CN106962935A - 一种具有润肠通便功能的保健食品 - Google Patents
一种具有润肠通便功能的保健食品 Download PDFInfo
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Classifications
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Abstract
本发明公开了一种具有润肠通便功能的保健食品，其包括如下重量百分比的原料：番泻叶提取物1～10％，决明子提取物10～40％，燕麦麸提取物10～40％，柑橘纤维5～20％，L‑阿拉伯糖5～10％，菊粉5～25％，水苏糖5～10％，各组分的重量百分比之和为100％。还提供了本发明的保健食品的制备方法。本发明通过将番泻叶提取物、决明子提取物、燕麦麸提取物、柑橘纤维、L‑阿拉伯糖、菊粉、水苏糖等成分有效的配伍在一起，不仅能够调节肠道的微生态环境与肠道菌群的平衡，促进肠道蠕动，增强肠道免疫力，全面进行肠道保健，从根本上改善和预防便秘、腹泻等肠道问题，并且该保健食品的营养成分丰富，口感好，食用方便，长期食用可避免强力排泄给身体带来的损伤，适用于日常的肠道健康护理。
Description
技术领域：
本发明涉及食品领域，特别涉及一种具有润肠通便功能的保健食品。
背景技术：
柑橘纤维是一种由天然柑橘果肉提取而来的多功能性食品原料，2007年在欧洲获得“最具创意的食品配料银奖”，被美国FDA认定为公认安全品。柑橘纤维产品无味，口感好，不含任何转基因成分，并且可以保持更大的水分，通过减少清洗、蒸发和使用过程中的损失，阻止脱水收缩以及冰体的形成来提高产量、利润率和产品质量。全天然的柑橘纤维有助于提升产品的绿色健康形象，同时可替代磷酸盐、乳化剂、稳定剂等，从而降低成本。
目前，市面上常见的具有改善胃肠道功能、润肠通便的保健食品很多，产品种类多种多样，其剂型多为茶剂或冲剂，但保健效果不一，且有的制造成本较高，有的生产工艺较复杂，不能很好满足不同人群的需要。为此，鉴于柑橘纤维具有的潜在的市场价值，申请人提供一种含有柑橘纤维的保健食品，具有润肠通便功能，适合各类人群食用。
发明内容：
本发明的目的旨在提供一种具有润肠通便功能的保健食品，该保健食品不含任何添加剂，营养丰富，口味清香，润肠通便效果好。
为实现上述目的，本发明采取以下技术方案：
一种具有润肠通便功能的保健食品，包括如下重量百分比的原料：番泻叶提取物1～10％，决明子提取物10～40％，燕麦麸提取物10～40％，柑橘纤维5～20％，L-阿拉伯糖5～10％，菊粉5～25％，水苏糖5～10％。
进一步地，上述具有润肠通便功能的保健食品，包括如下重量百分比的原料：番泻叶提取物2～8％，决明子提取物15～35％，燕麦麸提取物10～35％，柑橘纤维5～15％，L-阿拉伯糖5～8％，菊粉5～15％，水苏糖8～10％。
上述具有润肠通便功能的保健食品的制备方法，包括如下步骤：
1)按一定重量份分别称取原料番泻叶、决明子、燕麦麸、柑橘纤维、L-阿拉伯糖、菊粉和水苏糖，备用；
2)将番泻叶、决明子、燕麦麸分别清选、粉碎、蒸煮提取，浓缩分别得到番泻叶提取物、决明子提取物、燕麦麸提取物；
3)将称取好的番泻叶提取物、决明子提取物、燕麦麸提取物、柑橘纤维、L-阿拉伯糖、菊粉和水苏糖于立式三维混合机中混匀，即得具有润肠通便功能的保健食品。
本发明的保健食品中各个原料的功效及作用简述如下：
番泻叶提取物，番泻叶中主要含番泻甙(sennoside)A、B、C、D，大黄酚葡萄糖甙，大黄素葡萄糖甙，大黄酸葡萄糖甙，芦荟大黄素葡萄糖甙，大黄素-8-O-槐糖苷等蒽醌糖甙类，其中提取物主要由番泻甙组成，标准含有8％的番泻甙。番泻甙具有清热行滞，通便利水，排毒养颜，具有促进肠胃蠕动致泻的作用，并具有一定抗菌功能，临床尚可用于急性胰腺炎、菌痢、流行性出血热、胆囊炎、产后回乳等。主要应用于医药，减肥保健品等。
决明子提取物，系以干燥决明子为原料提取而得决明子提取物粉，其活性成分包括大黄素(emodin)、大黄酚(chrysophanol)、大黄素甲醚(physcion)、决明素(obtusin)、钝叶决明素(obtusifolin)及其甙类。决明子提取物中富含大黄酚、大黄素、决明素等成分，具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用，还有清肝明目、润肠通便的功效。尤其老年人饮用决明子茶不仅有助于大便通畅，还能起到明目、降压、调脂等保健功能。
燕麦麸提取物，含有燕麦β-葡聚糖，其是从燕麦麸中提取的高纯度β-葡聚糖，俗称燕麦胶，实际是一种水溶性膳食纤维。被世界公认具有调节血糖、降低血脂、清肠通便、增强免疫力的功效。另外，燕麦β-葡聚糖还具有：预防冠心病、降低高血压、减肥瘦身、美容、预防肠癌等功效。
柑橘纤维，其总纤维含量为60％左右，其中的水溶性纤维的含量为45％，不溶性纤维的含量为15％，另外果胶含量为18％左右。不溶性纤维具有较好的保水作用，可起通便作用；可溶性纤维部分可以在大肠中被分解成低分子酸，从而降低肠道的PH值，进而起到调理肠道的作用。
L-阿拉伯糖，是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高，是一种新型的低热量甜味剂，广泛存在于水果和粗粮的皮壳中，可以抑制人体肠道内蔗糖酶的活性，从而具有抑制蔗糖吸收的功效；此外，L-阿拉伯糖还可以抑制身体脂肪堆积，因而可被用于防治肥胖、高血压、高血脂等疾病。
菊粉，以胶体形态含于细胞的原生质中，与淀粉不同，其易溶于热水中，加乙醇便从水中析出，与碘不发生反应。而且在稀酸下菊粉极易水解成果糖，这是所有果聚糖的特性，也可被菊粉酶(inulase)水解成果糖。人和动物体内都缺乏分解菊粉的酶类。菊粉的保健作用有：能降低血糖值、淡化血糖的浓度；能增强消化和排便功能，对治疗便秘有奇效；能增强新陈代谢功能，快速恢复烫伤和其它受伤伤口；美肤；祛除湿疹；对大肠癌有特效；能够改善血管障碍；具有减肥功效；保护肝功能；低能量或无能量；快速增进肠道内双歧杆菌数量；对糖尿病人有关的皮肤瘙痒有改善作用；对轻中度抑郁、焦虑的患者有改善作用。
水苏糖，对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用，能迅速改善人体消化道内环境，调节微生态菌群平衡。它能促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位，抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等腐败菌的生产，另外产生大量生理活性物质，调节肠道pH值、灭杀致病菌，阻遏腐败产物生成，抑制内源致癌物的产生和吸收，并且分解衍生出多重免疫功能因子。俗称：有益菌的食物。作用：(1)可以有效防止并缓解婴幼儿便秘及腹泻，抑制肠道疾病；(2)可以全面增强婴幼儿的免疫能力，提高婴幼儿的机体抗病力；(3)具有清肠道，排毒排铅的效果；(4)可以置换金属离子，从而促进钙等矿物质吸收。
本发明的保健食品中通过将番泻叶提取物、决明子提取物、燕麦麸提取物、柑橘纤维、L-阿拉伯糖、菊粉、水苏糖等成分有效的配伍在一起，不仅能够调节肠道的微生态环境与肠道菌群的平衡，促进肠道蠕动，增强肠道免疫力，全面进行肠道保健，从根本上改善和预防便秘、腹泻等肠道问题，并且该保健食品的营养成分丰富，口感好，食用方便，长期食用可避免强力排泄给身体带来的损伤，适用于日常的肠道健康护理。
具体实施方式：
下面结合具体实施方式对本发明的技术方案进行详细说明。
实施例1
一种具有润肠通便功能的保健食品，其由如下原料按照重量百分比制备而成：番泻叶提取物10％，决明子提取物40％，燕麦麸提取物10％，柑橘纤维5％，L-阿拉伯糖10％，菊粉15％，水苏糖10％。
实施例2
一种具有润肠通便功能的保健食品，其由如下原料按照重量百分比制备而成：番泻叶提取物8.5％，决明子提取物38％，燕麦麸提取物10％，柑橘纤维10％，L-阿拉伯糖8.5％，菊粉15％，水苏糖10％。
实施例3
一种具有润肠通便功能的保健食品，其由如下原料按照重量百分比制备而成：番泻叶提取物10％，决明子提取物35％，燕麦麸提取物15％，柑橘纤维5％，L-阿拉伯糖5％，菊粉20％，水苏糖10％。
本发明实施例1～3所述的一种具有润肠通便功能的保健食品的制备方法，包括如下步骤：
2)按一定重量份分别称取原料番泻叶、决明子、燕麦麸、柑橘纤维、L-阿拉伯糖、菊粉和水苏糖，备用；
2)将番泻叶、决明子、燕麦麸分别清选、粉碎、蒸煮提取，浓缩分别得到番泻叶提取物、决明子提取物、燕麦麸提取物；
3)将称取好的番泻叶提取物、决明子提取物、燕麦麸提取物、柑橘纤维、L-阿拉伯糖、菊粉和水苏糖于立式三维混合机中混匀，即得具有润肠通便功能的保健食品。
通过动物实验将上述实施例1～实施例3制备得到的具有润肠通便功能的保健食品(产品)对便秘小鼠排便功能的影响进行分析，数据显示如下表1：
表1产品对便秘小鼠排便功能的影响
由表1的实验结果表明：高、中、低剂量组与空白对照组比较对便秘小鼠排便功能有显著的促进作用。由此可知，本发明的保健食品具有润肠通便的功能，且效果显著。
Claims (3)
1.一种具有润肠通便功能的保健食品，其特征在于：所述保健食品包括如下重量百分比的原料：番泻叶提取物1～10％，决明子提取物10～40％，燕麦麸提取物10～40％，柑橘纤维5～20％，L-阿拉伯糖5～10％，菊粉5～25％，水苏糖5～10％。
2.根据权利要求1所述的具有润肠通便功能的保健食品，其特征在于：所述保健食品包括如下重量百分比的原料：番泻叶提取物2～8％，决明子提取物15～35％，燕麦麸提取物10～35％，柑橘纤维5～15％，L-阿拉伯糖5～8％，菊粉5～15％，水苏糖8～10％。
3.根据权利要求1或2所述的具有润肠通便功能的保健食品的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
1)按一定重量份分别称取原料番泻叶、决明子、燕麦麸、柑橘纤维、L-阿拉伯糖、菊粉和水苏糖，备用；
2)将番泻叶、决明子、燕麦麸分别清选、粉碎、蒸煮提取，浓缩分别得到番泻叶提取物、决明子提取物、燕麦麸提取物；
3)将称取好的番泻叶提取物、决明子提取物、燕麦麸提取物、柑橘纤维、L-阿拉伯糖、菊粉和水苏糖于立式三维混合机中混匀，即得所述具有润肠通便功能的保健食品。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
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Application publication date: 20170721 |