CN107087794A - 一种功能性稀有糖糖浆及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了发明一种功能性稀有糖糖浆及制备方法，稀有糖糖浆中蔗糖糖浆质量百分比为0～99％，稀有糖浆为海藻糖糖浆、低聚果糖糖浆、阿洛酮糖糖浆、阿拉伯糖糖浆、赤癣糖醇糖浆、新橙皮苷二氢查耳酮糖浆、甜菊糖苷糖浆、低聚麦芽糖糖浆、低聚异麦芽糖糖浆、低聚半乳糖糖浆、大豆低聚糖糖浆、棉籽糖混合乳蔗糖糖浆、低聚木糖糖浆、低聚甘露糖糖浆、环糊精葡萄糖糖浆、龙胆二糖糖浆、偶联糖糖浆、潘糖糖浆、牛乳低聚糖糖浆、壳质低聚糖乙酰氨基葡萄糖糖浆和灵芝多糖糖浆中的一种或几种。本发明具有保护细胞、调节体内菌群平衡、调节血糖血压血脂平衡、保护内脏、促进营养物质吸收、止肥胖、防止龋齿、抗氧化、防肿瘤、延缓衰老等作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种稀有糖糖浆，尤其涉及一种功能性稀有糖糖浆及制备方法。
背景技术
稀有糖糖浆属于佐餐糖、调味改良剂、营养保健品领域，是动物、植物提取物及生物技术制造的功能性稀有糖与水的混合物。它风味独特、种类多样、易于储存而备受消费者青睐。益生菌具有保护细胞、调节体内菌群平衡、调节血糖血压血脂平衡、保护内脏、促进营养物质吸收和肠内有毒物质排除、防止肥胖、防止龋齿、抗氧化、防肿瘤、延缓衰老，提高人体自身免疫力等功能。功能性稀有糖糖浆提供了人体所需的益生元、通过外源性补充益生元，提高人体自身免疫力。
然而，现有的益生元制品多以奶制品为主，功能性稀有糖糖浆保健食品的市场空缺较大，对于已有的益生菌、益生元保健食品，其不仅安全性、稳定性、有效性有待于进一步提高，口感也有待于进一步提高。
发明内容
为了解决现有技术中存在的不足，本发明提供了一种安全、稳定、有效、口感好的功能性功能性稀有糖糖浆及其制备方法。
本发明采取的技术方案如下：一种功能性稀有糖糖浆及制备方法，稀有糖糖浆中蔗糖糖浆质量百分比为0~99%，稀有糖按照质量百分比由下述任一或任意组合的糖浆组成，糖浆为：海藻糖糖浆、低聚果糖糖浆、阿洛酮糖糖浆、阿拉伯糖糖浆、赤癣糖醇糖浆、新橙皮苷二氢查耳酮糖浆、甜菊糖苷糖浆、低聚麦芽糖糖浆、低聚异麦芽糖糖浆、低聚半乳糖糖浆、大豆低聚糖糖浆、棉籽糖混合乳蔗糖糖浆、低聚木糖糖浆、低聚甘露糖糖浆、环糊精葡萄糖糖浆、龙胆二糖糖浆、偶联糖糖浆、潘糖糖浆、牛乳低聚糖糖浆、壳质低聚糖乙酰氨基葡萄糖糖浆 、灵芝多糖糖浆。
优选的，所述稀有糖糖浆为蔗糖糖浆与任一糖浆组成，所述蔗糖糖浆质量百分比为0~99%，所述任一糖浆质量百分比为1%~100%。
优选的，所述稀有糖糖浆为所述蔗糖糖浆与所述任意组合的糖浆组成，所述蔗糖糖浆质量百分比为0~99%，所述任意组合的糖浆质量百分比为1%~100%。
优选的，所述任意组合的糖浆之间质量百分比可随意调配。
优选的，所述稀有糖糖浆按照质量百分比配制后，需搅拌均匀、过滤、包装。
本发明达到的有益效果是：稀有糖糖浆具有保护细胞、调节体内菌群平衡、调节血糖血压血脂平衡、保护内脏、促进营养物质吸收和肠内有毒物质排除、防止肥胖、防止龋齿、抗氧化、防肿瘤、延缓衰老等作用。通过外源性补充益生元，可以提高人体自身免疫力。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步说明，但本发明的保护范围并不限于此。
实施例1
一种功能性稀有糖糖浆及其制备方法如下：
1、将以下按照质量百分比配制：海藻糖糖浆55%，阿洛酮糖糖浆30%，阿拉伯糖糖浆2%，大豆低聚糖糖浆6%，灵芝多糖糖浆5%，低聚半乳糖糖浆2%。
2、将糖浆搅拌均匀、过滤、包装。
实施例2
一种功能性稀有糖糖浆及其制备方法如下：
1、将以下按照质量百分比配制：海藻糖糖浆30%，阿洛酮糖糖浆55%，牛乳低聚糖糖浆2%，大豆低聚糖糖浆3%，赤癣糖醇糖浆8%，低聚半乳糖糖浆2%。
2、将糖浆搅拌均匀、过滤、包装。
实施例3
一种功能性稀有糖糖浆及其制备方法如下：
1、将以下按照质量百分比配制：海藻糖糖浆25%，阿洛酮糖糖浆20%，阿拉伯糖糖浆25%，大豆低聚糖糖浆10%，赤癣糖醇糖浆15%，低聚半乳糖糖浆5%。
2、将糖浆搅拌均匀、过滤、包装。
实施例4
一种功能性稀有糖糖浆及其制备方法如下：
1、将以下糖浆按照质量百分比配制：蔗糖糖浆5%，海藻糖糖浆55%，阿洛酮糖糖浆20%，大豆低聚糖糖浆10%，低聚木糖糖浆5%，灵芝多糖糖浆5%。
2、将糖浆搅拌均匀、过滤、包装。
以上实施例仅用以说明本发明的技术方案、而非对其进行限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的普通技术人员来说，依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分成分进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明所要求保护的技术方案的精神和范围。
Claims (5)
1.一种功能性稀有糖糖浆及制备方法，稀有糖糖浆中蔗糖糖浆质量百分比为0~99%，其特征在于，稀有糖按照质量百分比由下述任一或任意组合的糖浆组成，糖浆为：海藻糖糖浆、低聚果糖糖浆、阿洛酮糖糖浆、阿拉伯糖糖浆、赤癣糖醇糖浆、新橙皮苷二氢查耳酮糖浆、甜菊糖苷糖浆、低聚麦芽糖糖浆、低聚异麦芽糖糖浆、低聚半乳糖糖浆、大豆低聚糖糖浆、棉籽糖混合乳蔗糖糖浆、低聚木糖糖浆、低聚甘露糖糖浆、环糊精葡萄糖糖浆、龙胆二糖糖浆、偶联糖糖浆、潘糖糖浆、牛乳低聚糖糖浆、壳质低聚糖乙酰氨基葡萄糖糖浆 、灵芝多糖糖浆。
2.根据权利要求1所述的一种功能性稀有糖糖浆及制备方法，其特征在于，所述稀有糖糖浆为蔗糖糖浆与任一糖浆组成，所述蔗糖糖浆质量百分比为0~99%，所述任一糖浆质量百分比为1%~100%。
3.根据权利要求1所述的一种功能性稀有糖糖浆及制备方法，其特征在于，所述稀有糖糖浆为所述蔗糖糖浆与所述任意组合的糖浆组成，所述蔗糖糖浆质量百分比为0~99%，所述任意组合的糖浆质量百分比为1%~100%。
4.根据权利要求3所述的一种功能性稀有糖糖浆及制备方法，其特征在于，所述任意组合的糖浆之间质量百分比可随意调配。
5.根据权利要求1所述的一种功能性稀有糖糖浆及制备方法，其特征在于，所述稀有糖糖浆按照质量百分比配制后，需搅拌均匀、过滤、包装。
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2017
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