 北京东方红航天生物技术股份有限公司 | 一种具有增强免疫力和记忆力功能的保健食品 |
| CN103609752B (zh) * | 2013-12-02 | 2016-05-25 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 一种改善脑部认知功能的组合物及其制备方法与应用 |
| CN104172170B (zh) * | 2014-08-26 | 2016-02-24 | 烟台燕园科玛健康产业有限公司 | 一种改善记忆力的保健品 |
| JP2016086703A (ja) * | 2014-10-31 | 2016-05-23 | ナガセケムテックス株式会社 | ホスファチジルセリン含有飲食物およびその製造方法 |
| CN105146238B (zh) * | 2015-08-03 | 2019-01-01 | 广东省食品工业研究所有限公司 | 一种具有改善记忆力的果冻及其制备方法 |
| CN106692166A (zh) * | 2015-11-18 | 2017-05-24 | 珠海宝德润生健康科技有限公司 | 一种具有改善记忆功能的组合物及其制备方法 |
| CN106722978A (zh) * | 2015-11-19 | 2017-05-31 | 徐州统食品工业有限公司 | 一种提高认知能力和记忆力的保健食品 |
| CN105768069A (zh) * | 2016-03-09 | 2016-07-20 | 北京国仁堂医药科技发展有限公司 | 一种改善记忆力的组合物及其制备方法 |
| CN105747161A (zh) * | 2016-03-15 | 2016-07-13 | 池州市贵池区吉亮山野菜开发有限公司 | 一种老坛酸菜的腌制方法 |
| CN105851946A (zh) * | 2016-04-12 | 2016-08-17 | 青岛华红食品有限公司 | 一种真空防褐变速冻水果丁的生产方法 |
| CN106070610A (zh) * | 2016-06-08 | 2016-11-09 | 芜湖福民生物药业有限公司 | 含有磷脂酰丝氨酸的酸奶材料组合物、酸奶及其制备方法 |
| CN106666285A (zh) * | 2016-12-26 | 2017-05-17 | 陕西安康硒谷明珠生物科技开发有限公司 | 一种光皮木瓜原汁饮料的制备方法 |
-
2017
- 2017-06-14 CN CN201710446866.9A patent/CN107125752B/zh active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN107125752A (zh) | 2017-09-05 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102578346B (zh) | 叶黄素酯软糖及制备方法 | |
| CN108112762B (zh) | 一种新型功能性软糖及其制备方法 | |
| CN101874575B (zh) | 青梅果粒果冻及其制备方法 | |
| CN104642839B (zh) | 一种保健鱼油果冻及其制备方法 | |
| CN106072265B (zh) | 一种活性乳酸菌果冻及其制备方法 | |
| CN106306639B (zh) | 乳酸菌胶原蛋白果冻及其制造方法 | |
| CN104351358A (zh) | 一种健脑改善记忆的保健食品 | |
| CN107125752B (zh) | 一种增进记忆功能的磷脂酰丝氨酸口服液及制备方法 | |
| CN107080201A (zh) | 一种蓝莓水果纸的制备方法 | |
| CN103989184A (zh) | 一种含有花生四烯酸的藻油软胶囊 | |
| CN104187101A (zh) | 用于散养土鸡的饲料及其制作方法 | |
| CN102885189A (zh) | 一种蓝莓软糖粉的制备及其在软糖中的应用 | |
| JP2003325165A (ja) | デュナリエラの培養生産方法と該培養生産方法で得られたデュナリエラを主成分とするタラソテラピー用剤 | |
| CN105851228A (zh) | 一种含江蓠水提物的酸奶及其制作方法 | |
| CN110226726A (zh) | 一种利用颗粒淀粉为载体的营养果冻及其制备方法 | |
| CN101878871A (zh) | 一种松花粉系列保健品无糖加工方法及其配方 | |
| CN106234527A (zh) | 一种海葡萄糕及其制备方法 | |
| CN106172892A (zh) | 一种富含茶多酚抗氧化橄榄油的制备方法 | |
| CN109393391A (zh) | 一种蜜炼柠檬罐头及其制作方法 | |
| CN105076922A (zh) | 一种速食咖啡果冻 | |
| CN103505402A (zh) | 蓝莓海藻面膜 | |
| AU2021101163A4 (en) | An algal oil DHA drop agent and its preparation method | |
| CN111838251A (zh) | 一种螺旋藻食品加工工艺 | |
| Pang et al. | Extraction, Separation and Purification of Seaweed Polysaccharide and its Application in Food Industry | |
| CN104116019A (zh) | 叶黄素果冻及其制备工艺 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| TA01 | Transfer of patent application right |
Effective date of registration: 20200603 Address after: 99 No. 236500 Anhui city of Fuyang Province Jieshou City feigexin Avenue Applicant after: ANHUI FUNLAND BIOLOGICAL PHARMACEUTICAL Co.,Ltd. Address before: Qingyang District of Chengdu City, Sichuan province 610091 Dragon Industrial Port East Road 4 Applicant before: CHENGDU NEW KELI CHEMICAL SCIENCE Co.,Ltd. |
|
| TA01 | Transfer of patent application right | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant |